Системы оценки отелей

Рейтинги отелей часто используются для классификации отелей по их качеству. Изначально цель информирования путешественников об основных удобствах, которые можно ожидать, теперь оценивается в целях оценки отеля в целом. Сегодня термины «оценка», «рейтинг» и «классификация» обычно используются для обозначения одного и того же понятия, то есть для классификации отелей.

Существует множество рейтинговых схем, используемых различными организациями по всему миру. У многих есть система, включающая звезды, причем большее количество звезд указывает на большую роскошь. Forbes Travel Guide, ранее называвшийся Mobil Travel Guide, запустил свою звездную рейтинговую систему в 1958 году. AAA и их дочерние органы используют бриллианты вместо звезд для обозначения уровней рейтингов отелей и ресторанов.

При установлении стандарта могут быть приняты во внимание услуги питания, развлечения, вид, варианты комнат, такие как размер и дополнительные удобства, спа и фитнес-центры, легкость доступа и расположение. Гостиницы проходят независимую оценку в традиционных системах и в значительной степени опираются на предоставляемые удобства. Некоторые считают, что это невыгодно для небольших отелей, качество размещения которых может быть отнесено к одному классу, но отсутствие такого предмета, как лифт, помешало бы ему попасть в более высокую категорию.

Огромное количество несовместимых рейтинговых систем предназначено для оценки ресторанов, отелей и туристического жилья в отдельных странах или во всем мире. Ценность этих систем, как и критерии, используемые для составления рейтингов, сильно различается.

В их первоначальном формате заведения посещали профессиональные рецензенты от имени издателей путеводителей; заведение, которое соответствовало минимальным ожиданиям рецензента в соответствии с установленными критериями, получило очень краткое печатное описание и стенографическую оценку в виде ряда звезд (некоторые автомобильные ассоциации используют бриллианты). В большинстве авторитетных гидов некачественные заведения просто не попадают в списки. Последнее также (по большей части) является политикой Wikivoyage.

Понять
Первоначальные звездные рейтинги были введены гидами Мишлен для ресторанов в 1933 году. Было всего три уровня, определяемых с точки зрения того, как водитель может их достичь, поскольку Мишлен является производителем шин:

одна звезда: стоит посетить; вы должны поесть там, если вы находитесь в районе
двух звезд: стоит объездной; подумайте о том, чтобы изо всех сил съесть там
три звезды: стоит особая поездка, чтобы поесть там.
По состоянию на 2009 год в мире насчитывалось всего 81 трехзвездочный ресторан с рейтингом Мишлен.

Позже рейтинги были применены к отелям и достопримечательностям, а также к ресторанам, и другие гиды начали использовать уровни выше 3 звезд. Хотя критерии были разными, наиболее уважаемые печатные руководства устанавливали высокую планку, прежде чем присудить несколько дополнительных звезд. Путеводитель Mobil Travel Guide (ныне путеводитель Forbes) присвоил пять звезд в 2006 году 32 отелям во всей Северной Америке (США, Канада и Мексика); более поздние издания присуждают «пять звезд» лишь горстке отелей в США (10 в Калифорнии, 7 в Нью-Йорке, по 2 в Гавайях и Иллинойсе, по 1 в Техасе и Округе Колумбия, во многих штатах – ноль).

Рейтинги представляют собой стенографию, предназначенную для сопровождения (не замены) кратких текстовых комментариев по каждому месту проведения в печатном путеводителе.

Поскольку каждый может публиковать свои собственные рейтинги или даже свои собственные путеводители, рассматривая на основе любых произвольных критериев, использование «звездного рейтинга» само по себе имеет существенные ограничения:
маркетологи начали размывать эти термины, и десятки отелей утверждали, что они « пять звезд », даже если большинство из них просто соответствовало определению Mobil трехзвездочного« Хорошо оборудованное заведение с полным спектром услуг и удобств »или (в лучшем случае) четырехзвездочным« Выдающимся, стоит особого путешествия ».
Рейтинговые системы, разработанные для традиционных ресторанов и отелей, показали плохие результаты при оценке гостиниц типа «постель и завтрак» или нетрадиционной недвижимости. Наличие каждого элемента из контрольного списка желаемых удобств легко определить количественно; качество предоставляемых услуг и самих хостов является субъективным и трудно поддающимся повторной оценке. В лучшем случае профессиональный рецензент может по своему усмотрению присудить дополнительную половину звезды (★ +), если объект недвижимости лучше других в своем классе.
Туристические организации (агентства, туроператоры и транспортные службы) вышли из строя; нет оценок или оценок, основанных, главным образом, на самостоятельно выбранной выборке отзывов пользователей. Малоиспользуемый TripCook оценивает туристические компании по нескольким критериям, но совершенно ясно называет себя «агентством по продвижению туристического бизнеса».
Некоторые рейтинговые системы использовались организациями, представляющими поставщиков туристической индустрии. Одна звезда в путеводителе Мишлен означает, что объект недвижимости является не только одним из немногих, достаточно хороших для того, чтобы быть внесенным в список le bonhomme Michelin, но и одним из немногих, получивших такое разрешение. Одна звезда в путеводителе, в котором перечислены все члены ассоциации местных трактирщиков, наоборот, не означает «действительно достаточно хорош, чтобы присоединиться к этому списку избранных», а означает «возможно, худший отель в городе».
Он-лайн обзоры подвержены несовместимым стандартам и уязвимы для манипуляций. Вместо того, чтобы нанимать профессиональных рецензентов, использующих установленные критерии, веб-сайты открыли шлюзы для самостоятельно выбранной выборки пользователей, чтобы они могли отправлять свои собственные субъективные отзывы. Поскольку те, кто чувствовал себя наиболее решительно, были наиболее активными рецензентами, наиболее хвалили (пять звезд) или яростно презирали (одна звезда) любое данное место. Владельцы веб-сайтов обычно жестко контролировали, какие обзоры публиковать, несмотря на врожденный конфликт интересов: многие сайты финансировались за счет рекламы тех самых поставщиков, которых они якобы проверяли объективно.
Статус рейтинговой организации часто неясен, а рейтинги расплывчаты или не описательны. В мире существуют виртуальные джунгли рейтинговых систем. Даже там, где официальная система оценивает объекты по четкому, опубликованному набору критериев, ее рейтинги сосуществуют с множеством других «звездных» оценок, начиная с гида Мишлен и заканчивая случайным пользователем Yelp. Поскольку все используют разные критерии, прямое сравнение рейтингов между системами бессмысленно.
Если путешественник не знает, почему и как дается конкретный рейтинг по определенным критериям, звездный рейтинг сам по себе является просто числом.

Некоторые страны тщательно внедрили одну стандартную установленную рейтинговую систему с четко определенными критериями. В этой системе официальный путеводитель, выпущенный провинцией или штатом, будет постоянно использовать одну рейтинговую систему для всех перечисленных объектов. Хотя это не устраняет неизбежную потерю данных при сведении таких наблюдений, как «хорошее обслуживание номеров, но плохо устаревший декор» к одному произвольному числу, оценивающему отель в целом, это, по крайней мере, позволяет сравнивать объекты на одном рынке.

Беспристрастная система оценки путешествий, не имеющая маркетинговых связей и использующая хорошо продуманные алгоритмы в сочетании с отзывами клиентов, безусловно, может сделать туристическую индустрию более эффективной, заботливой и ответственной.

И наоборот, трактирщик ставит себе пять звезд (или шесть, или семь …) совершенно бессмысленно.

Стандарты классификации отелей

Наиболее распространенные системы классификации включают рейтинг «звезд», буквенную оценку от «A» до «F», например, отели и мотели. Системы, использующие такие термины, как Deluxe / Luxury, First Class / Superior, Tourist Class / Standard и Budget Class / Economy, более широко принимаются как типы отелей, а не как стандартные. [ Кем?] Некоторые страны имеют рейтинг по единому общественному стандарту – Бельгия, Дания, Греция, Италия, Мальта, Нидерланды, Португалия, Испания и Венгрия имеют законы, определяющие рейтинг отелей. В Германии, Австрии и Швейцарии рейтинг определяется соответствующей ассоциацией гостиничного бизнеса с использованием пятизвездочной системы: в Германии классифицируются следующие категории: туристический (*), стандартный (**), комфортный (***), первый класс (* ***) и Luxury (*****) с пометкой «Superior» для обозначения дополнительных услуг сверх минимума, определенного в стандарте, но недостаточного для перемещения отеля на следующий уровень. Рейтинг отелей Швейцарии был первой негосударственной официальной классификацией отелей, начатой ​​в 1979 году. Он повлиял на классификацию отелей в Австрии и Германии. Официальная классификация отелей DEHOGA (Немецкая ассоциация отелей и ресторанов) началась 1 августа 1996 года и оказалась успешной: 80% гостей назвали звезды в качестве основного критерия при выборе отеля. Эта реализация повлияла на создание общей европейской рейтинговой системы Hotelstars, которая началась в 2010 году (см. Ниже). Во Франции рейтинг определяется общественным туристическим советом Atout France по четырехзвездочной системе (плюс L для Luxus), которая с 2009 года изменилась на пятизвездочную. В Южной Африке Совет по аттестации туристов Южной Африки имеет строгие правила для типов отелей, которым присваивается рейтинг до 5 звезд. В Индии классификация отелей основана на двух категориях, таких как «Звезда» и «Наследие». Отели в Индии классифицируются Классификационным комитетом Ассоциации отелей и ресторанов (HRACC) Министерства туризма Индии. В Новой Зеландии отели и другие туристические услуги оцениваются компанией Qualmark, которая принадлежит правительственной организации Tourism New Zealand.

Классификация отелей по странам

Австралия

В Австралии независимая система рейтинга жилья и товарные знаки Star Rating («звезды») принадлежат австралийским автоклубам – NRMA, RACV, RACQ, RAC, RAA и RACT. Звездный рейтинг отражает качество и состояние гостевых удобств и определяется более чем 200 критериями, которые были ранжированы австралийскими путешественниками в зависимости от того, что для них важно. Звездные рейтинги присуждаются объектам шести типов размещения – отелям, мотелям, обслуживаемым апартаментам, самообслуживанию, размещению и паркам для домов на колесах – после физического осмотра квалифицированными экспертами. В 2015 году Star Ratings Australia стала одной из первых независимых систем классификации жилья в мире, которая учитывала «голос» потребителя. Эксклюзивный Путешественник Рейтинг представлен параллельно с независимым рейтингом звезд и представляет собой совокупность прошлых оценок гостей и отзывов с более чем 100 веб-сайтов на 45 различных языках. Чтобы получить совокупный рейтинг путешественников, объект должен иметь как минимум 25 отзывов (на всех сайтах). Взвешивание применяется к популярности исходного сайта и дате последнего отзыва гостя. Институт Уильяма Англисса в Мельбурне разработал независимую систему сравнительного анализа, чтобы показать, соответствует ли объект ожиданиям гостей или превышает их. Звездные рейтинги в Австралии означают стандарты качества, прошедшие независимую экспертизу, и их легко определить: Чтобы получить совокупный рейтинг путешественников, объект должен иметь как минимум 25 отзывов (на всех сайтах). Взвешивание применяется к популярности исходного сайта и дате последнего отзыва гостя. Институт Уильяма Англисса в Мельбурне разработал независимую систему сравнительного анализа, чтобы показать, соответствует ли объект ожиданиям гостей или превышает их. Звездные рейтинги в Австралии означают стандарты качества, прошедшие независимую экспертизу, и их легко определить: Чтобы получить совокупный рейтинг путешественников, объект должен иметь как минимум 25 отзывов (на всех сайтах). Взвешивание применяется к популярности исходного сайта и дате последнего отзыва гостя. Институт Уильяма Англисса в Мельбурне разработал независимую систему сравнительного анализа, чтобы показать, соответствует ли объект ожиданиям гостей или превышает их. Звездные рейтинги в Австралии означают стандарты качества, прошедшие независимую экспертизу, и их легко определить:

28 февраля 2017 года, Майкл Рид, генеральный директор австралийского Motoring Services, консультировал клиентов по электронной почте закрытия звезд Австралии вступает в силу с середины-2017. [ Править] Звездные рейтинги Австралии действуют с 1950-х годов, сначала с государственными автомобильными клубами, а затем с ведущей организацией по туризму AAA. Однако служба бронирования в автоклубах не продолжалась, и позже ежегодный путеводитель по размещению перестал печататься, а путеводитель по размещению стал доступен в Интернете. AAA Tourism закрылся, и Star Ratings Australia продолжила только инспекцию и оценку звезд, а также веб-сайт размещения. Рид попросил клиентов к середине года удалить звездные рейтинги и логотипы автомобильных клубов из информации о жилье и рекламной информации. Конкуренция со стороны международных сайтов привела к его упадку. Star Ratings Australia – это система от 1 до 5 звезд, которой управляет компания Australian Motoring Services, которая принадлежит автомобильным ассоциациям государственного уровня (NRMA, RACV, RACQ, RACWA, RAA и RACT). Существуют отдельные критерии для отеля, мотеля, апартаментов с обслуживанием, самообслуживания, проживания в хостеле и кемпинга-отдыха (поэтому «пятизвездочный мотель» нельзя напрямую сравнивать с «пятизвездочным отелем»). Критерии отеля – около пятидесяти шести страниц; каждая категория жилья оценивается по трем группам критериев («Качество и состояние», «Чистота» и «Удобства и услуги») и проверяется примерно с трехлетним интервалом. Могут быть присуждены полузвезды. каждая категория жилья оценивается по трем группам критериев («Качество и состояние», «Чистота» и «Удобства и услуги») и проверяется примерно с трехлетним интервалом. Могут быть присуждены полузвезды. каждая категория жилья оценивается по трем группам критериев («Качество и состояние», «Чистота» и «Удобства и услуги») и проверяется примерно с трехлетним интервалом. Могут быть присуждены полузвезды.

★ или ★ + Предлагает недорогие удобства без ущерба для чистоты и безопасности гостей. По запросу гости могут пользоваться платными услугами или удобствами.
★★ или ★★ + Ориентация на потребности путешественников, заботящихся о цене. Услуги и удобства для гостей обычно ограничены, чтобы цены на номера оставались доступными и конкурентоспособными, но могут быть доступны по запросу или за плату.
★★★ Предлагает широкий спектр удобств, превосходящих потребности в жилье выше среднего. Качественный сервис, дизайн и физические характеристики обычно соответствуют целям и ожиданиям гостей.
★★★★ Достигает роскошного гостя. Широкий спектр удобств и превосходный дизайн обычно дополняется стандартами обслуживания, которые отражают разнообразные и взыскательные потребности гостей.
★ ★ ★ ★ ★ Символизирует роскошь во всех сферах деятельности. Гости будут наслаждаться широким спектром услуг и всесторонним персонализированным обслуживанием в зависимости от типа проживания. Недвижимость на этом уровне отличается превосходным качеством дизайна и вниманием к деталям.

Трактирщики не обязаны участвовать в схеме; многие предпочитают не делать этого из-за связанных с этим сборов. Рейтинг может быть повышен, если отель полностью отремонтирован или аннулирован в ответ на жалобы потребителей.

Новая Зеландия

Qualmark, принадлежащая правительственной организации Туризм Новой Зеландии, предоставляет официальную рейтинговую систему и использует систему от 1 до 5 звезд; полузвезды могут быть присуждены за недвижимость лучше, чем другие в своем классе.

★ или ★ + Приемлемый. Отвечает минимальным требованиям клиентов. Простые, чистые и комфортабельные номера.
★★ или ★★ + Хорошо. Превышает минимальные требования клиентов с некоторыми дополнительными удобствами и услугами.
★★★ Очень хорошо. Предоставляет широкий спектр удобств и услуг и достигает высоких и очень высоких стандартов качества.
★★★★ Превосходно. Неизменно достигает высокого уровня качества с широким спектром услуг и услуг.
★ ★ ★ ★ ★ Исключительно. Один из лучших в Новой Зеландии.

объединенное Королевство

В Великобритании отели имеют рейтинг от одной до пяти звезд. RAC отказался от классификации жилья в 2008 году, поэтому единственными действующими схемами оценки являются те, которые используются AA (Автомобильная ассоциация) и национальными советами по туризму: Visit England, Visit Wales, Советом по туризму Шотландии и Советом по туризму Северной Ирландии. Все схемы были «согласованы» для обеспечения согласованности между схемами. Это относится ко всем типам жилья, кроме жилья с самообслуживанием, которое AA начало предлагать в 2009 году. Критерии AA доступны на его веб-сайте. В дополнение к обычным черным звездам (от одной (самая низкая) до пяти (высшая)) AA присуждает красные звезды тем, кто имеет самый высокий рейтинг, что считается «Выбором инспекторов». Каждый национальный совет по туризму имеет оценку объяснения на их веб-сайтах. Основными рейтинговыми организациями являются Автомобильная ассоциация (AA) и туристические советы (VisitBritain, Visit Wales и Visit Scotland). Инспекторы Королевского автомобильного клуба (RAC) представили свои собственные рейтинги с 1905 по 2006 год. Когда дело доходит до рейтинга, различные организации сотрудничают, что облегчает путешественнику задачу. Существует последовательный набор стандартов; по состоянию на 2011 год:

Каждый отель, начиная с одной звезды, обычно должен быть открыт ежедневно в течение рабочего сезона, обеспечивая уровень обслуживания и удобства, соответствующие его звездному рейтингу, семь дней в неделю. Владелец или персонал доступны в течение дня и вечером, чтобы принять гостей и предоставить информацию / услуги, такие как горячие напитки и легкие закуски; они находятся на территории отеля весь день и дежурят по ночам. Постояльцы-резиденты после регистрации имеют доступ в отель в любое время. Отель выполняет все текущие законодательные обязательства, имеет страховку ответственности и предоставляет как минимум 15 двухместных спален с ванными комнатами, четко обозначенную стойку регистрации и бар или зону отдыха с лицензией на продажу спиртных напитков. Столовая / ресторан или аналогичная обеденная зона предлагает английский или континентальный завтрак семь дней в неделю, а также ужин семь дней в неделю.
★★ Кроме того, для получения двух звезд все зоны деятельности должны соответствовать уровню качества «две звезды» в отношении чистоты, технического обслуживания, гостеприимства, качества материального обеспечения и предоставления услуг.
★★★ Кроме того, для трех звезд все области деятельности должны соответствовать трехзвездочному уровню качества в отношении чистоты, технического обслуживания, гостеприимства, качества материальных средств и предоставления услуг. Во всех спальнях есть ванные комнаты. Телефонная система в номере обеспечивает, как минимум, возможность звонить из спальни в приемную и наоборот. После регистрации жители имеют доступ в любое время дня и вечера (например, с 7 утра до 11 вечера) без использования ключа. Доступ доступен в другое время. Wi-Fi предоставляется в общественных местах. Ужин подается шесть вечеров в неделю, а на седьмой вечер можно заказать закуски в баре или что-то подобное. Обслуживание номеров предлагает минимум горячих и холодных напитков и легких закусок (например, бутербродов) в дневное и вечернее время.
★★★★ Кроме того, от четырех звезд ожидается более высокий уровень обслуживания во всех отделах и в целом более высокий уровень укомплектования персоналом, а также серьезный подход и четкая ориентация на предложение продуктов питания и напитков. После регистрации жители должны иметь круглосуточный доступ при поддержке дежурного персонала. Во всех спальнях есть Wi-Fi или доступ в Интернет, а также ванные комнаты с туалетом и душем с термостатическим контролем. По крайней мере, один ресторан открыт для жителей и нерезидентов на завтрак и ужин семь дней в неделю. В круглосуточное обслуживание номеров входят горячий завтрак и полный ужин в часы работы ресторана. Все зоны деятельности должны соответствовать уровню качества «Четыре звезды» в отношении чистоты, технического обслуживания, гостеприимства, качества физических объектов и предоставления услуг. Предлагаются расширенные услуги,
★ ★ ★ ★ ★ Кроме того, для получения пяти звезд (наивысший рейтинг) отель должен предлагать исключительный уровень проактивного обслуживания и обслуживания клиентов, обеспечивая отличное укомплектование персоналом хорошо структурированными и преданными своему делу командами с глубоким уровнем управления. Все зоны деятельности должны соответствовать пятизвездочному уровню качества в отношении чистоты, технического обслуживания, гостеприимства, а также качества материального обеспечения и предоставления услуг. Пятизвездочный отель должен быть открыт семь дней в неделю круглый год, с дополнительными удобствами (например, вторичная столовая, досуг, бизнес-центр, спа) и предлагаемыми расширенными услугами (например, услуга парковщика, сопровождение в спальни, активное обслуживание столиков в барах и лаунджах. а за завтраком – услуги «консьержа», круглосуточная стойка регистрации, круглосуточное обслуживание номеров, полный послеобеденный чай). Не менее 80% спален имеют ванную комнату с туалетом, ванна и душ с термостатом; 20% может быть только душ. Доступен ряд постоянных роскошных апартаментов. По крайней мере, один ресторан открыт для жителей и нерезидентов на все время приема пищи семь дней в неделю. Выбор среды в общественных местах (подходящего размера) обеспечивает щедрое личное пространство.

Серебряная и Золотая награды VisitBritain присуждаются заведениям с наивысшим уровнем качества в рамках своего рейтинга. В то время как общий рейтинг (в звездочках) основан на сочетании диапазона услуг, уровня предлагаемых услуг и общего качества, золотые и серебряные награды ориентированы исключительно на качество обслуживания. К размещению гостей, самообслуживанию и обслуживаемым квартирам, паркам, дачным поселкам и хостелам применяются другие (обычно менее строгие) критерии.

Рестораны

Автомобильная ассоциация использует розетки для оценки заведений, входящих в 10% лучших британских ресторанов. Более высокие уровни (три или четыре розетки) получить трудно; когда ресторан на этих уровнях переходит к другому шеф-повару, он переоценивается. AA обычно добавляет только один ресторан в год на уровне четырех розеток.

Филиппины

На Филиппинах Департамент туризма имеет систему аккредитации для отелей, апарт-отелей и курортов. Текущая система, которая использует «звездную систему», которая оценивает заведения от 1 до 5 звезд, была принята в 2012 году. Рейтинг вышеупомянутых заведений определяется посредством балльной системы. Гостиницы, апарт-отели и курорты классифицируются в соответствии с их услугами, качеством и состоянием объектов, а также деловой практикой. Департамент туризма классифицирует используемые критерии по семи параметрам или «бизнес-сфере», а именно: прибытие и отъезд, общественные зоны, спальни, еда и напитки, гостиная, кухня, удобства и деловая практика, все они являются общими для трех категорий, за исключением Кухня и зона отдыха, которые применимы только к апарт-отелям. 1,

Система звездности Департамента туризма (DOT) Для отелей, курортов и апарт-отелей
Рейтинг Соответствующие точки Резюме
Без рейтинга 0–250 Нет данных
251–400 Имеет ограниченные возможности и услуги. Обращается к “бюджетным” туристам.
★★ 401–550 Обращается к туристам, ищущим более простое жилье. Имеет расширенные возможности и «повышенный уровень» комфорта.
★★★ 551–700 Размещение отметили «очень хорошее». Более просторные общественные зоны, более качественные услуги и больший спектр услуг.
★★★★ 701–850 «Высокий уровень во всех областях», а номера – «изысканные и стильные». Сервис считается отзывчивым и имеет широкий спектр услуг.
★ ★ ★ ★ ★ 851–1000 Отражает черты «роскоши и изысканности». Услуги считаются «мировым классом во всех отношениях», а услуги – тщательными и «превосходящими все ожидания гостей».

Европейский союз звезд отелей

HOTREC (Отели, рестораны и кафе в Европе) – это зонтичная организация, объединяющая 39 ассоциаций из 24 европейских стран. На конференции в Бергене в 2004 году партнеры разработали систему классификации отелей, чтобы согласовать свои национальные стандарты. В 2007 году HOTREC запустил Европейскую схему качества гостеприимства (EHQ), которая с тех пор аккредитовала существующие национальные инспекционные органы для оценки отелей. Под патронатом HOTREC гостиничные ассоциации Австрии, Чехии, Германии, Венгрии, Нидерландов, Швеции и Швейцарии создали Hotelstars Union. 14 сентября 2009 года на конференции в Праге была учреждена система классификации Hotelstars Union. Эта система вступила в силу в этих странах в январе 2010 года, за исключением Венгрии, Швейцарии и Нидерландов, кто выбрал более поздние даты для изменения. Позже к системе HOTREC hotelstars присоединилось больше стран: Эстония (2011 г.), Латвия (2011 г.), Литва (2011 г.), Люксембург (2011 г.), Мальта (2012 г.), Бельгия (2013 г.), Дания (2013 г.), Греция (2013 г.), Лихтенштейн (2015 г.) и Словения (2017 г.). Европейская система Hotelstars Union основана на более ранней немецкой системе hotelstars, которая во многом повлияла на классификацию отелей в Центральной Европе, с пятью звездами и отметкой Superior для дополнительных отметок. Вместо строгого минимума размера комнаты и необходимых душевых (например, ванна в четырехзвездочном отеле) существует каталог критериев с 21 квалификацией, включающий 270 элементов, некоторые из которых являются обязательными для звезды, а другие – необязательными. Основными критериями являются управление качеством, велнес и спальные места. В каталоге критериев каждая запись связана с определенным количеством баллов – каждый уровень Hotelstars требует минимальной суммы баллов, помимо некоторых критериев, обязательных для данного уровня. Минимальное требование для флага Superior требует такой же суммы баллов, как и для следующего уровня Hotelstars, который, однако, не был присужден из-за того, что не было пропущено хотя бы одно обязательное требование.

Присуждение звезд отелей регулируется по всей Европе Союзом Hotelstars, в который входят более 20 европейских стран. Однако процедура неоднородна. Хотя это добровольно, например, в Германии, Австрии и Швейцарии, это требуется по закону, например, в Италии, Испании и Греции. Он основан на каталоге с 270 критериями. Швейцарская ассоциация отельеров по-прежнему отвечает за награждение звезд в Швейцарии, Немецкая ассоциация отелей и ресторанов (DEHOGA) в Германии, а Австрийская торговая палата взяла на себя эту задачу в Австрии. Процедура аналогична во всех трех странах. Следующее описание в основном относится к DEHOGA. Классификация отелей добровольная, она не производится автоматически, а только по запросу. В процессе классификации обученные сотрудники DEHOGA проверяют соответствие критериям и вносят их в список баллов. Если набрано количество баллов, необходимое для получения запрашиваемых звезд, дом может представить бронзовую доску со звездами, полученными за три года. По истечении времени процедуру необходимо повторить. Процедура не является бесплатной и поэтому не требуется в каждом доме. В Германии около 60% домов были сертифицированы в последние годы, в Швейцарии и Австрии этот процент выше. Также следует отметить, что каталог критериев меняется каждые 5 лет. В то время как цветные телевизоры не требовались, например, в 3-звездочных отелях примерно в 1980 году, сейчас они являются стандартом в 1-звездочных отелях. Дом может представить бронзовую доску со звездами за три года. По истечении времени процедуру необходимо повторить. Процедура платная, и поэтому ее не требуют все дома. В Германии около 60% домов были сертифицированы в последние годы, в Швейцарии и Австрии этот процент выше. Также следует отметить, что каталог критериев меняется каждые 5 лет. В то время как цветные телевизоры не требовались, например, в 3-звездочных отелях примерно в 1980 году, сейчас они являются стандартом в 1-звездочных отелях. Дом может представить бронзовую доску со звездами за три года. По истечении времени процедуру необходимо повторить. Процедура платная, и поэтому ее не требуют все дома. В Германии около 60% домов были сертифицированы в последние годы, в Швейцарии и Австрии этот процент выше. Также следует отметить, что каталог критериев меняется каждые 5 лет. В то время как цветные телевизоры не требовались, например, в 3-звездочных отелях примерно в 1980 году, сейчас они являются стандартом в 1-звездочных отелях. в Швейцарии и Австрии процент выше. Также следует отметить, что каталог критериев меняется каждые 5 лет. В то время как цветные телевизоры не требовались, например, в 3-звездочных отелях примерно в 1980 году, сейчас они являются стандартом в 1-звездочных отелях. в Швейцарии и Австрии процент выше. Также следует отметить, что каталог критериев меняется каждые 5 лет. В то время как цветные телевизоры не требовались, например, в 3-звездочных отелях примерно в 1980 году, сейчас они являются стандартом в 1-звездочных отелях.

Звезды и оборудование

Звезды комната Меблировка
Одноместный номер: 8 м², двухместный номер: 12 м² Душ / туалет или ванна / туалет, цветной телевизор, ежедневная уборка номера, выбор напитков, возможность завтрака, телефон, доступный для гостей, администратор, мыло или лосьон для стирки, бесплатная розетка в номере, услуга «звонок-будильник»
★★ Одноместный номер 12 м², двухместный номер 16 м² Душ / туалет или ванна / туалет в номере, сидения, отсеки для белья, прикроватная лампа, банные полотенца, предметы гигиены (зубная щетка, зубная паста, одноразовая бритва), безналичный расчет,
★★★ Одноместный номер 14 м², двухместный номер 18 м² Стеллаж для багажа, сейф, фен, система отопления в ванной комнате, имеются номера для некурящих, дополнительные одеяла и подушки, напитки в номере, доступ в Интернет, набор для шитья и чистки обуви, стойка регистрации работает 14 или 24 часа. доставка багажа, двуязычный персонал
★★★★ Одноместный номер 16 м², двухместный номер 22 м² Кресло / диван, тумбочка, мини-бар или круглосуточное обслуживание номеров, халат, тапочки, лобби с креслами, бар в отеле, ресторан, завтрак «шведский стол», обслуживание номеров. Стойка регистрации открыта в 18:00 или круглосуточно, есть интернет-терминал,
★ ★ ★ ★ ★ Одноместный номер 18 м², двухместный номер 26 м² Услуги по глажению одежды 1 час, проверка Mystery Men, предметы личной гигиены, выбор подушек, круглосуточная стойка регистрации, вестибюль, услуги водителя автомобиля, квалифицированная ИТ-поддержка, услуги по глажению одежды, чистка обуви, подготовка постели ко сну

Проверяются и выставляются баллы по 270 критериям. Сейф в номере – 6 баллов, утюг с гладильной доской – 3 балла. Крючок для одежды стоит 1 балл и является стандартным для всех категорий. Пояснение к рисунку: Трехзвездочный отель должен набрать не менее 250 баллов из 83 конкретных критериев. Если по каким-либо критериям добавляется до 130 баллов, отель может добавить дополнение Superior. Отельеры, не участвующие в этой классификации, могут сами классифицировать свой дом. Примечания: 1 звезда: до 15% номеров могут иметь туалет / душ на одном этаже. Гость должен быть проинформирован об этом до заключения договора о проживании.

Размер комнаты: точного регулирования больше нет, но размер комнаты все чаще включается в оценку.

Mystery Men Check: проверка стандартов анонимными гостями

Подготовка постели ко сну: подготовка комнаты к ночлегу: снять покрывало, включить ночник, …

Новый каталог критериев снова появится в Германии в 2015 году. Тогда наличие зарядных розеток имеет 3 балла. Доступ в Интернет тогда стандартный от 3 звезд.

Звезды Европы

Ведущей головной организацией в сфере общественного питания является HOTREC (Отели, рестораны и кафе в Европе), в которую входят 44 страны-участницы. Одна из задач – установить стандарты качества в индустрии гостеприимства. Под его патронажем был основан Союз Hotelstars, члены которого несут ответственность за присвоение звезд отелей в своих странах. В рамках этого союза существует сопоставимый каталог критериев. Члены Hotelstars Union (по состоянию на 2014 год):

страна регулирование Ассоциации
Бельгия грамм Horeca Vlaanderen
Германия ж DEHOGA Немецкая ассоциация отелей и ресторанов
Дания грамм HORESTA Ассоциация отелей, ресторанов и туристической индустрии Дании
Эстония Эстонская ассоциация гостиниц и ресторанов EHRA
Финляндия HOTREC Финская ассоциация гостеприимства MaRa
Франция HOTREC FAGIHT Fédération Autonome Générale de l’Industrie Hôtelière Touristique, CPIH Confédération des Professionnels Indépendants de l’Hôtellerie
Греция грамм Греческая палата гостиничной индустрии
Ирландия HOTREC IHF Irish Hotels Federation, Ассоциация ресторанов RAI Ирландии
Италия HOTREC FEDERALBERGHI Federazione delle Associazioni Italiane Alberghi e Turismo FIPE Federazione Italiana Pubblici Esercizi
Хорватия HOTREC Ассоциация работодателей индустрии гостеприимства UPUHH
Латвия AHRL Латвийская ассоциация отелей и ресторанов
Литва LVRA Литовская ассоциация отелей и ресторанов
Люксембург ж HORESCA Национальная ассоциация отелей, ресторанов и кафе Великого герцогства Люксембург
Мальта м MHRA Мальтийская ассоциация отелей и ресторанов
Нидерланды грамм Horeca Nederland Королевская голландская гостиничная ассоциация
Норвегия HOTREC NHO Reiseliv
Австрия ж Австрийская ассоциация гостиничной индустрии
Португалия HOTREC APHORT Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo
Швеция ж Visita Шведская индустрия гостеприимства
Швейцария ж hotelleriesuisse Швейцарская ассоциация отельеров
Словакия HOTREC SAHR Словацкая ассоциация отелей и ресторанов (Zväz hotelov a reštaurácií SR)
Испания HOTREC CEHAT Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos FEHR Federación Española de Hosteleria
Республика Чехия AHRCR Чешская ассоциация отелей и ресторанов
Турция HOTREC Турецкая федерация отелей TUROFED Ассоциация туристических отелей и инвесторов TUROB
Венгрия грамм HAH Hotel Association Венгрия
объединенное Королевство HOTREC BHA Британская ассоциация гостеприимства Queens House BB&PA British Beer & Pub Association
Кипр HOTREC Кипрская Гостиничная Ассоциация

g: законодательное регулирование, f: добровольное

Мировой рейтинг отелей

Пока нет принятой международной классификации. Были попытки унифицировать систему классификации, чтобы она стала международно признанным и надежным стандартом, но все они потерпели неудачу. Считалось, что, как и в других областях (например, в международных стандартах бухгалтерского учета), стандарты классификации отелей должны быть результатом частной и независимой инициативы. Это может быть случай с проектом World Hotel Rating (WHR), который, в частности, направлен на установление международных стандартов классификации и критериев рейтинга в соответствии с мировой системой оценки звезд. Он также создаст информационную платформу по гостиничной индустрии, которая будет многоязычной и многокультурной. WHR намерен играть ключевую роль в развитии качественных гостиничных услуг, а также равноправный и устойчивый туризм и защита всемирного культурного и природного наследия. Кроме того, WHR будет разрабатывать лейблы для рекламы отелей, отличающихся особыми особенностями, такими как расположение, ориентированное на семью и детей. Тестовый период был назначен на 2010 год.

Более пяти звезд

Некоторые отели рекламируются как семизвездочные. Отель Burj Al Arab в Дубае был открыт в 1998 году. В каждом номере есть дворецкий. Это был первый отель, который широко описывается как “семизвездочный”. поездка для прессы и что они не поощряют его использование и не используют его в своей рекламе. Точно так же отель Emirates Palace в Абу-Даби (открыт с 2005 года) также иногда описывается как семизвездочный, но отель использует только пятизвездочный рейтинг. Galleria в Милане, Италия, была открыта в 2007 году и претендует на получение сертификата SGS Italy2008 на семь звезд. Однако SGS Italy (не официальное туристическое агентство) имеет только пять звезд в общей категории звезд, а полное название сертификата остается неизвестным. так же как и процесс обновления неизвестен. В целом, поскольку ни одна традиционная организация или формальный орган не присуждает или не признает какой-либо рейтинг выше пятизвездочного делюкс, такие заявления бессмысленны и используются преимущественно в рекламных целях. Исторически роскошные отели использовали членство в The Leading Hotels of the World для документирования регулярных проверок на дополнительном уровне. Эта организация была создана в 1928 году и реорганизована в 1971 году, создав всемирную инспекционную службу.

Альтернативные рейтинги отелей

В последние годы начали появляться альтернативные рейтинги отелей, призванные способствовать устойчивости или культурному разнообразию в международном туризме.

Грин Ки Интернэшнл

Green Key International – это добровольная экологическая классификация, присуждаемая Фондом экологического образования примерно 2 900 отелям и другим учреждениям в 57 странах. Зеленый

Key Global

Green Key Global – это добровольная экологическая классификация, присуждаемая примерно 1850 отелям и объектам в 15 странах. В 2009 году Fairmont Hotels & Resorts присоединилась к программе Green Key Global.

Зеленый глобус

Green Globe – это глобальная сертификация устойчивого туризма. Членство зарезервировано для компаний и организаций, которые стремятся внести положительный вклад в развитие планеты. Инициатива зеленого строительства (GBI) приобрела в США права на проведение оценки и сертификации зданий Canadian Green Globes в 2004 году и адаптировала ее для рынка США.

Стандарт Салам

Salam Standard – это система классификации отелей, дружественных к мусульманам. Отели могут пройти сертификацию на основе определенных критериев, благоприятствующих мусульманам, таких как предложение молитвенных ковриков, удаление алкоголя из комнаты и рекомендации халяльных ресторанов. Все отели делятся на 4 уровня (бронзовый, серебряный, золотой и платиновый). Archipelago Hotels, крупнейшая гостиничная компания Индонезии, является видным членом системы Salam Standard.