Manihot esculenta, comumente chamada de mandioca, mandioca, yuca, mandioca e araruta brasileira, é um arbusto lenhoso nativo da América do Sul da família Euphorbiaceae. É extensivamente cultivada como uma cultura anual em regiões tropicais e subtropicais por sua raiz tuberosa amilácea comestível, uma importante fonte de carboidratos. Embora seja comumente…