Marselha é a prefeitura do departamento de Bouches-du-Rhône e da região de Provence-Alpes-Côte d’Azur na França. Está localizado na costa do Mediterrâneo, perto da foz do Ródano. Marselha é a segunda maior cidade da França, cobrindo uma área de 241 km2 (93 milhas quadradas) e tinha uma população de 870.018 habitantes em 2016.

Marselha tem uma história complexa. Foi fundada pelos Phoceans (da cidade grega de Phocea) em 600 aC e é uma das cidades mais antigas da Europa. Marselha é a segunda maior cidade da França em termos de população. Sua população é um verdadeiro caldeirão de diferentes culturas.

Dos mercados coloridos (como o mercado de Noailles) que farão você se sentir na África, aos Calanques (uma área natural de grandes falésias que caem no mar – Calanque significa fiorde), da área de Panier (o lugar mais antigo da cidade) para o Vieux-Port (porto velho) e o Corniche (uma estrada ao longo do mar) Marselha tem muitas atrações.

Marselha é agora a maior cidade da França na costa do Mediterrâneo e o maior porto de comércio, frete e navios de cruzeiro. A cidade foi Capital Europeia da Cultura em 2013 e Capital Europeia do Esporte em 2017; sediou jogos na Copa do Mundo de 1998 e na Euro 2016. É o lar da Universidade de Aix-Marselha.

Cultura
Marselha é uma cidade que tem sua própria cultura e se orgulha de suas diferenças em relação ao resto da França. Hoje é um centro regional de cultura e entretenimento, com uma importante casa de ópera, museus históricos e marítimos, cinco galerias de arte e vários cinemas, clubes, bares e restaurantes.

Marselha tem um grande número de teatros, incluindo La Criée, Le Gymnase e Théâtre Toursky. Há também um extenso centro de artes em La Friche, uma antiga fábrica de fósforos atrás da estação Saint-Charles. O Alcazar, até a década de 1960, um conhecido auditório e teatro de variedades, foi recentemente remodelado por trás de sua fachada original e agora abriga a biblioteca municipal central. Outros locais de música em Marselha incluem Le Silo (também um teatro) e GRIM.

Marselha também tem sido importante nas artes. Foi o berço e o lar de muitos escritores e poetas franceses, incluindo Victor Gélu, Valère Bernard, Pierre Bertas, Edmond Rostand e André Roussin. O pequeno porto de l’Estaque, no extremo da Baía de Marselha, tornou-se o local favorito de artistas, incluindo Auguste Renoir, Paul Cézanne (que frequentemente visitava sua casa em Aix), Georges Braque e Raoul Dufy.

Influências multiculturais
Bairros ricos e pobres existem lado a lado, Marselha tem um maior grau de tolerância multicultural. Marselha serviu como Capital Europeia da Cultura para 2013, juntamente com Košice. Foi escolhido para dar uma ‘face humana’ à União Europeia para celebrar a diversidade cultural e aumentar a compreensão entre os europeus. Uma das intenções de destacar a cultura é ajudar a reposicionar Marselha internacionalmente, estimular a economia e ajudar a construir uma melhor interconexão entre grupos. Marselha-Provença 2013 (MP2013) contou com mais de 900 eventos culturais realizados em Marselha e nas comunidades vizinhas. Esses eventos culturais geraram mais de 11 milhões de visitas. A Capital Europeia da Cultura também foi a ocasião para desvendar mais de 600 milhões de euros em novas infraestruturas culturais em Marselha e seus arredores,

No início, os imigrantes chegaram a Marselha localmente, na região circundante de Provence. Na década de 1890, os imigrantes vieram de outras regiões da França e da Itália. Marselha tornou-se um dos portos mais movimentados da Europa em 1900. Marselha serviu como um dos principais portos para a chegada de imigrantes de todo o Mediterrâneo. Marselha continuou sendo multicultural. Armênios do império otomano começaram a chegar em 1913. Na década de 1930, os italianos se estabeleceram em Marselha. Após a Segunda Guerra Mundial, chegou uma onda de imigrantes judeus do norte da África.

Marselha multicultural pode ser observada por um visitante no mercado de Noailles, também chamado Marché des Capucins, na cidade velha, perto do Porto Velho. Lá, padarias libanesas, um mercado africano de especiarias, mantimentos chineses e vietnamitas, legumes e frutas frescas, lojas que vendem cuscuz, lojas que vendem comida do Caribe estão lado a lado com barracas que vendem sapatos e roupas de todo o Mediterrâneo. Nas proximidades, as pessoas vendem peixe fresco e os homens da Tunísia bebem chá.

Principais pontos turísticos
Marselha é uma das cidades da França onde o turismo e a programação de conferências profissionais tendem a aumentar acentuadamente nos últimos dez anos: cerca de cinco milhões de visitantes foram para lá em 2013, em comparação com 2,8 milhões em 1996. em particular graças à Capital Europeia da cultura.

Com seus 26 séculos de existência, combina tradição e modernidade. A cidade é uma rota real que leva o visitante desde as origens grega e romana às grandes realizações arquitetônicas do século XXI, passando por fundações religiosas medievais, fortificações do século XVI, residências ricas dos séculos XVII e XVIII e os muitos edifícios de prestígio construídos no século 19.

Os Fortes
A história da cidade de Marselha é rica e seus fortes testemunham isso. Verdadeiros bastiões destinados a demonstrar o poder da ordem em vigor, os fortes são hoje lugares repletos de história para o deleite dos turistas. Essas cidadelas, consideradas patrimônio da cidade, podem ser visitadas ao longo do ano e de maneira mais incomum durante os dias de patrimônio. Saiba mais sobre esses lugares únicos em nosso artigo.

Do porto antigo, as cidadelas vigiam Marselha. À esquerda, Fort Saint-Nicolas se destaca com sua presença ao lado do Palais du Pharo. Desde o século XVII, sua estrutura maciça impressiona. A parte superior é chamada Fort Entrecasteaux e a parte inferior Fort Ganteaume. Ao visitar o edifício superior, você pode apreciar a vista sublime do Porto Velho, bem como a outra grande cidadela da cidade de Marselha, Fort Saint-Jean. Localizado em um esporão de calcário, o Fort Saint-Jean desfruta de uma posição privilegiada na entrada do porto. Desde a antiguidade, as pessoas moravam lá, mas foi no século XIII que este lugar se tornou um distrito real, graças à presença dos hospitaleiros de Saint-Jean. Desse momento em diante, as construções se seguiram por vários séculos, até se tornar o prédio que conhecemos hoje … ou quase.

Desde 2013, Fort Saint-Jean se tornou um importante local de cultura em Marselha. Ao longo dos anos, as várias partes da cidadela foram reabilitadas em mais de 45.000 m2 para se tornar um local cultural aberto a todos. Restaurante, bar, terraço panorâmico, passeio, locais de exposições, auditório, livraria, centro de conservação e recursos, jardim mediterrâneo… Este lugar reúne os interesses de todos. Permitindo o encontro de cultura e ciência, entretenimento e sociologia, tudo isso em torno da pluralidade de civilizações. MuCEM é um reflexo de nossa cidade de múltiplas influências. Ao longo do ano, os eventos se sucedem.

Catedrais
As catedrais de La Major
Ao longo do cais do porto, durante sua caminhada em Marselha, chegará à Place de La Major. Embora vários edifícios tenham surgido neste local desde o século V, a primeira Catedral do Major está lá há 800 anos.

La Vieille Major
Este local de culto foi construído nos padrões da arte românica, com pedras rosa das pedreiras da coroa. Ele também tem uma torre sineira que foi adicionada no século XIV. O edifício permanecerá uma catedral até 1852, depois servirá como paróquia até 1950, antes de fechar definitivamente. A construção da nova catedral a privará de dois períodos, mas permitirá a renovação de seu antigo batistério cristão. La Vieille Major obteve o título de Monumentos Históricos em 1840.

As catedrais de La Nouvelle Major
Esta catedral é uma jóia da cidade. Louis-Napoleon Bonaparte lançou a pedra fundamental. Sua construção datada do século XIV não foi isenta de torções. De fato, foram necessários pelo menos três arquitetos para concluir o site. Léon Vaudoyer e Henry Espérandieu (conhecidos por terem construído a Notre-Dame de la Garde) morreram durante o canteiro de obras, enquanto Henri Revoil concluiu a construção.

O Novo Major será consagrado em 1896. Com seu estilo bizantino romano, mede 146 metros de comprimento e 70 metros de altura. Foi classificado como Monumentos Históricos em 1906.

A catedral agora abriga os restos mortais de Monsenhor de Mazenod, um santo canonizado por João Paulo II, com o corpo repousando na capela do ambulatório.

No final dos anos 70, as atividades comerciais localizadas nos cofres da catedral terminaram. Em 2014, o local foi reabilitado para dar à luz a Voûtes de Marseille, um local ideal para um pequeno passeio em Marselha.

Prefeitura
A prefeitura de Marselha, um lugar emblemático A prefeitura de Marselha é um edifício emblemático. Também conhecido como hotel da prefeitura de Bouches du Rhône, é o local de trabalho do prefeito e permite procedimentos administrativos de rotina. Mas, se é funcional, é um edifício essencial da cidade, tanto por sua arquitetura quanto por sua história. Saiba mais conosco.

A prefeitura de Marselha, um encontro entre arte e arquitetura. Foi no século XIX que a construção da prefeitura de Marselha foi realizada. Ambicioso, imponente, espaçoso, segundo seu patrocinador Napoleão III, o edifício deve ser como uma cidade grande. Com 90 metros de comprimento e 80 metros de profundidade, a prefeitura impressiona com suas dimensões. Ainda hoje, sua presença em frente à Place Felix Baret não o deixa indiferente. Cada fachada é um museu ao ar livre. Na fachada principal, você descobrirá as obras de Eugène-Louis Lequesne, que criou a famosa Virgem de Notre-Dame-de-la-Garde. Os conhecedores da cidade preferem a fachada com vista para o jardim. Foi Pierre Travaux quem foi contratado para a decoração deste, ele representou personagens que fizeram a História de Marselha.

Abertura excepcional durante as Jornadas Europeias do Patrimônio de Marselha. Durante os dias de herança em Marselha, a prefeitura é revelada sob uma nova luz. O edifício funcional torna-se por dois dias um enorme espaço para exposições. Se você quiser descobrir essa história que foi escrita por mais de 2 séculos, saiba mais sobre o programa para a edição de 2018. Para fazer você querer, saiba que em 2017, a prefeitura abriu excepcionalmente seus salões de honra na platéia e trouxe dançarinos em trajes de época.

O Palácio Pharo
Localizado em uma enseada que deu seu nome, o Palácio Pharo é uma testemunha da história movimentada de Marselha. Em setembro de 1852, Napoleão III decidiu, durante sua visita a Marselha, construir sua residência imperial lá. Ele então confiou o arquiteto Lefuel com o projeto. A terra do Faraó é oferecida pela cidade, a fim de construir a residência do imperador. O palácio foi construído de acordo com os padrões da arquitetura de Marselha, cercado pelo jardim Emile Duclaux, com uma área total de 5,7 hectares. Apesar do resultado do projeto, Napoleão nunca ficará lá. Quando ele morreu, sua viúva, a imperatriz Eugenie, o deixou na cidade.

Oferecido à cidade, tornou-se a Faculdade de Medicina em 1890, depois o Instituto de Medicina Tropical do Serviço de Saúde do Exército. De 1954 a 2013, abrigou a Universidade de Aix-Marselha II.

Hoje é o centro nervoso do turismo de negócios em Marselha. Após numerosas obras, esta antiga residência napoleônica constitui o maior centro de convenções da cidade. Com seus 7000 metros quadrados de superfície e suas 12 salas de reuniões com vista para o mar, pode acomodar até 2500 pessoas.

Palácio da Bolsa
A Câmara de Comércio de Marselha, a mais antiga da França, foi criada em 1599 com a designação de quatro deputados responsáveis ​​pela defesa dos interesses do comércio e, portanto, do porto. Está instalado no térreo do Palácio Comum e, posteriormente, na Prefeitura.

Tornando-se cada vez mais poderosa, a Câmara de Comércio decidiu, no início do século XIX, construir um edifício digno do poder comercial da cidade.

O Palais de la Bourse, construído pelo arquiteto Pascal Coste, foi inaugurado em 1860, quando Napoleão III chegou a Marselha. A Câmara de Comércio queria um palácio imponente sem perturbar os hábitos dos comerciantes que conduziam seus negócios ao ar livre: Coste propôs um plano que permitia organizar todos os serviços em torno de uma grande sala de negociação enquanto os escritórios dos corretores estavam localizados lado de fora.

A Câmara de Comércio também abriga o Musée de la Marine, que ilustra a história do comércio em Marselha desde o início e apresenta exposições temporárias e uma biblioteca aberta ao público.

Os distritos da Bolsa de Valores passaram por inúmeras operações de planejamento urbano e, em 1977, um shopping center foi construído. A descoberta dos restos do porto e das antigas muralhas deu origem a um museu dedicado à história da cidade: o Museu de História de Marselha.

O Curso Belsunce
Um passeio em Marselha no Cours Belsunce, subindo a Canebière a partir do Porto Velho, você será pego na efervescência dos pátios de Belsunce e Saint-Louis. Deixe-se dar um passeio e não esqueça de fazer um tour pela biblioteca do Alcazar. Não tenha pressa, porque visitar Marselha não acontece da noite para o dia.

No século XVII, Marselha decidiu abrir seu Cours, que era o passeio favorito dos Marselha. O curso foi batizado Belsunce em memória do bispo de Focaean, que se distinguiu durante a Grande Praga de 1720. Ele leva ao norte na Porte d’Aix, construída em 1825 pelo arquiteto Michel-Robert Penchaud. Ao sul, o Cours Saint-Louis tem vista para a rue de Rome, no final da qual se ergue o obelisco da Place Castellane. De um extremo ao outro, o eixo Porte d’Aix-Castellane oferece uma das perspectivas mais longas da Europa. Durante sua caminhada em Marselha, no Cours Saint-Louis, você notará uma cópia de um dos 18 pavilhões de ferro fundido das ex-meninas de flores. De 1847 a 1968, transeuntes e artistas que se apresentaram no Alcazar não deixaram de comprar uma rosa da sorte.

The Palais Longchamp
Para enriquecer sua cultura durante sua estadia em Marselha, siga o caminho para o 4º arrondissement, que o levará aos pés do Palais Longchamp. Esta torre de água também atua como um edifício cultural, possui dois museus e um jardim. O local teve um papel decisivo na atribuição do título de Capital Europeia da Cultura, oferecido em Marselha em 2013.

Em 1835, uma epidemia de cólera atingiu a cidade de Marselha por causa da falta de purificação da água. Foi após essa tragédia que o engenheiro das pontes e estradas Franz Mayor de Montricher realizou um projeto que data do século XVI. Envolveu a escavação de um canal de 85 quilômetros, que traria água de Durance para Marselha. Após 10 anos de trabalho, 18 aquedutos surgirão para transportar água potável. O arquiteto Henry Espérandieu, conhecido por ter projetado a Basílica de Notre-Dame de la Garde, construirá a torre de água.

Após a inauguração do edifício em 1869, vários artistas se reuniram para decorar o Palais Longchamp com suas obras. Na entrada, você pode admirar os leões e tigres do escultor animal Antoine Louis Bayre, enquanto no centro fica uma excelente fonte monumental criada por Jules Cavelier. Aproveite a sua estadia em Marselha para passear no jardim botânico do palácio ou passear por seus museus.

Na ala esquerda do edifício, você encontrará o Museu de Belas Artes, que até hoje preserva pinturas e desenhos que datam do século XVI ao século XIX. Atualmente é considerado o museu mais antigo de Marselha, devido à sua abertura em 1801.

Na ala direita do palácio, o museu de história natural está instalado no local desde 1869. Reúne várias coleções de gabinetes de curiosidades que datam do século XVIII, vindos da cidade ou do estado. Suas exposições ganharam o título de museu de primeira categoria em 1967, como 9 outros grandes museus franceses.

Considerado o estabelecimento científico mais antigo de Marselha, o observatório foi instalado no planalto de Longchamp em 1864. Foi equipado com o maior telescópio do mundo (80 cm de diâmetro) por um século. O site atua como um grande laboratório de pesquisa há mais de 140 anos. Os pesquisadores deixaram o local para o Technopôle de Château-Gombert.

Rua da República
Esta estrada retilínea foi criada em 1860 no modelo parisiense de Haussmann, já foi famosa por sua atividade comercial que nunca parava de crescer. Liga o bairro histórico da cidade ao novo porto de Joliette. Foi em 1862 que começaram as principais obras rodoviárias. De fato, nada menos que 1.000 casas foram demolidas e 16.000 pessoas foram despejadas. O custo da transação imobiliária foi de mais de 100 milhões de francos. A rua reflete um estilo eclético que lembra o encanto do Renascimento e o rigor neoclássico. Apesar de fornecer água e gás, a comercialização da rua foi um fracasso total. Visitas guiadas são organizadas regularmente, especialmente durante os dias de patrimônio, para ajudar os turistas a entender e admirar esta pequena jóia de Marselha. Esta artéria principal da cidade,

Igreja de Saint-Cannat: um toque de cultura perto de uma rua comercial. Foi construído em 1558, depois consagrado em 1619 sob o nome de Anunciação da Santíssima Virgem. Foi no século XVIII que os irmãos Gérard construíram a grande fachada do edifício “à la romaine”. O frontão foi removido em 1921 por razões de segurança. O convento da igreja foi destruído por ocasião da abertura da rue Colbert. Desde 1903, a igreja é paróquia sob o nome de Saint-Cannat, ex-bispo de Marselha.

As docas
No coração de um bairro histórico que data do início do século XIX, as docas de Marselha são um exemplo magnífico de renovação moderna. Localizadas em frente ao shopping Terrasses du Port e testemunhas de um rico passado econômico e industrial, as antigas docas Joliette formam um conjunto coerente com o Silo (antigo tanque de grãos) transformado recentemente em uma sala de espetáculos.

Um conjunto gigantesco de fachadas austeras construídas em meados do século XIX, o edifício principal é inspirado nas docas de Saint Katharine em Londres. É o testemunho de uma época marcada por forte crescimento econômico. Com a chegada dos vapores, o nível da água do Porto Velho atinge o ponto de saturação. Foi em 1853 que o trabalho relacionado ao projeto de extensão do porto para Joliette foi concluído com a fundação da Compagnie des Docks et Entrepôts. Imaginadas por Gustave Desplaces, as docas de Marselha foram construídas entre 1858 e 1863. Elas se estendem por mais de 365 metros de comprimento e estão organizadas em torno de 4 átrios e em 7 níveis. Um magnífico hotel administrativo no estilo Louis XIII completa o conjunto arquitetônico.

Após um período de abandono e sob a liderança do arquiteto Éric Castaldi, as docas foram reabilitadas. Passadiços de madeira sobre lagoas, enormes telhados de vidro, jardim de palmeiras … fazem justiça às proporções impressionantes e surpreendentes do edifício. Um modelo do site pode ser visto no átrio 10.3. As docas de Marselha hoje acomodam bares, restaurantes, lojas espalhadas por uma vasta galeria comercial, mas também escritórios. No centro do novo distrito comercial Euroméditerranée, este complexo imobiliário acomoda 220 empresas: sedes, escritórios regionais, mídia local, etc., que empregam mais de 3.500 pessoas.

O Euroméditerranée, que se estende de Mucem a Silo, via Joliette, é um grande projeto de revitalização econômica. Museus, lojas e novos espaços urbanos estão tentando assumir o declínio da atividade marítima. Ao todo, 3,5 bilhões de investimentos públicos e privados se estendem por mais de 15 anos e 2,7 km de orla marítima. As docas de Marselha e os terraços do porto são os principais pontos. Com suas lojas, estacionamentos, bares e restaurantes, eles atraem mais de 34.000 pessoas por dia.

As docas de Marselha estão localizadas na encruzilhada das três principais instalações culturais de Marselha, cada uma com seu próprio caráter. Ou seja, o Théâtre de la Joliette, com um programa bastante clássico, o Silo, para shows e concertos mais contemporâneos e, finalmente, o Docks des Suds. Em particular, este último recebe La Fiesta des Suds todos os anos em outubro. Um festival de música mundial que reúne quase 50.000 pessoas. Toda semana, os festivais, shows e concertos realizados no distrito de Joliette são uma oportunidade para os bares e restaurantes das docas se encherem de visitantes.

Áreas comerciais e turísticas
A Centre Bourse, bem como a Rue Saint-Ferréol, a Rue de la République, a Rue de Rome e o fundo da Rue Paradis constituem o coração comercial de Marselha, com lojas de roupas, sapatos e moda em sua maior parte. Marselha possui três grandes centros comerciais em La Valentine, Grand Littoral, La Joliette; vários outros estão em construção em La Capelette e no Prado por permitir que a cidade capture o consumidor seja feita anteriormente nos territórios vizinhos. Desde 2012, as lojas do centro estão autorizadas a abrir no domingo. Esta autorização não resultou em aberturas sistemáticas, as lojas da rue Saint-Ferréol estão fechadas no domingo. O Porto Velho, o Cours Julien e os arredores das praias do Prado têm muitos restaurantes.

Marselha se tornou recentemente um dos dez principais portos de cruzeiros do mundo, com 1,45 milhão de passageiros de cruzeiros recebidos em 2015, um aumento de 10,7%. Assim, a cidade dobrou seu tráfego em cinco anos, mas ainda permanece longe de Barcelona (2,5 milhões de passageiros), Roma (2,27 milhões) e dos portos das Ilhas Baleares (1,99 milhão).

Os essenciais
Marselha é uma cidade cheia de arte e cultura e tem muitas maravilhas para compartilhar com você. Com seus 26 séculos de história, combina tradição e modernidade. A cidade tem uma riqueza de monumentos, locais de interesse e museus para visitar.

A cidade é profundamente marcada pelo seu passado e está constantemente desenterrando os restos de todas as cidades que foram construídas umas sobre as outras ao longo dos séculos. Leva o visitante a uma jornada que começa com suas origens gregas e romanas e nos leva além das fundações religiosas medievais, das fortificações do século XVI, das casas ricas dos séculos XVII e XVIII e dos muitos edifícios de prestígio erguidos no século XIX e à direita. até os tempos modernos e as grandes realizações arquitetônicas do século XXI.

Notre-Dame De La Garde
A figura icônica de Marselha, Notre-Dame de la Garde ou “La Bonne Mère” vigia marinheiros, pescadores e toda a cidade. Visite Notre-Dame e aprecie as vistas do topo da colina durante a sua estadia em Marselha. Garde Hill (154m) sempre foi um posto de observação. Uma decisão de Carlos II d’Anjou listou Garde Hill como um posto dos correios no século XV. Esse sistema de vigilância melhorou ao longo dos anos e a colina manteve esse papel até 1978. Para proteger Marselha dos exércitos de Carlos V liderados pelo duque de Bourbon, o rei François I construiu um forte em 1524 que, ao lado do Château d’If, constituía a marinha de guerra. defesa que a cidade não possuía. Você ainda pode ver o forte agindo como base para a basílica atual e o emblema do rei acima da entrada norte: a Salamandra.

Havia várias capelas aqui antes de ser construída. Garde Hill, portanto, tem três papéis: um posto de vigilância, uma estrutura militar e um local de culto e peregrinação. O santuário havia se tornado pequeno demais para o número de peregrinos que o visitavam em meados do século XIX, então o Monsenhor de Mazenod decidiu construir a grande basílica de Notre-Dame de la Garde. A primeira pedra foi lançada em 11 de setembro de 1853, a obra foi concedida ao arquiteto Henry Espérandieu e consagrada em 5 de junho de 1864. Seu estilo romano-bizantino (cúpulas, pedras multicoloridas, ouro, mosaico) combina perfeitamente com os principais projetos de construção em Marselha sob Napoleão III. O edifício é dividido em duas partes; uma igreja baixa abobadada com uma cripta e uma igreja alta, o santuário dedicado à Virgem Maria (festival e peregrinação em 15 de agosto). As muitas votivas exibidas na parede refletem a fé popular. Há uma grande estátua da Virgem Maria na torre do sino. Foi feita pelo escultor Lequesne em bronze com folha de ouro nos estúdios Christofle em Paris e implantada em setembro de 1870.

La Canebière
La Canebière foi inaugurada em 1666, seguindo a ordem de Luís XIV de estender a cidade. Seu nome vem da palavra provençal “canebe”, ou cânhamo, para manter viva a memória dos fabricantes de cordas até a Idade Média. Não foi até o Grand Arsenal ser removido no final do século 18 que La Canebière foi estendida até o porto e belos edifícios foram construídos aqui.

O momento de glória de La Canebière ficou sob a Terceira República, depois de intensas atividades intelectuais e de negócios nos cafés, grandes hotéis e lojas de departamento. A La Canebière ganhou uma reputação internacional e logo se tornou um símbolo de Marselha e de seu porto. Somente em 1928, La Canebière cobriu oficialmente o Porto Velho até a Eglise des Réformés, circundando a Rue Noailles e Allées de Meilhan.

Um dos primeiros cafés importantes de La Canebière, o Café Turc se tornou uma visita obrigatória para quem viaja para o Oriente Médio a partir de 1850. No meio da sala principal, havia uma enorme fonte encimada por um relógio que indicava a hora na Turquia, China, Arábia Saudita e Europa. Café Turc desapareceu após a Primeira Guerra Mundial

A rua Beauvau, inaugurada em 1785 nas terras do Arsenal des Galères. É uma das primeiras ruas de Marselha a ter calçadas. O Hôtel Beauvau, no número 4, hospedou Lamartine em 1832 e George Sand e Frédéric Chopin em 1835.

A casa de ópera
O povo de Marselha sempre amou teatro e ópera. As obras no Grand Théâtre não começaram até que as terras do Arsenal des Galères foram vendidas em 1781. Toda a área foi então baseada em torno desse vasto terreno cujas ruas eram dedicadas ao teatro e à música (Corneille, Molière, Lully etc.) e os maiores representantes da realeza na Provença. O Grand Théâtre neoclássico, projetado pelo arquiteto Benard, foi inaugurado em 1787. Um incêndio em 1919 destruiu o monumento; somente as paredes principais, a coluna iônica e a fachada principal de pedra foram salvas. O arquiteto Gaston Castel, em associação com Raymond Ebrard, foi contratado para reconstruir a ópera em estilo Art Déco.

Na cornija superior da fachada, você pode ler: “A Arte da Beleza de Afrodite, o ritmo de Apollon, a fibra de Pallas e a obra de Dionísio Mouvement et la Vie” (Art reúne a beleza de Afrodite, o ritmo de Apolo, o equilíbrio de Pallas e deve movimento e vida a Dionísio). O que diferencia o edifício é a mistura de especialistas do neoclassicismo do século XVIII e do Art Déco do século XX.

Principais hotéis
Um dos hotéis mais impressionantes é sem dúvida o antigo Hôtel du Louvre et de la Paix, 63 La Canebière, do arquiteto Pot. A vasta entrada é emoldurada por quatro cariátides, representando os quatro continentes. O hotel foi classificado como um estabelecimento de primeira classe e possuía 250 quartos até 1941, quando foi requisitado e comprado pela Marinha Francesa, depois ocupada pelo Kriegsmarine. A Marinha Francesa retornou às instalações após a guerra e ficou até 1977. O interior não havia mudado desde o Segundo Império. O prédio foi vendido em 1980; os arquitetos mantiveram apenas as fachadas, escadarias e dois salões listados como Monumentos Históricos. A loja da C&A foi inaugurada aqui em 1984. O primeiro filme dos irmãos Lumière, “Entrée en gare de La Ciotat”, foi exibido neste hotel em Marselha em 1896.

L’hôtel de Noailles
62 La Canebière, foi construída pelo arquiteto Bérengier em 1865. A saliência central do edifício é encimada por um frontão triangular esculpido. A fachada apresenta frontões triangulares e curvilíneos alternados. Era um hotel altamente luxuoso até 1979. Agora é uma delegacia.

Les allées de Meilhan
A expansão de 1666 exigiu a criação de um passeio público além das muralhas. O trabalho só foi concluído em 1775, graças ao intendente da Provença, Sénac de Meilhan. As ruas eram famosas por seus salões de dança. O estilo dos edifícios é muito diferente de La Canebière e Rue Noailles e a maioria deles remonta ao final do século XVIII. O coreto de metal substituiu a antiga estrutura de madeira em 1911. Uma fonte Wallace, que você encontrará no Longchamp Park, foi construída aqui na década de 1930.

O monumento aux Mobilisés
foi construído aqui em 1894 em memória dos soldados de Marselha que morreram durante a guerra de 1870.

Les Réformés
Os eremitas de Santo Agostinho mudaram-se para Eglise Saint-Ferréol les Augustins no Porto Velho no século XIV. O culto foi reformado no século 16; Agostinianos descalços construíram outro mosteiro além de La Canebière. Os monges fugiram durante a Revolução. Em 1803, uma nova paróquia foi fundada e a nova igreja neogótica foi construída usando os planos do arquiteto Reybaud. A igreja foi consagrada em 1888.

O Porto Velho
A história de Marselha é realizada no Porto Velho há 26 séculos. Durante a Antiguidade e a Idade Média, a cidade grega (Massalia), romana (Massilia) e medieval (Masiho) se expandiu na margem norte e no sul no século XVII. A entrada no porto passou a ser vigiada por dois fortes, Fort Saint-Nicolas e Fort Saint-Jean.

Um dos símbolos icônicos do Porto Velho era a ponte transportadora, uma estrutura metálica aberta entre os dois fortes em 1905 que, infelizmente, foi destruída após a guerra. O Porto Velho foi reformado em 2013 (acesso mais fácil ao porto, menos tráfego, o Ombrière criado por Norman Foster). Até hoje, o Porto Velho é o coração pulsante de Marselha.

O Ferry-boat
O Ferry Boat, tão apreciado por Marcel Pagnol, parte da Câmara Municipal várias vezes ao dia através do Porto Velho. Foi lançado em junho de 1880 e, assim, começou a famosa jornada Mairie-Place aux Huiles. Em 2010, um ferryboat mais ecológico com uma hélice solar elétrica foi levado para a água. Agora, duas balsas compartilham o Porto Velho.

Saint-Ferréol les augustins
O comando dos Cavaleiros Templários ficou no local da igreja no século XII. Após a supressão da Ordem e o desaparecimento de seus membros, os monges agostinianos compraram os edifícios em 1369. Eles começaram a construir a igreja gótica que foi consagrada em 1542, mas concluída em 1588. A torre sineira de estilo italiano remonta ao século XVIII. . Foi construída como uma paróquia em 1803 em nome de Saint Ferréol em memória do colegiado de mesmo nome que foi destruído em 1794 (onde hoje fica o centro administrativo). O edifício originalmente tinha 5 baías e 12 capelas laterais, mas o planejamento urbano destruiu duas das baías em 1804. Após a abertura da Rue Impériale (atual Rue de la République), o cimenteiro Désiré Michel criou a nova fachada neobarroca.

O Velho Marselha
Atrás da prefeitura fica a cidade velha da cidade, “Le Panier”. É nomeado após um hotel chamado “Le Logis du Panier”, que foi baseado aqui no século XVII. A cidade de Marselha tem restaurado a área à sua antiga glória desde 1983, com o apoio da Comissão Europeia.

A Maison Diamantée foi construída por ricos comissários espanhóis e italianos, habitados pelas famílias ricas de Marselha, até que foi dividida durante a Revolução Francesa. É o exemplo perfeito do maneirismo na Provença, com uma gravação excepcional de diamantes na fachada e uma elaborada escada em painéis, única em Marselha. Foi listado como Monumento Histórico em 1925, salvo da destruição em 1943 e abrigou o Musée du Vieux Marseille de 1967 a 2009.

Pavillon Daviel
O Palácio da Justiça de Marselha (tribunais) foi construído em meados do século XVIII pelos arquitetos de Marselha, os irmãos Gérard, sobre as fundações da Maison de Justice do século XVI. O edifício é feito de pedra rosa das pedreiras de Couronne e tem uma fachada relativamente estreita, porém atraente, típica das casas provençais da época. O avant-corps é encimado por um frontão alegórico, enquanto o piano nobile possui uma excelente varanda de ferro forjado, típica do artesanato de Marselha do século XVIII. Sentenças revolucionárias foram pronunciadas a partir deste balcão e a guilhotina estava na praça abaixo. O anexo da prefeitura está atualmente alojado neste edifício.

The Grand’Rue
O Grand’Rue exibe o contorno da primeira estrada antiga que ainda é visível no Porto Antigo e que você pode acompanhar a Place de Lenche, anteriormente Ágora. A estrada grega estava a 3 metros abaixo da estrada atual. Já era uma estrada movimentada em 6BC, pois abrigava os principais edifícios do governo e hospedava mercados, negócios e comércio.

O Hôtel de Cabre
Esta moradia, uma das mais antigas de Marselha, foi construída em 1535 para o comerciante e cônsul Louis Cabre, com uma mistura única de estilos gótico e renascentista. Foi salva por razões de planejamento urbano quando os distritos antigos estavam sendo destruídos em 1943. Foi movida como uma única unidade em valetes e girada 90 ° para se alinhar às ruas contemporâneas. As fachadas foram listadas como Monumentos Históricos em 1941.

O Hôtel Dieu
O Hôpital du Saint-Esprit, do século XII, expandiu-se ao longo dos séculos e foi anexado ao Hôpital Saint-Jacques de Galice no século XVI. Tornou-se o Hôtel Dieu um século depois. Sua reconstrução foi realizada por um sobrinho do famoso arquiteto Hardouin-Mansart, mas o projeto principal ficou incompleto e o Hôtel Dieu assumiu seu atual projeto sob o Segundo Império. Como em todos os edifícios hospitalares do século XVIII, o edifício foi fechado em quatro lados e dividido em duas alas principais, uma para mulheres e outra para homens. O arquiteto Blanchet decidiu abrir o hospital sul e completou as duas alas com pavilhões. Os três andares foram abertos por corredores também típicos da arquitetura hospitalar. Joseph-Esprit Brun projetou as escadas. É o lar do hotel Intercontinental 5 * desde 2013.

O busto de bronze é de Jacques Daviel, que realizou a primeira extração de catarata cristalina no Hôtel Dieu em 1745. Ele foi então nomeado oftalmologista do rei Luís XV.

Igreja de Accoules
Uma pequena igreja paroquial foi construída aqui dedicada a Notre-Dame des Accoules no século VI. A igreja foi reconstruída no século XIII, assim como a torre sineira Tour Sauveterre, que soou o alarme e convocou a Câmara Municipal. Tudo foi parcialmente demolido em 1794 e a igreja foi reconstruída nas fundações centrais um pouco antes da Monarquia de julho. Há um gólgota de pedra no local da igreja primitiva que diz “expiação de todos os crimes cometidos pela Revolução” (em expiação por todos os crimes cometidos durante a Revolução). A torre também foi retrabalhada no século XIX.

Le preau des accoules
No início do século XVII, os jesuítas fundaram a Eglise de Sainte-Croix e uma grande escola onde os futuros empresários de Marselha aprendiam línguas orientais: o Collège des quatre langues. Após a decisão de Luís XIV e de acordo com seu objetivo de aumentar o comércio em Marselha, a escola tornou-se o Observatório Real em 1701. O observatório havia se tornado pequeno demais e foi transferido para o Plateau de Longchamp em 1863. Desde então, uma escola foi estabelecida no antigo observatório, enquanto a Académie des Belles Lettres, Ciências e Artes, projetada por Joseph-Esprit Brun, agora abriga o Préau des Accoules, um museu inteiramente dedicado às crianças.

A Praça de Lenche
A Place de Lenche fica na ágora grega antiga, da qual os habitantes locais podiam assistir as idas e vindas do porto. A praça foi originalmente fechada em todos os quatro lados e, no século V, Saint-Cassien fundou um convento para as freiras Saint-Sauveur, no lado sul, em frente ao mosteiro de Saint-Victor, do outro lado do porto. As adegas de Saint-Saveur ficam embaixo da praça. Eles eram as cisternas da cidade grega de 3BC, listadas como Monumento Histórico em 1840 e agora vistas como um monumento antigo inacessível, mas intacto. O nome Lenche vem de uma família corsa, Lincio, que deixou sua marca na praça ao fundar uma oficina de coral , lojas e construção de uma mansão fabulosa aqui no século XVI.

O lado sul da praça foi demolido de acordo com os planos das autoridades alemãs no inverno de 1943 e os edifícios foram reconstruídos nos anos 50.

Abadia de Saint-Victor
Proculus, o bispo de Marselha (380-430), acolheu Jean Cassien de braços abertos. Cassien era um eremita que introduziu a vida monástica em Marselha. Um culto foi fundado onde a abadia agora fica ao redor de uma tumba que foi adorada e, segundo a lenda, continha as relíquias do mártir de Marselha do século 14, São Victor. Na realidade, as criptas contêm artefatos arqueológicos extremamente valiosos que apontam para a existência de uma pedreira no período grego e depois uma necrópole helenística (2BC) que foi usada até os tempos cristãos. Não há menção a isso entre os séculos 7 e 10. Como toda a Europa Ocidental na Idade das Trevas, Saint-Victor estava sujeito a invasões viking e sarracena. Isarn, um monge catalão, iniciou um grande trabalho de construção em 1020 (construção da primeira igreja com a torre atual e o altar principal). Do final do século XII ao XIII, a abadia foi totalmente reconstruída de acordo com a construção romana. O mosteiro foi então fortificado e o todo passou a fazer parte do sistema de defesa do porto.

Do século 11 ao 18, Saint-Victor tinha completa supremacia sobre todo o cristianismo na região do Mediterrâneo. O fervor monástico diminuiu e após a Revolução a igreja foi usada como um depósito de feno, prisão e quartel, o que ajudou a evitar a demolição; foi devolvido ao culto e restaurado no século XIX. O Papa Pio XI transformou a igreja em uma pequena basílica em 1934. Uma grande peregrinação ocorre todos os anos em Candlemas. Na manhã de 2 de fevereiro, uma procissão parte do Porto Velho para Abbaye Saint-Victor, pela Rue Sainte. A Virgem negra armazenada nas criptas está vestida com uma capa verde e apresentada à multidão; o arcebispo a abençoa, faz missa e depois vai para o Four des Navettes, onde abençoa os famosos biscoitos em forma de barco de Marselha.

MUCEM e J4
O primeiro museu nacional dedicado às civilizações mediterrâneas do século XXI, o MuCEM (Museu de Civilizações Européias e Mediterrâneas) é um projeto do governo encomendado pelo Ministério da Cultura e Comunicação que foi inaugurado em 2013. O MuCEM é um destino para todos onde antropologia, história, arqueologia, história da arte e arte moderna se unem.

Villa Méditerranée
Este edifício à beira da água é um feito arquitetônico real, cuja estrutura espetacular em consola chama sua atenção. O Villa Méditerranée foi projetado por Stefano Boeri e é dedicado às diferentes formas de expressão da região do Mediterrâneo.

Museu Regards de Provence
Este novo museu fica em um antigo centro de saúde construído por Fernand Pouillon. Apresenta coleções de pinturas, esculturas, desenhos e fotografias do século XVII até os dias atuais na coleção particular Regards de Provence.

A prefeitura
O local atual da prefeitura foi ocupado pela Maison de Ville, onde comerciantes e cônsules se reuniram a partir do século XIII e depois o Palais Commual no século XV. A Câmara Municipal foi construída apenas no século XVII. Foi o símbolo do novo status político da cidade, encomendado por Luís XIV, que concedeu a administração da cidade aos magistrados do condado e mudou o regime portuário. Este belo edifício barroco construído pelo Mathieu Portal e Gaspard Puget deve muito ao arquiteto de Marselha Pierre Puget. O que o tornou único foi separar os comerciantes no térreo e os magistrados do condado no primeiro andar. O Pavillon Puget foi listado como Monumento Histórico em 1948 e agora abriga os escritórios do Prefeito e Vice-Prefeito.

O layout subterrâneo da praça vizinha do arquiteto Franck Hammoutène viu a fundação do Espace Villeneuve-Bargemon, agraciada com o prêmio francês de arquitetura Equerre d’Argent em 2006. O novo local abriga o Conselho, escritórios e um grande espaço para museus.

The Vieille Charité
De acordo com a política real do “grande confinamento dos pobres”, em 1640, o Conselho da Cidade decidiu “confinar os pobres nativos de Marselha a um lugar limpo e específico”. Em 1670, uma instituição de caridade no Conselho de Magistrados encarregou Pierre Puget, o arquiteto do rei nascido em Marselha, de construir um Hospital Geral para acomodar mendigos e pobres. A primeira pedra foi lançada em 1671 do que seria um dos mais belos projetos arquitetônicos de Pierre Puget. O hospital foi concluído em 1749 com quatro alas de edifícios fechadas do lado de fora e abertas por um corredor de 3 andares em um pátio retangular interno para acessar o vasto trabalho comunitário e espaços residenciais que separam homens e mulheres. A capela construída no centro do pátio entre 1679 e 1707 é uma impressionante peça arquitetônica com uma cúpula ovóide, o epítome do barroco italiano. A fachada atual não foi construída até 1863 e ecoa a missão do Charité.

Após a Revolução, o Charité tornou-se um hospício para idosos e crianças até o final do século XIX. Em 1905, o edifício foi ocupado pelo exército e foi usado para abrigar os mais necessitados. Abandonado após a Segunda Guerra Mundial e destinado a ser demolido, o arquiteto Le Corbusier perseverou até ser listado como Monumento Histórico em 1951. A renovada Vieille Charité é um centro de ciência e cultura desde 1986. Abriga o Musée d’Archéologie Méditerranéenne , o Musée des Arts Africains, Océaniens, Amérindiens (MAAOA), o Centro Internacional da Poesia de Marselha (CIPM), o cinema Le Miroir e as salas de exposições temporárias.

A Place des Moulins
A parte mais alta da cidade (42m) teve um papel defensivo e havia canhões para combater ataques terrestres e marítimos. Havia moinhos de vento na praça por um longo tempo e quinze deles em 1596. Apenas três moinhos de vento permaneceram no século 19, cujas fundações ainda podemos ver hoje. A cidade demoliu os edifícios existentes para criar uma praça. Cisternas sob a praça foram fundadas em 1851 para fornecer água a essa parte da cidade.

Igreja Saint-Laurent
O Eglise Saint-Laurent é um edifício de estilo provençal romano de tamanho modesto, com três naves separadas por colunas quadradas. Paróquia de pescadores e pessoas do mar, é a única igreja paroquial da Idade Média que ainda permanece em Marselha. Quando o Fort Saint-Jean foi construído no século XVII, a igreja perdeu uma baía e sua fachada oriental. A torre sineira do século XIV foi modificada no século XVII. Durante a Revolução, a igreja foi saqueada e muito danificada, mas salva da demolição, sendo usada como armazém até a Concordata. Foi um centro para a espiritualidade em Marselha até 1943, ano em que houve a destruição de distritos antigos. Está listado como Monumento Histórico desde 1950. A Capela de Sainte-Catherine é anexada à igreja e construída pelos Penitentes Brancos no início do século XVII.

La Friche Belle De Mai
No século 19, a fábrica de tabaco em Belle de Mai era o quartel-general de um dos maiores fabricantes da França. Em 1860, a fábrica ficava na rue Sainte, perto do Porto Velho, no centro da cidade e era o maior empregador da cidade e o segundo maior fabricante de tabaco da França, logo atrás de Paris. Todos os anos, cerca de 100 milhões de charutos são produzidos à mão no local. Devido à miséria das instalações, a fábrica de tabaco deixou o lado sul do Porto Velho em 1868 e mudou-se para a refinaria de açúcar de Saint Charles em Belle de Mai.

A fábrica, que percorria a ferrovia, passaria por várias mudanças, cada vez maiores, em consonância com o consumo cada vez maior de cigarros e a evolução dos métodos de produção (a modernização e eletrificação gradual das máquinas de fabricação). Na década de 1950, depois de anos produzindo charutos e tabaco de enrolar, a fábrica de tabaco da Belle de Mai, de propriedade da SEITA, se especializou exclusivamente na fabricação das marcas de cigarros Gauloises e Gitanes, seguindo pedidos de Paris para uma nova estratégia industrial que refletisse novas tendências. No início dos anos 60, a fábrica produzia cerca de um quinto de todos os Gauloises fumados na França. No entanto, o tabaco mais leve entrou em moda e a equipe passou de 1000 em 1960 para 250 em 1968. A fábrica foi finalmente fechada em 1970.

Estádio Orange Vélodrome
O Stade Vélodrome sediou originalmente outros eventos esportivos (chegadas de ciclistas do Tour de France, acompanhar campeonatos mundiais de ciclismo de onde recebe seu nome, competições de atletismo e ginástica e partidas de boxe e rugby). Antes do campeonato da UEFA de 1984, o estádio sofreu modificações; a pista do velódromo desapareceu gradualmente e mais tarde foi completamente destruída para dar lugar a estandes.

Em julho de 1992, o comitê executivo da FIFA (Federação Internacional de Futebol) concedeu a 16ª Copa do Mundo à França. Como algumas partidas foram realizadas em Marselha, a decisão foi tomada para expandir o estádio. Um concurso de arquiteto lançado em maio de 1994, que o arquiteto Jean-Pierre Buffi venceu. Em 4 de setembro de 1997, o Stade Vélodrome recebeu o “World of Football” com o sorteio final da Copa do Mundo. O estádio foi concluído em 25 de fevereiro de 1998 com a abertura do estande do norte (Allées Ray Grassi).

Em preparação para a Euro 2016, o estádio passou de 60.000 lugares para 67.000 lugares cobertos protegidos do vento em 2014. O Stade Vélodrome é o segundo maior estádio da França depois do Stade de France.

Arquitetura e monumentos

Pré-História e Antiguidade
Localizada ao sul da cidade, a caverna Cosquer, descoberta em 1992, é uma caverna paleolítica ornamentada, frequentada entre 27.000 e 19.000 antes do presente, cuja entrada localizada sob o mar dificulta o acesso.

Ainda existem poucos vestígios da cidade grega ou romana. Os mais visíveis são os do porto antigo, localizado a nordeste do atual Porto Velho, no Jardin des Vestiges, no coração do Museu de História de Marselha. Pode-se encontrar restos das fortificações gregas, da torre de defesa, da estrada romana pavimentada, da bacia de água doce ou dos terraços funerários. Um desenvolvimento e aprimoramento específico em 2020 permite entender melhor o funcionamento do porto antigo.

Meia idade
A cidade sempre foi reconstruída em si mesma, Marselha medieval é, de acordo com a expressão de Thierry Pécout, uma “cidade do papel” que somente historiadores e arqueólogos podem reviver devido ao desaparecimento de muitos edifícios medievais e à reforma. da cidade em épocas modernas e contemporâneas.

A abadia de São Victor, cujas partes mais antigas datam do século xi, foi construída sobre o que talvez seja o local de culto cristão mais antigo da França. A capela de Notre-Dame-de-la-Galline teria sido construída em um local de culto que data de 1042.

O Old Major, a antiga catedral da cidade, foi construída a partir do século xii no local de uma igreja anterior que data do final da antiguidade.

A Igreja de São Lourenço, construída no século xiii em estilo românico provençal, é a paróquia de pescadores de Marselha.

Fort St. John está localizado no local da antiga fundação dos Cavaleiros da Ordem de São João de Jerusalém e ainda tem os restos da capela dos séculos xii ao xiii.

Renascimento e período clássico
Dos três fortes construídos na entrada do Porto Velho por Luís XIV para monitorar a cidade no século xvii, apenas os fortes Entrecasteaux e Fort Saint-Nicolas ainda são propriedade do Ministério da Defesa. O Fort Saint-Jean, cuja torre quadrada foi construída em meados do século xv por René de Anjou, está integrado desde 2013 no Museu das Civilizações da Europa e do Mediterrâneo. Protegida como monumentos históricos, está sob o Ministério da Cultura desde os anos 1960, mas apenas recentemente foi disponibilizada ao público. Do arsenal de galés que ocupavam a costa sul do porto, apenas o escritório do capitão permanece hoje.

Bastides
Os bastides são um elemento característico da região de Marselha. Campos secundários da zona rural da burguesia de Marselha, havia mais de 6.500 em 1773. Essa prática foi tão difundida que Stendhal considerou que “é por isso que não há show no sábado: esse dia – aí, tão logo a Bolsa de Valores seja acabou, todo mundo foge para o Bastide “.

Ainda existem 254 deles hoje, alguns como o Buzine foram reformados ou convertidos, muitos estão em decomposição e ameaçados de destruição.

Segundo Império
Muitos monumentos de Marselha foram construídos durante a segunda metade do século xix, quando a cidade estava passando por um rápido crescimento econômico, particularmente durante o Segundo Império. É o caso do Palácio Pharo (1858), Palácio da Bolsa (1860), Prefeitura (1866) ou Igreja Reformada (1886), posteriormente em estilo neogótico.

Henri-Jacques Espérandieu é autor de vários monumentos famosos da cidade, como o Palais Longchamp (1862), a Basílica de Notre-Dame-de-la-Garde (1864) e o Palais des arts (1864). Construída entre 1855 e 1864 com Henri Révoil, Notre-Dame-de-la-Garde, também chamada de Boa Mãe, é famosa por sua arquitetura romano-bizantina e sua estátua de cobre dourada da Virgem e do Menino, que domina o edifício, obra de escultor Eugène-Louis Lequesne.

Outro edifício romano-bizantino, a Catedral do Major, no distrito de La Joliette, foi concluída em 1893 no local do ex-major do século xii, que permanece o coro e a extensão.

Nessa época, a rue de la République também era perfurada, adornada com edifícios haussmannianos e que ligavam o porto antigo ao novo porto de Joliette.

Patrimônio industrial
Marselha mantém muitos traços de sua história industrial e muitos desses lugares estão em processo de conversão. A fábrica de tabaco, construída em 1868 no distrito de Belle de Mai, depois de ter sido um terreno baldio industrial há muito tempo, é desde o final dos anos 90 ocupada por um local cultural, os Arquivos Municipais, o INA, o CICRP. e um centro de mídia.

No distrito de Joliette, o silo de grãos Arenc foi convertido em um salão de espetáculos e as enormes docas foram completamente renovadas e convertidas em escritórios e um shopping center.

Da indústria de sabão, apenas três fábricas permanecem em operação nos bairros do norte. Outros, às vezes em pousio, pontilham o norte e o leste da cidade.

Arquitetura moderna
O arquiteto Fernand Pouillon construiu muitos edifícios nos anos seguintes à Segunda Guerra Mundial. Ele ficou encarregado da reconstrução do distrito de Old Port, destruído durante o ajuntamento (os famosos edifícios de Pouillon) ou do controle sanitário desde 2013, ocupado pelo museu Regards de Provence.

Em 1952, Le Corbusier construiu seu Cité radieuse em Marselha (localmente chamado de “Le Corbusier” ou “casa da fada”), um exemplo de arquitetura brutalista e seu princípio de unidade habitacional. O edifício pode ser visitado e seu terraço panorâmico abriga um museu de arte contemporânea, o MaMo.

Arquitetura pós-moderna
Como parte de sua renovação urbana, a cidade hoje vê a construção de edifícios de arquitetura pós-moderna, como o Museu das Civilizações da Europa e do Mediterrâneo, a torre CMA-CGM, a Villa Méditerranée e a torre La Marseillaise.

Marselha Central
A maioria das atrações de Marselha (incluindo áreas comerciais) estão localizadas nos 1º, 2º, 6º e 7º arrondissement. Esses incluem:
O Porto Velho ou Vieux-Port, o principal porto e marina da cidade. É guardada por dois fortes fortes (Fort Saint-Nicolas e Fort Saint-Jean) e é um dos principais lugares para comer na cidade. Dezenas de cafés se alinham à beira-mar. O Quai des Belges, no final do porto, é o local do mercado diário de peixe. Grande parte da área do cais do norte foi reconstruída pelo arquiteto Fernand Pouillon após sua destruição pelos nazistas em 1943.
O Hôtel de Ville (prefeitura), um edifício barroco que data do século XVII.
O Centre Bourse e o bairro adjacente da Rue St Ferreol (incluindo a Rue de Rome e a Rue Paradis), a principal área comercial do centro de Marselha.
O Porte d’Aix, um arco do triunfo que comemora as vitórias francesas na expedição espanhola.
O Hôtel-Dieu, um antigo hospital em Le Panier, transformou-se em um hotel InterContinental em 2013.
La Vieille Charité em Le Panier, um edifício arquitetonicamente significativo projetado pelos irmãos Puget. A capela barroca central está situada em um pátio repleto de galerias com arcadas. Originalmente construído como uma casa de esmolas, agora é o lar de um museu arqueológico e uma galeria de arte africana e asiática, além de livrarias e um café. Também abriga o Centro Internacional de Poesia de Marselha.
A Catedral de Sainte-Marie-Majeure ou La Major, fundada no século IV, foi ampliada no século 11 e completamente reconstruída na segunda metade do século 19 pelos arquitetos Léon Vaudoyer e Henri-Jacques Espérandieu. A catedral atual é um edifício gigantesco em estilo romano-bizantino. Um transepto românico, coral e altar sobrevivem da antiga catedral medieval, poupada da destruição completa apenas como resultado de protestos públicos na época.
A igreja paroquial de Saint-Laurent do século XII e a capela adjacente do século XVII de Sainte-Catherine, no cais perto da catedral.
A Abadia de Saint-Victor, um dos lugares mais antigos de culto cristão da Europa. Suas criptas e catacumbas do século V ocupam o local de um cemitério helênico, mais tarde usado por mártires cristãos e venerado desde então. Continuando uma tradição medieval, todos os anos em Candlemas, uma Madona Negra da cripta é levada em procissão ao longo da Rue Sainte para uma bênção do arcebispo, seguida por uma missa e a distribuição de “navettes” e velas verdes votivas.

Nas redondezas
Marselha é às vezes apelidada de “a cidade de 111 distritos”, que corresponde ao número de distritos oficiais, que são subdivisões dos distritos da cidade. Muitos são aldeias antigas construídas em torno da igreja paroquial. Muitos bairros (oficiais ou não) têm uma identidade particular.

Assim, no centro da cidade, Le Panier constitui o que resta da cidade velha após a destruição da Segunda Guerra Mundial: bairro operário e local histórico de assentamento de muitos imigrantes, Le Panier é conhecido por suas ruas estreitas herdadas do Oriente Idades .. La Canebière, a artéria emblemática de Marselha: se estende do Porto Velho até a Igreja Reformada. Ela tornou-se famosa em todo o mundo a partir do final do século xix, marinheiros estrangeiros parando em muitos cafés e bares da rua como o Café Turco (1850), o Café de France (1854), o Café Alemão (1866) ou o suntuoso Café Riche. Noailles, localizada ao sul de La Canebière, é conhecida por seu grande mercado, às vezes apelidado de “a barriga de Marselha”.

Perto do centro da cidade, Cours Julien e La Plaine são conhecidos por sua vida noturna e arte de rua. No 3º distrito, o Belle de Mai é um bairro popular que se desenvolveu em torno da fábrica de tabaco hoje convertida em um centro cultural.

A Corniche, ao longo do mar ao sul do Porto Velho, foi adaptada ao século xix e expandida de 1954 a 1968. É delimitada a leste por vilas do século XIX – incluindo a do famoso artista de music-hall de Marselha, Gaby Deslys – e faz fronteira com a pitoresca Vallon des Auffes. Possui o medidor de marés de Marselha, construído em 1883. O distrito mais ao sul da costa, Les Goudes, é formado por pequenas cabanas de pescadores intocadas pela urbanização da costa. Ao norte, L’Estaque é um bairro da classe trabalhadora, um antigo local de fábricas, que ficou famoso pelas pinturas de Paul Cézanne e pelos filmes de Robert Guédiguian.

No leste, La Treille é uma antiga vila situada no topo de uma colina e famosa por receber o escritor e cineasta Marcel Pagnol.

O norte da cidade é constituído por um habitat díspar, entre grandes grupos construídos a partir da década de 1960, como Castellane, o Plan d’Aou ou a cidade Kallisté, mas também muitos antigos centros de vilarejos, como L’Estaque, localizado à beira-mar, Sainte -Marthe ou Château-Gombert, distritos onde ainda existe atividade agrícola. Também encontramos no norte da cidade a sede de muitas indústrias ou empresas (Ricard, Compagnie fruitière, Haribo …).

Herança cultural

Museus
Marselha possui 26 museus, o maior número na França depois de Paris, em particular o Museu de História de Marselha, o Museu Cantini, o Museu de Arte Contemporânea, o Museu de História Natural e o Museu de Belas Artes.

O Museu das Civilizações Européia e Mediterrânea (MuCEM), localizado na esplanada J4 e em Fort Saint-Jean, foi inaugurado em 2013. É um museu nacional e o mais visitado da cidade, com 2 milhões de visitantes em 2013.

O Museu das Civilizações da Europa e da Méditerranée (MuCEM) e a Villa Méditerranée foram inaugurados em 2013. O MuCEM é dedicado à história e cultura das civilizações européias e mediterrâneas. A adjacente Villa Méditerranée, um centro internacional de intercâmbio cultural e artístico, é parcialmente construída debaixo d’água. O site está ligado por pontes pedestres ao Fort Saint-Jean e ao Panier.
O Museu Regards de Provence, inaugurado em 2013, está localizado entre a Catedral de Notre Dame de la Majeur e o Forte Saint-Jean. Ocupa um edifício portuário convertido construído em 1945 para monitorar e controlar possíveis riscos à saúde marítimos, em particular epidemias. Abriga agora uma coleção permanente de obras de arte históricas da Provença, bem como exposições temporárias.
O Musée du Vieux Marseille, instalado na Maison Diamantée do século XVI, descreve a vida cotidiana em Marselha a partir do século XVIII.
O Musée des Docks Romains preserva in situ os restos de armazéns comerciais romanos e possui uma pequena coleção de objetos, que vão desde o período grego até a Idade Média, que foram descobertos no local ou recuperados de naufrágios.
O Museu de História de Marselha (Museu de História de Marselha), dedicado à história da cidade, localizado na Bolsa Central. Contém restos da história grega e romana de Marselha, bem como o casco mais bem preservado de um barco do século VI no mundo. Restos antigos do porto helênico são exibidos nos jardins arqueológicos adjacentes, o Jardin des Vestiges.
O Musée Cantini, um museu de arte moderna perto do Palais de Justice. Abriga obras de arte associadas a Marselha, bem como várias obras de Picasso.
O Musée Grobet-Labadié, em frente ao Palais Longchamp, abriga uma coleção excepcional de objetos de arte europeus e instrumentos musicais antigos.
O Palais Longchamp, do século XIX, projetado por Esperandieu, está localizado no Parc Longchamp. Construído em grande escala, este edifício com colunas italianas ergue-se atrás de uma vasta fonte monumental com cascatas. O jeux d’eau marca e mascara o ponto de entrada do Canal de Provence em Marselha. Suas duas alas abrigam o Musée des beaux-arts de Marseille (um museu de belas artes) e o Museu de História Natural (Muséum d’histoire naturelle de Marseille).
O Château Borély está localizado no Parc Borély, um parque perto da Baía de Marselha, com o Jardin botanique EM Heckel, um jardim botânico. O Museu de Artes Decorativas, Moda e Cerâmica foi inaugurado no castelo renovado em junho de 2013.
O Museu de Arte Contemporânea de Marselha (MAC), um museu de arte contemporânea, foi inaugurado em 1994. É dedicado à arte americana e européia desde a década de 1960 até os dias atuais.
O Musée du Terroir Marselha, em Château-Gombert, dedicado ao artesanato e tradições provençais.

Ópera
A principal atração cultural de Marselha foi, desde a sua criação no final do século XVIII e até o final da década de 1970, a Opéra. Localizado próximo ao Porto Velho e Canebière, no coração da cidade, seu estilo arquitetônico era comparável à tendência clássica encontrada em outras casas de ópera construídas ao mesmo tempo em Lyon e Bordeaux. Em 1919, um incêndio destruiu quase completamente a casa, deixando apenas a colunata e o peristilo de pedra da fachada original. A fachada clássica foi restaurada e a casa de ópera reconstruída em estilo predominantemente Art Déco, como resultado de uma grande competição. Atualmente, a Ópera de Marselha realiza seis ou sete óperas por ano.

Desde 1972, o Ballet national de Marseille se apresenta na casa de ópera; seu diretor desde sua fundação até 1998 foi Roland Petit.

Eventos e festivais populares
Existem vários festivais populares em diferentes bairros, com shows, animações e bares ao ar livre, como a Fête du Panier, em junho. Em 21 de junho, existem dezenas de shows gratuitos na cidade, como parte da Fête de la Musique da França, com músicas de todo o mundo. Sendo eventos gratuitos, muitos residentes de Marselha comparecem.

Marselha organiza um evento do Orgulho Gay no início de julho. Em 2013, Marselha sediou o Europride, um evento internacional LGBT, de 10 de julho a 20 de julho. No início de julho, acontece o Festival Internacional de Documentários. No final de setembro, o festival de música eletrônica Marsatac acontece. Em outubro, a Fiesta des Suds oferece muitos shows de música do mundo.

Música hip hop
Marselha também é bem conhecida na França por sua música hip hop. Bandas como o IAM se originaram em Marselha e iniciaram o fenômeno do rap na França. Outros grupos conhecidos incluem Fonky Family, Psy 4 de la Rime (incluindo os rappers Soprano e Alonzo) e Keny Arkana. De uma maneira um pouco diferente, a música ragga é representada pelo Massilia Sound System.

Patrimônio ambiental
Marselha é cercada por cadeias de montanhas, desenhando um arco ao redor da cidade: ao norte, a cadeia Estaque ou a cadeia Nerthe; depois, do norte da cidade a leste, o maciço da Estrela que une os Garlaban, devido a leste. Ao sudeste está o maciço de Saint-Cyr e, finalmente, ao sul, o maciço de Marseilleveyre.

Marselha também possui vários parques urbanos espalhados por todo o seu território. No centro da cidade fica o parque Longchamp, o parque do 26º Centenário e o jardim Pharo. Ao sul, encontramos o parque Borély, construído entre 1860 e 1880 e dentro do qual está o castelo Borély, o parque costeiro das praias do Prado e o parque Valmer, ambos localizados à beira-mar, o parque rural Pastré ou a Casa Branca parque, construído em 1840 e que abriga uma casa de campo.

Ao norte da cidade, o parque François Billoux em Saint-Louis, o parque Grand Séminaire localizado em Aygalades, o parque Athena em Château-Gombert e o parque Bastide Montgolfier em Sainte-Marthe, bem como o parque Font Obscure, no meio de grandes conjuntos do 14º distrito da cidade, também são notáveis. Finalmente, a leste da cidade estão, entre outros, o parque Saint-Cyr, no distrito de Saint-Loup e o parque Buzine, famoso por ser o do castelo de minha mãe por Marcel Pagnol.

Os Calanques
Entre Callelongue e Port Pin, ao longo de uma linha costeira de 20 quilômetros, magníficas falésias brancas erguem-se verticalmente do mar. Ninguém pode resistir ao fascínio de tal harmonia, feita pelo infinito do mar e pela loucura divina dos penhascos, cujos altos picos e fortalezas colossais se esforçam em direção ao céu.

Os Calanques, esses dedos de esmeraldas entre as rochas, foram criados há 12 mil anos atrás, quando um aquecimento gradual após as eras glaciais fez o mar subir para inundar os vales. Desta forma, também foram formadas as ilhas do arquipélago de Riou.

As condições naturais do sol, vento e secura deram origem a uma vida vegetal rica em sua diversidade, com algumas espécies raras e frágeis. Por exemplo, a grama “Gouffé” não existe em nenhum outro lugar do mundo. Essas espécies devem ser preservadas. Nos séculos passados, o homem deixa aqui pastagens de cabras e constrói cercas e fornos de cal, cujas ruínas ainda podem ser vistas. Deste assentamento humano, apenas as cabanas dos pescadores de Sormiou e Morgiou continuam sendo um exemplo vivo.

As ilhas
Ilha Riou
O lado da ilha que enfrenta o mar aberto é inacessível devido às faces verticais da rocha e aos desfiladeiros em ruínas. O lado voltado para a cordilheira de Marseilleveyre tem uma paisagem mais suave e facilita o acesso. The MoNasterio Creek, o riacho mais visitado. As árvores de tamarisco, as únicas da ilha, crescem perto da praia. O cume tem 100 m de altura e oferece uma vista panorâmica única dos calanques e da costa, de Camargue a Ciotat. Vários caminhos podem ser percorridos para explorar esta ilha selvagem que atualmente está desabitada, mas costumava ser o lar de pessoas neolíticas que vieram aqui em busca de mariscos. No topo de uma das colinas estão as ruínas de uma torre de vigia construída no século XII para alertar Marselha sobre possíveis ataques dos bárbaros. A torre de vigia se comunicava com o posto de vigia no cume de Marseilleveyre. A dois passos de Riou estão duas pequenas ilhas conhecidas pelos entusiastas da arqueologia subaquática.

As Grandes e Pequenas Ilhas Conglué
Em 1952, o navio “Calypso”, de Jacque Cousteau, ancorou no Large Conglué. Finalmente, após cinco campanhas de escavação, os mergulhadores descobriram o naufrágio romano mais famoso do mundo. Foram encontrados 7.000 utensílios de mesa e uma carga de ânforas de vinho. Outros destroços foram descobertos mais tarde e juntos constituem um tesouro afundado extraordinário. Portanto, não surpreende que a pesquisa em arqueologia subaquática tenha começado em Marselha e que a sede nacional desse campo de pesquisa esteja sediada na Torre Saint Jean, no Porto Velho.

Ilha Jarre
A Ilha Jarre fica em frente à cordilheira de Marseilleveyre. Foi um dos principais lugares do Mediterrâneo, onde os navios comerciais ancoram há mais de 20 séculos. Foi aqui que, em 1720, o “Grand Saint Antoine”, um navio com tecidos ricos, mas também a praga de Esmirna a Marselha, foi queimado e afundado. A ilha era o terceiro local de escala de quarentena, juntamente com Pomègues e Ratoneau, ilhas vizinhas no arquipélago de Frioul, para navios destinados a Marselha.

Ilha Maïre
A Ilha Maïre ​​está localizada no extremo sul da Baía de Marselha, em frente a Cap Croisette. A ilha possui altos picos de calcário que se destacam no céu. Apesar de atualmente desabitadas escavações arqueológicas em 1903 mostraram que a ilha era habitada durante a Era Neolítica. Até cerca de 1920, oficiais do exército e da marinha ainda mantinham a estação fotoelétrica lá e, na Segunda Guerra Mundial, o exército alemão mandou os italianos construir fortificações neste local excepcional. Uma torre ainda pode ser vista hoje. O topo dos penhascos íngremes oferece uma vista deslumbrante dos calanques, da costa e particularmente dos “farillons” gêmeos, rochas que causam tantos naufrágios desde os tempos antigos. O esplendor do mundo subaquático fica ao pé da ilha.

Ilha do farol de Planier
A Ilha Planier fica a 15 km do nível do mar, a partir do Porto Velho. Cinco faróis sucessivos foram construídos na pequena ilha desde que o primeiro farol foi erguido na Idade Média para guiar marinheiros e alertar Marselha da chegada de piratas e invasores das Ilhas Barbary. O farol não tem tarefa fácil, pois deve iluminar o maior porto do Mediterrâneo. O atual farol data de 1959. É o edifício mais alto da costa do Mediterrâneo e sua lâmpada está quase 68 metros acima do nível do mar. Nesta ilha de 3 hectares, uma coluna magnífica é construída em pedra de Cassis. Apenas alguns edifícios de prestígio em Marselha, como o Palácio da Justiça, a Prefeitura e o Palais Longchamp, foram construídos com esta pedra. A pedra data de 115 milhões de anos e tem a propriedade incomum de capturar os raios do sol e expelir quaisquer impurezas à noite. É por esse motivo que o farol permaneceu perfeitamente branco.

Em 1992, o farol foi automatizado e os últimos detentores saíram, deixando o prédio desabitado. Felizmente, o farol ganhou nova vida devido ao trabalho árduo de dois grupos dedicados, “Mar e Sol” e “Tiboulen du Planier”.

As praias
O litoral de Marselha se estende em um crescente norte-sul e alterna entre pedra, areia e cascalho. Ao sul, o maciço de Calanques, com algumas enseadas e fácil acesso à água: Port Pin, En-Vau, Sugiton, Morgiou, Sormiou, Phocéens Cove e Sablettes Cove perto de Les Goudes, Saména e Mont Rose Cove perto de Montredon. NB O acesso aos Calanques na primavera e no verão é regulado por uma ordem municipal que proíbe o tráfego de carros. O calanque de Sormiou é supervisionado no verão.

Então, quando você se aproxima da cidade, há as enseadas de Bain des Dames e Bonne Brise, pequenas praias de areia e seixos sem supervisão e sem instalações, mas com uma vista soberba do porto de Marselha e de um restaurante. Acesso: linha de ônibus 19. Em seguida, chega a praia de Pointe Rouge, a maior praia de areia, ao lado do porto de mesmo nome. Aqui existem restaurantes, banheiros e áreas de lazer. Supervisionado no verão, posto de primeiros socorros, chuveiros, loja de roupas. Acesso: linha de ônibus 19.

O parque à beira-mar do Prado
Antes de 1975, e apesar dos 42 km de costa, Marselha não possuía instalações que permitissem aos banhistas um fácil acesso ao mar. Com a criação do parque à beira-mar do Prado, 26 hectares de vegetação agora vivem em harmonia com 10 hectares de praias de areia e cascalho, cobrindo um comprimento de quase 2 km. A conclusão de tal instalação nos 40 hectares recuperados do mar foi um verdadeiro desafio devido às muitas restrições encontradas no local (tempestades, jatos marinhos, mistral, poluição …). a cada ano, três milhões e meio de visitantes fazem pleno uso dos gramados totalmente abertos ao público, das esplanadas e das áreas de descanso e lazer. As muitas facetas deste amigável parque à beira-mar são uma delícia para os visitantes em qualquer época do ano. Além disso, uma pista de skate famosa internacionalmente está disponível para os entusiastas.

Inclui: Bonneveine Cove e Vieille Chapelle (com o parque de skate nas proximidades), Borély Beach, L’Huveaune Beach e as Praias Sul e Norte do Prado. Supervisionado no verão, postos de primeiros socorros, loja de roupas, banheiros, chuveiros, áreas de lazer, barracas de bebidas, acesso para deficientes. No verão, um estádio é construído nas praias com estandes abertos a todos. Ele atua como um local para competições esportivas internacionais de alto nível e atividades esportivas e culturais para crianças e adultos supervisionados por instrutores certificados.

Depois, entre o Prado e o porto de Vieux, em direção ao norte, existem duas pequenas praias, a Prophète e a Catalans, com supervisão no verão, posto de primeiros socorros e banheiros. Eles têm uma clientela fiel, principalmente famílias de manhã. A praia dos catalães é a casa do Catalans Beach Volleyball Club, que organiza o torneio internacional com o mesmo nome todos os verões.

Finalmente, ao norte, depois de L’Estaque, estão as praias de Corbière, com seu centro municipal de esportes aquáticos. Eles também foram recuperados do mar e são precedidos por jardins paisagísticos. O acesso para pedestres é feito através de um caminho cortado na rocha e nos degraus. Eles não são muito fundos, parcialmente sombreados, feitos de areia fina e seixos e estão equipados com banheiros, chuveiros e uma loja de roupas gratuita. Nas proximidades, há uma área de recreação e área de recreação (vôlei …). A partir daqui, há uma das melhores vistas ao longo da costa de Marselha. atividades esportivas e culturais para crianças e adultos supervisionadas por instrutores certificados.

Comida
Bouillabaisse é o prato de frutos do mar mais famoso de Marselha. É um caldeirada de peixe que contém pelo menos três variedades de peixes locais muito frescos: rascasse tipicamente vermelha (Scorpaena scrofa); pisco-do-mar (fr: grondin); e congro europeu (fr: congre). Pode incluir douradas (fr: dorade); Rodovalho; tamboril (fr: lotte ou baudroie); salmonete; ou pescada de prata (fr: merlan), e geralmente inclui mariscos e outros frutos do mar, como ouriços do mar (fr: ourins), mexilhões (fr: moules); caranguejos de veludo (fr: étrilles); caranguejo-aranha (fr: araignées de mer), além de batatas e legumes. Na versão tradicional, o peixe é servido em uma travessa separada do caldo. O caldo é servido com rouille, maionese feita com gema de ovo, azeite, pimentão vermelho, açafrão e alho, espalhados em pedaços de pão torrado ou croûtons. Em Marselha, Bouillabaisse raramente é feito para menos de dez pessoas; quanto mais pessoas compartilharem a refeição e quanto mais peixes diferentes forem incluídos, melhor o bouillabaisse.
Aïoli é um molho feito de alho cru, suco de limão, ovos e azeite, servido com peixe cozido, ovos cozidos e legumes cozidos.
Anchoïade é uma pasta feita de anchovas, alho e azeite, espalhada no pão ou servida com vegetais crus.
Bourride é uma sopa feita com peixe branco (tamboril, robalo europeu, badejo, etc.) e aïoli.
Fougasse é um pão provençal achatado, semelhante à focaccia italiana. Tradicionalmente, é assado em forno a lenha e, às vezes, recheado com azeitonas, queijo ou anchovas.
Navette de Marseille são, nas palavras do escritor de alimentos MFK Fisher, “pequenos biscoitos em forma de barco, massa dura com sabor vagamente de casca de laranja, cheirando melhor do que são”.
Farinata # As variações francesas são farinha de grão de bico cozida em uma massa grossa, deixada firmar, depois cortada em blocos e frita.
Pastis é uma bebida alcoólica feita com anis e especiarias. É extremamente popular na região.
Pieds paquets é um prato preparado a partir de pés de carneiro e miudezas.
Pistou é uma combinação de manjericão fresco esmagado e alho com azeite de oliva, semelhante ao pesto italiano. A “soupe au pistou” combina pistou em caldo com macarrão e legumes.
Tapenade é uma pasta feita de azeitonas picadas, alcaparras e azeite (às vezes podem ser adicionadas anchovas).