지속 가능한 농업

지속 가능한 농업은 생태계 서비스에 대한 이해와 유기체와 환경 간의 관계에 대한 연구를 기반으로 지속 가능한 방식으로 농업을합니다.

예를 들어, 인간의 식량과 섬유 수요를 충족시키고, 환경 품질과 천연 자원의 기반을 강화하기 위해 “장기간 지속될 수있는 현장 특유의 적용을 가진 식물 및 동물 생산 관행의 통합 시스템”으로 정의되는 지속 가능한 농업 농업 경제는 비 재생 가능 자원과 농장 자원을 가장 효율적으로 사용하고 자연 생물주기와 통제를 통합하고, 농장 운영의 경제적 생존 능력을 유지하며, 농민과 사회의 삶의 질을 향상시키기 위해 의존한다 완전한.

주요 원칙
농업의 지속 가능성과 관련된 몇 가지 핵심 원칙이 있습니다 :

농업 및 식품 생산 관행에 생물학적 및 생태 학적 과정을 통합하는 것. 예를 들어, 이러한 과정에는 영양주기, 토양 재생 및 질소 고정이 포함될 수 있습니다.
재생 불가능하고 지속 불가능한 투입물의 감소 된 양, 특히 환경 적으로 유해한 양의 사용.
농민의 전문성을 활용하여 생산적으로 토지를 관리하고 농민의 자립과 자립을 촉진합니다.
다른 기술을 가진 사람들의 협력과 협력을 통해 농업 및 천연 자원 문제를 해결합니다. 해결 된 문제는 해충 관리 및 관개를 포함합니다.
농업 및 천연 자원

지속 가능한 농업은 농업에 대한 생태계 접근으로 이해 될 수 있습니다. 장기간에 걸쳐 토양을 손상시킬 수있는 관행으로는 과도한 토양 경작 (침식으로 이어짐)과 적절한 배수가없는 관개 (염분 처리로 이어진다)가 있습니다. 장기 실험은 다양한 관행이 지속 가능성에 필수적인 토양 특성에 어떻게 영향을 미치는지에 대한 최상의 데이터를 제공합니다. 미국 연방 농무부 (USDA)의 천연 자원 보존 서비스 (Naturala Conservation Service)는 천연 자원 보존 및 생산 농업을 양립 가능한 목표로 삼고 자하는 사람들에게 기술 및 재정 지원을 제공하는 것을 전문으로합니다.

개별 사이트의 가장 중요한 요소는 태양, 공기, 토양, 영양소 및 물입니다. 5 가지 중에서도 물과 토양의 질과 양은 시간과 노동을 통한 인간 개입에 가장 적합합니다.

지구상의 공기와 햇빛은 어디에서나 얻을 수 있지만 작물은 토양의 영양분과 물의 이용 가능성에 달려 있습니다. 농민들이 작물을 재배하고 수확 할 때, 토양에서 이들 영양소 중 일부를 제거합니다. 보충하지 않으면 토지는 영양 결핍으로 고통 받고 사용하지 못하게되거나 수확량 감소로 고통받습니다. 지속 가능한 농업은 천연 가스 (대기 중 질소를 합성 비료로 전환시키는 데 사용) 또는 무기 광석 (예 : 인산염)과 같은 재생 불가능한 자원의 사용 또는 필요성을 최소화하면서 토양을 보충하는 데 달려 있습니다. 원칙적으로 무한정 이용할 수있는 가능한 질소원은 다음을 포함한다.

농작물 쓰레기와 가축 또는 처리 된 인간 비료 재활용
땅콩이나 알팔파와 같은 콩과 식물을 재배하여 근경 공액 (rhizobia)이라 불리는 질소 고정 박테리아와 공생한다.
Haber 공정에 의한 질소의 산업적 생산은 현재 천연 가스에서 유래 된 수소를 사용한다. (그러나이 수소는 아마도 태양 전지 나 풍차의 전기를 사용하는 물의 전기 분해에 의해 만들어 질 수있다.
미생물 공생자없이 질소 고정 공생체를 형성하거나 질소를 고치기 위해 유전 공학 기술 (비 콩류) 작물.
마지막 옵션은 1970 년대에 제안되었지만 점차적으로 실현 가능하게되었다. 인이나 칼륨과 같은 다른 영양소를 대체 할 수있는 지속 가능한 옵션은 더 제한되어 있습니다.

더 현실적이고 종종 간과되는 옵션에는 장기간의 작물 교체, 나일강 홍수, 바이오 숯의 장기간 사용 및 작물 사용과 같은 재배 된 토지를 매년 넘겨주는 자연 순환으로 돌아가는 것 (잃어버린 양분을 무기한으로 반환) 그리고 해충, 가뭄, 영양 결핍과 같은 이상적인 조건에 맞지 않는 가축 토지를 개발해야합니다. 높은 수준의 토양 영양분을 필요로하는 작물은 적절한 비료 관리 방법으로보다 지속 가능한 방식으로 재배 할 수 있습니다.


일부 지역에서는 충분한 강우량이 작물 성장에 이용 가능하지만 다른 많은 지역은 관개가 필요합니다. 관개 시스템이 지속 가능하려면 적절한 관리 (염분 제거를 피하기 위해)가 필요하며 자연적으로 보충 할 수있는 것보다 더 많은 물을 사용해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 수원은 실질적으로 재생 불가능한 자원이된다. 드립 관개 및 저압 피벗의 개발과 결합 된 우물 드릴링 기술 및 수중 펌프의 개선으로 강수 의존만으로 이전에 성공적으로 농업을 예측할 수 없었던 분야에서 정기적으로 높은 작물 수확량을 달성 할 수있었습니다. 그러나이 진보는 가격에 왔습니다. Ogallala Aquifer와 같은 많은 지역에서 물은 보충 될 수있는 것보다 빠르게 사용됩니다.

평균 강우량이있는 “정상적인”해에도 가뭄에 강한 농업 시스템을 개발하기 위해서는 몇 가지 조치를 취해야합니다. 이러한 조치에는 정책 및 관리 조치가 모두 포함됩니다.

수자원 보전 및 저장 수단 개선,
가뭄에 잘 견디는 작물 종의 선정을위한 인센티브 제공,
감소 된 관개 시스템을 사용하여,
물 손실을 줄이기 위해 작물을 관리하고
농작물을 심지 않는다.

지속 가능한 수자원 개발을위한 지표는 다음과 같습니다 :
내부 재생 가능한 수자원. 이것은 이중 계산이 없음을 확인한 후 내생 강수로 생성 된 강과 지하수의 평균 연간 유량입니다. 이는 한 국가의 경계 내에서 생산 된 최대 수자원을 나타낸다. 연간 평균으로 표시되는이 값은 시간이 변하지 않습니다 (증명 된 기후 변화의 경우 제외). 지시자는 세 가지 단위로 표현 될 수있다 : 절대적인 용어 (km³ / yr), mm / yr (국가의 습도의 척도), 그리고 인구의 함수 (m³ / 연간 인원).

세계적으로 재생 가능한 수자원. 이것은 국내 재생 가능 수자원과 국가 외부에서 유입되는 유입수의 합계입니다. 내부 자원과는 달리이 값은 상류 개발로 인해 국경에서 물의 이용 가능성이 줄어들면 시간에 따라 달라질 수 있습니다. 상류에서 하류 국가로 유보되는 특정 흐름을 보장하는 조약은 양국의 세계 수자원 계산시 고려 될 수있다.

종속성 비율. 이것은 국가 밖에서 발생한 전세계 재생 가능 수자원의 비율로 백분율로 표시됩니다. 그것은 한 나라의 수자원이 이웃 나라들에 의존하는 수준의 표현이다.

물 철수. 위에서 언급 한 한계를 감안할 때, 물 사용량의 척도로서 전국적으로 총 수자원 만 체계적으로 계산할 수 있습니다. 연간 물 철수의 절대 또는 1 인당 가치는 국가 경제에서 물의 중요성을 측정합니다. 수자원 비율로 표현하면 수자원에 대한 압박의 정도를 나타냅니다. 대략적으로 볼 때, 물 철수가 국가의 재생 가능 수자원의 1/4을 초과하면 물은 개발의 제한 요인으로 간주 될 수 있으며, 수자원에 대한 압력은 농업에서부터 환경 및 수산업에 이르기까지 모든 분야에 영향을 미칠 수 있습니다.


토양 침식은 빠른 속도로 세계의 심각한 문제 중 하나가되고 있습니다. “매년 아프리카 남부의 토양은 1 억 톤 이상이 침식되며, 현재의 침식이 계속된다면 작물 수확량은 30 ~ 50 년 안에 절반으로 줄어들 것으로 전문가들은 예상하고있다”고 추정된다. 토양 침식은 전 세계적으로 발생합니다. 현재 대규모 대규모 공장 경작 기술이 인류가 현재와 미래에 식량을 재배 할 수있는 능력을 위태롭게하고 있기 때문에 그 현상은 첨두 토양이라고 불리고 있습니다. 토양 관리 관행을 향상시키기위한 노력이 없다면, 경작 할 수있는 토양의 이용 가능성은 점점 더 문제가 될 것이다. 집중적 인 농업은 토양의 탄소 수준을 감소시키고 토양 구조, 작물 성장과 생태계 기능을 손상 시키며 기후 변화를 가속화시킵니다. 토양 관리 기법은 무경운 농법, 계선 설계, 바람 침식을 줄이기위한 방풍림, 탄소 함유 유기 물질을 재배지로 통합, 화학 비료 줄이기, 물 유출로부터 토양 보호 등을 포함합니다.

인산염
인산염은 화학 비료의 주성분입니다. 그것은 질소 후에 식물을위한 두번째 가장 중요한 양분이고, 수시로 제한 요인이다. 그것은 토양 생식력과 작물 수확량을 향상시킬 수 있기 때문에 지속 가능한 농업에 중요합니다. 인은 광합성, 에너지 전달, 신호 전달, 거대 분자 생합성 및 호흡과 같은 모든 주요 대사 과정에 관여합니다. 뿌리 분지와 힘 및 씨앗 형성에 필요하며 질병 저항성을 증가시킬 수 있습니다.

인은 토양에서 무기 및 유기 형태로 발견되며 토양 바이오 매스의 약 0.05 %를 구성한다. 그러나 존재하는 인의 0.1 % 만 식물에 흡수 될 수 있습니다. 이는 용해도가 낮고 인의 알루미늄, 칼슘 및 철과 같은 토양의 원소와의 높은 반응성으로 인해 인이 고정되기 때문입니다. 인산염 함유 화학 비료의 장기간 사용은 부영양화를 일으켜 토양 비옥도를 떨어 뜨리기 때문에 사람들은 다른 곳을 바라 보았다.

또 다른 대안은 일부 토양에 천연 인산염 인 인산염 인 것입니다. 인도에는 약 2 억 6 천만 톤의 인산이 있습니다. 그러나 인산염은 재생 불가능한 자원이며 농업을 위해 광업으로 고갈되고있다. 매장량은 50-100 년 내에 소진 될 것으로 예상된다. 최대 인은 2030 년경에 발생할 것입니다. 이것은 인산 비료 비용이 증가함에 따라 식품 가격을 상승시킬 것으로 예상됩니다.

인산염을보다 효과적이고 오래 지속되게 만드는 방법은 PSM으로 알려진 인산염 용해성 미생물과 같은 미생물 접종 물을 사용하는 것입니다. 이러한 PSM의 배출원은 퇴비 또는 인간 및 동물 폐기물의 재활용입니다. 특정 PSM을 토양에 첨가 할 수 있습니다. 이것들은 이미 토양에있는 인을 용해시키고 유기산 생산과 이온 교환 반응과 같은 공정을 사용하여 그 인을 식물에 사용할 수있게합니다. 이러한 PSM이 존재할 때, 특히 싹 높이, 건식 바이오 매스 및 곡물 수확량과 관련하여 작물 성장이 증가했다.

인 섭취는 토양에 균사가 존재하면 훨씬 효율적입니다. Mycorrhiza는 토양에서 인을 포함한 영양분을 흡수하기에 잘 갖추어 진 식물과 균류 사이의 상호 주의적 공생 관계의 한 유형입니다. 이 곰팡이는 인이 알루미늄, 칼슘 및 철에 의해 고정 된 토양에서 영양소 섭취를 증가시킬 수 있습니다. Mycorrhizae는 또한 이용 불가능한 인을 용해시키는 유기산을 방출 할 수있다.

나라
세계 인구가 증가하고 식량 수요가 증가함에 따라 토지 자원에 대한 압박이 있습니다. 토지 이용 계획과 관리에서 토지 이용 변화가 토양 침식과 같은 요인에 미치는 영향을 고려하면 장기간의 농업 지속 가능성을 뒷받침 할 수있다. 중동의 건조한 지역 인 Wadi Ziqlab에서 가축을 기르고 자라는 연구 올리브, 야채, 곡물.

20 세기를 되돌아 보면, 빈곤 한 사람들은 환경 적으로 건전한 토지 관행을 따르는 것이 복잡하고 도전적인 삶의 많은 환경 때문에 항상 실행 가능한 선택이 아님을 보여줍니다. 현재 개발 도상국에서의 토지 황폐화의 증가는 필요하지 않은 지속 불가능한 농업 활동을 강요 당할 때 소농 농민들 사이의 시골 빈곤과 관련 될 수있다.

토지는 지구상에서 유한 한 자원입니다. 농지 확장은 생물 다양성을 감소시키고 산림 벌채에 기여할 수 있지만 그림은 복잡합니다. 예를 들어 북대서양의 파로 제도 (Paroe Islands)에 노르웨이의 정착민 (Vikings)이 양들의 도입을 조사한 연구는 시간이 지남에 따라 토지 플롯의 미세한 구분이 방목하는 것보다 토양 침식과 퇴화에 더 많은 기여를했다고 결론 내렸다.

유엔 식량 농업기구 (Food and Agriculture Organization of United Nations)는 앞으로 수십 년 동안 농경지가 습지 개간 및 재배지로의 전환과 함께 산업 및 도시 개발에 계속해서 손실되어 생물 다양성의 손실과 토양 침식의 증가를 초래할 것이라고 추정합니다 . 이러한 계획을 상쇄하기 위해 많은 도구가 필요할 것입니다. 유럽에서 이러한 도구 중 하나는 SoilConsWeb이라는 지리 공간 데이터 시스템으로 농업 부문 및 기타 토지 관리 분야에서의 토지 보존 의식이있는 의사 결정을 알리기 위해 개발되고 있습니다.

에너지
에너지는 농장에서 포크까지 먹이 사슬을 따라 내려갑니다. 산업 농업에서 에너지는 농장 기계화, 식품 가공, 저장 및 운송 과정에 사용됩니다. 따라서 에너지 가격은 식량 가격과 밀접한 관련이 있음이 밝혀졌습니다. 오일은 또한 농약의 투입물로 사용됩니다. 국제 에너지기구 (International Energy Agency)는 화석 연료 자원의 고갈로 인해 비 재생 에너지 자원의 가격을 높일 계획이다. 그러므로 재생 가능 에너지를 포함한 ‘에너지 스마트’한 농경 체계로의 전환과 함께 화석 연료 에너지를 식량 생산에서 ‘분리’하지 않는 한 세계 식량 안보를 감소시킬 수있다. 파키스탄에서 태양열 집수를 사용하는 것은 농업 활동에서 물 관개를위한 폐쇄 시스템을 만드는 데있어 에너지 사용의 선도적 인 사례로 인정 받게되었다.

경제학
지속 가능성의 사회 경제적 측면 또한 부분적으로 이해됩니다. 덜 농축 된 농작물에 관해서 가장 잘 알려진 분석은 역사를 통한 소액 시스템에 관한 Netting의 연구입니다.

특정 비용과 장소에서의 천연 자원의 한정된 공급을 감안할 때, 비효율적이거나 필요한 자원에 피해를주는 농업은 궁극적으로 가용 자원 또는 그것을 구입하고 획득 할 수있는 능력을 소모 할 수 있습니다. 또한 오염 및 재무 및 생산 비용과 같은 부정적 외부 효과가 발생할 수 있습니다. 생태계 서비스, 생물 다양성, 토지 황폐화 및 지속 가능한 토지 관리에 관한 경제 분석에 이러한 부정적 외부 효과를 포함하는 여러 연구가있다. 여기에는 Pavan Sukhdev와 지속 가능한 토지 관리 및 지속 가능한 농업의 실행에 대한 경제적 비용 편익 분석을 확립하고자하는 토지 황폐화 구상의 경제학이 주도하는 생태계 및 생물 다양성 연구의 경제학이 포함됩니다.

작물이 판매되는 방식은 지속 가능성 방정식에서 설명되어야합니다. 현지에서 판매되는 식품에는 운송을위한 추가 에너지가 필요하지 않습니다 (소비자 포함). 농부 시장이나 슈퍼마켓과 같은 멀리 떨어진 곳에서 판매되는 식품에는 재료, 노동 및 운송에 필요한 에너지 비용이 다릅니다.

지속 가능한 농업을 추구하면 많은 지역화 된 혜택을 얻을 수 있습니다. 도매 또는 원자재 가격보다는 소비자에게 직접 제품을 판매 할 수있는 기회를 가지기 때문에 농부들은 최적의 이익을 창출 할 수 있습니다.

트리플 라인 프레임 워크 (재무 측면의 사회 및 환경 측면 포함)는 지속 가능한 회사가 기술적으로 경제적으로 실현 가능하다는 것을 보여줍니다. 이러한 일이 일어나기 위해서는 물질 소비 및 인구 증가가 둔화 될 필요가 있으며 물질 및 에너지 사용의 효율성이 급격히 높아져야합니다. 이러한 전환을 위해서는 장단기 목표가 균형을 이루어 균형과 삶의 질을 향상시켜야합니다.

행동 양식
성장하는 곳과 성장하는 방법은 선택의 문제입니다. 지속 가능한 농업의 가능한 많은 관행 중 2 가지는 재배되는 작물이 건강한 성장을 위해 필요한 영양분을 확보 할 수 있도록 설계된 곡물 순환과 토양 개량이다. 토양 개량은 지역 재활용 센터에서 지역에서 사용 가능한 퇴비를 사용하는 것을 포함합니다. 이 지역 사회 재활용 센터는 지역 유기농 농장에서 필요한 퇴비를 생산하는 데 도움을줍니다.

마당 및 주방 쓰레기에서 지역 사회 재활용을 사용하는 것은 지역에서 일반적으로 사용 가능한 자원을 활용합니다. 과거의 이러한 자원은 대규모 폐기물 처분장에 버려졌으며 현재 유기농 법을위한 저비용 유기 퇴비를 생산하는 데 사용됩니다. 다른 관행은 단일 분야에서 다양한 다년생 작물을 재배하는 것을 포함하는데, 각각은 자연 자원을 위해 서로 경쟁하지 않도록 별개의 계절에 성장할 것입니다. 이 시스템은 질병에 대한 저항성 증가와 토양 내 침식 및 영양소 손실의 감소 효과를 가져옵니다. 예를 들어 콩과 식물에서 질소 고정은 성장을 위해 토양의 질산염에 의존하는 식물과 함께 사용되어 매년 토지 재사용을 가능하게합니다. 콩과 식물은 한 시즌 동안 자라며 암모늄과 질산염으로 토양을 보충 할 것이며, 다음 시즌에는 다른 식물을 수확 준비를 위해들로 심거나 재배 할 수 있습니다.

특정 분야에서 한 번에 한 작물만을 재배하는 방법 인 단일 양식 (monoculture)은 매우 광범위하게 시행되고 있지만, 특히 동일한 작물이 매년 재배되는 경우 지속 가능성에 대해 의문이 있습니다. 오늘날이 문제를 해결하기 위해 실현 된 것은 지방 도시와 농장이 함께 일하여 주변의 농민에게 필요한 퇴비를 생산할 수 있다는 것입니다. 이것은 여러 작물 (다종 양식)을 재배하는 것과 병충해 해충이나 해충 문제를 줄이지 만, 다종 양식은 동일한 작물 다양성을 지닌 계속되는 작물 (작물 회전)의보다 광범위한 보급과 거의 비교되지 않습니다. 그러한 방법은 제초제 내성 잡초의 개발이 감소한다는 점에서 지속 가능한 잡초 관리를 지원할 수도있다. 다양한 작물 (다종 양식 및 / 또는 회전)을 포함하는 자르기 시스템은 질소 (콩과 식물이 포함 된 경우)를 보충 할 수 있으며 햇빛, 물 또는 영양소와 같은 자원을보다 효율적으로 사용할 수도 있습니다.

자연 생태계를 특별히 선택된 몇 가지 식물 품종으로 대체하면 야생 생물에서 발견되는 유전 적 다양성이 감소하고 유기체가 광범위한 질병에 취약 해집니다. Great Irish Famine (1845-1849)은 단일 독점의 위험에 대한 잘 알려진 예입니다. 실제로는 정확한 목표와 방법이 각 개별 사례에 적용되어야하기 때문에 지속 가능한 농업에 대한 단일 접근 방식은 없습니다. 본질적으로 지속 가능성의 개념과 상충되는 농업 기술이있을 수 있지만 일부 사례의 영향에 대한 광범위한 오해가 있습니다. 오늘날 지방 농민 시장의 성장은 소규모 농장에 그들이 재배 한 퇴비가있는 도시로 돌아간 제품을 판매 할 수있는 능력을 제공합니다. 이것은 이동 경작의 특징 인 슬래시 – 앤 – 번 (slash-and-burn) 또는 슬래시 앤드 숯 (slash-and-char) 기술로부터 사람들을 멀리하는 데 도움이 될 것입니다. 이들은 본질적으로 파괴적인 것으로 종종 인용되지만, 아마시에서는 적어도 6000 년 동안 슬래시 – 앤 – 화상 재배가 행해졌 다. 심각한 삼림 벌채는 브라질 정부 프로그램 및 정책의 결과로 1970 년대까지 시작되지 않았습니다.

지속 가능한 축산을 실천할 수있는 여러 가지 방법이 있습니다. 방목 관리에 필요한 핵심 도구 중 일부는 방목 지역을 방목장이라고 불리는 작은 구역으로 울타리를 씌우고 재고 밀도를 낮추며 방목장간에 재고를 자주 옮기는 작업을 포함합니다.

지속 가능한 강화
식량 확보, 인구 증가 및 농업에 적합한 토지 감소에 대한 우려에서 토양 건강과 생태계 서비스를 유지하면서 높은 수확량을 유지하기 위해서는 지속 가능한 집약적 인 양식이 필요합니다. 생태계 서비스가 수율을 유지하거나 증폭하는 동안 합성 비 재생 가능 투입물의 사용을 줄일 수있을만큼 강할 수있는 능력은 많은 논란의 대상이되어왔다. 동아시아의 세계적으로 중요한 관개 식 쌀 생산 시스템에 관한 최근의 연구 결과에 따르면, 적어도 해충 관리와 관련하여 감로 식물을 이용한 생물학적 관리의 생태계 서비스를 촉진하면 살충제에 대한 필요성을 70 %까지 줄이고 5 %의 수확량을 제공 할 수 있다고 제안했다 표준 연습에 비해 이점.

토양 처리
토양 찜질은 토양 살균을위한 화학 물질에 대한 생태 학적 대안으로 사용될 수 있습니다. 해충을 죽이고 토양의 건강을 증가시키기 위해 토양에 증기를 유도하는 여러 가지 방법이 있습니다.

솔라 라이징은 병원균과 해충을 죽이기 위해 토양의 온도를 높이는 데 사용되는 것과 동일한 원칙을 기반으로합니다.

특정 작물은 해충 억제 화합물을 방출하는 천연 생물 간질 작용제로서 작용합니다. 브라 시카 가족의 겨자, 무, 기타 식물은이 효과로 가장 잘 알려져 있습니다. 유사하거나 적은 비용으로 합성 훈증제만큼 효과적이라고 보여지는 겨자 종류가 있습니다.

농장 외부 영향
“영구적으로 생산”할 수 있지만 다른 곳의 환경 품질에 부정적인 영향을 미치는 농장은 지속 가능한 농업이 아닙니다. 전지구 적 관점이 보장 될 수있는 사례는 농장의 생산성을 향상시킬 수 있지만 인근 강과 연안 해역 (부영양화)을 오염시킬 수있는 합성 비료 또는 동물성 퇴비의 과다 사용이다. 또 다른 극단은 또한 토양의 영양 결핍으로 인한 작물 수확량의 문제가 열대 우림 파괴와 관련되어 있기 때문에 바람직하지 않을 수 있습니다. 예를 들어 가축 사료를위한 슬래시 및 화상 작물의 경우와 같습니다. 아시아에서 지속 가능한 양식을위한 특정 토지는 약 12.5 에이커이며, 여기에는 동물 사료 땅, 곡물 작물 토지, 관련 작물 재배조차 포함됩니다. 어떤 경우에는 심지어 양식 단위도이 번호에 포함된다 (AARI-1996).

지속 가능성은 2050 년까지 전세계 인구가 예상되는 93 억 인구로 확장됨에 따라 증가하는 식량 및 섬유 요구량을 충족시키기 위해 증가해야하는 전반적인 생산에 영향을 미친다. 생산 증가는 매립을 통해 이루어진다면 이산화탄소 배출량을 개선 할 수있는 새로운 농지 이스라엘과 팔레스타인 에서처럼 사막을 파괴하거나 브라질 에서처럼 슬래시와 화상 작물을 통해 배출량을 악화시킬 수 있습니다.

인위적 변화
지구가 Anthropocene에 들어감에 따라 기후 변화, 농업 및 농업 개발과 같은 인간의 영향으로 특징 지어지는시기는 위험합니다. 농업은 엄청난 환경 적 영향을 미치고 있으며 동시에 전 세계적으로 엄청난 양의 환경 변화를 가져오고 있으며 이러한 글로벌 변화로 인해 큰 영향을 받고 있습니다. 또한 인류 인구는 전 세계적으로 식량 생산량이 증가해야하는 속도로 빠르게 성장하고 있습니다. 이것은 지구가 환경 적 위험의 증가하는 양을 겪고 있다는 사실로 인해 복잡합니다. 지속 가능한 농업은 농업 시스템이 변화하는 환경 조건에서 성공적으로 운영하는 동시에 성장하는 인구를 먹여 살릴 수있는 잠재적 인 해결책을 제시합니다.

사회적인

개발
2007 년에 유엔은 유기농 및 지속 가능한 농업을 사용하는 것이 토지 이용을 확대하고 환경 영향을 줄이지 않으면 서 세계 식량 안보를위한 도구로 사용될 수 있다고 언급 한 “유기농 식량 및 식량 안보”에 대해보고했다. 지속 가능한 농업을 정의하는 또 다른 방법은 “인간과 환경 측면”에주의를 기울이는 것입니다. 미국 농업에서 지속 불가능한 방식으로 전환했기 때문입니다. 미국의 대공황 기간 동안 많은 농가들은 인간보다 배고프고 굶주린 상태에 있었고 “지속 가능성을 자원 투입 및 식량 산출 방정식”으로 취급했습니다. 조건은 개선되었지만, 농업은 그다지 그렇게하지 않았습니다. 그들의 공동체에 속한 사람들이 심각한 피해를 입히는 농업 과정에 포함되지 않을 때, 2000 년대 초부터 개발 도상국이 제공 한 증거가있다. 세계 식량 안보가 급격히 떨어지지는 않을지라도, 이러한 관행은 지방 주민, 농촌 지역의 농촌 공동체에 직접 영향을 미치므로 자신과 가족을 먹일 수 없게된다.

농민의 이익을 늘리고 지역 사회를 개선하며 지속 가능한 실천을 계속할 수있는 많은 기회가 있습니다. 예를 들어 우간다에서 유전자 변형 생물체 (GMOs)는 바나나 박테리아 윌트 (BBW)가 GMO를 가능한 해결책으로 탐구하기로 결정한 수확량의 90 %를 쓸어 버릴 가능성이있는 스트레스가 많은 상황에서 원래 불법이었습니다. 따라서 BBW에 의한 우간다의 바나나 위기로 정부는 국가 바나나 리서치 프로그램 (National Banana Research Program)의 일원 인 과학자들이 유전자 변형 생물 실험을 시작할 수 있도록 국가 생명 공학 및 생물 안전성 법안을 발급했다. 이 노력은 지역 사회를 도울 잠재력이 있습니다. 왜냐하면 상당 부분이 자급 자족하는 식량을 벗어나서 살며, 주요 생산 원천이 안정적으로 유지되기 때문에 경제를 유지할 것이기 때문입니다.

여자들
미국에서 지난 30 년 (1978-2007) 동안 여성 농장 운영자의 수는 3 배 증가했습니다. 오늘날 여성들은 1978 년의 5 %에 ​​비해 14 %의 농장을 운영하고 있습니다. 대부분의 성장은 “남성이 지배하는 재래식 농업 분야”밖에서 농업하는 여성 때문입니다. 지역 사회에서 지원되는 농업 여성은 농장 운영자의 40 %, 유기 농민의 21 %를 대표합니다. 지난 한 세기 동안 토지 소유에 관한 법률이 바뀌면서 여성들은 이제 남성들과 동일한 토지 소유권의 자유가 허용된다.

국제 정책
지속 가능한 농업은 특히 변화하는 기후 및 증가하는 인구와 관련된 위험을 줄일 수있는 잠재력과 관련하여 국제 정책 분야에 관심의 대상이되었습니다.

지속 가능한 농업 및 기후 변화위원회는 기후 변화에 직면 한 식량 안보를 실현하기위한 정책 입안자들의 권고의 일환으로 지속 가능한 농업이 국가 및 국제 정책에 통합되어야한다고 촉구했다. 위원회는 기상 변동성과 기후 충격의 증가는 농업 생산량에 부정적인 영향을 미쳐 회복력을 높이기위한 농업 생산 시스템의 변화를 조기에 촉발 할 것이라고 강조했다. 또한 국가 연구 및 개발 예산, 토지 재활, 경제적 인센티브 및 인프라 개선을 포함하여 향후 10 년 동안 지속 가능한 농업에 대한 투자가 크게 증가 할 것을 촉구했다.

정책 윤리
대부분의 농업 전문가들은 “목표 지속 가능성을 추구 할 도덕적 의무”가 있음에 동의합니다. 주요 논쟁은 그 목표를 향한 길을 제공 할 시스템이 무엇인지에 달려있다. 지속 불가능한 방법이 대규모로 사용된다면 환경과 인류에 엄청난 부정적인 영향을 미칠 것입니다. 농업을위한 정책을 창출하는 가장 좋은 방법은 편견이 없어야합니다. 아리스토텔레스가 지적한 미학적 인 “실용적인 지혜”로 좋은 검토가 이루어질 것입니다. 실용적인 지혜와 과학 지식을 구별하는 것은 Nichomachean 윤리에서 비롯된 것입니다. 농업의 과학은 “농업 경제학 (agronomy)”이라고 불리우며,이 단어의 뿌리는 과학 법칙과 관련이 있습니다. 농업은 과학적 법칙에 잘 맞지 않을 수도 있지만, 아리스토텔레스의 과학 지식으로 다루어지기보다는 오히려 실용적인 지혜로 취급 될 수는 있습니다. 실용적인 지혜는보다 지속 가능한 농업 체계를보다 잘 달성하기 위해 과거의 농업 실패를 인정할 것을 요구합니다.

도시 계획
협동 식량 생산을 위해 이용 가능한 도시 공간 (예 : 옥상 정원, 공동 정원, 정원 공유 및 기타 도시 농업)을 사용하면 지속 가능성에 기여할 수 있습니다. 최근의 아이디어 (2014)는 수직적 양식을위한 대규모의 도시적이고 기술적 인 시설을 만드는 것입니다. 잠재적 인 이점으로는 연중 계속되는 생산, 병충해 및 질병으로부터의 격리, 통제 가능한 자원 재활용 및 운송 비용 감소가 있습니다.

기후 변화에 대한 위협이 증대되면서 도시와 공무원들이 서비스와 식품을보다 효율적으로 제공 할 수있는 방법에 대해보다 적극적으로 생각하고 있습니다. 사람들이 신선한 음식과의 관계를 되 찾는다면 환경 비용을 절감 할 수 있습니다. 이것은 질문을 제기한다. 그러나 전 세계에 식량 안보를 제공하는 더 큰 규모의 작전과 비교할 때 지역 농경과 관련된 환경 비용의 초과에 대해.

주요 토론
지속 가능한 농업과 관련된 몇 가지 주요 논쟁이있다.

Ecocentric 대 technocentric
지속 가능한 농업이 어떻게 이루어질 수 있는지에 대한 주요 논쟁은 두 가지 접근 방식, 즉 생태 중심적 접근과 기술 중심 접근을 중심으로 이루어집니다. 생태 중심적 접근법은 인간 발달이 전혀 없거나 또는 낮은 성장 수준을 강조하며, 소비 패턴과 자원 할당 및 사용을 변화시키는 목표를 가진 유기 및 생물 역학 농업 기술에 중점을 둡니다. 기술 중심적 접근법은 보존 지향적 인 양식 체계와 같은 산업 시스템의 국가 주도 수정을 구현해야한다는 관점에서 생명 공학 기술이 증가하는 요구를 충족시키는 최선의 방법이라는 주장에 이르기까지 다양한 전략을 통해 지속 가능성이 달성 될 수 있다고 주장한다 음식에 대한 수요.

다기능 농업과 생태계 서비스
다기능 농업 (MFA)과 생태계 서비스 (ES)의 두 가지 분리 된 렌즈를 통해 지속 가능한 농업이라는 주제를 바라 보는 여러 과학 공동체가 있습니다. 이 두 프레임 워크는 비슷하지만 농업의 기능을 다른 시각에서 바라 봅니다. 다기능 농업 철학을 사용하는 사람들은 농업 중심의 접근법에 초점을 맞추고 기능을 농업 활동의 산출물로 정의합니다. MFA의 핵심 논거는 농업은 식량과 섬유 생산 외에 다른 기능을 가지고 있기 때문에 농업은 다기능 기업이라는 것입니다. 이러한 추가 기능에는 재생 가능한 천연 자원 관리 및 경관 및 생물 다양성 보전이 포함됩니다. 다른 한편, ES는 서비스 위주의 접근에 초점을 맞추고 기능을 인간에게 서비스를 제공하는 것으로 정의합니다. 구체적으로, ES는 개인과 사회 전체가 생태계 서비스라는 혜택을 받았다고 가정합니다. 지속 가능한 농업 분야에서 생태계가 제공하는 서비스에는 수분, 토양 형성 및 영양 순환이 포함되며, 이들 모두는 식량 생산에 필요한 기능입니다.

장애
제 2 차 세계 대전 이래로 미국과 전체 국가 식량 체계에서 지배적 인 농업 모델은 사회적 및 환경 적 무결성을 희생하면서 금전적 인 수익성에 중점을 두었다.

In sustainable agriculture, changes in lower rates of soil and nutrient loss, improved soil structure, and higher levels of beneficial microorganisms are not quick. The changes are not immediately evident to the operate when using sustainable agriculture. In conventional agriculture the benefits are easily visible with no weeds, pests, etc. and the “process of externalization” hides the costs to soil and ecosystems around it. A major barrier to sustainable agriculture is the lack of knowledge of its benefits. Many benefits are not visible, so they are often unknown.

비판
Efforts toward more sustainable agriculture are supported in the sustainability community, however, these are often viewed only as incremental steps and not as an end. Some foresee a true sustainable steady state economy that may be very different from today’s: greatly reduced energy usage, minimal ecological footprint, fewer consumer packaged goods, local purchasing with short food supply chains, little processed foods, more home and community gardens, etc.