Poiché il vino è generalmente considerato il più sofisticato delle bevande alcoliche, il turismo del vino o l’enoturismo è molto sviluppato in molte regioni del mondo, e può essere semplice come saltare su una navetta per il vino nella Napa Valley o complicato come affittare una villa a il sud della Francia per un mese. L’enoturismo è un ottimo modo per conoscere persone, cultura, patrimonio e costumi di un’area. Alcune delle famose regioni vinicole del mondo producono vino da secoli o addirittura millenni e la produzione e il consumo di vino sono profondamente radicati nella cultura locale. Inoltre, queste aree tendono ad essere fuori dai circuiti turistici (anche se non così lontano), quindi l’enoturismo può esporre i viaggiatori a zone nuove e interessanti. Uscire e visitare i produttori di vino fornisce un contatto con gli agricoltori locali e gli artigiani che si preoccupano profondamente della zona. I viticoltori sono agricoltori, e la loro prospettiva sull’area locale e la vita in generale tendono ad essere diversi dagli altri locali in genere incontrati durante il viaggio.

Per l’enofilo, l’enoturismo è un modo meraviglioso per comprendere meglio il terroir, il concetto difficile da definire che i produttori di vino usano spesso per descrivere una componente chiave della loro arte. In parole povere, ha a che fare con il modo in cui la qualità della terra in cui vengono coltivate le uve influisce sul gusto del vino. Degustare il vino in un’enoteca o nel comfort di casa può fornire un suggerimento al terroir che ha prodotto il vino. Ma trascorrere diversi giorni visitando la zona, chiacchierando con i produttori di vino e i coltivatori e mangiando la cucina locale (che si è evoluta insieme al vino affinché i due si completino perfettamente l’un l’altro) fornirà un contesto eccezionale per il vino e darà una visione profonda nel perché e come il vino è andato come ha fatto.

Vedere e fare
“Il vino è poesia imbottigliata”.
-Robert Louis Stevenson

Il cuore dell’enoturismo è visitare le cantine e, naturalmente, degustare i vini.

Impara
Uno dei modi migliori per iniziare un’avventura nell’enoturismo è frequentare corsi di vino presso una rispettabile Scuola del Vino. Ce ne sono diversi negli Stati Uniti, tra cui la scuola di vino di Chicago, l’International Wine Centre di New York e la Wine School di Philadelphia. In Australia, c’è il National Wine Centre ad Adelaide, che fa ricerche sul vino e fornisce anche lezioni sull’apprezzamento del vino.

Enoturismo
L’enoturismo, l’enoturismo, l’enoturismo o l’enoturismo si riferiscono al turismo il cui scopo è o include la degustazione, il consumo o l’acquisto di vino, spesso presso o vicino alla fonte. Laddove altri tipi di turismo sono spesso di natura passiva, l’enoturismo può consistere in visite alle cantine, degustazione di vini, passeggiate nel vigneto o anche partecipare attivamente alla raccolta.

Storia
Enoturismo è una forma relativamente nuova di turismo. La sua storia varia notevolmente da regione a regione, ma in luoghi come la Napa Valley AVA e Wine Country, ha visto una forte crescita una volta attuato uno sforzo di marketing concertato nel 1975 che è stato dato un ulteriore impulso dal 1976 Judgment of Paris.

Altre regioni, come la Catalogna, in Spagna, hanno iniziato a commercializzare l’enoturismo a partire dalla metà degli anni 2000, concentrandosi principalmente su come sia una forma alternativa di turismo verso la spiaggia per la quale la Spagna è nota in tutto il mondo.

C’è stato anche un aumento nel profilo dell’enoturismo tra gli anglofoni con l’uscita del film del 2004, Sideways i cui due personaggi principali visitano cantine e vino nella regione di Santa Barbara, nel sud della California.

Attualmente
l’industria intorno all’enoturismo è cresciuta significativamente nel corso del primo decennio del XXI secolo. Negli Stati Uniti 27 milioni di viaggiatori, o il 17% dei viaggiatori americani di piacere, svolgono attività culinarie o legate al vino. In Italia la cifra è di circa cinque milioni di viaggiatori, generando 2,5 miliardi di euro di entrate.

“La Giornata dell’Enoturismo” si celebra ogni anno la seconda domenica di novembre per promuovere visite in cantina in Germania, Austria, Slovenia, Spagna, Francia, Grecia, Ungheria, Italia e Portogallo. In Nord America, il primo Wine Tourism Day è stato istituito per l’11 maggio 2013 con eventi in programma in tutto il continente.

Negli ultimi anni il Cile ha sviluppato la sua industria di enoturismo, con numerose rotte turistiche aperte in tutto il paese, con molte di esse che offrono pernottamenti.

Attività
La maggior parte delle visite alle cantine avviene presso o vicino al sito in cui viene prodotto il vino. I visitatori in genere imparano la storia della cantina, vedono come è fatto il vino e poi assaggiano i vini. In alcune aziende vinicole viene offerto anche il pernottamento in una piccola pensione in cantina. Molti visitatori acquistano i vini prodotti dalla cantina nei locali, che rappresentano fino al 33% delle loro vendite annuali.

Le regioni di produzione molto piccole e di bassa produzione come Priorat, in Catalogna, si concentrano su visite piccole e intime con il proprietario come ospite e includono passeggiate attraverso i vigneti per aiutare i visitatori a comprendere le qualità uniche della regione.

Degustazioni più elaborate possono includere degustazioni orizzontali e verticali e pasti completi incentrati sulla presentazione dei vini.

Man mano che l’industria enoturistica matura, sono state aggiunte altre attività a visite come le biciclette elettriche, chiamate “burricleta”.

Futuro
La maggior parte delle agenzie turistiche lo considera un segmento del settore con un enorme potenziale di crescita, affermando che in alcune regioni funziona solo al 20% del suo pieno potenziale.

Mentre l’enoturismo cresce, regioni come la Napa Valley devono fare i conti con il successo continuo e gli effetti che ne derivano, come ad esempio la folla e l’aumento delle tasse per la sala degustazione. Questo può, a sua volta, avere l’effetto opposto desiderato in cui i potenziali visitatori vengono portati via e disattivano l’enoturismo.

Destinazioni

Europa

Bulgaria
Moesia Pianure del Danubio Gamza
Costa del Mar Nero Euxinograd vini
Rose Valley Rossato
Tracian pianure Mavrud
Struma Valley Broad Melnik vite

Croazia
Istria

Cipro
Non solo la vinificazione nell’isola mediterranea di Cipro risale a più di 5.000 anni fa, ma ha anche alcuni dei più bei vigneti d’alta quota in tutto il mondo. I costi di alloggio sono particolarmente convenienti secondo gli standard europei nel nord.

Repubblica Ceca
Regione del vino di Mutenice

La Francia
rance è un paese tradizionalmente vinicolo, con diverse regioni vinicole molto famose, tra cui:

Alsazia; vedi Strada dei vigneti alsaziani
Borgogna
Bordeaux
Champagne
Linguadoca-Rossiglione
Valle della Loira
Provenza

Molti vigneti accolgono i visitatori per degustazioni di vini.

Georgia
Georgia e Moldova erano rinomate nell’ex Unione Sovietica come le repubbliche da cui proveniva il grande vino. Come paese indipendente, i vini della Georgia hanno avuto una distribuzione più ampia, in parte intercontinentale.

Kakheti

Germania La
Germania è meglio conosciuta come un paese che produce birra, ma è anche famosa per i suoi vini, in particolare i Riesling della Renania-Palatinato.

Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
Palatinate: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
Württemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
Mosel: Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
Franconia: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
Nahe: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
Rheingau: Riesling , Spätburgunder, Müller-Thurgau
Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
Sassonia: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder

Italia
Come in Francia, il vino è un prodotto tradizionale in Italia. È prodotto praticamente ovunque nel paese, e questo significa che non importa dove stai andando, puoi combinare il tuo prossimo viaggio in Italia con un po ‘di enoturismo.

Detto questo, se stai andando specificamente per il vino, ci sono alcune regioni che si distinguono. Se si utilizzano i premi attribuiti dalla bibbia del vino italiano Vini d’Italia a titolo indicativo, le tre regioni in cui viene prodotto il miglior vino sono Piemonte, Toscana e Lombardia. Hanno tutti una sottoregione particolarmente importante. Per il Piemonte sono le Langhe, dove tra l’altro si producono i vini del Barolo e del Barbaresco. Per la Toscana è il Chianti insieme ai comuni di Montalcino e Montepulciano. Per la Lombardia è la Franciacorta dove viene prodotto l’omonimo spumante.

L’enoturismo è molto evoluto in Italia e molti produttori offrono anche altri servizi. Di particolare importanza è il sistema agrituristico di fornire alloggio ai turisti presso la tenuta, rendendo più facile esplorare la regione circostante.

L’evento di Cantine Aperte l’ultima domenica di maggio è una buona opportunità per chiunque sia interessato al vino italiano. Questo è il giorno in cui molti produttori di vino in tutta Italia aprono le loro porte per una degustazione gratuita dei loro vini.

La Puglia (Puglia), nel sud dell’Italia, sta emergendo di recente per i suoi vini e la sua terra. Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito istituzionale ViaggiareinPuglia.it. Anche l’Enoturismo di Roma è aumentato; le Colline Romane e Frascati sono i luoghi più divertenti.

Siciliana Nero di Avola, Marsala

Tokaj in Ungheria

Moldavia
La maggior parte di questo paese è una zona viticola.

Nord Macedonia
Tikves

Portogallo
Douro – Conosciuto per i suoi vini portuali.

Spagna
La Rioja (Spagna)
Jerez de la Frontera – Famosa per i suoi vini sherry

Svizzera
La parte francofona del paese, in particolare il cantone del Vallese e la regione attorno al lago di Ginevra, è la principale zona vinicola della Svizzera. Le terrazze vinicole di Lavaux, con una storia di viticoltura fin dai tempi dei romani, sono sulla lista del patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Turchia
Bozcaada (Tenedos) – conosciuta per il suo vino da secoli (tanto che le monete locali rappresentavano uva in tempi antichi), quest’isola dell’Egeo al largo della costa occidentale conserva ancora la tradizione
Cappadocia – alcuni dei migliori vini che la Turchia ha da offrire dalle sabbie vulcaniche del
distretto di Şarköy della Cappadocia – noto anche come la costa del vino della Tracia, questo tratto di terra collinare di 35 km che fronteggia il Mar di Marmara fornisce circa la metà della produzione vinicola del paese. Le principali cantine del distretto, così come altre nella regione circostante, sono collegate tra loro dalla Strada del vino della Tracia.
Şirince – questo piacevole villaggio storico è famoso per i suoi vini fatti in casa e per quelli aromatizzati alla frutta

Nord America

Canada
Valle dell’Okanagan, British Columbia
Regione del Niagara, Ontario – Particolarmente nota per i vini ghiacciati, il marchio più famoso è Inskillin.
In scala minore, la contea di Prince Edward in Ontario e le township orientali in Québec

Stati Uniti
Colorado’s Wine Country, Colorado
Finger Lakes, New York
Livermore, California
Loudoun County, Virginia
Napa Valley, California
North Fork di Long Island, New York
Pleasanton, California
Russian River, California
Sonoma County, California
Swan Creek, Carolina del Nord
Walla Walla nel Columbia River Plateau di Washington
Willamette Valley, Oregon
Yadkin Valley, Carolina del Nord

Oceania

Australia
Hunter Valley
Albany
Barossa Valley
Clare Valley
McLaren Vale
Mornington Peninsula
Yarra Valley
Margaret River
Swan Valley
Coonawarra

Nuova Zelanda
Marlborough
Nelson: sebbene nel suo paese vicino a Est siano prodotte quantità industriali di Sauvignon Blanc, i vini boutique di questa spettacolare area panoramica hanno vinto molte medaglie d’oro nelle competizioni internazionali. L’austriaco Herman Seifried, dell’omonima azienda vinicola, fu uno dei pionieri nella rinascita della viticoltura neozelandese.

Altre parti del mondo
Cape Winelands, Sud Africa
Galilea, Israele
Golan Heights, Israele
Bekaa Valley, Libano
Mendoza, Argentina Il
Cile è l’altro grande produttore di vino del Sud America

Stai al sicuro Il
vino trasporta tutti i rischi di qualsiasi altra bevanda alcolica. L’acqua potabile sul lato potrebbe aiutare contro la disidratazione e mantenere il consumo a un livello modesto.