A apreciação é um estilo de vida, uma moda, uma arte e uma cultura; é uma linguagem compartilhada de conhecedores de chá. Os produtos originários da China e os métodos para fazer chá passaram por séculos de mudança, assim como o equipamento e a maneira como o chá foi apreciado.

Nos tempos antigos, o chá era usado para saciar a sede e também por suas qualidades medicinais percebidas; durante as dinastias Tang e Song, era fabricado em ebulição e depois sorvido suavemente. Durante as dinastias Ming e Qing, o chá era fabricado infundindo folhas de chá em água extremamente quente e apreciado nos arredores de lazer. Após a introdução do chá por diplomatas e comerciantes chineses na Mongólia e no Tibete, o consumo de chá também se tornou parte da vida cotidiana. Como resultado do aumento da demanda por chá nessas regiões, desenvolveu-se uma rede de caminhos para caravanas conhecida como Antiga Estrada do Cavalo do Chá. Esses grupos nômades também desenvolveram seus próprios equipamentos e cultura de chá.

Durante as dinastias Tang e Song, missões diplomáticas japonesas na China, monges estudantis na China e comerciantes viajantes introduziram a apreciação do chá no Japão, onde foi integrado à cultura local. A etiqueta da cerimônia do chá japonesa se desenvolveu assim, dando origem ao sadō, uma forma meticulosa de cerimônia do chá praticada lá. No final da dinastia Ming, monges de Fujian introduziram a tradição do chá no estilo Fujian e os utensílios de chá Yixing no Japão. A combinação de beber chá e conversas acadêmicas logo se tornou popular entre os intelectuais e se transformou em uma cerimônia do chá conhecida como senchadō.

Imigrantes da China para Taiwan e sudeste da Ásia durante o final do Ming e as primeiras dinastias Qing levaram a cultura do chá para essas regiões. Hoje, a sociedade taiwanesa não apenas preserva a tradição da cerimônia do chá de gongfu de Fujian e Guangdong, mas também criou uma nova cultura local de chá que atinge o reino da arte. De acordo com Zhuluo Xianzhi (Gazetter do condado de Zhuluo), havia árvores de chá não cultivadas no centro e no sul de Taiwan, sugerindo que o clima de Taiwan era adequado para o seu cultivo. Os comerciantes de chá trouxeram sementes e métodos de produção do sul de Fujian e continuaram a melhorar os métodos de cultivo. Nos anos 80, houve a produção de chá gaoshan (alta montanha) e foi amplamente plantado nas áreas montanhosas do centro de Taiwan.

Esta exposição segue o curso de desenvolvimento descrito acima. Ele está dividido em três seções: “A pátria do chá: a cultura do chá chinês”, “O caminho do chá: a cultura do chá japonês” e “A apreciação do chá: o chá gongfu de Taiwan”. Artefatos selecionados da coleção do Museu do Palácio Nacional são exibidos para iluminar as muitas culturas de chá exclusivas da Ásia e abordagens para a apreciação do chá. Através da situação da casa de chá Ming, da sala de chá japonesa e da moderna mesa de apresentação de chá, o visitante é apresentado à atmosfera de apreciação do chá em diferentes ambientes. Esta exposição tem como objetivo informar os espectadores sobre a disseminação e intercâmbio de práticas de chá entre diferentes regiões asiáticas e demonstrar suas culturas de chá distintas, porém relacionadas.

Parte 1
A pátria do chá: cultura chinesa do chá
1. O Gosto de Tang e Canção

Beber chá e sua cultura associada têm uma longa história na China. O chá tornou-se popular em todo o país durante o século VII. No século 8, Lu Yu (ca. 733-803) publicou seu seminal The Classic of Tea (761), um livro que fornece detalhes sobre variedades, equipamentos e técnicas de fabricação de chá; estruturou as práticas de chá e o equipamento a ser usado.

Durante a dinastia Tang, o chá foi moído em pó e fervido em uma panela chamada fu. O chá teria sido derramado em taças de chá para ser bebido; Celadons de Yue Ware e tigelas de chá de porcelana branca de Xing, conhecidas como “tigelas de neve de porcelana de gelo”, eram as mais populares na época.

Durante a dinastia Song, as técnicas de preparação mudaram. Nessa época, o pó do chá era colocado em tigelas de chá e a água fervida era derramada sobre um jarro. O método é chamado diancha (chá mexendo). No século 11, Cai Xiang (1012-1067) escreveu em seu livro Tea Note que “Beber chá envolve a apreciação da cor, fragrância e sabor”. Nove tipos de itens de serviço de chá foram introduzidos no livro, entre os quais ewers, tigelas de chá e pires são os mais comuns ainda hoje. A cultura do chá na dinastia Song envolvia não apenas provas de chá, mas também concursos de chá. Em uma competição de chá, o chá era batido com uma colher ou batedor para formar uma espuma. Tigelas de chá com esmalte preto eram frequentemente usadas para complementar melhor a espuma; em outras ocasiões, as tigelas de chá de celadon ou aquelas com esmalte branco eram comumente usadas.

Vaso de vidro com cabo verde
Mercadorias Changsha, dinastia Tang (618-907)
Ht (incluindo a tampa): 18,5 cm, boca: 4,9 cm, base: 7,4 cm Vasos com alças horizontais eram populares durante o final da dinastia Tang. Ewers deste tipo são encontrados nos produtos Yue (de Zhejiang) e Changsha (de Hunan). O forno de Changsha produzia muitos tipos de cerâmica de chá todos os dias, como ewers, jarros de chá, tigelas de chá e caddies de pó de chá; disso, pode-se ver claramente que o chá era popular em Hunan na época. Panelas com alças horizontais foram usadas para derramar água fervente em xícaras de chá, a fim de fazer chá batido.

Tigela de chá preto com padrão de folhas
Mercadorias Jizhou, dinastia Song (960-1279)
Ht: 5,0 cm, boca: 14,5 cm, pé: 3,5 cm
Bacia de chá em forma de Li, envidraçada em preto com aro embutido em cobre. O interior da tigela é decorado com padrões de folhas, pensados ​​para serem amoreira. Isso pode estar relacionado à cerimônia do chá do templo Baizhang Zen em Jiangxi.

Suporte de taça de chá de vidro creme com design de chave entalhada
Mercadorias Ding, dinastia Song do Norte (960-1127)
Ht: 6,8 cm, boca: 11,0 cm, base: 8,2 cm
Este é um suporte típico da tigela de chá da dinastia Song, com a aparência de uma xícara e um pires; oco por dentro com um pé na parte inferior. A tigela de chá seria colocada no copo e apoiada na borda; a profundidade do copo acomodaria a tigela. A borda do pires e a parte inferior do pé são incrustadas com cobre.

Na Canção do Sul, tanto a tigela quanto o suporte teriam sido segurados na mão ao beber o chá. A combinação de tigela e suporte contrastantes, como uma tigela branca com um suporte preto ou uma tigela preta com um suporte vermelho, era comum na dinastia Song.

2. As atividades elegantes dos literatos Ming

O imperador de Ming de Hongwu proibiu a produção de bolos de chá e promoveu o uso de chá de folhas. Essa política (1391) mudou os hábitos de beber chá e influenciou enormemente a cultura do chá. As folhas de chá eram fabricadas em bules da mesma maneira que são hoje, e o chá era então derramado em xícaras para ser bebido. Bules e xícaras de chá se tornaram os principais itens no serviço de chá. As xícaras de porcelana branca foram as mais populares, pois considerou-se que aquelas “brancas como jade eram mais capazes de mostrar a cor do chá”. Xícaras de chá azul e branco também eram bastante populares. Além dos utensílios de porcelana comuns, também eram populares os bules de argila roxa zisha e a argila vermelha zhuni de Yixing. Os literatos da dinastia Ming enfatizaram o ambiente em que o chá era bebido. Nesta seção da exposição,

Bule de porcelana em azul e branco com decoração Phoenix
Dinastia Ming, reinado de Yongle (não marcado)
Ht: 11,4 cm, boca: 4,1 cm, base: 13,0 cm
Este bule tem uma forma arredondada agachada e um fundo plano; possui três presilhas no ombro. No ombro e ao redor da base, aparecem fileiras duplas de decoração de folhas de bananeira e em cada lado do corpo há um par de decorações de fênix e lótus. O azul sob brilho tem uma cor rica.

Outra panela, o bule de esmalte branco doce da coleção do Museu do Palácio Nacional, tem estilo semelhante. Depois que o imperador Hongwu proibiu a produção de bolos de chá na dinastia Ming, as folhas de chá passaram a ser usadas com frequência e os bules tornaram-se importantes na fabricação de chá.

Xícara e xícara de esmalte vermelho rubi
Dinastia Ming, reinado de Xuande (1426-1435)
Taça: Ht: 5,2 cm, boca: 10,2 cm, base: 4,3 cm
Estande: Ht: 1.2cm, boca: 6.8cm, base: 11.3cm

A xícara é uma xícara de chá típica com borda queimada. É envidraçada em vermelho, exceto no pé. Existem faixas brancas ao redor da borda e da base. O Imperador Qianlong amou tanto essa xícara de chá que escolheu um jade bi amarelo neolítico para ser usado com ela como suporte de xícara. O jade bi é incisado com um poema escrito pelo imperador em 1769. O imperador tinha paixão por combinar criativamente objetos antigos e modernos dessa maneira, algo que os conhecedores de chá continuam fazendo hoje.

3. As práticas de consumo de chá na dinastia Qing

O consumo de chá durante a dinastia Qing foi semelhante ao da dinastia Ming anterior. Durante os prósperos reinados dos imperadores Kangxi, Yongzheng e Qianlong, o forno imperial em Jingdezhen produziu grandes quantidades de utensílios de chá de alta qualidade. As técnicas de design e decoração atingiram o nível mais alto durante esse período. A pintura de esmalte, introduzida por missionários estrangeiros, foi aplicada na fabricação de utensílios de chá. A atenção que os imperadores Qing prestaram aos equipamentos de chá e seus gostos individuais pode ser vista nos serviços de chá na coleção do Museu do Palácio Nacional e nos arquivos da corte imperial. A família imperial Qing, de origem manchu, mantinha o costume étnico de beber chá com leite. Nesta seção da exposição,

Bule em esmalte falangcai com decoração de símbolos de longevidade em um corpo de louça Yixing
Dinastia Qing, reinado de Kangxi (1662-1722)
Altura 6.9cm Diâmetro do aro 6.0cm Diâmetro do pé 6.5cm Altura com tampa 9.3cm

Tigela de chá com tampa em esmalte falangcai com decoração de quatro estações em um corpo de louça Yixing
Dinastia Qing, reinado de Kangxi (1662-1722)
Altura 5.9cm Diâmetro do aro 11.0cm Diâmetro do pé 4.0cm Altura com tampa 8.0cm

Os dois lados do bule são pintados com pêssegos, flor de pêssego e rosa chinesa, a área ao redor do bico e a alça decorada com galhos de flor de rosa chinesa. Um esmalte transparente cobre as cores do esmalte overglaze, o interior da panela revela a argila zisha não vidrada. O motivo principal é o pêssego e a flor de pêssego, simbolizando a longevidade, enquanto a rosa chinesa era considerada a “flor da eterna primavera”. A decoração como um todo, então, era um desejo auspicioso de longevidade e juventude eterna.

A tigela de chá com tampa é pintada do lado de fora com motivos florais representando as estações do ano, com peônias, rosa chinesa, crisântemo e camélia. O esmalte transparente não foi aplicado no interior da panela, ao redor das bordas da tampa e da tigela ou no pé anelar. Todos os utensílios de chá Yixing de esmalte pintado usados ​​pelo imperador Kangxi foram enviados às oficinas imperiais da corte Qing para que a tinta de esmalte fosse aplicada. Depois que os corpos de argila foram pintados, eles foram disparados a baixa temperatura. Sabe-se que existem apenas 19 peças desse tipo de esmalte pintado de Yixing, todas incluídas na coleção do Museu do Palácio Nacional, menos do que a cerâmica de cerâmica do museu, das quais 21 são da coleção. Eles são, então, um dos tipos mais raros de cerâmica chinesa.

Bule de prata com decoração em ouro e decoração de dragão
Dinastia Qing (século XVIII)

Tigela de chá de madeira Jabcjaya com caixa de presente de ferro
Dinastia Qing, reinado de Qianlong (1760)
Largura 34.5cm Altura 27cm / Diâmetro 20.6cm Altura 5.8cm
Uma imitação da corte Qing de um bule de prata em estilo tibetano. A bica e a alça são decoradas com motivos de dragão de mandíbula aberta, em gravura dourada trabalhada em metal, enquanto a decoração principal do corpo é o motivo de dragão e nuvem, o pescoço adornado com um anel de flores de lótus e a decoração dos oito emblemas budistas, refletindo a influência tibetana.

Tigela de chá de madeira Jabcjaya com boca larga e alargada, corpo raso, pés largos e design exclusivo. Além do fato de que os tibetanos costumavam fabricar seus vasos de madeira devido ao seu estilo de vida nômade, dizia-se que a madeira de jabcjaya oferecia proteção contra toxinas e repelia o mal. Como resultado disso, muitas tigelas de chá de madeira jabcjaya foram incluídas nos presentes de tributo feitos à corte Qing, e o próprio imperador Qianlong valorizou muito essas tigelas, escrevendo poemas elogiando-as.

Parte 2
O caminho do chá: cultura japonesa do chá
1. Harmonia, respeito, pureza e tranquilidade

A cultura do chá chinês foi introduzida no Japão por missões e monges japoneses que visitaram a China Tang em meados do século VIII. O cultivo e a ingestão de chá tornaram-se populares em todo o país depois que Myōan Eisai (1141-1215), também conhecido como Eisai Zenji (mestre zen Eisai), comprou de volta um saco de sementes de chá e introduziu práticas de chá nos mosteiros zen chineses do sul da música. Durante o século XV, Ashikaga Yoshimasa (1436-1490), o oitavo shogun do período Muromachi, combinou as culturas dos samurais, nobres e sacerdotes zen. Ele realizou reuniões de chá em salões de chá em estudos, conhecidos como shoincha na época. Mais tarde, Murata Jukō (1423-1502) estabeleceu salões de chá simples e pouco sofisticados, argumentando que os praticantes do chá deveriam se libertar do desejo e compreender o espírito interior do sadō através do auto-cultivo. Durante o meio do século 16, Sen no Rikyu (1522-1591) advogou “harmonia, respeito, pureza e tranquilidade” como o espírito do sadō, argumentando que os praticantes do sadō não deveriam se ater ao equipamento de chá de karamono da China, mas deveriam use utensílios não sofisticados. Assim, itens de serviço de chá simples e simples começaram a ser produzidos no Japão.

Caddy de pó de chá em esmalte marrom
Intitulado “Samidare”
Mercadorias de Seto, Japão, século XVII (período de Momoyama – período de Edo)
H: 9.8cm BD: 5.6cm
Este tipo de transportador de chá em pó matcha foi feito em imitação de produtos de fornos em Fujian e Guangdong, no sul da China. Originalmente usados ​​como frascos de especiarias, os mestres japoneses os expropriaram para uso como caddies de pó de chá depois que começaram a ser importados da China. Durante o Kamakura (século 14), os fornos Seto e Mino começaram a produzir esses produtos de imitação.

No final do período Muromachi (16), os caddies de pó de chá feitos no Japão se tornaram muito populares e foram produzidos em todo o país. Este transportador de chá em pó vem com três bolsas, que foram usadas na cerimônia do chá, dependendo da que foi considerada mais adequada na época.

Ido ware tigela de chá
Intitulado “Haru Kasumi”
Joseon (século XVI), coreano
H: 8.1cm MD: 16.5cm
Todo o corpo está coberto com uma cobertura amarelada conhecida como biwa-iro (cor de nêspera) que pingou em partes ao redor da borda. O esmalte está cheio de estalidos finos e o corpo da cerâmica é exposto em alguns lugares ao pé do anel. A área ao redor do pé anelar também possui rachaduras e traços de encolhimento de esmalte, conhecidos pelos japoneses como kairagi. Esta é uma tigela de chá clássica de Ido ware.

Acredita-se que as tigelas de chá Ido ware foram produzidas no período Joseon (século 16), no sul da península coreana, na atual província de Gyeongsang do Sul. Eles eram originalmente produtos para uso diário, feitos por um forno privado comum, mas quando exportados para o Japão eram usados ​​como tigelas de chá. Após o período Momoyama, eles se tornaram muito apreciados pelos bebedores de chá no Japão e eram considerados da mais alta qualidade na época.

2. Cerimônia do chá Sencha e festas de chá
Em meados do século XVII, os comerciantes da China residentes em Nagasaki trouxeram idéias de Ming sobre o serviço de chá, que mais tarde influenciaram o Japão. Posteriormente, em 1654, Yinyuan Longqi (1592-1672), um monge budista chinês do Templo Wanfu no Monte Huangbo em Fujian, foi para o Japão. Ele trouxe o estilo Fujian de prática de chá e produtos Yixing para o Japão. O estilo natural chinês da cultura do chá, com ênfase no prazer das artes, logo se tornou popular entre os intelectuais no Japão. Durante o século XVIII, Kō Yugai (1675-1763), também conhecido como baisaō, defendia um estilo livre e desenfreado de beber chá, que não deveria haver nenhuma distinção entre a nobreza e o civil, assim como o budista e o profano. Era conhecido como senchadō. Posteriormente, devido à influência dos interesses dos literatos, O senchadō foi integrado à apreciação da pintura e da caligrafia e tornou-se uma expressão de gosto refinado. Ainda hoje, etiqueta e maneiras rigorosas para a cerimônia do chá foram estabelecidas.

Conjunto de utensílios de chá Sencha
Período Meiji (século XIX), Japão
Cesto H: 18,0cm L: 21,0cm W: 15,0cm

Conjunto de vinte e quatro peças de pequena cesta de chá sencha e utensílios de chá, geralmente armazenados dentro de uma cesta de bambu para portabilidade e para levar ao ar livre. As cestas quadradas de bambu foram produzidas principalmente na China durante o final da dinastia Qing. Eles eram usados ​​para armazenar todos os utensílios de chá e também desempenhavam uma função ornamental durante a cerimônia do chá. Havia também uma variedade de vasos de incenso e objetos para o estudo, a fim de aprimorar o ambiente da cerimônia do chá sencha. As peças individuais não foram originalmente feitas como um conjunto e foram montadas como tal posteriormente.

Armário para utensílios de chá em corpo de barro vermelho com marca shili
Início do século 20
L: 38.4cm L: 17.1cm A: 55.4cm

Este armário para utensílios de chá em corpo de argila vermelha era uma característica única da cultura de beber chá Chaoshan gongfu. Em Chaoshan, isso era chamado de chadan. Era de cerâmica de fogo baixo e teria sido usado para armazenar e exibir todos os tipos de utensílios de chá.

Embora o chadan fosse de tamanhos diferentes, eles seriam projetados para acomodar tipos semelhantes de itens.

Em seu livro Gongfu Cha, o falecido escritor Qing / início do período republicano Weng Hui-dong (1885-1965) lista 18 tipos de utensílios de chá, incluindo o bule, a tigela e a xícara de chá, e o item final da lista. é o armário de chá chadan. Parece, então, que o chadan era muito comum na área de Chaoshan.

Ramo sul do Museu do Palácio Nacional de Taiwan
O Museu do Palácio Nacional abriga uma das maiores coleções de arte chinesa do mundo. Com quase 700.000 artefatos preciosos, a extensa coleção do museu abrange milhares de anos e consiste em tesouros magníficos das coleções imperiais Song, Yuan, Ming e Qing.

Nos últimos anos, o Museu do Palácio Nacional se dedicou a fundir cultura e tecnologia, na esperança de tornar seus tesouros nacionais e notável herança cultural mais acessíveis às pessoas em todo o mundo.

Para alcançar a equidade cultural entre as regiões norte e sul de Taiwan e aprimorar o desenvolvimento cultural, educacional, social e econômico no centro e no sul de Taiwan, o Yuan Executivo aprovou a construção da Filial Sul do Museu do Palácio Nacional em Taibao, Chiayi County, em 15 de dezembro de 2004, definindo o museu como “um Museu Asiático de Arte e Cultura” .。

O Campus de Taipei e o Ramo do Sul se complementam e gozam de um status igual na esperança de serem os focos culturais que inflamam o norte e o sul de Taiwan para alcançar a arte e a igualdade cultural.