フィリピンのコーヒー生産

フィリピンのコーヒー生産は1740年に始まった。 かつて200年前にコーヒー生産国で4番目に大きいフィリピンの主要産業でした。

2014年現在、フィリピンは25,000メートルトンのコーヒーを生産し、生産量では110位にランクされています。 しかし、コーヒーの現地需要は高いが、年間10万トンのコーヒーが消費されている。 フィリピンは、4つの主な実行可能なコーヒー品種を生産する数少ない国の一つです。 アラビカ、リベリカ（Barako）、エクセルサ、ロブスタ。 その国で生産されるコーヒーの90％はロブスタです。 コーヒー産業を活性化させる努力がなされてきた。

フィリピンでのコーヒー生産は、世界のコーヒー生産量のわずか0.012％ですが、1880年にはこの州が4番目に大きなコーヒー生産者でした。 Batangas、Bukidnon、Benguet、Cavite、Kalinga、Apayao、Davao、Clavariaの山岳地帯で多くのコーヒーが栽培されています。

歴史
早い時期
アラビアのコーヒー品種は西ジャワで1690年に導入されました。イスラム教徒の巡礼者はすでに、インドの西方にあるイエメンの種子を密輸してオランダの苗木の本来の源であり、おそらくそれをスマトラに紹介しました。 西スマトラコーヒーは英国の織物業者に販売され、アメリカの宣教師はおそらく18世紀にフィリピンにコーヒーをさらに広げました。 東南アジアでのコーヒーの消費が増え、文化的に密接にイスラムと関連付けられました。 フランシスコ会の僧侶がバタンガスのリーパに最初のコーヒーを植えた1730年に、フィリピンでコーヒーが導入されました。 フィリピンから導入されたコーヒーはメキシコから来ました。 コーヒー生産は、後にイバン、レメリー、サンホセ、タール、タナウアンなどのバタンガスの他の地域で、アウグスティヌスの兄弟であるエリアス・ネブレダとベニート・バラスによって促進されました。 コーヒー農場はバタンガスの経済の基盤の一部となり、その後リパはフィリピンのコーヒーの首都と呼ばれた。

19世紀の成長
アメリカ南北戦争の後、1865年には、フィリピンからコーヒーを輸入するのがブラジルからコーヒーを輸入するよりも安価になったため、米国のフィリピンコーヒーの需要が急増しました。 BatangasのBarakoは、マニラからサンフランシスコに出荷されました。 その年のフィリピンのコーヒー輸出の半分がサンフランシスコに出荷された。 1869年にスエズ運河の開通に伴ってコーヒーもヨーロッパに輸出され始めた。1876年には近隣のカビテにあるアマデオの町にコーヒーが導入され、コーヒーが生産され始めた。 しかし、Lipaはフィリピンでコーヒーの主要生産国として残り、Batangas barakoはJava beansと比較して5倍のコストがかかりました。 1880年、フィリピンはコーヒー豆の輸出国第4位でした。 ブラジル、アフリカ、ジャワの競争地域でのコーヒー生産は、コーヒーの錆が地域を苦しめ、1887年から1889年にかけて減少し、フィリピンは世界で唯一のコーヒー源でした。

1880〜1890年の減少
1889年、同国のコーヒー生産は、同国のコーヒー錆の発生と昆虫の侵入の増加に伴い大幅に減少しました。 これらの要素は、バタンガスのすべてのコーヒーの木を事実上破壊した。 1891年ま​​でに、同国のコーヒー生産量は2年前の総生産量の1/6に削減されました。 この時期までに、ブラジルは主要コーヒーメーカーとしての地位を回復しました。 生存しているコーヒー苗は、バタンガスの多くの農家が他の作物の栽培に移ったため、カビテに移された。

第二次世界大戦後
1950年代、フィリピン政府は、アメリカ人の支援を受けて、より耐性のあるさまざまなコーヒーを国に紹介した。 インスタントコーヒーは商業的に生産され始め、その結果コーヒーの需要が高まった。 多くの農家は1960年代にコーヒーの栽培に戻った。 コーヒー市場の急激な拡大により、世界市場で余剰があったためにコーヒーの輸入が一時的に停止した。 1980年、フィリピンは国際コーヒー機関（ICO）のメンバーになりました。

21世紀
コーヒー需要は伸び悩んだ。 2002年、フィリピンの年間コーヒー消費量は75,000トンでした。 この数字は、2018年までに年間17万メートルトンに増加しました。同年のフィリピンは、年間コーヒー生産量35,000トンのためコーヒーを輸入しています。 農業省（DA）によれば、ベトナムとインドネシアから約70〜100億トンの乾燥コーヒー豆を約75,000-100,000トン輸入している。

ミンダナオは2016年までにDAの代理店であるPhilMechによると、乾燥コーヒー豆の地元生産のリーダーです。 スルタンクダラートは、島で最も多くのコーヒーを生産する州です。 コジリエラやカラバルゾンなどの伝統的な栽培地域でのコーヒー生産は、同じ年にこの地域を襲った強い台風のために減少した。

現在の状態
2011年には、コーヒーの生産量は年間3万トンに達しました。 基本的にフィリピンでは、4種類のコーヒーを栽培しています：アラビカ、エクセルサ、ロブスタ、リベリクです。 コーヒーの生産を増やす計画があります。 フィリピン政府は、「ネスレ」法人と2つの大手銀行と協力して、生産拡大のための条件を作成する予定です。 計画によるコーヒー農園は20万ヘクタールを占めるべきである。 フィリピンで生産されるコーヒーの主な買い手は、国内で生産されるすべてのコーヒーの約80％を購入するネスレです。

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