第21届香港美食博览与香港国际茶博会及中药及保健品现代化国际会议暨展览会（ICMCM）一起于8月12日在香港会议展览中心同时开幕。在同一屋檐下的三个展览会提供了一站式的贸易和消费者聚会，以满足对美食，保健食品，茶和中药日益增长的需求。
美食博览是香港夏季的标志性活动，多年来一直受到居民的欢迎。许多参展商利用食品博览会来测试消费者对其新产品的反应，并向本地和海外零售商及分销商展示其产品的适销性。
美食博览会为来自世界各地的美味佳肴奠定了中心舞台。它已在行业参与者和消费者中流行。今年，食品博览会扩大了其公共馆的范围，从1号馆扩展到3号馆，为该地区的美食家和全球贸易商带来了更多选择。
这三个展览会同时举行，各参与者之间有大量的跨界商业活动机会。除展示新产品和服务外，领先的专家和名人在博览会期间的各种烹饪演示，行业论坛和研讨会上分享他们的想法。
2010香港美食博览
香港素有美食天堂之美，从本地小吃，国际美食到昂贵而稀有的食品原料，应有尽有。美食博览会作为一项卓越的美食盛会，正日益蓬勃发展。来自世界各地的食品公司也蜂拥而至，探索商机。
美食博览是香港的年度的盛事，是美食家的盛宴，汇集了众多国际和本地美食，为参展商向国际买家展示他们的最新产品提供了理想的交易平台，并展出了各种各样的美食。供公众游客选择的产品。
香港是一个便捷而理想的贸易和经商之地，而博览会每年都在吸引买家。美食博览会吸引了众多参观者，包括分销商，厨师和消费者，都聚集在一个地方，探索机会。
美食博览聚焦香港作为亚洲商业中心和生活方式引领者的声誉。通过将高质量的产品和生活方式解决方案带给消费者和贸易购买者，每个人都在努力帮助消费者享受更好，更健康的生活方式。
美食博览会在公众中非常受欢迎，并已证明对贸易购买者具有极大的回报。博览会提供了一个采购和联网平台，在不同行业之间创造了商机。除了为旅客带来国际美食盛宴外，还促进了香港与其他地区之间的文化交流。
贸发局在展览会期间，在本地零售商，参展商和海外买家之间举办了多个配对活动。展商收到了很多真诚的询问，购买和合作代理商的意向。博览会为展示产品和提高当地风味，美食和小吃的知名度提供了一个很好的舞台。
第21届食品博览会吸引了来自22个国家和地区的700多家参展商，比去年增加了近100家。新的开放式公共大厅区为来自该地区的买家和美食家提供了更多选择。渴望开展业务的贸易买家将发现贸易大厅是推广产品和扩大其分销网络的有效平台。
去年推出的高级食品区有30多个优质品牌再次参展，以及专门用于面条和面食的新区。凭借2009年首次亮相的高级食品区的成功，该区今年将返回30多个优质品牌，包括Appolo冰淇淋，Care＆Health，Cheong Hing，Chewy，余仁生，Fei Fah Medibalm和German Pool ，双汇实业集团，海天堂，永华，帝王燕窝，记华面包店，Kofco Enterprise，李锦记，联记楼，美心，迈耶，吴芳香，宁久，日清，新药，秀涛，超级明星，大班，桃香集团，德福国际，Sharper Edge，金兰，东俊，维他绿色健康产品和华记永昌。
同时，建立了面条/面食专用区等新元素，将所有相关产品的综合供应归于一体。该地区的专业厨师进行了许多烹饪示范，展示了准备面条和面食的多种用途和令人垂涎的方式，这有助于促进和培育面条/意大利面的文化。
美食博览会是宣传产品和扩大分销网络的有效平台，除公共大厅外，还设有贸易大厅。日本和韩国分别位于大礼堂，分别是第一和第二大展馆。日本馆将派遣熊本县政府，札幌市和宫崎县的供应商，以及来自Argo，JETRO（香港和福冈分行），三菱UFJ研究咨询公司（MURC）和静冈银行的参展商。
同时，韩国馆还展示了大邱科技园区生物产业中心，韩国农牧贸易公司，韩国国际贸易协会（大田），韩国农牧贸易公司（庆南分公司）和中小企业协会（济州）区域总部的参展商。
3号馆提供了各种各样的展品，包括烘焙产品和大米，饮料（酒精类），罐头，冷冻和加工食品，健康，绿色和有机产品以及厨具。
贸易大厅于8月12日至14日开放，前两天仅限贸易买家，最后一天也向公众开放。为了吸引更多的买家和消费者，香港贸发局在3号馆的舞台上安排了特别的娱乐活动，包括艺术家的表演和奖品抽奖。这将使游客在品尝旅程中可以休息一下，并把生意与乐趣融为一体。
博览会将商业与美食相结合，提供了米其林厨师的烹饪示范和以“健康饮食”为主题的研讨会。
2010香港茶展
第二届香港国际茶叶交易会，以巩固香港作为首要茶叶交易中心的作用。 2010年的博览会吸引了来自15个国家和地区的300多家参展商，其中包括中国大陆，中国台湾，印度和斯里兰卡的主要茶叶生产地区。
展览会上的重点展品包括湖南红茶，安思铁观音，中国内地的福建基门茶，印度的大吉岭茶和斯里兰卡的锡兰茶，以及来自世界各地的各种有机茶。
2010年的博览会推出了“茶之友”，将饮料与各种食品和小吃配对。在“茶之友”部分中，茶与各种食品搭配，包括中式糕点，饼干，坚果等。除茶叶贸易外，博览会还设有茶业会议，介绍市场趋势和品牌，以及中国茶企论坛，各种茶论坛，品茶会和其他活动，展示与茶有关的艺术和文化。
其他亮点包括“2010年最受欢迎茶投票”和国际金茶王竞赛的最后一轮。来自中国大陆，澳大利亚，加拿大和澳门的地区冠军将聚集在一起，准备独特的港式奶茶。
ICMCM 2010
第九届ICMCM吸引了来自13个国家和地区的125多家参展商。博览会分为展示产品类别的特定区域。重点包括8月12日至13日为期两天的ICMCM会议，主题为“研究与应用”，以及8月12日的CEO论坛和午餐会。
8月14日至15日，将举行一个公共论坛“中药的预防和赋权概念”。在香港中文大学的协调下，在1A大厅的一个教育展览中，展示了中药在治疗精神疾病方面的有效性。
香港贸发局
香港贸易发展局（HKTDC）成立于1966年，是一个法定机构，致力于为香港的企业创造机会。香港贸发局在全球设有40多个办事处，其中包括在中国大陆的13个办事处，将香港推广为与中国，亚洲和世界开展业务的平台。香港贸发局拥有五十多年的经验，举办国际展览，会议和商务访问，为公司（尤其是中小型企业）提供在大陆和国际市场的商机，同时通过贸易出版物，研究报告和包括媒体室在内的数字渠道提供信息。