산림 원예는 과일과 견과 나무, 관목, 허브, 포도 나무 및 다년생 야채를 인간에게 직접 유용하게 사용하는 삼림 생태계에 기반한 유지 관리가되지 않는 지속 가능한 식물 기반 식품 생산 및 농림업 시스템입니다. 동반자 심기를 이용하여 삼림 서식지를 건설하기 위해 이들을 섞어 서 연속적으로 성장시킬 수 있습니다.
산림 원예는 열대 지방에서 식량을 확보하기위한 선사 시대의 방법입니다. 1980 년대에 로버트 하트 (Robert Hart)는 원칙을 적용하고이를 온대 기후에 적용한 후 “숲 가꾸기”라는 용어를 만들어 냈다.
역사
산림 정원은 아마도 세계에서 가장 오래된 형태의 토지 이용과 가장 탄력적 인 농업 생태계 일 것입니다. 그들은 정글로 덮인 강둑을 따라 그리고 몬순 지역의 젖은 산기슭에서 선사 시대에 시작되었습니다. 그들의 즉각적인 환경을 개선하는 가족의 점진적인 과정에서, 유용한 종과 포도 나무 종을 확인하고, 보호하고, 바람직하지 않은 종을 없애고 개선했습니다. 최후에 우량한 외국 종이 정원으로 선택되고 통합되었습니다.
삼림 정원은 여전히 열대 지방에서 흔하게 볼 수 있으며 남 인도의 케 랄라 (Cerala), 네팔, 잠비아, 짐바브웨, 탄자니아의 가정용 정원과 같은 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 스리랑카의 칸디 안 (Kandyan) 숲 정원; huertos familiares, 멕시코의 “가족 과수원”; 및 Java에서 “완전한 디자인”의 정원 인 pekarangan이 있습니다. 이들은 또한 농경지 (agroforest)라고 불리우며, 나무의 구성 요소가 짧다면 관목 정원이라는 용어가 사용됩니다. 산림 정원은 지역 인구를위한 소득 및 식량 안보의 중요한 원천이되는 것으로 나타났습니다.
로버트 하트 (Robert Hart)는 1980 년대 영국의 온화한 기후를 위해 숲 원예를 채택했다. 그의 이론은 후에 Agroforestry Research Trust의 Martin Crawford와 Graham Bell, Patrick Whitefield, Dave Jacke 및 Geoff Lawton과 같은 다양한 permaculturalists에 의해 개발되었습니다.
열대 기후
산림 정원이나 집 정원은 열대 지방에서 흔하게 볼 수 있으며, 같은 땅에서 나무, 작물 및 가축을 경작하기 위해 개간 작물을 사용합니다. 인도 남부의 케 랄라 (Kerala)와 인도 북동부 지역의 가정용 정원은 토지 이용의 가장 일반적인 형태이며 인도네시아에서도 발견됩니다. 한 가지 예가 코코넛, 후추, 코코아 및 파인애플을 결합한 것입니다. 이 정원은 다종 양식을 보여 주며 단일 작물에서 발견되지 않는 많은 작물 유전 적 다양성과 가보 식물을 보존합니다. 숲 정원은 느슨하게 에덴 동산의 종교적 개념과 비교되었습니다.
미주
BBC의 Unnatural Histories는 원시림이 아닌 아마존 열대 우림이 산림 원예 및 테라 프레 타 (terra preta)와 같은 관행을 통해 적어도 11,000 년 동안 인간에 의해 형성되었다고 주장했다. 이것은 저자 인 Charles C. Mann이 베스트 셀러 도서 1491에서 탐구되었습니다. 1970 년대 이후 아마존 열대 우림의 삼림 벌채 된 땅에서 많은 지형학 물이 발견되어 콜럼버스 문명에 대한 증거가 늘어났습니다.
유카탄 반도에서는 마야 음식 공급의 대부분이 애완용 콧으로 알려진 “오차드 정원”에서 재배되었습니다. 이 시스템은 특징적으로 정원을 둘러싸고있는 돌의 낮은 벽 (애완 동물은 둥근 돌의 원형 벽과 고양이 벽)에서 그 이름을 사용합니다.
북미 생태계는 첫 번째 국가가 큰 경기를 장려하기 위해 덤불을 태우기 위해 불을 사용함으로써 관리되었습니다. 도토리를 위해 수확 된 대형 오크 숲은 유럽인들이 도착하면서 사라졌습니다. 프레리와 초원은 종종 첫 번째 국가에 의해 관리되었습니다.
아프리카
잠비아, 짐바브웨, 에티오피아, 탄자니아 등의 많은 아프리카 국가에서는 정원이 시골, 주변 및 도시 지역에서 널리 보급되어 있으며 식량 안보 확보에 필수적인 역할을합니다. 가장 잘 알려진 것은 후지산의 경사면에있는 차가 (Chaga) 또는 차가 (Chagga) 정원입니다. 탄자니아의 킬리만자로. 이들은 농림업 시스템의 훌륭한 예입니다. 많은 국가에서 여성들은 가정에서 원예를하는 주역이며 음식은 주로 생계를 위해 생산됩니다. 북아프리카의 야자수, 과일 나무 및 야채가있는 오아시스 식 원예는 전통적인 형태의 산림 정원입니다.
네팔
네팔에서는 Ghar Bagaincha라는 말 그대로 “가든 가든”은 농가에서 여러 종의 식물을 재배하고 유지 관리하는 농가의 전통적 토지 이용 체계를 지칭하며, 그 제품은 주로 가족 소비를 목적으로합니다 (Shrestha 외 ., 2002). 기간 “가정 정원”는 수시로 부엌 정원에 동의어이라고 여겨진다. 그러나 기능, 크기, 다양성, 구성 및 특징면에서 차이가있다 (Sthapit et al., 2006). 네팔에서는 72 %의 가구가 전체 토지 보유고의 2 ~ 11 %에 해당하는 집 정원을 가지고있다 (Gautam et al., 2004). 규모가 작기 때문에 정부는 가정용 정원을 중요한 식량 생산 단위로 여기지 않았으며 연구 개발에서 소홀히하고 있습니다. 그러나 가계 차원에서는 농촌 빈민층의 식량과 영양의 중요한 원천이며 네팔의 식량 안보 및 농촌 공동체의 생계에 중요한 기여를하기 때문에이 시스템은 매우 중요합니다. 정원은 일반적으로 일별 또는 계절별로 수확 할 수있는 일년생 식물과 다년생 식물의 혼합물로 재배됩니다. 여성과 어린이들이 선호하는 음식에 쉽게 접근 할 수 있으므로 즉각적인 가치를 지닌 생물 다양성이 가정용 정원에서 유지됩니다. 집중적이고 다양한 용도로 사용되는 홈 가든은 음식이 부족할 때 가정을위한 안전망을 제공합니다. 이 정원은 많은 나라에서 식품, 사료, 연료, 의약품, 향신료, 허브, 꽃, 건축 자재 및 수입의 중요한 원천 일뿐 아니라 식품 및 농산물에 대한 광범위한 고유 유전자 원의 현지 보존을 위해 중요합니다. 농업 (Subedi et al., 2004). 소외되고 소홀히 사용 된 많은 종들은 지역 사회의 식생 다양성에 중요한 기여를 할 수있다 (Gautam et al., 2004).
어려움에 처한 식단을 보충하는 것 외에도 가정용 정원은 음식을 제공하는 과정에서 온 가족 및 온 공동체의 개입을 촉진합니다. 아이들, 노인 및 그들을 돌보는 사람들은이 내야 농업에 참여하여 다른 가사 작업 및 일정 계획과 통합 할 수 있습니다. 이 전통은 수천 년 동안 전 세계의 많은 문화에 존재 해왔다.
지중해 기후
지중해 성 기후는 길고 덥지 않고 비가 내리는 여름과 비교적 짧고 시원하며 비가 오는 겨울을 보낸다 (Köppen 기후 분류 Csa). 기후 조건은 지역 내에서 매우 다양하며 고도, 위도 및 지중해와의 근접성을 기준으로 현지에서 수정됩니다. 1950 년대에 농업부 산림과에서는 이스라엘의 샤론 (Sharon) 지역에 일라 노 숲 (Ilanot Forest) 식물원 정원을 설립했습니다. 이스라엘에서 유일하게 존재하는이 식물은 일본 산 새우 야자 열매 (Revoluta), 무화과 나무 (ficus glomerata), 돌 소나무 (pinus pinea) 등 맛있는 음식을 생산하는 전 세계에서 750 여종의 나무를 보유하고 있습니다. 소나무 견과류는 이스라엘의 생물 다양성에 추가됩니다.
온화한 기후
로버트 하트 (Robert Hart)는 1980 년대에 “숲 가꾸기”라는 용어를 만들어 냈다. 수사슴은 자신과 그의 형제 Lacon에게 건강하고 치료적인 환경을 제공 할 의도로 스 롭셔의 Wenlock Edge에서 양식을 시작했습니다. 상대적으로 재래식 인 소액 자로서 시작하여 수사슴은 곧 대규모 일년생 식물 침대를 유지하고, 가축을 기르고, 과수원을 돌보는 것이 그들의 힘을 초월한 과제라는 것을 곧 발견했습니다. 그러나, 심어 놓은 다년생 야채와 허브의 작은 침대는 거의 개입하지 않고 그 자체를 뒤돌아 보았다.
수사슴이 건강과 개인적인 이유로 원시 채식 식단을 채택한 후, 그는 농장 동물을 식물로 교체했습니다. 산림 정원의 세 가지 주요 제품은 과일, 견과류 및 녹색 잎 채소입니다. 그는 자신의 농장에서 0.12 에이커 (500 m²)의 과수원에서 모델 산림 정원을 만들었으며 원예 방법으로 생태 원예 또는 생태 친화를 명명하려고했습니다. 수사슴은 숲 농경지와 숲 정원이 이미 다른 지역의 유사한 시스템을 설명하는 데 사용되었다는 것을 알게되면이 용어를 삭제했습니다. 그는 토요 히코 카가와 (Toyohiko Kagawa)와 제임스 숄토 더글라스 (James Sholto Douglas)의 산림 양식 방법에 영감을 받았으며, 하트 (Hart)가 말한 케 랄란 홈 가든의 생산성에 영감을 받았습니다.
Agroforestry의 관점에서, 아마도 세계에서 가장 발전된 나라는 케 라라 (Kerala)의 인도 국가이며, 3 억 5 천만 그루의 숲 정원을 자랑합니다 … 일부 산림 정원의 재배의 비범 한 강도의 예로, 연구 그룹에 의해 0.12 헥타르 (0.30 에이커)의 음모가 발견되었는데, 23 그루의 젊은 코코넛 야자, 12 개의 정향, 46 개의 바나나, 49 개의 파인애플이 있었으며, 30 마리의 고추 덩굴이 나무를 훈련 받았다. 또한, 소지자는 그의 집 암소에 대한 사료를 키웠다.
7 층 시스템
로버트 하트 (Robert Hart)는 자연림이 별개의 수준으로 분리 될 수 있다는 관찰에 기초한 시스템을 개척했다. 그는 사과와 배의 기존 작은 과수원을 다음과 같은 층으로 구성된 식용 가능한 다원 조경으로 개발하기 위해 intercropping을 사용했다.
원래 성숙한 과일 나무로 구성된 ‘캐노피 레이어’.
왜소한 뿌리 줄기에 작은 너트와 과일 나무의 ‘저지대 층’.
건포도와 장과 같은 과일 부시의 ‘관목 층’.
다년생 야채와 허브의 ‘초본 층’.
뿌리와 괴경을 위해 재배 된 식물의 ‘Rhizosphere’또는 ‘지하’차원.
수평으로 퍼지는 식용 식물의 ‘지상 덮개 층’.
덩굴과 등산가의 ‘수직 층’.
7 층 시스템의 핵심 구성 요소는 그가 선택한 식물들이었습니다. 당근과 같은 오늘날 재배되는 대부분의 전통 채소 작물은 그늘진 산림 정원 시스템을 위해 잘 선택되지 않은 태양을 좋아하는 식물입니다. 수사슴은 그늘에 잘 견딘다 다년생 야채를 좋아했다.
추가 개발
마틴 크로포드 (Martin Crawford)가 관리하는 Agroforestry Research Trust (ART)는 영국 데본 (Devon)에있는 여러 숲에서 실험 삼림 원예 프로젝트를 운영합니다. 크로포드 (Crawford)는 산림 정원을 식품 및 기타 가정용 제품을 지속적으로 생산할 수있는 낮은 유지 보수 방법으로 설명합니다.
켄 펀 (Ken Fern)은 성공적인 온대 산림 정원에 대해 더 넓은 범위의 식용 균총 허용 식물을 사용해야한다고 생각했습니다. 이를 위해 Fern은 이러한 시스템에 적합한 플랜트 데이터베이스를 작성한 Plants for a Future (PFAF)라는 조직을 만들었습니다. 고사리는 자신의 저서 “미래를위한 식물”에서 삼림 원예가 아닌 삼림 원예라는 용어를 사용했습니다.
Compassionate Living (MCL) 운동은 식량과 천연 자원에 대한 사회의 요구를 충족시키기 위해 산림 정원 및 기타 채식 유기 원예를 장려합니다. MCL의 설립자 인 캐슬린 자나 웨이 (Kathleen Jannaway)는 1991 년에 ‘풍부한 삶의 풍요로운 삶’이라는 제목의 책을 썼습니다. 2009 년 MCL은 북부의 그네 드 (Gwynedd)에있는 Bangor Forest Garden 프로젝트에 1,000 파운드를 지원했습니다 웨스트 웨일즈.
케빈 브래들리 (Kevin Bradley)는 위스콘신 북부의 차가운 3 소나무 숲에서 5 에이커 규모의 보육원, 정원 및 과수원의 이름으로 1980 년 “식용림”이라는 문구를 만들었습니다. 3 가지 옵션 중 하나 인 그는 “식용 가능한 숲”을 선택했습니다. 그 이유는 Disney와 같은 “돌아올 수없는 산림”에 대해 “영원하고 영적이며 마법 같은 이미지를 한 번에 불러 일으키기”때문입니다. 성경의 “에덴 동산”의 이 이미지는 1985 년에 시작된 그의 진행중인 실험과 완벽하게 밀접한 관련이있었습니다. 그는 폐 루프 환경에서 최대의 아름다움과 공간 활용을 위해 다층 나무와 농작물 “정원 / 과수원”을 결합했으며, 언젠가는 매우 유용합니다. 끊임없이 줄어들고있는 세상. “그 이름은 동시에 불합리한 첫인상 (물론 우리가 숲을 먹을 수는 없음)과 함께, 생각을 조금만해도 추론에 대해 강요하고 따라서 우리의 추억을 고수합니다.” 브래들리의 연구에서 두 단어가 80 년대 이전에 명사구로 사용 된 적이 없었지만 브래들리의 “먹을 수있는 숲 보육원”과 Jacke and Toensmeirer의 2005 년 텍스트의 20 년이 지난 오늘날에는 – “식용림 가든 (Edible Forest Gardens)”은 전 세계에서 운동과 작은 “식용림”으로 성장했습니다.
2005 년 Dave Jacke와 Eric Toensmeier의 2 권 식용 포레스트 가든은 북미 산림 원예 기후, 서식지 및 종에 초점을 맞춘 심층 연구 자료를 제공했습니다. 이 책은 생태 과학에 깊이 뿌리 박혀있는 원예를 심어 주려고 시도합니다. 아피 오스 인스티튜트 위키 (Apios Institute wiki)는 자신의 작업에서 성장하여 다문화 종의 종을 다루는 전 세계 사람들의 경험을 문서화하고 공유하고자합니다.
양식
Permaculture라는 용어를 만든 Bill Mollison은 1990 년 10 월 Wenlock Edge의 숲 정원에서 Robert Hart를 방문했습니다. Hart의 7 층 시스템은 이후 일반적인 Forest Gardening Design 요소로 채택되었습니다.
수많은 permaculturalists는 Graham Bell, Patrick Whitefield, Dave Jacke, Eric Toensmeier, Geoff Lawton과 같은 숲 정원이나 식림의 지지자입니다. 벨은 1991 년 자신의 숲 정원을 짓기 시작했고 1995 년 The Forest gardening Garden이라는 책을 썼다. Whitefield는 2002 년 Forest Garden을 만드는 법을 썼다. Jacke와 Toensmeier는 2005 년에 식용 숲 정원 (Edible Forest Gardens)을 공동 저술했으며, 로턴은 2008 년에 푸드 포리 스트 설립 영화를 발표했습니다.
오스트리아 Sepp Holzer는 Krameterhof 농장에서 해발 1,100m에서 1,500m까지 다양한 고도에서 “Holzer Forest gardening”을 실시합니다. 그의 디자인은 암석, 연못 및 살아있는 바람 장벽이있는 극한 기후를 만들어 평균 4 ° C의 지역에서 다양한 과일 나무, 야채 및 꽃 재배를 가능하게하고 겨울에는 -20 ° C의 낮은 온도 .
훈련
“산림 원예”와 “산림 원예”라는 용어는 상표법에 의해 보호받지 못하고 독일에서 삼림 원예를 배우기위한 국가 인정 교육 직업도 없기 때문에 영구 필터는 전 세계적으로 인정받는 교육 시스템을 구축했습니다. 기본 교육은 소위 “Forest gardening Design Certificate”과정 (PDK 또는 English PDC)의 형태로 전 세계적으로 진행됩니다. 적어도 72 개의 수업에서 삼림 원예의 기초가 가르쳐집니다. 이 과정은 Bill Mollison과 David Holmgren의 Forest Gardening Designer ‘s Manual 책으로 구성되며 다양한 시설에서 제공됩니다. 그들은 사전 지식 없이도 누구에게나 의식적으로 대접됩니다.
이 과정을 거쳐 독일의 Forest Gardening Academy는 다른 나라들과 마찬가지로 독일에서 학위를받는 Forest gardening designer로서의 교육을 제공합니다. 이것은 2 ~ 3 년이 소요되며 국제 산림 원예 네트워크 인 “디플로마 적용된 원예 원예”에서도 똑같이 인정됩니다. 두도 모두 독일의 주에서 인정하지 않습니다. 그러나 2006 년 이래로 UN 아카데미는 UN 지속 가능 발전 교육 10 년 기념 사업이었습니다. 교육 개념의 전문화는 혁신적이고 미래 지향적 인 직무 프로필을 강화하는 것을 목표로합니다. Permakultur-Campus (함부르크)는 2013 년부터 북부 독일에서 산림 정원 디자이너로 1 년 반에서 2 년 동안 교육을 제공하고 있습니다.
교육 컨셉은 작은 관리 시스템 (소규모 디자인)으로 시작을 권장합니다. 선호되는 학습 방법은 행동 학습, 사고와 행동을 번갈아해야한다는 것입니다.
삼림 원예 윤리
우리의 서식지에 대한 통합적이고 지속 가능한 디자인이라는 의미에서의 삼림 원예 원리의 적용은 처음부터 윤리적 원칙의 수립으로 이어진다. 이것들은 계속해서 개발되고 있으며, 숲의 원예 사고와 행동의 기본 태도를 형성하고 있습니다. 그것들은 원예, 농업 또는 임업 프로젝트와 같은 산림 원예 디자인의 지침으로 이해되어야합니다. 집이나 전체 정착지의 건설이어야합니다.
이러한 기본 윤리적 가치는 위에서 언급 한 생태적, 경제적 및 사회적 구성 요소를 포괄하며 다음 세 가지 용어로 요약 할 수 있습니다.
마음 깊은 지구 관리 (Earthcare) -이 생태 구성 요소는 모든 생명체에 지구의 선물로 인식되는 생명 (자원)의 천연 자원에 대한 신중하고 예측 된 접근을 목표로합니다. 자연적으로 의도 된 재생 사이클 (물질 및 에너지주기)을 설명 할 수있는 지속 가능한 산림 원예 설계로 생명 유지 시스템을 의식적으로 장기간 계획 할 수 있습니다.
사람들의 마음가짐 치료 (피플 케어) -이 사회적 구성 요소는 모든 사람들의 자기 결정권을 특별히 고려합니다. 여기서 자유와 책임의 문제는 특히 분명해진다. 모든 사람의 생계 수단을 자유롭게 사용할 권리를 보장하기 위해서는 개인과 지역 사회의 필요가 균형을 이루어야합니다. 이것은 사회 정의에 대한 윤리적 요구를 야기합니다. 모든 사람들은 똑같은 생계 수단에 접근 할 권리가 있어야합니다.
자체 제한 (성장 재 처리) 및 잉여 분배 (소비 및 성장 제한, 잉여 재분배) -이 경제적 구성 요소는 지구의 용량 및 재생 능력이 제한되어 있기 때문에 발생합니다. 사람들은 개인적으로나 지역 사회로서의 요구를 충족시키는 데 지속 가능한 자급 자족을 수행하는 법을 배워야합니다. 따라서 세 번째 구성 요소는 자체 제한의 고의적 구현과 공동으로 달성 한 잉여의 (재) 분배를 의미합니다. 후자는 또한 자연 순환에 대한 적절한 복귀를 가리킨다. 이것은 Earthcare 및 Peoplecare에 대한 원을 닫거나 세 가지 윤리적 측면을 중첩합니다.
지침
관리의 지속 가능한 형태로서, 산림 정원 관리는 노동 (에너지 소비)을 최소화하면서 충분한 장기 수확량을 확보하는 것을 목표로합니다.
산림 원예 시스템은 개인과 공동체가 거의 자원, 공간과 시간, 그리고 자연주기에 대한 이해를 가지고 스스로를 스스로 해결할 수있는 방법을 보여줍니다. 산림 정원 프로젝트는 u를 사용합니다. 에이. 빗물 및 태양 에너지를 저장하고 효율적으로 사용하며 토양 비옥도를 향상시키고 자연에 가까운 폐기물 방지를 실행하여 하나의 시스템 요소의 출력을 다른 시스템의 입력으로 사용합니다.
단기보다는 오히려 장기
산림 원예는 미래 세대를위한 최대한의 범위를 보장하기 위해 윤리적으로 헌신하고 있습니다. 토양, 물 및 기타 모든 생명 유지 자원은 장기간 사용을 위해 관리 및 유지되어야합니다.
국제 산림 원예 운동은 모든 사람들이 건강하고 자립적이며 평화로운 삶을 누릴 수있는 생산적인 구조와 시스템의 건설을 지원하고 실천합니다.
단순성 대신 다양성
다양성의 디자인과 보존은 산림 원예의 중심 관심사입니다. 자연적으로 자란 생태계는 하나의 역할 모델입니다. 문화적으로 창조 된 시스템은 다양성이 있다면 더 건강하고 생산적이며 지속 가능합니다. 단일 배양 대신 혼합 배양을 예로 들었다.
다양성의 네 가지 측면은 산림 정원 디자인에 중요합니다.
생물 다양성 – 식물과 동물의 다른 종의 수. 이것은 생태계의 건설 및 유지뿐만 아니라 진화 적 변화에 대한 지속적인 적응성을위한 필수 조건이다.
유전 적 다양성 – 다양한 종류와 동식물의 수. 지역적으로 적응되고 건강하며 적절한 음식을 확보하는 것이 중요합니다. 삼림 원예에 따르면 특정 품종의 유전 공학 및 일방적 인 육종은 다른 품종이 계속 사용되거나 사라질 경우 인간의 생존을 위험에 빠뜨립니다.
생태 다양성 – 야생 식물과 동물 종을 가진 생태계 / 비오토프뿐만 아니라 이들을 스스로 사용하는 수많은 틈새. 기존 자원을 다양하게 활용함으로써 생물 다양성과 유전 적 다양성을 증진하고 보장합니다. 이 틈새 시장 전략은 산림 원예 시스템으로 이전됩니다. 예를 들어, 양은 짧은 풀을 먹고 더 긴 종은 소를 낳습니다. 남은 것은 다른 사람들이 먹는 것입니다. 그래서 암소 무리를 가진 사람은 목초지를 넓히지 않고 같은 양의 양을 잡을 수 있습니다. 밀, 콩 또는 보리와 렌즈 콩은 또한 약간 다른 틈새를 차지하며, 그러한 혼합 된 배양 물은 동일한 크기의 단일 배보다 훨씬 더 높은 총 수확량을 산출하는 것으로 알려져있다. 열매를 맺은 나무와 관목 및 농장 동물을 사려 깊게 조합하여 다른 틈새를 통해 같은 증가를 달성 할 수 있습니다.
문화 다양성 – 특히 다양한 재배 기술, 공급 및 처리 시스템, 건축 및 주택 개발. 포레스트 가든은 지역 / 지역 특성과 기존 자원의 주된 사용에 대한 면밀한 관찰과 계획을 의미합니다. 이 접근법은 적응 된 기술의 사용으로 이어지고 성공적인 성장한 구조물의 보전에 중점을 둡니다.
단기 최대화 대신 지속 가능한 최적화
위에서 언급 한 틈새 전략을 농업으로 이전하는 것은 이러한 원칙을 잘 보여줍니다. 목초지를 늘리거나 단기간에보다 경제적으로 단일 문화를 육성하는 것보다는 여러 가지 (여러 축산, 혼합 작물 등)를 사용하면 장기적으로 그 지역을 효과적으로 활용하여 시스템을 작게 유지하고 생산성 증가. 따라서 Permakulturelle 목표는 더 잘 달성됩니다.
지속 가능한 디자인으로 기존 자원을보다 효율적으로 사용할 수 있습니다. 지속 가능한 대 단기 효과의 이점은 자연에서 낭비없는 영양소 순환을 의미합니다. 식물과 동물은 사료 또는 비료와 같은 다른 음식물로 유적을 재사용 할 수있는 지속 가능한 시스템의 일부이기 때문에 ‘쓰레기’를 배출하지 않습니다. 시스템의 다양성이 높을수록 지속 가능한 자원이 더 많이 사용됩니다. 단기 효율성을 목표로 설계된 시스템은 최종적으로 사용되기 전까지 단일 자원을 최대한 활용할 수 있습니다. 다른 자원은 사용되지 않고 위축됩니다. 따라서 단순한 단기 효율을 위해 설계된 시스템은 장기적으로는 효율적으로 지속 가능한 시스템보다 생산적이지 못합니다.
이 사진은 달리는 오리, 닭 및 양들이 각각의 필요를 어떻게 충족시키는 지 보여줍니다. 동시에 기존 자원은 지속 가능하고 효율적으로 사용됩니다. 어떤 사람들은 싫어하고 다른 사람들은 먹어. 서로 다른 틈새가 비교적 작은 공간에서 협력 할 수 있습니다. 영구적으로 설계된 시스템은 인간, 동물 및 식물의 통합 된 서식지를 구축하고 유지하는 데 성공적인 생태 전략을 사용합니다.
최대화 대신 최적화
생태계에 대한 이해와 단기적인 효율성보다는 지속 가능한 효율성에 대한 기본 원칙은 즉각적으로 자체 설계된 시스템이 수익을 최대화하기보다는 최적화에 의해 주로 작게 유지된다는 통찰력을 제공합니다. 장기적으로 이것은 에너지 낭비 일 것입니다. 왜냐하면 사용되는 다양성이 높아지고 생산 능력이 높아질수록 시스템에 투입되는 에너지가 적기 때문입니다. 덧붙여, 다양성은 시스템의 신뢰성을 증가시킵니다.
이런 이유로, Forest Gardening 디자인에서는 요소 자체보다는 요소 간의 관계에 더 많은주의를 기울입니다. 또한, 작은 시스템은 원칙적으로 대형 시스템보다 관리가 용이합니다. 왜냐하면 우리 인간은 복잡한 프로세스에 대한 제한된 이해가 있기 때문입니다. 체계적인 사고는 복잡한 생각을 필요로하지만 시스템이 작고 요소 집합이 적절하면 복잡하지 않아도됩니다.
똑똑한 소규모 디자인의 예는 허브 나선형입니다. 사진은 토양 프로파일이 다른 여러 치수와 레벨을 사용하여 필요한 면적을 어떻게 작게 유지할 수 있는지 보여줍니다. 특히 이용 가능한 면적이 거의없는 인구 밀집 지역에서는이 전략이 적절하고 유용한 해결책입니다.
반면에 대형 시스템의 설계는 서브 시스템의 모자이크 형태로 수행하는 것이 가장 좋습니다. 하위 시스템 형성은 임계 크기에 도달 할 때 자연에서 발생하고 시스템을 보존하며 (생존) 최적화를위한 전략으로 이해할 수 있습니다 (최대화보다는). 따라서 모든 시스템에 대해 최적의 크기가 있으며, 초과하면 불리한 점이 생길 수 있습니다.
단기 또는 장기 비효율 (생산성 또는 효율성 감소, 자원의 과소 사용, 부정적 총 에너지 균형)
응고 (융통성의 상실, 파괴적인 기세, 붕괴)
최적의 크기는 공간 요소와 시스템 요소의 성장 동력에 모두 관련됩니다. 단거리 및 고밀도 회로는 대규모 또는 대규모 구조물보다 단기 또는 장기간에 더 효율적입니다. 요소의 다양성 (다 기능성)과 제한된 성장 (채도)은 시스템의 유연성, 내구성 및 자체 조정을 보장합니다.
경쟁 대신 협력
~하려면. 예를 들어 가장 적은 에너지로 가장 오랜 시간 동안 생산적인 삶을 살 수있는 정원을 원한다면, 우리는 대부분 우리가 스스로 그것을 에너지로 남겨 둘 수있는 전략이 필요합니다. 여기에는 생물학적 해충 규제와 같은 협력 구조의 사용이 포함됩니다. 높은 에너지 소비로 생산되는 살충제는 ‘해충’을 퇴치 할뿐만 아니라 많은 일을 할 수있는 ‘유익한 사람들’을 도망 가게합니다. ‘해충’이 다시 이주하자마자 ‘유익한 사람들’은 누락되었습니다. 오랫동안 음식을 발견하지 못했기 때문입니다. ‘해충’의 개체 수는 통제 불능 상태가되어 새로운 에너지 소비가 증가하기 때문에 피해가 실제로 커집니다.
이러한 자기 유도 파괴적인 피드백은 위에서 언급 한 모멘텀을 발생시키고 시스템이 붕괴 될 위험에 처한다. 살충제의 낭비적인 사용으로 ‘해충’과 경쟁하려는 대신 협력적인 자체 규제를 사용하면 최소한의 노력으로 생산성을 보장 할 수 있습니다.
사진은 달리기 오리와 거위가 정원 가꾸는 사람들을 협동 농장원으로 돕는 방법을 보여줍니다. 달리는 오리는 많은 달팽이 문제를 일으키며 기러기와 함께 잔디밭을 짧게 유지합니다. 결과적으로 인간은 에너지 절약과 비용 절감이라는 두 가지 이점을 누리게된다. 살충제 및 / 또는 제초제의 사용은 영리하게 선택된 식물과 동물의 조합에 의해 배제 될 수 있습니다. 자급 자족의 높은 표준을 감안할 때,이 전략은 이에 상응 한 높은 우선 순위를 가지고 있습니다.
디자인 과정
완벽한 설계 프로세스에는 연속적인 최적화를 목표로 설계, 기획 및 유지 관리가 끊임없이 반복됩니다. 행동 학습 과정에서 관찰 및 반영이 사용됩니다. 다음 목록에는 설계 보조 도구, 설계 원칙 및 설계 보존을위한 고려 사항 (불완전한)이 포함되어 있습니다.
에이즈 기획
상태 차이에 따른 계획 : 주어진 조건을 더 잘 평가하고 목표를 포함시키려는 목적으로 모순되는 질적 특성 (예 : 추운 날씨, 습기가 많고 건조한 날씨, 맑은 날씨 – 맑은 날씨, 등 …)에 따라 장소를 관찰하고 분석합니다. 계획에서 그들. 온난 한 기후에서이 계획 도구는 분석이 모든 계절에 걸쳐 진행될 경우에만 완료됩니다.
실제 계획 : 전체 설계 프로세스는 처음부터 영향을 받거나 관심이있는 모든 사람들을 위해 열립니다. 모든 종류의 데이터 수집 방법을 사용할 수 있습니다 (인터뷰, 열린 공간, 종이 컴퓨터, 역할극 …).
데이터 오버레이 : 구현하기 전에 나중에 구현 된 것을 시각적으로 나타낼 수 있도록 특수한 변수 계획 요소 (물주기, 면적, 주거 공간, 놀이 공간 및 레크리에이션 영역 등)를 각각 포함하는 여러 개의 투명 슬라이드를 오버레이합니다. .
흐름도 : 시스템 고유의 역학 (피드백 등)을 이해하기위한 자원 흐름 (에너지, 물질, 정보)의 그래픽 명확화.
구역화 및 부문 화 : 공간적 및 시간적으로 주어진 영향 (섹터)과 자체 구성 가능 요소 (구역)의 조합을 통해 설계하십시오.
프로젝트
벨리즈 – 과테말라 국경의 엘 필라 (El Pilar)는 전통적인 마야 (Maya) 농업 관행을 보여주는 숲 정원을 갖추고 있습니다. Känan K’aax (마야에서 좋은 정원을 의미하는)라고 불리는 1 에이커 규모의 산림 정원은 내셔널 지오그래픽 협회 (National Geographic Society)에서 지원을 받고 있으며 카요 (Cayo)의 산타 파밀리아 초등학교 (Santa Familia Primary School)에서 개발되었습니다.
미국의 공공 토지에서 가장 많이 알려진 식량 숲은 워싱턴 주 시애틀에있는 7 에이커 비컨 푸드 포레스트 (Beacon Food Forest)로 알려져 있습니다. 다른 산림 정원 프로젝트로는 콜로라도 주 현무암에있는 Central Rocky Mountain Forest 원예 연구소와 매사추세츠 주 노 샘프 턴에있는 Montview Neighborhood 농장의 프로젝트가 있습니다. 보스톤 푸드 포레스트 연합 (Boston Food Forest Coalition)은 비영리 토지 신탁을 통해 상호 원조로 연결된 지역 지도자들이 관리하는 이웃 숲 농장의 혁신적인 새 모델을 제공합니다.
캐나다의 식품 매장 인 리차드 워커 (Richard Walker)는 30 년 넘게 브리티시 컬럼비아주의 식림을 개발 및 유지해 왔습니다. 그는 3 에이커의 식량 숲을 조성하여 성숙한시기에 보육 및 약초 사업뿐만 아니라 가족을위한 식료품을 제공했습니다. Living Center는 온타리오 주에서 다양한 산림 정원 프로젝트를 개발했습니다.
영국에서는 Agroforestry Research Trust (ART)가 운영하는 것 외에도 North West Wales의 Gwynedd에있는 Bangor Forest Garden과 같은 수많은 산림 정원 프로젝트가 있습니다. ART의 마틴 크로포드 (Martin Crawford)는 전 세계의 사람들과 조직이 비공식적 인 네트워크를 통해 숲 정원을 재배하고있는 Forest Garden Network를 관리합니다.