유기농 또는 생물학적 유기농 법은 화학 합성 또는 유전자 조작 생물 (GMOs)이나 비료 또는 해충 퇴치를하지 않고 자연 자원의 최적 사용을 기반으로 자치권을 유지하는 문화 시스템으로 유기농 식품을 생산합니다 땅의 비옥함을 보존하고 환경을 존중합니다. 이 모든 것이 지속 가능하고 균형적이고 유지 가능한 방식으로 이루어집니다.
유기농 법의 주요 목표는 화학적 합성 물질의 존재없이 지속 가능한 절차를 통해 얻은 건강에 좋은 영양가 높은 음식을 얻는 것입니다. 이러한 유형의 농업은 생물 다양성, 생물학적주기 및 토양 생물학적 활동을 포함하여 농업 시스템의 건강을 증진시키고 향상시키는 생산 관리의 글로벌 시스템입니다. 이것은 시스템의 특정 기능을 수행하기위한 합성 재료의 사용과는 달리, 가능할 때마다 농경학 적, 생물학적 및 기계적 방법을 적용함으로써 성취됩니다. 생태 학적 측면을 고려하는 것 외에도이 생산 형태는 농업 생산 시스템의 완전한 지속 가능성 달성에 그 목적이 부합되는 방식으로 농업 종사자의 생활 조건 개선을 철학에 포함시킨다. 즉, 경제적으로 지속 가능합니다.
자연 농업, 토착 농업, 가족 농업, 농민 농업은 생태계와의 균형을 추구하는 자연 농업의 유형이며, 자연 및 영양에 대한 요구를 충족시키기 위해 세계 여러 지역에서 시간이 지남에 따라 유지되는 지속 가능한 농업 시스템입니다 사람과 동물을위한 음식, 그래서 agroecosystem 균형을 유지합니다. 바이오 다이나믹과 퍼머 컬쳐 (permaculture)는 몇 가지 원리와 방법을 공유하지만 더 최근의 것입니다.
추구 된 목표
지속 가능한 농업은 더 공정한 기준에 따라 생산 단위당 1 인당 부의 부를 창출함으로써 시스템의 지속 가능성을 향상시키는 것을 목표로합니다. 이러한 원칙은 천연 자원이 유한하다는 인식과 경제적, 사회적 복지 및 환경 존중 (지속 가능한 개발의 세 가지 축)에 대한 지속적인 수익성을 보장하기 위해 현명하게 사용해야합니다.
구체적으로 그리고 이상적으로 (이 모든 자질을 동시에 존중할 수있는 농업이 가능하다는 것을 확신하지 못함) :
지속 가능한 농업은 자연 자원의 최적 이용을 목표로한다 : 자연적으로 제공되는 재화와 서비스의 이용, 주로 물, 기능성 투입; 에너지 소비가 적은 현지 공급에 대한 선호. 이를 위해 강수, 영양주기, 생물학적 질소 고정, 토양 보충 및 해충의 천적, 자연 수분과 같은 자연 및 재생 과정을 사용합니다.
그것은 온실 효과에 대한 부문의 기여도를 제한합니다.
이는 전반적인 효율성을 높이기 위해 다른 경제 활동과의 상호 의존성을 창출함으로써 재사용되지 않는 폐기물의 생산을 제한하고 농업 활동이나 기타 활동의 부산물 사용을 촉진합니다.
그것은 토양 침식과 퇴화를 제한하고 수자원을 보호하기 위해 투입물 사용을 줄이는 관행을 사용합니다.
농부와 소비자의 건강을 해칠 수있는 천연 또는 합성 살충제의 사용 제한을 포함하여 사람들의 무결성을 훼손하지 않습니다 (생물학적 안전 참조).
생물 다양성을 보호합니다.
지속 가능한 농업의 일부 원칙
지속 가능한 농업은 몇 가지 원칙을 존중해야합니다.
토양 보전;
수자원 보전 : 지구의 수자원이 과도하게 개발되어 지하수가 중국, 미국, 인도의 주요 곡물 지역에서 거의 모든 곳에서 떨어지고있다.
유전 자원 및 생물 다양성 보전;
자연 목초지의 지속 가능한 관리;
사막화와의 전쟁.
이러한 기본 원칙에는 농업에서 금속의 분산적인 사용을 피할 필요성이 추가되어야합니다. Centrale 동창회 (Centrale Alumni Association)의 금속 희소성에 대한 연구는 피할 수있는 여러 가지 분산 적 용도를 제시합니다.
지속 가능한 농업 조직
주요 개념은 상호 작용하는 하위 시스템 집합으로 구성되는 농업 보유의 개념입니다. 하나의 하위 시스템은 다른 시스템에 대한 입력을 생성하며 시스템은 이상적으로 폐쇄 된 주기로 작동합니다.
작물의 종류
실용적이기 때문에 가장 많이 사용되는 작물 중 하나는 테라스를 사용하는 것입니다. 이 시스템은 1924 년 루돌프 슈타이너 (Rudolf Steiner)에 의해 설립 된 바이오 다이나믹 농업에 기초를두고 있습니다.이 모드에서는 약 1m 너비와 원하는 길이로 지형이 만들어집니다. 폭이 1m를 넘지 않기 때문에, 벤치를 밟지 않고 벤치를 작동 할 수 있다는 장점이 있습니다. 따라서 재배 된 땅은 굳어지지 않습니다. 따라서 벤치와 벤치 사이에 적절한 단계를 남겨 두는 것이 편리합니다.
환경에 대한 적응, 병해충 및 질병에 대한 내성 / 내성 및 경제적 수익성을 기반으로해야합니다. 가능하면 생물 다양성을 유지하거나 다른 품종을 교대로 또는 혼합해야합니다. 생물 다양성은 각기 다른 수준의 구성 요소들의 통합에 의해 주어집니다 : 에드 피 (지렁이, 유익한 박테리아, 곰팡이, rhizobium 결절); 야생 종 (외래 식물의 30 %); 윤작. 농경 생태계 내의 이러한 생물 다양성은 가뭄, 해충 등에 직면하여 안정성, 저항성 및 지속 가능성을 제공합니다.
농부들은 생태 학적 기준으로 생산 된 씨앗을 찾기가 어렵 기 때문에 원산지가 통상적 인 종자를 사용할 수 있습니다. 씨앗 네트워크는 점차 광범위 해지면서 환경에 잘 적응하고 유전 적 변형이없는 지역 종자 품종을 복구하는 데 관심을 갖고 있습니다.
해충 및 질병 방제
생태 재배는 식물의 좋은 발달을 촉진하고 따라서 해충과 질병에 대한 자연적 저항을 예방하는 예방 방법에 근거해야합니다. 예방은 식물의 적절한 발달을 보장하는 적절한 재배 관행에 의해 최대화되어야하며, 따라서 이들 식물은 더 저항성이 있어야한다. 자생종과 적당한 비료는 식물을 더 저항하게 만든다.
단일 종의 배양을 피함으로써, 심어진 종의 다양 화에 따라 해충의 출현은 밭에서 적절한 회전과 결합을 사용하여 어려워진다.
진딧물 (Toxoptera aurantii)의 기생충과 같은 유용한 곤충 (기생충 또는 포식자)의 방출과 헤지스 (hedges)의 사용을 통해 자생 보조 동물 군의 발전을 촉진하는 것이 좋습니다.
국화의 건조 꽃에서 얻은 pyrethrins 또는 살충제 독소를 생성하는 호기성 박테리아 인 Bacillus thuringiensis와 같이 궁극적으로 다른 천연 물질을 사용할 수 있습니다.
페로몬, 유인 물질 및 방충제
마늘 추출물은 생분해 성이며 가루, 새 및 다른 유형의 빨판을 물리 칠 수 있습니다. 그것은 음식의 냄새, 페로몬 (해충의 번식을 피할 것)의 마스킹을 기반으로하며, 마늘이 새를 자극하기 때문에 새들을 당황하게합니다. 큰 굶주림에 처한이 방법이 새들에게는 효과적이지 않을 수 있다는 것을 막지는 못합니다. 움직임 감지기로 초음파 나 가스 폭발과 같은 다른 방법을 사용할 수 있습니다.
마늘 추출물은 일부 해충의 페로몬 함정 냄새를 가릴 수 있으며 효과가 떨어질 수 있습니다.
수분
유기농 법에 헌신하는 땅의 기름지게는이 양식의 기둥 중 하나입니다. 비료가 자체 생산품 인 것은 매우 실용적이며, 가장 많이 쓰이는 것은 퇴비 생산입니다.
유기물은 수정의 기초이지만 식물을 재배하고 매립하는 녹색 비료로 비료로 사용할 수 있으므로 콩과 식물을 사용하여 퇴비로 분해하여 특히 질소로 토양을 풍부하게합니다. 그들의 뿌리 속에서 살며 대기 질소를 고칠 수 있고, 매장 될 때 식물은 비료의 형태로 땅에 양보된다.
사용할 수있는 광물 비료는 물리적 인 과정에 의해 추출 된 천연 자원에서 오는 것입니다.
토양 유지 보수
생물학
토양에는 자연적으로 끊임없는 “경작”을 수행하는 살아있는 유기체가 있습니다 : 물과 영양소를 찾아 탐구 할 때의 뿌리; 지렁이, 곤충 및 설치류, 그들의 갤러리; 점토와 부식질의 입자를 결합시키는 데 도움이되는 잔유물 및 잔유물이있는 다른 유기체.
우리는 유기체가 식물에 의해 흡수 가능한 물질로 전환되는 것뿐만 아니라 이들 유기체가 제공하는 많은 양의 유기 물질을 무시하지 않아야합니다.
생물학적 작업은 역학에 비해 여러 가지 경험을 통해 입증되었습니다. 그들이있는 그대로 :
토양이 땅을 통과 할 때 토양을 혼란스럽게하지는 않습니다. 토양은 기계로 땅을 일할 때 일반적으로 발생하며, 매번 더 깊은 작업이 필요합니다.
풀을 자르고 뿌리 덮개로 남겨 둘 때 여러 가지 개선이 이루어 지는데, 한편으로는 태양은 수분을 유지하면서 토양을 건조시키지 않으며 다른 한편으로는 미생물 및 다른 유기체에 대한 보호 역할을합니다.
다른 한편, 우연한 식물 또는 “잡초”는 체계적으로 퇴치되지 않습니다. 그들은 해충을 퇴치하는 데 도움이 될 수있는 육식성 곤충과 같은 미개척 토양과 유기체의 보호에 기인합니다. 또한 토양이 건조되거나 잘려지면 토양의 구조를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 들판이 우발적 인 채워지는 것을 막기 위해 그릇된 식목과 균형 잡힌 비료 프로그램으로 곡물 회전을합니다.
정비공
기구가 준수해야하는 주된 조건은 토양의 자연 질서를 변경시키지 않고 성질을 변화시키지 않고 남용하지 않고, 무기화와 같은 기계적 경작의 바람직하지 않은 영향을 부분적으로 피하면서 토양을 깊이있게 돌리지 않는 것입니다. 의 토양 및 기계의 무게로 같은 압축.
실용적이고 역사적인 이유로 기계 경운을 사용하는 이유는 다음과 같습니다.
들판에서 더 빠른 작업을 수행하기 위해, 파종의 많은 부분을 치료법으로 수확합니다.
adventitia로 인한 경쟁을 제거하십시오.
동일한 분야에서 목적지로의 작품의 운송.
작물의 회전
그것은 토양이 소진되고 일종의 식물에 영향을 미치는 질병이 시간이 지남에 따라 지속되는 것을 피하면서, 다른주기의 다른 장소에서 다른 가정과 다른 영양 요구가 같은 식물을 번갈아 가며 구성됩니다.
이런 식으로 비료는 (다른 영양 요구와 다른 뿌리 계통을 가진 식물을 사용함으로써) 더 잘 사용되며 잡초는 더 잘 통제되며 해충과 질병에 대한 문제는 줄어든다 (호스트가 생존하기가 더 어렵 기 때문에).
또한 콩과 식물은 대량의 유기물을 필요로하는 식물을 번갈아 번식시키고 대체적으로 도입해야하며, 유기물을 필요로하거나 덜 요구하는 식물과 부분적으로 또는 발효되지 않은 식물 (감자, 스쿼시, 아스파라거스 등)을 지원해야합니다. 매우 분해 된 물질 (채드, 양파, 완두콩 등).
이 연습에서는 다른 식물 유형의 식물이 발생하는 것을 피할 필요가 있지만, 예를 들어 시금치와 사탕 무우 = 식물학과, 샐러리 및 당근 = 움 브리 페리, 감자와 토마토 = Solanaceae와 같은 식물 군에 속합니다.
자르기 회전의 예
원하지 않는 결과는 리터럴에 표시됩니다.
곤충 : Tipulidae, Elteridae, Lepidoptera
질병 : 기본적으로 곰팡이
구조 : 구조적 분해를 의미합니다.
품질 : 품질 저하
지연 : 지연
기타는 상자에 직접 표시됩니다.
| 식물 | 전 재배 | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 감자 | 비트 (beet) | 양귀비 | Pea | 초원 | 목초지 | 캐러 웨이 | 클로버 알팔파 | 강간 | Bean | 양파 | Linen | 겨울 보리 | 겨울 호밀 | 겨울 밀 | 귀리 | 여름 보리 | 여름 밀 | |
| 감자 | 선충류 질병 | 구조 | 질병 | qualityinsects | | |||||||||||||
| 사탕 무우 | thrips | 곤충 | 곤충 | 선충 | thrips | thrips | thrips | |||||||||||
| 양귀비 | 구조 | thrips | 곤충 | 곤충 | 덤불 | 덤불 | thrips | thrips | thrips | |||||||||
| 완두콩 | 구조 | 품질 | 품질 | 덤불 | thrips | thrips | thrips | |||||||||||
| 목장 교체 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | ||||||||||
| 캐러 웨이 (Caraway) | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 질병 | 늦게 | 늦게 | | |||||||||||
| 클로버 알팔파 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 곤충 | 곤충 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | ||||||||
| 강간 | 늦게 | 예방 접종 | 늦게 | 곤충 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | 늦게 | ||||||
| Bean | 품질 | 품질 | 품질 | | ||||||||||||||
| 양파 | 구조 | 품질 | 품질 | 품질 | 덤불 | 덤불 | thrips | 선충 | 선충 | | ||||||||
| 린넨 | 품질 | 품질 구조 | thrips | 품질 | 품질 | 품질 | 덤불 | 선충 | thrips | 공통적이지 | thrips | thrips | ||||||
| 겨울 보리 | 늦게 | 늦게 | qualityinsects | qualityinsects | 늦게 | 늦게 | latenematodes | 질병 | 트립 질병 | |||||||||
| 겨울 호밀 | 늦게 | 늦게 | qualityinsects | qualityinsects | 늦게 | 선충 | 공통적이지 | 늦게 | latenematodes | 늦게 | ||||||||
| 겨울 밀 | 늦게 | 늦게 | qualityinsects | 곤충 | qualityinsects | 늦게 | 늦게 | thrips | 늦은 여행 | |||||||||
| 귀리 | qualityinsects | qualityinsects | 선충 | 선충 | | |||||||||||||
| 여름 보리 | qualityinsects | 품질 | qualityinsects | thrips | thrips | 선충 | thrips | |||||||||||
| 보리 | thrips | 선충 | thrips | |||||||||||||||
| 여름 밀 | qualityinsects | qualityinsects | thrips | thrips | thrips | thrips | 농작물 협회 농작물 협회는 여러 종의 동일한 작물을 재배하여 이들 사이의 시너지 효과를 얻는 것으로 구성됩니다. 유기 농업에서 널리 퍼진이 사례는 다양한 개선을 얻을 수 있습니다. 한편으로는 뿌리 계통에서 서로 보완하는 두 종을 넣을 수 있습니다 (하나는 깊은 (멜론)과 다른 피상적 인 것 (양상추) 또는 하나의 식물은 다른 하나를 향기로 방어합니다. 당근 사이 양파는 당근 파리를 피한다) 식물의이 유형은 곤충 해충의 약탈 곤충 또는 기생충을 끄는과 유익하는 곤충 식물이라고 칭한다. 위험 예방 식물 위생 제품 모니터링. 휴대용 프린터로 문서의 현장 편집; 행동 유형 (배우) : 광산 학교의 산업 위험 예방; 바이오 매스의 가용화 바이오 에너지 : 열과 전기 생산 추적 성 지속 가능한 농업은 독립적 인증 기관이 수립 한 신뢰할 수있는 인증에 의해 제공되는 증거 및 추적성에 의존합니다. 통합 된 지속 가능한 농업 체인의 구현에는 이기종 시스템의 상호 운용성, 즉 데이터의 일관성과 품질 (또는 보안)이 포함되며 이는 세계 규범 적 틀의 사용을 의미합니다. 식품과 관련된 표준화는 식품 안전에 관한 ISO 22000 표준 시리즈로 구성됩니다. 지속 가능한 농업 평가 도구 평가 도구는 구축 및 접근 방식에있어 다른 형태를 취합니다. 그것은 관하여: 개념 프레임 워크 또는 대시 보드 형태의 통합 지표 목록에 다소 공식화 된 정도의 통합 지표가있는 지표. 이 두 가지 방법 중 IDEA 방법 (농업 지속 가능성 지표)은 과학위원회의 작업을 기반으로 한 과학적 방법입니다. 그것은 수년 동안 농업 교육 (기술적 인 것 또는 더 높은 것) 모두에 대한 교육적이고 투명한 성격과 많은 농업 자문 전문가들에 의해 생태계 전환 또는 책임 사회적 사업으로의 변화 과정을 지원하기 위해 동원되었습니다. 이익, 손실 및 논쟁 환경 적 이익은 종종 특정 화학 제품의 사용 감소, 작은 지역 생산자 (일반적으로 유기 농업의 주요 생산자)를 선호하며 농민에 의한 위험한 화학 제품의 조작을 피하기 때문에 종종 언급됩니다. 논쟁 자연적인 건강, 안전, 유익한 또는 안전한가요? 의도 된 위생 목적을 지닌 광고의 금지 및 제한 … 예방 적 또는 치료 적 효과와 관련된 특성으로 “자연적”이라는 용어를 사용하십시오. 요약하면 홍보 또는 광고에서 “자연”이라는 단어를 사용하는 제품에 대한 불신은 정당합니다. BOE 1907/1996의이 기사 4에 대한 자세한 내용은 식품 보충제, 화장품 및 건강을 “개선”하기 위해 고안된 무수한 제품과 같은 제품의 광고에서 합법성이 몇 번이나 위반되었는지에 대한 아이디어를 제공합니다. 우리의 자아 인식. “농업은 결코 유기적이지 않다” |