Гонконгская международная выставка вина и спиртных напитков 2016, Китай

9-я Международная выставка вина и спиртных напитков в Гонконге, которая пройдет с 10 по 12 ноября в Гонконгском выставочном центре. В этом году к выставке присоединяется более 1000 экспонентов. Он служит эффективной платформой для экспонентов по продвижению своей продукции среди качественных покупателей в регионе. Сочетание торговых и общественных участников на ярмарке создало яркую платформу для ведения бизнеса.

В 2016 году ярмарка привлекла более 1060 экспонентов из 37 стран и регионов, которые продемонстрировали широкий ассортимент игристых вин со всего мира. Трехдневная ярмарка привлекла около 20 000 покупателей из 68 стран и регионов.

Ярмарка представляет собой ни с чем не сравнимую платформу вин и спиртных напитков высшего уровня со всего мира и остается идеальной площадкой для поиска необычных винтажей, обслуживая глобальных покупателей, ищущих величия от производства до продажи. Три дня интенсивной торговли между глобальными деловыми кругами и построения межличностных отношений, сбора информации и развития международной винной культуры.

С тех пор, как в 2008 году правительство ОАРГ отменило все таможенные пошлины на вино и ввело специальные меры по таможенной очистке в рамках Соглашения о более тесном экономическом партнерстве (CEPA), Гонконг превратился в центр торговли и распределения вин в регионе.

Как порт беспошлинной торговли с хорошим воздушным сообщением и отличными складскими помещениями, Гонконг признан во всем мире самым экономичным центром распределения вин. Торговцы вином во всем мире предпочитают Гонконг как стартовую площадку для расширения своего бизнеса в Азии и на материке.

В частности, Гонконг стал площадкой для торговли вином с материком, который долгое время был крупнейшим рынком для вин, реэкспортируемых из города. Поскольку меры по упрощению формальностей теперь распространены на все таможенные округа, торговцы вином получают более быстрое таможенное оформление и большую уверенность при реэкспорте вин через Гонконг.

В дополнение к преимуществам Гонконга, таким как развитая инфраструктура, транспортные сети и опытные профессионалы отрасли, новые меры еще больше укрепляют позиции Гонконга как центра торговли вином, привлекая больше глобальных торговцев вином для доступа на материковый рынок через город.

Гонконгская винная ярмарка 2016
На этой 9-й Гонконгской ярмарке вин и спиртных напитков будут представлены изысканные вина и спиртные напитки от более чем 1060 экспонентов из 37 стран и регионов. На ярмарке будут представлены различные зоны, в том числе зона ликероводочной продукции, зона виски и спиртных напитков, а также «Друзья вина». Особое внимание уделяется инвестициям в вино, образованию в области виноделия, хранению и логистике вина. HKTDC привлекает около 65 закупочных миссий из более чем 20 стран и регионов для посещения ярмарки.

Ярмарка вина и спиртных напитков — это больше, чем просто элитная торговая площадка для вина; мероприятие также является демонстрацией рыночного опыта, который привлекает покупателей, производителей, сомелье, отельеров, рестораторов, импортеров и дистрибьюторов. Кроме того, здесь можно испытать гораздо больше, чем просто вино, поскольку на ярмарке также представлены спиртные напитки, крафтовое пиво, коктейли и другие напитки, отражающие мировую культуру.

Ярмарка также служит центром знаний о рынке с чередой образовательных мероприятий, семинаров, мастер-классов, дегустаций и демонстраций, раскрывающих новые тенденции и понимание отрасли. Последний день мероприятия был открыт для посетителей, что дало гонконгским любителям вина исключительную возможность обогатить свои знания и попробовать широкий выбор вин со всего мира.

В этом году на ярмарке представлены винодельческие регионы, винные ассоциации и торговые комиссии со всего мира, которые формируют около 30 павильонов для продвижения своей продукции.

В этом году на ярмарке также представлен обширный список зарубежных экспонентов, павильоны из разных стран и регионов, а также торговые организации, принимающие участие в выставке Wine & Spirits Fair в этом году, в том числе: Павильон Аргентины, Австрийский совет по маркетингу вин, Канадская ассоциация экспортеров продуктов питания, Sopexa и Bettane + Desseauve, Veronafiere, Японская организация внешней торговли и Испанский институт внешней торговли и т. д. Финляндия принимает участие в выставке впервые.

Среди них, впервые организаторы группового павильона, включают Ассоциацию экспорта вина из Болгарии, Комитет по экономическим и информационным технологиям Гуйчжоу из материкового Китая, правительство префектуры Фукусима и компанию Kyushu Shochu Culture & Tourism из Японии, FENADEGAS из Португалии, The Distilled Spirits Совет Соединенных Штатов и Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и продовольствия Республики Словения.

В павильоне Словении представлены прекрасные словенские вина, менее знакомые потребителям Гонконга и Азии. Покупатели смогли попробовать вина и узнать больше о климате и терруаре, которые способствуют развитию виноградарства в Словении.

Особенности
На выставке был представлен ассортимент изысканных вин, в том числе:

Впервые в Министерстве сельского хозяйства, лесного хозяйства и продовольствия Республики Словения будет открыт павильон, в котором будут представлены изысканные вина. Venia Grand Cuvee, часто называемое «Тоскана Словении», красное сухое вино премиум-класса выделяется среди других, поскольку мягкость Мерло, полное тело Каберне Совиньон и фруктовый аромат Каберне Фран смешиваются, создавая неповторимое очарование, напоминающее романтических холмов, ароматной шелковицы и теплых солнечных лучей.

Калифорнийский винодел Эндрю Джонс изобретательно разливает тихие вина в жестяную банку, производя Fiction White Chardonnay 2015 — банку объемом 500 мл в молодом возрасте 35 лет. Банки подлежат вторичной переработке, и они могут предотвращать перенос света для обеспечения стабильного качества их содержимого. Эндрю был признан журналом Wine Enthusiast одним из 40 лучших виноделов Америки до 40 лет. Fiction Chardonnay 2015 — золотисто-желтого цвета с нотками цитрусовых, косточковых фруктов и меда, а также нотками тропических фруктов и орехов.

Виноградники Heirloom были названы винодельней года Баросса в 2014 году на Международном конкурсе вин в Нью-Йорке, а год спустя — винодельней года в Южном полушарии по версии журнала Critics Challenge. Его Lionheart of the Barossa Shiraz в этом году также завоевал двойную золотую медаль на Международном винном конкурсе в Сан-Франциско. Шираз наполнен сладостью ежевики, малины и сливы с добавлением сладких специй. Танины твердые, но прекрасные, с оттенками темного шоколада на протяжении всего вкуса, заканчивающимся молодым послевкусием.

Изобретательный итальянский винодел Пьеро Лугано также заигрывает с универсальностью игристого вина, делая его под водой, в результате чего появился ABISSI Pas Dosé Sparkling, первый в своем роде. Вдохновленный хорошо сохранившейся едой, собранной с древних разбитых кораблей, Пьеро попытался вторично ферментировать 6500 бутылок игристого вина на глубине 60 метров под водой в течение 18 месяцев. Подводная среда работает как лучший подземный погреб и обогащает вина ароматом и структурой. На вкус ABISSI Pas Dosé мягкий и почти сладкий, со вкусом белого персика, за которым следует бодрящая кислотность и сухое минеральное послевкусие.

Легендарный винодел из Франции Patriarche с 1780 года кипит новыми винными идеями, создавая серию брендов для авторских и легкопитьевых вин, а также игристых вин. Их золотое вино Veuve Du Vernay Ice, изготовленное в соответствии с французскими традициями, представляет собой изюминку обычного игристого вина. Он предназначен для употребления со льдом в большом бокале для вина, а также великолепен сам по себе или в качестве летнего напитка с гарниром и нарезанными фруктами.

The Crown Royal’s Northern Harvest Rye из Канады, как первый канадский виски, который был назван Мировым виски года с потрясающей оценкой 97,5 в авторитетной Библии виски Джима Мюррея. Он сделан на 90% из ржи, изобилует пряностями для выпечки, пряным деревом и зерном на носу и слегка пряным с мягкими нотами перца, ванили и ириски. Джим Мюррей дал вину редкую оценку 25/25 в дисциплине «нос».

Раундстоун Рожь, флагманский спирт Catoctin Creek в Вирджинии, США, является одним из немногих органических виски в мире, изготовленных из органического зерна. Он завоевал сердца всех критиков виски, от Джима Мюррея до Washington Post, и завоевал более 12 международных золотых медалей. Сделанный на 100% из зерна ржи и выдержанный в новых бочках из белого дуба Миннесоты менее двух лет, виски гладкий, с истинно зернистым характером и восхитительным древесным вкусом.

Виски Komagatake 2013 с сильным торфом в бочках — всего 184 бутылки, доступные в Гонконге, несомненно, станут предметом коллекционирования для поклонников виски. Хотя японский виски часто называют легким, этот продукт отличается ароматом бочки из-под бурбона с мягким, округлым ароматом дыма и дерева, заканчивающимся смелым мощным послевкусием.

Домен Франсис Абекассис из Франции получил титул «Отличник мастерства» в 2010 году на Международном конкурсе спиртных напитков в Лондоне. Он сделал еще один шаг вперед, чтобы усовершенствовать свой коньяк с добавлением меда, чтобы произвести медовый коньячный ликер ABK6 с дополнительными слоями интенсивного и ароматного вкуса. Коньяк раскрывается нотами жасмина, фиалки, жимолости и лепестков розы, а также теплыми нотами специй и засахаренного апельсина в сочетании с древесиной ванили и кофе.

Alphine Distilling, родом из США, радует толпы любителей чая и спиртных напитков своим ликером Preserve, вдохновленным черным чаем, фруктами и специями, который получил Платиновую награду International Consumer Tasting Awards. Дистиллятор наполняет каждый глоток богатыми восстанавливающими качествами природы, чтобы ощутить ароматное, чувственное путешествие, сопровождаемое хорошо сбалансированной сладостью.

Семейное вино RJ Malbec из Аргентины. Семейное вино RJ Vinedos Malbec обладает интенсивным и сложным вкусом с фруктовым спектром, таким как вишня и малина, за которыми следуют нежные ноты фиалки, ежевики, ванили и легкие нотки трав. Винный критик Янсис Робинсон назвал его одним из 20 вин Аргентины-суперзвезды.

Дай-Гиндзё Гокудзё из компании Kitaya Co., Ltd. из Фукуока, Япония. Для приготовления саке используется рис Ямада Нишики местного производства, степень шлифовки которого составляет 35 процентов. Он ферментируется в контролируемой среде, а затем собирается с помощью процесса «капельной фильтрации». Dai-Ginjyo Gokujyo Kitaya — саке высшего класса, который победил 583 бренда и получил награду «Лучшее саке мира» на Международном конкурсе вин (IWC) 2013.

Вино из Израиля, страны с 5000-летней историей виноделия. Армагедон, производимый компанией Hevron Heights, варится традиционными методами. Используя виноград, выращенный в Иудейских горах на большой высоте (950 м) и выдержанный в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба, Армагедон считается кошерным вином, произведенным в соответствии с религиозными законами иудаизма.

Болгарское апельсиновое вино от Wine Cellar Villa Melnik Ltd. Апельсиновое вино, несмотря на название, не производится из апельсинов. Его более темный цвет является результатом продолжительного контакта сока белого винограда с кожурой винограда. Апельсиновое вино обладает интенсивным сухим дубильным вкусом и ореховым привкусом, полученным в результате окисления. Его можно сочетать с широким спектром блюд, от говядины до рыбы.

На ярмарке также был представлен широкий ассортимент другой продукции. Помимо зоны ликероводочной продукции и зоны виски и спиртных напитков, существуют также специальные зоны, способствующие всестороннему развитию отрасли, такие как «Инвестиции в вино», «Винное образование» и «Винные аксессуары и оборудование».

Отраслевые взаимодействия
HKTDC проводит более 60 мероприятий во время ярмарки, в том числе более 40 дегустаций, демонстрирующих прекрасные вина из таких стран и регионов, как Австрия, Австралия, Болгария, Германия, Гуйчжоу (материковый Китай), Франция, Словения, Япония, Испания и США.

Кроме того, был проведен ряд отраслевых обменных мероприятий, таких как тематические семинары, мастер-классы, образовательные беседы о сортах вин, отраслевые сети, коктейльный прием и гала-ужин, что обеспечило комплексную платформу для торговли и обмена на ярмарке.

Конференция винной индустрии в первый день выставки будет посвящена теме «Раскройте возможности нового тренда прохладного климата». Всемирно известный винный писатель Роберт Джозеф; Кристин Паркинсон, руководитель группы вин Hakkason Group; Профессор Ма Хуэйцинь из Китайского сельскохозяйственного университета; и известный французский винный критик Мишель Беттан поделятся своим опытом в отношении нового вина с прохладным климатом и его рыночных тенденций. Немецкий мастер вина Романа Эхенспергер в тот же день проведет семинар, на котором будут обсуждаться немецкие сорта винограда и виноградники, а также другие интересные аспекты немецкой винодельческой промышленности.

Вечером 10 ноября во время коктейльного приема состоится долгожданная церемония награждения гонконгского международного конкурса вин и спиртных напитков Cathay Pacific. На церемонии вручено более 50 наград. Во время ярмарки в Винной галерее были выставлены отмеченные наградами вина.

После коктейльного приема состоится праздничный винный ужин «Я ЧУЮ СЛОВЕНИЮ», в котором будет представлено меню, подготовленное Янезом Братовжем, шеф-поваром знаменитого словенского ресторана JB RESTAVRACIJA.

Общественный день
В последний день (12 ноября) ярмарка была открыта для людей в возрасте 18 лет и старше. Первый гонконгский межуниверситетский винный конкурс был проведен во время Общественного дня. Мероприятие направлено на усиление пропаганды винной культуры и образования, предлагая студентам университетов понимание социальной ценности вина. Представители общественности также могут расширить свои знания о вине, посетив семинары, дегустации, мастер-классы и демонстрации смешивания виски и коктейлей.

Мастер-классы проводили винные мастера Дебра Мейбург и Джинни Чо Ли. Стивен Мак, генеральный директор и главный куратор, Asia Wine Service and Education Center, проводит семинар под названием «Выбор из винной карты». Семинар был открыт для публики.

Ярмарка этого года снова озаглавлена ​​общегородской акцией Hong Kong Wine Journey, которая включает в себя серию дегустаций вин, совместное меню вин и блюд, семинары, тематические туры и карнавал Лан Квай Фонг. В более чем 160 ресторанах проводятся акции, такие как «Вино на день рождения» и «Меню сочетания вина и еды».

HKTDC
Совет по развитию торговли Гонконга (HKTDC), основанный в 1966 году, является официальным органом, призванным создавать возможности для бизнеса Гонконга. Имея более 40 офисов по всему миру, в том числе 13 на материковой части Китая, HKTDC продвигает Гонконг как платформу для ведения бизнеса с Китаем, Азией и миром. Обладая 50-летним опытом, HKTDC организует международные выставки, конференции и бизнес-миссии, чтобы предоставить компаниям, особенно малому и среднему бизнесу, возможности для бизнеса на материке и на международных рынках, одновременно предоставляя информацию через торговые публикации, исследовательские отчеты и цифровые каналы, включая медиа-комнату. .