Babaçu

Attalea speciosa (babaçu) é uma palmeira nativa da região amazônica da América do Sul. O babaçu é a espécie predominante nas florestas de Babaçu do Maranhão, nos estados do Maranhão e Piauí.

Esta planta tem valor comercial porque suas sementes produzem um óleo comestível chamado óleo de babaçu, que também é usado em produtos de limpeza e cuidados com a pele. A fruta é usada para produzir produtos como remédios, produtos de beleza e bebidas. Comunidades tradicionais da região do Maranhão também produzem uma farinha a partir da fruta e isso é comercializado como um suplemento nutricional. As folhas também são usadas para fornecer palha para casas e podem ser tecidas em esteiras para a construção de paredes de casas. As hastes são usadas para madeiras. A palmeira de babaçu é considerada uma erva daninha em áreas de pastagem de vegetação de Cerrado no Brasil.

Seus frutos e folhas são um dos principais materiais utilizados pelos artesãos de Tocantins (Brasil) para fabricar diferentes produtos muito populares entre os turistas.

Características
Attalea speciosa é uma palmeira monocular de haste única que cresce até 30 m de altura e atinge diâmetros de tronco de 20 a 50 cm. A palma pode viver até 200 anos e frutifica pela primeira vez após 8-10 anos. As 12-20 folhas estão dispostas na coroa, têm de dois a nove pés de comprimento e ficam para fora e para cima em um ângulo agudo, as pontas são curvadas para baixo e muitas vezes torcidas. O pecíolo tem até 1,5 a 2 metros de comprimento, as folhas têm 150 ou mais de 30 a 70 cm de comprimento e 3-4 cm de largura, verde fosco, lineallanzettliche, folhetos simples dobrados ao longo da coluna vertebral.

O um a oito, até um metro ou mais inflorescências pedunculadas estão penduradas e puramente masculino, feminino ou bissexual (andrógino). Eles podem atingir comprimentos de um a dois metros. Existe um folheto com cerca de um metro de comprimento disponível. Na fase de brotamento, as inflorescências são de cerca de 2 metros de comprimento e cerca de 20 cm de largura, em forma de barco e com bracturas longas e lignificadas. As inflorescências masculinas têm até 400 ramos laterais, cada um com 15-100 flores. As flores masculinas são esbranquiçadas-amareladas, têm 12-24 estames com anteras torcidas. As inflorescências femininas exibem flores masculinas femininas e estéreis. As inflorescências bissexuais têm um pouco mais de ramos laterais, cada um carregando uma a duas (raramente três) flores femininas e uma a várias flores masculinas, que muitas vezes não se desenvolvem completamente.

A fruta de bico é uma fruta de pedra elipsoidal com 6-15 cm de comprimento e 4-10 cm de largura. O Exokarp castanho-avelã é fibroso e tem até 4 mm de espessura, o mesocarpo seco e fibroso de cerca de 10 mm é fibroso a farinhento, contém muita força, o Endokarp castanho-escuro é extremamente duro, lenhoso e até 1,5 cm de espessura. tem cerca de 3,5-7,5 cm de diâmetro. Os frutos pesam cerca de 80-250 gramas. No interior estão de um a oito (a onze) sementes elipsoidais achatadas, com um revestimento de semente castanho-escuro fino, com 2-5 cm de comprimento e 1-2 cm de espessura. Os núcleos individuais pesam cerca de 3-9 gramas. Eles têm um endosperma oleoso, branco, que contém cerca de 60-70% de gordura e cerca de 7% de proteína. Os caules das frutas contêm 100-600 frutos e podem pesar até 90 kg. No exterior da casca (Exokarp) existem escamas castanhas e pulverulentas. As sementes representam cerca de 6-10% do peso dos frutos. Quando os frutos chegaram pela primeira vez à Inglaterra em 1867, não puderam ser quebrados, por isso foram jogados no mar.

Os principais polinizadores são besouros (Mystrops, besouros brilhantes Nitidulidae), (Phyllotrox, Curculionoidea) e abelhas (Trigona). Em campo aberto, a palma também é polinizada pelo vento. A distribuição das sementes ocorre zoochor por macacos-prego, Südamazonische esquilos vermelhos, roedores (Agoutis, Green acouchi, Brown agouti Dasyprocta variegata, u. A.) Javalis, Peccaries (Pekaris), tambémSchakuhühner (Pipile) e papagaios ua

Distribuição e Locais
O Babassupalme é nativo da parte sul da Bacia Amazônica, do Atlântico até a Bolívia, e se estende pelo norte, através da Amazônia oriental e central, até a Guiana e o Suriname. No entanto, a maioria das ações está localizada ao sul da Amazônia. No Maranhão e no Piauí há estoques de babaçu de até 10.000 palmeiras por hectare. Estas são predominantemente plantas jovens, que se instalam particularmente facilmente em locais perturbados. Essa assim chamada Zona do Babaçu cobre cerca de 150.000 km 2 no sudeste da Amazônia, freqüentemente na transição da floresta para a savana.

Em relação às condições do local, o Babassupalme é relativamente pouco exigente. Principalmente cresce em bom solo durante a alta pluviosidade. Também ocorre em áreas mais secas, mas mais ao longo dos rios. No entanto, não tolera inundações. O ideal para o crescimento é a precipitação anual de 1500 a 2500 mm.

Reprodução e crescimento
Attalea speciosa é monóica – as flores masculinas e femininas são separadas, mas são carregadas pela mesma planta. A polinização tem sido atribuída tanto aos insetos quanto ao vento.

Propriedades
Tem valor comercial porque suas sementes produzem um óleo comestível, conhecido pelo óleo de babaçu, também usado como limpador e na elaboração de produtos para cuidados com a pele. Recentemente, a produção de biodiesel foi experimentada, decantando o óleo.

Além disso, a fruta é medicinal e é usada como auxílio de beleza e para produzir bebidas; O mesocarpo é rico em amido. As folhas fornecem palha para casas de telhados e também para a construção de paredes. As hastes são usadas como madeira. É considerada uma erva daninha em pastagens no Cerrado no Brasil.

Com as frutas e folhas, os artesãos do estado do Tocantins (Brasil) fabricam diversos produtos artesanais, constituindo uma importante atividade na economia do estado.

Cerca de 400 mil pessoas, quase todas mulheres, sobrevivem extraindo óleo da fruta e outros produtos de babaçu para alimentação, construção e artesanato.

Taxonomia
Em 1995, The Palms ofthe Amazon, Andrew Henderson reconheceu A. speciosa e A. spectabilis como espécies válidas, mas considerou que esta última era uma forma acaulescente de A. speciosa ou um híbrido entre ela e A. microcarpa. Em sua Lista Mundial de Palmas de 2005, Rafäel Govaerts e John Dransfield aceitaram A. spectabilis como um táxon válido, mas Sidney F Glassman considerou-o um táxon duvidoso em seu Tratamento Taxonômico de Palmeira Subtribo Attaleinae, de 1999. Attalea vitrivir foi reconhecido como uma espécie distinta por Michael Balick e co-autores; Glassman e Govaerts e Dransfield concordaram, mas Henderson a considerou parte de A. speciosa. Glassman também descreveu um quarto membro deste grupo, A. brejinhoensis, e é aceito por Govaerts e Dransfield.

Usos
Os babaçalves são cultivados menos nas plantações, mas os recursos naturais são promovidos e usados. Populações jovens e densas são reduzidas pela colheita de palmitos, quando as palmas das mãos morrem. Palmas masculinas mais velhas e puras também são eliminadas.

Biocombustível
Em fevereiro de 2008, o óleo de babaçu foi usado em uma mistura com óleo de coco e combustível de aviação para alimentar um motor de um Boeing 747 da Virgin Atlantic durante um teste de voo. Considera-se menos ecológico do que o biocombustível produzido na fábrica de Jatropha que a Air New Zealand testou em dezembro de 2008. Isso porque Babassu cresce em áreas florestais que exigem desmatamento, e não em terras áridas e terras de uso marginal, como o Jatropha. plantar.

De outros
O óleo de babaçu também pode ser usado na culinária, como lubrificante e também em sabonetes e cosméticos. A casca da noz pode ser usada para fazer carvão sem fumo e polpa da noz de babaçu para produzir farinha. Palmitos são extraídos da árvore para fazer um suco. A folha e o caule da palmeira de babaçu são utilizados em materiais de construção. Cestas e outros artesanatos podem ser feitos a partir da fibra das folhas.

Óleo de babaçu
O óleo de babaçu ou óleo de cusi é um óleo vegetal claro amarelo claro extraído das sementes da palmeira de babaçu (Attalea speciosa), que cresce na região amazônica da América do Sul. É um óleo não secante usado em alimentos, produtos de limpeza e produtos para a pele. Este óleo tem propriedades semelhantes ao óleo de coco e é usado em praticamente o mesmo contexto. É cada vez mais usado como substituto do óleo de coco. O óleo de babaçu tem cerca de 70% de lipídios, nas seguintes proporções:

Ácido graxo
Lauric, 50,0%
Mirístico, 20,0%
Palmítico, 11,0%
Oleico, 10,0%
Esteárico, 3,5%

Os ácidos láurico e mirístico têm pontos de fusão relativamente próximos da temperatura do corpo humano, de modo que o óleo de babaçu pode ser aplicado na pele como um sólido que se funde ao contato. Essa transferência de calor pode produzir uma sensação de resfriamento. É um emoliente eficaz.

Durante fevereiro de 2008, uma mistura de óleo de babaçu e óleo de coco foi usada para ligar parcialmente um motor de um Boeing 747, em um teste de biocombustível patrocinado pela Virgin Atlantic Airways.