A 24ª Hong Kong Food Expo, juntamente com a Feira Internacional de Chá de Hong Kong e a Conferência e Exposição Internacional da Modernização da Medicina Chinesa e Produtos de Saúde (ICMCM), foi aberta simultaneamente em 15 de agosto de 2013. Mais de 1.520 expositores de todo o mundo estavam apresentando uma ampla variedade de alimentos, chás e produtos de medicina tradicional chinesa em três feiras do Conselho de Desenvolvimento Comercial de Hong Kong (HKTDC).
As três feiras ocorrendo ao mesmo tempo, foram abundantes as oportunidades de crossover de negócios entre os diversos participantes. Além de apresentar novos produtos e serviços, os principais especialistas e celebridades compartilham suas ideias em várias demonstrações de culinária, fóruns da indústria e seminários durante as feiras.
O HKTDC organizou 130 missões de compra de 26 países e regiões para visitar as três feiras, aumentando as oportunidades de comércio para os expositores. Uma dúzia de estandes de compradores foram preparados para grandes compradores selecionados, como 759 Store, Citysuper, Ng Fung Hong, Sogo Hong Kong Company e Yata. As sessões de correspondência de negócios pré-organizadas relacionadas permitem conexões eficientes entre expositores e compradores de qualidade.
Hong Kong Food Expo 2014
A 24ª edição da Food Expo recebe novos participantes de Guam e da Arábia Saudita. Havia 14 pavilhões, com as províncias chinesas de Qinghai e Xinjiang, Grécia, Guam e Polônia se juntando pela primeira vez. Food Expo tem desempenhado um papel central no comércio de alimentos e aumentando a exposição dos expositores.
Food Expo é o evento anual com assinatura em Hong Kong, uma festa para os gourmets, apresentando uma ampla variedade de iguarias locais e internacionais, proporcionando uma plataforma de negociação ideal para os expositores mostrarem seus produtos mais recentes para compradores internacionais, além de apresentar uma grande variedade de produtos para os visitantes públicos escolherem.
Hong Kong é um lugar conveniente e ideal para negociar e fazer negócios, enquanto a exposição atrai compradores todos os anos. A Food Expo atraiu um grande número de visitantes, incluindo distribuidores, chefs e consumidores, todos em um só lugar para explorar as oportunidades.
A Food Expo destaca a reputação de Hong Kong como um centro de negócios e criador de tendências de estilo de vida na Ásia. Ao trazer produtos de alta qualidade e soluções de estilo de vida para consumidores e compradores comerciais, cada um se esforçando para ajudar os consumidores a desfrutar de um estilo de vida melhor e mais saudável.
A Food Expo anual é uma grande festa para os amantes da comida, a Food Expo é extremamente popular entre o público em geral e tem se mostrado altamente gratificante para os compradores profissionais.
A feira oferece uma plataforma para sourcing e networking, criando oportunidades de negócios entre diferentes setores. Além de trazer um banquete gourmet internacional aos visitantes, para potencializar o intercâmbio cultural entre Hong Kong e outras regiões também.
Os expositores receberam muitas consultas, compras e intenções de agências de cooperação sinceras. A Expo é um bom palco para apresentar produtos e valorizar os sabores regionais, a comida requintada e os petiscos regionais.
A Zona Gourmet prova ser popular entre os fornecedores de alimentos de alta qualidade, ajudando-os a alcançar um mercado maior e atender à crescente demanda por alimentos de alta qualidade. Um destaque da feira é a Zona Gourmet, aberta ao comércio e ao público. São mais de 70 expositores em quatro temas – Western Delicacy, Asian Cuisine, Chic & More e Sweet Delight – com ofertas como caviar, carne Wagyu, foie gras, vinho fino, café premium e sorvete de luxo.
Os visitantes podem encontrar uma rica seleção de ofertas de alimentos no Salão Público, aberto diariamente durante a exposição. A Premium Food Zone no Hall 1 apresentará marcas importantes, como Chewy, Kee Wah, Lee Kum Kee, Nissin, Sau Tao, Tao Ti Tea Series e Tung Chun, com o objetivo de promover o conhecimento da marca entre os expositores.
Os destaques do evento incluem a apresentação de um novo mapa alimentar Wan Chai e uma competição para produzir o melhor yuan yang, uma bebida local feita com a mistura de chá com leite no estilo de Hong Kong com café.
Também houve um concurso de culinária para pais e filhos, uma premiação para o comerciante de alimentos mais popular entre os usuários da Internet, seminários sobre alimentação saudável e escolhas alimentares sensatas, demonstrações de culinária e sorteios.
Os consumidores também querem conferir o Night Bazaar no Hall 3E, de 15 a 18 de agosto, onde produtos selecionados foram oferecidos com descontos todas as noites, com ingressos noturnos disponíveis pelo preço especial de HK $ 10.
A zona também destaca demonstrações de culinária por chefs e gourmets renomados, bem como seminários sobre café e nutrição alimentar.
Feira de Chá de Hong Kong 2013
A 5ª Feira Internacional de Chá de Hong Kong atrai produtores e fabricantes de chá de todas as regiões, incluindo expositores de mercados tradicionais de produção de chá, como o continente chinês, Índia e Sri Lanka, incluindo participantes novos dos Emirados Árabes Unidos.
Além de uma variedade de produtos do chá, a Feira do Chá também se dedica à cultura do chá no cultivo do público. A Friends of Tea Display zone foi promover a combinação de comida e chá e mergulhar o chá em nossa experiência diária de jantar.
Outras zonas incluem utensílios de chá, embalagem de chá, artesanato de chá e equipamentos de processamento de chá e serviço de teste. Juntamente com o chá, a feira apresentará produtos relacionados em zonas dedicadas – a zona Tea Craft destacando livros relevantes, artes decorativas e artesanato; Friends of Tea oferecendo produtos de panificação e itens de confeitaria; e utensílios de chá.
Para promover a posição de Hong Kong como principal centro comercial de chá, o Conselho de Desenvolvimento Comercial de Hong Kong organiza o “Concurso Internacional de Chá de Hong Kong 2013”, que promove a padronização da qualidade dos produtos de chá. As inscrições competem em seis categorias: Chá Preto (C.T.C), Chá Preto (Ortodoxo), Chá Pu’er, Chá Envelhecido, Chá Verde e Chá Oolong. Um painel de jurados, incluindo especialistas em chá de renome internacional, avalia os chás por meio de degustação às cegas e seleciona os vencedores para os prêmios, incluindo o novo Prêmio de Embalagem de Chá de Destaque.
Outro destaque é o Concurso Internacional KamCha (chá com leite ao estilo de Hong Kong). A Competição Final de Hong Kong acontecerá no dia 16 de agosto. O campeão compete pelos títulos eminentes da indústria com outros campeões regionais, incluindo Austrália, Canadá e China continental em 17 de agosto.
No dia 17 de agosto, celebridades, o famoso chef do restaurante com estrela Michelin IFC Cuisine Cuisine e terapeutas da medicina chinesa compartilharão sua experiência e conhecimento com o chá durante os fóruns.
Outras atividades incluem dois seminários sobre a marca do chá e o turismo do chá, sessões de degustação de chá, atividades e performances que mostram a arte e a cultura do chá, e uma área de exibição que mostra os utensílios históricos do chá e publicações relacionadas ao Zen.
ICMCM 2013
Organizado conjuntamente pelo HKTDC e pela Modernized Chinese Medicine International Association, o ICMCM é dedicado ao comércio nos primeiros dois dias, abrindo também para visitantes públicos em 17 de agosto.
Os destaques da feira incluem uma conferência ICMCM de dois dias sob o tema “A Pesquisa Avançada e Desenvolvimento da Medicina Chinesa no Tratamento do Câncer”. Os palestrantes principais são Cheng Yung-chi, professor de Farmacologia Henry Bronson da Escola de Medicina da Universidade de Yale dos Estados Unidos, e Li Da-ning, vice-comissário da Administração Estatal de Medicina Tradicional Chinesa do continente chinês.
Um fórum público sobre medicina chinesa e saúde em 17 de agosto, com profissionais oferecendo dicas de saúde e conselhos sobre como combater o calor do verão. O ICMCM também apresenta um display educacional ilustrando os benefícios da medicina chinesa.
HKTDC
Estabelecido em 1966, o Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) é um órgão estatutário dedicado a criar oportunidades para os negócios de Hong Kong. Com mais de 40 escritórios em todo o mundo, incluindo 13 no continente chinês, o HKTDC promove Hong Kong como uma plataforma para fazer negócios com a China, a Ásia e o mundo. Com 50 anos de experiência, o HKTDC organiza exposições internacionais, conferências e missões de negócios para oferecer às empresas, especialmente às PME, oportunidades de negócios no continente e nos mercados internacionais, ao mesmo tempo que fornece informações através de publicações comerciais, relatórios de pesquisa e canais digitais, incluindo a sala de mídia .