香港国際ワイン&スピリッツフェアの第8版は、11月5日から7日まで香港コンベンションアンドエキシビションセンターで開催されます。今年は1,000を超える出展者がフェアに参加しました。これは、出展者が地域の質の高いバイヤーに製品を宣伝するための効果的なプラットフォームとして機能します。見本市への貿易と一般の参加者の融合は、ビジネスを行うための活気に満ちたプラットフォームを作成しました。

急成長する市場の需要と卓越性に対する定評に支えられて、2015年のフェアには、31の国と地域から1,060を超える出展者が集まり、世界中の独特のワインとスピリッツを紹介しました。

このフェアは、世界中から一流のワインとスピリッツの比類のないプラットフォームを提供し、生産から販売までの素晴らしさを求めて世界中のバイヤーに食料調達する、並外れたヴィンテージを調達するための完璧なステージであり続けます。グローバルなビジネス利益の間の激しい取引と対人関係の構築、情報収集、そして国際的なワイン文化の促進の3日間。

アジアの消費者がワインの知識を深めるにつれて、世界のワイン業界はアジアに注目を移しています。楽観的なビジネスの見通しは、太平洋を越えたワイン貿易を促進し、活気のあるワイン市場を刺激し続けるでしょう。

香港政府が2008年にワインの義務を撤廃して以来、香港のワイン部門は離陸しました。香港は地域のワイン貿易の中心地になり、中国本土へのワインの玄関口になりつつあります。

良好な空気接続と優れた貯蔵施設を備えた免税港として、香港は最も費用効果の高いワイン流通ハブとして世界的に認められています。世界中のワイン商人は、アジアと本土にビジネスを拡大するための出発点として香港を支持しています。

特に、香港は本土とワインを取引するためのプラットフォームになりました。本土は、長い間、香港から再輸出されるワインの最大の市場でした。円滑化措置がすべての税関地区に拡大されたため、ワイントレーダーは香港を通じてワインを再輸出する際の通関手続きが迅速になり、確実性が高まります。

高度なインフラストラクチャ、輸送ネットワーク、経験豊富な業界の専門家などの香港の利点に加えて、新しい措置は、より多くのグローバルなワイントレーダーを市内を通じて本土市場にアクセスするように誘致することにより、ワイン取引ハブとしての香港の地位をさらに強化します。

香港ワインフェア2015
第8回香港ワイン&スピリッツフェアでは、31の国と地域から1,000を超える出展者からの高級ワインとスピリッツが展示され、このイベントでは、さまざまなワイン、スピリッツ、その他のアルコール飲料が再び展示されます。

Wine&Spirits Fairは、単なるワインのエリート取引プラットフォームではありません。このイベントは、バイヤー、プロデューサー、ソムリエ、ホテル経営者、レストラン経営者、輸入業者、流通業者を魅了する市場の専門知識のショーケースでもあります。フェアには世界の文化を反映したスピリッツ、クラフトビール、カクテル、その他の飲み物も用意されているため、ワインだけでなく、体験することもはるかに多くあります。

香港貿易発展局は、ポルトガルを2015年のワイン&スピリッツフェアのパートナー国に招待しました。見本市にはポルトガル国立パビリオンがあり、ポルトガルをテーマにしたワインイベントやアクティビティがラインナップされていました。 Wines of Portugalとの最初のパートナーシップを通じて、アジア市場とポルトガルの間の絆は確実に強化されます。

多くの伝統的および新興のワイン生産国の組織が、近づいてくるフェアにパビリオンを設置して、注目のワインを紹介しています。それらには、アルゼンチン共和国総領事館、ワインオーストラリア、オーストリアワインマーケティング委員会、ソペクサ、ドイツのワイン、南アフリカのワイン、スペイン外国貿易研究所、ノースカロライナ州農業消費者サービス局、プロメキシコなどが含まれます。

フランスとイタリアは、オーストラリア、メキシコ、南アフリカ、スペインなどの多様な地域から来ている他のグループパビリオンとともに、300を超える出展者がいるフェアで強い存在感を示しています。初めてのパビリオンは、西オーストラリア農林水産省、日本の北海道酒評議会、プロメキシコ、南イタリアパビリオンが主催しました。アイルランドとカザフスタンからの新しい出展者の存在は、同様に訪問者が試食するための新しい味とビジネスチャンスをもたらします。

昨年のデビュー成功に続き、ウイスキーとスピリッツゾーンは世界のさまざまな地域からの多種多様な飲み物でフェアに戻ります。スコットランドは、三重蒸留されたオーヘントッシャンを含む多くのユニークなウイスキーブランドでよく表されました。日本の日本酒、メキシコのテキーラ、カナダのメープルシロップ入りブランデーもありました。ゾーン内のウイスキーとブランデーバーはテイスティングの場所であり、カクテルのデモンストレーションはアイスバーエリアのハイライトでした。

手作りビールが市場から順次受け入れられるようになるにつれ、専用のビールゾーンが今年のワインアンドスピリッツフェアでデビューし、フランス、リトアニア、その他の国からのユニークなクラフトビールを紹介し、バイヤーに選択肢を増やします。

ハイライト
初めて、HKTDCは今年のパートナー国としてポルトガルを招待する特権を持っています。 500種類以上のポルトガルワインが40以上のポルトガルの出展者によって紹介されました。ソグラペは地元のワイン業界で有名なものです。 「2015年世界のベストワインプロデューサー」の称号を獲得し、昨年は合計131の賞を受賞しました。その権威あるQuintaDa Leda 2012は、Wines of PortugalChallengeで金メダルを獲得しました。

1850年代に設立されたHenriques&Henriquesは、現在マデイラワインのアイコンとして認識されています。その15年前のマデイラワインは、国際的なワインコンクールで常に優勝しています。ミディアムドライの琥珀色の宝石は、ある程度の酸性度を保持しています。ドライフルーツ、レーズン、はちみつ、クルミ、古木の香りが魅力的で、さわやかな香りがします。

カザフスタンのアルバワインは、ピノノワール2013がチャイナワイン&スピリッツアワード2015で金メダルを獲得したことで、この国のワインへの注目を集めました。また、その有望な可能性を示すデカンターワールドアワード2015からも表彰されました。このピノノワールは、香港国際ワイン&スピリッツフェアに初めて出展されました。そのコクのある味わいと深い音色は、確かに感覚を刺激します。

クロアチアは3000年前からワインを生産してきましたが、最近までワイン愛好家にしか発見されていません。ジンファンデルと遺伝的に同一のプラヴァツマリは、クロアチアで最も人気のある赤ワイン用ブドウであり、この地域で最高のタイプの赤ワインと広く見なされています。 Zlatan Plavac Barrique 2010は、Decanter World Wine Awards2013によって授与された卓越性の最良の例です。

ほぼ125年の歴史を持つフランコ・エスパニョーラスは、リオハワインを代表する伝説であり続けています。そのワインはとても良いので、ヘミングウェイは彼の本、移動祝祭日にボデガスの白ワインを含めました。その製品であるRiojaBordónGranReservaは、ワイン評論家にも愛されており、ワインスペクテイターで96の高得点を獲得しています。

猪江宏の優れた酒造りの才能である澤姫醸造所のマスターブリューワーは、全国の酒コンテストで金賞を受賞した27歳の若さで認められました。彼は、インターナショナルワインチャレンジで世界最高の大吟醸に選ばれたことで、彼の評判をさらに高めました。

SunTerra Style Merlot 2011は、米国で唯一の生産者として、チャイナワインアンドスピリッツアワード2015ベストバリューダブルゴールドアワードを獲得し、各ボトルの価格が20米ドル/ 130人民元であることに消費者を驚かせています。メルローはしっかりしているがしなやかなタンニンを持っています。クランベリーとブルーベリーに続いて、ブラックチェリーとモカがたっぷり入ったロングフィニッシュ。

マルスモルテージコスモは、ジャパニーズウイスキーの人気が高まっていることから、若いウイスキー愛好家の心をつかんでいます。マルス信州蒸溜所は日本で最も高い蒸留所であり、生産者は花崗岩を通過した水を使用して、ウイスキーに完全でバランスの取れた風味を与えます。

スコットランドのグレンブリンスシリーズは、世界をリードするマスターブレンダーの1人によって作成されました。マスターブレンダーは、インターナショナルスピリッツチャレンジで5回、インターナショナルワイン&スピリッツコンペティションで4回、ディスティラーオブザイヤーに選ばれました。その12歳はジムマレーのウイスキーバイブル2015から87ポイントを獲得しました。

Hepburn’s Choiceは、スコットランドのあまり知られていない蒸留所の擁護を専門とする独立したボトラーです。 Caol lla 2008 5 Years Oldは、381本の限定生産しかありません。

フランスの醸造所LesBrasseursde Gayantは、フランスで2番目に大きい独立した醸造所です。特別なフレンチモルトとフランダースホップを使用したオリジナルの中世のレシピに基づいて、醸造所は常に冬に生産され夏に消費される「ビール・ド・ガルド」の誇り高いアイコンでした。そのラグーデールは、2008年のワールドビアアワードで「世界最高のビールドガルド」の受賞者を受賞しました。

世界クラスのビールを製造する蒸留所であるŠvyturysEkstraは、230年以上の歴史を持つリトアニアで最も古いビール蒸留所であり、国際的に認められ、ワールドビアカップとストックホルムビールフェスティバルで金賞を受賞した最初のリトアニアビールです。ホップのわずかな苦味。

Viniqは、ケーキのフロスティングと氷砂糖で作られたアメリカ初のきらめくリキュールです。注ぐ前に振るだけで、銀河のような魅惑的な紫色の精神が純粋に魅力的です。 Viniqは、リキュールにプレミアムウォッカ、モスカト、ナチュラルフルーツフレーバーを使用しています。

リヒテンシュタインの王室は、銀行業とワイン造りの歴史でよく知られています。きらめくLieseccoFrizzanteは、リヒテンシュタイン王女が経営するブドウ園で生産され、その真正性を示しています。

業界の相互作用
3日間のフェアでは、グランドテイスティング、マスタークラス、ワインテイスティング、カクテルのデモンストレーション、セミナーなど、さまざまなイベントが開催されます。これは、バイヤーにとって、ワイン業界の最新のマーケットインテリジェンスと製品およびマーケティングの発展を吸収する絶好の機会でした。

フェアの初日のワイン産業会議では、5人の国際的な専門家がビジネスの最新トレンドを分析します。一方、中国のワイン市場の動向に関するセミナーでは、この急速に成長しているワイン市場について考察します。一流のワイン教育者によるマスタークラスとガイド付きツアーは、手元にある製品についてより深い洞察を提供します。

フェア中のイベントは、参加者にポルトガルワインに精通する機会を与えます。これには、ポルトガルのワインメーカートークや、ポルトガルのワイン評論家でジャーナリストのジョアンパウロマルティンスによるトークとサイン会が含まれます。ジョアンパウロマルティンスは、彼の新しい本「港の喜び–ユニークな酒精強化ワインの裏話」を発表します。

フェアのオープニングナイトでのガラワインディナーは、「ファドワインナイト」をテーマにしたもので、ポルトガル人シェフのマルティニョモニスが用意した食事と厳選された上質なポルトガルワインが特徴です。

毎年、ワイン産業会議には何百人ものワイン専門家が集まります。今年、アジア初のマスターオブワインであるデブラマイバーグMWは、再びカンファレンスのアドバイザー兼モデレーターを務め、業界の最新情報を聴衆と共有します。

賞やコンテストは、フェアの興奮を高めます。第7回キャセイパシフィック香港国際ワイン&スピリットコンペティションアワード授賞式(11月5日)は、業界で最高のものを表彰します。一方、「Wine.Luxe」×「Hong Kong Wine Journey」のトップ10フード&ワインペアリングレストランアワード2015と第3回A.S.I.アジア-オセアニア香港-中国2015年のベストソムリエのコンテストは、それぞれフェアの1日目と2日目に開催されます。

公開日
フェアの最終日は一般に公開されており、有効なチケットをお持ちのワイン愛好家は、フェアを訪れ、ワインテイスティング、カクテルデモンストレーション、高級ワインテイスティングセッションに参加して、ワイン鑑賞の個人的な経験を豊かにすることができます。

HKTDC
1966年に設立された香港貿易発展局(HKTDC)は、香港のビジネスに機会を創出することを目的とした法定機関です。 HKTDCは、中国本土に13を含む、世界に40以上のオフィスを持ち、香港を中国、アジア、そして世界とビジネスを行うためのプラットフォームとして推進しています。 50年の経験を持つHKTDCは、国際展示会、会議、ビジネスミッションを開催し、企業、特に中小企業に本土および国際市場でのビジネスチャンスを提供すると同時に、業界誌、調査レポート、メディアルームを含むデジタルチャネルを通じて情報を提供しています。

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Tags: China