L’agricoltura biologica è un sistema biologico o biologico che viene utilizzato per produrre risorse naturali, senza l’utilizzo di organismi chimici sintetici o geneticamente modificati (OGM). pur conservando la fertilità della terra e il rispetto dell’ambiente. Tutto ciò in modo sostenibile, equilibrato e sostenibile.
Gli obiettivi principali dell’agricoltura biologica sono l’ottenimento di un prodotto sano, di qualità nutrizionale superiore, senza la presenza di sostanze di sintesi chimica e ottenuto attraverso procedure sostenibili. Questo tipo di agricoltura è un sistema globale di gestione della produzione, che aumenta e migliora la salute degli agrofarmaci, compresa la diversità biologica, i cicli biologici e l’attività biologica del suolo. Ciò si ottiene applicando quando possibile, metodi agronomici, biologici e meccanici, in contrasto con l’uso di materiali sintetici per svolgere qualsiasi funzione specifica del sistema. In questo documento, proponiamo un sistema integrato sostenibile di produzione agricola, che si basa sullo sviluppo del sistema di produzione agricola. Cioè, economicamente sostenibile.
Agricoltura naturale, agricoltura indigena, agricoltura familiare, agricoltura contadina, tipi di agricoltura naturale che cercano l’equilibrio con l’ecosistema, sistemi agricoli sostenibili, cibo per persone e animali, in modo che l’agroecosistema mantenga l’equilibrio. La biodinamica e la permacultura condividono alcuni dei suoi principi e metodi, ma sono più recenti.
Obiettivi perseguiti
L’agricoltura sostenibile mira a migliorare la sostenibilità del sistema, creando più ricchezza pro capite per unità di produzione, su una base più equa. Questi principi si basano sul riconoscimento che le risorse naturali sono limitate e devono essere utilizzate per garantire una redditività duratura, il benessere sociale e il rispetto per l’ambiente (i tre pilastri dello sviluppo sostenibile).
Concretamente e nell’ideale (nulla è garanzia di un’agricoltura che rispetti tutte queste qualità contemporaneamente è possibile):
L’agricoltura sostenibile mira all’utilizzo ottimale delle risorse naturali: principalmente dall’acqua, come input funzionali; preferenza per un approvvigionamento locale a minor consumo energetico. Per questo, utilizza processi naturali e rigenerativi, come precipitazioni, cicli di nutrienti, fissazione biologica dell’azoto, rifornimento del suolo e nemici naturali dei parassiti, impollinazione naturale.
Limita il contributo del settore all’effetto serra.
Limita la produzione di rifiuti non riutilizzati creando interdipendenze con altre attività economiche, per la maggiore efficienza complessiva e promuovendo l’uso di attività agricole o qualsiasi altra attività.
Usa pratiche che limitano l’erosione e il degrado del suolo e riduce l’uso di input per proteggere le risorse idriche.
Non compromette l’integrità delle persone, compresa la limitazione all’uso di pesticidi naturali o sintetici che possono danneggiare la salute di agricoltori e consumatori (vedi Sicurezza biologica).
Protegge la biodiversità.
Alcuni principi dell’agricoltura sostenibile
Per essere sostenibili, l’agricoltura deve rispettare alcuni principi:
conservazione del suolo;
Conservazione delle risorse idriche: le risorse idriche globali sono sovrasfruttate, pertanto i livelli delle acque sotterranee sono in calo quasi ovunque, soprattutto nelle principali regioni della Cina, degli Stati Uniti e dell’India;
conservazione delle risorse genetiche e della biodiversità;
gestione sostenibile dei pascoli naturali;
la lotta contro la desertificazione.
A questi principi di base devono essere aggiunti per evitare gli usi dispersivi dei metalli in agricoltura. Lo studio della Centrale Alumni Association sulla scarsità di metalli identifica una serie di usi dispersivi da evitare.
Organizzazione dell’agricoltura sostenibile
Il concetto principale è quello di un sistema di holding agricolo costituito da un insieme di sottosistemi interagenti, un sottosistema che genera input per gli altri, il sistema funziona idealmente in un ciclo chiuso.
Tipi di colture
Una delle colture più utilizzate, perché è molto pratica, è l’uso di terrazze. Questo sistema è fondamentale per l’agricoltura biodinamica, stabilito da Rudolf Steiner nel 1924. In questa modalità, le divisioni sono fatte nel terreno di circa 1 m di larghezza e della lunghezza desiderata. È il modo migliore per conoscere la città: è il modo migliore per conoscere la città. È quindi conveniente lasciare una panca tra la panca e il banco.
Devono basarsi sull’adattamento all’ambiente, sulla loro resistenza / tolleranza a parassiti e malattie e sulla loro redditività economica. Nella misura del possibile, la diversità biologica deve essere mantenuta, alternando o mescolando diverse varietà. La biodiversità è data dall’integrazione di diversi livelli: edafico (lombrichi, batteri benefici, funghi, noduli di rizobio); specie selvatiche (30% di piante avventizie); rotazione delle colture. Questa biodiversità all’interno dell’ecosistema agrario offre stabilità, resistenza e sostenibilità di fronte a siccità, parassiti, ecc.
Gli agricoltori possono usare i semi, che sono difficili da trovare a causa dei metodi convenzionali. Le reti di semi, sempre più estese, si occupano di recuperare varietà di semi locali e si adattano all’ambiente e senza modifiche genetiche.
Controllo di parassiti e malattie
La coltivazione ecologica deve essere basata su metodi preventivi, promuovendo lo sviluppo delle piante e la loro naturale resistenza a parassiti e malattie. La prevenzione deve essere massimizzata attraverso appropriate pratiche colturali per garantire il corretto sviluppo delle piante e, quindi, sono più resistenti. Le specie autoctone e un fertilizzante rendono le piante più resistenti.
Evitando la coltivazione di una singola specie, diversificando le specie piantate, la comparsa di parassiti diventa difficile, usando un’adeguata rotazione e associazione nei campi.
Si consiglia di promuovere lo sviluppo della fauna ausiliaria ausiliaria, attraverso l’uso di siepi e il rilascio di insetti utili (parassiti o predatori), come i parassitoidi dell’afide, il Toxoptera aurantii.
Il Bacillus thuringiensis è una tossina insetticida che produce un batterio aerobico, noto anche come Bacillus thuringiensis.
Feromoni, attrattivi e repellenti
L’estratto di aglio è biodegradabile e serve a respingere la mosca bianca, gli uccelli e diversi tipi di ventose. Si basa su un masker del cibo, dei feromoni (evita la riproduzione dei parassiti) e negli uccelli li sconcerta perché l’aglio è irritante per gli uccelli. Non impedisce quel periodo di grande fame questo metodo potrebbe essere inefficace per gli uccelli, altri metodi come le esplosioni di ultrasuoni o gas con i rilevatori di movimento.
L’estratto di aglio può mascherare l’odore delle trappole a feromoni di alcuni parassiti e renderli più inefficaci.
fecondazione
La fertilizzazione della terra è dedicata all’agricoltura biologica dei pilastri di questa forma di coltivazione. È molto pratico che il fertilizzante sia prodotto da uno dei più usati è la produzione di compost.
La materia organica è la base della fertilizzazione, ma è anche usata come fertilizzante nel concime verde che sta coltivando e seppellendo una pianta, in modo che si decomponga in compost, specialmente usando i legumi, Vivono nelle loro radici e fissano l’azoto atmosferico, e cioè quando la pianta viene sepolta.
I fertilizzanti minerali che possono essere utilizzati sono fonti naturali che vengono estratte dai processi fisici.
Manutenzione del suolo
biologico
Nel suolo c’è una miriade di organismi viventi che eseguono una “lavorazione del terreno” continua: le radici quando esplorano in acqua e sostanze nutritive; lombrichi, insetti e roditori, con le loro gallerie; altri organismi con le loro essudazioni e residui che aiutano a unire le particelle di argilla e di humus.
Né dovremmo trascurare la grande quantità di materia organica fornita da questi organismi e la conversione della materia organica in materiale assimilabile da parte delle piante.
Diverse esperienze hanno dimostrato che il lavoro biologico ha vantaggi rispetto alla meccanica. Come sono:
Non ingombrare il terreno quando passa attraverso il terreno, che di solito accade quando la terra è con macchinari.
Quando si taglia l’erba e la si lascia sotto forma di pacciame, è possibile rimuovere il terreno dal terreno.
D’altro canto, le piante avventizie o “erbacce” non vengono sistematicamente combattute. Sono attribuiti la protezione del suolo incolto e organismi come insetti predatori che possono aiutare a combattere i parassiti. Possono anche migliorare la struttura del suolo. Per evitare che il campo venga riempito di avventizie, le rotazioni colturali sono fatte con false piantagioni e programmi di fertilizzanti bilanciati.
meccanico
La condizione principale è che non è necessario girare il terreno in profondità in modo che non cambi l’ordine naturale del terreno, lavorando con la rabbia e abusando di essi, evitando in parte gli effetti indesiderati della lavorazione meccanica come la mineralizzazione. del suolo e la compattazione della stessa.
Considerando ragioni pratiche e storiche, i motivi per l’utilizzo di lavorazione meccanica sono:
Per eseguire sempre di più sul campo, tanto di semina, raccolta come i trattamenti.
Elimina la concorrenza causata dall’avventizia.
Il trasporto delle produzioni dallo stesso campo alla sua destinazione.
Rotazione delle colture
È un tipo di piante che si perpetuano nel tempo ed è un posto molto comune per le persone a lavorare.
In questo modo si utilizza meglio il fertilizzante (utilizzando piante con differenti esigenze nutrizionali e diversi sistemi di radici), le erbe infestanti sono meglio controllate e i problemi con parassiti e malattie sono ridotti (poiché non è più difficile sopravvivere).
Un legume dovrebbe anche essere introdotto regolarmente nella rotazione e in piante alternative che richiedono una grande quantità di materia organica, e che sia parzialmente o anche non fermentato (patate, zucche, asparagi, ecc.) materia molto decomposta (bietola, cipolla, piselli, ecc.).
In questa pratica è necessario evitare il verificarsi di un diverso tipo vegetativo ma la stessa famiglia botanica, ad esempio: spinaci e barbabietole = chenopodiaceae, sedano e carota = umbelliferae, patata e pomodoro = solanacee.
Esempio di rotazione delle colture
L’effetto indesiderato è indicato in letterale:
Insetti: Tipulidae, Elateridae, Lepidotteri
Malattie: fondamentalmente funghi
Struttura: significa decomposizione strutturale
Qualità: perdita di qualità
Ritardo: ritardo
Altri sono indicati direttamente nella scatola
| Plant | Pre-coltivazione | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Patata | Barbabietola | Poppy | Pisello | Prato | Pascoli | Cumino | Clover Erba medica | Stupri | Bean | Cipolla | Biancheria | Orzo invernale | Segale invernale | grano invernale | Avena | Summer orzo | grano estivo | |
| Patata | nematodi malattie | struttura | malattie | qualityinsects | | |||||||||||||
| Beet | thrip | insetti | insetti | nematodi | thrip | thrip | thrip | |||||||||||
| Poppy | struttura | thrip | insetti | insetti | sottobosco | sottobosco | thrip | thrip | thrip | |||||||||
| Pisello | struttura | qualità | qualità | sottobosco | thrip | thrip | thrip | |||||||||||
| Rotazione del pascolo | tardi | tardi | tardi | tardi | tardi | tardi | tardi | tardi | ||||||||||
| Caraway | tardi | tardi | tardi | malattie | tardi | tardi | | |||||||||||
| Clover Erba medica | tardi | tardi | tardi | insetti | insetti | tardi | tardi | tardi | tardi | tardi | ||||||||
| Stupri | tardi | latediseases | tardi | insetti | tardi | tardi | tardi | tardi | tardi | tardi | tardi | tardi | ||||||
| Bean | qualità | qualità | qualità | | ||||||||||||||
| Cipolla | struttura | qualità | qualità | qualità | sottobosco | sottobosco | thrip | nematodi | nematodi | | ||||||||
| Lino | qualità | qualità struttura | thrip | qualità | qualità | qualità | sottobosco | nematodi | thrip | non comune | thrip | thrip | ||||||
| Orzo invernale | tardi | tardi | qualityinsects | qualityinsects | tardi | tardi | LaTenematodes | malattie | tripsdiseases | |||||||||
| Segale invernale | tardi | tardi | qualityinsects | qualityinsects | tardi | nematodi | non comune | tardi | LaTenematodes | tardi | ||||||||
| Frumento invernale | tardi | tardi | qualityinsects | insetti | qualityinsects | tardi | tardi | thrip | viaggi in ritardo | |||||||||
| Avena | qualityinsects | qualityinsects | nematodi | nematodi | | |||||||||||||
| Orzo estivo | qualityinsects | qualità | qualityinsects | thrip | thrip | nematodi | thrip | |||||||||||
| Orzo | thrip | nematodi | thrip | |||||||||||||||
| Frumento estivo | qualityinsects | qualityinsects | thrip | thrip | thrip | thrip | Associazione delle colture L’associazione delle colture consiste in diverse specie di coltivazione nella stessa trama, in modo da ottenere una sinergia tra di loro. Questa pratica diffusa nell’agricoltura biologica, può ottenere vari tipi di miglioramenti. (Il melone) e l’altra superficiale (la lattuga), o una pianta difende l’altra con il suo aroma (ad esempio abbiamo il cipolla tra le carote evita la mosca della carota) Questo tipo di pianta è chiamata una pianta insetticida che attrae e avvantaggia gli insetti predatori o parassiti di insetti nocivi. Prevenzione dei rischi Monitoraggio in azienda di prodotti fitosanitari. Modifica sul posto di documenti tramite stampante portatile; Tipi di azione (attori): Prevenzione dei rischi industriali, scuola delle miniere; Valorizzazione della biomassa Bioenergia: produzione di calore ed elettricità tracciabilità L’agricoltura sostenibile si basa su prove e tracciabilità fornite da certificazioni credibili, stabilite da certificatori indipendenti. L’implementazione di catene integrate di agricoltura sostenibile implica l’interoperabilità di sistemi eterogenei, quindi la coerenza e la qualità dei dati (o anche la loro sicurezza), il che implica l’uso di un quadro normativo globale. La standardizzazione relativa agli alimenti è costituita dalla serie di norme ISO 22000 sulla sicurezza degli alimenti. Strumenti per valutare l’agricoltura sostenibile Gli strumenti di valutazione assumono forme diverse nella loro costruzione e nei loro approcci. Si tratta di: indicatori con gradi di integrazione più o meno formalizzati in un quadro concettuale o elenchi di indicatori integrati sotto forma di cruscotti; Tra questi diversi metodi, il metodo IDEA (indicatore di sostenibilità agricola) è un metodo scientifico basato sul comitato scientifico. È stato mobilitato per molti anni sia nell’educazione agricola (per tecnici o superiori) che per la sua natura pedagogica e trasparente. Vantaggi, perdite e controversie I benefici ambientali sono spesso dovuti all’uso di determinati prodotti chimici, in genere piccoli produttori di agricoltura biologica ed evitando la manipolazione di prodotti chimici pericolosi da parte degli agricoltori. controversie Il naturale è sano, sicuro, benefico o sicuro? Divieti e limiti della pubblicità con un presunto scopo sanitario … Usare il termine “naturale” In sintesi, è giustificato diffidare di qualsiasi prodotto che usi la parola “naturale” nella sua promozione o pubblicità. Questo articolo descrive come migliorare la qualità della vita di una persona che è membro del BOE 1907/1996. la nostra auto-percezione di esso. “L’agricoltura non è mai organica” |