Diferentes refrigerantes são populares em todo o mundo. Em uma viagem ao exterior, você pode encontrar bebidas interessantes de que nunca ouviu falar antes – experimente-as.

Um refrigerante é uma bebida que normalmente contém água gaseificada (embora algumas limonadas não sejam carbonatadas), um adoçante e um aroma natural ou artificial. O adoçante pode ser um açúcar, xarope de milho rico em frutose, suco de frutas, um substituto de açúcar (no caso de bebidas dietéticas), ou alguma combinação destes. Os refrigerantes também podem conter cafeína, corantes, conservantes e / ou outros ingredientes.

Os refrigerantes são chamados de “moles” em contraste com as bebidas alcoólicas “duras”. Pequenas quantidades de álcool podem estar presentes em um refrigerante, mas o teor de álcool deve ser inferior a 0,5% do volume total da bebida em muitos países e localidades, se a bebida for considerada não-alcoólica. Soco de fruta, chá (mesmo kombucha) e outras bebidas não alcoólicas são tecnicamente refrigerantes por esta definição, mas não são geralmente referidos como tal. A água com gás sem açúcar pode ser consumida como uma alternativa aos refrigerantes.

Refrigerantes podem ser servidos refrigerados, sobre cubos de gelo ou à temperatura ambiente, especialmente refrigerantes. Eles estão disponíveis em muitos formatos de contêineres, incluindo latas, garrafas de vidro e garrafas plásticas. Recipientes vêm em uma variedade de tamanhos, variando de pequenas garrafas para grandes recipientes de vários litros. Os refrigerantes estão amplamente disponíveis em restaurantes de fast food, cinemas, lojas de conveniência, restaurantes casuais, lojas dedicadas de refrigerantes e bares de máquinas de refrigerantes. Os refrigerantes são normalmente servidos em copos descartáveis ​​de papel ou plástico nos três primeiros locais. Em restaurantes casuais e bares, refrigerantes são frequentemente servidos em copos feitos de vidro ou plástico. Refrigerantes podem ser bebidos com canudos ou bebidos diretamente das xícaras.

Os refrigerantes são misturados com outros ingredientes em vários contextos. Nos países ocidentais, em bares e outros locais onde o álcool é servido (por exemplo, aviões, restaurantes e discotecas), muitas bebidas mistas são feitas misturando um refrigerante com bebidas destiladas e servindo a bebida sobre o gelo. Um exemplo bem conhecido é o rum e o coque, que também podem conter suco de limão. Algumas receitas de ponche de frutas caseiras, que podem ou não conter álcool, contêm uma mistura de vários sucos de frutas e um refrigerante (por exemplo, ginger ale). Em sorveterias e jantares temáticos dos anos 50, os flutuadores de sorvete e, especificamente, os carros alegóricos de cerveja são vendidos com frequência. Exemplos de marcas incluem Coca-Cola, Pepsi, Sprite, Sierra Mist, Fanta, Sunkist, Mountain Dew, Dr. Pepper e 7 UP.

Entenda
Claro, praticamente onde quer que você esteja no mundo, você pode pedir uma Coca-Cola e saber o que você vai conseguir. Mas por que não procurar outra coisa que você não consiga chegar em casa?

Há um par de diferentes tipos de refrigerantes; tipos comuns incluem colas e bebidas de frutas (muitas vezes laranja ou outras frutas cítricas). Também bebidas energéticas podem ser consideradas como refrigerantes.

Refrigerantes carbonatados também são conhecidos como refrigerantes ou pop em algumas partes do mundo.

O volume servido nos restaurantes varia consideravelmente em todo o mundo, em um extremo, nos EUA, os tamanhos podem variar de 0,3 litros a 1 litro (ou até 2 litros nos cinemas) e são recarregados sem custo adicional em algumas partes do país, enquanto no outro extremo na Holanda você será servido uma garrafa de 0,2 l que você provavelmente vai esvaziar antes de sua refeição ter chegado e terá que comprar mais alguns.

A mesma bebida também pode ter um sabor diferente, dependendo do país em que é produzida. Por exemplo, os refrigerantes produzidos nos Estados Unidos e no Canadá costumam ser adoçados com xarope de milho rico em frutose, o que lhes confere um sabor um pouco diferente dos produzidos com regularidade. açúcar como na maior parte do resto do mundo. Além disso, há, claro, “dieta”, “light”, “vida” e outras variantes do mesmo produto (explicitamente comercializado como uma versão melhor de uma forma ou de outra) onde aspartame, acessulfame K ou stevia foi usado de Açucar.

Consumo O
consumo per capita de refrigerante varia consideravelmente em todo o mundo. A partir de 2014, os principais países consumidores per capita foram Argentina, Estados Unidos, Chile e México. Os países desenvolvidos da Europa e de outras partes das Américas tiveram um consumo consideravelmente menor. O consumo médio anual nos Estados Unidos, em 153,5 litros, foi cerca do dobro do registrado no Reino Unido (77,7) ou no Canadá (85,3). De 2009 a 2014, o consumo caiu mais de 4% ao ano na Grécia, Romênia, Portugal e Croácia (colocando esses países entre 34,7 e 51,0 litros por ano). No mesmo período, o consumo cresceu mais de 20% ao ano em três países, resultando em um consumo per capita de 19,1 litros nos Camarões, 43,9 litros na Geórgia e 10,0 litros no Vietnã.

Produção
Os refrigerantes são feitos misturando ingredientes secos ou frescos com água. A produção de refrigerantes pode ser feita em fábricas ou em casa. Os refrigerantes podem ser feitos em casa misturando-se um xarope ou ingredientes secos com água gaseificada ou por lacto-fermentação. Os xaropes são vendidos comercialmente por empresas como a Soda-Club; os ingredientes secos são frequentemente vendidos em bolsas, em um estilo da popular mistura americana Kool-Aid. Água carbonatada é feita usando um sifão de soda ou um sistema de carbonatação doméstica ou soltando gelo seco na água. Dióxido de carbono de qualidade alimentar, usado para bebidas carbonatadas, geralmente vem de plantas de amônia.

Bebidas como ginger ale e cerveja de raiz são frequentemente preparadas com levedura para causar carbonatação.

O mais importante é que o ingrediente atenda à especificação acordada em todos os parâmetros principais. Este não é apenas o parâmetro funcional (em outras palavras, o nível do constituinte principal), mas o nível de impurezas, o status microbiológico e os parâmetros físicos, como cor, tamanho de partícula etc.

Alguns refrigerantes contêm quantidades mensuráveis ​​de álcool. Em alguns preparos mais antigos, isso resultou da fermentação natural usada para construir a carbonatação. Nos Estados Unidos, refrigerantes (assim como outros produtos como cerveja sem álcool) são permitidos por lei para conter até 0,5% de álcool por volume. As bebidas modernas introduzem dióxido de carbono para a carbonatação, mas há algumas especulações de que o álcool pode resultar da fermentação de açúcares em um ambiente não estéril. Uma pequena quantidade de álcool é introduzida em alguns refrigerantes, onde o álcool é usado na preparação dos extratos aromatizantes, como o extrato de baunilha.

Bebidas de marca

Aqui estão alguns refrigerantes que podem ser considerados como especialidades locais de uma forma ou de outra.

África
Bonbon Anglais – um refrigerante muito doce de Madagascar

Asia
Krating Daeng – uma bebida energética tailandesa, que serviu de inspiração para o mundialmente famoso Red Bull
Milkis – um icônico refrigerante sul-coreano, incluindo leite e com vários sabores diferentes
Calpis – um refrigerante com sabor de iogurte japonês disponível ambos pré-misturados em garrafas de lojas de conveniência e máquinas de venda automática, e como um xarope concentrado para ser misturado com leite ou água
Ramune – um refrigerante japonês com uma garrafa de estilo mais antigo. Também conhecido como refrigerante de mármore devido à necessidade de desalojar um pequeno mármore para abrir a garrafa.
100 plus – Uma bebida isotônica da Malásia.

Europa
Almdudler – ervas, maçã e suco de uva compõem esta especialidade austríaca, as cópias originais e genéricas estão agora disponíveis no norte da Alemanha
Bionade – Um refrigerante feito a partir de um processo de fermentação semelhante ao da cerveja, diferentes sabores estão disponíveis, mas todos são orgânicos. Originou-se na Alemanha e foi a principal bebida para a multidão Hipster durante a maior parte do
Club Mate dos anos 2000 – ou um clone genérico – uma bebida alemã baseada no chá Andean Mate, embora notavelmente mais doce e gaseificada. Comumente usado como um “mixer” com Vodka; um pouco culturalmente associado com a multidão Hipster e Hacker (na maior parte substituiu Bionade a esse respeito)
Faxe Kondi – incluindo cafeína e glicose, esta especialidade dinamarquesa é algo entre um refrigerante e uma bebida esportiva
Irn-Bru – uma especialidade da Escócia com 32 diferentes agentes flavorizantes
parente sueco de cerveja Julmust ou Påskmust – raiz, disponível durante as temporadas de Natal e Páscoa .
Kofola – uma bebida de cola checa (também vendida na Eslováquia), com um sabor peculiar e notavelmente menos ácida do que as grandes marcas
Orangina – o icónico refrigerante da França com um elevado teor de sumo de laranja
Hartwall Jaffa – Refrigerante de laranja finlandesa, semelhante ao Fanta
Rivella – Especialidade suíça e à base de soro de leite. Sim, você leu corretamente.
Sockerdricka – que data do século 19, este sueco “sugardrink” tem um gosto parecido com o 7up
Spezi – uma mistura de cola / laranja da Alemanha, começou como uma bebida e agora é um termo genérico para várias marcas desse mix. No entanto, o fabricante original ainda opera sob o nome original e especialmente no sul da Alemanha, muitas pessoas ainda conhecem um jingle que a empresa usou décadas atrás. Spezi original contém suco de laranja real (embora nem tanto assim), mas em uma pitada a maioria do restaurante apenas misturaria refrigerante de laranja e coca-cola para obter um resultado similar se inferior

América do Norte Os
refrigerantes disponíveis no mundo também têm alternativas de sabor, como baunilha e cereja, que você não encontrará em muitos outros países além dos EUA.

A & W Cream Soda – o que o nome diz, refrigerante com creme
Cott – uma marca nativa do Canadá. Geralmente visto como uma marca de desconto (e em alguns lugares apenas disponível nas “lojas do dólar”), mas Cott é a única grande marca no Canadá com um refrigerante com sabor de cereja.
Dr Pepper – parece cola, mas tem um sabor bem diferente. Comercializado como uma “mistura autêntica de 23 sabores”, as pessoas podem encontrar toques de maçapão, cereja e cola no seu sabor. Fora dos EUA, também está disponível em partes da Europa, incluindo o Reino Unido e os países nórdicos.
Big Red – um “refrigerante vermelho” do Texas
Cheerwine – um clássico refrigerante com sabor de cereja da Carolina do Norte. Apesar de seu nome, não é alcoólico.
Punch havaiano – um refrigerante de frutas,
Jarritos – um refrigerante com diferentes sabores de frutas vendidos em garrafas de vidro. Popular no México e também pode ser encontrado em restaurantes mexicanos nos EUA.
Root Beer – receitas variam para esta bebida de cor escura, mas versões comerciais são feitas com açúcar, casca de sassafrás ou raízes, para isso vem outros produtos de árvores e especiarias e ervas
Vernors – Um ginger ale de Detroit, Michigan, e um dos mais antigos refrigerantes produzidos ativamente nos Estados Unidos.

América Central
Rojita – bebida “vermelha” com um sabor bastante artificial que se acostuma com
Kola Shaller é a bebida Cola doméstica da Nicarágua, que nada tem a ver com a bebida de Atlanta.

América do Sul
Guaraná Antarctica – Refrigerante de assinatura do Brasil, feito com guaraná
Inca Kola – uma especialidade peruana, com gosto de chiclete
Postobón – uma marca colombiana, mais conhecida por Manzana Postobón com sabor de maçã e também oferece outros sabores de frutas e também o champagne cola “Colombiana

Bebidas não alcoólicas regionais

Alemanha
Schorle (Spritzer) é uma bebida refrescante feita a partir de sumo de fruta (e também vinho) e pode ser encontrada na maioria dos restaurantes e bares alemães. Mais comum é Apfelschorle feito com suco de maçã e água de nascente cintilante. Apfelschorle também é comumente disponível pré-misturado nas lojas. Traubensaft (suco de uva), vermelho e branco também são populares.

EUA
Suco de maçã, às vezes chamado de sidra (tome cuidado como versões não-alcoólicas e alcoólicas podem ser encontradas); particularmente no Nordeste, uma nova variante escura pode ser encontrada
Suco de Cranberry Suco de
laranja

Em todo o mundo
Chicha, uma bebida à base de milho roxo ou amarelo da América Latina.
Horchata, várias bebidas refrigeradas doces feitas de grãos ou nozes, encontradas em muitos países de língua espanhola.
Lassi, particularmente Mango lassi, uma bebida à base de iogurte encontrada em restaurantes indianos em todo o mundo.
Ayran, bebida à base de iogurte encontrada em estabelecimentos turcos – especialmente locais de kebab.
Espinheiro-do-mar feito de bagas de um arbusto (Hippophae), conhecido como shājíshǔ (沙棘 属), pode ser encontrado no noroeste da China e no Parque Nacional de Siguniangshan, muitas vezes um pouco mais doce, acrescentando-se outros sucos de frutas; ou na sua forma amarga, conhecida como Sanddorn na ilha de Rügen, na Alemanha, e na maioria das outras ilhas alemãs que é melhor bebida quente.

Comprar
refrigerantes podem ser comprados em muitos lugares diferentes; supermercados, quiosques, vendedores ambulantes e restaurantes, entre outros, e os preços costumam variar muito. Grandes garrafas compradas em um supermercado são geralmente a alternativa mais barata, enquanto um copo da bebida em um restaurante é o mais caro. Além disso, os fornecedores em locais como aeroportos e instalações esportivas costumam cobrar o máximo que podem. Em alguns países europeus, por exemplo na Alemanha, há um – às vezes bastante significativo – depósito nas garrafas (e caixa se você comprar a granel) que você pode reivindicar retornando a qualquer loja que também venda bebidas similares.

Veja
Alguns destinos têm grandes atrações relacionadas a refrigerantes.

Local de nascimento da Pepsi em New Bern, Carolina do Norte
Museu Dr Pepper em Waco, Texas
Jardins de esculturas na sede da PepsiCo em Purchase, Nova York
O mundo da Coca-Cola em Atlanta, Geórgia
Lojas da Coca-Cola em Las Vegas, Nevada e Orlando, Flórida

Parque histórico de estado do citrino de Califórnia, beira-rio, Califórnia.

Mantenha-se saudável
Em países de baixa renda, atente para produtos falsificados. Onde as garrafas de água são reabastecidas com água de torneira não potável, há também o risco de que os refrigerantes não sejam o que a etiqueta diz.

Em partes quentes do mundo e onde você está perdendo muito líquido através da transpiração, a água é a melhor maneira de se manter hidratado.

No geral, o consumo excessivo de bebidas açucaradas, com gás e fosfato é ruim para os dentes, ossos e saúde em geral a longo prazo. Bebidas à base de frutas e iogurte são uma boa alternativa para bebidas pop e alcoólicas. No geral, a água é a melhor maneira de se manter hidratado e comer frutas de verdade é quase sempre melhor do que beber suco ou bebidas derivadas de suco.

Respeito
Em alguns espaços públicos, como sistemas de transporte, comer ou beber qualquer coisa pode ser proibido. Além disso, ao passar pela segurança do aeroporto, você pode trazer pequenas quantidades de líquidos em sua bagagem de mão, o que significa que qualquer coisa que você queira beber no ar ou no avião tem que ser comprada lá, muitas vezes a preços inflacionados.

Recomendado
ao comer comida de rua ou especialmente a variante norte-americana de fast food, refrigerantes são frequentemente a bebida de escolha (embora existam muitas outras alternativas disponíveis também).