3-я Международная выставка вин и спиртных напитков в Гонконге, которая проходила с 4 по 6 ноября в Гонконгском выставочном центре, собрала около 700 экспонентов из 29 стран и регионов, продемонстрировав широкий выбор вин, спиртных напитков и других алкогольных напитков. напитки, а также винные аксессуары и оборудование. Страны с наибольшим зарубежным присутствием на выставке включают Австралию, Францию, Италию и Испанию, которые в общей сложности представлены более чем 370 экспонентами.

В этом году для ярмарки выпала честь пригласить Австралию в качестве страны-партнера, которая является третьим по величине поставщиком вина в Гонконг и имеет 69 экспонентов на ярмарке. Среди множества мероприятий Австралии, проводимых на ярмарке, ключевым событием стал Форум Вино Сира / Шираз, на котором собираются известные виноградники, производящие Шираз. Участвовали компании из Австралии, Чили, США и других стран. Было проведено множество интерактивных семинаров, знакомящих с различными винодельческими регионами Австралии, а дегустации вин и семинары позволяют участникам больше узнать об австралийском вине.

Ярмарка вина и спиртных напитков — это больше, чем просто элитная торговая площадка для вина; мероприятие также является демонстрацией рыночного опыта, который привлекает покупателей, производителей, сомелье, отельеров, рестораторов, импортеров и дистрибьюторов. Кроме того, здесь можно испытать гораздо больше, чем просто вино: на ярмарке также представлены спиртные напитки, крафтовое пиво, коктейли и другие напитки, отражающие мировую культуру.

В нем приняли участие около 65 закупочных миссий из 41 страны и региона, представляющих почти 2000 покупателей из таких компаний, как австралийский кооператив поставщиков ILG, французская Millesima, индийская Sula Selections и крупные сетевые магазины, такие как Lawson Inc из Японии и LOTTE из Южной Кореи.

Ярмарка представляет собой ни с чем не сравнимую платформу вин и спиртных напитков высшего уровня со всего мира и остается идеальной площадкой для поиска необычных винтажей, обслуживая покупателей со всего мира в поисках величия от производства до продажи.

Три дня интенсивной торговли между глобальными деловыми кругами и построения межличностных отношений, сбора информации и развития международной винной культуры. Особое внимание на мероприятии уделяется услугам, связанным с вином, инвестициям, логистике и обучению.

Отраслевые тенденции
This year, Hong Kong overtaking London become the second-largest centre for wine auctions in the world, only behind New York. Wine appreciation is a rising trend in Asia, as the demand for wine remains strong and consumers being increasingly wine savvy. The optimistic business outlook will continue to encourage wine trade across the Pacific Ocean and fuel the vibrant wine market.

Since the Hong Kong government eliminated wine duties in 2008, Hong Kong’s wine sector has taken off. Hong Kong is turning into a regional wine-trading hub and becoming a wine gateway to the Chinese mainland.

Как порт беспошлинной торговли с хорошим воздушным сообщением и отличными складскими помещениями, Гонконг признан во всем мире самым экономически эффективным центром распределения вин. Торговцы вином во всем мире предпочитают Гонконг как стартовую площадку для расширения своего бизнеса в Азии и на материке.

Производители должны иметь эффективные каналы продвижения, в то время как покупатели должны адаптироваться к рыночным тенденциям и удовлетворять потребности потребителей. Поскольку Гонконг предоставляет выставочные и торговые услуги мирового класса, торговые ярмарки Гонконга остаются лучшим выбором для поставщиков и покупателей.

В частности, Гонконг стал площадкой для торговли вином с материком, который долгое время был крупнейшим рынком для вин, реэкспортируемых из города. Поскольку меры по упрощению формальностей теперь распространены на все таможенные округа, торговцы вином получают более быстрое таможенное оформление и большую уверенность при реэкспорте вин через Гонконг.

В дополнение к преимуществам Гонконга, таким как развитая инфраструктура, транспортные сети и опытные профессионалы отрасли, новые меры еще больше укрепляют позиции Гонконга как центра винной торговли, привлекая больше глобальных торговцев вином для доступа к материковому рынку через город.

Особенности
На ярмарке также есть специальные разделы, в том числе те, которые посвящены ликеро-водочным изделиям, винным аксессуарам и оборудованию, а также винным услугам. В одном разделе «Друзья вина» представлены изделия, дополняющие вино, в том числе выпечка, кондитерские изделия, печенье и макаронные изделия.

Хранение и управление вином также были в центре внимания: представители Гонконгского агентства по обеспечению качества рассказали о недавно запущенной ими схеме сертификации систем управления хранением вин. Те, кто стоит за такими аккредитованными предприятиями, как Crown Wine Cellars, DHL и Supply Chain Solutions, рассказывают о своих лучших практиках.

В число звездных продуктов, представленных на выставке, входят:
Jebsen Fine Wines, участник винной ярмарки, продвигает на ярмарке две австралийские винодельни — Twinwoods и Penfolds. Jebsen инвестировал в Twinwoods, относительно новую винодельню в Западной Австралии. Penfolds — одна из самых известных виноделен страны.

На ярмарке была представлена ​​компания Italian Wine Merchants Hong Kong, импортер вин из винодельни Bodega Charcra в Аргентине и Movia в Словении, две винодельни применяют естественный метод производства вина.

Global Link Winery является агентом по продаже ряда итальянских вин, в том числе из Cantine Giacomo Montresor, который был признан лучшей винодельней в Италии в этом году. Особый дизайн винных бутылок позволяет покупателям сохранять этикетки для повторной покупки.

Особенные события
Австралия является страной-партнером в этом году. Подчеркивая многие австралийские мероприятия ярмарки, в пятницу утром на форуме Vino Syrah / Shiraz Forum будут представлены известные производители Шираза из Австралии, Чили, США и других стран.

Ярмарка предлагает более 30 дополнительных мероприятий, в том числе Всемирный саммит итальянской кухни, спонсируемый Vinitaly. Саммит включает кулинарные демонстрации и вина в итальянском павильоне на протяжении всей ярмарки. Приглашенные шеф-повара, многие из которых из ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, раскрывают свои секреты приготовления блюд на кулинарных уроках, предлагая посетителям попробовать их творения вместе с прекрасным итальянским вином.

Саммит ведущих сомелье Азии, который состоится 5 ноября, соберет ведущих сомелье со всего мира. Во второй половине дня Конференция по винодельческой промышленности предлагает взгляды на такие темы, как производство вина на материковой части Китая. Кроме того, серию мастер-классов организуют Институт мастеров вина, Образовательный фонд Wine & Spirit и Образовательный центр Asia Wine Service.

Второе издание Международного конкурса вин и спиртных напитков Cathay Pacific в Гонконге возвращается в сотрудничестве с Лондонским международным конкурсом вин и спиртных напитков. В этом году было заявлено около 1300 вин, международным приглашенным судьей является Тим Аткин, отмеченный наградами винный писатель. «Лучшее вино с сашими» — это новое дополнение к конкурсу сочетания вина и еды, наряду с четырьмя существующими категориями: «Лучшее вино с димсамом», «Курица Кунг Пао», «Тушеный морской ушек» и «Утка по-пекински». Вручение награды состоялось во время сегодняшнего гала-ужина.

Общественный день
Ярмарка открыта для публики в возрасте 18 лет и старше в последний день, 6 ноября. Посетители смогли принять участие в голосовании «Самое любимое вино», при этом в тот же день состоялась церемония вручения наград. Посетители также могут получить информацию на нескольких семинарах, от «Как создать коллекцию вин-победителей» до «Австралийское вино».

Помимо дегустаций вин и мастер-классов, в Винной галерее представлен широкий выбор вин, винных принадлежностей и книг со всего мира, с акцентом на Австралию. Посетители могут получить бесплатный бокал для вина из хрусталя Lucaris в порядке очереди.

В связи с ярмаркой около 100 ресторанов-участников отказываются от платы за укупорку до 14 ноября с купоном, который можно получить в стойке продвижения посетителей ярмарки. Участники Asia Miles смогли получить до 1000 бесплатных миль при покупке вина или спиртных напитков у экспонентов на ярмарке 6 ноября.

HKTDC
Совет по развитию торговли Гонконга (HKTDC), основанный в 1966 году, является официальным органом, призванным создавать возможности для бизнеса Гонконга. Имея более 40 офисов по всему миру, в том числе 13 на материковой части Китая, HKTDC продвигает Гонконг как платформу для ведения бизнеса с Китаем, Азией и миром. Обладая 50-летним опытом, HKTDC организует международные выставки, конференции и бизнес-миссии, чтобы предоставить компаниям, особенно малому и среднему бизнесу, возможности для бизнеса на материке и на международных рынках, одновременно предоставляя информацию через торговые публикации, исследовательские отчеты и цифровые каналы, включая медиа-комнату.