パリの市場のガイド、パリ、フランス

パリには多くの市場があり、これらの小さくて柔軟な店舗は街中に点在し、200万人以上のパリ市民に生鮮食品を供給しています。1970年代にパリで最大の全市場市場であるハレスが再開発されて以来、大規模な食品市場はパリから移動し、ランジスの町に移転しました。時代の変化とともに、デパート、スーパーマーケット、食料品店は徐々に食品市場の機能に取って代わりました。さらに、パリにはいくつかの有名なフリーマーケット、特定の時間帯にのみ開かれるファーマーズマーケット、季節限定の夏のマーケット、有名なクリスマスマーケットがあります。

常に商品の交換だけでなくアイデアの交換の場でもあった市場は、何世紀にもわたって拡大し、領土を構築し、首都の社会生活を活気づけてきました。パリの生活の中心である市場は、特に有機食品や営業時間の延長に関する顧客の期待に応えるために、拡大し、多様化しています。商人にとってもパリジャンにとっても非常に魅力的なこれらの非常に地元の店は、彼らの地区の経済的ダイナミズムに貢献しています。パリの人々は、この古いパリの遺産に愛着を持っています。市場は、都会の生活の中心で、誰もが認める陽気な場所であり続けています。

パリの市場の歴史は、5世紀のルテスの中心部にあるシテ島のパル市場にまでさかのぼります。1860年には、座りがちでない貿易のための51の受付センターがすでに存在していました。パリで最も古い屋根付き市場であるマルシェデザンファンルージュの再開、新しい市場の創設、午後のいくつかの市場の開業により、パリには現在、フリーマーケットや専門市場を含む95の市場があります。2006年8月1日、座りがちでない商人の数は、すべてのパリの市場で約9,000人でした。

パリの人々の日常生活に風味豊かな散歩をしてください。対象市場、屋外市場、特別市場(ノミ、花、切手など)は、必要な市場を見つけます。果物や野菜の屋台から魚屋やクリーマリーまで、花の市場を経由してパリの市場を発見することで、パリとその地域の鼓動をつかんでください。色、匂い、魅力的な商人に夢中になりましょう。イル・ド・フランスにはあらゆる種類の市場があり、それぞれのアイデンティティはその地区の魂を反映しています。

パリの生活の中心にある市場は、地区の経済的ダイナミズムに貢献する陽気な場所です。パリジャンに高く評価されているフレンドリーな場所である市場の魅力は、近所の生活への非常に強力な統合から来ており、アニメーションと生活の本当の役割を彼らに与えています。この強力な魅力により、市場は地区の主要な商業エンジンにもなり、周囲のすべての座りがちな貿易業者に利益をもたらすことができます。

魅力的な商品を購入したり、あらゆる起源の商品を味わったりできるほか、パリの市場では住民の日常生活を垣間見ることができ、数十年前から存在しているものが首都の歴史を物語っています。その市場を通してパリのフレンドリーな雰囲気を発見してください。有機、地域の製品、安価な食品…グルメな瞬間のためにパリで最高の市場の住所を見つけてください。

彼らの側では、骨董品愛好家は絶対に世界最大のフリーマーケットを訪れたいと思うでしょう。ヴァンブ、クリグナンコート、モントルイユの門にあるフリーマーケット、切手、花、本を専門とするマーケット…

概要
全部で、3つの有機市場(バティニョル、ブランクーシ、ラスパイル)を含む72の食品市場が発見され、パリジャンに多種多様な新鮮な製品を提供しています。通常、平日は午前7時から午後2時30分まで、土曜日と日曜日は午前7時から午後3時まで営業しています。

店主が指定されたピッチで営業している10の対象市場は、火曜日から土曜日まで終日と日曜日の朝に常設されています。

花、鳥、衣類を専門とする市場、フリーマーケット、土曜日のリシャール・ルノワール大通りと日曜日のエドガー・キネット大通りにアーティストがオリジナル作品を提供する2つのクリエーションマーケットもあります。

新しいライフスタイルに関連し、市場がこの進化にうまく適応し、捨てられないようにするために、顧客からの需要の高まりを考慮して、パリ市は午後を作成しました:Bercy、Baudoyer、Saint-Honoré(水曜日の午後)、Anvers (金曜日の午後)、Bourse(火曜日と金曜日の午後)、Saint-Eustache Les Halles(木曜日の午後)。これらの午後の市場の創設は、顧客が平日に買いだめし、より脆弱な市場を活性化することを可能にするはずです。これが、午後の他の市場がオファーを改善し、供給源を多様化するために計画されている理由です。

管理
市場の主な目的は、パリの人々に新鮮な農産物を供給することです。ディーラーは、生鮮食品、および有効なラベルに従って「オーガニック」とラベル付けされた生鮮製品のトレーダーに優先的に加入する責任があります。管理者(民間企業またはパリ市の非定住貿易事務所)は、公開市場の運営、運営、組織を確保する任務を負っています。

彼らは、パリ議会での審議によって確立された料金に従って、商人から市場手数料を徴収します。彼らは、トレーダーが利用できるようになっている防水シートなどの機器の設置、および電気や水の消費などの運営費を担当しています。彼らは清掃の責任を負いませんが、市場からの廃棄物の収集のために市に寄付をします。彼らはまた、敷地を所有していないので、市に料金を支払います。

ガイド付きツアー
パリの市場のガイド付きツアーでフランス料理の中心に浸りましょう。市場と地区の歴史を発見し、商人と話し合い、専門のフードガイドと一緒に最高の季節の食材を味わってください。パリの生活の中心にある食べ物市場は陽気な場所であり、フランス料理の重要な要素です。ガイドは、パリでの日常生活を共有し、製品の品質とトレーダー/職人の親しみやすさでこれらの最も有名な食品市場のいくつかを発見するようにあなたを招待します。いくつかの例:バティニョール市場とリーバイス通り、アリグレ市場、モントルゲイユ地区…

ツアー中、ガイドは訪れた地区の歴史、その市場、そして屋台を埋め尽くすフランス料理を教えてくれます。市場の商品を味わい、用途や季節に応じた選び方を学びます。パリの生活の雰囲気に浸り、フランス料理の歴史に満ちたこれらの場所の「温かい」雰囲気をお楽しみください。さらに、私たちの魅力的なパリのガイドは、パリの市場でのグルメガイド付きウォーク全体でお気に入りの料理レシピを共有することを躊躇しません。

ハイライト
季節の果物や野菜、地元のまたは職人の製品を購入するには、パリの多くの食品や専門市場に行きます。首都は、すべての地区に分散している80以上の食品および専門市場を提供しています。専門的であろうとなかろうと、屋内であろうと屋外であろうと、市場はパリジャンにとって人気の待ち合わせ場所です。いくつかの屋台は午後、あるいは終日開いています。有名なバティニョーレス市場やラスパイル市場など、新鮮でオーガニックな製品の幅広い選択肢があります。

メゾンプリソン
Maison Plissonは、パリの美食の風景に革命をもたらしています。マレ川上流のボーマルシェ大通りにある1900年の建物では、500㎡が完全に食べ物に捧げられています。1,500の参照がある食料品店、300のボトルが入ったセラー、パン屋、屋根付きのホールの下の市場があります。レストランとそのテラスは、ロカボアのアプローチで、隣接する市場からの製品のオンサイトテイスティングを提供しています。2番目の住所は、毎日営業している35の場所duMarchéSaint-Honoré(1区)にあります。

マルシェ・アグソー
アグエソー市場は、マドレーヌ広場にある小さな食品市場です。私たちは果物と野菜、魚介類、そして豚肉のためにここに来ます。

マルシェアレシア
モンスリ公園から歩いてすぐのこの小さな市場には、オーガニックのベーカリー/ペストリーショップがあります。

マルシェ・アリベール
アリベール市場は10区にあり、サンルイ病院からすぐ近く、サンマルタン運河から数分です。ワイン商人、パン屋-パティシエ、ロースター…が出席しているトレーダーの中にいます。

マルシェアンバー
2004年に創設されたAnvers食品市場は、モンマルトルの丘のふもと、ピガールとバルベスの間にあります。毎週金曜日の午後には約20人のトレーダーが出席しています。特に、オーガニック製品を販売するいくつかの屋台を提供しています。

マルシェオーテュイル
Auteuilの村の魅力的な小さな広場に設置されたこの食品市場の屋台は、果物や野菜、魚、花屋、肉屋など、他の多くの商人を提供しています。

マルシェバルベス
空中地下鉄の下で、土曜日の朝、シャペル大通りはカラフルな市場を主催します。騒々しい、失われた夜のフクロウのアフリカ人、バーノスのアラブ人、そして若い母親とその子供たちは、時計、スカーフ、または単に果物と野菜を無敵の価格で手に入れるためにここに来ます。

マルシェバスティーユ
バスティーユ広場の7月の列を背景に、パリ最大の市場の1つにいます。100の商人が幅広い製品を提供しています。

マルシェバウドイヤー
オテルドヴィルから目と鼻の先にあり、マレ地区の端にあるバウドイヤーフードマーケットは、午後にオープンした最初のパリのマーケットです。15のトレーダーが高品質の製品を提供しています:魚、園芸および乳製品、家禽、花…

LadiBIO
LadiBIOは、首都のさまざまな地区にあるプリムールです。バティニョル、モンマルトル、ポルトドサントゥーエン、ペールラシェーズ、ペールポートです。LadiBIOの屋台には、フランス産の季節限定の有機農産物を100%使用しています。毎月、プロデューサーが脚光を浴びています。

マルシェボーヴァウ-マルシェダリグレ
バスティーユ広場とナシオン広場の間で、週6日、ボーヴォー市場(アリグレ市場とも呼ばれます)が開催されます(広場の名前から)。市場は2つの部分に分かれています。建築愛好家に高く評価されている非常に美しいホールにある屋根付きの市場は、Aoubaカフェ、Langlet-Hardouinチーズ乳製品、Vegetarian Butcher、さらにはオイルやスパイスなどのブランドにペルメルを返す屋台に捧げられていますSurlesQuaisブティックから。屋外市場は広場で開催され、rued’Aligreにも溢れています。食料品売り場と多くの中古品販売店(家庭用品、布地、古書など)があります。

マルシェベルシー
ベルシービレッジは、有機果物や野菜を見つけることができるこの小さな食品市場から数分です。

マルシェバイオロジクブランクシ
モンパルナスタワーのすぐそばにあるブランクシオーガニックマーケットでは、果物、野菜、ペストリー、バター、チーズ、有機農法の魚を販売しています。

マルシェバイオロジクデバティニョール
パリの人々に高く評価されているバティニョーレス市場は、毎週土曜日に最高の100%オーガニック製品を歓迎しています。ここには触れ役はいません。すべてが穏やかでフレンドリーな雰囲気の中で起こります。屋台では、季節の果物や野菜がデリゲールです。花、オリーブオイル石鹸、サルデーニャ産の有機前菜、チーズ、ジャムなどもすべて生産者から直接購入できます。

マルシェ・ブルス
パリ旧証券取引所の向かい、ブルス広場に位置するこの食品市場は、午後に開かれるパリで数少ない市場の1つです。近隣住民だけでなく、周辺の多くのオフィスを離れる労働者にとっても便利です。

マルシェブルーン
ゲートとPucesdeVanves市場の近くにあるこの食品市場では、毎週木曜日の午前7時から午後1時まで、および毎週日曜日の午前7時から午後2時30分までブルバードブルーンで食品を提供しています。

マルシェコンベンション
コンベンション通りにあるこの大きな市場には、約15の果物と野菜の屋台、いくつかのクリーマーがあります…

マルシェクーバートバティニョル
バティニョーレスの屋根付き市場は、1979年に建てられたホールの下で週6日開催されます。いくつかの仕出し屋(レバノン、モロッコ、アフリカなど)、イタリアとイベリアの製品、いくつかの非食料品店(ジュエリー、ギフト、修理)があります。 …)。

マルシェ・クベール・ド・パッシー
小さなショッピングホールの下にあるパッシーフードマーケットは、グルメに人気があります。素晴らしい魚屋、ポルトガルのコーナー、たっぷりとしたフランスのチーズ乳製品があります…

マルシェクベールデテルヌ
テルヌ市場は、17区にある、とても快適な屋根付き市場です。素晴らしい鶏肉店、魚屋、チーズ屋、そしていくつかの非食料品店があります。

マルシェクベールラシャペル
この食品市場は、バルタードスタイルのパビリオンにあります。週6日営業しており、ケータリング、ティールーム、クリーマリー、花、果物、野菜を提供しています…

マルシェ・クベール・レ・エンファン・ルージュ
1615年に作成されたレッドチルドレンのカバーされた市場は少し古くなっていません!首都で最も古い食品市場は、ブルターニュ通りから目と鼻の先にあるオーマレーにあります。パリジャンや観光客は、カラフルで香りのよい屋台を利用して、新鮮な食材を買いだめします。フレンドリーで気さくな雰囲気の中で、イタリアの食料品店、オーガニックスタンド、レバノンのケータリング業者、さらには日本のスナックバーで昼休みを作ります。日曜日には、ブランチ愛好家が市場の中心にあるレストラン、エスタミネット、またはラプティットファブリクに駆けつけます。

マルシェクベールサンディディエ
この小さな市場は、ビクターヒューゴ広場とトロカデロ広場の間のエレガントな16区にあります。屋台に加えて、ピッツェリア、プレタポルテがあります…

マルシェクーバートサンジェルマン
サンジェルマンの屋根付き市場は、美しいアーケードの下で開催されます。週6日営業しており、果物や野菜の売り手、食料品店、魚屋、ロースター、国際的な製品(イベリア、イタリア、ギリシャなど)の売り手がいます。チーズ屋のミシェル・サンダースのカウンターでは、一目(またはそれ以上…)が不可欠です。

マルシェクーバートサンマルタン
1859年に建てられ、1880年に再建されたサンマルタンの屋根付き市場は、バルタル様式の建築様式です。訪問者は、モロッコ料理のレストラン、オーガニックの食料品店、数人のケータリング業者を発見します…

マルシェクーバートサンクエンティン
この大規模な食品市場は、マゼンタ通りのパリ北駅とパリ東駅の間にあります。ケータリング業者(イタリア、アフリカ、ポルトガル、アジア、モロッコ、レバノン…)、肉屋数名、花屋2名、カフェテリア1名、さらには衣料品の改造スタンドや靴屋まで、あらゆるものを見つけることができます。

マルシェ・ドーメスニル
12区に位置する、約1,500メートルの直線メートルを持つドーメスニル市場は、パリで最も長い市場です。有機製品、約30の果物と野菜の屋台、多くの魚屋…非食料品の屋台もあります。

マルシェグルネル
エッフェル塔から目と鼻の先で市場に行くのはなんてシックなことでしょう。いくつかの花屋(1つのオーガニックを含む)、多くの果物と野菜の屋台、いくつかの非食料品店があります…

マルシェジャンジャウレス
ジャン・ジョレスの市場は、人気のある国際的な地区、ラ・ヴィレットにあります。いくつかの果物や野菜、魚の屋台が利用可能な店の中にあります。

マルシェモーベール
小さなモーベール食品市場は、サンジェルマン大通りの端に45か所あります。有機果物と野菜が含まれています。

マルシェモンジ
カルチェラタンの中心部にあるモンゲ市場は、1921年から存在しています。肉、魚、果物と野菜、有機製品、チーズ、ワイン、花…は、出席している40人のトレーダーによって提供されています。

マルシェ・モルティエ
この小さな市場は、パリの東、バニョレのコミューンの門で週に2回開催されます。果物、野菜、魚、そして2人の花屋がいます。

マルシェムートン-デュベルネ
Mouton-Duvernetの食品市場は、AlésiaとDenfert-Rochereauの間にあり、グルメなrueDaguerreから数分です。ここで有機果物と野菜を見つけることができます。

マルシェオーデナー
Ordener市場は、首都の18区にあり、SquareClignancourtからすぐ近くです。パリの食品市場にはいつもの屋台があります。

マルシェペールラシェーズ
メニルモンタン地区の入り口にある魅力的な小さなペールラシェーズの食品市場では、果物や野菜、豚肉、チーズなどを販売しています。

マルシェプレイスデフェット
19区の高さに位置するこの大きな市場は、週に3回PlacedesFêtesを占めています。トレーダーは非常に多く、多様です:市場の庭師、有機花屋、パン屋-パティシエ、肉屋、クリーマー…

マルシェポートロイヤル
ヴァルデグラース病院に沿って広がるポートロイヤルマーケットは、首都で最もフレンドリーな市場の1つです。オーガニック製品の屋台がいくつかあります。

マルシェピレネー
ピレネーの食品市場は、ペールラシェーズ墓地の後ろで週に2日開催されます。この伝統的な市場とその30のトレーダーは、オーガニックのみを含む多数の果物と野菜の屋台を提供しています。他の製品(魚、チーズ、花など)もご利用いただけます。

マルシェ・ラスパイル
ボンマルシェリヴゴーシュから数分、非常にシックな6区で開催されるラスパイルマーケットは、週2日伝統的なマーケットです。日曜日には、約50のトレーダーが製品の品質を認定された有機市場になります。

マルシェサンユースタッシュ-レアール
パリの中心部に位置するこの小さな食品市場は、2005年に発足し、約20の初心者が果物や野菜(一部はオーガニック)、化粧品、肉、ワインを提供しています…

マルシェサントノレ
リカルド・ボフィルによって設計されたマルシェサントノレ広場のガラス張りの建物の周りには、この食品市場が広がっています。2003年以来、八百屋、パン屋、仕出し屋、宝飾品、ストール、衣料品の販売業者を提供してきました。

MarchéSaxe-Breteuil
Saxe-Breteuilは、EcoleMilitaireとユネスコ本部の背後にある食品市場です。とりわけ、多くの果物や野菜の屋台があります。

マルシェシュールロー
パリのこのユニークな市場では、セーヌエマルヌで生産され、Ourcq運河を経由してはしけで輸送されるエコ市民の果物と野菜を提供しています。水市場は、短絡の原理を採用し、環境、人、製品を尊重する園芸農業を推進しています。パンティンとパリでのバスケットサブスクリプションと小売販売。

マルシェテレグラフ
テレグラフ市場は、ベルヴィルとメニルモンタンの間の同じ名前の通りで開催されます。中規模で、約15の屋台があります(チーズ、肉屋、パン屋、ペストリーショップ、魚屋…)。

マルシェビレット
この中規模の食品市場は、コロネルファビアン広場から目と鼻の先にあり、建築家オスカーニーマイヤーによって設計された記念碑的な建物を眺めることができます。