科学と自然のオレンジ色

オレンジ 可視光線のスペクトル上の黄色と赤色の間の色です。 人間の目は、およそ585ナノメートルと620ナノメートルの間の主波長を有する光を観察すると、オレンジ色を知覚する。 絵画や伝統的な色理論では、それは黄色と赤を混ぜ合わせて作られた顔料の二次色です。 それは同じ名前の実の名前に由来します。

ニンジン、カボチャ、サツマイモ、オレンジ、および他の多くの果物や野菜のオレンジ色は、光合成色素の一種であるカロチンから来ています。 これらの色素は、植物が成長するために植物が太陽から吸収する光エネルギーを化学エネルギーに変換します。 同様に、葉の色相は、クロロフィルを除去した後の同じ色素由来である。

ヨーロッパやアメリカでは、オレンジ色はアミューズメント、珍しい、外向的な、暖かさ、火災、エネルギー、活動、危険、味と香り、プロテスタント、秋とアロハロイドの季節に最も関連する色であり、オランダの国家色とオレンジ色の家。 それはまた、キリスト教民主主義政治イデオロギーとほとんどのキリスト教民主主義政党の政治色としても機能します。 に アジア それは仏教とヒンズー教の重要な象徴的な色です。

語源
色のオレンジ色は、熟したオレンジ色の果実の外観にちなんで名付けられています。 この言葉はオールドフレンチオレンジから来ています。オールドフレンチオレンジは、オールドフルーツのオレンジです。 フランスの言葉は、サンスクリット語のナランガ語に由来するアラビア語のナラン語に基づいたイタリア語のアランシア語に由来します。 最初に英語で色の名前としてオレンジを使用したのは1512年で、今は公文書庁に提出された意志である。

この言葉が英語圏に導入される前に、サフランはすでに英語で存在していました。 Crogはまたサフランの色を指していたので、オレンジは赤みを帯びたオレンジ色の黄色、黄色のオレンジ色の黄色のサフランとも呼ばれていました。 代わりに、オレンジ色のものは、赤い鹿、赤い髪、赤い惑星、ロビン・リンドブーストのような赤色のものとして記述されることもありました。

科学

光学
光学系では、橙色は波長が約585〜620nmの光を見ると目に見える色です。 それはHSV色空間で30°の色相を有する。

ペインターで使用される伝統的なカラーホイールでは、オレンジは赤と黄の色の範囲で、ペインターは赤と黄をさまざまな割合で混合するだけでオレンジ色を得ることができます。 しかし、これらの色は決して純粋なオレンジ色の顔料ほど鮮明ではありません。 RGBカラーモデル(テレビまたはコンピュータスクリーン上に色を作成するために使用されるシステム)では、高輝度の赤色光と低輝度の緑色光とを組み合わせ、青色光を完全に消してオレンジ色を生成する。 オレンジ RGBカラーホイールで見ることができるように、ガンマ圧縮赤と黄の中間の数値的に三次色です。

塗装に関しては、青はオレンジ色の補色です。 19世紀の多くの画家が発見したように、青とオレンジは互いに強め合う。 画家のヴィンセント・ヴァン・ゴッホは、弟のテオに、絵画では「青色のオレンジ色、赤色の緑色、黄色の紫色、紫色…色を濃くして調和させようとしている」グレーの “。 別の手紙で、彼は単純にこう書いた。「青色のないオレンジはない」 ヴァン・ゴッホ、ピエールオーギュスト・ルノワール、そして多くの他の印象派やポスト印象派の画家たちは、紺色やコバルトブルーにオレンジ色の色を塗り、両方の色をより明るく見せる。

オレンジの実際の補色は、紺色です。これは、色のスペクトル上で青と緑の間の4分の1の色です。 真の青の実際の補色は黄色です。 オレンジ色の顔料は大部分が黄土色またはカドミウム系であり、主に青緑色の光を吸収する。

顔料および染料
Miniumとmassicotは、酸化鉛とその変種を加熱することによって古くから作られた明るい黄色とオレンジ色の顔料です。 ミニウムは、 ビザンチン帝国 照らされた写本に赤橙色を描くためのものであり、古代エジプトの書記官や中世の人々はマリコットを使用していた。 どちらも毒性があり、20世紀初めにクロムオレンジとカドミウムオレンジで置き換えられました。
カドミウムオレンジは硫化カドミウムを合成した顔料です。 それは亜鉛の鉱業の副産物であるが、鉱物の緑色の岩石中にはほとんど見られない。 これは、通常、硫黄の一部をセレンで置き換えることによって作られ、高価だが深くて永続的な色になります。 セレンは1817年に発見されましたが、顔料は1910年まで商業化されませんでした。
キナクリドンオレンジは、1896年に初めて同定され、1935年に製造された合成有機顔料です。鮮やかで堅実なオレンジ色になります。
Diketo-pyrrolo pyrolle orangeまたはDPP orangeは、1986年に商品化された合成有機顔料です。これは、半透明オレンジなどの様々な商品名で販売されています。 それは非常に明るく持続的なオレンジ色を作り、塗料だけでなく、プラスチックや繊維の着色に広く使われています。
なぜニンジン、カボチャ、オレンジ、秋の葉がオレンジか
ニンジン、カボチャ、サツマイモ、オレンジ、および他の多くの果物や野菜のオレンジ色は、光合成色素の一種であるカロチンから来ています。 これらの色素は、植物が成長するために植物が太陽から吸収する光エネルギーを化学エネルギーに変換します。 カロチン自体はニンジンから彼らの名前を取る。 秋の葉もカロチンからオレンジ色をえます。 天気が寒くなって緑色の葉緑素の生産が止まると、オレンジ色が残っています。

18世紀以前はアジアからのニンジンは通常紫色であったが、 ヨーロッパ 白か赤か。 オランダの農家はオレンジ色の品種を繁殖させた。 いくつかの情報源によると、 オランダ そして ゼーラント 、ウィリアム・オブ・オレンジ。 1721年に最初に記載された長いオレンジのオランダのニンジンは、今日のスーパーマーケットで見つかった最も一般的なタイプのオレンジ角のニンジンの祖先です。 それは町からその名前がかかります ホールン 、 の中に オランダ 。

フラワーズ
オレンジ 伝統的に秋の季節に関連し、収穫と秋の葉があります。 オレンジ色の果物や野菜、秋の葉のような花は、カロチンと呼ばれる光合成色素から色が出ます。

食べ物
オレンジ 果物、野菜、スパイス、そして多くの異なる文化の他の食品の非常に一般的な色です。 その結果、オレンジ色は西洋文化において味と香りを伴うことが最も多い色です。 オレンジ 食品には、桃、アプリコット、マンゴー、ニンジン、エビ、サーモン卵、および他の多くの食品が含まれます。 オレンジ色は、パプリカ、サフラン、カレーパウダーなどのスパイスによって提供されます。 の中に アメリカ 10月31日にはハロウィーン、10月には北米では感謝祭とともに( カナダ )と11月(米国)のオレンジは収穫色と関連しており、また休日を祝うために使用される刻まれたカボチャやジャック・オ・ランタンの色です。

食用着色料
人々は特定の色をある種の味と関連づけ、食べ物の色はキャンディーからワインまでのあらゆるものの知覚された味に影響を与えます。 オレンジ色は一般的に味が良いので、多くの企業はパッケージ食品の外観を改善するためにオレンジ色の着色料を加える。 多くのオレンジ色のソーダやジュース、チーズ(特にチェダーチーズ、グロスターチーズ、アメリカンチーズ)には、合成または天然のオレンジ色の顔料と染料が加えられています。 スナック食品、バターおよびマーガリン; 朝食シリアル、アイスクリーム、ヨーグルト、ジャム、キャンディーなどがあります。 子供の薬や卵黄をもっとオレンジ色にするための鶏の飼料に添加されることもよくあります。

米国政府と欧州連合は、食品に使用される少数の合成化学着色料を認証しています。 これらは通常、芳香族炭化水素またはアゾ染料であり、石油から製造される。 最も一般的なものは次のとおりです。

Allura red AC(E129とも呼ばれ、その正式名称は ヨーロッパ )。
サンセットイエローFCF、イエロー6、レッド40、E110として知られている ヨーロッパ は、石油由来の芳香族炭化水素から製造された染料である。
タルトラジンは、黄色5およびE102としても知られている ヨーロッパ 。 マウンテンデュー、クールエイド、チューインガム、ポップコーン、朝食用シリアル、化粧品、シャンプー、アイシャドー、ブラッシュ、リップスティックなどのソフトドリンクに使用される染料。
オレンジBは米国食品医薬品局によって承認されたアゾ染料であるが、ホットドッグおよびソーセージケーシング用のみである。
シトラスレッド2は、オレンジ色のピールのみを認定しています。
多くの消費者が合成染料の健康への影響を懸念しているため、自然食品の色を使い始めている企業もあります。 これらの食品の色は自然なので、食品医薬品局からの認証は必要ありません。 最も人気のある自然食品の色は次のとおりです。

アナトー、achioteの木の種から作られた。 Annatoには、カロチノイドと他の野菜にオレンジ色を与える同じ成分であるカロテノイドが含まれています。 Annatoは特定のチーズを染色するために使用されています 英国 、特に グロスター チーズ、16世紀以来。 これは現在、アメリカのチーズ、スナック食品、朝食用シリアル、バター、マーガリンを着色するのに一般的に使用されています。 これは、セントラルとセントラルのネイティブの人口によるボディペイントとして使用されます 南アメリカ 。 に インド 女性はしばしば、シンドーアの名の下に、彼らが結婚していることを示すためにヘアライン上に置く。
ウコンは南アジアの共通のスパイスですが、 ペルシャ そしてその 中東 。 それは、仏教徒の修道士の衣服のための染料として広く使われているクルクミノイドと呼ばれる色素を含んでいます。 また、カレーパウダーやマスタードに風味をつけるのにもよく使われます。 現在、ヨーロッパではより頻繁に使用されています。 米国 缶詰の飲料、アイスクリーム、ヨーグルト、ポップコーン、朝食用シリアルにオレンジ色を与える。 食品の色は、通常、E100として記載されています。
パプリカオレオレジンは天然カロテノイドを含み、唐辛子で作られています。 それは、チーズ、オレンジジュース、スパイスミックス、パッケージソースを着色するために使用されます。 また、卵黄をよりオレンジ色にするためにニワトリに与えられます。