Giardinaggio forestale

Il giardinaggio forestale è un sistema di produzione alimentare e agroforestale sostenibile a bassa manutenzione basato su ecosistemi boschivi, che incorpora alberi da frutto e dado, arbusti, erbe, viti e verdure perenni che hanno rendimenti direttamente utili per l’uomo. Facendo uso di piantare i compagni, questi possono essere mescolati per crescere in una successione di strati, per costruire un habitat boschivo.

Il giardinaggio forestale è un metodo preistorico per proteggere il cibo nelle aree tropicali. Negli anni ’80, Robert Hart coniò il termine “giardinaggio forestale” dopo aver adattato i principi e applicato i climi temperati.

Storia
I giardini forestali sono probabilmente la più antica forma di uso del suolo e l’ecosistema più resiliente del mondo. Hanno avuto origine in epoca preistorica lungo le rive del fiume ricoperte di giungla e ai piedi umidi delle regioni monsoniche. Nel processo graduale delle famiglie che migliorano il loro ambiente immediato, sono stati identificati, utili e migliorati le specie di alberi e di viti, mentre sono state eliminate le specie indesiderate. Alla fine le specie straniere superiori furono selezionate e incorporate nei giardini.

I giardini forestali sono ancora comuni nei tropici e conosciuti con vari nomi come: orti domestici in Kerala, India del Sud, Nepal, Zambia, Zimbabwe e Tanzania; Giardini forestali di Kandyan nello Sri Lanka; huertos familiares, i “frutteti di famiglia” del Messico; e pekarangan, i giardini del “design completo”, in Java. Questi sono anche chiamati agroforesti e, dove i componenti del legno sono a breve durata, viene usato il termine “giardino arbustivo”. I giardini forestali hanno dimostrato di essere una fonte significativa di reddito e sicurezza alimentare per le popolazioni locali.

Robert Hart adattò il giardinaggio forestale per il clima temperato del Regno Unito negli anni ’80. Le sue teorie furono successivamente sviluppate da Martin Crawford dell’Agroforestry Research Trust e da vari permacultori come Graham Bell, Patrick Whitefield, Dave Jacke e Geoff Lawton.

Nei climi tropicali
I giardini forestali, o giardini domestici, sono comuni nei tropici, usando la consociazione per coltivare alberi, colture e bestiame nella stessa terra. Nel Kerala, nell’India meridionale e nell’India nordorientale, l’orto domestico è la forma più comune di uso del suolo e si trova anche in Indonesia. Un esempio unisce cocco, pepe nero, cacao e ananas. Questi giardini esemplificano la policoltura e conservano la diversità genetica delle colture e le piante cimelio che non si trovano nelle monocolture. I giardini forestali sono stati vagamente paragonati al concetto religioso del Giardino dell’Eden.

Americas
Le storie innaturali della BBC affermano che la foresta pluviale amazzonica, piuttosto che essere una natura incontaminata, è stata modellata dagli umani per almeno 11.000 anni attraverso pratiche come il giardinaggio delle foreste e la terra preta. Questo è stato anche esplorato nel best seller del 1491 dello scrittore Charles C. Mann. A partire dagli anni ’70, sono stati scoperti numerosi geoglifi su terreni deforestati nella foresta pluviale amazzonica, a testimonianza delle civiltà precolombiane.

Nella penisola dello Yucatán, gran parte della riserva di cibo Maya veniva coltivata nei “frutteti-giardini”, noti come pet kot. Il sistema prende il nome dal basso muro di pietre (animale domestico che significa muro circolare e kot di pietre sciolte) che circonda in modo caratteristico i giardini.

L’ecosistema nordamericano è stato gestito dall’uso del fuoco da parte delle prime nazioni per bruciare il sottobosco per incoraggiare la grande selvaggina. Le grandi foreste di querce raccolte per le ghiande scomparvero quando arrivarono gli europei. La prateria e le praterie erano spesso gestite dalle prime nazioni.

Africa
In molti paesi africani, ad esempio Zambia, Zimbabwe, Etiopia e Tanzania, i giardini sono diffusi nelle aree rurali, periurbane e urbane e svolgono un ruolo essenziale nella creazione della sicurezza alimentare. I più famosi sono i giardini Chaga o Chagga sulle pendici del monte. Kilimanjaro in Tanzania. Questi sono un eccellente esempio di un sistema agroforestale. In molti paesi, le donne sono i principali attori nel giardinaggio domestico e il cibo è principalmente prodotto per la sussistenza. Nel Nord-Africa, l’oasi a strati di giardinaggio con palme, alberi da frutta e ortaggi è un tipo tradizionale di orto forestale.

Nepal
In Nepal, il Ghar Bagaincha, letteralmente “giardino domestico”, si riferisce al tradizionale sistema di utilizzo del territorio attorno a una fattoria, dove diverse specie di piante vengono coltivate e mantenute dai membri della famiglia e i loro prodotti sono principalmente destinati al consumo familiare (Shrestha et al. ., 2002). Il termine “giardino di casa” è spesso considerato sinonimo di orto. Tuttavia, essi differiscono in termini di funzione, dimensioni, diversità, composizione e caratteristiche (Sthapit et al., 2006). In Nepal, il 72% delle famiglie ha un orto domestico di un’area pari al 2-11% del patrimonio totale (Gautam et al., 2004). A causa delle loro piccole dimensioni, il governo non ha mai identificato gli orti domestici come un’importante unità di produzione alimentare e quindi rimangono trascurati dalla ricerca e dallo sviluppo. Tuttavia, a livello di famiglie, il sistema è molto importante in quanto rappresenta un’importante fonte di cibo e nutrizione di qualità per i poveri delle aree rurali e, pertanto, contribuisce in modo significativo alla sicurezza alimentare e ai mezzi di sussistenza delle comunità agricole in Nepal. I giardini sono tipicamente coltivati ​​con una miscela di piante annuali e perenni che possono essere raccolte su base giornaliera o stagionale. La biodiversità che ha un valore immediato viene mantenuta nei giardini di casa, dato che donne e bambini hanno facile accesso al cibo preferito. Gli orti domestici, con i loro usi intensi e molteplici, forniscono una rete di sicurezza per le famiglie quando il cibo scarseggia. Questi giardini non sono solo importanti fonti di cibo, foraggio, carburante, medicine, spezie, erbe, fiori, materiali da costruzione e reddito in molti paesi, ma sono anche importanti per la conservazione in situ di una vasta gamma di risorse genetiche uniche per il cibo e agricoltura (Subedi et al., 2004). Molte specie incolte, così come trascurate e sottoutilizzate potrebbero dare un contributo importante alla diversità alimentare delle comunità locali (Gautam et al., 2004).

Oltre a integrare la dieta nei momenti di difficoltà, gli orti domestici promuovono il coinvolgimento dell’intera famiglia e dell’intera comunità nel processo di fornitura di cibo. I bambini, gli anziani e coloro che si prendono cura di loro possono partecipare a questa infield agricoltura, incorporandola con altri compiti domestici e programmazione. Questa tradizione è esistita in molte culture in tutto il mondo per migliaia di anni.

Nei climi mediterranei
Il clima mediterraneo ha estati lunghe, calde, senza pioggia e inverni relativamente brevi, freddi e piovosi (classificazione climatica Köppen Csa). Le sue condizioni climatiche sono molto variabili all’interno di un’area e modificate localmente in base all’altitudine, alla latitudine e alla vicinanza al Mediterraneo. Negli anni ’50 il Dipartimento di ricerca forestale del Ministero dell’agricoltura ha fondato un orto botanico nella regione di Sharon in Israele, la foresta di Ilanot. Come unico nel suo genere in Israele, ospita oltre 750 specie di alberi provenienti da tutte le parti del mondo, tra cui il giapponese sago palm cycas revoluta, fichi (ficus glomerata), cembri (pinus pinea) che producono gustosi pinoli e aggiunge alla biodiversità di Israele.

In climi temperati
Robert Hart ha coniato il termine “giardinaggio forestale” negli anni ’80. Hart ha iniziato a coltivare a Wenlock Edge nello Shropshire con l’intenzione di fornire un ambiente sano e terapeutico per sé e suo fratello Lacon. Partendo come piccoli proprietari relativamente convenzionali, Hart scoprì presto che il mantenimento di ampi letti di verdure annuali, l’allevamento del bestiame e la cura di un frutteto erano compiti che andavano oltre la loro forza. Tuttavia, un piccolo letto di verdure perenne ed erbe che ha piantato si prendeva cura di se stesso con un piccolo intervento.

Seguendo l’adozione da parte di Hart di una dieta vegana cruda per motivi di salute e personali, sostituì i suoi animali da fattoria con le piante. I tre prodotti principali di un orto forestale sono frutta, noci e verdure a foglia verde. Ha creato un orto forestale modello da un frutteto di 500 ettari nella sua fattoria e ha inteso nominare il suo metodo di giardinaggio ecologico o ecocultivazione. Hart in seguito abbandonò questi termini una volta che si rese conto che l’agroforestazione e gli orti forestali erano già stati usati per descrivere sistemi simili in altre parti del mondo. È stato ispirato dai metodi di coltivazione forestale di Toyohiko Kagawa e James Sholto Douglas e dalla produttività degli orti domestici di Keralan come spiega Hart:

Dal punto di vista agroforestale, forse il paese più avanzato del mondo è lo stato indiano del Kerala, che vanta non meno di tre milioni e mezzo di orti forestali … Come esempio della straordinaria intensità della coltivazione di alcuni orti forestali, uno un lotto di soli 0,12 ettari (0,30 acri) è stato trovato da un gruppo di studio per avere ventitré giovani palme da cocco, dodici chiodi di garofano, cinquantasei banane e quarantanove ananas, con trenta piante di peperone allevate sugli alberi. Inoltre, il piccolo proprietario coltivava foraggio per la sua mucca domestica.

Sistema a sette strati
Robert Hart ha aperto la strada a un sistema basato sull’osservazione che la foresta naturale può essere divisa in livelli distinti. Ha usato la consociazione per sviluppare un piccolo frutteto esistente di mele e pere in un paesaggio di policoltura commestibile costituito dai seguenti strati:

‘Strato del baldacchino’ costituito dagli alberi da frutto maturi originali.
‘Strato di albero basso’ di noci e alberi da frutto più piccoli su ceppi di radice nani.
‘Strato arbusto’ di cespugli di frutta come ribes e bacche.
‘Strato erbaceo’ di verdure ed erbe perenni.
Dimensione “rizosfera” o “sotterraneo” delle piante coltivate per le loro radici e tuberi.
‘Strato di copertura al suolo’ di piante commestibili che si diffondono orizzontalmente.
‘Strato verticale’ di viti e scalatori.

Un componente chiave del sistema a sette strati erano le piante che ha selezionato. La maggior parte delle colture orticole tradizionali coltivate oggi, come le carote, sono piante che amano il sole e non sono ben selezionate per il sistema di giardino forestale più ombreggiato. Hart ha preferito le verdure perenni tolleranti all’ombra.

Ulteriori sviluppi
L’Agroforestry Research Trust (ART), gestito da Martin Crawford, gestisce progetti sperimentali di giardinaggio forestale su un certo numero di terreni nel Devon, Regno Unito. Crawford descrive un orto forestale come un modo a bassa manutenzione di produrre alimenti e altri prodotti per la casa in modo sostenibile.

Ken Fern ha avuto l’idea che per un giardino forestale temperato di successo sarebbe necessario utilizzare una gamma più ampia di piante commestibili che tollerano il colore. A tal fine, Fern ha creato l’organizzazione Plants for a Future (PFAF) che ha compilato un database di impianto adatto a tale sistema. Nel suo libro Piante per un futuro, Fern usava il termine “giardinaggio boschivo” piuttosto che “forestale”.

Il movimento per la vita compassionevole (MCL) promuove il giardinaggio forestale e altri tipi di giardinaggio biologico vegano per soddisfare i bisogni della società in termini di cibo e risorse naturali. Kathleen Jannaway, la fondatrice di MCL, scrisse un libro che delineava un futuro vegano sostenibile chiamato Abundant Living in the Coming Age of the Tree nel 1991. Nel 2009, il MCL fornì una sovvenzione di £ 1,000 al progetto del Garden Forest di Bangor a Gwynedd, North Galles occidentale

Kevin Bradley ha coniato la frase “Foresta commestibile” negli anni ’80 come il nome del suo vivaio, del suo giardino e del suo frutteto su 5 acri nella gelida zona 3 pinete del nord del Wisconsin. Tra le 3 opzioni, ha scelto “Foresta commestibile” perché “evoca immediatamente un’immagine eterea, spirituale e magica”, di “Forest of No Return” simile a Disney; del biblico “Giardino dell’Eden”. Questa immagine era perfettamente in linea con il suo esperimento in corso iniziato nel 1985 in quello che definisce un ambiente umano a circuito chiuso, che combina alberi a più piani e “orto / frutteto” per la massima bellezza e l’uso dello spazio, un giorno per essere molto utile in un mondo sempre più piccolo. “Il nome, allo stesso tempo, con la sua prima impressione irrazionale (ovviamente non possiamo mangiare una foresta), costringe la mente a pensare, anche solo un po ‘, alla sua inferenza e così si attacca ai nostri ricordi”. Dalla ricerca di Bradley è emerso che le due parole, prima degli anni ’80, non erano mai state messe insieme come frase nominale ma che oggi, dopo più di vent’anni di “Edible Forest Nursery” di Bradley e il testo del 2005 di Jacke and Toensmeirer – “Edible Forest Gardens”, è diventato un movimento e una piccola “foresta commestibile” in tutto il mondo.

Nel 2005, Dave Jacke e Eric Toensmeier, in due volumi, i Giardini delle foreste, hanno fornito un riferimento molto approfondito, incentrato sui climi, gli habitat e le specie del giardinaggio nordamericano. Il libro tenta di radicare il giardinaggio delle foreste in profondità nella scienza ecologica. Il wiki dell’Apios Institute è nato dal loro lavoro e cerca di documentare e condividere l’esperienza di persone in tutto il mondo che lavorano con le specie in policoltura.

Permacultura
Bill Mollison, che ha coniato il termine Permaculture, ha visitato Robert Hart nel suo giardino della foresta a Wenlock Edge nell’ottobre del 1990. Il sistema a sette strati di Hart è stato adottato come elemento di progettazione del giardinaggio in foresta.

Numerosi permacultori sono sostenitori di giardini forestali o foreste alimentari, come Graham Bell, Patrick Whitefield, Dave Jacke, Eric Toensmeier e Geoff Lawton. Bell ha iniziato a costruire il suo giardino nel 1991 e nel 1995 ha scritto il libro The Forest Garden Garden, Whitefield ha scritto il libro How to Make a Forest Garden nel 2002, Jacke e Toensmeier sono stati co-autrici del libro dei due volumi Edible Forest Gardens nel 2005, e Lawton ha presentato il film Establishing a Food Forest nel 2008.

L’austriaca Sepp Holzer pratica il “giardinaggio della foresta di Holzer” nella sua fattoria Krameterhof, a diverse altitudini che vanno da 1.100 a 1.500 metri sul livello del mare. I suoi progetti creano micro-climi con rocce, stagni e barriere del vento viventi, consentendo la coltivazione di una varietà di alberi da frutto, verdure e fiori in una regione che è in media 4 ° C e con temperature fino a -20 ° C in inverno .

Formazione
Poiché i termini “Giardinaggio forestale” e “Giardinaggio forestale” non sono protetti dalla legge sui marchi e non esiste un’occupazione formativa riconosciuta dallo Stato per l’apprendimento del giardinaggio in Germania, un permafilter ha stabilito il proprio sistema di istruzione riconosciuto a livello mondiale. La formazione di base si svolge in tutto il mondo sotto forma di cosiddetti corsi “Forest gardening Design Certificate” (PDK o PDC inglese). In almeno 72 lezioni, vengono insegnate le basi del giardinaggio forestale. I corsi si basano sul manuale di progettazione del libro Forest gardening di Bill Mollison e David Holmgren e sono offerti da numerose strutture. Sono consapevolmente indirizzati a chiunque, anche senza conoscenza preliminare.

Basandosi su questo corso, l’accademia forestale in Germania, tra gli altri, offre una formazione in Germania come progettista di giardinaggio forestale. Questo richiederà da due a tre anni e termina con l’altrettanto riconosciuto nelle reti di giardinaggio forestali internazionali “Diploma di Applied Forest gardening”. Entrambi i gradi non sono riconosciuti dallo stato in Germania. Tuttavia, dal 2006, l’Accademia è stata un progetto onorato dal Decennio dell’istruzione delle Nazioni Unite per lo sviluppo sostenibile. La professionalizzazione del concetto di formazione mira a rafforzare un profilo professionale innovativo e orientato al futuro. Dal 2013, il Permakultur-Campus (Amburgo) offre da un anno e mezzo a due anni di formazione come progettista di giardinaggio forestale nel nord della Germania.

Il concetto educativo raccomanda l’inizio con piccoli sistemi gestibili (progettazione su piccola scala). Il metodo di apprendimento preferito è l’action learning, il pensiero e l’azione dovrebbero alternarsi.

Etica del giardinaggio forestale
L’applicazione dei principi del giardinaggio forestale nel senso di una progettazione integrativa e sostenibile dei nostri habitat ha portato fin dall’inizio alla formulazione di principi etici. Anche questi erano e sono costantemente sviluppati e formano l’atteggiamento di base del pensiero e della recitazione del giardinaggio forestale. Dovrebbero essere intesi come linee guida per qualsiasi progetto di giardinaggio forestale, che si tratti di un progetto di giardinaggio, agricoltura o silvicoltura, che si tratti della costruzione di una casa o di un intero insediamento.

Questi valori etici di base coprono le summenzionate componenti ecologiche, economiche e sociali e possono essere riassunti con i seguenti tre termini.

Mindful Earth Care (Earthcare) – questa componente ecologica mira all’approccio prudente e lungimirante alle risorse naturali della vita (risorse) che sono percepite come un dono della terra a tutti gli esseri viventi. Un progetto di giardinaggio forestale sostenibile per descrivere i cicli di rigenerazione naturale previsti (cicli materiali ed energetici) per pianificare i sistemi di supporto vitale in modo consapevole ea lungo termine.
Trattamento consapevole delle persone (Peoplecare) – questa componente sociale tiene conto in particolare dei diritti di autodeterminazione di tutte le persone. Qui il problema della libertà e della responsabilità diventa particolarmente chiaro. Garantire a tutti il ​​diritto di utilizzare liberamente i propri mezzi di sostentamento richiede un equilibrio tra bisogni individuali e comunitari. Ciò dà origine a una richiesta etica di giustizia sociale. Tutte le persone dovrebbero avere lo stesso diritto di accesso ai loro mezzi di sostentamento.
Autolimitazione (retrocessione della crescita) e distribuzione del surplus (limiti al consumo e alla crescita, ridistribuzione delle eccedenze) – Questa componente economica deriva dalla capacità limitata e dalla capacità di rigenerazione del pianeta Terra. Le persone dovrebbero imparare ad esercitare un’autosufficienza sostenibile nel soddisfare i loro bisogni, sia come individui che come comunità. La terza componente rappresenta quindi un’attuazione deliberata dell’autolimitazione e una (ri) distribuzione degli avanzi congiuntamente conseguiti. Quest’ultimo si riferisce anche al ritorno adeguato ai cicli naturali. Questo chiude il cerchio a Earthcare andPeoplecare o si sovrappone ai tre aspetti etici.
Linee guida
Come forma di gestione sostenibile, Forest gardening mira a garantire rendimenti a lungo termine sufficienti riducendo al minimo il lavoro (consumo di energia).

I sistemi di giardinaggio forestale mostrano come gli individui e le comunità possano in gran parte auto-approvvigionarsi di piccole risorse, spazio e tempo e una comprensione dei cicli naturali. I progetti di giardinaggio forestale ti usano. un. immagazzinare l’acqua piovana e l’energia solare, utilizzandola in modo efficiente, migliorando la fertilità del suolo e praticando la prevenzione dei rifiuti quasi naturali, utilizzando l’output di un elemento del sistema come input per gli altri.

A lungo termine piuttosto che a breve termine
La silvicoltura è eticamente impegnata a garantire il più ampio spazio possibile per le generazioni future. Il suolo, l’acqua e tutte le altre risorse che sostengono la vita dovrebbero essere gestite e mantenute per un uso a lungo termine.

Il movimento di giardinaggio forestale internazionale sostiene e pratica la costruzione di strutture e sistemi produttivi che consentano a tutte le persone di vivere una vita sana, autodeterminata e pacifica.

Diversità anziché semplicità
La progettazione e la conservazione della diversità è una preoccupazione centrale del giardinaggio forestale. Gli ecosistemi coltivati ​​naturalmente sono un modello di riferimento. I sistemi creati culturalmente sono più sani, più produttivi e più sostenibili, se sono altrettanto diversi. Le culture miste invece delle monocolture sono citate come esempio.

Quattro aspetti della diversità sono importanti per un progetto di giardinaggio forestale:

Biodiversità: il numero di diverse specie di piante e animali. È una condizione indispensabile per la costruzione e il mantenimento degli ecosistemi, nonché per una costante adattabilità ai cambiamenti evolutivi.
Diversità genetica – il numero di diverse varietà e specie di piante e animali. È importante garantire un cibo adattato alle regioni, sano e adeguato. L’ingegneria genetica e l’allevamento unilaterale di alcune varietà, secondo il metodo di giardinaggio forestale, mettono a repentaglio la sopravvivenza umana se altre varietà non vengono utilizzate o scompaiono successivamente.
Diversità ecologica – ecosistemi / biotopi con le loro piante selvatiche e specie animali, così come i numerosi nicchi che usano questi per loro stessi. Questo uso diversificato delle risorse esistenti, a sua volta, promuove e garantisce la biodiversità e la diversità genetica. Questa strategia di nicchia viene trasferita ai sistemi di giardinaggio forestale: ad esempio, le pecore mangiano erbe corte e quelle più lunghe di bestiame: ciò che alcuni lasciano alle spalle viene mangiato dagli altri. Ecco perché qualcuno con una mandria di mucche può reggere lo stesso numero di pecore senza allargare il pascolo. Anche frumento e fagioli o orzo e lenticchie occupano nicchie leggermente diverse, ed è noto che tali colture miste producono una resa totale significativamente più elevata di una monocoltura delle stesse dimensioni. Lo stesso aumento attraverso diverse nicchie può essere raggiunto con una combinazione premurosa di alberi da frutto e arbusti e animali da fattoria.
Diversità culturale – in particolare le diverse tecniche di coltivazione, i sistemi di approvvigionamento e smaltimento, l’architettura e lo sviluppo abitativo. Qui Forest gardening significa osservazione e pianificazione ravvicinata con caratteristiche locali / regionali e l’uso predominante delle risorse esistenti. Questo approccio porta all’utilizzo di tecnologie adattate e si concentra sulla conservazione di strutture cresciute con successo.

Ottimizzazione sostenibile anziché massimizzazione a breve termine
Il summenzionato trasferimento della strategia di nicchia in agricoltura illustra questo principio. Anziché aumentare i pascoli o coltivare monocolture per essere economicamente più efficienti a breve termine, l’uso della diversità (allevamento di bestiame, colture miste, …) consente di utilizzare l’area in modo efficace a lungo termine, mantenendo il sistema piccolo e aumentando aumento totale della produttività. Gli obiettivi Permakulturelle sono così meglio raggiunti.

La progettazione efficiente in modo sostenibile fa un uso migliore delle risorse esistenti. Questo vantaggio dell’efficienza sostenibile rispetto a quella a breve termine ci ha reso i cicli di nutrienti senza rifiuti in natura. Le piante e gli animali non producono “rifiuti” perché fanno parte di un sistema sostenibile che riutilizza i resti di uno come cibo per gli altri, come mangimi o fertilizzanti. Maggiore è la diversità in un sistema, più sostenibile saranno le risorse esistenti. Un sistema progettato per l’efficienza a breve termine cercherebbe solo di sfruttare al meglio una singola risorsa fino a quando non sarà esaurita; le altre risorse rimangono inutilizzate e atrofizzate. Pertanto, i sistemi progettati per la semplice efficienza a breve termine sono meno produttivi a lungo termine rispetto a quelli economicamente efficienti.

La foto mostra come le anatre, i polli e le pecore che corrono indisturbati soddisfano i loro rispettivi bisogni. Allo stesso tempo, le risorse esistenti sono utilizzate in modo sostenibile ed efficiente; Quello che a qualcuno non piace, mangia gli altri. Le diverse nicchie consentono la cooperazione in uno spazio relativamente piccolo. I sistemi progettati su base permaculturale utilizzano questa strategia ecologica di successo per costruire e mantenere habitat integrati di esseri umani, animali e piante.

Ottimizza invece di Massimizza
La comprensione degli ecosistemi e il principio guida dell’efficienza sostenibile piuttosto che l’efficienza a breve termine portano immediatamente alla comprensione che i sistemi auto-progettati sono principalmente mantenuti piccoli dall’ottimizzazione, piuttosto che ampliati per massimizzare i rendimenti. A lungo termine, questo sarebbe uno spreco di energia, perché maggiore è la diversità utilizzata e maggiore è la sua capacità di vendita produttiva, minore è l’energia da immettere nel sistema. Per inciso, la diversità aumenta l’affidabilità del sistema.

Per questo motivo, in un progetto di giardinaggio forestale, viene prestata maggiore attenzione alle relazioni tra gli elementi oltre agli stessi elementi. Inoltre, i piccoli sistemi sono in linea di principio più gestibili di quelli grandi perché noi umani abbiamo una comprensione limitata di processi complessi. Il pensiero sistemico richiede un pensiero complesso, ma ciò non deve essere complicato fintanto che il sistema è piccolo e l’insieme di elementi è adeguato.

Un esempio di design intelligente su piccola scala è la spirale a base di erbe. La foto mostra in che modo la superficie richiesta può essere mantenuta piccola utilizzando dimensioni e livelli diversi con diversi profili del suolo. Soprattutto nelle aree densamente popolate con poca superficie disponibile questa strategia è una soluzione adeguata e utile.

Il design di sistemi più grandi, d’altra parte, è fatto meglio sotto forma di un mosaico di sottosistemi. La formazione del sottosistema si verifica in natura quando raggiunge una dimensione critica, preserva il sistema (sopravvivenza) e può essere intesa come una strategia per l’ottimizzazione (piuttosto che la massimizzazione). Pertanto, esiste una dimensione ottimale per tutti i sistemi, il cui superamento metterebbe in pericolo l’esistenza di svantaggi:

inefficienza a breve oa lungo termine (diminuzione della produttività o dell’efficienza, sottoutilizzazione delle risorse, bilancio energetico totale negativo)
Solidificazione (perdita di flessibilità, momento distruttivo, collasso)
La dimensione ottimale riguarda sia l’estensione spaziale che le dinamiche di crescita degli elementi del sistema: percorsi brevi e circuiti densi sono più efficienti a breve oa lungo termine rispetto alle strutture su larga scala; La diversità delle relazioni (multifunzionalità) e la crescita limitata (saturazione) degli elementi garantiscono flessibilità, durata e autoregolamentazione dei sistemi.

Cooperazione anziché competizione
A z. Ad esempio, se vogliamo un giardino che ci nutra per essere produttivo per il più lungo tempo con il minor quantitativo di energia, abbiamo bisogno di strategie che ci permettano di lasciarlo in gran parte a noi stessi. Ciò include l’uso di strutture cooperative, come la regolamentazione biologica dei parassiti. I pesticidi prodotti con un dispendio energetico elevato non solo scacciano i “parassiti”, ma anche i “beneficati” che possono farci molto lavoro. Non appena i “parassiti” migrano di nuovo, mancano i “beneficati”, perché non hanno trovato cibo per molto tempo. Ora il danno è davvero molto grande, perché la popolazione dei “parassiti” perde il controllo, il che aumenta il dispendio energetico rinnovato.

Tali feedback distruttivi auto-indotti sviluppano il momento sopra menzionato e mettono in pericolo il sistema fino al collasso. Invece di cercare di competere con i “parassiti” con l’uso dispendioso di pesticidi, l’uso dell’autoregolamentazione cooperativa aiuta a garantire la produttività con il minimo sforzo.

La foto mostra come le anatre e le oche in esecuzione assistano i giardinieri come giardinieri cooperativi. Le anatre fanno un sacco di problemi con le lumache e tengono insieme alle oche l’erba sui sentieri corta. Di conseguenza, gli esseri umani hanno vantaggi in termini di risparmio energetico e risparmio: meno cura e contemporaneamente aumento della resa complessiva. L’uso di pesticidi e / o erbicidi può essere dispensato da una combinazione sapientemente scelta di piante e animali. Dato un elevato standard di autosufficienza, questa strategia ha una priorità altrettanto alta.

Processo di progettazione
Un processo di progettazione completo comporta un ciclo ricorrente di pianificazione, costruzione e manutenzione del design con l’obiettivo di una successiva ottimizzazione. Vengono utilizzate le osservazioni e le riflessioni del processo di apprendimento delle azioni. Il seguente elenco contiene una selezione (incompleta) di aiuti alla progettazione, principi di progettazione e considerazioni per la conservazione di un progetto.

Ausili per la pianificazione
Pianificazione in base alle differenze di stato: osservazione e analisi di un luogo secondo caratteristiche qualitative contrastanti (caldo – freddo, umido – secco, calmo – animato, soleggiato – ombreggiato, …) con l’obiettivo di valutare meglio le condizioni date e di includere loro nella pianificazione. Nei climi temperati, questo strumento di pianificazione è completo solo se l’analisi si estende su tutte le stagioni.
Planning for Real: l’intero processo di progettazione è aperto sin dall’inizio per tutti gli interessati o interessati. È possibile utilizzare tutti i tipi di metodi di raccolta dei dati (intervista, spazio aperto, computer cartacei, giochi di ruolo, …).
Sovrapposizione dati: Sovrapposizione di più diapositive trasparenti, ciascuna contenente elementi di pianificazione speciali e variabili (ciclo dell’acqua, superficie, spazio abitabile, aree di gioco e di ricreazione, …), per poter dare un’impressione visiva dell’implementazione successiva prima dell’implementazione .
Diagrammi di flusso: chiarimento grafico dei flussi di risorse (energie, sostanze, informazioni) per comprendere le dinamiche intrinseche al sistema (feedback, ecc.).
Zonizzazione e settorizzazione: progettare attraverso una combinazione di influenze spaziali e temporali date (settori) e elementi auto-configurabili (zone).

progetti
El Pilar sul confine tra Belize e Guatemala presenta un orto forestale per dimostrare le pratiche agricole tradizionali Maya. Un altro orto forestale di 1 acro, chiamato Känan K’aax (che significa giardino ben curato in Mayan), è stato finanziato dalla National Geographic Society e sviluppato presso la Santa Familia Primary School di Cayo.

Negli Stati Uniti si ritiene che la più grande foresta di cibo su suolo pubblico sia la Beacon Food Forest di 7 acri a Seattle, nello stato di Washington. Altri progetti di orti forestali includono quelli presso l’Istituto di giardinaggio Central Rocky Mountain Forest a Basalt, in Colorado e la fattoria di Montview Neighborhood a Northampton, nel Massachusetts. La Boston Food Forest Coalition offre un nuovo modello innovativo di giardini forestali di quartiere, gestito da leader locali collegati in una rete di mutuo soccorso attraverso un trust di terra senza scopo di lucro.

Richard Walker, forestiere alimentare in Canada, ha sviluppato e gestito foreste alimentari nella provincia della British Columbia per oltre 30 anni. Ha sviluppato una foresta alimentare di 3 acri che, una volta maturata, ha fornito materie prime per un vivaio, un’attività di erboristeria e cibo per la sua famiglia. Il Living Center ha sviluppato diversi progetti di orti forestali in Ontario.

Nel Regno Unito, oltre a quelli gestiti dall’Agroforestry Research Trust (ART), ci sono numerosi progetti di orti forestali come il Bangor Forest Garden a Gwynedd, nel nord-ovest del Galles. Martin Crawford di ART amministra Forest Garden Network, una rete informale di persone e organizzazioni in tutto il mondo che coltivano i propri orti.