La 6a Hong Kong International Wine & Spirits Fair, dal 7 al 9 novembre, presso l’Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC). Più di 1.000 espositori da 40 paesi e regioni prendono parte alla fiera, presentando un’ampia varietà di vini, liquori e altre bevande alcoliche, insieme ad accessori e attrezzature per il vino.

The Wine & Spirits Fair è più di una semplice piattaforma di trading d’élite per il vino; l’evento è anche una vetrina di competenze di mercato che attraggono buyer, produttori, sommelier, albergatori, ristoratori, importatori e distributori. C’è anche molto di più da sperimentare oltre al vino, poiché la Fiera offre anche liquori, birre artigianali, cocktail e altre bevande che riflettono la cultura mondiale.

Quest’anno, la fiera è onorata di invitare la Spagna come paese partner. Quasi 30 padiglioni partecipano, accolgono più di 90 espositori in fiera. Espositori provenienti da Giordania, Lituania, Montenegro e Marocco partecipano per la prima volta all’evento.

Francia e Italia, i due padiglioni più grandi, ospitano un totale di oltre 300 espositori. Partecipano anche diversi padiglioni nuovi alla fiera: il Penglai Vine and Wine Bureau della Cina continentale, il governo giapponese della prefettura di Kagoshima e la Niigata Sake Brewers Association, Wines of Turkey e il Dipartimento per l’agricoltura e i servizi ai consumatori della Carolina del Nord degli Stati Uniti.

Alimentata dalla crescente domanda del mercato e da una consolidata reputazione di eccellenza, più di 70 missioni di acquisto con oltre 2.000 aziende da tutto il mondo partecipano alla fiera, che funge da piattaforma perfetta per gli amanti del vino e dei liquori per la degustazione e per gli operatori del settore per l’approvvigionamento. L’evento pone inoltre un forte accento sui servizi, gli investimenti, la logistica e la formazione legati al vino.

La fiera offre una piattaforma impareggiabile di vini e liquori di alto livello da tutto il mondo e rimane il palcoscenico perfetto per l’approvvigionamento di annate straordinarie, soddisfacendo gli acquirenti globali alla ricerca della grandezza dalla produzione alle vendite. I tre giorni di intenso scambio tra interessi commerciali globali e costruzione di relazioni interpersonali, raccolta di informazioni e promozione della cultura del vino internazionale.

Tendenze del settore
L’apprezzamento del vino è una tendenza in aumento in Asia, poiché la domanda di vino rimane forte e i consumatori sono sempre più esperti di vino. Le prospettive ottimistiche degli affari continueranno a incoraggiare il commercio di vino attraverso l’Oceano Pacifico e ad alimentare il vivace mercato del vino.

Da quando il governo di Hong Kong ha eliminato i dazi sul vino nel 2008, il settore del vino di Hong Kong è decollato. Hong Kong si sta trasformando in un hub regionale del commercio di vino e sta diventando una porta del vino verso la Cina continentale.

In quanto porto duty-free con una buona connettività aerea e eccellenti strutture di stoccaggio, Hong Kong è riconosciuta a livello mondiale come il centro di distribuzione del vino più conveniente. I commercianti di vino di tutto il mondo preferiscono Hong Kong come trampolino di lancio per espandere la propria attività in Asia e nel continente.

In particolare, Hong Kong è diventata una piattaforma per il commercio di vino con la terraferma, che è stata a lungo il più grande mercato per i vini riesportati dalla città. Poiché le misure di facilitazione sono state ora estese a tutti i distretti doganali, i commercianti di vino godono di uno sdoganamento più rapido e di una maggiore certezza quando riesportano i vini attraverso Hong Kong.

Aggiungendo ai vantaggi di Hong Kong come infrastrutture avanzate, reti di trasporto e professionisti del settore esperti, le nuove misure rafforzano ulteriormente la posizione di Hong Kong come centro commerciale del vino attirando più commercianti di vino globali per accedere al mercato continentale attraverso la città.

Punti salienti
Le offerte speciali di vino di quest’anno includono: L’edizione limitata Louis XIII Black Pearl Magnum di Rémy Martin, disponibile da Amazing Wine Global Ltd, a HK $ 500.000 a bottiglia. Champagne Colin, vincitore del premio d’oro al Concours des Vignerons Independants 2012; Vino Riesling di Knipser, che ha ricevuto il riconoscimento a cinque stelle da tre importanti guide enologiche tedesche nel 2011; e vino turco presentato da Kavaklidere Saraplari AS, una delle più grandi aziende vinicole del paese.

Altri punti salienti: Exotic Domaine de Canton, che mescola zenzero vietnamita, baccelli di vaniglia di Tahiti, miele provenzale francese e ginseng tunisino; Suigei Kochikobo Daiginjohas, che ha vinto il premio d’oro al Japan National New Sake Competition per cinque anni consecutivi; e il Kavalan Single Malt Whisky cinese di Taiwan, nominato “il whisky dell’anno del nuovo mondo”.

Eventi
Si svolgono quasi 60 eventi, dalle master class sul vino alla quinta cerimonia di presentazione del premio Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition.

ICEX Spain Trade and Investment organizza diversi seminari e sessioni di degustazione di vini, che vanno dal dolce e fortificato, all’abbinamento alimentare, bianco e frizzante e tutti i rossi tranne Tempranillo. The Wines from Spain e Spanish Trade Commission (Hong Kong) presentano “Finest Wines from Spain – Grand Tasting”, una degustazione di vini pregiati spagnoli; vino da 19 cantine spagnole era disponibile. Altre raffinate sessioni di degustazione di vini includeranno il vino Riesling tedesco e il vino Porto di prima qualità.

L’Organizzazione per il commercio estero giapponese organizza diverse sessioni di degustazione di sake giapponese. Il 7 novembre il Wine and Spirit Education Trust presenta “A Tasting Journey through Gin: Uncovering Styles and Flavors” e “Alternative Bubbles, Sparkling Wines Beyond Champagne” l’8 novembre. Durante la fiera si sono svolte dimostrazioni di cocktail nell’Ice Bar.

Altri punti salienti della fiera includono la Conferenza sull’industria del vino il 7 novembre, con il tema “Guidare la crescita: tendenze globali del settore vinicolo”. L’Asia Top Sommelier Summit si terrà l’8 novembre, presentando “La nuova mappatura di una carta dei vini di livello mondiale”.

La cena di gala del vino, il 7 novembre, è stata celebrata con il tema “Venti dalla Spagna” in onore del Paese partner della fiera. Gli acquirenti commerciali possono prendere parte a “The Favorite Wine Voting Game”, che comprende cinque categorie: vino rosso, vino bianco, liquori, sake giapponese e altro.

Giornata pubblica
L’ultimo giorno della fiera è stato aperto al pubblico. I privati ​​hanno potuto acquistare il vino dagli espositori. L’Asia Wine Service & Education Center ospiterà un seminario, “To Drink or Not to Drink”, che esamina come il vino attrae i bevitori e se i soldi sono ben spesi. Debra Meiburg terrà una master class, “Yum Cha, Yum Jiu: salse cinesi e vino”. Il suo ultimo libro, Debra Meiburg’s Guide to the Hong Kong Wine Trade, è stato lanciato in una giornata pubblica.

HKTDC
Istituito nel 1966, l’Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) è un organo statutario dedicato alla creazione di opportunità per le imprese di Hong Kong. Con più di 40 uffici in tutto il mondo, di cui 13 nella Cina continentale, l’HKTDC promuove Hong Kong come piattaforma per fare affari con la Cina, l’Asia e il mondo. Con 50 anni di esperienza, l’HKTDC organizza mostre internazionali, conferenze e missioni commerciali per fornire alle aziende, in particolare alle PMI, opportunità di business sulla terraferma e sui mercati internazionali, fornendo informazioni tramite pubblicazioni commerciali, rapporti di ricerca e canali digitali, inclusa la sala multimediale.