Mercados de Palermo atrai um número significativo de turistas a cada ano e é amplamente conhecido por seus mercados de frutas coloridas, vegetais e peixe no coração de Palermo, conhecido como Vucciria, Ballarò e Capo.

Palermo é a capital cultural, económico e turístico da Sicília. É uma cidade rica em história, cultura, arte, música e comida. Numerosos turistas são atraídos para a cidade para o seu bom clima Mediterrâneo, a sua famosa gastronomia e restaurantes, suas igrejas românicas, góticas e barrocas, palácios e edifícios, e sua vida noturna e música.

Mercato, o mercado, no coração da cidade
O mercado, batendo coração da cidade, não por acaso localizado no centro, é um lugar privilegiado de encontro entre demanda e oferta. Pode ser visto historicamente como uma “omphalos” em torno do qual a organização social da comunidade é estruturada e se materializa, o princípio inerente da reciprocidade é confirmada e a natureza cíclica da experiência humana encontra a garantia através da presença alternada lá de produtos oferecidos como objetos solicitados, contestada ou exigido.

Não é por acaso que os mercados funcionar de forma eficaz como exemplos sintéticos e sinestésicas da vida real, onde os eventos se desdobram como uma performance em um drama realista, representando pessoas, práticas rituais, formas de lazer e articulações sociais de extraordinária eficácia.

Nos mercados, particularmente aqueles da Sicília, o nível de expressão se tornar totalmente sublime através de formas tradicionais de exibição e publicidade apresentadas pelos fornecedores qualificados e vendedores ambulantes através do “paratura ra Putia” (preparação da loja). pessoas mercado mostram “cenografia” prático e habilidades “estéticas” na criação das estruturas, muitas vezes pirâmides, usadas para exibir sua mercadoria, bem como “retóricas” e capacidades “cantando” para vender seus produtos, principalmente alimentos, cujas qualidades que eles destacar através metonímica complexo, metafórico e formas alusivas.

A alma composta de Palermo é efetivamente representados em seus quatro mercados principais: Ballarò, Capo e Vucciria (dentro das muralhas) e Buorgu viecchiu (fora das muralhas da cidade).

Ballaro Market
Ballaro, o maior dos mercados de Palermo, está localizado na zona de palácios, entre Tukory Corso, Via Maqueda e Corso Vittorio Emanuele, com o seu principal concentração na Piazza Carmine e Piazza Ballaro. Tendo em vista a economia substancial de que mudanças afetaram a cidade, para os habitantes locais, Ballaro mercado ainda mantém a sua importância funcional como um lugar de comércio, um espaço de identidades e uma área para produtos alimentares.

Os trechos de mercado permanentes da Piazza Professa casa para o Corredor Tukory ramparts em direção Porta Sant’Agata. O mercado é famoso por vender os primeiros frutos provenientes do campo Palermitan. Ballarò é o mais antigo nos mercados da cidade não-fonte, com a presença diariamente por centenas de pessoas, animadas pelo chamado de mentira, ou seja, pelos recalls altos dos vendedores que, com seu sotaque local característico e colorido, procuram atrair interesse dos transeuntes. Parece que uma pilha de barracas impasse ea estrada invadida pelas caixas de madeira contendo os produtos que está constantemente gritavam, disparou, escolhido para anunciar a boa qualidade e bom preço dos produtos. Ballarò é um mercado principalmente alimentos, usado principalmente para a venda de frutas, verduras, legumes, carne e peixe, mas também existem itens domésticos para cozinhar em casa e limpeza,

Dentro do mercado, quitandas vendem alimentos e alimentos de rua, cozido típico de Palermo cozinha como a cebola cozidos ou assados, panquecas (flocos de grão de bico), crocchè ou cazzilli (croquetes de batata), legumes, polvo, quinum (interior do bezerro), sanduíche com meusa (baço).

Mercato Capo
Porta Carini é tanto a entrada física e simbólica para o mercado Capo, que se estende por trás do Tribunale di Palermo, entre a Via Porta Carini, Piazza Capo, Via Cappuccinelle e Via Beati Paoli. O mercado, especificamente para frutas e legumes, se estende no lado sul ao longo da Via Sant’Agostino, onde ela é especializada na venda de têxteis.

O mercado do Cabo, juntamente com outros mercados Palermo como Ballarò, Vucciria, Lattarini e do Mercado Pulc, é um importante ponto de venda de varejo de alimentos. É um mesmo folkloristic mercado de alimentos muito animada e característica,,: as cores, os gritos dos vendedores, a animação das barracas de torná-lo um elemento essencial do caráter da cidade de Palermo. É um mercado ativo todos os dias, dando-lhe a oportunidade de comprar ambos os mantimentos e outras mercadorias. Ele estende-se ao longo da Via Carini e Via Beati Paoli, Via Sant’Agostino e Via Cappuccinelle.

Os Agostinianos usado para preencher esta área, porque eles tinham a sua sede no convento ao lado da igreja de Sant’Agostino do século 14. Uma das principais entradas para o mercado é Porta Carini, em que é o Palácio da Justiça. Característico é o nome de algumas das ruas que estão nesta área: através de “cadeiras voadoras”, via “Scippateste”, via “Gioia mia”.

Mercato Vucciria
Vucciria é um mercado histórico bem conhecido no Palermo, juntamente com outro chamado Ballarò, Capo, Flea Market e Lattarini.

Ao longo dos séculos Vucciria passou por várias mudanças. Vigário Caracciolo em 1783 decidiu mudar sua aparência, especialmente a sua principal praça, que foi nomeado após ele em sua honra. Ao redor da praça foram construídos varandas que abrigavam as mesas de vendas e uma fonte foi instalada no centro. É impossível descrever todos os cheiros característicos que permeiam o lugar, embora o cheiro típico de peixe é certamente o mais intenso.

Dentro da área de mercado são palácios nobres e obras de arte, tais como Palazzo Mazzarino, pertencentes à família do famoso Cardinal, Garraffello fonte, Gravina Filangeri palácio de Rammacca al Garraffello.

Vucciria mercado estende-se entre a Piazza San Domenico e Corso Vittorio Emanuele. O coração do mercado é Piazza Caracciolo, local do maior matadouro da cidade durante o período de Angevin, que caracterizou o local como um espaço comercial para a venda de carne. Nenhum vestígio disso pode ser visto agora, como o mercado foi reorganizada como um espaço para a venda de legumes e frutas.

Movendo dentro da trama densa de becos e praças do mercado Vucciria você pode encontrar todos os ingredientes da cozinha siciliana; as barracas coloridas transbordar com caixas de madeira que, graças às cores da mercadoria, são transformadas em luxuosas jóias de ouro de corte de limão, prata de sardinhas frescas e salgadas, bronze de azeitonas e coral de tomates secos.

Espectaculares as pirâmides do cuco, brócolis verde, cachos de tenerumi. No verão a cena desta grande teatro de rua vê como os protagonistas absolutos os moinhos de água e as grandes melancias com a barriga cortada e nua.

O mundo variada de peixe, plantadas em camas de gelo picado, é representado por camarões, esquilos, escorpiões, atum, Pescespada, polvo, choco e grande lula.

Em vasos de ebulição, ostras cozidas são despejados, temperado com apenas um toque de limão. sardinhas salgadas são limpos na frente dos olhos dos clientes. Os recursos também são grelhados stigghiole e painéis.

Desde o ano 2000 Vucciria tornou-se um dos sites do Palermo Movida, do final da tarde e até tarde da noite. Você pode encontrar muitos moradores que vendem bebidas a um custo menor do que outras áreas locais e cantos onde comida de rua é vendido, sanduíches com pão ralado, e crocchè para tempero, cuspir, e polvo.

Mercato Borgo Vecchio
Buorgu viecchiu mercado está localizado fora das antigas muralhas da cidade de Palermo, na aldeia piscatória de Santa Lúcia, entre a Piazza Don Sturzo, atrás do teatro Politeama, ea área do porto de Palermo. Sua proximidade com o porto favoreceu o desenvolvimento deste mercado como um lugar para o armazenamento de mercadorias.

O Mercado Velho era uma área de Florença, que foi demolida, juntamente com o antigo Ghetto, entre 1885 e 1895 para a criação da praça da República, com o objectivo do chamado “reabilitação” do cidadão.

O antigo mercado antes de demolições, como ele apareceu em um vislumbre do Strozzi rua actual
Neste site foi o fórum romano antigo de Florentia. A área teve um valor altamente simbólico como era o centro geográfico da cidade, onde o cardo e decumanus cruzaram. Neste cruzamento, houve a coluna que foi mais tarde substituído pela coluna abundância, ainda existente.

Na Idade Média, a área continuou a ser um lugar de encontro, tornando-se assim o mercado mais importante da cidade. Caracterizou-se por duas igrejas antigas que datam de início do período cristão, chamado de Santa Maria in Campidoglio e Sant’Andrea. O mercado só foi institucionalizada depois do ano mil. Normalmente, mesmo em outras cidades italianas, esta foi a forma de definir o espaço público para o comércio, em oposição a uma praça da Catedral para assuntos religiosos e uma praça da Comuna (Piazza della Signoria) destinado à política e assuntos civis. Com o tempo, foi necessário um segundo mercado, o Mercatum de Porta Sanctae Mariae, a partir do nome do Santa Maria portão, onde, no século XVI, o Novo Mercado Lodge foi construído (ao contrário do mercado desde então chamado “Old” ).

A praça ainda existia na época de Cosimo I, quando Giorgio Vasari fez a Loggia del Pesce, mas aos poucos o espaço era cada vez mais fino para a construção de pequenos edifícios populares, usado como uma oficina e casa, que tinha mudado l aspecto’ da área. Era típico na Idade Média para habitar nos edifícios onde a oficina e laboratório também foram localizados. Além disso, a área foi salpicada com poços, fornos, torres, igrejas, alojamentos, casas de madeira ou alvenaria.

Numerosos foram os nomes de áreas ligadas às actividades económicas: Praça Oil, fora de Furriers (Via Pelliceria), Via delle cestas, Praça Onion (hoje Piazza Strozzi), Piazza del Vino, a praça de ricota. A loggia tavernai vendidos alimentos, enquanto o tabernáculo de Santa Maria della Tromba foi chamado porque foi perto das lojas dos fabricantes de fundição e trompete.