제 30 회 홍콩 푸드 엑스포는 홍콩의 연례 미식 행사입니다. 홍콩 국제 차 박람회, 홍콩 뷰티 & 웰니스 엑스포, 홍콩 홈 딜라 이츠 엑스포 및 중국 의학 및 건강 제품 현대화 국제 컨퍼런스 (ICMCM)와 함께 8 월 15 일부터 19 일까지 홍콩에서 열리는 식품 박람회 홍콩 컨벤션 및 전시 센터 (HKCEC).

맛있는 음식, 고급 차, 가정 용품 및 미용 제품의 풍부한 쇼케이스와 함께 HKTDC 8 월 행사는 현대적인 라이프 스타일 경험을 제공합니다. 글로벌 전시 업체와 구매자는 이러한 무역 박람회를 소싱 및 비즈니스 홍보를위한 중요한 원 스톱 거래 플랫폼으로 간주합니다. 4 개의 박람회에는 총 2,100 개 이상의 국제 전시 업체가 참가하여 전 세계의 다양한 음식과 라이프 스타일 제품을 선보입니다.

제 30 회 푸드 엑스포는 21 개 국가 및 지역에서 1,570 개 이상의 전시 업체를 모았습니다. 올해 박람회는 일본 농림 수 산성의 지속적인 지원을 받고 있으며, 약 270 명의 일본 전시 업체가 모여 홍콩 사람들이 좋아하는 다양한 일본 음식을 선보였습니다.

Food Expo의 Trade Hall에는 900 명 이상의 전시 업체가 있으며 23 개의 그룹 파빌리온이 있으며 베트남, 사우디 아라비아, Xinjiang이 처음으로 박람회에 참가합니다. 이는 홍콩이 글로벌 케이터링 산업을위한 최고의 거래 플랫폼으로서의 지속적인 입지를 강조합니다.

문화는 국경에서 국경으로 바뀌지 만 훌륭한 음식은 진정한 보편적 언어입니다. 더 많은 전시자와 바이어를 연결하기 위해 박람회는 식품 박람회 무역 홀과 홍콩 국제 차 박람회에서 비즈니스 매칭 서비스를 강화했으며, 둘 다 무역 전문가를 대상으로했습니다. 무역 홀은 중국 본토와 캄보디아, 인도네시아, 카자흐스탄, 말레이시아, 폴란드, 태국과 같은 신흥 시장의 상당수를 포함하여 약 18,000 명의 구매자를 유치했습니다.

테마 존
Food Expo는 Gourmet Zone, Public Hall 및 Trade Hall의 세 섹션으로 구성됩니다. 많은 기대를 모았던 Gourmet Zone은 4 일 (8 월 15-18 일) 동안 일반 티켓 소지자에게 개방되었습니다. 90 개 이상의 전시 업체가 모입니다.

항상 인기있는 Gourmet Zone에는 아시아 요리, 서양 요리, Sweet Delight, Green Palate 및 Coffee Avenue의 5 가지 테마 구역이 있으며, 여기에는 다양한 스페셜티 커피가 전시되어 있습니다. 스페셜티 커피 및 관련 제품을 제공하는 새로운 테마 존 커피 애비뉴. 주요 제품으로는 현지 수제 커피 맥주, 트러플 플레이크가 들어간 트러플 아이스크림, 냉동실에서 하룻밤 만 있으면 만드는 일본 매실주 셔벗 등이 있습니다.

또한 지역 바리 스타가 만든 3D 만화 라떼 아트로 장식 된 커피와 갓 내린 이탈리안 커피 (부스 : 3B-E16), 챔피언 바리 스타가 준비한 파나마 게이샤 커피 (3B-E12), 장인의 아이스 드립 커피, 청두 페퍼 아이스 드립 커피, 위스키를 곁들인 상쾌한 레몬 허니 아이스 드립 커피, 그리고 현지인들 사이에서 인기있는 홍콩 스타일의 위엔 양 아이스 드립 커피 (3B-E14) 등이 있습니다. 또한 커피 매거진 Coffeeder는 Latte Art Workshop과 Coffee x Chocolate – 커피 애호가를위한 완벽한 매치 찾기 워크숍을 주최합니다.

캘리포니아 주 무역 확장 프로그램 (California STEP)은 미국의 12 개 식품 회사를 올해 Food Expo에 참가시켜 전년도보다 더 강력한 존재였습니다. 전시자들은 아보카도 오일, 와인, 견과류 및 초콜릿과 같은 다양한 특수 식품 및 음료를 선보였습니다.

올해에는 300 명에 가까운 최고 전시 업체가있는 일본 관이 고급 농식품과 육류, 자극적 인 음료, 최고급 스낵, 조미료, 해산물 품목, 과자 등을 홍보합니다.

하이라이트 이벤트
한편, 무역 홀은 박람회 첫 이틀 동안 (8 월 15-16 일) 무역 바이어와 마지막 날 (8 월 17 일)에 일반 티켓 소지자에게 개방됩니다. 22 개 그룹 파빌리온을 포함한 900 개 이상의 전시 업체가 홀에서 자사 제품을 전시하고 있으며, 두 개의 테마 제품 존인 한의학 및 할랄 식품을 선보입니다. 주요 제품으로는 일본 아리타 산 블랙 와규 쇠고기, 노르망디 사과 사이다, 다양한 맛의 태국 저칼로리 샐러드 드레싱이 있습니다.

또한 박람회 첫 4 일 동안 밤 7 시부 터 10 시까 지 열리는 나이트 바자 (Night Bazaar)가 열리 며 30 개 이상의 전시 업체가 추가 할인을 제공합니다. 그리고 17 명의 유명 셰프들의 요리 시연을 포함하여 박람회 내내 일련의 흥미 진진한 활동이 펼쳐졌습니다. 인기 TV 요리 쇼 진행자 인 스티브 리와 헬렌 탐, 그리고 4 명의 수석 셰프 – 타무라 츠키지의 3 세대 셰프, 밍 렁, 아얏 하버 뷰 레스토랑의 셰프, Jacky Chung, J & T의 셰프 Restaurant Ltd와 Hung ‘s Delicacies의 창립자이자 Hung 마스터 인 Lai Wai-hung은 다양한 “소금, 설탕 감소”조리법을 선보일 예정입니다.

Food Expo의 다른 주요 활동으로는 2019-2020 Wan Chai à La Carte 음식지도, Coffee X Chocolate – Find the Perfect Match 세미나가 있습니다.이 세미나는 커피 애호가들이 자신의 양조에 어울리는 이상적인 초콜릿을 찾도록 도와줍니다. 테이블 매너 세미나.

녹색 전시회
HKTDC는 사회적 기업 BottLess 및 건강 보험 회사 Bupa와 함께 내년에 다양한 무역 박람회에서 Food Expo의 재사용 가능한 컵을 제공하기로 결정하여 원천에서 폐기물 감소를 촉진하고 다른 대형 제품의 모범을 보여 주기로 결정했습니다. 홍콩의 규모 이벤트.

5 일간의 엑스포 기간 동안 방문객들에게 음식 용기, 포크, 컵을 포함하여 22,000 개 이상의 재사용 가능한 식기를 대여하여 현장 응답은 고무적이었습니다. 또한 많은 관람객들이 음식 시식을 위해 자신의 식기를 가져 오라는 HKTDC의 요청에 귀를 기울여 박람회에서 일회용 식기 사용을 줄이기위한 조치의 효과를 강조했습니다.

홍콩 차 박람회 2019
제 11 회 차 박람회는 9 개 국가 및 지역에서 250 명 이상의 전시 업체를 유치하여 박람회에 데뷔 한 라오스 기업을 포함하여 전 세계의 고급 차, 다기 및 차 제품을 선보였습니다. 박람회는 처음 이틀 동안 구매자에게만 공개되며 마지막 날에는 일반 티켓 소유자를 환영합니다.

젊은 소비자를 대상으로 아름답게 포장 된 다양한 고품질 차가 박람회에서 선보입니다. 여기에는 고산 우롱 차, 오리엔탈 뷰티 티, 자스민 녹차 등 대만을 상징하는 5 가지 종류의 차로 구성된 선물 세트 인 대만 선물 차 (5F-B24)가 포함됩니다. 최근 몇 년간 꽃차가 인기를 모으고있는 전시 업체가 한국 빨간 풍선 꽃 뿌리 차 (돌 라지) (5F-A21)를 선보이고있다. 다기의 경우 정교하게 칠해진 텐 장수 에나멜 페인트 실버 티 세트 (5F-A11)는 독보적입니다.

다른 주요 행사로는 제 1 회 Greater Bay Area KamCha Competition 2019 (Hong Kong Milk Tea); 박람회의 연례 시그니처 이벤트 인 International KamCha Competition 2019 (홍콩 스타일 밀크티) 결승전.

“Kombucha : 왜 그것이 다음 큰 일인가?”라는 제목의 세미나; 일본식 사도 (다도)와 화과자 (과자) 페어링에 대한 세미나가 있습니다. 또한, 국제 차 시음 세션, 국제 차 예술 공연 및 “차 지식을 달러로 전환 : 차 과학 및 브랜딩 전략”이라는 제목의 세미나와 같은 업계 행사는 무역 및 문화 교류를 촉진하는 데 도움이 될 것입니다.

2019 한약 및 건강 제품 현대화 국제 컨퍼런스
ICMCM (International Conference of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products)은 중국 전통 의학 (TCM) 전문가가 최신 산업 통찰력을 얻을 수있는 플랫폼입니다.

올해 5 개 국가 및 지역에서 온 14 명의 헤비급 연사들이 “TCM 현대화 및 국제화 : 그레이터 베이 지역에서 시작”이라는 주제로 2 일간의 행사 (8 월 15-16 일)에 참여합니다. 연사는 상하이 한의학 대학 학장 겸 교수 인 Xu Hong Xi 교수; Dr Kevin Chu, 수석 부사장-한의학, Jacobson Pharma Corporation Limited; Janis Chan, 중국 시장 마케팅 이사, Nin Jiom Medicine Mfy HK Ltd.

8 월 17 일, 공개 티켓 소지자는 “한의학 건강 공개 포럼-일반 도시 질병에 대한 치료 및식이 요법”에 참여하여 유방 질환, 습진, 무릎 관리,식이 요법 및 지압을 포함한 다양한 건강 주제에 대해 논의하는 한의학 의사를들을 수 있습니다. 통증 완화를위한 마사지.

HKTDC
1966 년에 설립 된 홍콩 무역 발전 협의회 (HKTDC)는 홍콩 비즈니스를위한 기회를 창출하는 데 전념하는 법정기구입니다. 중국 본토에있는 13 개 사무소를 포함하여 전 세계에 40 개 이상의 사무소를두고있는 HKTDC는 홍콩을 중국, 아시아 및 세계와의 비즈니스를위한 플랫폼으로 홍보합니다. 50 년의 경험을 바탕으로 HKTDC는 기업, 특히 중소기업에게 본토와 국제 시장에서 비즈니스 기회를 제공하는 동시에 무역 간행물, 연구 보고서 및 미디어 룸을 포함한 디지털 채널을 통해 정보를 제공하기 위해 국제 전시회, 컨퍼런스 및 비즈니스 임무를 조직합니다.