커피 머신 박물관, 밀라노, 이탈리아

커피 머신 박물관 (MuMAC)은 바에서 기계 에스프레소의 역사, 기술, 디자인 및 문화를 전담하는 전시 공간입니다. Via P. Neruda는 밀라노 지방의 Binasco에 위치하고 있습니다.

100 년의 활동을 축하하기 위해 Cimbali Group에 의해 설립 된 MuMAC는 2012 년 10 월 12 일에 시작되었습니다. 2018 년부터 디자인 박물관의 Lombard Circuit의 일부입니다.

역사
Gruppo Cimbali : 100 년 이상의 에스프레소
이 회사는 100 년 넘게 같은 가족에 의해 운영되었습니다. 20 세기의 격동을 불러 일으키는 경제, 환경 및 사회적 문제에 관계없이 세대에서 세대로 진정한 가치를 전달할 수있는 가족.

이 회사는 밀라노 출신과 밀접한 관련이 있으며 국제 파노라마를 지향하는 혁신 솔루션에 대한 50 개 이상의 특허를 보유하고 있습니다. Cimbali Group이 이제 전문 에스프레소 머신 업계에서 가장 차별화 된 회사 중 하나이자 전 세계 커피 문화의 홍보 대사라는 것은 우연이 아닙니다.

구리에서 크레마에 이르는 모션 혁신
회사가 100 년 전에 설립 된 이래로, 혁신적인 솔루션을 지속적으로 개발하고 생산하려는 욕구가 DNA에 포함되었습니다.

유압식 구리 노동자 인 주세페 심 발리 (Giuseppe Cimbali)는 1912 년 밀라노의 비아 카미나 델라 6 (Via Caminadella 6) 중심부에 구리 워크숍을 열었습니다. 그의 두 직원과 함께 그는 온수 보일러를 포함하여 새로 발명 된 커피 기계에 필수적인 부품을 생산하는 데 전념했습니다.

1930 년대 초, 워크샵은 Via Savona로 이동하여 에스프레소 커피 머신 생산을 전문으로하는 고객 SITI의 인수로 확장되었습니다. Ditta Giuseppe Cimbali의 탄생 : 구리 구조물 – 커피 머신 – 탄산 음료.

같은 10 년 동안이 회사는 최초의 LaCimbali 브랜드 모델이 된 기둥 스타일 머신 인 La Rapida를 만들었습니다. 제 2 차 세계 대전 직후, 밀라노 카페의 증가하는 요구에 부응하기 위해 2 개의 개별 보일러를 갖춘 l’ Albadoro를 생산했습니다.

실용적인 혁신에 대한 LaCimbali의 책임 덕분에 1950 년 레버 기술을 채택하여 사용자가 유명한 크레마로 에스프레소를 생산할 수있었습니다. La Gioiello의 성공은 부인할 수 없었습니다. 크레마를 사용한 에스프레소는 부분적으로 경제 호황 덕분에 이탈리아 시장을 정복하고 국경을 넘어 서기 시작했습니다.

혁신적이지만 레버 기술은 힘들고 위험했습니다. 이 때문에 La Cimbali는 1955 년 Granluce 모델을 출시했습니다. 이것은 유압 시스템이 장착 된 최초의 커피 머신으로, 생산 된 커피의 품질을 구성하지 않고 레버 기술의 불편 함을 극복했습니다. 또한 좋은 커피를 만드는 데 관련된 위험과 신체적 노력을 줄였습니다.

기술과 디자인으로 세상을 정복하다
Castiglioni 형제들과 협력하여 밀라노에서 Binasco로 회사를 이전 한 후 Pitagora 모델은 1962 년에 생산에 들어갔습니다. 같은 해에이 모델은 Compasso d’ Oro를 수상하여 이탈리아의 상징이되었습니다. 우수.

그 후 30 년 동안 LaCimbali는 세계 시장을 정복하고 끊임없이 새로운 기술을 개발하는 데 바빴습니다.

1990 년대 중반 LaCimbali는 장기 경쟁 업체 인 Faema를 인수하여 나중에 LaCimbali, Faema, Casadio 및 Hemerson 브랜드를 포함한 Cimbali Group을 설립했습니다. 전문 커피 및 카푸치노 기계를위한 세계 최고의 조직입니다.

디자이너 컬렉션을 포함한 새로운 트렌드, 사용자가 생산하고자하는 커피의 양을 사전 프로그래밍 할 수있는 버튼의 도입, 최소한의 자동 에스프레소를 생산하는 최신 자동 에스프레소 머신의 출현 등 기술 혁신이 계속되었습니다. 바리 스타로부터의 입력, 그리고 전통적인, 기계가 생산하는 각각의 모든 커피 컵을 커스터마이즈 할 수있는 곳.

꿈의 축하 : MUMAC과 커피 문화의 확산
Cimbali의 역사는 회사 창립 100 주년 인 2012 년에 MUMAC과 LaCimbali의 M100을 설립하여 이전 모델의 요약과 미래 실험의 시작점 인 기계-사각 조각으로 기록되었습니다.

취임 이후 박물관은 그룹과 브랜드의 커뮤니케이션 전략 측면에서 실질적인 자산이되었습니다. 이해 당사자뿐만 아니라 애호가, 가족 및 학생을 대상으로 한 이니셔티브, 오프닝 및 이벤트 덕분에 다양한 청중의 참조 점이되었습니다.

박물관은 새로운 기계를 전시하고, Guido Reybrouck이 1960 년대에 3 개의 타이틀을 획득했을 때 타던 Faema 자전거와 같은 독특한 전시물을 획득하고 방문객들이 최대한 활용할 수 있도록 혁신적인 자원을 개발하는 등 지속적으로 성장하고 있습니다. MUMAC 가이드 앱을 포함한 박물관의 10 개 언어로 제공됩니다.

건축물
이 프로젝트는 이전에 예비 부품 창고로 사용되었던 공간을 갱신 한 디자이너 Valerio Cometti와 건축가 Paolo Balzanelli의 작품입니다. 건물 바깥쪽에는 “Cimbali red”색상의 곡선 금속 칸막이가있는 정면이 특징입니다. 내부-약 1,700 평방 미터의 면적에서 개발 됨-채광창이 벽과 천장의 높이를 8m 이상 높이로 메 자닌으로 밝힙니다. 대조적으로 바닥은 커피의 색을 연상시키는 세피아 색상입니다. . 중국 출판사 Jtart에 따르면 박물관은 세계에서 가장 아름다운 101 개 건물 중 하나로 인정 받고 있습니다.

구부러진 금속의 붉은 칸막이가 방문객을 끌어 모으고 있습니다. 파도는 한때 창고로 사용되는 창고가 서있는 Cimbali Group의 본부 안에 서 있습니다. 오늘날, 일반적으로 산업 스타일과 1800 평방 미터의 철근 콘크리트 및 그릿을 갖춘 건물은 희귀하고 현대적인 건축 프로젝트 덕분에 세계에서 가장 큰 커피 머신 박물관으로 개조되었습니다.

다기능 공간
이 다기능 공간의 매력적이고 조화로운 형태는 건축가 Paolo Balzanelli와 엔지니어 Valerio Cometti (패너 dettaglio intervista 연결)가 디자인했으며, 로고 결정부터 공간 디자인, 전시 레이아웃 및 가구. 기존 건물을 덮고있는 “Cimbali red”곡선에주의를 기울여 컵의 커피에서 나오는 증기를 불러옵니다.

MUMAC 내부에서 리셉션을 시작으로 방문객은 특정 역사적 시대의 정신을 반영하고 사람들이 시간의 본질을 재현 할 수 있도록 일련의 매우 연상적인 방으로 시작됩니다. 방문객들이 방마다 이동함에 따라, 카페 및 바 카운터는 에스프레소 커피 머신이 중앙 무대를 차지할 수 있도록 간단한 지지대로 대체됩니다. 이 모델은 설계 및 제작 된 역사적인시기를 연상시키는 것 같습니다. 흰 벽의 문체 균일성에도 불구하고 커피색 바닥과 대비되는 채광창이있어 각 방마다 느낌이 다릅니다. 방문객은 수십 년에서 수십 년 사이에 예상치 못한 놀라움을 안겨주었습니다. 실제로 MUMAC은 커피 머신 만 표시하지 않습니다. 전형적인 가구와 함께 문제의 역사적 시대의 본질을 재현합니다.

문화 훈련 센터
이러한 유동성과 스타일 일관성은 방문자가 다양한 감정과 감각을 경험 한 문화적으로 풍성한 신흥 MUMAC에 몰입 할 수있게합니다. 박물관과 방문객 사이의 관계는 MUMAC 아카데미가 강좌를 수강하는 시음 및 훈련실과 붉은 껍질이 숨겨져 LaCimbali의 주력 M100의 폭발적인 전망을 보여주는 마지막 방에서 절정에 이릅니다. 전시회는 모든 커피 머신 안에 숨어있는 첨단 기술을 보여줍니다.

건축가 Paolo Balzanelli는“MUMAC은 감정과 지식을 전문적으로 결합합니다. “그것은 발견되기 시작하는 선형 전시 경로로 구성되어 있습니다. 길을 따라, 각 방과 시대는 큰 영향을 미치도록 호기심 수준을 높이고 방문자가 학습을 보장하도록 설계되었습니다.”

박물관 지역
그것은 Made in Italy의 아이콘 인이 기계가 19 세기 말부터 현재까지 겪었던 중대한 변화를 기록하도록 설계되었습니다. 박물관 일정은 “알 보리”, “합리주의 시대”, “레버 발명”, “디자인의 깃발 아래”, “국제 차원”및 “새 밀레니엄”의 6 가지 역사적시기로 나뉩니다.

지속적인 전문성 개발을위한 벤치 마크
MUMAC 아카데미는 이론 기반의 실용적인 접근 방식을 모두 사용하여 모든 각도에서 커피 예술을 분석하는 최첨단 시설입니다. 현대 커피 산업에서 일하는 사람들과 커피 잔에 무엇이 있는지 알고 싶어하는 사람들에게 꼭 필요한 기관입니다.

주목받는 커피 머신 아카데미
맛의 방법론과 실제 테스트가 시음 및 로스팅 룸과 조화를 이루는 우수성의 허브. 이곳은 구개를 개발하고 지식을 넓힐 수있는 곳이며, 훈련 센터는 최신 준비 및 시음 기술에 중점을 둔 과정을 제공합니다. 아카데미는 커피 전문가와 커피 애호가에게 교육을 제공하여 독특한 공간에서 사람들을 모아줍니다.

수집
이 컬렉션은 영구적으로 표시되는 아카이브 (책, 문서, 개체) 및 Enrico Maltoni 컬렉션과 Cimbali 컬렉션 (바용 200 개 이상의 에스프레소 머신)으로 구성됩니다. 기계 모델은 20 세기의 다양한 단계를 재현하는 환경에서 전시됩니다. 많은 모델이 독특하거나 희귀하거나 매우 성공적이며, Achille Castiglioni (1962 년 Pitagora 모델로 Compasso d’ oro에서 우승), Ettore Sottsass 쥬니어 또는 Giorgetto Giugiaro와 같은 이탈리아 디자인의 가장 유명한 이름으로 서명되었습니다.

심벌 리 패밀리 컬렉션
수상, 특허 및 독특한 에스프레소 커피 머신에 대한 이야기. 커피 문화를 축하하기위한 영구 디스플레이

파 보니 위닝 컬렉션
Ideale로 명명 된이 제품은 고객의 “표현”요청에 따라 커피를 만들 수있는 최초의 기계였습니다.

엔리코 말 토니 컬렉션
커피 머신에 대한 독특한 열정. Enrico Maltoni는 책을 쓰고 전시회를 조직했지만 Maurizio Cimbali와 함께 이제 꿈을 실현했습니다.

도서관
Enrico Maltoni 컬렉션은 Cimbali Group의 Historical Archive와 통합되어 커피 세계의 텍스트, 약속으로 볼 수있는 특허 디자인, 1000 권이 넘는 책, 카탈로그, 디자인 및 특허를 갖춘 전문 라이브러리를 제작하는 전문 라이브러리를 만들었습니다.

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