持続可能な観光

持続可能な観光は、観光客としての場所を訪問し、環境、社会、経済にプラスの影響を与えることを試みるというコンセプトです。 観光は、一般的な場所、地元の交通機関、宿泊施設、エンターテイメント、レクリエーション、養殖、ショッピングへの主要な輸送を伴うことができます。 レジャー、ビジネス、そしてVFR(訪問している友人や親戚)と呼ばれるものの旅行に関連することがあります。 観光開発は持続可能でなければならないと広く合意している。 しかし、これを達成する方法の問題は依然として議論の対象です。

旅行なしでは観光はないので、持続可能な観光のコンセプトは持続可能なモビリティのコンセプトと緊密に結びついています。 2つの関連する考慮点は、観光事業が化石燃料に依存し、観光事業が気候変動に及ぼす影響である。 ツーリズムのCO2排出量の72%は輸送からのもので、24%は宿泊施設からのもので、4%は地元の活動からのものです。 航空機は輸送CO2排出量の55%を占めています(または観光の合計の40%)。 しかし、観光による温室効果ガス排出のすべての影響を考慮すると、気候への影響が増幅された高高度では航空の排出が行われるため、航空単体は観光気候の75%を占めています。

国際航空運送協会(IATA)は、2050年までの年2%の航空燃料効率の年間増加を現実的と考えている。 しかし、エアバスとボーイングの両者は、航空輸送の旅客数 – キロメートルが少なくとも2020年までに年間約5%増加し、効率の向上を圧倒すると予想しています。 2050年までに、他の経済部門がCO2排出量を大幅に削減することで、観光は世界の炭素排出量の40%を生み出す可能性が高い。 主な原因は、旅行者の平均旅行距離が増加したことです。旅行者数は、旅行の数よりも速い速度で長年にわたって増加しています。 「持続可能な輸送は、今や明らかに持続不可能な世界的観光産業に直面する重要な問題として確立されており、航空問題はこの問題の中心にある(Gossling et al。、2010)。

社会経済的側面
世界のエコノミストは、継続的な国際観光の成長を予測します。 世界最大かつ最も急速に成長する産業の1つであるこの継続的な成長は、生物多様性の豊かな生息地や土着文化に大きなストレスを与え、マス・ツーリズムの支援によく使われます。 持続可能な観光を促進する観光客は、これらの危険に敏感であり、観光地を守り、産業としての観光を守ることを目指す。 持続可能な観光客は、観光の影響をさまざまな形で減らすことができます。

訪問されたコミュニティの文化、政治、経済を知らせる
地域の文化を予期し、尊重すること、期待と前提
文化遺産と伝統的価値観を保全する企業を支援することにより、地域文化の完全性を支えます
地元の財を購入し、小規模な地元の企業
環境に配慮した企業を探すことによって資源を節約し、再生可能でない資源を最小限に抑えることで
ますます、目的地や観光事業は、持続可能な観光への道筋として “責任ある観光”を支持し続けています。 責任ある観光と持続可能な観光は、持続可能な開発と同じ目標を持っています。 したがって、責任ある観光の柱は、環境保全、社会正義、経済発展といった持続可能な観光の柱と同じです。 両者の主な違いは、責任ある観光では、個人、組織、企業が自分の行動や行動の影響について責任を負うよう求められていることです。 リオの地球サミット以来、持続可能な観光を実現するための不十分な進展がなされたと感じているステークホルダーもいるため、この重視の転換が行われました。 これは、誰もが他の人たちが持続可能な方法で行動することを期待しているからです。 責任ある観光における責任の重要性は、政府、製品所有者および運営業者、運送事業者、コミュニティサービス、NGO、コミュニティベースの組織(CBO)、観光客、地域社会、業界団体など、観光に関わるすべての人々が、責任ある観光の目標。

ステークホルダー
持続可能な観光客のステークホルダーは、この形式の観光を続ける上で役割を果たします。 これには、具体的には組織だけでなく個人も含めることができます。 「観光産業の利害関係者は、開発によってプラスまたはマイナスに影響を受ける人物とみなされ、結果として、観光客とホストコミュニティの間の潜在的な紛争を、観光開発の方法を形作ることに含めることによって減らします。

GSTCは持続可能な観光慣行の知識と理解を促進し、普遍的な持続可能な観光原則の採用を促進し、持続可能な旅行の需要を構築するための国際機関として機能します。 それには、認定機関(観光製品を検査し、持続可能な会社として認定する組織)のための国際基準の設定を含む多くのプログラムがあります。

政府
持続可能な観光の動機を評価する際には、多くの場合、政府の価値観や不当な動機を考慮する必要があります。 生態学的に敏感な場所や遠隔地、または観光に新しい場所で考慮すべき重要な要素の1つは、能力を持つことです。 これは、周辺地域の環境や文化を損なうことなく、地域が持続的に許容できる訪問者の観光客の能力です。 これは、時間の経過とともに、認識と価値が変化するにつれて変更され、改訂される可能性があります。 例えば、もともとガラパゴス諸島の持続可能な運搬能力は年間12,000人の訪問者に設定されていたが、経済的な理由と目的のために後でエクアドル政府によって5万人に変更された。

非政府組織
非政府組織は、持続可能な観光を提唱するステークホルダーの1つです。 彼らの役割は、持続可能な観光慣行の先駆けから研究を行うことまで多岐にわたっています。 大学の研究チームや科学者は、計画のプロセスを支援するために活用することができます。 そのような研究の勧誘は、ベトナムのカッツバ国立公園の計画において観察することができる。

インドネシアのブナケン国立公園のダイブリゾート運営会社は、ダイビングや釣りのための専用ゾーンを開発することによって重要な役割を果たし、観光客と地元の人々の両方がこのベンチャーから恩恵を受けることができます。

大規模なコンベンション、会議、その他の主要なイベントが、旅行、観光、ホスピタリティ業界を推進しています。 都市やコンベンションセンターは、資源の使用や環境に大きな影響を与える商業、商取引を引き付けるために競争しています。 オリンピックなどの主なスポーツイベントでは、環境負荷や劣化に関する特別な問題があります。 しかし、定期的なコンベンション産業の負担は大幅に大きくなる可能性があります。

グリーンコンベンションとイベントは、コンベンションやホスピタリティ業界では新しい分野ですが、成長しています。 より環境に配慮した組織、企業、行政機関は、より持続可能なイベントプラクティス、より温暖なホテル、レストラン、コンベンション会場、よりエネルギー効率のよい気候変動のない旅行や地上輸送を模索しています。 しかし、開催されない大会の旅は、最も持続可能な選択肢になる可能性があります:「何百人もの参加者ではなく数百人の参加者を抱える国際会議の大半は、通常は飛行機で運行されるものの大半が会議旅行であり、 …現代のインターネット通信は今やユビキタスで遠隔のオーディオ/ビジュアルの参加であるため、これは非参加を意味するものではない(Reay、2004)。 たとえば、2003年までにアクセスグリッド技術はすでに複数の国際会議を成功裏に開催していました。 具体的な例としては、数年にわたって生き残ってきた大規模な米国地球物理学連合の年次総会があります。 これにより、キーストーン、名前付き講演、口頭セッションのライブストリームと録音が提供され、質問を提出し、著者や同僚と対話する機会が提供されます。 ライブストリームに続いて、各セッションの録画は24時間以内にオンラインで送信されます。

いくつかのコンベンションセンターでは、彼らが主催する大会の影響を減らすために直接行動を起こし始めています。 一例はサンフランシスコのMoscone Centerで、これは非常に積極的なリサイクルプログラム、大規模な太陽光発電システム、および影響を減らし効率を高めることを目的としたその他のプログラムを備えています。

地域コミュニティ
地域社会は、経済発展、雇用創出、インフラ整備を通じて持続可能な観光の恩恵を受ける。 観光収入は、魅力的な観光地に経済成長と繁栄をもたらし、目的地のコミュニティでの生活水準を高めることができます。 持続可能な観光事業者は地元のコミュニティメンバーのための雇用創出に専念しています。 地域への観光収入の増加は、インフラ整備の推進の原動力となる。 目的地での観光需要の増加に伴い、観光産業と地域社会のニーズをサポートするために、より堅牢なインフラが必要とされています。 カナダのブリティッシュ・コロンビア州全体の農村経営者に関する2009年の調査では、回答者の全体的な強い「持続可能性」の姿勢が明らかになりました。持続可能な製品のサプライヤーへのアクセスを促進するためのインセンティブプログラムの必要性が最も一般的な勧告となっています。

発展途上国における持続可能な観光

LEDCにおける観光の拡大
1990年代の南部における新自由主義的開発戦略の上昇に伴う外向き成長への新たな強調はまた、多くの国、特に低所得国(LEDCs)の輸入の潜在的成長分野としての国際観光に焦点を当てた世界で最も美しく「手つかずの」場所は第三世界にあります。

1960年以前の研究では、観光産業のLEDCへの拡張が良いことであったと仮定する傾向があった。 1970年代には、学者が観光業の結果についてより否定的な見解を示し始めた。特に、産業を開発に効果的な貢献者として批判した。 国際的な観光は、旅行者が健康や安全の脅威のために人気があった目的地をすぐに放棄する不安定な業界です。

第三世界における持続可能な観光問題
変位と再定住
ファースト・ワールドの企業が到着する前に誰もいなかった場所での観光に関する共通の問題の1つは、地域社会の移転と移転の問題です。 タンザニアのマサイ族はこの問題の犠牲者であった。 第二次世界大戦後、観光客がこのような地域にアクセスできるようにするとともに自然の美しさと生態学を保全することを目的とした自然保護者は、マサイ族の住む地域に移動しました。 これは、国立公園や保護地域の設立によって達成された(Monbiot 1994; Olerokonga、1992:7)。

マサイ活動が野生生物を脅かすことはなく、第一世界の知識は「植民地的侮辱」とサバンナ野生生物の誤解によってぼやけていると主張されている。 マサイ族が移転したことで、キャンプ場の建設、トラックの展示、石などの石材の土産物の除去などの行為によって、ンゴロンゴロ自然保護区(NCA)内の地域が観光客に簡単にアクセスできるようになりました。

この種の「持続可能な観光」は真剣に何も変えることができないので、多くの人が矛盾や隠喩とみなしています。 基本的に観光を持続可能にする方法はありませんが、すべての観光客が頭を合わせて懸命に働くと、生きている世界で働く可能性があります。 持続可能性の名の下に行われた多くのことが、実際には余分な利益を得るという欲望を隠している現実です。 多くの場合、観光客からの地元住民の疎外があります。

環境への影響
「環境の持続可能性は、生態系全体の生存能力と健康に焦点を当てている。自然資源の劣化、汚染、生物多様性の損失は、脆弱性を増し、システムの健全性を損ない、弾力性を低下させるので有害である。 Hall、CM&Lew AA(1998)、Hall、D.(2000)、Weaver(2006)などの多くの著者による文献を通して、

海岸の観光
多くの沿岸地域では、ライフスタイルの成長や観光客の増加が特に圧力を受けています。 海岸の環境は、海の端に沿った狭い帯だけで構成されています。 沿岸地域は、多くの場合、観光の有害な影響を経験する最初の環境です。 インド西部を参照して、沿岸部への影響を詳細に調査することが一例になります。

休暇の目的地が持続可能な観光にもっと力を入れていく中で、必然的な変化が起こっています。 計画と管理のコントロールは、沿岸環境への影響を減らし、観光製品への投資が持続可能な沿岸観光を支えることを保証する。

いくつかの研究は、沿岸観光に適用可能な興味深い概念モデルにつながった。 「反転ファンネルモデル」と「埋め込みモデル」(Jacob、S。2008)は、政府、地域社会、観光客、ビジネスコミュニティのような様々なステークホルダーの相互作用を理解するためのメタファーです。

マウンテン観光
エベレスト山は、毎年世界で最も高い山の頂上を望む多くの観光客の登山家を魅了します。 エベレストはユネスコ世界遺産のサイトです。 長年にわたり、山岳民による不注意と過度の資源消費、家畜による過放牧は、ヒラヒラ、パンダの減少、チベットのクマ、および数々の鳥類の生息地を傷つけました。 過去の虐待に対処するため、地域社会とネパール政府によって様々な植林プログラムが実施されています。

遠征では、何百もの酸素容器を含むエベレストの斜面に乗った乗組員が残した消耗品と装備が取り除かれました。 過去の登山者の多くは、テント、缶、スラム、人の老廃物などの大量のものが山から降りてリサイクルまたは廃棄されています。 しかし、エベレストで死亡した260人以上の乗組員の大半(特に上部斜面にある)は、到達不能であるか、アクセス可能な人にとっては取り除かれていない。 エベレストクライミング先駆者であるエドモンドヒラリー卿の1月の死を記念して、2008年に最初にエコレベル探検隊が組織されました。 これらの探検隊は生態学的な問題(特にクンブ氷の崩壊が観測されていることによる地域の気候変動の影響に関する懸念)を公表している。

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バルバドス、アルバ島、マン島、アンギラ島など、さまざまな島々のGDP(国内総生産)の40%から75%を占めているため、小島は特に影響を受けて観光に依存します。

マス・ツーリズムは、脆弱な島の生態系とそれが提供する天然資源に負担をかける傾向があります。 研究では、観光の早期慣行は持続不可能であり、環境要因に犠牲を払い、当初観光客に描かれた自然の景観を傷つけていることが示されています。 例えば、バルバドスでは、ビーチが主な魅力であり、何年にもわたり侵食され、破壊されてきました。 これは、非効率な政治的意思決定と政策と無責任なダイビングや廃棄物処分、沿岸や海洋の環境への悪影響など、無責任な観光行為によるものです。 そのような慣行は、景観の物理的特徴を変え、生物多様性の損失をもたらし、生態系の混乱につながった。 Isle of ManやSamoaなどの環境破壊に直面した多くの島々。

しかし、訪問客はこれらの島々の工業化が進んでいない状況に惹きつけられており、Canavanの調査によると、訪れた人の80%以上が自然環境を楽しんでいて、地域の野生動物を保護し、 。 多くの観光客は、持続可能なエコツーリズムの実践に向けて、これらの地域で楽しんでいる自然を保存しようとしています。

開発戦略の一環としての持続可能な観光
第3世界諸国は特に国際観光に関心があり、雇用機会、中小企業開発、外国為替支払いの増加など、諸国に経済的利益の大きな選択をもたらすと多くの人が信じている。 多くの人は、これが輸入商品、外国投資、外国人のスキルに対する国の依存度を高めるという事実にもかかわらず、高級品やサービスの開発を通じてより多くの資金が得られると考えている。 この古典的な「トリクルダウン」の財務戦略は、小企業に利益をもたらしてくれることはめったにありません。

大規模観光の経済的便益は疑問ではないが、バックパッカーや予算旅行者部門は第三国政府による潜在的な成長分野として無視されることが多いと言われている。 このセクターは、このセクターに関わるコミュニティーの能力を強化し、教育するのに役立つ大きな非経済的利益をもたらします。 「低」を目指すことは、地元住民のスキルを基盤にして自立を促進し、コミュニティメンバーの自信を高め、エンパワメントの兆候であり、そのすべてが国家全体の発展を助ける。

第三世界における持続可能な観光の改善

持続可能な観光の管理
地元や地域社会による観光地の管理を取り巻く持続可能な観光慣習の推進が行われてきた。 この形式の観光は、資源の隣に住む人々がそれを保護するのに最も適しているという前提に基づいています。 これは、観光活動とビジネスが地元のコミュニティメンバーによって開発され、運営されていることを意味し、確かに彼らの同意とサポートを受けています。 持続可能な観光は、通常、観光目的のために資産化されている資源の保全を伴う。 地方自治体は事業を運営し、環境を保護するために保全メッセージを宣伝する責任があります。

コミュニティベースの持続可能な観光(CBST)は、エコツーリズムの場所の持続可能性の成功を、生計の場所に直接的または間接的に依存するコミュニティの管理慣行に関連付けます。 CBSTの顕著な特徴は、通常、エコツーリズムビジネスモデルの幅広い一般的枠組みとともに、地域の知識が活用されることです。 これにより、管理レベルでの地元の人々の参加が可能になり、通常は環境をより深く理解することができます。

地元の知識を活用することは、観光地としての環境の利用によって雇用や生活が影響を受ける地方自治体にとって、観光産業への入場が容易になることを意味する。 環境的に持続可能な開発は、プロジェクトの地元の支援の存在に大きく依存します。 また、成功のためには、地域社会に直接的な利益をもたらすものでなければならないことも指摘されています。

しかし、最近の研究では、CBSTの経済連携は散発的であるだけであり、農業との関連性は季節性や耕作面積の小規模によって悪影響を受けることが分かった。 これは、CBSTがこれらのコミュニティに対して小規模の肯定的な効果しか持たないことを意味する。

小規模なコミュニティを持つ政府と観光機関の間のパートナーシップは、2つのグループ間の目標の不一致、すなわち最大利益を得るための真の持続可能性と大量観光のために特に効果的ではないと言われています。 ホンジュラスでは、世界銀行のコンサルタントや観光協会の職員が、さまざまなエコツーリズムの目的地の近くに5つ星のホテルを選びたいと考えていました。 しかし、USAIDとAPROECOH(エコツーリズム協会)によるこの地域におけるもう一つの活動的アプローチは、多くの現地のホンジュラスを訓練したコミュニティベースの取り組みを促進する。 Maderは、草の根の組織がホンジュラスでより成功していると結論付けました。

持続可能な観光の政府管理をめぐる混乱
政府間組織の話し合いや第三世界における持続可能な観光慣習の発展に関する議論がある。 MowforthとMuntの著書「Tourism and Sustainability:第3世界の新しい観光」では、世界旅行観光局(WTTC)、世界観光機関、地球理事会がアジェンダ21に含まれていた文書を批判した「旅行と観光産業のためのアジェンダ21:環境に優しい持続可能な発展に向けて」と題されました。 MowforthとMuntは、持続可能な観光を実践する際に、環境と地域文化の保全が2つの主要な目的であるため、そのような文書における環境と地域文化を記述するために使用された言葉にコメントしました。 彼らは、「コア資産」、「コアプロダクト」、「プロダクト品質」、「保存」というキーワードのいくつかを指摘しました。 彼らは、市場性のある製品として環境を扱うことは明らかであり、持続可能な観光に関する第三国政府の助言を提供しているが、観光産業の発展にそれらを組み込むための資源を実際に提供していないと主張した。

非政府組織や政府間組織から第三国政府に提出された助言と実際に実現することができるものとの間にはギャップがあると仮定することは、これらの議論である。 これらの議論は、持続可能な観光の発展が実際には「地元の人々の利益を迂回する」というWTTCの文書のような文書を読者に説得させようとしている。

責任ある観光
責任ある観光は行動としてみなされます。 それは、観光業、観光業、地元の旅行者または他の観光関係者として、観光業に従事するアプローチを表すため、観光の形態以上のものです。 それは、すべてのステークホルダーが、彼らが開発したり従事する観光の種類に責任があることを強調します。異なるグループは異なる方法で責任を見ますが、責任ある観光は観光の改善を伴うべきであるという共通の理解です。 責任ある観光アプローチの結果として、観光は「より良い」ものになるはずです

改善の概念の中には、相反する利益がバランスを取る必要があるという認識があります。 しかし、その目的は、人々が生活して訪問するためのより良い場所を作り出すことです。 重要なのは、責任ある観光の青写真がないことです。責任とみなされるのは、場所や文化によって異なる場合があります。 責任ある観光は、さまざまな起源の市場や世界の多様な目的地で異なる方法で実現できる願望です(Goodwin、2002)。

責任ある観光に関するケープタウン宣言によれば、特に事業に焦点を当てると、次のような特徴があります。

経済的、環境的、社会的負の影響を最小限に抑える
地元の人々に大きな経済的利益をもたらし、ホストコミュニティの福利を高め、労働条件や産業へのアクセスを改善する
生活や生活の機会に影響を与える決定に地元の人々が関与する
自然や文化遺産の保全、世界の多様性の維持に積極的に貢献する
地元の人々とのより有意義なつながりを通して、観光客にとってより楽しい経験を提供し、地元の文化的、社会的、環境的な問題をより深く理解する
障害を持つ人々へのアクセスを提供し、
文化的に敏感で、観光客とホストの間の尊敬をもたらし、地元の誇りと信頼を築きます。
持続可能な観光とは、観光客が休暇を楽しむことができ、同時に人々の文化を尊重し、環境を尊重することです。 また、マサイ族のような地元の人々が観光業について公正な発言をし、ゲーム予約がもたらす利益からいくらかの金を受け取ることも意味します。 環境は観光客によってかなり損なわれており、持続可能な観光の一部は、被害が継続しないようにすることです。

責任ある観光の原則と側面、企業の社会的責任活動を目的としたもの、SustainableVisit、responsibletravel.com、FairTravelR、WorldHotel-Linkなどのプロジェクトを元気にした民間企業が数多く存在します責任ある観光、地方能力向上、および中小の観光企業に対する市場アクセスの増加を中心に、ビジネスモデル全体を構築しました。

人道的な観光
人道的な観光は責任ある観光の動きの一部です。 そのアイデアは、開発途上国の第一線である世界中の旅行関連ビジネスを通じて、地域社会に力を与えることです。 人道的な旅行や人道的な観光のアイデアは、ヨーロッパ、北米、オーストラリア、ニュージーランドの旅行者を、新しい冒険と本物の経験を直接訪れて、訪れたい特定の場所の地元の企業とつなぐことです。旅行者に本物の、本当にユニークな旅行体験を提供します。 人道的な旅行や人道的な観光は、人々、地域社会に焦点を当てています。 観光客が地元の人々の目を通して世界を体験することを可能にし、観光客のドルが地域社会に直接利益をもたらすことを確実にすることです。

人道的な観光とは、地元の人々に機会を与え、力を与え、観光の成果を直接楽しむことです。 インターネットは観光を変えています。 ますます多くの旅行者がネット経由で旅行や休暇を計画しています。 インターネットは人々に手数料を断つことを可能にする。 旅行者は新しい目的地を探して、他の人の体験について話したり読んだり、直接サービスを購入したりすることができます。 インターネットプラットフォームは、地元の人々に新しいビジネスを開始させることを奨励することができ、すでに存在する中小企業は、ネットを通じて自分自身を促進し、コミュニティの直接的な経済的利点を得ることができます。 世界は新しい観光時代にあり、グローバリゼーションとインターネットが重要な役割を果たしています。

新しい旅行者は世界を旅し、古典的なサイトを見てきました。 西洋ホテルに泊まるのは魅力的ではなく、地域の漁師と一緒に釣りをしたり、家族と一緒に魚を食べたり、典型的な村の家で寝たりするなど、本物の地元の生活様式を体験することに興奮しています。 これらの観光客や旅行者は、そうしている間に、彼らが一緒に過ごす同じ人の経済的福利を促進することを知ってうれしいです。

人道的な観光は責任ある観光の一部です。 責任ある観光のコンセプトは、ホリデーメーカーのJost Krippendorfの仕事に由来し、新しい形態の観光を創造するために反抗的な観光客や反抗的な地元の人々に呼び寄せられました。 彼のビジョンは、「旅行者、ホスト人口、観光事業者など、すべての参加者に最大の恩恵をもたらす新しい形態の観光を開発し、促進することでした。 80年代にはホスト人口の恩恵について話し、人間の観光という言葉を使用しました。 人道的な旅行はその地元住民に焦点を当てています。

南アフリカ国家観光政策(1996年)は、「責任ある観光」という言葉を使用し、地域社会の福利を主な要因と述べた。

2002年に合意された「責任ある観光旅行に関するケープタウン宣言」は、責任ある観光は「住む人々のためのより良い場所を作り、人々が訪れるより良い場所を作る」ことを約束しています。この宣言は「場所」に焦点を当てましたが、 。

1992年のリオ首脳会談または地球サミットから1999年の国連持続可能な開発委員会まで、観光産業の主な焦点は地球、惑星、場所、 “緑”または “エコ”観光でした。 現在、地元の人口を含める傾向があります。 責任ある観光のこの傾向または支店は人道的な観光または人道的な旅行と呼ばれています。

責任あるおもてなし
責任ある観光の見地と同様に、責任ある接客は、人々の生活のためのより良い場所を作り、人々が訪れるより良い場所を創造することに本質的です。 ホスピタリティは観光産業の最大のセクターですが、これはすべての形態のホスピタリティも観光の形であるとは限りません。 したがって、責任あるホスピタリティと責任ある観光との重複には驚かされるべきではありません。 永住権の場所がホスピタリティサービスが利用される場所でもある場合、例えば地元のレストランで食事が摂取された場合、これは居住地の改善要件を取り除くものではありません。 そのようなものとして、責任あるホスピタリティの本質は、旅行の形のホスピタリティに左右されません。

フリードマン(Friedman、1962)は、合法的なパラメータの範囲内では明らかに、ビジネスの唯一の責任は、企業の責任がこれを超えて拡大したという考え方を株主にとって利益を生むことであると主張していたが、 。 少なくとも短期間ではなく、株主および経営陣に利益をもたらすことを意図していない活動には、企業が関与し、関与することができる多くの方法があります。 しかし、多くの場合、企業の社会的責任の行動は、ビジネスへの認識された利益のために行われます。 ホスピタリティでは通常、これはエネルギー効率の向上に関連するコスト削減に関連しますが、例えば、倫理的消費主義の上昇や、責任ある事業であると見なされることが収益成長に有益であるという見解にも関係します。

責任ある観光に関するケープタウン宣言に従って、責任ある接客は文化的に敏感です。実現不可能で責任あるおもてなしを求めるのではなく、より責任ある形のホスピタリティ、地元の人々に一流のホスピタリティ、訪問者のためのものを提供します。確かに、すべての形態のホスピタリティを改善して管理することで、悪影響が最小限に抑えられ、環境へのプラスの影響を最大限に高めるよう努めます。

ホスピタリティ教育
インド政府観光省は、インドのホスピタリティマネジメント/料理訓練機関の一部は、学生が非ベジタリアン料理に従事することを強制されなくなると述べている。生徒はベジタリアン料理を選ぶことができます。 IHMCTAN Ahmedab​​ad、IHMCTAN Bhopal、IHMCTAN Jaipurは菜食主義的な選択肢を提供するホスピタリティ訓練機関であり、この練習はすべてのIHMCTANに拡張されます。

基本的な研究は、2006年にウクライナの科学者Tetiana Tkachenko教授による「持続可能な観光開発:理論、方法論、ビジネスの現実」(ウクライナ語:Сталийрозвитоктуризму:теоріз、методологоя、реаліїбізнесу») 2009年に)。この結果は、キエフ国立貿易経済大学の専門分野である観光業、ホテル&レストラン業、観光業、ホテル&レストラン事業、国際観光業、国際ホテル業の管理に役立ちます。