Jardinagem florestal

A jardinagem florestal é uma produção alimentar baseada em plantas sustentáveis ​​de baixa manutenção e um sistema agroflorestal baseado em ecossistemas florestais, incorporando árvores frutíferas e nozes, arbustos, ervas, videiras e vegetais perenes que têm rendimentos diretamente úteis para os seres humanos. Fazendo uso de plantio de companheiro, estes podem ser misturados para crescer em uma sucessão de camadas, para construir um habitat da floresta.

A jardinagem florestal é um método pré-histórico de garantir alimentos em áreas tropicais. Nos anos 80, Robert Hart cunhou o termo “jardinagem florestal” depois de adaptar os princípios e aplicá-los a climas temperados.

História
Os jardins florestais são provavelmente a mais antiga forma de uso da terra e o agroecossistema mais resiliente do mundo. Originaram-se em tempos pré-históricos ao longo de margens de rios cobertas de selva e no sopé das regiões de monções. No processo gradual das famílias melhorando seu ambiente imediato, espécies úteis de árvores e vinhas foram identificadas, protegidas e melhoradas, enquanto espécies indesejáveis ​​foram eliminadas. Eventualmente espécies estrangeiras superiores foram selecionadas e incorporadas nos jardins.

Os jardins florestais ainda são comuns nos trópicos e conhecidos por vários nomes, tais como: hortas domésticas em Kerala, no sul da Índia, Nepal, Zâmbia, Zimbábue e Tanzânia; Jardins florestais de Kandyan no Sri Lanka; huertos familiares, os “pomares familiares” do México; e pekarangan, os jardins de “design completo”, em Java. Estes são também chamados de agroflorestas e, onde os componentes de madeira são de baixa estatura, o termo arbusto é empregado. As hortas florestais demonstraram ser uma fonte significativa de renda e segurança alimentar para as populações locais.

Robert Hart adaptou a jardinagem florestal para o clima temperado do Reino Unido durante os anos 80. Suas teorias foram posteriormente desenvolvidas por Martin Crawford, do Agroforestry Research Trust, e por vários permaculturalistas, como Graham Bell, Patrick Whitefield, Dave Jacke e Geoff Lawton.

Em climas tropicais
Os jardins florestais, ou hortas, são comuns nos trópicos, usando consórcios para cultivar árvores, plantações e gado na mesma terra. Em Kerala, no sul da Índia, bem como no nordeste da Índia, a horta é a forma mais comum de uso da terra e também é encontrada na Indonésia. Um exemplo combina coco, pimenta preta, cacau e abacaxi. Essas hortas exemplificam a policultura e conservam grande parte da diversidade genética das culturas e plantas de herança que não são encontradas nas monoculturas. Os jardins florestais têm sido vagamente comparados ao conceito religioso do Jardim do Éden.

Américas
As Histórias Não Naturais da BBC afirmaram que a floresta amazônica, em vez de ser uma floresta intocada, foi moldada por seres humanos por pelo menos 11.000 anos por meio de práticas como jardinagem florestal e terra preta. Isso também foi explorado no best-seller 1491 do autor Charles C. Mann. Desde a década de 1970, numerosos geoglifos também foram descobertos em terras desmatadas na floresta amazônica, ampliando as evidências sobre as civilizações pré-colombianas.

Na península de Yucatán, grande parte do suprimento de comida dos maias era cultivada em “pomares”, conhecido como pet kot. O sistema leva o nome da parede baixa de pedras (pet significa circular e parede de pedras soltas) que caracteristicamente envolve os jardins.

O ecossistema norte-americano foi administrado pelas primeiras nações que usam fogo para queimar a vegetação rasteira para incentivar a caça de grande porte. As grandes florestas de carvalho colhidas para as bolotas desapareceram quando os europeus chegaram. A pradaria e as pastagens eram frequentemente administradas pelas primeiras nações.

África
Em muitos países africanos, por exemplo, Zâmbia, Zimbábue, Etiópia e Tanzânia, os jardins são comuns em áreas rurais, periurbanas e urbanas e desempenham um papel essencial no estabelecimento da segurança alimentar. Os mais conhecidos são os jardins Chaga ou Chagga, nas encostas do Monte. Kilimanjaro na Tanzânia. Estes são um excelente exemplo de um sistema agroflorestal. Em muitos países, as mulheres são os principais atores da jardinagem doméstica e a comida é produzida principalmente para subsistência. No norte da África, o oásis em camadas de jardinagem com palmeiras, árvores frutíferas e legumes é um tipo tradicional de jardim da floresta.

Nepal
No Nepal, o Ghar Bagaincha, literalmente “horta”, refere-se ao sistema tradicional de uso da terra em torno de uma herdade, onde várias espécies de plantas são cultivadas e mantidas pelos membros da família e seus produtos são destinados principalmente ao consumo familiar (Shrestha et al ., 2002). O termo “jardim da casa” é frequentemente considerado sinônimo da horta. No entanto, eles diferem em termos de função, tamanho, diversidade, composição e características (Sthapit et al., 2006). No Nepal, 72% das famílias têm hortas domésticas de uma área de 2-11% do total de propriedades rurais (Gautam et al., 2004). Por causa de seu pequeno tamanho, o governo nunca identificou as hortas domésticas como uma importante unidade de produção de alimentos e, assim, permanecem negligenciadas em pesquisa e desenvolvimento. No entanto, ao nível dos agregados familiares, o sistema é muito importante, pois é uma fonte importante de alimentos e nutrição de qualidade para os pobres rurais e, portanto, são importantes contribuintes para a segurança alimentar das famílias e para os meios de subsistência das comunidades agrícolas no Nepal. Os jardins são tipicamente cultivados com uma mistura de plantas anuais e perenes que podem ser colhidas diariamente ou sazonalmente. A biodiversidade que tem um valor imediato é mantida nas hortas domésticas, pois as mulheres e as crianças têm acesso fácil aos alimentos preferidos. As hortas caseiras, com seus usos intensivos e múltiplos, fornecem uma rede de segurança para as famílias quando a comida é escassa. Estas hortas não são apenas fontes importantes de alimentos, forragem, combustível, medicamentos, especiarias, ervas, flores, materiais de construção e renda em muitos países, elas também são importantes para a conservação in situ de uma ampla gama de recursos genéticos únicos para alimentos e agricultura (Subedi et al., 2004). Muitas espécies não cultivadas, bem como negligenciadas e subutilizadas poderiam dar uma importante contribuição para a diversidade alimentar das comunidades locais (Gautam et al., 2004).

Além de suplementar a dieta em tempos difíceis, as hortas domésticas promovem o envolvimento de toda a família e de toda a comunidade no processo de fornecimento de alimentos. As crianças, os idosos e os que cuidam deles podem participar desta agricultura de campo, incorporando-a a outras tarefas domésticas e agendamentos. Essa tradição existe em muitas culturas ao redor do mundo há milhares de anos.

Em climas mediterrâneos
O clima mediterrâneo tem verões longos, quentes e sem chuva e invernos relativamente curtos, frescos e chuvosos (classificação climática de Köppen, Csa). Suas condições climáticas são altamente variáveis ​​dentro de uma área e modificadas localmente pela altitude, latitude e proximidade com o Mediterrâneo. Na década de 1950, o Departamento de Pesquisa Florestal do Ministério da Agricultura fundou um jardim botânico florestal na região de Sharon, em Israel, a Floresta Ilanot. O único de seu tipo em Israel, abriga mais de 750 espécies de árvores de locais em todo o mundo, incluindo o sagu palma cycas revoluta japonês, figueiras (pinus pinus), pinus pinea que produzem saborosos pinhões e contribui para a biodiversidade de Israel.

Em climas temperados
Robert Hart cunhou o termo “jardinagem florestal” durante os anos 80. Hart começou a cultivar em Wenlock Edge, em Shropshire, com a intenção de proporcionar um ambiente saudável e terapêutico para ele e seu irmão Lacon. Começando como pequenos proprietários relativamente convencionais, Hart logo descobriu que manter grandes canteiros de hortaliças anuais, criar gado e cuidar de um pomar eram tarefas além de sua força. No entanto, uma pequena cama de vegetais perenes e ervas que ele plantou estava cuidando de si mesma com pouca intervenção.

Após a adoção de Hart de uma dieta vegana crua por razões de saúde e pessoais, ele substituiu seus animais de fazenda por plantas. Os três principais produtos de um jardim florestal são frutas, nozes e vegetais de folhas verdes. Ele criou um jardim florestal modelo de um pomar de 0,12 hectare (500 m²) em sua fazenda e pretendia nomear seu método de jardinagem como horticultura ecológica ou ecocultivação. Mais tarde Hart abandonou esses termos quando percebeu que sistemas agroflorestais e florestais já estavam sendo usados ​​para descrever sistemas semelhantes em outras partes do mundo. Ele foi inspirado pelos métodos de cultivo florestal de Toyohiko Kagawa e James Sholto Douglas, e a produtividade dos jardins caseiros de Kerala como Hart explica:

Do ponto de vista agroflorestal, talvez o país mais avançado do mundo seja o estado indiano de Kerala, que possui nada menos que três milhões e meio de jardins florestais … Como um exemplo da extraordinária intensividade do cultivo de alguns jardins florestais, um Uma parcela de apenas 0,12 hectare foi encontrada por um grupo de estudo com vinte e três coqueiros jovens, doze cravos, cinquenta e seis bananas e quarenta e nove abacaxis, com trinta cepas de pimenta sendo treinadas em suas árvores. Além disso, o pequeno proprietário cultivou forragem para sua vaca doméstica.

Sistema de sete camadas
Robert Hart foi pioneiro em um sistema baseado na observação de que a floresta natural pode ser dividida em níveis distintos. Ele usou o consórcio para desenvolver um pequeno pomar de maçãs e pêras em uma paisagem de policultura comestível que consiste nas seguintes camadas:

‘Camada de dossel’ consistindo das árvores de fruto maduras originais.
‘Camada de árvore baixa’ de pequenas nogueiras e árvores frutíferas sobre estoques de raízes anãs.
‘Arbusto camada’ de arbustos de frutas, como passas e bagas.
‘Camada herbácea’ de vegetais e ervas perenes.
‘Rizosfera’ ou dimensão ‘subterrânea’ de plantas cultivadas por suas raízes e tubérculos.
‘Camada de cobertura do solo’ de plantas comestíveis que se espalham horizontalmente.
‘Camada vertical’ de vinhas e alpinistas.

Um componente-chave do sistema de sete camadas foram as plantas que ele selecionou. A maioria das hortaliças tradicionais cultivadas atualmente, como as cenouras, são plantas que amam o sol e não são bem selecionadas para o sistema de jardim florestal mais sombrio. Hart favoreceu os vegetais perenes tolerantes à sombra.

Desenvolvimento adicional
O Agroforestry Research Trust (ART), administrado por Martin Crawford, executa projetos experimentais de jardinagem florestal em várias parcelas em Devon, no Reino Unido. Crawford descreve um jardim florestal como uma maneira de manutenção de alimentos e outros produtos domésticos de baixa manutenção.

Ken Fern teve a ideia de que, para um jardim florestal de clima temperado bem-sucedido, seria necessário usar uma gama mais ampla de plantas comestíveis tolerantes à sombra. Para esse fim, Fern criou a organização Plants for a Future (PFAF), que compilou um banco de dados de plantas adequado para esse sistema. Fern usou o termo jardinagem da floresta, em vez de jardinagem florestal, em seu livro Plants for a Future.

O Movimento para a Vida Compassiva (MCL) promove a jardinagem florestal e outros tipos de horticultura orgânica vegana para atender às necessidades da sociedade por alimentos e recursos naturais. Kathleen Jannaway, fundadora da MCL, escreveu um livro delineando um futuro vegano sustentável chamado Abundant Living in the Coming Age of the Tree, em 1991. Em 2009, o MCL forneceu uma doação de £ 1.000 para o projeto Bangor Forest Garden em Gwynedd, North. West Wales.

Kevin Bradley cunhou a frase “Floresta comestível” na década de 1980 como o nome de seu viveiro, jardim e pomar em 5 acres na zona gelada 3 florestas de pinheiros do norte de Wisconsin. Entre as três opções, ele escolheu “Floresta Comestível” porque “evoca ao mesmo tempo uma imagem etérea, espiritual e mágica”, da “Floresta Sem Retorno” da Disney; do bíblico “Jardim do Éden”. Essa imagem estava perfeitamente alinhada com seu experimento em curso, iniciado em 1985, no que ele chama de um ambiente humano de ciclo fechado, combinando árvores de múltiplos andares e “pomares / pomares” para a máxima beleza e uso do espaço, um dia ser muito útil em um mundo cada vez mais encolhido. “O nome, ao mesmo tempo, com sua primeira impressão irracional (é claro que não podemos comer uma floresta), força a mente a pensar, mesmo que seja um pouquinho, sobre sua inferência e, portanto, fica em nossas memórias”. Parecia da pesquisa de Bradley que as duas palavras, antes dos anos 80, nunca haviam sido reunidas antes como frase substantiva, mas que até hoje, após mais de duas décadas de “Edible Forest Nursery” de Bradley e o texto de 2005 de Jacke e Toensmeirer – “Edible Forest Gardens”, cresceu e se transformou em um movimento e pequenas “florestas comestíveis” em todo o mundo.

Em 2005, os Edible Forest Gardens de dois volumes de Dave Jacke e Eric Toensmeier forneceram uma referência profundamente pesquisada focada nos climas, habitats e espécies da floresta norte-americana. O livro tenta fundamentar profundamente a jardinagem florestal na ciência ecológica. O wiki do Apios Institute cresceu a partir do seu trabalho e procura documentar e compartilhar a experiência de pessoas em todo o mundo que trabalham com as espécies em policulturas.

Permacultura
Bill Mollison, que cunhou o termo Permacultura, visitou Robert Hart em seu jardim florestal em Wenlock Edge, em outubro de 1990. O sistema de sete camadas de Hart já foi adotado como um elemento comum de design de jardinagem florestal.

Numerosos permaculturalistas são proponentes de jardins florestais, ou florestas alimentares, como Graham Bell, Patrick Whitefield, Dave Jacke, Eric Toensmeier e Geoff Lawton. Bell começou a construir seu jardim florestal em 1991 e escreveu o livro The Forest Gardening Garden em 1995, Whitefield escreveu o livro Como Fazer um Jardim Florestal em 2002, Jacke e Toensmeier co-autores do livro de dois volumes Edible Forest Gardens em 2005, e Lawton apresentou o filme Estabelecendo uma Floresta de Alimentos em 2008.

O austríaco Sepp Holzer pratica a “jardinagem florestal Holzer” em sua fazenda em Krameterhof, em altitudes variando de 1.100 a 1.500 metros acima do nível do mar. Seus projetos criam micro-climas com rochas, lagoas e barreiras vivas, permitindo o cultivo de uma variedade de árvores frutíferas, vegetais e flores em uma região com média de 4 ° C e temperaturas de até -20 ° C no inverno. .

Treinamento
Como os termos “jardinagem florestal” e “jardinagem florestal” não são protegidos pela lei de marcas registradas e não há ocupação de treinamento reconhecida pelo Estado para o aprendizado de jardinagem florestal na Alemanha, a Permafilter estabeleceu seu próprio sistema educacional reconhecido mundialmente. A formação básica é ministrada em todo o mundo sob a forma dos chamados cursos “Forest Gardening Design Certificate” (PDK ou English PDC). Em pelo menos 72 lições, o básico de jardinagem florestal é ensinado lá. Os cursos baseiam-se no livro Forest’s Designer Manual, de Bill Mollison e David Holmgren, e são oferecidos por numerosas instalações. Eles são conscientemente endereçados a qualquer pessoa, mesmo sem conhecimento prévio.

Com base neste curso, a academia de jardinagem da floresta na Alemanha, entre outros, oferece treinamento na Alemanha como designer de jardinagem florestal. Isso levará de dois a três anos e termina com o igualmente reconhecido nas redes internacionais de jardinagem florestal “Diploma of Applied Forest Gardening”. Ambos os graus não são reconhecidos pelo estado na Alemanha. No entanto, desde 2006, a Academia tem sido um projeto homenageado pela Década das Nações Unidas para a Educação para o Desenvolvimento Sustentável. A profissionalização do conceito de formação visa reforçar um perfil de trabalho inovador e orientado para o futuro. Desde 2013, o Permakultur-Campus (Hamburgo) também oferece um ano e meio a dois anos de treinamento como designer de jardinagem florestal no norte da Alemanha.

O conceito educacional recomenda o início com pequenos sistemas gerenciáveis ​​(design de pequena escala). O método de aprendizagem preferido é a aprendizagem de ação, pensar e agir deve alternar.

Ética em jardinagem florestal
A aplicação dos princípios de jardinagem florestal, no sentido de um desenho integrado e sustentável dos nossos habitats, levou desde o início à formulação de princípios éticos. Estes também foram e estão sendo constantemente desenvolvidos e formam a atitude básica de pensar e agir de jardinagem florestal. Eles devem ser entendidos como uma diretriz para qualquer projeto de jardinagem florestal, seja um projeto de jardinagem, agricultura ou silvicultura, seja a construção de uma casa ou de um assentamento inteiro.

Esses valores éticos básicos cobrem os componentes ecológicos, econômicos e sociais acima mencionados e podem ser resumidos com os três termos a seguir.

Atenção à Terra Consciente (Earthcare) – este componente ecológico visa a abordagem cautelosa e previdente para os recursos naturais da vida (recursos) que são percebidos como um presente da terra para todas as coisas vivas. Um projeto de jardinagem florestal tão sustentável para descrever os ciclos naturais de regeneração planejados (ciclos de energia e material) a serem programados de forma consciente e a longo prazo para os sistemas de suporte à vida.
Tratamento consciente das pessoas (Peoplecare) – este componente social leva em conta os direitos de autodeterminação de todas as pessoas. Aqui, o problema da liberdade e responsabilidade torna-se particularmente claro. Garantir que todos tenham o direito de usar livremente seus meios de subsistência requer um equilíbrio entre as necessidades individuais e comunitárias. Isso dá origem a uma exigência ética de justiça social. Todas as pessoas devem ter o mesmo direito de acesso aos seus meios de subsistência.
Autolimitação (retratamento do crescimento) e distribuição excedente (limites ao consumo e crescimento, redistribuição de excedentes) – Este componente econômico deriva da capacidade limitada e da capacidade regenerativa do planeta Terra. As pessoas devem aprender a exercer uma auto-suficiência sustentável na satisfação de suas necessidades, tanto como indivíduos quanto como comunidade. O terceiro componente, portanto, significa uma implementação deliberada de autolimitação e uma (re) distribuição dos excedentes alcançados em conjunto. Este último também se refere ao retorno adequado aos ciclos naturais. Isso fecha o círculo para Earthcare ePeoplecare, ou sobrepõe os três aspectos éticos.
Diretrizes
Como uma forma sustentável de manejo, a jardinagem florestal visa garantir rendimentos suficientes a longo prazo, minimizando a mão-de-obra (consumo de energia).

Os sistemas de jardinagem florestal mostram como os indivíduos e as comunidades podem se auto-abastecer com poucos recursos, espaço e tempo e uma compreensão dos ciclos naturais. Projetos de jardinagem florestal usam ua armazenando água da chuva e energia solar, usando-a eficientemente, melhorando a fertilidade do solo e praticando a prevenção de resíduos quase naturais, usando a saída de um elemento do sistema como entrada para os outros.

A longo prazo e não a curto prazo
A jardinagem florestal é eticamente comprometida em garantir o maior alcance possível para as gerações futuras. O solo, a água e todos os outros recursos que sustentam a vida devem ser gerenciados e mantidos para uso a longo prazo.

O movimento internacional de jardinagem florestal apoia e pratica a construção de estruturas e sistemas produtivos que permitem a todas as pessoas viver uma vida saudável, autodeterminada e pacífica.

Diversidade em vez de simplicidade
A concepção e preservação da diversidade é uma preocupação central da jardinagem florestal. Ecossistemas cultivados naturalmente são um modelo. Os sistemas criados culturalmente são mais saudáveis, mais produtivos e mais sustentáveis, se forem tão diversos. Culturas misturadas em vez de monoculturas são mencionadas como exemplo.

Quatro aspectos da diversidade são importantes para um projeto de jardinagem florestal:

Biodiversidade – o número de diferentes espécies de plantas e animais. É uma condição indispensável para a construção e manutenção de ecossistemas, bem como para uma constante adaptação às mudanças evolutivas.
Diversidade genética – o número de diferentes variedades e espécies de plantas e animais. É importante para garantir alimentos adaptados, saudáveis ​​e adequados à região. A engenharia genética e o melhoramento unilateral de certas variedades, de acordo com a jardinagem florestal, colocam em risco a sobrevivência humana se outras variedades não continuarem a ser usadas ou desaparecerem sucessivamente.
Diversidade ecológica – ecossistemas / biótopos com suas plantas silvestres e espécies animais, bem como os numerosos nichos que os utilizam para si próprios. Esse uso diversificado dos recursos existentes, por sua vez, promove e garante a biodiversidade e a diversidade genética. Essa estratégia de nicho é transferida para os sistemas de jardinagem florestal: por exemplo, as ovelhas comem gramas curtas e as de gado mais longas: o que alguns deixam para trás é comido pelos outros. É por isso que alguém com um rebanho de vacas pode manter o mesmo número de ovelhas sem aumentar o pasto. Trigo e feijão ou cevada e lentilhas também ocupam nichos ligeiramente diferentes, e sabe-se que tais culturas mistas produzem um rendimento total significativamente maior do que uma monocultura do mesmo tamanho. Os mesmos aumentos através de diferentes nichos podem ser alcançados com uma combinação cuidadosa de árvores frutíferas e arbustos e animais de fazenda.
Diversidade cultural – em particular as diferentes técnicas de cultivo, sistemas de abastecimento e disposição, arquitetura e desenvolvimento habitacional. Aqui, jardinagem florestal significa observação e planejamento próximos com características locais / regionais e uso predominante dos recursos existentes. Esta abordagem leva ao uso de tecnologias adaptadas e se concentra na preservação de estruturas cultivadas com sucesso.

Otimização sustentável em vez de maximização de curto prazo
A transferência acima mencionada da estratégia de nicho para a agricultura ilustra esse princípio. Em vez de aumentar a área de pastagem ou cultivar monoculturas para ser economicamente mais eficiente a curto prazo, usar a diversidade (gado múltiplo, culturas mistas, …) permite que a área seja usada efetivamente a longo prazo, mantendo o sistema pequeno e aumentando aumento total da produtividade. Os objetivos de permakulturelle são assim melhor alcançados.

O design sustentável e eficiente faz melhor uso dos recursos existentes. Essa vantagem da eficiência sustentável versus a curto prazo nos mostra os ciclos de nutrientes livres de resíduos na natureza. Plantas e animais não produzem ‘resíduos’ porque fazem parte de um sistema sustentável que reutiliza os restos de um como alimento para outros, como ração ou fertilizante. Quanto maior a diversidade em um sistema, mais sustentáveis ​​serão os recursos existentes. Um sistema projetado para eficiência a curto prazo só procuraria fazer o melhor uso de um único recurso até que finalmente seja usado; os outros recursos permanecem sem uso e atrofiados. Portanto, os sistemas projetados para eficiência de curto prazo são menos produtivos a longo prazo do que os de eficiência sustentável.

A foto mostra como patos, galinhas e ovelhas intactos satisfazem suas respectivas necessidades. Ao mesmo tempo, os recursos existentes são usados ​​de forma sustentável e eficiente; O que alguns não gostam, comem os outros. Os diferentes nichos permitem a cooperação em um espaço relativamente pequeno. Sistemas projetados permaculturalmente usam essa estratégia ecológica de sucesso para construir e manter habitats integrados de seres humanos, animais e plantas.

Otimizar em vez de Maximizar
A compreensão dos ecossistemas e o princípio orientador da eficiência sustentável, e não apenas a eficiência de curto prazo, leva imediatamente à percepção de que os sistemas autodesenhados são basicamente mantidos pequenos pela otimização, em vez de ampliados para maximizar os retornos. No longo prazo, isso seria um desperdício de energia, porque quanto maior a diversidade usada e maior a capacidade de vendas produtiva, menor a energia que deve ser colocada no sistema. A propósito, a diversidade aumenta a confiabilidade do sistema.

Por essa razão, em um projeto de jardinagem florestal, mais atenção é dada às relações entre os elementos do que apenas os próprios elementos. Além disso, sistemas pequenos são, em princípio, mais gerenciáveis ​​do que os grandes, porque nós humanos temos uma compreensão limitada de processos complexos. O pensamento sistêmico requer pensamento complexo, mas isso não precisa ser complicado desde que o sistema seja pequeno e o conjunto de elementos seja adequado.

Um exemplo de design inteligente de pequena escala é a espiral de ervas. A foto mostra como a área necessária pode ser mantida pequena usando diferentes dimensões e níveis com diferentes perfis de solo. Especialmente em áreas densamente povoadas com pouca área disponível, essa estratégia é uma solução adequada e útil.

O projeto de sistemas maiores, por outro lado, é melhor feito na forma de um mosaico de subsistemas. A formação do subsistema ocorre na natureza quando atinge um tamanho crítico, preserva o sistema (sobrevivência) e pode ser entendida como uma estratégia de otimização (em vez de maximização). Assim, existe um tamanho ótimo para todos os sistemas, cujo excedente colocaria em risco a existência de desvantagens:

Ineficiência a curto ou longo prazo (diminuição da produtividade ou eficiência, subutilização de recursos, balanço energético total negativo)
Solidificação (perda de flexibilidade, momento destrutivo, colapso)
O tamanho ótimo se relaciona tanto com a extensão espacial quanto com a dinâmica de crescimento dos elementos do sistema: caminhos curtos e circuitos densos são mais eficientes a curto ou longo prazo do que estruturas de grande escala; Diversidade de relacionamentos (multifuncionalidade) e crescimento limitado (saturação) de elementos garantem flexibilidade, durabilidade e auto-regulação dos sistemas.

Cooperação em vez de competição
Para z. Por exemplo, se queremos um jardim que nos permita ser produtivo por mais tempo com a menor quantidade de energia, precisamos de estratégias que nos permitam largamente deixá-lo para nós mesmos. Isso inclui o uso de estruturas cooperativas, como a regulação biológica de pragas. Os pesticidas produzidos com alto gasto de energia não apenas afastam as ‘pragas’, mas também os ‘benéficos’ que podem nos fazer muito trabalho. Assim que as ‘pragas’ voltam a imigrar, os ‘benéficos’ estão faltando, porque não encontraram comida por muito tempo. Agora o dano só é realmente grande, porque a população das ‘pragas’ fica fora de controle, o que aumenta o gasto energético renovado.

Tais feedbacks destrutivos auto-induzidos desenvolvem o momentum acima mencionado e colocam em risco o sistema até ao colapso. Em vez de tentar competir com as “pragas” com o uso desnecessário de pesticidas, o uso da auto-regulação cooperativa ajuda a garantir a produtividade com o mínimo de esforço.

A foto mostra como patos e gansos ajudam os jardineiros como jardineiros cooperativos. Os patos de corrida fazem muito problema de caracol e mantêm junto com os gansos a grama nas trilhas curtas. Como resultado, os seres humanos têm vantagens de economia de energia e redução de custos: menos cuidado e um aumento simultâneo no rendimento global. O uso de pesticidas e / ou herbicidas pode ser dispensado por uma combinação inteligentemente escolhida de plantas e animais. Dado um alto padrão de auto-suficiência, esta estratégia tem uma alta prioridade correspondente.

Processo de design
Um processo de design completo envolve um ciclo constantemente recorrente de planejamento, construção e manutenção de projeto com o objetivo de otimização sucessiva. As observações e reflexões do processo de aprendizagem pela ação são utilizadas. A lista a seguir contém uma seleção (incompleta) de recursos de planejamento, princípios de design e considerações para preservar um design.

Ajudas de planejamento
Planejamento de acordo com as diferenças de estado: Observação e análise de um lugar de acordo com características qualitativas conflitantes (quente – frio, úmido – seco, calmo – animado, ensolarado – sombrio, …) com o objetivo de melhor avaliar as condições dadas e incluir eles no planejamento. Em climas temperados, esta ferramenta de planejamento só é completa se a análise se estender por todas as estações.
Planejamento para o Real: Todo o processo de design é aberto desde o início para todos os afetados ou interessados. Todos os tipos de métodos de coleta de dados podem ser usados ​​(entrevista, espaço aberto, computadores de papel, role plays, …).
Sobreposição de dados: Sobreponha vários slides transparentes, cada um contendo elementos de planejamento especiais e variáveis ​​(ciclo da água, área cultivada, espaço vital, áreas de jogos e recreação, …), para poder fazer uma impressão visual da implementação posterior antes da implementação .
Fluxogramas: Esclarecimento gráfico dos fluxos de recursos (energias, substâncias, informações) para entender a dinâmica inerente ao sistema (feedback, etc.).
Zoneamento e Setorização: Projeto através de uma combinação de influências (setores) dadas espacialmente e temporalmente e elementos (zonas) auto-configuráveis.

Projetos
El Pilar, na fronteira Belize-Guatemala, possui um jardim florestal para demonstrar as práticas agrícolas maias tradicionais. Um outro jardim florestal modelo de 1 hectare, chamado Känan K’aax (que significa jardim bem cuidado em maia), está sendo financiado pela National Geographic Society e desenvolvido na Escola Primária Santa Familia em Cayo.

Nos Estados Unidos, acredita-se que a maior floresta de alimentos conhecida em terras públicas seja a Beacon Food Forest, de 7 acres, em Seattle, Washington. Outros projetos de hortas florestais incluem os do Instituto Central de Jardinagem da Floresta das Montanhas Rochosas, em Basalt, Colorado e a fazenda Montview Neighborhood, em Northampton, Massachusetts. A Boston Food Forest Coalition oferece um novo modelo inovador de jardins florestais de vizinhança, administrados por líderes locais ligados em uma rede de ajuda mútua através de um fundo de terras sem fins lucrativos.

No Canadá, o engenheiro florestal de alimentos Richard Walker vem desenvolvendo e mantendo florestas alimentícias na província de British Columbia há mais de 30 anos. Ele desenvolveu uma floresta alimentar de 3 acres que, quando maturidade, fornecia matérias-primas para um negócio de viveiro e fitoterapia, bem como comida para sua família. O Living Centre desenvolveu vários projetos de jardins florestais em Ontário.

No Reino Unido, além daqueles geridos pela Agroforestry Research Trust (ART), existem inúmeros projetos de horta florestal, como o Jardim Florestal de Bangor, em Gwynedd, no Noroeste do País de Gales. Martin Crawford da ART administra a Forest Garden Network, uma rede informal de pessoas e organizações em todo o mundo que estão cultivando suas próprias hortas florestais.