Рамадан культурный туризм

Для многих иностранцев поездка в любую мусульманскую страну не обходится без блуждания по хаотическим базарам и дегустации местной уличной еды. Однако будьте готовы, если вы отправляетесь в район с мусульманским большинством во время самого священного месяца ислама, Рамадана, так как вы можете обнаружить, что дороги и базары почти заброшены, и на улице нет закусок.

Рамадан (также пишется как Рамадан и Рамзан), фестиваль продолжительностью в месяц, приходится на девятый месяц исламского календаря и является временем, когда мусульмане по всему миру постятся в светлое время суток каждый день. Месяц определенно приносит много радости мусульманам, но для многих немусульман путешествие или проживание в стране с преобладающим мусульманским населением в это время может сопряжено с некоторыми неудобствами и ограничениями. С другой стороны, он дает возможность увидеть другую сторону жизни в мусульманских странах. Это невероятно важное, священное и религиозное время для мусульман, и хотя многие туристы продолжают посещать мусульманские страны в течение всего года, включая Рамадан, некоторые базовые знания об этой особой традиции помогут сделать ваш опыт увлекательным.

Рамадан
Рамадан является 9-м и самым священным месяцем в исламском календаре и длится 29–30 дней. Мусульмане постятся каждый день, и большинство ресторанов будут закрыты до тех пор, пока не наступят быстрые перерывы на закате. Ничто (включая воду и сигареты) не должно пройти через губы от рассвета до заката. Немусульмане освобождены от этого, но все равно должны воздерживаться от еды или питья на публике, поскольку это считается очень невежливым. Рабочее время также уменьшается в корпоративном мире. Точные даты Рамадана зависят от местных астрономических наблюдений и могут несколько отличаться от страны к стране. Рамадан завершается праздником Ид аль-Фитр, который может длиться несколько дней, обычно три в большинстве стран.

24 апреля – 23 мая 2020 года (1441 года хиджры)
13 апреля – 12 мая 2021 года (1442 года хиджры)
2 апреля – 1 мая 2022 года (1443 года хиджры)
23 марта – 20 апреля 2023 года (1444 года хиджры)

Важные даты
Первые и последние даты Рамадана определяются лунным исламским календарем.

Начало
Хилаля (полумесяца) обычно происходит через день (или больше) после астрономического новолуния. Поскольку новолуние знаменует собой начало нового месяца, мусульмане обычно могут безошибочно оценить начало Рамадана, хотя многие рекомендуют проводить визуальное подтверждение по регионам.

Ночь силы
Лейлат аль-Кадр («ночь власти» или «ночь указа»), ночь, в которую мусульмане верят, что первое откровение Корана было отправлено Мухаммеду, считается самой святой ночью года. Обычно считается, что это произошло в нечетную ночь в течение последних десяти дней Рамадана; Давуди-бора считают, что Лейлат аль-Кадр был двадцать третьей ночью Рамадана.

Ид
Праздник Ид аль-Фитр (по-арабски عيد الفطر), знаменующий конец Рамадана и начало Шавваля, следующего лунного месяца, объявляется после появления полумесяца или после завершения тридцати дней поста. если визуальное наблюдение невозможно из-за погодных условий. Это праздник возвращения к более естественному расположению (фитре) еды, питья и близости с супругами.

Понимание
История Рамадана восходит к доисламскому периоду, когда арабы постились от восхода до захода луны. В Коране, главном священном писании ислама, которое, как полагают мусульмане, было открыто Аллахом (Богом) исламскому пророку Мухаммеду, быстрые правила стали более обременительными в период, который был изменен с восхода солнца до его спуска. Рамадан, в девятом месяце исламского календаря, был объявлен священным месяцем ислама, и пост стал обязательным для каждого взрослого мусульманина, с некоторыми исключениями, сделанными для здоровья и других смягчающих обстоятельств.

Мусульмане во всем мире отмечают месяц Рамадан как месяц поста, и поэтому путешествие во время Рамадана в страны с мусульманским большинством может создать дополнительную проблему. Наряду с постом – без еды, питья и курения – с рассвета до заката, мусульмане также воздерживаются от сексуальных отношений, особенно от деятельности, запрещенной исламом в любой месяц.

Рамадан – это время, когда многие мусульмане сосредотачиваются на своей вере и проводят большую часть дня в религиозных обрядах, поэтому в этом смысле это связано с днями покаяния, поста и размышлений в других религиях, таких как Йом Кипур в иудаизме и Великий пост в христианстве. , Пост во время Рамадана является одним из пяти столпов ислама, одним из пяти основных действий, обязательных для каждого мусульманина.

Ожидается, что во время Рамадана мусульмане будут совершать дополнительные молитвы и поклоняться Аллаху, чтобы обрести силу воли и самоконтроль, а также для своего рода непосредственного переживания страданий бедных, которым редко удается хорошо питаться. Конечная цель – вызвать щедрость и сочувствие у мусульман всего мира. Ожидается, что мусульмане будут щедро жертвовать на благотворительность (закят), которая является еще одним из пяти столпов ислама.

Хотя Рамадан – не самое легкое и наиболее благоприятное время для посещения мусульманской страны, поскольку в течение этого особого месяца повседневная жизнь в этих странах резко меняется, у вас может быть совершенно другой культурный опыт, если вы это сделаете. В дополнение к изменению графиков приема пищи для мусульман также часто меняются часы работы предприятий, и в большинстве мусульманских стран люди работают только до полудня. Школа будет проходить по обычному расписанию (с небольшими изменениями для тех, кто соблюдает пост), поэтому, если вы преподаете английский или другой предмет и у вас есть студенты-мусульмане, будь то в стране с мусульманским большинством или где-то еще, вам нужно чтобы облегчить их соблюдение ифтара.

Религиозные практики
Обычная практика – поститься от рассвета до заката. Еда перед рассветом перед постом называется сухур, а еда на закате, которая нарушает пост, – ифтар.

Мусульмане также участвуют в усилении молитвы и благотворительности во время Рамадана. Рамадан также является месяцем, когда мусульмане пытаются практиковать повышенную самодисциплину. Это мотивируется хадисами, особенно в «Аль-Бухари»: «Когда прибывает Рамадан, врата Рая открываются, а врата ада заперты, а дьяволы закованы в цепи».

Пост
Рамадан – это время духовного размышления, совершенствования и усиления преданности и поклонения. Ожидается, что мусульмане приложат больше усилий для следования учению ислама. Пост (лес) начинается на рассвете и заканчивается на закате. В дополнение к воздержанию от еды и питья в это время мусульмане также усиливают сдержанность, такую ​​как воздержание от сексуальных отношений и в целом греховной речи и поведения. Считается, что акт поста отвлекает сердце от мирской деятельности, его цель – очистить душу, освободив ее от вредных примесей. Рамадан также учит мусульман тому, как лучше практиковать самодисциплину, самоконтроль, жертву и сочувствие к тем, кому повезло меньше; таким образом поощряя действия щедрости и обязательной благотворительности (закят).

Исключениями из поста являются путешествия, менструация, тяжелые заболевания, беременность и кормление грудью. Тем не менее, многие мусульмане с заболеваниями настаивают на том, чтобы поститься, чтобы удовлетворить свои духовные потребности, хотя это не рекомендуется хадисом. Профессионалы должны внимательно следить за такими людьми, которые решили поститься с постом. Те, кто не мог поститься, должны наверстать упущенное позже.

Сухур
Каждый день, до рассвета, мусульмане наблюдают перед едой, называемой сухур. Немного остановившись перед рассветом, мусульмане начинают первую молитву дня – фаджр.

Ифтар
На закате семьи спешат на трапезу, известную как ифтар. Даты, как правило, первая еда, которая нарушает пост; согласно традиции, Мухаммед быстро сломался с тремя датами. После этого мусульмане обычно откладывают молитву Магриб, четвертую из пяти ежедневных молитв, после которой подают основное блюдо.

Общественные собрания, часто в стиле шведского стола, часто проводятся на ифтар. Часто выделяются традиционные блюда, в том числе традиционные десерты, особенно те, которые готовятся только во время Рамадана. Вода, как правило, является напитком по выбору, но также часто доступны сок и молоко, а также безалкогольные напитки и напитки с кофеином.

На Ближнем Востоке ифтар состоит из воды, соков, фиников, салатов и закусок, одного или нескольких основных блюд и различных видов десертов. Обычно десерт – самая важная часть во время ифтара. Типичными основными блюдами являются тушеная баранина с ягодами пшеницы, шашлык из баранины с овощами-гриль или жареная курица с рисовым пловом из нута. Завершает трапезу богатый десерт, такой как luqaimat, пахлава или kunafeh (сливочное, подслащенное сиропом тесто с лапшой кадаифи, наполненное сыром).

Со временем ифтар перерос в банкетные фестивали. Это время общения с семьями, друзьями и окружающими общинами, но оно также может занимать большие пространства в маджиде или банкетных залах на 100 и более посетителей. Например, большая мечеть шейха Зайда в Абу-Даби, самая большая мечеть в ОАЭ, каждый вечер подает на ифтар до 30 000 человек в районе Большой мечети. В ифтаре принимают участие около 400 поваров и почти 500 человек обслуживающего персонала. В набор продуктов ифтар входят финики и йогуртовый напиток (лабан). Кроме того, каждый год в храме Имама Реза в городе Мешхед проходит одно из самых больших в мире блюд ифтар, где каждый вечер посещают около 12 тысяч человек.

Благотворительность
Благотворительность очень важна в исламе, и особенно во время Рамадана. Zakāt, часто переводимый как «низкий уровень», является обязательным как один из столпов ислама; фиксированный процент сбережений человека должен быть отдан бедным. Sadaqah является добровольной благотворительностью, дающей сверх того, что требуется от обязательства zakāt. В исламе все добрые дела более щедро вознаграждаются во время Рамадана, чем в любой другой месяц года. Следовательно, многие выберут это время, чтобы дать большую часть, если не всю, закат, которую они обязаны давать. Кроме того, многие также будут использовать это время, чтобы дать большую часть садака, чтобы максимизировать вознаграждение, которое ожидает их на Последнем Суде.

Ночные молитвы
Таравих (арабский язык: تراويح) – это дополнительные ночные молитвы, совершаемые в течение месяца Рамадан. Вопреки распространенному мнению, они не являются обязательными.

Чтение Корана
В дополнение к посту, мусульманам рекомендуется читать весь Коран, который состоит из тридцати джузов (разделов). Некоторые мусульмане включают повторение по одному джузу в каждую из тридцати сессий таравиха, наблюдавшихся во время Рамадана.

Культурные обычаи
В некоторых исламских странах на городских площадях и на городских улицах зажигается свет, традиция, которая, как считается, возникла во времена Фатимидского халифата, где люди с фонарями приветствовали власть халифа аль-Муизз-ли-Дина Аллаха. ,

На острове Ява многие верующие купаются в святых источниках, чтобы подготовиться к посту, ритуалу, известному как падусан. Город Семаранг знаменует собой начало Рамадана Дагдерийским карнавалом, который включает в себя шествие Варак-нгендог, гибридного существа-коня-дракона, предположительно вдохновленного Бураком. В столице Джакарты под влиянием Китая фейерверки широко используются для празднования Рамадана, хотя они официально запрещены. К концу Рамадана большинство сотрудников получают месячный бонус, известный как Тунджанган Хари Райя. Некоторые виды пищи особенно популярны во время Рамадана, такие как крупная говядина или буйвол в Ачехе и улитки в Центральной Яве. Еда ифтара объявляется каждый вечер, когда в мечеть попадает гигантский барабан – клоп.

Общие приветствия во время Рамадана включают Рамадан Мубарак и Рамадан Карим.

Во время Рамадана на Ближнем Востоке месахарати избивает барабан по всему району, чтобы разбудить людей, чтобы они съели сухурскую еду. Аналогичным образом в Юго-Восточной Азии с той же целью используется щелевой барабан кентонган.

Путешествие во время Рамадана

Сухур и ифтар
Основная практика в Рамадан – пост от рассвета до заката (не всегда местный рассвет и закат, так как это было бы неразумно летом в очень высоких широтах), и в конце этого периода есть два приема пищи. Еда перед рассветом перед постом в некоторых странах называется сухур, или сэри. Он употребляется рано утром до молитвы рассвета (фаджр).

Ифтар – это трапеза, которая нарушает пост после молитвы на закате (Магриб). В то время как Сухур часто принимается наедине, ифтар – гораздо более социальная трапеза. Семья и друзья собираются в домах, чтобы порадоваться, и в соответствии с местными традициями и предпочтениями готовятся разнообразные сладкие и соленые блюда и вкусные десерты. Рестораны также заняты и часто предлагают специальные блюда. Часто проводятся ифтар-вечеринки и общественные собрания, на которых люди и общины собираются вместе, чтобы быстро порвать вместе, и в мечетях ежедневно организуются специальные мероприятия, где посетителям предлагается бесплатное питание, чтобы они могли нарушить пост. Если вас приглашают на празднования ифтара, то обычно принято приносить небольшой подарок (например, еду) для ваших хозяев.

Блюда для ифтара варьируются от одного региона к другому, но один предмет, который обычно потребляется во всем мире, – это финики, особенно даты из Саудовской Аравии, которые просто фантастические и их стоит купить, если у вас есть возможность сделать это в течение этого месяца или любого другого ,

Уважение
Есть поговорка: «Когда в Риме, делай, как делают римляне»; То же самое касается мусульманских стран. От немусульман не требуется поститься или следовать исламским обычаям, но они должны знать местные законы и обычаи и должны их уважать. Даже мусульмане не связаны с постом в религиозном отношении, если они путешествуют во время Рамадана, хотя большинство так или иначе делают.

Самым сложным может быть воздержание от еды, питья или курения табака в общественных местах в дневное время, обычно от рассвета до заката. Во многих странах с мусульманским большинством, таких как Саудовская Аравия, запрещается есть или пить в общественных местах в дневное время во время Рамадана, и это считается преступлением и преследуется по закону. Полиция обычно патрулирует улицы, и правонарушители, как мусульманские, так и немусульманские, могут быть оштрафованы. В странах Персидского залива были случаи, когда иностранцы даже были высланы из страны, в то время как мусульмане были заключены в тюрьму. Поэтому даже там, где это разрешено законом, вам следует воздерживаться, чтобы не привлекать к себе нежелательного внимания, а также как жест уважения к тем, кто постится.

Подумайте о том, чтобы снабдить свой гостиничный номер напитками и закусками, которые вы можете употреблять наедине. Если вы находитесь в районе, где еду подают для путешественников даже во время Рамадана, и где чаевые считаются уместными, в это время следует давать чаевые. Бедные сотрудники работают – и видят и нюхают вашу еду – даже если они постятся; они могут заслуживать немного больше.

Избегайте публичной физической близости с человеком противоположного пола, даже если вы состоите в браке друг с другом. Публичные проявления любви считаются грубыми и даже запрещенными законом в некоторых мусульманских странах, и это особенно верно во время Рамадана. Что касается однополых проявлений любви, гомосексуализм запрещен или запрещен во многих мусульманских районах; см. путешествие ЛГБТ для деталей. Даже в более либеральных районах сдержанность может быть хорошей идеей в любое время, особенно во время Рамадана.

Ожидается, что все будут одеваться более консервативно, чем обычно, поэтому убедитесь, что вы одеваетесь скромно на публике – всегда хорошая идея в исламских районах, но особенно во время священного месяца Рамадан. Открытые руки, ноги, плечи или волосы могут оскорбить других.

Старайтесь не играть громкую музыку в общественных местах (в том числе в автомобиле) или танцевать во время Рамадана, так как это считается плохой формой.

Мечети, такие как те, которые обычно открыты для посетителей для осмотра достопримечательностей и даже для немусульман в другие времена года, остаются закрытыми во время Рамадана в некоторых странах, тогда как в некоторых странах специальные экскурсии обычно организуются во время Рамадана.

Избегайте жевательной резинки или курения в общественных местах, так как они также запрещены правилами поста.

Выживание
Подумайте дважды о поездках по делам, так как многие предприятия в мусульманских странах закрываются рано и работают со штатным персоналом в течение всего месяца Рамадан. Кроме того, даже когда часы не подвержены влиянию поста, на производительность труда влияет. Если вам все-таки нужно отправиться в командировку в мусульманскую страну во время Рамадана, постарайтесь записаться на прием как можно раньше утром, когда ваш коллега более свежий и, вероятно, будет в хорошем настроении. Во второй половине дня уровень энергии и производительность труда имеют тенденцию к снижению, люди начинают лениться и спать, и все хотят уйти домой как можно раньше. Имейте в виду, что голод и усталость могут вызывать раздражительность, и старайтесь прощать, когда вы находите людей немного раздраженными.

В некоторых странах, где наблюдается много туризма, таких как Марокко и Турция, многие объекты остаются в некоторой степени открытыми для обслуживания немусульманских путешественников, и в целом изменение обычной рутины не слишком впечатляет. Тем не менее, сценарий очень отличается в других местах – в основном в странах, находящихся далеко от проторенных дорог, таких как Иран, Пакистан и Бангладеш, а также в некоторых сильно туристических странах, таких как Объединенные Арабские Эмираты. Здесь очень строго соблюдается Рамадан, и открыты лишь несколько объектов. Большинство ресторанов закрыты в дневное время в большинстве исламских стран, хотя ограниченное количество может открыться для обслуживания немусульман, особенно в туристических местах в таких странах, как Турция и Марокко и в Дубае. Это особенно верно в районах некоторых стран с мусульманским большинством, где проживает немусульманское население, в том числе в большинстве городов Малайзии. Обеденная зона обычно закрыта или находится за занавесками, и в некоторых местах вас могут попросить подтвердить, что вы не мусульманин. Найти открытый ресторан может быть очень сложно в небольших городах и не туристических местах – в этом случае ваш отель сможет подавать вам еду в номере – но в более крупных городах можно найти хороший ресторан, если вы спросите у администратора , Хотя в некоторых странах также можно брать еду на вынос из сетей быстрого питания, прикрепленных к автозаправочным станциям, это варьируется от места к месту. Например, в Объединенных Арабских Эмиратах вы можете получить еду из франшизы АЗС в Дубае, но франшизы в соседнем и более традиционном городе Шарджа закрыты в дневное время. К тому же, алкоголь запрещен к продаже или вообще недоступен во время Рамадана во многих мусульманских странах. Вы также можете обнаружить, что большинство достопримечательностей закрыты в течение всего дня Рамадана, так как уровень активности в дневное время снижается. В некоторых районах Турции, скорее всего, в туристических районах, вы можете не заметить значительных изменений в Рамадан, и вы даже можете увидеть, как люди едят и пьют как обычно. Однако следует проявлять осторожность везде, чтобы не оскорбить местную культуру, и следует уважать исламские традиции.

Ваш лучший курс, вероятно, подражать местным жителям: полегче в полдень, выйдите из жары и вздремните, чтобы подготовиться к праздничному вечеру. Если вы не мусульманин, выпейте и перекусите. Люди обычно становятся «совами» во время Рамадана. Праздники начинаются сразу после ифтара – торговые площади и базары начинают загружаться и остаются открытыми после полуночи. Улицы остаются оживленными до Сехура в больших городах, и люди не бодрствуют до времени Сухура, чтобы насладиться праздником.

Даже если у вас нет друга в мусульманской стране, которую вы посещаете, вы все равно можете обедать с мусульманами, когда они нарушают пост. По всему мусульманскому миру палатки и столы расставлены на улицах и на базарах с бесплатной едой для постящихся. Немусульмане тоже всегда рады. Во многих районах, особенно на традиционных базарах, после молитвы на закате открываются рестораны, и до полуночи они начинают активно торговать.

Если вы мусульманин, даже в немусульманских странах мечеть – лучшее место для ифтара. Особые меры принимаются в мечетях по всему миру, не говоря уже о мусульманских странах, где людям подают бесплатное питание и напитки. Это дает хорошую возможность пообщаться с местными жителями и попробовать местные блюда бесплатно. Если вы путешествуете в немусульманскую страну, вы также можете найти рестораны рядом с мечетями, где подают халяльную еду. Люди обычно очень гостеприимны и дружелюбны по вечерам во время радостного времени ифтара и рады поделиться бесплатной едой со всеми. Многие рестораны предлагают специальные предложения ифтар по системе “шведский стол” по более низким ценам, а некоторые могут даже предоставить бесплатные напитки для гостей.

Настоятельно рекомендуется упаковывать еду и нести бутылки с водой, потому что продуктовые лавки закрываются во время голодания и открываются примерно за 2–3 часа до ифтара, хотя отели и мини-маркеты, отмеченные звездами, часто продают еду и напитки в течение дня, хотя это варьируется между странами и регионами. Базары также открыты за 2–3 часа до перерыва на голодание, и можно найти много видов еды и напитков, но в основном с (дополнительным) сладким вкусом. Избегайте еды или питья в течение дня в общественных местах. Вы также не должны есть или пить в общественном транспорте, так как попутчики постятся. Даже авиакомпании в мусульманских странах обычно не подают еду путешественникам (даже немусульманам), и даже если они это делают, это ‘ Всегда лучше не просить еду, так как ваши попутчики могут поститься и, возможно, не смогут контролировать свой аппетит после того, как увидят вкусную еду. Дети, которые не должны поститься во время Рамадана, должны получать обычную еду и напитки.

Старайтесь избегать нахождения в дороге во время ифтара, так как движение увеличивается, в то время как все спешат домой на пир с членами семьи, и поэтому вероятность несчастных случаев возрастает. Перед ифтаром улицы начинают пустовать, и прямо на ифтар огромные города могут стать городами-призраками, так как общественный транспорт во многих странах останавливается на полчаса. 3 дня до и после Ид аль-Фитр – не самое подходящее время, чтобы быть в дороге, потому что там много пробок, и общественный транспорт также очень переполнен, в то время как прокатные автомобили очень трудно найти, и если вы их найдете, ставки будут намного выше, чем обычно. Примерно через неделю после окончания постного месяца местные туристы стекаются на туристические курорты, и цены на отели там растут, но в крупных городах отели пусты.

В некоторых городах барабанщики бродят по улицам задолго до утра, вовремя разбудив местных жителей, чтобы подготовиться и принять Сухур. Если вы не хотите следовать расписанию Рамадана самостоятельно, обязательно соберите несколько затычек для ушей.

Ид аль-Фитр
Празднование окончания Рамадана является одним из самых радостных праздников года для мусульман.

В то время как Рамадан может быть непростым временем для пребывания в мусульманской стране, Ид, который обычно отмечается в течение трех дней и проходит под разными именами по всему миру, является прекрасным временем для посещения, особенно если у вас есть друзья, которые приглашают вас на празднование. с ними и поделиться некоторыми из замечательной еды, которая сделана специально для праздника. У каждой страны и региона в мусульманском мире есть свои отличительные вкусные и сладкие блюда для Ид.

Во многих странах есть свои поздравления на местном языке, который использовался во время Ид, но везде используется арабский «Ид Мубарак», что переводится как «Благословенный Ид» или «Счастливый Ид». Если вы находитесь в мусульманской стране, попробуйте широко обменяться приветствиями Ид в течение трех дней Ид. Подарки обычно дарят в Ид для детей, друзей и родственников. Большинство людей предпочитают отмечать первый день Ид дома с семьей и в гостях у родственников и друзей, но к вечеру в ресторанах становится тесно. Большинство базаров и рынков остаются закрытыми в течение трех дней Ид, в то время как большинство других предприятий закрыты на более длительные периоды.

Даже в немусульманских странах часто можно насладиться некоторыми аспектами этого фестиваля. Можно ожидать, что почти любой ресторан, который специализируется на еде из какого-то мусульманского региона или халяльной еде (еду, которую мусульмане могут есть в соответствии с исламским законодательством), сделает что-то особенное для Ид и, поскольку они делают это в основном для своего собственного сообщества и в духе праздника качество и цены, как правило, очень хорошие.

Здоровье
Пост в Рамадан безопасен для здоровых людей, но людям с заболеваниями следует обратиться к врачу, если они сталкиваются с проблемами со здоровьем до или во время голодания. Период голодания обычно связан со скромной потерей веса, но потом вес может вернуться.

Департаменты образования Берлина и Соединенного Королевства пытались отговорить учащихся от поста во время Рамадана, поскольку они утверждают, что отказ от еды и питья может привести к проблемам с концентрацией внимания и плохим оценкам.

Обзор литературы, проведенной иранской группой, показал, что голодание во время Рамадана может привести к повреждению почек у пациентов с умеренной (СКФ <60 мл / мин) или тяжелой болезнью почек, но это не повредит пациентам с трансплантацией почек с хорошей функцией или большинству пациентов с камнеобразованием. ,