中国香港美食博览2017

作为一年一度的夏季标志性活动,第二十七届香港美食博览,家居欢乐博览会,美容与健康博览会和香港国际茶叶博览会于2017年8月17日至21日在香港会议展览中心举行。展会吸引了1900多家参展商,向贸易买家和消费者展示了最新质量的食品,茶以及家用,美容和保健产品。

公众消费者可以在八月的博览会上享受全方位的购物体验。还有针对贸易购买者和行业参与者的展览会和活动,包括食品博览会的贸易大厅,国际茶叶博览会和ICMCM,它们为信息交流和采购提供了理想的平台,从而创造了交叉业务的可能性。

香港贸发局组织了来自25个国家和地区的100多个买家代表团,参观了食品博览会和茶展,以采购产品并为参展商提供更多的商机。此外,包括759商店,新华日本食品有限公司,city’super和华润伍峰国际经销店在内的多家零售商和代理商设立了买家摊位,与参展商进行预先安排的业务配对会议。

展商收到了很多真诚的询问,购买和合作代理商的意向。博览会为展示产品和提高当地风味,美食和小吃的知名度提供了一个很好的舞台。

2017香港美食博览
美食博览吸引了来自25个国家和地区的近1500家参展商,分别位于三个专用区域:公共厅,美食区和贸易厅。

日本是今年食品博览会的合作国,吸引了来自东京,岐阜,三重,大阪和兵库等36个县的331家日本参展商。精选了一系列日本当地美食和高级美食,例如由100%日本大米制成的谷物。还有来自兵库县的李子醋饮料。还将进行一些烹饪示范和产品介绍,以帮助游客体验日本的烹饪文化。

公众大厅聚集了540多家参展商。高端食品区是一个亮点,拥有30个主要品牌,包括记华面包店,安记干海鲜,大班,美心集团,日清和Vita Green。香港著名的百年调味酱品牌Yu Kwen Yick也将首次参加该博览会。

博览会的专业产品包括美国加利福尼亚州的棉花糖葡萄;台湾绿茶品牌“Tao Ti”与日本的北川韩比Syouten合作的北川宇治抹茶冰淇淋;以及来自日本福冈的手工酿制的果冻梅酒。

公众大厅还设有五个团体展馆:中国大陆,加拿大,日本,韩国和台湾,带来了丰盛的国际美食盛宴。

美食区以四个主题聚焦来自世界各地的美食:亚洲美食,西方美食,甜味美食和绿色美食。产品包括喜马拉雅粉红盐砖,可用于在火炉上直接煎炸或烘烤食物; 100%来自美国的植物性汉堡肉饼,以及艺术家沙龙(Sharon Chan)的Blesscuit Bakery手工制作的饼干。

贸易大厅展示了来自870多家参展商的国际风味。中国大陆各省和其他国家地区,包括来自加拿大,捷克共和国,印度,哈萨克斯坦,墨西哥和泰国的新展商组织了15个团体展团。

大会堂还设有主题产品专区,包括与ICMCM会议联合组织的清真食品专区和中药专区。

同时,在博览会期间发生了许多激动人心的事件。其中包括以20位名人厨师为特色的明星厨师烹饪示范,例如受欢迎的烹饪表演主持人Steve Lee和Helen Tam,以及君悦酒店One Harbor Road的大厨大厨Chan Hon Cheong。香港贸发局,食物及卫生局和食物少盐少糖委员会联合举办的烹饪示范,几位星级厨师示范“少盐少糖”的美味食谱。

其他活动包括著名食品评论家和行业参与者举办的研讨会,主题是食品和饮料行业的趋势问题;推出2017-2018湾仔点菜;以及Q-Mark创意厨师锦标赛。

香港茶展2017
第九届香港国际茶展,是促进茶业发展的主要平台。此次博览会吸引了来自中国大陆,日本和斯里兰卡等不同国家和地区的200多家参展商,这些参展商以其优质的茶叶而闻名。

参展商展示其相关茶产品,包括茶,茶包装,茶加工设备和测试服务,茶具,茶工艺和茶技术。参观者还可以在“茶之友”专区享受茶与茶的搭配体验,那里展示了糖果,小吃和饼干。

交易会期间举行了一系列活动,包括2017年国际茶叶大赛。通过盲评品尝,一组专业的评委对绿茶,乌龙茶,红茶(正统),红茶(CTC)的不同类别的茶进行了品评。中国红茶和普洱茶。其他活动包括品茶会,国际暖杯赛,茶艺表演,营销策略研讨会以及供行业参与者交流信息的买家论坛。

在公共日(8月19日),举行了2017年国际金茶王大赛(港式奶茶)国际决赛,来自香港,广州,上海,深圳,北京,墨尔本和多伦多的地区冠军争夺冠军。鸳鸯奶茶决赛也将同时上演。

持公共票的人还可以参加由行业专家举办的一系列茶论坛,主题包括茶疗法见解,茶和禅宗以及茶和食物的搭配。

ICMCM 2017
由香港贸发局和现代化中医药国际协会有限公司(MCMIA)主办的国际中医药保健品现代化国际会议(ICMCM)于8月17日至18日举行,以使从业者了解最新的趋势和发展。来自中国大陆,香港,韩国和澳门的重量级演讲者就产品的质量控制,药理学,商业化和成功案例分享交流了看法。

8月19日,持公共门票的人可以参加与专业中医一起参加的公共论坛会议,讨论各种常见问题,包括肩颈痛,痛风,青少年脊柱侧弯,腰椎痛,糖尿病,足膝关节痛。

香港贸发局
香港贸易发展局(HKTDC)成立于1966年,是一个法定机构,致力于为香港的企业创造机会。香港贸发局在全球设有40多个办事处,其中包括在中国大陆的13个办事处,将香港推广为与中国,亚洲和世界开展业务的平台。香港贸发局拥有五十多年的经验,举办国际展览,会议和商务访问,为公司(尤其是中小型企业)提供在大陆和国际市场的商机,同时通过贸易出版物,研究报告和包括媒体室在内的数字渠道提供信息。