코코넛 오일 코코넛 오일 또는 코프라 오일은 코코넛 야자 (Cocos nucifera)에서 수확 한 성숙한 코코넛의 핵과 고기에서 추출한 식용유입니다. 그것은 다양한 응용 프로그램을 가지고 있습니다. 포화 지방 함량이 높기 때문에 산화가 느려서 썩김에 강하고 24 ° C (75 ° F)에서 최대 6 개월간 지속됩니다. 포화 지방, 세계 보건기구, 미국 보건 복지부, 미국 식품 의약품… 코코넛 오일
식용유 식용유는 튀김, 베이킹 및 기타 유형의 요리에 사용되는 식물, 동물 또는 합성 지방입니다. 또한 샐러드 드레싱이나 빵 딥과 같은 열을 포함하지 않는 음식 준비 및 향료에 사용되기 때문에이 의미에서 더 정확하게 식용유라고 할 수 있습니다. 식용유는 일반적으로 상온에서 액체이지만 코코넛 유, 팜유 및 팜 핵유와 같은 포화 지방을 포함하는 일부 오일은… 식용유