L’ottava edizione di Hong Kong International Wine & Spirits Fair, si è svolta dal 5 al 7 novembre presso l’Hong Kong Convention and Exhibition Centre. Quest’anno oltre 1.000 espositori avrebbero partecipato alla fiera. Serve come una piattaforma efficace per gli espositori per promuovere i loro prodotti presso acquirenti di qualità nella regione. La miscela di operatori commerciali e partecipanti pubblici alla fiera ha creato una piattaforma vivace per fare affari.

Alimentata dalla crescente domanda del mercato e da una consolidata reputazione di eccellenza, la fiera nel 2015 ha attirato oltre 1.060 espositori da 31 paesi e regioni per presentare vini e liquori distintivi in ​​tutto il mondo.

La fiera offre una piattaforma impareggiabile di vini e liquori di alto livello da tutto il mondo e rimane il palcoscenico perfetto per l’approvvigionamento di annate straordinarie, soddisfacendo gli acquirenti globali alla ricerca della grandezza dalla produzione alle vendite. I tre giorni di intenso scambio tra interessi commerciali globali e costruzione di relazioni interpersonali, raccolta di informazioni e promozione della cultura del vino internazionale.

Poiché i consumatori asiatici stanno diventando sempre più esperti di vino, l’industria globale del vino sta spostando la sua attenzione verso l’Asia. Le prospettive ottimistiche degli affari continueranno a incoraggiare il commercio di vino attraverso l’Oceano Pacifico e ad alimentare il vivace mercato del vino.

Da quando il governo di Hong Kong ha eliminato i dazi sul vino nel 2008, il settore del vino di Hong Kong è decollato. Hong Kong si sta trasformando in un hub regionale del commercio di vino e sta diventando una porta del vino verso la Cina continentale.

In quanto porto duty-free con una buona connettività aerea e eccellenti strutture di stoccaggio, Hong Kong è riconosciuta a livello mondiale come il centro di distribuzione del vino più conveniente. I commercianti di vino di tutto il mondo preferiscono Hong Kong come trampolino di lancio per espandere la propria attività in Asia e nel continente.

In particolare, Hong Kong è diventata una piattaforma per il commercio di vino con la terraferma, che è stato a lungo il più grande mercato per i vini riesportati dalla città. Poiché le misure di facilitazione sono state ora estese a tutti i distretti doganali, i commercianti di vino godono di uno sdoganamento più rapido e di una maggiore certezza quando riesportano i vini attraverso Hong Kong.

Aggiungendo ai vantaggi di Hong Kong come infrastrutture avanzate, reti di trasporto e professionisti del settore esperti, le nuove misure rafforzano ulteriormente la posizione di Hong Kong come centro commerciale del vino attirando più commercianti di vino globali per accedere al mercato continentale attraverso la città.

Fiera del vino di Hong Kong 2015
L’ottava edizione della Hong Kong Wine & Spirits Fair mostra vini e liquori pregiati di oltre 1.000 espositori da 31 paesi e regioni, l’evento mostra ancora una volta una varietà di vini, liquori e altre bevande alcoliche.

La Fiera del vino e degli alcolici è più di una semplice piattaforma di scambio d’élite per il vino; l’evento è anche una vetrina di competenze di mercato che attraggono buyer, produttori, sommelier, albergatori, ristoratori, importatori e distributori. C’è anche molto di più da provare oltre al vino, poiché la Fiera offre anche liquori, birre artigianali, cocktail e altre bevande che riflettono la cultura mondiale.

L’Hong Kong Trade Development Council ha invitato il Portogallo ad essere il Paese partner per la Fiera del vino e degli alcolici 2015. C’era un padiglione nazionale portoghese alla fiera e una serie di eventi e attività sul vino a tema portoghese. Attraverso la partnership inaugurale con i vini del Portogallo, i legami tra i mercati asiatici e il Portogallo saranno sicuramente rafforzati.

Le organizzazioni di diversi paesi produttori di vino tradizionali ed emergenti hanno padiglioni alla fiera che si avvicina per mostrare i loro vini in primo piano. Includono Consolato Generale della Repubblica Argentina, Wine Australia, Austrian Wine Marketing Board, Sopexa, Wines of Germany, Wines of South Africa, Spanish Institute for Foreign Trade, North Carolina Department of Agriculture & Consumer Services, ProMexico ed ecc.

Francia e Italia hanno una forte presenza in fiera con oltre 300 espositori, con altri padiglioni del gruppo provenienti da regioni diverse come Australia, Messico, Sud Africa e Spagna. I padiglioni per la prima volta sono stati ospitati dal Department of Agriculture and Food Western Australia, dal Japan’s Hokkaido Sake Council, dal ProMexico e dal Southern Italy Pavilion. Allo stesso modo, la presenza di nuovi espositori dall’Irlanda e dal Kazakistan porta nuovi gusti e opportunità di business per i visitatori.

Dopo il suo debutto di successo lo scorso anno, la Whisky and Spirits Zone torna in fiera con un’ampia varietà di bevande provenienti da diverse parti del mondo. La Scozia era ben rappresentata con una serie di marchi di whisky unici in mostra, tra cui l’Auchentoshan a tripla distillazione. C’erano anche sake dal Giappone, tequila dal Messico e un brandy infuso di sciroppo d’acero dal Canada. Il Whisky and Brandy Bar nella zona era un luogo per degustazioni mentre le dimostrazioni di cocktail erano un punto culminante dell’area Ice Bar.

Poiché oggigiorno la birra artigianale ottiene l’accettazione sequenziale dal mercato, quest’anno una Beer Zone dedicata fa il suo debutto alla Fiera del vino e degli alcolici, presentando birra artigianale unica proveniente da Francia, Lituania e altri paesi, offrendo più scelte di selezione agli acquirenti.

Punti salienti
Per la prima volta, HKTDC ha il privilegio di invitare il Portogallo come paese partner di quest’anno. Più di 500 tipi di vini portoghesi sono stati presentati da oltre 40 espositori portoghesi. Sogrape è il famoso nell’industria vinicola locale. Indossa il titolo di “Miglior produttore di vino al mondo 2015” e lo scorso anno ha ricevuto un totale di 131 premi. La sua prestigiosa Quinta Da Leda 2012 ha vinto una medaglia d’oro nella Wines of Portugal Challenge.

Fondata nel 1850, Henriques & Henriques è stata ora riconosciuta come l’icona dei vini di Madeira. Il suo vino di Madeira di 15 anni è un vincitore costante dei concorsi enologici internazionali. La gemma di colore ambrato medio-secco mantiene una certa acidità. L’aroma di frutta secca, uva passa, miele, noci e legno vecchio è seducente e offre un tocco rinfrescante.

Arba Wine in Kazakistan ha attirato l’attenzione per i vini del paese poiché il suo Pinot Nero 2013 ha conquistato la medaglia d’oro ai China Wine & Spirits Awards 2015. È stato anche elogiato dai Decanter World Awards 2015 che ne indicano il potenziale promettente. Questo Pinot Nero è stato esposto per la prima volta alla Fiera internazionale del vino e degli alcolici di Hong Kong, il suo sapore corposo e i toni profondi stimolano sicuramente la sensazione.

La Croazia produce vini da 3000 anni, ma è stata scoperta solo dagli amanti del vino fino a tempi recenti. Il Plavac Mali, geneticamente identico allo Zinfandel, è l’uva da vino rosso più ricercata in Croazia e ampiamente considerata come il miglior tipo di vino rosso della regione. Zlatan Plavac Barrique 2010 è il miglior esempio di eccellenza conferito da Decanter World Wine Awards 2013.

Con quasi 125 anni di storia, Franco Españolas rimane una leggenda che rappresenta i vini della Rioja. Il suo vino è così buono che Hemingway ha incluso il vino bianco delle bodegas nel suo libro, A Moveable Feast. Il suo prodotto di Rioja Bordón Gran Reserva, è anche amato dai critici del vino e ha ottenuto 96 punteggi elevati su Wine Spectator.

Il mastro birraio della fabbrica di birra Sawahime, l’eccezionale talento di Hiroshi Inoue nella produzione di sake è stato riconosciuto già a 27 anni, quando ha ricevuto un premio d’oro nel concorso nazionale di sake. Aveva ulteriormente migliorato la sua reputazione con il suo bene votato come il miglior Daiginjo del mondo all’International Wine Challenge.

SunTerra Style Merlot 2011 sorprende i consumatori quando, come unico produttore statunitense, ha vinto il premio China Wine and Spirits Award 2015 Best Value Double Gold e ogni bottiglia costa solo US $ 20 / RMB $ 130. Il Merlot ha tannini fermi ma morbidi. Mirtillo rosso e mirtillo seguiti da un lungo finale ricco di amarena e moka.

Mars Maltage Cosmo sta conquistando il cuore dei giovani amanti del whisky mentre il whisky giapponese sta guadagnando popolarità. Mars Distillery è la distilleria più alta del Giappone, il produttore utilizza l’acqua che è passata attraverso la roccia granitica che conferisce al whisky un sapore pieno ed equilibrato.

La serie scozzese Glenbrynth è creata da uno dei principali Master Blender al mondo, che è stato incoronato Distiller of the Year cinque volte dall’International Spirits Challenge e quattro volte dall’International Wine & Spirits Competition. Il suo dodicenne ha segnato 87 punti dalla Whisky Bible 2015 di Jim Murray.

Hepburn’s Choice è stato un imbottigliatore indipendente specializzato nella difesa delle distillerie meno conosciute della Scozia. Il Caol lla 2008 5 Years Old ha solo una produzione limitata di 381 bottiglie.

Il birrificio francese Les Brasseurs de Gayant è il secondo più grande birrificio indipendente in Francia. Basato su un’originale ricetta medievale a base di speciali malti francesi e luppolo delle Fiandre, il birrificio è sempre stato l’orgogliosa icona della “Biere de Garde”, prodotta in inverno e consumata in estate. Il suo La Goudale è stato premiato come il vincitore del “World’s Best Biere de Garde” ai World Beer Awards 2008.

La distilleria che produce la birra di livello mondiale, Švyturys Ekstra è la più antica distilleria di birra in Lituania con più di 230 anni di storia e la prima birra lituana a guadagnare riconoscimenti internazionali e ad essere premiata con l’oro alla Coppa del mondo della birra e allo Stockholm Beer Festival con un lieve amarezza del luppolo.

Viniq è il primo liquore scintillante d’America fatto di glassa di torta e caramelle di roccia. Basta agitare prima di versare e lo spirito viola ipnotizzante simile a una galassia è puramente allettante. Viniq utilizza vodka Premium, Moscato e aromi naturali di frutta per il liquore.

La famiglia reale del Liechtenstein è famosa per la sua storia nel settore bancario e nella vinificazione. Lo spumante Liesecco Frizzante è stato prodotto nei vigneti gestiti dalla Principessa del Liechtenstein, rimarcandone la genuinità.

Interazioni con il settore
Durante i tre giorni di fiera si svolgono una serie di eventi, tra cui grandi degustazioni, corsi di perfezionamento, degustazioni di vini, dimostrazioni di cocktail e seminari. È stata un’eccellente opportunità per gli acquirenti di assorbire le ultime informazioni di mercato e gli sviluppi di prodotto e marketing nell’industria del vino.

La conferenza dell’Industria del vino il giorno di apertura della fiera presenta cinque esperti internazionali che analizzano le ultime tendenze del settore. Nel frattempo, un seminario sulle tendenze del mercato del vino cinese esamina questo mercato del vino in rapida crescita. Corsi di perfezionamento e visite guidate tenute da importanti educatori del vino forniscono informazioni più approfondite sui prodotti disponibili.

Gli eventi durante la fiera danno ai partecipanti la possibilità di conoscere il vino portoghese. Questi includono i colloqui dei produttori di vino portoghesi e un discorso e una sessione di autografi del giornalista e critico enologico portoghese João Paulo Martins, che presenta il suo nuovo libro “Il piacere del porto – La storia interna di un vino fortificato unico”.

Una cena di gala nella serata di apertura della fiera era a tema “Fado Wine Night” e comprendeva un pasto preparato dallo chef portoghese Martinho Moniz, abbinato a una selezione di ottimi vini portoghesi.

Ogni anno, la Conferenza dell’industria del vino attira centinaia di professionisti del vino. Quest’anno, il primo Master of Wine in Asia, Debra Meiburg MW, serve ancora una volta come consulente e moderatore della conferenza e condivide gli ultimi aggiornamenti del settore con il pubblico.

Premi e concorsi aumentano l’entusiasmo della fiera. La settima cerimonia di presentazione del premio Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition (5 novembre) premia i migliori del settore. Nel frattempo, il “Wine.Luxe” x “Hong Kong Wine Journey” Top 10 Food & Wine Pairing Restaurant Award 2015 e il 3 ° A.S.I. Il Concorso del Miglior Sommelier dell’Asia-Oceania Hong Kong-Cina 2015 si svolge rispettivamente il primo e il secondo giorno della fiera.

Giornata pubblica
L’ultimo giorno della fiera è aperto al pubblico, gli amanti del vino con biglietti validi sono invitati a visitare la fiera e partecipare a degustazioni di vini, dimostrazioni di cocktail e degustazioni di vini pregiati per arricchire l’esperienza personale nell’apprezzamento del vino.

HKTDC
Istituito nel 1966, l’Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) è un organo statutario dedicato alla creazione di opportunità per le imprese di Hong Kong. Con più di 40 uffici in tutto il mondo, di cui 13 nella Cina continentale, l’HKTDC promuove Hong Kong come piattaforma per fare affari con la Cina, l’Asia e il mondo. Con 50 anni di esperienza, l’HKTDC organizza mostre internazionali, conferenze e missioni commerciali per fornire alle aziende, in particolare alle PMI, opportunità di business sulla terraferma e sui mercati internazionali, fornendo informazioni tramite pubblicazioni commerciali, rapporti di ricerca e canali digitali, inclusa la sala multimediale. .