フード＆ドリンク、ホテル、レストラン＆フードサービス機器、サプライ＆サービスの香港国際展示会（HOFEX）は、アジアを代表するフード＆ホスピタリティトレードショーであり、世界中からの料理の数々の並外れた旅に業界を導いてきました。アジア向けの食品および飲料、ホスピタリティ機器および消耗品製品の最も包括的なセレクション。

HOFEXは、1987年以来34年間の卓越性を示す隔年の国際展示会であり、食品および飲料、オーガニック製品、ホスピタリティ機器および消耗品製品、ならびに食品および飲料/肉/ベーカリーおよび製菓/コーヒーおよび茶/フードサービス機器/などのセクターに焦点を当てています。ケータリング用品/ホスピタリティテクノロジー/ホスピタリティデザイン＆サプライ/ワイン＆スピリッツ。

HOFEXは、多種多様な食品および飲料製品で有名です。中国本土、香港、台湾、米国、英国、日本、オーストラリア、オーストリア、ベルギー、ギリシャ、イタリア、韓国、メキシコ、スペイン、ラトビア、北欧、ベラルーシなどの国際的なパビリオンから、さまざまな地元のエキゾチックな料理を見つけることができます。ジョージアなど。

HOFEXは、業界の専門家に調達プラットフォームを提供するだけでなく、新しいアイデアやトレンドの温床としても機能し、非常に人気のある業界の専門家や協会が主導する一連の世界クラスのコンテスト、教育会議、インタラクティブなワークショップを提供しました。

covid-19の流行によって引き起こされた業界の不況に直面し、最も支援的な業界パートナーとして、HOFEXはビジネスを再接続し、困難な市場を再開するための新製品、トレンド、イノベーションを提供します。

HOFEXは、業界の専門家にプレミアム製品、高品質のリード、広範なネットワークを提供することにより、アジア太平洋地域における模範的なF＆Bおよびホスピタリティトレードショーとしての地位を確固たるものにしていきます。 HOFEXは、アジアの小売イノベーションハブであるRACEとのコロケーションと、より大きなProWine Asiaの復活により、より多くのF＆Bおよびホスピタリティプレーヤーの夢を実現するために、さらにレベルを上げると考えられています。

ハイライト
このショーは、究極の業界ショーとしての地位を確立しており、常に食品と飲料、ホスピタリティ機器、消耗品の包括的なセレクションがあります。出展者のプロフィールは、製造、製造、パッケージングに至るまで、国際的なケータリング製品を表しています。すべての新しい厨房機器は機器ホールで公開され、顧客に良い印象を残しながら、効果的で機能的なケータリングビジネスを実現する方法を紹介しました。

展示エリア「MEAT」は、香港、中国、マカオ、台湾、フィリピンなどで急増するプライムミートの需要に合わせてタイムリーに立ち上げられました。最初の反応は圧倒的で、多くのトップミート生産国は最高品質を披露することを熱望していますMEATでカットします。

展示エリア「ベーカリー＆コンフェクショナリー」は、グローバルメーカーとローカルメーカーの両方を提供し、アジアで成長を続けるパン、ケーキ、ペストリー、菓子市場の地域のバイヤーと会うためのワンストップの機会を提供します。

展示エリア「Bean2Cup」は、前回のグランドバリスタチャンピオンシップとミックスバリスタアーツが大成功を収めた後の専門コーヒー部門です。名前が示すように、このセクターには、コーヒー豆からロースター、醸造所、グラインダー、バリスタツール、エスプレッソマシンなど、バリスタ、カフェのオーナー、コーヒー生産者、サプライヤーがおいしいコーヒーを届けるために必要なすべてのものが含まれています。

セクタ
業界のトップリーダーであるグローバルファインフード＆ドリンク、ホスピタリティ機器＆サプライに会い、74か国から2,800以上の出展者が提供する世界で最も洗練された料理に参加してください。展示会の専門分野は以下のとおりです。

ベーカリー機器および成分：
ベーカリー機器および消耗品;アイスクリーム/ジェラート/シャーベット;アイシング/ケーキデコレーション;成分/エッセンス/エージェント;パッケージングソリューション。

コーヒー/紅茶：
カップ;エスプレッソマシン＆バリスタ機器;焙煎機;茶葉。

フード＆ドリンク/オーガニック製品：
飲料;缶詰/加工食品;冷凍/冷蔵食品;シーフード;スナック＆菓子。

フードサービス機器：
クリーニング＆ランドリー;ディスプレイウェア/食器;フードサービス/ケータリング機器;冷凍装置;ストレージシステム

ホスピタリティインテリア/ホテル用品：
ベッド＆寝具;家具＆インテリア用品;客室のアメニティ;スパ＆リゾート施設。

ホスピタリティテクノロジー：
ケータリング/小売システム;ホテル/ゲストサービスシステム;室内技術;レストランテクノロジーズ。

肉：
硬化肉;新鮮な肉;プライムカット;ソーセージ。

ワイン/リキュール/ビール：
バー機器および付属品;シャンパン;スピリッツ＆リキュール＆ビール;ウィスキー;ワイン。

イベント
HOFEXの代表的なイベント–世界司厨士協会（WACS）によって承認された一流の料理コンテストである香港国際料理クラシック（HKICC）。コンテストは、西洋料理/中華料理のチャレンジ、肉屋のスキルのチャレンジ、ペストリーのコンテスト、ライブアフタヌーンティーセットのコンテスト、グルメチームのチャレンジ、そして最新のジェラートコンテストに分類されます。

多くの競技者を引き付けるもう一つの競争は、混合バリスタ芸術です。このコーヒーコンペティションは、グラインダーの組み立て、ショットの作成、最高のラテアートの作成、チームとの効率的な協力から専門的な方法での顧客へのサービス提供まで、すべてのスキルを備えたオールラウンドなバリスタを見つけることを目的としています。

HOFEXに追加されるのは、ワイン取引の世界のハブであるtiobeとHOFEXに同じ場所に配置されるRetail Asia Conference＆Expo（RACE）を約束するProWineAsiaです。食品とホスピタリティのテクノロジー、製品、サービスのこのコラボレーションは、業界の専門家にとって必須です。

UBMアジアリミテッド
ロンドン証券取引所に上場しているUBMが所有するUBMアジアは、香港に本社を置き、上海、杭州、広州、北京のUBMチャイナを含むアジア全域の子会社を擁する16の市場セクターで事業を展開しています。 UBM Asiaには、見本市、印刷物、オンライン製品の3つのカテゴリで200を超えるメディア製品があります。アジアを代表する展示会主催者であり、アジアで最も急成長している2つの市場である中国とインドで最大の商業主催者として、私たちはアジア全体でこの種の主要なイベントを開催しています。

UBM Asiaの150のイベント、34の出版物、14の垂直ポータルは、世界中の1,000,000以上の質の高い出展者、訪問者、会議の代表者、広告主、加入者に、価値の高い対面のビジネスマッチングイベント、市場での質の高いインスタントニュース、業界のトレンドと24時間オンライン取引ネットワークおよびソーシングプラットフォーム。また、UBM Asiaには、日本からトルコまで、アジアの17の主要都市に800人以上のスタッフがいます。

インフォーマーマーケット
Informa Marketsは、業界や専門市場が取引、革新、成長するためのプラットフォームを作成します。当社のポートフォリオは、ヘルスケア＆医薬品、インフラストラクチャ、建設＆不動産、ファッション＆アパレル、ホスピタリティ、フード＆ビバレッジ、ヘルス＆ニュートリションなどの市場における550を超える国際的なB2Bイベントとブランドで構成されています。私たちは、世界中の顧客とパートナーに、対面式の展示会、専門的なデジタルコンテンツ、実用的なデータソリューションを通じて、関与し、体験し、ビジネスを行う機会を提供します。世界をリードする展示会の主催者として、私たちは多様な専門市場に命を吹き込み、機会を開拓し、365日繁栄するのを支援しています。