와인 관광은 와인 관광이라는 말의 수축입니다. 영토의 풍요 로움을 홍보하고 관리하기 위해 헌정 된 여행 양식입니다.
원칙
관광객들은 와인 시음과 포도주 양조장 방문을 통해 모든 와인 지역을 알고 있습니다.
점점 더 많은 방문객들이 포도주 양조장에 와서 와인 양조 과정에 대해 더 많이 알게됩니다. 이 방문 중에 지하실의 건축을 관찰하고 포도주 양조 과정에 대해 모두 배울 수 있습니다. 수확에서 병에 이르기까지. 마지막으로, 대부분의 지하실에서 방문자가 와인을 맛볼 수 있습니다.
매일 와인 세계를 심화시키는 다른 방법이 점점 더 멋지게 변합니다.
이탈리아의 와인 관광
n 관광의 상상력, 이탈리아는 삶의 질과 동의어 인 경우가 많습니다. 삶의 질은 음식과 마찬가지로 장소와 문화와 관련하여 많이 감소합니다. 풍요 로움, 다양성, 강한 영토의 뿌리와 전통은 우리의 음식과 와인 유산의 요소를 식별하고 있으며, 이탈리아와 외국 관광객의 관심을 끌고 있습니다.
질문
Roberta Garibaldi가 편집 한 “2019 Enogastronomic Tourism Report”에 따르면 음식과 와인은 이제 이탈리아 관광객에게 중요한 여행 운전사입니다. 2016 년 여행하는 이탈리아 인의 21 %가 2017 ~ 30 %의 증가와 함께이 유형의 관광에 관심이 있다면 2018 년에이 가치가 더욱 증가했습니다. 지난 3 년 동안 이탈리아 관광객의 45 %가이 동기 부여로 여행을했으며, 전년 대비 48 % 증가했습니다. 음식과 와인 관광객은 일반적으로 더 큰 수용력과 지출 경향을 가진 교양있는 여행자입니다. 그는 일반적으로 결혼했거나 살고 있으며, 특히 남부 이탈리아에서 온 전국에서 왔으며, 음식과 와인에서 영토의 문화와 지식과 접촉 할 수있는 기회를 모색합니다. 정보를 수집하고 여행의 개별 부분을 예약하기 위해 웹에 의존하여 여행을 구성하십시오. 중개인을 통해 예약하려면 일반 관광객보다 더 큰 경향이 있습니다. 그는보다 적극적으로 참여하고, 음식 및 와인 360 °를 경험하고 싶어하며, 종종 다른 적극적인 제안을 결합합니다. 이 제안이 광범위하고 다양하며 조화로운 조화를 이루는 목적지를 선호합니다. 특히 조경 가치의 문맥과 거주 인구에 뿌리를 둔 강력한 문화적 정체성을 모두 갖추고 있습니다. 이 보고서는 또한 공통 유산이 된 음식과 와인 테마 경험의 사용이 증가했음을 보여 주며, 해변 관광, 산간 관광, 비즈니스 관광 여행에 상관없이 98 %의 이탈리아 관광객이이 중 최소한 1 명 여행 중 활동. 이탈리아 관광객들 사이에서 가장 인기있는 경험으로는 전형적인 제품 시음과 시장 방문 (82 %), 바 및 역사적인 레스토랑 방문 (72 %)이 있습니다. 훌륭한 경험은 와인 양조장 (56 %)보다 높은 금리를 기록한 농산물 회사 (62 %)가 생산 현장을 방문한 경험에 의해 유발되었습니다. 그럼에도 불구하고 아직 만족하지 못했던 잠재 시장의 존재를 나타내는 주제별 경험에 대한 비공식 요구가 남아 있습니다. 전반적인 수준에서 욕망과 사용의 평균 차이는 모든 관광객의 약 22 %이며 일부 경험으로 인해 더 두드러지는 경향이 있습니다 : 특히 초콜릿 공장 방문 (욕구와 결실 사이의 격차가 54 % ), 파스타 메이커 (39 %), 대행사 (36 %)가 주최하는 다차원 식음료 여행.
이 제안
은 지리적 표시, 5,155 전통 농업 식품, 유네스코의 유적과 무형 유산 목록에 포함 된 4 가지 식량 생산 상품, 2 개의 유네스코 창조 도시인 식량과 와인으로 구성된 825 개의 농식품과 와인 제품을 자랑합니다. 취사 부문은 334,743 개의 사업체, 8 개의 75 개의 우수 레스토랑, 23,406 개의 휴일 농장으로 구성되어 있으며 숙박, 음식 제공 및 기타 관광 제안을 제공합니다. 이탈리아에는 맛과 관련된 114 개의 박물관, 173 개의 와인과 맛의 박물관이 있습니다. 이 제안 외에도 와이너리, 양조장 및 제분 공장에서의 방문 및 시음, 음식 및 와인 축제 및 축제, 중식 및 온라인 플랫폼에서 제공되는 사회적 식사 경험 및 요리 강좌와 같은 다양한 주제별 경험이 있습니다.
주요 도시뿐만 아니라 주변 지역에서 북쪽에서 남쪽으로의 eno-gastro-tourist-Italian 유산의 다양 함과 다양성을 반영하는 일관된 제안. 또한 독일과 미국인을 중심으로 이탈리아와 함께 음식 및 와인 테마 패키지를 제공하는 해외 투어 운영자가 늘고 있습니다.
가장 유명한 음식과 와인 지역 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다.
The Langhe
The Chianti
라 프란시아 코타
Valpolicella
The Prosecco 언덕
1999 년에 Wine Roads가 설립되었습니다.
DOCG 와인
다음은 이탈리아에서 생산 된 원산지 명 (DOCG)의 통제되고 보장 된 모든 와인 목록입니다.
DOCG 와인 카테고리에는 특정한 생산 분야 (포도 수확 지역, 포도 재배법, 포도주 양조 및 가공 기준, 환경과의 연관성 등)에 따라 특정 지역에서 재배 된 포도로 생산 된 와인이 포함됩니다 ). 일반적으로 지리적 영역은 매우 정확한 기후 적, 암석 학적 및 지형 학적 특성을 가진 영역을 식별합니다.
DOCG는 고유 한 품질 특성과 관련하여 특정 가치로 간주되는 최소 5 년 동안 DOC (DOC)로 이미 인정 된 와인을 위해 분류되며 이와 같이 분류 된 유사 와인의 평균값과 비교하여 전통적인 자연적, 인간적 및 역사적 요인들로 인해 국가 및 국제 수준에서 유명하고 상업적인 향상을 얻었습니다.
처음 두 DOCG는 1980 년으로 거슬러 올라가며 Brunello di Montalcino와 Vino Nobile di Montepulciano (1966 년 이후 DOC)입니다. Brunello는 DOC DOC 4 개월 전에 Noble 이었지만 첫 번째 DOCG 클램프 (코드 “AA 000001”)를 자랑 할 수있는 것은 후자입니다.
첫 번째 DOCG 화이트 와인은 2011 년으로 거슬러 올라가며 Albana di Romagna입니다.
| 부위 | 포도주 | 색깔 | 점층법 | 구성 |
|---|---|---|---|---|
| 아브 루조 | Montepulciano d’ Abruzzo Teramane Hills | 빨간 | > 12.5 % | 몬테 풀치 아노> 90 %; 산지 오베 세 <10 % |
| 바실리카 타 | Aglianico del Vulture Superiore | 빨간 | > 13.5 % | 100 % Aglianico |
| 캄파니아 | Aglianico del Taburno | 빨간 | > 11.5 % | Aglianico> 85 % |
| 캄파니아 | 피아노 디 아벨 리노 | 화이트 | > 11.5 % | 피아노> 85 %; 그레코 포도 나무, Coda di Volpe bianco 및 Trebbiano toscano <15 % |
| 캄파니아 | 응회암의 그리스어 | 화이트 | > 11.5 % | 그리스어> 85 %; 화이트 폭스 테일 <15 % |
| 캄파니아 | 타우라시 | 빨간 | > 12 % | Aglianico> 85 %; 아 벨리 노 (Avellino)의 특정 비 방향성 붉은 열매 덩굴은 15 % |
| 에밀리아 로마 냐 | 콜리 볼로 네시 Classico Pignoletto | 화이트 | > 12 % | Pignoletto> 85 %; 특별한 Bolognese “non-aromatic white berry”덩굴 <15 % |
| 에밀리아 로마 냐 | Albana di Romagna | 화이트 | > 11.5 % | 100 % 알바니아 |
| 프리 울리 베네치아 줄리아 | 콜리 오리엔탈리 델 프리 우리 피콜 리트 | 화이트 | > 15 % | Picolit> 85 %; 특정 Friulian 흰 포도 품종 (방향족 트라 미나 제외) <15 % |
| 프리 울리 베네치아 줄리아 | Lison | 화이트 | > 12.5 % | 타이> 85 %; 베니스, 트레 비소 (Treviso), 포르 데 네네 (Pordenone)의 지방에서 생산 된 특별한 흰 포도 품종 <15 % |
| 프리 울리 베네치아 줄리아 | Ramandolo | 화이트 | > 14 % | Verduzzo Friulano 100 % |
| 프리 울리 베네치아 줄리아 | Rosazzo | 화이트 | > 12 % | 소비뇽> 20 % 이상 <30 %; 피노 블랑> 20 % 및 <30 %; 샤르도네> 20 % 및 <30 %, 10 % Ribolla Gialla |
| 라치오 | 프라스 카티의 카넬리 노 | 화이트 | > 12.5 % | Malvasia Bianca di Candia 및 / 또는 Malvasia del Lazio 70 %; Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo <30 %; 다른 흰 포도는 15 % 미만 (30 % 중) |
| 라치오 | Cesanese del Piglio | 빨간 | > 12 % | 세잔> 90 %; 라치오 지역의 붉은 포도 <10 % |
| 라치오 | 어퍼 프라스 카티 | 화이트 | > 12 % | Malvasia Bianca di Candia 및 / 또는 Malvasia del Lazio 70 %; Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo <30 %; 다른 흰 포도는 15 % 미만 (30 % 중) |
| 롬바르디아 | Moscato di Scanso | 빨간 | > 17 % | 100 % Moscato di Scanzo |
| 롬바르디아 | Valtellina의 Sforzato (Sfursat) | 빨간 | > 14 % | Nebbiolo> 90 %; 네이티브 덩굴 (pignola, tossola, sloe), 피노 네로, 메를로 <10 % |
| 롬바르디아 | 발 텔리 나 수 페리 올 | 빨간 | > 12 % | Nebbiolo> 90 %; Sondrio의 비 방향족 붉은 포도 <10 % |
| 마르케 | 로쏘 콩 네르 리세르바 | 빨간 | > 12.5 % | Montepulciano> 85 %; 산 지오 베제 <15 % |
| 마르케 | 베르 디치오 데이 카스텔 리 디 제이 리세르바 | 화이트 | > 12.5 % | Verdicchio> 85 %; Trebbiano Toscano와 Malvasia Toscana <15 % |
| 마르케 | Verdicchio di Matelica Riserva | 화이트 | > 12.5 % | Verdicchio> 85 %; 마르쉐 백포도 품종 <15 % |
| 마르케 | Offida | 흰색과 빨간색 | > 12 % | Offida Passerina : Passerina> 85 %; Offida Pecorino : Pecorino> 85 %; 오프 로다 로소 : 몬테 풀치 아노> 85 % |
| Piedmont | Caluso 또는 Caluso의 Erbaluce | 화이트 | > 11 % | 100 % 얼발추 |
| Piedmont | Moscato d’ Asti | 화이트 | > 11 % | 100 % 화이트 무스카트 |
| Piedmont | 바르바레스코 | 빨간 | > 12.5 % | Nebbiolo (Michet, Lampia 및 Rosè 품종) 100 % |
| Piedmont | 바 베라 다 아스 티 | 빨간 | > 12 % | Barbera> 85 %; Freisa, Grignolino 및 Dolcetto <15 % |
| Piedmont | Barbera del Monferrato Superiore | 빨간 | > 13 % | Barbera> 85 %; Freisa, Grignolino 및 Dolcetto <15 % |
| Piedmont | 바로로 | 빨간 | > 13 % | 100 % Barolo (하위 미첼, Lampia 및 Rosè) |
| Piedmont | 브라 체토 디부 아퀴 | 빨간 | > 11.5 % | 브라 체토 100 % |
| Piedmont | Diano d’ Alba 또는 Diano d’ Alba의 Dolcetto | 빨간 | > 12 % | Dolcetto 100 % |
| Piedmont | Dolcetto di Dogliani Superiore 또는 Dogliani | 빨간 | > 13 % | Dolcetto 100 % |
| Piedmont | 수 페리 어 Dolcetto d’ Ovada | 빨간 | > 12.5 % | Dolcetto 100 % |
| Piedmont | Caluso의 Erbaluce | 화이트 | > 11 % | 100 % 얼발추 |
| Piedmont | 가티 나라 | 빨간 | > 12.5 % | Nebbiolo> 90 %; 베스 폴리나 <4 %; Bonarda di Gattinara (전체) <10 % |
| Piedmont | 가비 또는 코르테스 디 가비 | 화이트 | > 10.5 % | 정중 한 100 % |
| Piedmont | 겜메 | 빨간 | > 12 % | Nebbiolo> 75 %; 베스 폴리나와 드문 포도 <25 % |
| Piedmont | Roero | 빨간 | > 12.5 % | 네 비올로> 95 % <98 %; Arneis> 2 % <5 %; 비 방향족 Piedmontese 붉은 포도 품종 <3 % |
| Piedmont | Ruché of Castagnole Monferrato | 빨간 | > 10.5 % | Ruchè> 90 %; Barbera 및 / 또는 Brachetto <10 % |
| 푸글 리아 | 카스텔 델 몬테 봄비노 네로 | 빨간 | > 12 % | 블랙 봄 비노> 90 %; 다른 비 방향족 Apulian 검은 포도 품종 <10 % |
| 푸글 리아 | 카스텔 델 몬테 로소 보호 구역 | 빨간 | > 13 % | Nero di Troia> 65 %; 기타 비 방향족 Apulian 블랙 포도 <35 % |
| 푸글 리아 | 카스텔 델 몬테 네로 디 트로이아 예약 | 빨간 | > 13 % | Nero di Troia> 90 %; 다른 비 방향족 Apulian 검은 포도 품종 <10 % |
| 푸글 리아 | Primitivo di Manduria Dolce Naturale | 빨간 | > 13.5 % | 프리미티브 100 % |
| 사르데냐 | Vermentino di Gallura | 화이트 | > 12 % | Vermentino 95 %; 사 사리 (Sassari)의 비 향수 화이트 포도 <5 % |
| 시실리 | Cerasuolo di Vittoria | 빨간 | > 13 % | Nero d’ Avola> 50 % & <70 %; 프라바토> 30 % & <50 % |
| 투스카니 | 브루넬로 디 몬탈 치노 | 빨간 | > 12.5 % | 100 % Sangiovese Grosso |
| 투스카니 | 카미 그 나노 | 빨간 | > 12.5 % | Sangiovese 45-70 %, Canaiolo nero 10-20 %, Cabernet Franc 및 Cabernet Sauvignon 6-15 %, Trebbiano Toscano, Canaiolo white 및 Malvasia del Chianti까지 10 % |
| 투스카니 | 키안티 | 빨간 | > 11.5 % | Sangiovese :> 75 %; 블랙 Canaiolo : <10 %; 토스카나 Trebbiano 및 Malvasia 델 키안티 단품 또는 공동 : <10 %. |
| 투스카니 | 키안티 클라 시코 | 빨간 | > 12 % | Sangiovese> 80 % 특정 붉은 열매 포도 <20 % |
| 투스카니 | 엘바 알레 티코 파슈 토 | 빨간 | > 19 % | 100 % Aleatico |
| 투스카니 | 몬테쿠코 산 지오 베제 | 빨간 | > 12 % | Sangiovese> 85 % |
| 투스카니 | 모렐리노 디 스캔 사노 | 빨간 | > 12.5 % | Sangiovese> 85 %; 특정 포도 품종 (예 : Ciliegiolo, Canaiolo, Malvasia) <15 % |
| 투스카니 | 수 벤토 | 빨간 | > 12.5 % | 카베르네, 소비뇽, 메를로 (공동) 100 % |
| 투스카니 | 발 디 코르 니아 레드 | 빨간 | > 11.5 % | Sangiovese> 40 %; 카베르네, 소비뇽, 메를로 (공동) <60 % |
| 투스카니 | 베르나 치아 디 산 기미 그 나노 | 화이트 | > 11 % | Vernaccia di San Gimignano> 90 %; 특정 비 방향성 백색 베리 덩굴은 10 % |
| 투스카니 | 비노 노빌 디 몬테 풀치 아노 | 빨간 | > 12.5 % | Sangiovese> 70 %; 블랙 Canaiolo <20 %; 특정 감각 덩굴 <20 % (흰색 베리가 10 % 미만인 경우) |
| 움 브리아 | 몬테 팔코 사 글란 티노 | 빨간 | > 13 % | 100 % 사 글란 티노 |
| 움 브리아 | 토 자노 로소 리 세르 바 | 빨간 | > 12.5 % | Sangiovese> 70 %; 붉은 포도 perugine <30 % |
| 베네토 | 아마 로네 델라 발 폴릭 라 클라 시코 | 빨간 | > 14 % | Corvina> 40 % 및 <70 %; Rondinella> 20 % 및 <40 %; 몰리나> 5 % 및 <25 % |
| 베네토 | 바뇰리 프리 알로 | 빨간 | > 11.5 % | Raboso Piave> 90 %; 기타 Paduan 적 포도 <10 % |
| 베네토 | 바르 돌린 수 페리 올 | 빨간 | > 12 % | Corvina Veronese> 35 % 및 <65 %; Rondinella> 10 % 및 <40 %; Molinara, Rossignola (Rossetta), Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon (공동으로) <20 % (개별적으로) <10 % |
| 베네토 | Colli di Conegliano | 흰색과 빨간색 | > 12 % | Colli di Conegliano : 화이트 만조 니> 30 %; 피노 비앙코, 샤르도네 (관절염) 30 % 이상, 소비뇽, 리즐링 (관절염) 10 % 미만; Colli di Conegliano 토르 디아 고 프레도 나 : Glera> 30 %, Verdiso> 20 %; 보 셰라> 25 %; Colli di Conegliano Rosso : 카베르네 프랑, 까베르네 소비뇽, 마르 제미노, 메를로 (개별)> 10 %; 메를로 <40 %; Colli di Conegliano Refrontolo 예약 / Passito : 마 르메 미노> 95 % |
| 베네토 | Lison | 화이트 | > 12 % | 타이> 85 % |
| 베네토 | 몬텔로와 콜리 아 졸라 니 레드 | 빨간 | > 11 % | Merlot> 40 % 및 <60 %; 까베르네 프랑> 20 % 및 <30 %; 카베르네 소비뇽> 10 % 및 <20 % |
| 베네토 | 피아 베 말라 놋떼 | 빨간 | > 12.5 % | Raboso Piave> 70 %; 라보 소 베로나 <30 % |
| 베네토 | Recioto della Valpolicella | 빨간 | > 12 % | Corvina> 45 % 및 <95 % (또는 Corvinone 그러나 50 %까지); Rondinella> 5 % 및 <30 %; 베로나의 비 향기 붉은 포도 <15 % |
| 베네토 | 소아베 (Recioto di Soave) | 화이트 | > 12 % | Garganega> 70 %; Trebbiano di Soave (이탈리아), Pinot bianco 및 Chardonnay <30 %; 백색 및 비 방향성 베론 포도 <5 % |
| 베네토 | 고전 Gambellara의 Recioto | 화이트 | > 14.5 % | 100 % 가가 네가 |
| 베네토 | Soave Superiore Veneto | 화이트 | > 12 % | Garganega> 70 %; Trebbiano di Soave (이탈리아), Pinot bianco 및 Chardonnay <30 %; 백색 및 비 방향성 베론 포도 <5 % |
DOCG 스파클링 와인
아래는 이탈리아에서 생산되는 모든 DOCG 스파클링 와인 목록입니다.
| 부위 | 색깔 | 점층법 | 구성 |
|---|---|---|---|
| 롬바르디아 | 프란시아 코르 타 스만 테 | > 11.5 % | 샤르도네 <100 %; 피노 누아 <100 %; 피노 블랑 <50 % |
| 롬바르디아 | Oltrepo ‘Pavese 고전적 방법 | > 11.5 % | 피노 누아> 70 %; 샤르도네, 피노 그리 지오, 피노 비앙코 <30 % |
| 마르케 | 베르나치아 디 세라 페트로 나 | > 11.5 % | 블랙 버나 치아> 85 %; 마 체라 타의 붉은 포도 <15 % |
| Piedmont | 아 스티 스프 만 테 | > 12 % | 100 % 화이트 무스카트 |
| Piedmont | 알타 랑가 | > 11.5 % | 피노 누아 및 / 또는 샤르도네> 90 %; 이 지역의 비 방향족 포도 나무는 10 % |
| 베네토 | Colli Asolani Prosecco – 아 솔로 프로 세코 | > 10.5 % | Glera> 85 %; Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera 및 Glera는 오래 <15 % |
| 베네토 | Conegliano Valdobbiadene – 프로 세코 | > 10.5 % | 프로 섹> 85 %; Verdiso, Perera 및 Bianchetta <15 % |
| 베네토 | Euganean Hills Fior d’ Arancio | > 10.5 % | 옐로우 무스카트> 95 %; 아로마 Paduan 품종의 다른 품종 <5 % |
포도 나무
아래는 이탈리아 영토에서 가장 널리 퍼진 포도 나무를 포함하는 테이블입니다.
| 이탈리아 기원의 포도 나무 |
|---|
| 상오 예브 |
| 바베라 |
| 토스카나 트레비 아노 |
| 화이트 무스카트 |
| Candia의 백색 Malvasia |
| 긴 흰색 Malvasia |
| 몬테 풀치 아노 |
| Aglianico |
| 팔란 기나 |
| 피아노 |
| 그리스 사람 |
| 브라 체토 |
| 네비 올로 |
| Zibibbo (또한 Muscat of Alexandria라고도 함) |
| 국제 기원의 포도 |
|---|
| 메를로 |
| 샤르도네 |
| 까베르네 소비뇽 |
| 카베르네 프랑 |
| 피노 누아 |
| 피노 누아 |
| 피노 그리 지오 |
| 소비뇽 |
| 이탤릭 리슬링 |
| 리슬링 |
| 아로마 트라 미나 |
| 시라 |
포도주 길
포도밭 길에는 자연적, 문화적 및 환경 적 가치, 포도원 및 개별 농장 또는 관련 농장의 지하실이 대중에게 개방되어있는 적절한 표시가있는 표시 및 광고 경로가 있습니다. 그것들은 와인 영토와 관련 생산품을 공개하고, 판매하고, 관광객 제안의 형태로 사용할 수있는 수단을 구성합니다. 이탈리아에서는 1999 년에 설립되었습니다.
주요 이탈리안 와인 루트 아래 :
와인 협회 전국 와인 협회
Alto Adige / Südtiroler Weinstraße
Strada dei Terra dei Forti
Erice DOC 와인 경로
Strada del Barolo
Cantico 와인 루트
Colli dei Longobardi 와인 도로
Euganean 언덕 와인 도로
Strada del Prosecco
Appia dei vini
Aquileia
식품의 와인 도로 와인 여행
Strada del Vino Nobile di Montepulciano
Terre Sicane 와인 경로
Soave 와인 길
Franciacorta 와인 경로
Campi Flegrei 와인 도로
Castel San Lorenzo 의사 와인 경로
Amalfi Coast 와인 경로
Irpinia의 와인 및 향기 도로
와인과 맛의 길 이스 키아 섬
와인 도로와 소렌토 반도
의
대표적인 제품 테라 디 라르 보의 와인 도로 와인과 대표적인 제품 도로 테레 데이 산 니티
베수비우스 와인 경로와 대표 제품
Cilento Wine 루트 풍미와 역사