中国香港国際ワインアンドスピリッツフェア2010

11月4日から6日まで香港コンベンションアンドエキシビションセンターで開催された香港国際ワイン&スピリッツフェアの第3版は、29の国と地域から700近くの出展者を魅了し、多種多様なワイン、スピリッツ、その他のアルコールを紹介します。ワインの付属品や設備と一緒に飲み物。フェアで最大の海外プレゼンスを持つ国には、オーストラリア、フランス、イタリア、スペインが含まれ、合計370を超える出展者が参加しています。

今年のフェアでは、香港へのワインの第3位のサプライヤーであるオーストラリアをパートナー国として招待することを光栄に思います。フェアには69の出展者がいます。フェアで行われる多くのオーストラリアの活動の中で、重要なハイライトはシラーズを生産する有名なブドウ園を集めるヴィーノシラ/シラーズフォーラムでした。オーストラリア、チリ、アメリカなどからの企業が参加しました。オーストラリアのさまざまなワイン生産地域を紹介する多くのインタラクティブなセミナーがあり、ワインの試飲セッションとワークショップにより、参加者はオーストラリアのワインについてさらに学ぶことができます。

Wine&Spirits Fairは、単なるワインのエリート取引プラットフォームではありません。このイベントは、バイヤー、プロデューサー、ソムリエ、ホテル経営者、レストラン経営者、輸入業者、流通業者を魅了する市場の専門知識のショーケースでもあります。フェアには世界の文化を反映したスピリッツ、クラフトビール、カクテル、その他の飲み物も用意されているため、ワインだけでなく、体験することもはるかに多くあります。

41の国と地域から約65の購入ミッションが参加し、オーストラリアのILGサプライヤー協同組合、フランスのMillesima、インドのSula Selections、日本のローソン社や韓国のLOTTEなどの大手チェーン店から約2,000人のバイヤーが参加しました。

このフェアは、世界中から一流のワインとスピリッツの比類のないプラットフォームを提供し、生産から販売までの素晴らしさを求めて世界中のバイヤーに食料調達する、並外れたヴィンテージを調達するための完璧なステージであり続けます。

グローバルなビジネス利益の間の激しい取引と対人関係の構築、情報収集、そして国際的なワイン文化の促進の3日間。このイベントでは、ワイン関連のサービス、投資、ロジスティクス、トレーニングにも重点が置かれています。

業界動向
今年、ロンドンを追い抜く香港は、ニューヨークに次ぐ世界第2位のワインオークションセンターになりました。ワインの需要は引き続き強く、消費者はますますワインに精通しているため、ワインの評価はアジアで上昇傾向にあります。楽観的なビジネスの見通しは、太平洋を越えたワイン貿易を促進し、活気のあるワイン市場を刺激し続けるでしょう。

香港政府が2008年にワインの義務を撤廃して以来、香港のワイン部門は離陸しました。香港は地域のワイン貿易の中心地になり、中国本土へのワインの玄関口になりつつあります。

良好な空気接続と優れた貯蔵施設を備えた免税港として、香港は最も費用効果の高いワイン流通ハブとして世界的に認められています。世界中のワイン商人は、アジアと本土にビジネスを拡大するための出発点として香港を支持しています。

製造業者は効果的な販促チャネルを持っている必要があり、購入者は市場の動向に適応し、消費者のニーズに対応する必要があります。香港は世界クラスの展示会と貿易サービスを提供しているため、香港の見本市はサプライヤーと購入者にとって依然として最上位の選択肢です。

特に、香港は本土とワインを取引するためのプラットフォームになりました。本土は、長い間、香港から再輸出されるワインの最大の市場でした。円滑化措置がすべての税関地区に拡大されたため、ワイントレーダーは香港を通じてワインを再輸出する際の通関手続きが迅速になり、確実性が高まります。

高度なインフラストラクチャ、輸送ネットワーク、経験豊富な業界の専門家などの香港の利点に加えて、新しい措置は、より多くのグローバルなワイントレーダーを市内を通じて本土市場にアクセスするように誘致することにより、ワイン取引ハブとしての香港の地位をさらに強化します。

ハイライト
見本市には、酒類および飲料製品、ワインアクセサリーおよび機器、ワインサービスに焦点を当てたセクションを含む特別なセクションもあります。1つのセクション、Friends of Wineでは、焼き菓子、菓子、ビスケット、パスタなど、ワインを補完するアイテムを紹介しています。

ワインの保管と管理も脚光を浴びており、香港品質保証機関の代表者が最近立ち上げたワイン保管管理システム認証スキームについて話しました。Crown Wine Cellars、DHL、Supply Chain Solutionsなどの認定施設の背後にいる人々が、彼らのベストプラクティスについて語っています。

展示されている主な製品は次のとおりです。
ワインフェアの出展者であるジェブセンファインワインズは、フェアでオーストラリアの2つのワイナリー、ツインウッドとペンフォールズを宣伝しています。ジェブセンは、比較的新しい西オーストラリアのワイナリーであるツインウッズに投資しました。ペンフォールズは、国内で最も有名なワイナリーの1つです。

アルゼンチンのボデガ・チャクラとスロベニアのモビアからワインを輸入しているイタリアのワイン商人香港が見本市に出展し、2つのワイナリーは自然なワイン製造方法を採用しています

グローバルリンクワイナリーは、今年イタリアで最高のワイナリーに選ばれたカンティーヌジャコモモントレゾールのワインを含む、多くのイタリアワインの代理店です。ワイナリーボトルの特別なデザインにより、顧客はラベルを保管して再購入することができます。

特別なイベント
オーストラリアは今年のパートナー国です。金曜日の朝のVinoSyrah / Shiraz Forumは、フェアの多くのオーストラリアの活動に焦点を当て、オーストラリア、チリ、米国などの有名なシラーズ生産者を特集します。

このフェアでは、ヴィーニタリーが主催するイタリア料理ワールドサミットを含む30以上のサイドアクティビティが提供されます。サミットでは、フェア期間中、イタリアンパビリオンで料理のデモンストレーションとワインが披露されます。ミシュランの星を獲得したレストランのゲストマスターシェフが料理教室で料理の秘訣を明かし、訪問者に上質なイタリアワインと一緒に自分たちの作品を試飲する機会を提供します。

11月5日に開催されるアジアトップソムリエサミットでは、世界中の主要なソムリエが一堂に会します。午後には、ワイン産業会議が中国本土でのワイン生産などのトピックに関する洞察を提供します。また、一連のマスタークラスは、ワインマスター協会、ワイン&スピリッツエデュケーショントラスト、アジアワインサービスアンドエデュケーションセンターによって開催されています。

キャセイパシフィック航空香港インターナショナルワイン&スピリットコンペティションの第2版が、ロンドンインターナショナルワイン&スピリットコンペティションと共同で開催されます。今年は約1,300種類のワインが応募され、国際的なゲスト審査員は受賞歴のあるワイン作家のティム・アトキンです。刺身のベストワインは、点心、宮保鶏丁、蒸しアワビ、北京ダックの4つの既存のカテゴリーに加えて、ワインと食品の組み合わせの競争に新たに加わったものです。授賞式は今夜のガラディナーで行われました。

公開日
フェアは18歳以上で最終日11月6日に一般公開されます。一般の訪問者は、同日行われる授賞式で、最も愛されているワインの投票ゲームに参加することができました。訪問者はまた、受賞ワインコレクションの作り方からオーストラリアワインに至るまで、いくつかのセミナーで洞察を得ることができます。

ワインテイスティングとマスタークラスに加えて、ワインギャラリーでは、オーストラリアを中心に、世界中のさまざまなワイン、ワインアクセサリー、本を取り揃えています。先着順で、一般の訪問者は無料のルカリスクリスタルワイングラスを受け取ることができます。

フェアに関連して、約100の参加レストランが、フェアのビジタープロモーションカウンターから入手できるクーポンを使用して、11月14日まで持ち込み料を免除しています。アジア・マイルの会員は、11月6日のフェアで出展者からワインやスピリッツを購入すると、最大1,000マイルを無料で楽しむことができました。

HKTDC
1966年に設立された香港貿易発展局(HKTDC)は、香港のビジネスに機会を創出することを目的とした法定機関です。HKTDCは、中国本土に13を含む、世界に40以上のオフィスを持ち、香港を中国、アジア、そして世界とビジネスを行うためのプラットフォームとして推進しています。50年の経験を持つHKTDCは、国際展示会、会議、ビジネスミッションを開催し、企業、特に中小企業に本土および国際市場でのビジネスチャンスを提供すると同時に、業界誌、調査レポート、メディアルームを含むデジタルチャネルを通じて情報を提供しています。

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