11月7日から9日まで香港コンベンションアンドエキシビションセンター（HKCEC）で開催される第6回香港国際ワイン＆スピリッツフェア。このフェアには、40の国と地域から1,000を超える出展者が参加し、さまざまなワイン、スピリッツ、その他のアルコール飲料、ワインの付属品や設備を展示しています。

Wine＆Spirits Fairは、単なるワインのエリート取引プラットフォームではありません。このイベントは、バイヤー、プロデューサー、ソムリエ、ホテル経営者、レストラン経営者、輸入業者、流通業者を魅了する市場の専門知識のショーケースでもあります。フェアには世界の文化を反映したスピリッツ、クラフトビール、カクテル、その他の飲み物も用意されているため、ワインだけでなく、体験することもはるかに多くあります。

今年のフェアでは、スペインをパートナー国として招待できることを光栄に思います。30近くのパビリオンが参加し、90を超える出展者をフェアに歓迎します。ヨルダン、リトアニア、モンテネグロ、モロッコからの出展者が初めてイベントに参加します。

2つの最大のパビリオンであるフランスとイタリアには、合計300を超える出展者がいます。中国本土の蓬莱葡萄ワイン局、鹿児島県庁、新潟酒造協会、トルコワイン、米国ノースカロライナ州農業消費者サービス局など、見本市に新たに加わったパビリオンもいくつか参加しています。

急成長する市場の需要と卓越性に対する定評に支えられて、世界中の2,000社を超える企業が参加する70以上の購入ミッションがこのフェアに参加します。このフェアは、ワインとスピリットを愛する人が味わうのに最適なプラットフォームとして機能します。このイベントでは、ワイン関連のサービス、投資、ロジスティクス、トレーニングにも重点が置かれています。

このフェアは、世界中から一流のワインとスピリッツの比類のないプラットフォームを提供し、生産から販売までの素晴らしさを求めて世界中のバイヤーに食料調達する、並外れたヴィンテージを調達するための完璧なステージであり続けます。グローバルなビジネス利益の間の激しい取引と対人関係の構築、情報収集、そして国際的なワイン文化の促進の3日間。

業界動向
ワインの需要は引き続き強く、消費者はますますワインに精通しているため、ワインの評価はアジアで上昇傾向にあります。楽観的なビジネスの見通しは、太平洋を越えたワイン貿易を促進し、活気のあるワイン市場を刺激し続けるでしょう。

香港政府が2008年にワインの義務を撤廃して以来、香港のワイン部門は離陸しました。香港は地域のワイン貿易の中心地になり、中国本土へのワインの玄関口になりつつあります。

良好な空気接続と優れた貯蔵施設を備えた免税港として、香港は最も費用効果の高いワイン流通ハブとして世界的に認められています。世界中のワイン商人は、アジアと本土にビジネスを拡大するための出発点として香港を支持しています。

特に、香港は本土とワインを取引するためのプラットフォームになりました。本土は、長い間、香港から再輸出されるワインの最大の市場でした。円滑化措置がすべての税関地区に拡大されたため、ワイントレーダーは香港を通じてワインを再輸出する際の通関手続きが迅速になり、確実性が高まります。

高度なインフラストラクチャ、輸送ネットワーク、経験豊富な業界の専門家などの香港の利点に加えて、新しい措置は、より多くのグローバルなワイントレーダーを市内を通じて本土市場にアクセスするように誘致することにより、ワイン取引ハブとしての香港の地位をさらに強化します。

ハイライト
今年の特別なワインの提供には、レミーマルタンの限定版ルイ13世ブラックパールマグナムが含まれます。これは、Amazing Wine GlobalLtdから1本50万香港ドルで入手できます。 2012 Concours des VigneronsIndependantsで金賞を受賞したシャンパーニュコリン。 2011年に3人の主要なドイツワインガイドから5つ星の評価を受けたKnipserのリースリングワイン。トルコワインは、国内最大のワイナリーの1つであるKavaklidere SaraplariASによって提供されました。

その他のハイライト：ベトナムの生姜、タヒチのバニラビーンズ、フランスのプロヴァンスの蜂蜜、チュニジアの高麗人参をブレンドしたエキゾチックなドメーヌドカントン。日本全国新酒コンクールで5年連続金賞を受賞した水芸こちこぼ大吟醸。中国の台湾のカバランシングルモルトウイスキーは、「新世界のウイスキーオブザイヤー」に選ばれました。

イベント
マスターワインクラスから第5回キャセイパシフィック香港国際ワイン＆スピリットコンペティションアワードプレゼンテーションセレモニーまで、約60のイベントが開催されます。

ICEX Spain Trade and Investmentは、甘くて強化されたものから、料理の組み合わせ、白とスパークリング、そしてテンプラニーリョを除くすべての赤に至るまで、いくつかのセミナーとワインテイスティングセッションを開催しています。スペイン産ワインとスペイン貿易委員会（香港）は、スペインの高級ワインテイスティングセッションである「スペイン産の最高級ワイン–グランドテイスティング」を開催します。 19のスペインのワイナリーからのワインが利用可能でした。その他の高級ワインテイスティングセッションでは、ドイツのトップリースリングワインとプレミアムポートワインを紹介します。

日本貿易振興機構は、日本酒を特集したいくつかの試飲会を開催しています。ワイン＆スピリッツエデュケーショントラストは、11月7日に「ジンのテイスティングジャーニー：スタイルとフレーバーを明らかにする」、11月8日に「代替バブル、シャンパンを超えたスパークリングワイン」を発表します。カクテルのデモンストレーションは、フェア全体を通してアイスバーで開催されました。

その他の公正なハイライトには、「成長の促進：世界のワイン産業の動向」をテーマにした11月7日のワイン産業会議が含まれます。アジアトップソムリエサミットは11月8日に開催され、「世界クラスのワインリストの新しいマッピング」が発表されます。

11月7日のガラワインディナーは、フェアのパートナー国に敬意を表して「スペインからの風」をテーマに祝われました。貿易バイヤーは、赤ワイン、白ワイン、スピリッツ、日本酒などの5つのカテゴリーで構成される「お気に入りのワイン投票ゲーム」に参加できます。

公開日
フェアの最終日は一般に公開されました。個人は出展者からワインを購入することができました。アジアワインサービス＆エデュケーションセンターでは、「飲むか飲まないか」というセミナーを開催し、ワインがどのように飲酒者を惹きつけ、お金が十分に使われているかを調べます。Debra Meiburgは、マスタークラス「YumCha、Yum Jiu：チャイニーズソースとワイン」を主催します。彼女の最新の本、デブラ・マイバーグの香港ワイン貿易ガイドは、公開日に発売されました。

HKTDC
1966年に設立された香港貿易発展局（HKTDC）は、香港のビジネスに機会を創出することを目的とした法定機関です。HKTDCは、中国本土に13を含む、世界に40以上のオフィスを持ち、香港を中国、アジア、そして世界とビジネスを行うためのプラットフォームとして推進しています。50年の経験を持つHKTDCは、国際展示会、会議、ビジネスミッションを開催し、企業、特に中小企業に本土および国際市場でのビジネスチャンスを提供すると同時に、業界誌、調査レポート、メディアルームを含むデジタルチャネルを通じて情報を提供しています。