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ホテル評価システム

ホテルの評価は、多くの場合、ホテルをその品質に従って分類するために使用されます。期待できる基本的な設備について旅行者に知らせるという当初の目的から、ホテル評価の目的は、ホテル体験全体に焦点を当てるように拡大しました。今日、「格付け」、「格付け」、および「分類」という用語は、ホテルを分類するという同じ概念を一般的に指すために使用されています。

世界中のさまざまな組織で使用されているさまざまな評価スキームがあります。多くの場合、星を含むシステムがあり、星の数が多いほど豪華さが増します。フォーブストラベルガイド(以前はモービルトラベルガイド)は、1958年に星評価システムを発表しました。AAAとその関連団体は、ホテルやレストランの評価レベルを表すために星ではなくダイヤモンドを使用しています。

基準を確立する際には、フードサービス、エンターテインメント、眺望、部屋のバリエーション(サイズや追加のアメニティ、スパ、フィットネスセンターなど)、アクセスのしやすさ、場所などを考慮することができます。ホテルは従来のシステムで個別に評価され、提供される設備に大きく依存しています。宿泊施設の品質が1つのクラスに分類される可能性のある小規模なホテルでは、これは不利であると考える人もいますが、エレベーターなどのアイテムがないと、より高いカテゴリーに到達できません。

各国や世界中のレストラン、ホテル、旅行施設を評価することを目的とした、互換性のないさまざまな評価システム。これらのシステムの価値は、評価を生成するために使用される基準と同様に、大きく異なります。

オリジナルの形式では、施設はガイドブックの発行者に代わって専門の査読者によって訪問されました。確立された基準の下で査読者の最低限の期待を満たす施設は、非常に簡潔な印刷された説明と、いくつかの星としての速記を受け取りました(一部の自動車協会はダイヤモンドを使用しています)。ほとんどの評判の良いガイドでは、質の悪い施設はまったく掲載されていませんでした。後者も(ほとんどの場合)Wikivoyageのポリシーです。

理解し
、元の星評価は、1933年にレストランのためのミシュランガイドで紹介されたミシュランはタイヤ会社であるため、ドライバがそれらに達する可能性があるかという観点で定義された唯一の3つのレベルがありました:

1つ星:訪れる価値があります。エリアにいる場合は、
2つ星の場所で食事をする必要があります。そこから
3つ星を食べに行くことを検討してください。その場所で食べるだけの特別な旅行の価値があります。
2009年の時点で、ミシュラン評価の3つ星レストランは世界で81店舗しかありません。

その後、評価はホテルやアトラクション、レストランに適用され、他のガイドは3つ以上のスターレベルを使用し始めました。基準はさまざまですが、ほとんどの尊敬される印刷されたガイドは、複数の追加の星を与える前に高い基準を設定しました。モービルトラベルガイド(現在はフォーブスガイド)は、2006年に北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)の32のホテルに5つ星を授与しました。最近のエディションでは、ごく一部の米国のホテルに「5つ星」が授与されます(CAで10、ニューヨークで7、HIとILでそれぞれ2、TXとDCでそれぞれ1、多くの州はゼロ)。

レーティングは、印刷されたガイドブックの各会場に関する短いテキストの解説を添える(置き換えるのではなく)ことを意図した略記です。

だれでも独自の評価や独自のガイドブックを発行し、任意の基準に基づいてレビューできるため、独自の「星評価」の使用には実質的な制限があります。
マーケターはこれらの用語を希薄化し始め、数十のホテルが「 5つ星」は、ほとんどがモービルの3つ星の「完全に整った施設と完全なサービスと設備」の定義、または(最高でも)4つ星「特別な旅行に値する」という定義を満たしていたとしてもです。
伝統的なレストランやホテル向けに設計された評価システムは、B&Bや従来にない特性を評価する際のパフォーマンスが低かった。必要なアメニティのチェックリストから各アイテムが利用できるかどうかは、簡単に数値化できます。提供されるサービスとホスト自体の品質は主観的であり、再現可能な方法で評価することは困難です。多くの場合、プロのレビュアーは、そのクラスの他の施設よりも優れているプロパティがある場合、追加のハーフスター(★+)を付与する裁量を与えられる可能性があります。
旅行会社(代理店、ツアーオペレーター、輸送サービス)がこの亀裂に陥りました。評価がないか、ユーザーが指定したレビューの自己選択サンプルに主に基づいた評価はありません。あまり使用されていないTripCookは、旅行会社を複数の基準で評価していますが、それ自体が「旅行ビジネスプロモーション代理店」であることは明らかです。
一部の評価システムは、旅行業界のベンダーを代表する組織によって運営されていました。ルガイドミシュランの1つ星は、その物件がルボノムミシュランによってリストされるのに十分なだけの優れた数少ない選択の1つであるだけでなく、そのような不正行為を受けるためにさらに少ない1つでもあることを意味します。逆に、地元の旅館主の協会のすべてのメンバーをリストするガイドブックの1つの星は、「実際にはこの非常に厳選されたリストに参加するのに十分良い」という意味ではなく、「おそらく市内で最悪のホテル」という意味です。
オンラインのレビューは、一貫性のない標準になりやすく、操作に対して脆弱です。確立された基準を使用して専門のレビュアーを採用する代わりに、ウェブサイトは、自分で選択したユーザーのサンプルに水門を開いて、独自の主観的レビューを提出しました。最も強く感じたのは最も熱心なレビュアーだったので、特定の会場で最も称賛された(5つ星)または非常に軽蔑された(1つ星)。本質的に利益相反があるにもかかわらず、ウェブサイトの所有者は定期的にどのレビューが公開されるかを強引に制御しました。多くのサイトは、客観的にレビューするつもりのベンダーからの広告によって資金を供給されていました。
格付け組織のステータスは、多くの場合、不明確であるか、または格付けが曖昧であるか、説明的ではありません。世界には、格付けシステムの事実上のジャングルがあります。公式のシステムが明確で公表された一連の基準に基づいてプロパティを評価する場合でも、その評価は、他の複数の「スター」評価と共存します。すべてが異なる基準を使用しているため、システム間の評価を直接比較しても意味がありません。
ボイジャーが特定の基準の下で特定の評価が与えられる理由と方法を知らない限り、星の評価それ自体は単なる数値です。

一部の国では、明確に定義された基準を使用して、1つの標準の確立された評価システムを慎重に実装しています。このシステムでは、州または州によって発行された公式のガイドブックは、リストされているすべてのプロパティにわたって一貫して1つの評価システムを使用します。これにより、「ルームサービスは良いが時代遅れの装飾」などの観察結果をホテル全体を評価する任意の1つの数値に減らしても、データの固有の損失がなくなるわけではありませんが、少なくとも同じ市場のプロパティを比較できます。

公平で、マーケティングアフィリエーションが含まれておらず、顧客レビューと組み合わせて適切に構築されたアルゴリズムを使用する旅行評価システムは、旅行業界をより効率的で、思いやりがあり、責任あるものにすることができます。

逆に、宿屋の主人公が5つ星(または6つ、または7つ…)を付けても、まったく意味がありません。

ホテル分類の基準

より一般的な分類システムには、「星」の評価、ホテルやモーテルなどの「A」から「F」までの文字の等級付けが含まれます。デラックス/ラグジュアリー、ファーストクラス/スーペリア、ツーリストクラス/スタンダード、バジェットクラス/エコノミーなどの用語を使用するシステムは、ホテルのスタンダードとしてではなく、ホテルのタイプとして広く受け入れられています。]一部の国では、単一の公的基準による評価を行っています。ベルギー、デンマーク、ギリシャ、イタリア、マルタ、オランダ、ポルトガル、スペイン、ハンガリーには、ホテルの評価を定義する法律があります。ドイツ、オーストリア、スイスでは、評価はそれぞれのホテル業界団体が5つ星のシステムを使用して定義しています。ドイツの分類は、ツーリスト(*)、スタンダード(**)、コンフォート(***)、ファーストクラス(* ***)とラグジュアリー(*****)、 “Superior”のマークが付いており、標準で定義された最小値を超えた追加のフラグを立てますが、ホテルを次のティアランクに上げるには不十分です。スイスのホテル評価は、1979年に始まった最初の非政府公式ホテル分類でした。これは、オーストリアとドイツのホテル分類に影響を与えました。DEHOGA(ドイツホテルレストラン協会)の正式なホテル分類は1996年8月1日に始まり、80%の宿泊客がホテルの星をホテル選択の主要基準として挙げて成功を収めました。この実装は、2010年に開始された一般的なヨーロッパのHotelstars評価システムの作成に影響を与えました(以下を参照)。フランスでは、2009年以降5つ星システムに変更された4つ星システム(プラスラクサスの「L」)を使用して、公共観光局Atout Franceによって評価が定義されています。南アフリカでは、南アフリカ政府観光評議会が最高5つ星のホテルタイプに厳しい規則を設けています。インドでは、ホテルの分類は「スター」と「ヘリテージ」の2つのカテゴリに基づいています。インドのホテルは、インド観光省のHotel and Restaurant Association Classification Committee(HRACC)によって分類されています。ニュージーランドでは、ホテルやその他の観光サービスは、政府機関であるニュージーランド政府観光局が所有するクォールマークによって格付けされています。

国別のホテル分類

オーストラリア

オーストラリアでは、独立した宿泊施設評価スキームと星評価商標(「星」)は、オーストラリアオートクラブ(NRMA、RACV、RACQ、RAC、RAA、RACT)が所有しています。星評価は、ゲスト施設の品質と状態を表し、オーストラリアの旅行者が重要なものに従ってランク付けした200を超える基準によって決定されます。星評価は、ホテル、モーテル、サービスアパートメント、自炊式、ホスト型宿泊施設、キャラバンホリデーパークの6種類の宿泊施設の宿泊施設に、資格のあるレビュアーによる実地調査の結果として授与されます。2015年にスターレーティングスオーストラリアは、消費者の「声」を取り入れた世界で最初の独立した宿泊施設分類システムの1つになりました。排他的なトラベラーズ 評価は、独立した星評価と並行して表示され、45以上の言語で100を超えるウェブサイトからの過去のゲストの評価とレビューの集計です。総旅行者評価を作成するには、プロパティが(すべてのサイトにわたって)最低25のレビューを持っている必要があります。加重は、ソースサイトの人気と最後のゲストレビューの日付に適用されます。メルボルンのウィリアムアングリスインスティテュートは、宿泊施設がゲストの期待に応えた、または超えたかどうかを示す独立したベンチマークフレームワークを開発しました。オーストラリアの星評価は、独立してレビューされた品質基準を表しており、簡単に定義できます。総旅行者評価を作成するには、プロパティが(すべてのサイトにわたって)最低25のレビューを持っている必要があります。加重は、ソースサイトの人気と最後のゲストレビューの日付に適用されます。メルボルンのウィリアムアングリスインスティテュートは、宿泊施設がゲストの期待に応えた、または超えたかどうかを示す独立したベンチマークフレームワークを開発しました。オーストラリアの星評価は、独立してレビューされた品質基準を表しており、簡単に定義できます。総旅行者評価を作成するには、プロパティが(すべてのサイトにわたって)最低25のレビューを持っている必要があります。加重は、ソースサイトの人気と最後のゲストレビューの日付に適用されます。メルボルンのウィリアムアングリスインスティテュートは、宿泊施設がゲストの期待に応えた、または超えたかどうかを示す独立したベンチマークフレームワークを開発しました。オーストラリアの星評価は、独立してレビューされた品質基準を表しており、簡単に定義できます。

2017年2月28日、オーストラリアモーターサービスのCEOであるマイケルリードは、2017年中頃からスターレーティングスオーストラリアが閉鎖されることをメールでクライアントに通知しました。[ 引用が必要]オーストラリアの星評価は1950年代から運用されており、最初は州に拠点を置く自動車クラブがあり、次にAAAツーリズムがピークになりました。しかし、モータークラブの予約サービスは継続されず、その後、宿泊ガイドがオンラインになったため、年次宿泊ガイドブックの印刷が中止されました。AAAツーリズムは閉鎖され、オーストラリアのスターレーティングスは検査とスターレーティングサービスだけでなく、宿泊施設のウェブサイトも継続しました。リードは、クライアントに宿泊施設とプロモーション情報から年末までに星評価と自動車クラブのロゴを削除するように求めました。国際的なウェブサイトからの競争はその終焉をもたらしました。Star Ratings Australiaは、オーストラリアレベルの自動車協会(NRMA、RACV、RACQ、RACWA、RAA、RACT)が所有するオーストラリアモーターサービスが運営する1〜5の星システムです。ホテル、モーテル、サービス付きアパートメント、自炊式、ホスト型宿泊施設、キャラバンホリデーパークには個別の基準があります(したがって、「5つ星モーテル」を「5つ星ホテル」と直接比較することはできません)。ホテルの基準は約56ページです。宿泊施設の各カテゴリは、3つの基準グループ(「品質と状態」、「清潔さ」、「施設とサービス」)に基づいて評価され、約3年間隔で検査されます。ハーフスターが授与される場合があります。宿泊施設の各カテゴリは、3つの基準グループ(「品質と状態」、「清潔さ」、「施設とサービス」)に基づいて評価され、約3年間隔で検査されます。ハーフスターが授与される場合があります。宿泊施設の各カテゴリは、3つの基準グループ(「品質と状態」、「清潔さ」、「施設とサービス」)に基づいて評価され、約3年間隔で検査されます。ハーフスターが授与される場合があります。

★または★+ 清潔さやゲストのセキュリティを損なうことなく予算の設備を提供します。リクエストに応じて、有料のサービスや施設を利用できます。
★★または★★+ 価格重視の旅行者のニーズに焦点を当てています。サービスとゲスト施設は通常、手頃な価格で競争力のある客室料金を維持するために制限されていますが、リクエストに応じて、または有料で利用できる場合があります。
★★★ 平均以上の宿泊施設のニーズを超える幅広いアメニティを提供します。質の高いサービス、デザイン、物理的属性は、通常、ゲストの期待に応える目的に適しています。
★★★★ 豪華なゲスト体験を実現します。幅広い設備と優れた設計品質は、通常、ゲストの多様で目の肥えたニーズを反映するサービス基準によって補完されます。
★★★★★ 運用のすべての領域にわたって贅沢を代表します。宿泊者は、宿泊施設の種類に応じた幅広い設備と、総合的または高度に個人化されたサービスを楽しむことができます。このレベルのプロパティは、優れたデザイン品質と細部への注意を示します。

旅館主はこの計画に参加する義務はありません。手数料がかかるため、多くはそうしないことを選択しています。消費者の苦情に応じてプロパティが完全に改装または取り消された場合、星評価はアップグレードされる場合があります。

ニュージーランド

政府機関であるニュージーランド政府観光局が所有するクォールマークは、公式の評価システムを提供し、1〜5の星システムを使用します。ハーフスターは、クラスの他の星よりも優れた施設に授与される場合があります。

★または★+ 許容できる。顧客の最小要件を満たしています。基本的な、清潔で快適な宿泊施設。
★★または★★+ 良い。いくつかの追加の設備とサービスで顧客の最小要件を超えています。
★★★ とても良い。さまざまな施設とサービスを提供し、優れた品質基準から非常に優れた品質基準を達成します。
★★★★ 優れた。幅広い施設とサービスで一貫して高品質レベルを達成します。
★★★★★ 素晴らしい。ニュージーランドで入手可能な最高のもの。

イギリス

イギリスでは、ホテルの評価は1つ星から5つ星です。RACは2008年に宿泊施設のグレーディングを中止したため、AA(自動車協会)と全国の観光局が運営するグレーディングスキーム(英国訪問、ウェールズ訪問、スコットランド政府観光局、北アイルランド政府観光局)のみが運営されています。スキームはすべて、スキーム間の一貫性を確保するために「調和」されました。これは、AAが2009年に提供を開始した自炊以外のすべての宿泊施設のタイプに適用されます。AAの基準はWebサイトで入手できます。通常の黒い星(1(最低)から5(最高)の範囲)に加えて、AAは赤い星に最高の評価を与えます。これは「検査官の選択」と見なされます。彼らのウェブサイトでの説明。評価の主な組織は、自動車協会(AA)と観光局(VisitBritain、Visit Wales、Visit Scotland)です。ロイヤルオートモービルクラブ(RAC)の検査官は、1905-2006年に独自の評価を提供しました。評価に関しては、さまざまな組織が協力しているため、旅行者にとってはより簡単です。一貫した一連の標準があります。2011年現在:

1つ星からすべてのホテルは、通常、営業シーズン中は毎日営業し、その星の評価に適したレベルのサービスと設備を週7日提供する必要があります。所有者またはスタッフは、ゲストを迎え、ホットドリンクや軽食などの情報/サービスを提供するために、日中と夜間に利用できます。彼らは終日敷地内にいて、夜は居住者のゲストに電話をかけます。居住者は、登録後はいつでもホテルにアクセスできます。ホテルは現在の法的義務をすべて満たし、賠償責任保険を負い、最低15のダブルエンスイートベッドルーム、明確に指定された受付施設、酒類販売許可のあるバーまたはシッティングエリアを提供します。ダイニングルーム/レストランまたは同様の食事エリアでは、週7日、温かい朝食またはコンチネンタルブレックファストのほか、週7日の夕食を提供しています。
★★ さらに、2つ星の場合、すべての操作領域は、清潔さ、保守、おもてなし、物理的設備の品質、およびサービスの提供について、2つ星レベルの品質を満たす必要があります。
★★★ さらに、3つ星の場合、すべての操作領域は、清潔度、メンテナンス、ホスピタリティ、物理的設備の品質、およびサービスの提供について、3つ星レベルの品質を満たす必要があります。すべてのベッドルームに専用バスルームがあります。室内電話システムは、少なくとも、寝室から受付、またはその逆に電話をかける機能を提供します。登録後、居住者はキーを使用せずに昼間と夜中(午前7時から午後11時まで)いつでもアクセスできます。これらの時間帯以外はアクセスできます。Wi-Fiは公共エリアで利用できます。ディナーは週に6夜、バースナックまたは同等のものは7夜にご利用いただけます。ルームサービスでは、昼間と夕方に、最低限の温かい飲み物と冷たい飲み物、軽食(サンドイッチなど)を提供しています。
★★★★ さらに、4つ星については、すべての部門でより高いサービス品質レベル、一般的にはより高い人員配置レベル、および真剣なアプローチと食品と飲料の提供への明確な焦点が期待されています。登録後、居住者は当直のスタッフが24時間アクセスできるようにする必要があります。すべてのベッドルームには、Wi-Fiまたはインターネット接続、トイレとサーモスタット制御のシャワー付きの専用バスルームが備わっています。少なくとも1つのレストランは、週7日、朝食と夕食をご利用いただけます。24時間対応のルームサービスには、レストランの営業時間中の温かい朝食とフルディナーが含まれます。運用のすべての領域は、清潔さ、メンテナンス、ホスピタリティ、物理的な設備の品質、およびサービスの提供について、4つ星レベルの品質を満たす必要があります。強化されたサービスが提供され、
★★★★★ さらに、5つ星(最高評価)のホテルは、卓越したレベルのプロアクティブなサービスとカスタマーケアを提供し、優れた人員配置レベルと、管理レベルに深みのある構造化された専門のチームを提供する必要があります。運用のすべての領域は、清浄度、メンテナンス、ホスピタリティ、および物理的な設備の品質とサービスの提供について、5つ星レベルの品質を満たす必要があります。5つ星ホテルは、年中無休で年中無休で、追加の設備(セカンダリダイニング、レジャー、ビジネスセンター、スパなど)と充実したサービス(バレーパーキング、寝室へのエスコート、バーやラウンジでの積極的なテーブルサービスなど)を備えている必要があります。朝食時は、「コンシェルジュ」サービス、24時間対応のフロント、24時間対応のルームサービス、フルアフタヌーンティー)。ベッドルームの少なくとも80%にトイレ付きの専用バスルームがあります。バスとサーモスタット制御のシャワー。20%はシャワーのみです。数多くの永続的な豪華スイートをご利用いただけます。居住者と非居住者が年中無休ですべての食事を楽しめるレストランが少なくとも1つあります。(十分な関連サイズの)公共エリアの環境を選択すると、十分な個人用スペースが提供されます。

VisitBritainシルバー&ゴールドアワードは、評価の範囲内で最高レベルの品質を持つ施設に授与されます。全体的な評価(星で)は、施設の範囲、提供されるサービスのレベル、および一般的な品質の組み合わせに基づいていますが、金と銀の賞はサービスの品質にのみ焦点を当てています。ゲストの宿泊施設、自炊設備、サービス付きアパートメント、公園、休暇村、ホステルには、さまざまな(通常はそれほど制限されない)基準が適用されます。

レストラン

自動車協会はロゼットを使用して、すべてのイギリスのレストランの上位10%にランクされている飲食店を評価しています。より高いレベル(3つまたは4つのロゼット)は入手が困難です。これらのレベルのレストランが別のシェフに変わると、再評価されます。AAは通常、4つのロゼットレベルで1年に1つのレストランのみを追加します。

フィリピン

フィリピンでは、観光局がホテル、アパートメントホテル、リゾートの認定システムを持っています。2012年には、施設を1つ星から5つ星に格付けする「星システム」を採用した現行のシステムが採用されました。上記の施設の評価は、ポイントシステムによって決定されます。ホテル、アパートメントホテル、およびリゾートは、サービス、施設の品質と状態、および商慣行に従って格付けされます。観光省は、使用される基準を7つの次元または「ビジネスエリア」に分類します。つまり、到着と出発、パブリックエリア、ベッドルーム、フード&ビバレッジ、ラウンジエリア、キッチンエリア、アメニティ、およびビジネスプラクティスです。アパートメントホテルのみに適用されるキッチンとラウンジエリア。1、

観光省(DOT)の星の等級付けシステムホテル、リゾート、アパートメントホテル
評価 対応ポイント 概要
ランクなし 0〜250 なし
251〜400 設備とサービスに制限があります。「予算重視」の観光客にアピールします。
★★ 401–550 基本的な宿泊施設以上を探している観光客にアピールします。設備を充実させ「より高いレベル」の快適性を実現。
★★★ 551〜700 宿泊施設は「とても良い」とみなされます。より広々とした公共エリアと高品質の設備とより多様なサービス。
★★★★ 701〜850 「あらゆる面で高級感」と宿泊施設は「上品でスタイリッシュ」。サービスは応答性が高いと見なされ、幅広い機能を備えています。
★★★★★ 851〜1000 「贅沢で洗練された」の特徴を反映。施設は「あらゆる点で世界クラス」と見なされ、サービスは細心の注意を払い、「すべてのゲストの期待を超える」と見なされます。

ヨーロピアンホテルスターズユニオン

HOTREC(ヨーロッパのホテル、レストラン、カフェ)は、ヨーロッパの24か国から39の協会が統括する組織です。2004年にベルゲンで開催された会議で、パートナーは国の基準を調和させるためにホテル分類システムを起草しました。2007年にHOTRECは、ヨーロッパのホスピタリティ品質スキーム(EHQ)を開始しました。HOTRECの後援の下、オーストリア、チェコ共和国、ドイツ、ハンガリー、オランダ、スウェーデン、スイスのホテル協会がHotelstars Unionを設立しました。2009年9月14日、Hotelstars Union分類システムがプラハでの会議で設立されました。このシステムは、ハンガリー、スイス、オランダを除き、2010年1月にこれらの国で有効になりました。変更のために後日を選択した人。その後、より多くの国がHOTRECホテルスターズシステムに参加しました:エストニア(2011)、ラトビア(2011)、リトアニア(2011)、ルクセンブルク(2011)、マルタ(2012)、ベルギー(2013)、デンマーク(2013)、ギリシャ(2013)、リヒテンシュタイン(2015)とスロベニア(2017)。ヨーロッパのホテルスターズユニオンシステムは、中央ヨーロッパのホテル分類に広く影響を与えていた初期のドイツのホテルスターズシステムに基づいており、5つ星と追加のフラグを付ける優れたマークがあります。部屋のサイズと必要なシャワー設備(例:4つ星ホテルの浴槽)の厳密な最小値の代わりに、270の要素を含む21の資格を持つ基準のカタログがあり、いくつかは星に必須で、その他はオプションです。主な基準は、品質管理、ウェルネス、睡眠設備です。基準のカタログでは、各エントリはいくつかのポイントに関連付けられています。各Hotelstarsレベルには、レベルに必須のいくつかの基準に加えて、ポイントの最小合計が必要です。スーペリアフラグの最小要件は、次のHotelstarsレベルと同じポイントの合計を必要としますが、少なくとも1つの必須要件が省略されたために授与されませんでした。

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ホテルスターの受賞は、ヨーロッパの20か国以上が加盟するHotelstars Unionによってヨーロッパ全体で規制されています。ただし、手順は均一ではありません。たとえば、ドイツ、オーストリア、スイスでは自主的ですが、イタリア、スペイン、ギリシャなどでは法律で義務付けられています。これは、合計270の基準を持つカタログに基づいています。スイスホテル協会は、スイスのスター、ドイツのホテルレストラン協会(DEHOGA)を受賞する責任を負っています。オーストリア商工会議所は、オーストリアでこの任務を担っています。手順は3カ国すべてで同様です。以下の説明では、主にDEHOGAについて説明します。ホテルの分類は任意であり、自動的に行われるのではなく、要求に応じてのみ行われます。分類プロセス中に、訓練を受けたDEHOGAの従業員は、どの基準が満たされているかを確認し、ポイントのリストに入力します。要求された星に必要なポイント数に達した場合、家は3年間達成された星でブロンズプラークを提示することがあります。時間の経過後、手順を繰り返す必要があります。手順は無料ではありませんので、すべての家によって要求されていません。ドイツでは約60%の住宅が近年認証されており、スイスとオーストリアではその割合が高くなっています。基準のカタログは5年ごとに変更されることにも言及する必要があります。たとえば、1980年頃の3つ星ホテルではカラーテレビは必須ではありませんでしたが、現在では1つ星ホテルでは標準になっています。家では、3年間に渡って星を獲得したブロンズプラークを贈ることができます。時間の経過後、手順を繰り返す必要があります。手続きは無料ではないため、すべての家から要求されているわけではありません。ドイツでは約60%の住宅が近年認証されており、スイスとオーストリアではその割合が高くなっています。基準のカタログは5年ごとに変更されることにも言及する必要があります。たとえば、1980年頃の3つ星ホテルではカラーテレビは必須ではありませんでしたが、現在では1つ星ホテルでは標準になっています。家では、3年間に渡って星を獲得したブロンズプラークを贈ることができます。時間の経過後、手順を繰り返す必要があります。手順は無料ではありませんので、すべての家によって要求されていません。ドイツでは約60%の住宅が近年認証されており、スイスとオーストリアではその割合が高くなっています。基準のカタログは5年ごとに変更されることにも言及する必要があります。たとえば、1980年頃の3つ星ホテルではカラーテレビは必須ではありませんでしたが、現在では1つ星ホテルでは標準になっています。スイスとオーストリアでは割合が高くなっています。基準のカタログは5年ごとに変更されることにも言及する必要があります。たとえば、1980年頃の3つ星ホテルではカラーテレビは必須ではありませんでしたが、現在では1つ星ホテルでは標準になっています。スイスとオーストリアでは割合が高くなっています。基準のカタログは5年ごとに変更されることにも言及する必要があります。たとえば、1980年頃の3つ星ホテルではカラーテレビは必須ではありませんでしたが、現在では1つ星ホテルでは標準になっています。

星と設備

出演者 ルーム 提供
シングルルーム:8 m、ダブルルーム:12 m シャワー/トイレまたはバス/トイレ、カラーテレビ、毎日の部屋の掃除、飲み物の選択、朝食オプション、ゲストが利用できる電話、受付、石鹸または洗濯ローション、部屋の無料ソケット、モーニングコールサービス
★★ シングルルーム12 m、ダブルルーム16 m 部屋のシャワー/トイレまたはバス/トイレ、座席、洗濯室、ベッドサイドランプ、バスタオル、衛生用品(歯ブラシ、歯磨き粉、使い捨てカミソリ)、キャッシュレス決済、
★★★ シングルルーム14m²、ダブルルーム18m² 荷物ラック、金庫あり、ヘアドライヤー、バスルームの暖房設備、禁煙ルームあり、追加の毛布と枕、室内ドリンク、インターネット接続、裁縫キット、靴磨きキットあり、ハウスレセプションは14時間または24時間営業荷物サービス、バイリンガルスタッフ
★★★★ シングルルーム16 m、ダブルルーム22 m アームチェア/ソファ、サイドテーブル、ミニバーまたは24時間対応のルームサービス、バスローブ、スリッパ、ロビー(座席あり)、ホテルのバー、レストラン、ビュッフェ式朝食、ルームサービス。レセプションは午後6時または24時間年中無休で、インターネットターミナルを利用できます。
★★★★★ シングルルーム18 m、ダブルルーム26 m アイロンサービス1時間、ミステリーメンズチェック、パーソナルケアアイテム、枕の選択、24時間対応のフロント、ロビー、車の運転手サービス、資格のあるITサポート、アイロンサービス、靴磨きサービス、ターンダウンサービス

合計270の基準がチェックされ、スコアが付与されます。部屋の金庫は6点、アイロン台付きアイロンは3点です。コートフックは1ポイントの価値があり、すべてのカテゴリで標準です。図の説明:3つ星ホテルは、83の特定の基準のうち少なくとも250ポイントを達成する必要があります。基準から最大130ポイントが加算された場合、ホテルはスーペリアを追加できます。この分類に参加しないホテル経営者は、自分の家を自分で分類できます。備考:1つ星:客室の最大15%が同じ階にトイレ/シャワーを設置できます。宿泊施設の契約の前に、ゲストにこれを通知する必要があります。

部屋のサイズ:厳密な規制はなくなりましたが、部屋のサイズは次第に評価に含まれます

ミステリーメンチェック:匿名ゲストによる基準のチェック

ターンダウン:夜の部屋の準備:ベッドカバーを外して、夜間照明をオンにして…

2015年には、新しい基準のカタログがドイツで再び発行されます。充電ソケットの存在には3つのポイントがあります。インターネットアクセスは3つ星の標準です。

ヨーロッパのスター

ケータリング業界の主要な傘下組織は、44の加盟国を持つHOTREC(ヨーロッパのホテル、レストラン、カフェ)です。ホスピタリティ業界の品質基準を設定することが1つのタスクです。Hotelstars Unionは彼の後援の下に設立され、そのメンバーは各国のホテルスターを授与する責任があります。この組合内には、比較可能な基準のカタログがあります。Hotelstars Unionのメンバー(2014年現在):

規制 協会
ベルギー G ホレカ・ブランダレン
ドイツ f DEHOGAドイツのホテルとレストラン協会
デンマーク G デンマークのホテル、レストラン、観光業界のためのHORESTA協会
エストニア EHRAエストニアンホテルアンドレストランアソシエーション
フィンランド HOTREC フィンランドホスピタリティアソシエーションMaRa
フランス HOTREC ファギットフェデレーションオートノームジェネラルドラインダストリーオテリエールツーリストリーク、CPIHコンフェデレーションデプロフェッシネルズインデペンダントドロテリー
ギリシャ G ホテル業界向けギリシャ商工会議所
アイルランド HOTREC IHFアイリッシュホテル連盟、アイルランドRAIレストラン協会
イタリア HOTREC FEDERALBERGHI Federazione delle Associazioni Italiane Alberghi e Turismo FIPE Federazione Italiana Pubblici Esercizi
クロアチア HOTREC UPUHHホスピタリティ業界の雇用者協会
ラトビア AHRLラトビアホテルアンドレストランアソシエーション
リトアニア LVRAリトアニアホテルおよびレストラン協会
ルクセンブルク f ルクセンブルグ大公国のHORESCA National Association of Hotels、Restaurants andCafés
マルタ メートル MHRAマルタホテル&レストラン協会
オランダ G ホレカネダーランドロイヤルダッチホテルアソシエーション
ノルウェー HOTREC NHOライセリフ
オーストリア f オーストリアのホテル産業協会
ポルトガル HOTREC APHORTAssociaçãoPortuguesa de Hotelaria、レストランおよびツーリスモ
スウェーデン f Visitaスウェーデンのホスピタリティ業界
スイス f hotelleriesuisseスイスのホテル経営者協会
スロバキア HOTREC SAHRホテルとレストランのスロバキア協会(Zväzhotelov areštauráciíSR)
スペイン HOTREC CEHATコンフェデラシオンエスパニョーラデホテレスイアロハミエントストゥリスティコスFEHRフェデラシオンエスパニョーラデオステリアリア
チェコ共和国 AHRCRチェコホテルレストラン協会
七面鳥 HOTREC TUROFEDトルコホテル連盟TUROBツーリストホテル&投資家協会
ハンガリー G HAHホテル協会ハンガリー
イギリス HOTREC BHAブリティッシュホスピタリティアソシエーションクイーンズハウスBB&PAブリティッシュビール&パブアソシエーション
キプロス HOTREC キプロスホテル協会

g:法的規制、f:任意

世界のホテルの評価

これまで採用されてきた国際分類はありません。分類システムを統一して、国際的に認められた信頼できる標準になるようにする試みがありましたが、すべて失敗しました。他の分野(国際会計基準など)の場合と同様に、ホテルの分類基準は、民間の独立したイニシアチブによるものである必要があると考えられてきました。これは、特に世界の星評価システムのラインに沿って国際的な分類基準と評価基準を設定することを目的とした世界ホテル評価(WHR)プロジェクトの場合です。また、ホテル業界に多言語、多文化の情報プラットフォームを確立します。WHRは質の高いホテルサービスの開発において重要な役割を果たすことを意図しています。公平で持続可能な観光、そして世界の文化的および自然遺産の保護。さらに、WHRは、家族や子供に優しい性格など、特定の機能によって区別されるホテルを宣伝するラベルを開発します。テスト期間は2010年に予定されていました。

5つ以上の星

一部のホテルは、7つ星ホテルとして宣伝されています。ドバイのブルジュアルアラブホテルは1998年にオープンし、すべての部屋にバトラーを配置しました。これは「7つ星」ホテルとして広く知られる最初のホテルですが、レーベルの名前は英国のジャーナリストに由来し、プレストリップであり、その使用を奨励したり、広告で使用したりしていないこと。同様に、アブダビにあるエミレーツパレスホテル(2005年からオープン)は7つ星と呼ばれることもありますが、このホテルでは5つ星の評価しかありません。イタリア、ミラノのガレリアは2007年にオープンし、SGS Italy2008から7つ星の証明書を取得したと主張しています。ただし、SGSイタリア(公式の旅行代理店ではありません)の一般的なホテルの星の分類では5つ星しかなく、証明書の完全なタイトルは不明のままです。更新プロセスが不明であるように。全体として、伝統的な組織や正式な団体は5つ星のデラックスに対する評価や賞を認めていないため、このような主張は意味がなく、主に広告目的で使用されています。歴史的に、高級ホテルは、The Leading Hotels of the Worldのメンバーシップを使用して、追加レベルでの定期検査を記録してきました。この組織は1928年に設立され、1971年に再編成され、世界規模の検査サービスを導入しました。

代替ホテルの評価

近年、国際観光の持続可能性や文化的多様性を促進するために、代替ホテルの評価が出始めています。

グリーンキーインターナショナル

グリーンキーインターナショナルは、57か国の約2,900のホテルやその他の施設に、環境教育財団から授与された自主的なエコ分類です。緑

キーグローバル

グリーンキーグローバルは、15か国の約1,850のホテルと施設に授与される自主的なエコ分類です。2009年、フェアモントホテル&リゾートはグリーンキーグローバルプログラムに参加しました。

グリーングローブ

グリーングローブは、持続可能な観光のためのグローバルな認証です。メンバーシップは、地球に積極的に貢献することを約束する企業や組織のために予約されています。グリーンビルディングイニシアチブ(GBI)は、2004年にプログラムのカナダのグリーングローブ建築評価と認証に対する米国の権利を取得し、それを米国市場に適合させました。

サラムスタンダード

Salam Standardは、イスラム教徒に優しいホテルの分類システムです。ホテルは、礼拝用マットの提供、部屋からのアルコールの除去、ハラールレストランの推奨の提供など、イスラム教徒に適した特定の基準に基づいて認定を受けることができ、4つの階層(ブロンズ、シルバー、ゴールド、プラチナ)に分かれています。インドネシア最大のホスピタリティ企業であるArchipelago Hotelsは、Salam Standardシステムの著名なメンバーです。

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