27-я выставка Hong Kong Food Expo, на которой представлен широкий выбор международных и местных деликатесов, Food Fair — настоящий праздник для гурманов. Проводится вместе с Гонконгской международной чайной ярмаркой и выставкой Home Delights Expo с 11 по 15 августа 2016 года в Гонконгском выставочном центре. Ежегодные торговые ярмарки, проводимые в августе для массовых потребителей и торговых покупателей, на которых можно найти широкий спектр продуктов, чтобы еще больше улучшить покупательский опыт у населения и предоставить участникам отрасли универсальную платформу для создания перекрестных деловых возможностей и обмена знаниями о рынке.

В этом году также стартует первая выставка Beauty & Wellness Expo — совершенно новое мероприятие, охватывающее все, от средств ухода за кожей до косметики и оборудования для фитнеса. Между тем, главная двухдневная конференция сообщества китайской медицины, Международная конференция по модернизации китайской медицины и товаров для здоровья (ICMCM), совместно организованная Международной ассоциацией модернизированной китайской медицины (MCMIA), состоялась 11 и 12. Август 2016 г.

Гонконгская выставка еды 2016
27-я выставка Food Expo представляет деликатесы от около 1400 экспонентов из 25 стран и регионов. Поскольку к выставке впервые присоединились экспоненты из Хорватии, Финляндии и Исландии, любители еды могут рассчитывать на большее разнообразие продуктов.

Food Expo представляет собой праздник возможностей для бизнеса, в котором принимают участие около 1400 экспонентов из 26 стран и регионов, и в этом году на ярмарку приглашаются около 20 000 торговых покупателей со всего мира. Модные и качественные продукты, собирающие последние данные о рынке и расширяющие свои бизнес-сети, можно найти под одной очень большой крышей.

Гонконг — удобное и идеальное место для торговли и ведения бизнеса, а выставка ежегодно привлекает покупателей. Food Expo привлекла большое количество посетителей, включая дистрибьюторов, поваров и потребителей, которые собрались в одном месте, чтобы изучить возможности.

В этом году участие Японии было самым большим — 320 экспонентов, включая Японскую организацию внешней торговли (JETRO), которая собрала на ярмарку более 200 японских компаний, чтобы представить натуральные продукты питания, обработанные пищевые продукты, сельскохозяйственные продукты и другие товары из Японии.

При поддержке Генерального консульства Колумбии в Гонконге и Генерального консульства Перу в Гонконге и Макао павильон Латинской Америки был впервые открыт на выставке Food Expo, чтобы познакомить регион с латиноамериканскими кулинарными шедеврами.

Более 100 миссий по закупкам из более чем 20 стран и регионов посещают Food Expo и Tea Fair в этом году, чтобы закупить высококачественные продукты и открыть для себя новые возможности для бизнеса. Ряд местных розничных торговцев и агентов, в том числе 759 Store, Sun Wah Japanese Food Ltd, Café Deco Group и DCH Logistics Co Ltd, разместили на ярмарке киоски покупателей для заранее организованных деловых встреч с экспонентами. Это дает экспонентам возможность связаться с высококачественными покупателями и увеличить количество представленных товаров, в то время как покупатели могут более эффективно находить товары.

Food Expo подчеркивает репутацию Гонконга как делового центра и законодателя мод в Азии. Предлагая потребителям и торговым покупателям высококачественные продукты и решения для образа жизни, каждый из них стремится помочь потребителям вести более качественный и здоровый образ жизни.

Food Expo состоит из трех частей, включая торговый зал, зону для гурманов и общественный зал. Торговый зал предназначен для профессиональных покупателей торговли в первые два дня, чтобы изучить возможности для бизнеса и установить партнерские отношения с экспонентами. Экспоненты — производители, оптовые торговцы, поставщики, брокеры и агентства, предлагающие продукцию для отбора проб и согласования источников.

В этом году в торговом зале, в сотрудничестве с конференцией ICMCM, открыта новая специализированная зона китайской медицины для демонстрации сопутствующих товаров. Кроме того, в Зоне халяльных продуктов питания и в зоне пищевых и сельскохозяйственных технологий в прошлом году ввели возврат, чтобы продемонстрировать отраслевые продукты, услуги и технологии.

В международных павильонах представлены ароматы со всего мира по разным темам, включая континентальный Китай, Индонезию, Иран, Японию, Корею, Филиппины, Польшу, Украину и США, чтобы продемонстрировать свои местные продукты питания и напитки потенциальным торговым покупателям. Был продемонстрирован широкий выбор деликатесов, в том числе первоклассное японское саке «Juyondai Honmaru Kiri», традиционный итальянский уксус vomFASS и икра улиток из Малаги, Испания.

В этом году зона добавила новую тему — «Зеленый вкус», в которой акцентируется внимание на органических и зеленых продуктах питания в ответ на растущий спрос на здоровую пищу.

Gourmet Zone ориентирована на посетителей, жаждущих элитных деликатесов. Зона собирает более 70 экспонентов по темам «Азиатская кухня», «Chic & More», «Сладкое наслаждение», «Западные деликатесы» и новой теме, которая будет запущена в этом году, «Зеленый вкус», чтобы показать органические и зеленые продукты питания.

Изюминкой общественного зала является зона питания премиум-класса, в которой представлены популярные местные бренды, включая Chewy, Kee Wah Bakery, Maxim’s, Nissin, On Kee Dry Seafood, Taipan Bread & Cakes, Tung Chun и Vita Green Health Products.

Помимо местных брендов, в Public Hall представлены международные павильоны, включая Канаду, континентальный Китай, Японию, Корею и Филиппины.

Посетители могут найти изысканные продукты, такие как масло из рисовых отрубей Alfa One, которое в 2011 году было самым продаваемым маслом из рисовых отрубей в Новой Зеландии и получило Золотую награду бакалейщика в Лондоне. Другие экспонаты включают популярные сырные пироги Hanjuku Kobo и «Prime Rice», который в прошлом подавали как дань уважения императору Японии.

В период проведения ярмарки было организовано множество мероприятий для взаимодействия с посетителями. Сюда входят демонстрации кулинарии на месте знаменитыми шеф-поварами, выступления известных обозревателей кулинарии, семинары по темам пищевой промышленности и многое другое.

Мероприятия включают кулинарные демонстрации звездных шеф-поваров (таких как Элвин Люнг, шеф-повар, удостоенный 3 звезд Мишлен от Bo Innovation, Элис Чан, ведущая популярной кулинарной программы, и Эстер Ау, ​​известная как «Королева трюфелей», владелица Dolce Dolce Kitchen & Gourmet). сеансы обмена известными кулинарными критиками, запуск Wan Chai à La Carte 2016-2017, La Commanderie des Cordons Bleus de France и церемония вручения награды GHM Recommended Restaurant Award 2016, Q-Mark Selfie — Конкурс кулинарных стилей с участием телезвезд, а также семинары на темы «Экологичные закупки в Гонконге — сектор продуктов питания и напитков» и «Изучите последние тенденции в области продовольственной устойчивости», посвященные последним тенденциям в пищевой промышленности.

Гонконгская чайная ярмарка 2016
8-я Международная чайная ярмарка в Гонконге пройдет с 11 по 13 августа и соберет более 200 экспонентов из разных стран и регионов, включая материковый Китай, Индию, Японию и Шри-Ланку, которые славятся своим качественным чаем.

Гонконгская международная чайная ярмарка уже давно является главной площадкой для продвижения бизнеса в чайной индустрии. Экспоненты представляют свои сопутствующие чайные продукты, включая чай, упаковку для чая, оборудование для обработки чая и услуги тестирования, чайную посуду, чайные изделия и чайные технологии, а также знакомят посетителей со своей уникальной чайной культурой. Посетители также могут насладиться сочетанием чая и еды в зоне Friends of Tea, где были представлены хлебобулочные изделия, сладости, закуски и печенье.

В целях популяризации торговли и культуры чая во время ярмарки был проведен ряд мероприятий. Одним из мероприятий, которые нельзя пропустить, является Международный чайный конкурс 2016 года. Путем слепой дегустации группа профессиональных судей рассмотрит заявки на чай различных категорий, таких как черный чай, чай пуэр, выдержанный чай и зеленый чай. другие.

Еще одним ярким событием является Международный финал Международного конкурса KamCha (гонконгский стиль — чай ​​с молоком), который состоится 13 августа. За титул борются чемпионы Гонконга и регионов из Гуанчжоу, Шанхая, Шэньчжэня, Мельбурна и Торонто.

Другие мероприятия включают в себя чайные дегустации, международные чаепития, представления чайного искусства, семинары и серию чайных форумов по смежным темам, которые будут проводиться отраслевыми экспертами.

ICMCM 2016
Международная конференция по модернизации китайской медицины и товаров для здоровья (ICMCM), организованная совместно HKTDC и Международной ассоциацией модернизированной китайской медицины (MCMIA), проходит 11 и 12 августа, чтобы держать практикующих в курсе последних тенденций и разработок. .

Спикеры-тяжеловесы из материкового Китая, Гонконга, Японии, Макао и Нидерландов делятся мнениями о возможностях инициативы «Пояс и путь», а также о последних результатах исследований и разработок, нормах и законодательстве, коммерциализации и разработке продуктов китайской медицины. промышленность.

HKTDC
Совет по развитию торговли Гонконга (HKTDC), основанный в 1966 году, является официальным органом, призванным создавать возможности для бизнеса Гонконга. Имея более 40 офисов по всему миру, в том числе 13 на материковой части Китая, HKTDC продвигает Гонконг как платформу для ведения бизнеса с Китаем, Азией и миром. Обладая 50-летним опытом, HKTDC организует международные выставки, конференции и бизнес-миссии, чтобы предоставить компаниям, особенно малому и среднему бизнесу, возможности для бизнеса на материке и на международных рынках, одновременно предоставляя информацию через торговые публикации, исследовательские отчеты и цифровые каналы, включая медиа-комнату. .