Обзор HOFEX, Гонконгской международной выставки продуктов питания и напитков, оборудования, материалов и услуг для отелей, ресторанов и общепита, Китай

Гонконгская международная выставка продуктов питания и напитков, оборудования, принадлежностей и услуг для отелей, ресторанов и предприятий общественного питания (HOFEX), ведущая выставка продуктов питания и гостеприимства в Азии, отправила отрасль в многочисленные необычные путешествия кулинарных деликатесов со всего мира, принося самый полный выбор продуктов питания и напитков, гостиничного оборудования и принадлежностей в Азии.

HOFEX — это проводимая раз в два года международная выставка, отмечающая 34 года передового опыта с 1987 года, фокусируется на продуктах питания и напитках, органических продуктах, гостиничном оборудовании и принадлежностях, а также таких секторах, как еда и напитки / мясо / хлебобулочные и кондитерские изделия / кофе и чай / оборудование для общественного питания / Поставки для общественного питания / Гостиничные технологии / Гостиничный дизайн и принадлежности / Вина и спиртные напитки.

HOFEX славится широким ассортиментом продуктов питания и напитков. Разнообразие местной и экзотической еды можно найти в международных павильонах, таких как материковый Китай, Гонконг, Тайвань, США, Великобритания, Япония, Австралия, Австрия, Бельгия, Греция, Италия, Корея, Мексика, Испания, Латвия, Скандинавия, Беларусь, Грузия и не только.

HOFEX не только предоставляет платформу для поиска поставщиков, но и служит питательной средой для новых идей и тенденций, предлагая множество конкурсов мирового уровня, образовательных конференций и интерактивных семинаров, проводимых востребованными профессионалами отрасли и ассоциациями.

Столкнувшись с отраслевой депрессией, вызванной эпидемией covid-19, HOFEX, как наиболее поддерживающий отраслевой партнер, будет предлагать новые продукты, тенденции и инновации, чтобы восстановить связи между предприятиями и перезапустить сложный рынок.

HOFEX продолжит укреплять свои позиции в качестве образцовой выставки еды и напитков и гостеприимства в Азиатско-Тихоокеанском регионе, предлагая продукты премиум-класса, качественных потенциальных клиентов и обширную сеть для профессионалов отрасли. Благодаря совместному расположению с RACE — азиатским центром инноваций в розничной торговле и возвращению более крупной компании ProWine Asia, HOFEX, как полагают, поднимется на новый уровень, чтобы воплотить в жизнь мечты большего количества игроков в сфере общественного питания и гостеприимства.

Особенности
Выставка зарекомендовала себя как лучшая отраслевая выставка, на которой, как всегда, будет представлен широкий выбор блюд и напитков, оборудования и принадлежностей для гостеприимства. Профиль экспонентов представляет продукты международного общественного питания, начиная от производства и заканчивая упаковкой. Все новое кухонное оборудование было представлено в зале оборудования, демонстрируя, как добиться эффективного и функционирующего предприятия общественного питания, оставив при этом хорошее впечатление у покупателя.

Выставочная зона «МЯСО» открыта своевременно в связи с растущим спросом на первоклассное мясо в Гонконге, Китае, Макао, Тайване, Филиппинах и т. Д. Первоначальная реакция ошеломляющая, многие ведущие страны-производители мяса стремятся продемонстрировать свое лучшее качество порезы на МЯСО.

Выставочная зона «Хлебобулочные и кондитерские изделия» предлагает как глобальным, так и местным производителям универсальную возможность встретиться с региональными покупателями со всех постоянно растущих рынков хлеба, тортов, пирожных и кондитерских изделий в Азии.

Выставочная зона Bean2Cup — это специализированный сектор кофе после огромного успеха предыдущего чемпионата Grand Barista Championship и Mixed Barista Arts. Как следует из названия, в этом секторе есть все, что нужно баристам, владельцам кафе, производителям и поставщикам кофе для доставки хорошей чашки кофе, от кофейных зерен до обжарщиков, пивоваров, кофемолок, инструментов бариста, кофемашин эспрессо и т. Д.

Сектор
Познакомьтесь с ведущими мировыми лидерами индустрии изысканной еды и напитков, гостиничного оборудования и принадлежностей и познакомьтесь с самыми изысканными деликатесами мира, которые привозят более 2800 экспонентов из 74 стран. Ниже представлен список специализированных секторов выставки:

Оборудование и ингредиенты для выпечки:
Оборудование и принадлежности для пекарен; Мороженое / Джелато / Сорбет; Глазурь / украшения для торта; Ингредиенты / Эссенции / Агенты; Упаковочные решения.

Кофе чай:
Чашки; Эспрессо-машина и оборудование бариста; Обжарочные машины; Чайные листья.

Еда и напитки / Органические продукты:
Напитки; Консервы / полуфабрикаты; Замороженные / охлажденные продукты; Морепродукты; Закуски и кондитерские изделия.

Оборудование для общественного питания:
Уборка и стирка; Посуда / посуда; Общественное питание / оборудование для общественного питания; Холодильное оборудование; Системы хранения

Гостиничный интерьер / гостиничные принадлежности:
Кровати и постельные принадлежности; Мебель и интерьер; Удобства в номере; Спа и курортные услуги.

Гостиничные технологии:
Системы общественного питания / розничной торговли; Системы обслуживания гостиниц / гостей; Комнатные технологии; Ресторанные технологии.

Мясо:
Вяленое мясо; Свежее мясо; Prime Cuts; Колбасы.

Вино / спиртные напитки / пиво:
Барное оборудование и аксессуары; Шампанское; Спиртные напитки, спиртные напитки и пиво; Виски; Вино.

Мероприятие
Знаковое событие HOFEX — Hong Kong International Culinary Classic (HKICC), престижный кулинарный конкурс, одобренный Всемирной ассоциацией обществ шеф-поваров (WACS). Соревнования подразделяются на следующие категории: вызов западной / китайской кухни, конкурс навыков мясного дела, конкурс кондитерских изделий, конкурс живых послеобеденных чайных сервизов, конкурс Gourmet Team Challenge и самое новое: конкурс мороженого.

Еще одно соревнование, которое привлечет множество участников, — это Mixed Barista Arts. Этот кофейный конкурс направлен на выявление разносторонних бариста, обладающих полным набором навыков — от сборки кофемолки, приготовления шота, создания лучшего латте-арта, эффективного сотрудничества с командой до профессионального обслуживания клиентов.

Добавлением к HOFEX является ProWine Asia, которая обещает стать центром мира винной торговли, и Retail Asia Conference & Expo (RACE), которая будет размещена в HOFEX. Такое сотрудничество технологий, продуктов и услуг в сфере питания и гостеприимства является обязательным для любого профессионала отрасли.

UBM Asia Limited
Принадлежащая UBM, зарегистрированная на Лондонской фондовой бирже, UBM Asia работает в 16 рыночных секторах со штаб-квартирой в Гонконге и дочерними компаниями по всей Азии, включая UBM China в Шанхае, Ханчжоу, Гуанчжоу и Пекине. UBM Asia предлагает более 200 медиа-продуктов в трех категориях: ярмарки, печать и онлайн-продукты. Являясь ведущим организатором выставок в Азии и крупнейшим коммерческим организатором на двух наиболее быстрорастущих рынках Азии: Китае и Индии, мы проводим ведущие мероприятия такого рода по всей Азии.

150 мероприятий UBM Asia, 34 публикации и 14 вертикальных порталов обслуживают более 1000000 качественных экспонентов, посетителей, делегатов конференций, рекламодателей и подписчиков со всего мира, предлагая высококачественные индивидуальные мероприятия, соответствующие бизнесу, качественные и мгновенные новости рынка и отраслевые тенденции, сети круглосуточной онлайн-торговли и поисковые платформы. UBM Asia имеет более 800 сотрудников в 17 крупных городах Азии, от Японии до Турции.

Informa Markets
Informa Markets создает платформы для отраслей и специализированных рынков для торговли, внедрения инноваций и роста. Наше портфолио включает более 550 международных мероприятий B2B и брендов на таких рынках, как здравоохранение и фармацевтика, инфраструктура, строительство и недвижимость, мода и одежда, гостиничный бизнес, продукты питания и напитки, а также здоровье и питание. Мы предоставляем клиентам и партнерам по всему миру возможности для взаимодействия, опыта и ведения бизнеса посредством личных выставок, специализированного цифрового контента и эффективных решений для обработки данных. Как ведущий мировой организатор выставок, мы открываем широкий спектр специализированных рынков, открывая возможности и помогая им развиваться 365 дней в году.