アルメニアには210万ヘクタールの農地があり、国土面積の72％を占めています。 しかし、そのほとんどは山の牧草地であり、耕作可能な土地は48万ヘクタール（452,900ヘクタールの耕作地、果樹園とブドウ園では27,300ヘクタール）で、国の面積の16％です。 2006年に労働力の46％が農業に雇用され（1991年には26％増）、農業はGDPの21％に貢献した。 1991年、アルメニアは食糧の約65％を輸入した。

一般情報
アルメニアは農業生物多様性の重要な中心地です。 数千年前から農業や園芸が発展しています。 アルメニアは農業の勃発のための最初の場所の1つでした。 アルメニアの豊かな農業生物多様性は、穀物、野生の生育食用植物、多数の植物品種および動物種の野生の親類によって代表されています。

アルメニア（22種および218亜種）に見られる野生種の穀物の多様性は、繁殖によって新しい品種を繁殖させるために用いられました。 現在、アルメニアでは、6種類の穀物、366種類の飼料、62種類のベリー、65種類の野菜など、多くの植物が栽培されています。 一般に、521の植物種がアルメニアの植物の総数の16％を占めている。 この保護区は野生の関連する形の穀類作物の遺伝的多様性を保護するために作られました。 ここに小麦の3つの種と100亜種があります。

アルメニアとアルメニアのコミュニティにおける農業の歴史
XIX世紀の終わりおよび終わりには、ほとんどがアルメニア人、ロシア人、ドイツ人で、Elizavetpol地区の農業に従事していました。 穀物のうち、主に播種したコムギは、全作物の2/3までを播種した。 また、大麦、キビ、トウモロコシ、および米作物が一般的であった。 郡でのガーデニングは主にアルメニア人が占めていましたが、主に自分のニーズに合わせて市場がなかったためです。 渓谷では、アルメニア人はたくさんの豆を蒔き、Delizhan渓谷でもタバコを飼育しました。 布は主にアルメニア人が着用していた。 無彩色の布をTiflisに輸出したカザフ政権のKotkendの村が有名な布地であった。 経済活動の最も発展した分野の一つは養蜂でした。 各庭には5-6の巣箱がありましたが、最良の養生犬はDilijanの村にあり、2つの養蜂場に350の蜂巣があった。 同時にDerbentでは、アルメニア人は他の居住者と一緒に葡萄を栽培しましたが、ワインとウォッカを作ったのは唯一のものでした

土地の民営化
1990年にアルメニアは土地民営化法を通過した最初のソ連共和国となり、当時アルメニアの農地は他のどの共和国よりも早い速度で民間部門に移行した。 しかし、土地再配分の迅速化と解体は土地を受け取った農民の間の紛争と不満を招いた。 特に問題となるのは、水権の配分と基本的な資機材の配分であった。 食品加工や温室などの関連企業は国家の手に委ねられていたため、民間の土地保有のメリットは減りました。

迅速かつ決定的な民営化は、ソ連時代にアルメニアの農業を支配していた集団および州の農場を直ちに排除した。 既に1992年までに国家と集団農場の民営化により、耕地の63％、果樹園の80％、ブドウ園の91％が家畜農家の手に渡された。 2006年には、家畜農家は総農業生産量の98％を生産していた。すなわち、15年間でアルメニアの農業は、大規模農業企業の伝統的なソビエトモデルから個人または家畜の市場指向モデルへと完全に変化した。

民営化プログラムは、1990年と1991年の間に農業生産総額が15％増加した。農業の成長は引き続き緩やかであり、2006年には農業総生産は1990年に比べて75％増加した。 CIS諸国では、アルメニアをCISの恒例の農業演出家のユニークな地位に置いています。 1993年に政府は私有地移転の制限を終了し、プライベートプロットの平均的な大きさ（したがって効率性）を大幅に高めることが期待された。 1993年末には、推定30万の小さな農場（1ヘクタールから5ヘクタール）が操業していた。 その年、収穫は高額の投入にもかかわらず豊富でした。 アルメニアの交通インフラの悲惨な州だけが、都市部の食糧不足の救済を防いでいた。

農業生産
農業は主にアルメニアの不均等な地形の谷と山地で行われ、家畜の放牧に使用される最も高い山の牧草地があります。 肥沃な火山土は、小麦、大麦の栽培、羊、山羊、馬の放牧を可能にします。 灌漑の助けを借りて、イチジク、ザクロ、アプリコット、オリーブも、限られた亜熱帯のAras River渓谷と、最も豊かな農地があるYerevanの北の谷に生えています。 アルメニアはまた、桃、クルミ、マルメを生産し、そのコニャックは世界的に評価されています。

灌漑はほとんどの作物で必要とされ、運河の建設と灌漑システムは、1920年代のソビエト連邦共和国の最初の主要な国家プロジェクトの一つであった。 1960年代までに、耕作可能な土地は旧ソ連時代に比べて20％延長されていた。 ほとんどの農場は1960年代初めに電気を蓄え、機械は普通のものでした。 ソビエト時代、女性は農業労働力の大半を占めた。 若い男性の大部分がソ連の工業化キャンペーンに都市中心部に移動することで対応していた。 1989年の農場では、約13,400台のトラクターと1,900台のコンバインを運営していました。 他のCIS諸国とは異なり、アルメニアは民営化の間に農業機械の在庫を激減させず、2006年にはアルメニア農場に14,600台のトラクターと1,700台のコンビネーションがありました。

農業生産は、2006年に総農産物生産量の64％を占める作物に大きく偏っている。 主な農産物は、穀物（主に小麦と大麦）、ジャガイモ、野菜、ブドウ（テーブルとワインの両方）、果物です。 2006年にアルメニアは穀物212,500トン、ジャガイモ539,500トン、野菜とメロン915,000トン、果物286,000トン、ブドウ201,400トンを生産しました。 アルメニアが穀物20万トン、ジャガイモ266,000トン、野菜485,000トン、果物17万トン、ブドウ11万1000トンを生産した1989年に比べて、これらの数字はすべて（穀物を除く）大幅に増加しています。 2006年の家畜生産量は、66,800トンの肉（屠殺体重）、62万トンの牛乳、および4億4,400万の卵に達した。 1989年の対応する家畜生産数は、肉105,000トン、牛乳491万トン、卵561,000トンであった。すなわち、ソビエト後の期間に牛乳生産だけが大幅に増加した。

指標
アルメニアの領土の約46.8％が農業に適しており、そのうち16％は耕地である。 毎年、耕地の量が増えています。 したがって、2010年に農業に適したアルメニアの土地の約62％が処理された場合、2014年には約74％が処理されます。

作物生産
家畜飼料（約2,000種）には多くの植物が使われています。 主なものは、アルファルファ（Medicago sativa）、クローバー（Trifolium）、セインフォン（Onobrychis）である。

様々な種類の植物を栽培するための最も重要な中心地はアララット平野です。 これは平坦な地形と1年に多数の晴れた日のためです。

アルメニア人は、オセチア人とKhevsursと共に、コーカサスの主要な泥棒です。

家畜

牛の繁殖
古代からアルメニアは牛の繁殖の中心地でした。 飼いならされた種の野生の親戚もここに現れます。 彼らの野生の祖先であるアルメニアのムフロン（moufflon）に由来する羊の風変わりな品種は、すでに紀元前1世紀に言及されています。 e。

アルメニアでは、小さな牛の過放牧が観察され、侵食過程に寄与する。 1940年の自然飼料土地の面積は、現時点では80万5千ヘクタール未満の1,400万ヘクタールであった。

漁業
水上植生と軟らかい底面を持つアルメニアの池では、コイ（Cyprinus carpio）、白コイ（Hypophthalmichtys molitrix）およびキューピッド（Ctenopharygodon idella）が繁殖している。 コンクリートの壁や底の狭い池では、ニジマス（Parasalmo mykiss）、湖沼（Salmo trutta m。Fario）、セヴァン・マス（Salmo ischchan）、シベリア・チョウザメ（Acipenser baeri）などが販売されています。 アマチュア漁業は、保護地域にあるものを除き、すべての水域で許可されています。

セヴァン
セヴァン湖では商業漁業が開発され、数年で2000トン（全国漁獲量の90％）に達する。 しかし、生態学的変化により、以前に経済的に重要な種（Sevan trout（Salmo ischchan）およびSevan chrome（Varicorhinus capoeta sevangi））の数が減少し、キャッチ（Coregonus）および鯉（Carassius auratus）が増加した。

狩猟
アルメニアでは、昔からメス（Coturnix couturnix）、ストーンサルジョウ（Alectoris graeca）、オウム目（Anas platyrhynchos）、青い鳩（Columba livia）、キツネ（Vulpes vulpes ）、オオカミ（Canis lupus）、シカ（Cervus spp。）、イノシシ（Sus scrofa）、野生のヒツジ（Ovis musimon） 多くの種のゲームの集団が急激に減少し、リストされた哺乳類の多くの狩猟が禁止されています。 アルメニアの仲間（Vipera raddeiとGyurza（Vipera lebetina））を含むヘビは、集められ民間療法に使われます。