Экскурсия с гидом по Провену, Иль-де-Франс, Сена и Марна, Франция

Провен — коммуна, расположенная в семидесяти семи километрах к юго-востоку от Парижа, субпрефектура департамента Сена и Марна в Иль-де-Франс. Средневековый город Провен, известный своей хорошо сохранившейся средневековой архитектурой, является популярной однодневной поездкой из Парижа. укрепленный центр в средневековых стенах и значение на протяжении всего средневековья как экономический центр и место проведения ежегодных торговых ярмарок, Провен стал объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2001 году.

Посетите Провен, Провинуа, Бассе-Монтуа и долины 2-х Морен, откройте для себя исторические памятники, эмоциональные шоу, уникальные музеи, сады и природные пространства, многочисленные мероприятия для детей и семей…

Укрепленный средневековый город Провен расположен на бывшей территории могущественных графов Шампани. Он свидетельствует о ранних разработках в области организации международных торговых ярмарок и шерстяной промышленности. Городская структура Провена, построенная специально для проведения ярмарок и связанных с ними мероприятий, хорошо сохранилась.

В начале 2-го тысячелетия Провен был одним из нескольких городов на территории графов Шампани, которые стали местом проведения крупных ежегодных торговых ярмарок, связывающих Северную Европу со Средиземноморьем. Провен в значительной степени сохранил архитектуру и городскую планировку, характерные для этих великих средневековых ярмарочных городов.

Расположенный в Иль-де-Франс в департаменте Сена и Марна, исторический город-крепость Провен является выдающимся и аутентичным образцом средневекового ярмарочного города в Шампани, регионе, который был важным центром обмена и свидетелем, вместе с появлением торговых ярмарок в 11 веке, положило начало значительной международной торговле в Европе.

Эти торговые ярмарки международного масштаба, предназначенные для купцов и торговцев, требовали защиты грузовых перевозок на дальние расстояния между Европой и Востоком, поощряя развитие таких видов деятельности, как банковское дело и операции с валютой, а также производственной деятельности (кожевение, крашение, производство тканей). торговля). Городская планировка и средневековые жилища, сохранившиеся в Провене, представляют собой выдающийся образец архитектурного ансамбля, созданного специально для выполнения этих функций. Этот комплекс включает купеческие дома, сводчатые подвалы и склады, открытые торговые площади и религиозные ансамбли. Город также известен своей хорошо сохранившейся оборонительной системой, которая была построена для защиты ярмарок.

Provins является столицей розовых кондитерских изделий, основными фирменными блюдами которых являются варенье из лепестков роз, розовый мед Provins, розовые конфеты и сироп из роз. Говорят, что роза Provins была привезена из крестовых походов Тибо де Шампани. Розарий до сих пор работает. Розы Провена могли быть одним из многих компонентов териака и, естественно, варенья из роз Провена, включенного в Западную морскую фармакопею в 18 веке. розовый куст Provins, небольшой выносливый кустарник, гораздо более близкий к диким разновидностям, чем более поздние производства.

История
Признаки заселения этого района людьми еще в эпоху палеолита. Провен находился на перекрестке двух основных региональных коридоров в Римской Галлии: один из Суассона в Труа и один в сторону Сена на юге. Провен был связан с двумя важными региональными осями: дорогой из Суассона в Труа на север и дорогой в Санс в направлении на юго-запад. Верхний город превратился бы в крепость во время римской оккупации.

В 485 году, после победы при Суассоне, Хлодвиг захватил римский замок Провен. В доказательство его растущего значения к IX веку Провен чеканил собственную монету, «denier provinois», и Карл Великий послал в город свою мисси доминичи.

Под защитой графов Шампани в Провене проходила одна из крупнейших ярмарок шампанского, сельскохозяйственная и торговая ярмарка, имеющая решающее значение для средневековой экономики. В верхней части города ярмарка проводилась два раза в год, в мае и ноябре, тогда как в нижней части города в сентябре проходил ежегодный рынок. В то время Провен также был банковским центром, а «денье» получило широкое признание во всей Европе. Ярмарки продолжались с 11:20 до 13:20.

Провен стал в то время третьим по величине городом Франции после Парижа и Руана. Провен был в Средние века одним из городов, где проводились крупнейшие ярмарки шампанского, когда город находился под защитой графов Шампани. Несомненно, именно этот период оставил наибольший след в жизни Провена.

Король Филипп ле Бель несколько раз ездил в Провен, особенно в 1289 и 1298 годах. Эти поездки были разорительными для жителей, король неоднократно взимал с города значительные налоги, что только увеличивало дезертирство Провена. и положить конец его процветанию.

В октябре 1307 года тамплиеры, оставшиеся в Провене, были арестованы и заключены в тюрьму в замке Мелун.

Город много раз подвергался осаде и часто переходил из рук в руки в 14-16 веках. Эта политическая и экономическая нестабильность снизила значение города.

В 1359 году Эдуард, король Англии, безуспешно осадил Провен. Карл Плохой, король Наварры, дважды захватывал Провен: в 1361 и 1378 годах. Герцог Беррийский, брат Карла V, осадил этот город, и наваррцы капитулировали.

В 1417 году Филипп, герцог Бургундский, военным путем занял Провен и захватил его. В ночь на 2 октября 1432 года англичане вошли в город через Порт-о-Пен по веревочным лестницам. Николя Жирем, главнокомандующий Мальтийского ордена, с помощью Дени де Шайи, бейлифа Мо, осадил англичан, которые были временно изгнаны, а затем вернулись, чтобы разграбить город.

В одном из самых известных событий в истории Провена недавно коронованный король Карл VII посетил мессу в коллегиальной церкви Сен-Кириас вместе со своим королевским двором и святой Жанной д’Арк 3 августа 1429 года.

Согласно патентной грамоте Людовика XI, город сохранил свои привилегии, в частности, для привлечения иностранных купцов. Сам король посетил город Провен 21 и 22 июня 1479 года, прежде чем отправиться в Дижон.

Генрих IV осадил Провен в 1590 году; город встал на сторону Лиги против короля и был оштрафован на 8000 золотых крон на солнце. Вторая осада была проведена в течение 3 дней в 1592 году.

В 1617 году Людовик XIII подтверждает три ярмарки города Провен, а также их права и привилегии. Первая, называемая Майской ярмаркой, предшествует Вознесению на несколько дней; во-вторых, ярмарка Святого Аюля, продолжающаяся с 14 сентября до Дня всех святых; и третья, ярмарка Святого Мартина, которая начинается в день Святого Андрея и длится до конца декабря.

Будучи практически не затронутым промышленной революцией, Провен оставался небольшим торговым городком на протяжении всего 19 века. Немцы оккупировали город в 1870 году во время франко-прусской войны и едва отбили их в 1914 году во время Первой мировой войны.

Всемирного наследия
Провен известен своими хорошо сохранившимися оригинальными укреплениями 12 века, такими как Тур Сезар (Башня Цезаря) и городскими стенами. Многие жилые и коммерческие здания в Верхнем городе также относятся к XII веку; в этих зданиях располагались купеческие резиденции, магазины и конторы. Из четырех основных выставочных городов графства Шампань (Труа, Ланьи-сюр-Марн и Бар-сюр-Об) Провен — единственный, сохранивший большую часть своего средневекового характера.

Провен известен своими средневековыми укреплениями, окружающими город. Ограждение верхнего города длиной 1200 метров, состоящее из 22 башен различной геометрии, было построено с 1226 по 1314 год. Сегодня оно остается лучше всего сохранившейся частью, в частности, благодаря нескольким недавним этапам реставрации, и в значительной степени способствует туристической привлекательности. города. Что касается части в нижнем городе, то она подверглась натиску времени, но остается видимой в некоторых местах вдоль ложной реки.

Хотя Провен понес некоторые разрушения во время Столетней войны 14 и 15 веков, а также во время Французской революции, они были минимальными. Градостроительный план средневекового города хорошо сохранился, как и большая часть исторических зданий, каналов и системы управления водными ресурсами. Около 150 исторических домов сохранили свои средневековые сводчатые подвалы, предназначенные для хранения товаров. Несмотря на незначительные изменения с 17 века, город сохранил свою целостность и целостность мест, связанных с различными функциями ярмарок. Связь верхнего города с равнинами Плато Бриар также не нарушена. Новые здания в нижнем городе соответствуют объему ансамбля и прекрасно вписываются в историческую застройку.

Из-за экономического упадка, а также из-за сохранения городских функций средневековый ярмарочный город Провен остается относительно нетронутым и по сей день. Открытые пространства, подвалы, общественные и религиозные здания и укрепления сохранили средневековый характер ярмарочных площадей.

Розарий Provins представляет собой три гектара, реабилитированные с 2008 года у подножия верхнего города. Здесь же представлена ​​выставка старинных строительных инструментов и народного творчества. Книжный магазин предлагает книги о дружбе, ремеслах и инструментах. Роза была связана с историей Провена со времен Средневековья, когда Тибо IV из Шампани, вернувшись из крестового похода, согласно традиции, привез в Провен в середине 13 века сорт Rosa gallica. Rosa gallica, розовый куст Франции, также называют «розовым кустом Провена».

Основные достопримечательности
Средневековый город Провен, внесенный в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, откройте для себя такие достопримечательности, как башня Сезар, Гранж-о-Дим, монастырь Сен-Аюль, музей, крепостные валы…

В старинном городе Провен перед вашими глазами разыгрывается великая сага средневековья. В 12-м и 13-м веках вся Европа собиралась здесь, чтобы покупать и продавать ткани, специи и другие товары. Восемьсот лет спустя город с его прекрасно сохранившимися укреплениями не утратил своей эпической атмосферы.

Откройте для себя архитектурные жемчужины города с перевалом Провен, на вершине впечатляющих городских валов, построенных между 11 и 13 веками. С головокружительной высоты переулков Ремпар и Лепре открывается захватывающий вид на древний город и его извилистые улочки.

Затем отправляйтесь на Grange aux Dimes, бывший крытый рынок, относящийся к эпохе шампанских ярмарок. Здесь вы можете принять участие в масштабной реконструкции средневековых рынков с участием актеров в старинных костюмах. Загляните за кулисы придворной жизни графов Шампани в великолепном Туре Сезара 12-го века, прежде чем отправиться на вершину крепости, чтобы исследовать крепостные валы.

Орлы крепостных валов демонстрируют опыт охоты на ястреба. Почти час этот царь птиц – с его двором канюков, сов и других мастеров полета – будет радовать вас своим захватывающим дух воздушным балетом.

Шоу «Легенда о рыцарях», которое проходит у подножия валов, возрождает традицию конных рыцарских турниров. Впечатляющие падения рыцарей гарантируют острые ощущения.

Зайдите в розарий Provins и насладитесь восхитительными ароматами, прогуливаясь по этому сказочному саду.

С наступлением ночи банкет трубадуров приобщит вас к средневековым кулинарным традициям в сопровождении жонглеров, рассказчиков и акробатов.

Тур Сезар 12 век: только восьмиугольная крепость с квадратным основанием; он построен на искусственном холме.
Подземные переходы: в подвале старого города полно средневековых подземных переходов, которые можно посетить и которые составляют точку артикуляции в развитии романа Умберто Эко «Маятник Фуко» с другой любопытной туристической достопримечательностью, которая десятинный амбар.
Романский дом: безусловно, самый старый дом в Провене (10 или 11 век), в нем находится музей Провенуа.
Башня Нотр-Дам-дю-Валь, улица Вьей-Нотр-Дам (1544 г.).
Hostellerie de la Croix d’Or: старейшая гостиница во Франции (в настоящее время ресторан). Фасад оставался неизменным с момента его постройки (с 1264 по 1270 год).
Hôtel du Vauluisant (13 век): Старые бани, ныне называемые La Demeure des Vieux Bains, являются старейшим местом для купания в Провене (13 век). В 1256 году это место состоит почти только из старых камней; в 1309 году именно Людовик ле Ютен сделал здесь много улучшений: мощение бань парижским камнем, установка печей, котлов и печей… Это место стало важным местом в Провене, где многие собираются вместе, чтобы насладиться приписываемые ему целебные свойства; он достиг своего пика в 1311 году.

Гастрономия
Le Provinois имеет старые традиции производства сыра, которые недавно возобновились. В 1979 году была создана компания Brie de Provins 78 и зарегистрирована одноименная торговая марка. В 2010 году, по случаю возвращения к традиционному производству, Brie de Provins была представлена ​​на Салоне дю Фромаж и молочных продуктов в Париже 80-х.

Provins также известен своими niflettes, слоеным тестом, наполненным заварным кремом. Нифлеты пробуют 11 ноября, а также во время Фестиваля Средневековья и некоторых других городских праздников.

Французский город роз Провен также исторически известен своими кондитерскими изделиями из роз, в частности вареньем из лепестков роз, розовым медом Провен или розовыми сладостями.

События
С апреля по ноябрь вы можете насладиться его красочными шоу, в том числе средневековыми театрализованными представлениями в июне и рождественским базаром зимой. Начинающие рыцари могут во время семейных выходных принять участие в захватывающих дух рыцарских турнирах. Между тем, любители средневековой романтики будут наслаждаться банкетами, оживляемыми трубадурами, и демонстрацией искусства охоты с орлами.

Многие шоу на средневековую тематику проходят в Провене круглый год:
Орлы на валах: шоу конной соколиной охоты;
Легенда о рыцарях: рыцарское шоу в рвах крепостных валов;
Средневековье: средневековый фестиваль, уличные развлечения, ремесленники, парад;
Звук и свет: историческое ночное шоу, напоминающее о радостях и печалях Средневековья. Спектакль, созданный, подготовленный и поставленный волонтерами.

Праздник урожая (пришедший на смену средневековому июньскому празднику) свидетельствует о культурном богатстве провинции Провинуа. Он отмечается в последнее воскресенье августа и раньше знаменовал конец сбора урожая пшеницы, важного производства в стране шампанского бри, даже если сегодня кукуруза, свекла и рапс соперничают за внимание. Платформы для праздника урожая всегда украшены пшеницей, напоминающей об урожае; кроме того, тараре часто используется для проецирования звука на прохожих.

Традиционный фестиваль нифлет проходит каждый год 11 ноября в центре города и посвящен этой фирменной выпечке от Provins. Нифлет состоит из слоеного теста и заварного крема, слегка приправленного апельсиновым цветком. В средние века его раздавали сиротам на выходе из кладбищ, во время Дня всех святых. Слово происходит от латинского предписания «Ne flete!» означает «не плачь!».

С 2007 года премия Provins-Middle Ages ежегодно присуждается книге по истории Средневековья.

Станковый турнир проводится во второе воскресенье сентября и предназначен для художников-любителей, в этот день награждаются самые красивые произведения живописи и пластики (рисунок, уголь, коллаж, пастель, акварель и т. д.), выполненные на месте и в отведенном для этого месте. время.

Окружающие
Исключительное наследие, отдых, образовательные фермы и развлекательные мероприятия перенесут вас между историей и традициями региона Провинуа.