Produção de café nas Filipinas

A produção de café nas Filipinas começou em 1740, quando os espanhóis introduziram café nas ilhas. Era uma vez uma grande indústria nas Filipinas, que há 200 anos era a quarta maior nação produtora de café.

A partir de 2014, as Filipinas produzem 25.000 toneladas de café e estão em 110º lugar em termos de produção. No entanto, a demanda local por café é alta, com 100.000 toneladas métricas de café consumidas no país por ano. As Filipinas são um dos poucos países que produzem as quatro principais variedades viáveis ​​de café; Arábica, Liberica (Barako), Excelsa e Robusta. 90% do café produzido no país é Robusta. Houve esforços para revitalizar o setor cafeeiro.

A produção de café nas Filipinas é de apenas 0,012% da produção mundial de café, embora em 1880 esse estado fosse o quarto maior produtor de café. Grande parte do café cresce nas áreas montanhosas de Batangas, Bukidnon, Benguet, Cavite, Kalinga, Apayao, Davao e Clavaria.

História
Primeiros anos
A variedade de café arábica foi introduzida em Java Ocidental em 1690. Os peregrinos muçulmanos já contrabandearam sementes iemenitas para o oeste da Índia, a verdadeira fonte de mudas holandesas, e provavelmente a introduziram em Sumatra. O café ocidental de Sumatra foi vendido a intrusos britânicos e os missionários americanos espalharam o café ainda mais, provavelmente para as Filipinas no século XVIII. O consumo de café no Sudeste Asiático cresceu e esteve intimamente associado culturalmente com o Islã. O café foi introduzido nas Filipinas já em 1730, quando um frade franciscano plantou o primeiro cafeeiro em Lipa, Batangas. O café introduzido das Filipinas veio do México. A produção de café foi mais tarde promovida pelos frades agostinianos Elias Nebreda e Benito Varas em outras partes de Batangas, como Ibaan, Lemery, San Jose, Taal e Tanauan. As plantações de café tornaram-se parte da fundação da economia de Batangas e Lipa foi mais tarde rotulada como a capital do café das Filipinas.

Crescimento no século 19
Após as consequências da Guerra Civil Americana, em 1865, houve um aumento repentino de demanda por café filipino nos Estados Unidos, uma vez que se tornou mais barato importar café das Filipinas do que importar café do Brasil. Barako de Batangas foi enviado de Manila para San Francisco. Metade da exportação de café das Filipinas naquele ano foi enviada para São Francisco. O café também começou a ser exportado para a Europa após a abertura do Canal de Suez em 1869. Em 1876, o café foi introduzido na cidade de Amadeo, na vizinha Cavite, e a província começou a produzir café. No entanto, Lipa permaneceu como o principal produtor de café nas Filipinas e Batangas barako custou 5 vezes em comparação com o feijão de Java. Em 1880, as Filipinas eram o quarto maior exportador de grãos de café. A produção de café nas regiões competidoras do Brasil, África e Java diminuiu quando a ferrugem do café assolou as regiões e de 1887 a 1889, as Filipinas foram a única fonte de café no mundo.

Declínio nas décadas de 1880 e 1890
Em 1889, a produção de café no país sofreu um grande declínio após a introdução da ferrugem do café no país e o aumento da incidência de infestação de insetos. Esses elementos praticamente destruíram todos os cafeeiros de Batangas. Em 1891, a produção de café no país foi reduzida para 1/6 de sua produção total dois anos antes. Nesse período, o Brasil recuperou sua posição como grande produtor de café. Mudas de café sobreviventes foram transferidas para Cavite, já que muitos agricultores em Batangas mudaram para o cultivo de outras culturas.

Pós-Segunda Guerra Mundial
Durante a década de 1950, o governo filipino, com a ajuda dos americanos, introduziu uma variedade de café no país que é mais resistente. O café instantâneo começou a ser produzido em quantidades comerciais, o que resultou no aumento da demanda por café. Muitos agricultores começaram a voltar ao cultivo de café na década de 1960. A importação de café foi momentaneamente interrompida devido a um excedente no mercado mundial devido à proliferação repentina de fazendas de café. Em 1980, as Filipinas tornaram-se membros da Organização Internacional do Café (OIC).

século 21
A demanda por café experimentou crescimento. Em 2002, o consumo anual de café das Filipinas foi de 75.000 toneladas. Esse número cresceu para 170.000 toneladas métricas anualmente até 2018. A partir do mesmo ano, as Filipinas são importadoras de café devido à baixa produção de café a 35.000 toneladas métricas anuais. Ela importa cerca de 75.000-100.000 toneladas métricas de grãos de café secos, totalizando ₱ 7-10 bilhões do Vietnã e da Indonésia, segundo o Departamento de Agricultura (DA).

Em 2016, de acordo com a PhilMech, uma agência do DA, Mindanao é a líder da produção local de grãos de café secos. O Sultão Kudarat é a província que mais produz café na ilha. A produção de café em áreas tradicionais de cultivo, como a Cordilheira e Calabarzon, sofreu um declínio devido a fortes tufões que atingiram a região no mesmo ano.

Estado atual
Para 2011, a produção de café atingiu 30.000 toneladas por ano. Basicamente nas Filipinas, cultivavam 4 variedades de café: Arábica, excelsa, robusta e liberiku. Existem planos para aumentar a produção de café. As condições para o aumento da produção serão criadas pelo governo das Filipinas em cooperação com a corporação “Nestlé” e dois grandes bancos. As plantações de café de acordo com o plano devem ocupar 200.000 hectares. O principal comprador do café produzido nas Filipinas será a Nestlé, que comprará cerca de 80% do café produzido no país.