टिपिंग संस्कृतियों के बीच बड़े पैमाने पर भिन्न होती है। हालांकि परिभाषा के अनुसार एक टिप को कभी कानूनी रूप से आवश्यक नहीं है, और इसकी राशि संरक्षक के विवेक पर है, यात्रियों के लिए यह कुछ गंभीर दुविधाओं का कारण बन सकता है।

समझें
एक ग्रेच्युटी (जिसे एक टिप भी कहा जाता है) मूल कीमत के अलावा एक ग्राहक या ग्राहक द्वारा सेवा कार्यकर्ता को दी जाने वाली धनराशि है। किसी सेवा के लिए कुछ सेवा क्षेत्र के कर्मचारियों को टिपिंग आमतौर पर दी जाती है, जैसे किसी उत्पाद के लिए दिए जाने वाले पैसे या खरीद मूल्य के हिस्से के रूप में। देश या स्थान के आधार पर, यह बार और रेस्तरां, टैक्सी ड्राइवरों (राइडशेयरिंग सहित), हेयर स्टाइलिस्टों और इतने पर टिप सर्वरों के लिए प्रथागत नहीं हो सकता है। विनिमय आमतौर पर अपरिवर्तनीय होता है, इसे एक अंतिम आदेश के इनाम तंत्र से अलग करता है, जिसे वापस किया जा सकता है।

युक्तियाँ और उनकी राशि सामाजिक रीति-रिवाज और शिष्टाचार का विषय है, और यह प्रथा देशों और सेटिंग्स के बीच भिन्न होती है। कुछ स्थानों में टिपिंग को हतोत्साहित किया जाता है और अपमानजनक माना जाता है, जबकि कुछ अन्य स्थानों में ग्राहकों से टिपिंग की अपेक्षा की जाती है। एक टिप की प्रथागत राशि दी गई सेवा की कथित गुणवत्ता के आधार पर मौद्रिक मात्रा या बिल के एक निश्चित प्रतिशत की एक विशिष्ट श्रेणी हो सकती है।

कुछ परिस्थितियों में, जैसे कि अमेरिकी सरकारी कर्मचारियों और अधिक व्यापक रूप से पुलिस अधिकारियों के साथ, ग्रेच्युटी प्राप्त करना (या यहां तक ​​कि उन्हें भेंट करना) अवैध है; उन्हें रिश्वतखोरी माना जा सकता है। एक निश्चित प्रतिशत सेवा शुल्क कभी-कभी रेस्तरां और इसी तरह के प्रतिष्ठानों में बिल में जोड़ा जाता है। जब सेवा के लिए स्पष्ट रूप से शुल्क लिया जाता है तो टिपिंग की उम्मीद नहीं की जा सकती है।

सैद्धांतिक आर्थिक दृष्टिकोण से, ग्रेच्युटीज प्रिंसिपल-एजेंट समस्या को हल कर सकते हैं (ऐसी स्थिति जिसमें एक एजेंट, जैसे कि एक सर्वर, एक प्रिंसिपल के लिए काम कर रहा है, जैसे कि एक रेस्तरां मालिक या प्रबंधक) और कई प्रबंधक मानते हैं कि सुझाव प्रदान करते हैं अधिक से अधिक कार्यकर्ता प्रयास के लिए प्रोत्साहन। हालांकि, वास्तविक विश्व अभ्यास के अध्ययन से पता चलता है कि टिपिंग अक्सर भेदभावपूर्ण या मनमाना है; श्रमिकों को आयु, लिंग, नस्ल, बालों का रंग और यहां तक ​​कि स्तन के आकार जैसे कारकों के आधार पर ग्रेच्युटी के विभिन्न स्तर प्राप्त होते हैं, और ग्रेच्युटी का आकार केवल सेवा की गुणवत्ता से बहुत कमजोर रूप से संबंधित पाया जाता है।

टिपिंग टिपिंग के लिए कारण शोधकर्ता माइकल लिन ने टिपिंग के लिए पांच प्रेरणाओं की पहचान की है:

दिखावा करना
सर्वर की आय को पूरक करना और उन्हें खुश करना
बेहतर भविष्य की सेवा के
लिए सर्वर से अस्वीकृति से बचें
कर्तव्य की भावना
ऑस्ट्रेलिया और जापान जैसे देशों में जहां कोई टिपिंग प्रदान नहीं की जाती है, सेवा को अमेरिका में उतना ही अच्छा पाया जाता है।

स्टीवन हॉलैंड द्वारा 2009 का एक अकादमिक पत्र “टिपिंग फॉर रिस्क शेयरिंग एंड वेलफेयर इम्प्रूवमेंट” का एक प्रभावी तंत्र है, जो सेवा ग्राहक के सामने आने वाले जोखिम को कम करता है, क्योंकि ग्राहक यह निर्णय ले सकता है कि टिप करना है या नहीं। कभी-कभी अर्थशास्त्र में प्रिंसिपल-एजेंट समस्या के उदाहरण के रूप में टिपिंग दी जाती है। एक उदाहरण एक रेस्तरां मालिक है जो अपनी ओर से एजेंटों के रूप में कार्य करने के लिए सर्वर संलग्न करता है। कुछ मामलों में, “क्षतिपूर्ति समझौतों ने श्रमिक प्रयास को बढ़ा दिया है यदि क्षतिपूर्ति फर्म की सफलता के लिए बंधी है” और इस तरह के मुआवजे के समझौते का एक उदाहरण वेटर और वेट्रेस हैं जिन्हें भुगतान युक्तियां दी जाती हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि, वास्तविक दुनिया में, टिप का आकार केवल सेवा की गुणवत्ता के साथ कमजोर रूप से संबंधित है और अन्य प्रभाव हावी हैं।

अनिवार्य टिपिंग
टिपिंग की उम्मीद नहीं की जा सकती है जब सेवा के लिए शुल्क स्पष्ट रूप से लिया जाता है। एक सेवा शुल्क कभी-कभी रेस्तरां और इसी तरह के प्रतिष्ठानों में बिल में जोड़ा जाता है। रसीद पर लाइन को बाधित करके सेवा शुल्क को छिपाने का प्रयास किया गया है।

संयुक्त राज्य में, अनिवार्य ग्रेच्युटी का भुगतान न करने पर दो अलग-अलग मामलों में आपराधिक आरोप हटा दिए गए थे। न्यायालयों ने फैसला सुनाया कि स्वचालित का मतलब अनिवार्य नहीं है। कुछ क्रूज लाइनें अपने संरक्षक को अनिवार्य टिपिंग में $ 10 / दिन का शुल्क देती हैं; इसमें मादक पेय के लिए अतिरिक्त उपदान शामिल नहीं हैं।

टिपिंग के प्रति दृष्टिकोण
कुछ परिस्थितियों में, जब एक गंभीर अशुद्ध पेस होने की उम्मीद की जाती है, तो पर्याप्त टिप देने में विफल रहता है, और बहुत ही गलत तरीके से, शिष्टाचार, या अनैतिक का उल्लंघन माना जा सकता है। कुछ अन्य संस्कृतियों या स्थितियों में, एक टिप देने की उम्मीद नहीं की जाती है और एक की पेशकश को सबसे अजीब और सबसे खराब कृपालु या निंदनीय माना जाएगा। कुछ संस्कृतियों में इसे रिश्वत के रूप में देखा जा सकता है, और कुछ परिस्थितियों में (उदाहरण के लिए सरकारी कर्मचारियों को छेड़ने के लिए), एक गंभीर अपराध के रूप में, गैरकानूनी और गैरकानूनी भी हो सकता है।

उन देशों में जहां टिपिंग प्रथागत नहीं है, अभ्यास के प्रति दृष्टिकोण भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, हांगकांग या ऑस्ट्रेलिया में, जबकि टिपिंग आमतौर पर स्थानीय लोगों द्वारा अभ्यास नहीं किया जाता है और उम्मीद नहीं की जाती है, यह अभी भी स्वागत है सेवा कर्मचारियों द्वारा आपको टिप देने का फैसला करना चाहिए। दूसरी ओर, जापान और दक्षिण कोरिया में, टिपिंग को अपमान के रूप में देखा जाता है, और प्रयास आपके सर्वर को रोक सकते हैं। इसके अतिरिक्त, कई स्थानों पर (रूस एक है), विदेशी जो उन देशों के हैं, जहां टिपिंग व्यापक है (जैसे कि अमेरिका या कनाडा) स्थानीय लोगों के न होने पर भी टिप की उम्मीद की जा सकती है, और यदि वे शत्रुता का सामना कर सकते हैं, तो भी वे ऐसा करने में विफल रहते हैं। मलेशिया और सिंगापुर में, होटल और रेस्तरां में बिल में कर से पहले 10% “सेवा शुल्क” शामिल हो सकता है, जिसका भुगतान करने की उम्मीद है, लेकिन अन्यथा टिपिंग प्रथागत नहीं है और न ही अपेक्षित है,

उन देशों में जहां टिपिंग की उम्मीद की जाती है, सटीक प्रतिशत से अधिक जटिल अनौपचारिक मानकों और रीति-रिवाजों ने टिप करने के लिए विकसित किया है, और इस गणना में क्या शामिल होना चाहिए और क्या नहीं। अन्य देशों और संस्कृतियों में विषय अधिक आराम से होता है।

यात्री के लिए यह जानना आसान नहीं है कि जब वे किसी विदेशी देश में जाते हैं, तो क्या उम्मीद की जाती है – कभी-कभी नियम इतने सरल होते हैं कि स्थानीय लोगों के पास भी इसे सीधे रखने का कठिन समय होता है। हालांकि कुछ मामलों में आपको एक विदेशी देश से आने वाले आगंतुक के रूप में एक निश्चित सीमित डिग्री दी जा सकती है, कोई भी-विशेष रूप से उन देशों में जहां कानून नियोक्ताओं को टिप-कम करने वाले श्रमिकों को कम वेतन देने की अनुमति देता है – नियमों की अनदेखी करने के लिए पूर्ण कार्टे ब्लैंच है । इसलिए यह विदेशी पर्यटकों को कम से कम यह जानने के लिए प्रेरित करता है कि वे जिस देश में जा रहे हैं, वहां की प्रथा की मूल बातें सीखें। (इसके विपरीत, यदि आप एक टिप-उम्मीद देश में एक विदेशी हैं, तो आप सिस्टम को अपने लाभ के लिए भी काम कर सकते हैं: स्थानीय लोग मान सकते हैं कि विदेशियों को उनकी तुलना में कम टिप देना चाहिए,

श्रमिक भुगतान और टिपिंग
अधिकांश देशों में, सेवा कर्मियों को रहने के लिए पर्याप्त भुगतान मिलता है और इस तरह युक्तियों पर भरोसा नहीं करना पड़ता है। हालांकि इरादे स्पष्ट रूप से अच्छे हैं, कुछ स्थानों (विशेष रूप से उत्तरी अमेरिका) के पर्यटकों को कभी-कभी इसके बारे में पता नहीं होता है – या वे केवल बुरा नहीं महसूस कर सकते हैं – और वे अपने उदार व्यवहार को अन्य देशों में निर्यात करते हैं जहां टिपिंग पारंपरिक रूप से प्रथागत नहीं है। बेशक, यह जल्दी से स्वीकार किया जाता है (यदि कोई व्यक्ति आपको अतिरिक्त पैसा देता है तो आप कैसे प्रतिक्रिया देंगे?) और ऐसी अपेक्षाएं पैदा करता है जो पहले मौजूद नहीं थीं। कुछ स्थानों पर, इससे अमेरिकी पर्यटकों को स्थानीय लोगों की तुलना में शोड्डियर सेवा मिलने की घटना भी हो सकती है, क्योंकि यह माना जाता है कि वे एक टिप छोड़ देंगे।

यदि आप किसी विदेशी देश में टिपिंग कर रहे हैं, तो यह सोचना सबसे अच्छा है कि प्राप्तकर्ता के लिए राशि का क्या मतलब है, बजाय इसके कि वह आपके लिए कितना (या कितना कम) है। कुछ देशों में, लोगों को कभी-कभी एक महीने में एक महीने का वेतन मिलता है। जबकि यह निश्चित रूप से उनके लिए अच्छा है, यह गंभीर परेशानी पैदा कर सकता है। पुलिस प्रमुख से ज्यादा कमाई करने वाले वेटर के बारे में सोचिए …

एक और समस्या यह है कि, भले ही टिपिंग का उद्देश्य मूल रूप से सेवा में सुधार करना था, कुछ नियोक्ता इस उम्मीद के साथ अंडरपेयर्स का उपयोग करते हैं कि युक्तियां अंतर लाएंगी। एक प्रोटोटाइप उदाहरण अमेरिकी रेस्तरां उद्योग है, जहां “सेवा वेतन” अर्थव्यवस्था के अन्य क्षेत्रों में न्यूनतम मजदूरी के एक चौथाई के बराबर हो सकता है, साथ ही नामीबिया जैसी जगहों पर जहां यह सरकार के स्वामित्व में भी आम बात है सुविधाएं। कोई गारंटी नहीं है कि प्राप्तकर्ता को पैसा रखने के लिए भी मिलता है; कुछ नियोक्ता श्रमिकों के बड़े समूहों (उन सभी को कम वेतन देने के बहाने के रूप में) के बीच टिप राजस्व को विभाजित कर सकते हैं या, जहां कानूनी सुरक्षा कमजोर हैं, यहां तक ​​कि खुद के लिए एक महत्वपूर्ण प्रतिशत जेब।

रेस्तरां में बिक्री पर एक डी-फैक्टो कमीशन के रूप में टिपिंग का उपयोग, श्रमिकों के आधार वेतन में एक समान कमी के साथ, कितना सर्वर भुगतान करने पर अप्रत्याशित प्रभाव पड़ता है। धीमी रात में, सर्वर बहुत कम बनाते हैं या जल्दी घर भी भेजे जा सकते हैं। इसके विपरीत, व्यस्त स्थान पर अति व्यस्त जगह में इत्तला दे दी गई सर्वर, ग्रेच्युटी के लिए एक हथेली के साथ अधिक लाभ के लिए खड़े होते हैं, अगर वे बस एक ईमानदार, अनुमानित निश्चित वेतन बना रहे थे। इन व्यापक रूपांतरों की पेशकश की गई सेवा की गुणवत्ता के साथ बहुत कम है, लेकिन वाणिज्यिक जोखिमों को पार करने के लिए रेस्तरां के लिए एक साधन के रूप में काम करते हैं (मजदूरी की लागत जो अन्यथा तब भी होती है जब श्रमिकों पर व्यापार धीमा होता है)।

करों से बचने के लिए टिपिंग भी एक अंत-रन है, जो पहले टिप-मुक्त क्षेत्रों में फैलने वाले सुझावों का एक और कारण हो सकता है। हालांकि अक्सर ऐसे तकनीकी नियम होते हैं जो अन्य आय के समान सुझावों के अधीन आय से आय अर्जित करते हैं, यह शायद ही कभी रिपोर्ट किया गया हो और इस तरह से युक्तियां सबसे अधिक बार वास्तव में कर-मुक्त होती हैं (विशेषकर यदि नकद में दी जाती हैं)। अपवादों में संयुक्त राज्य अमेरिका शामिल है, जहां संघीय आंतरिक राजस्व सेवा मानती है कि सभी वेटस्टाफ युक्तियाँ प्राप्त करते हैं और उन लोगों को दंडित करते हैं जो किसी भी रिपोर्ट करने में विफल रहते हैं; फिर भी, यह अमेरिकी रेस्तरां श्रमिकों को उनकी नकदी-टिप कमाई को जानबूझकर कम आंकने और (अक्सर पर्याप्त) अंतर को कर-मुक्त करने के लिए अपवाद के बजाय बहुत अधिक नियम है।

उन देशों में जहां टिपिंग व्यापक है, एक रेस्टोरेटर जो एक समावेशी कीमत (विभिन्न बिक्री करों और पहले से परिलक्षित श्रमिकों के लिए एक उचित मजदूरी के साथ) को खुद को एक गंभीर प्रतिस्पर्धी नुकसान में रखता है। उनके प्रतिद्वंद्वियों को एक मध्यम प्रारंभिक मूल्य उद्धृत करके सस्ता प्रतीत होता है, फिर बाद में करों को जोड़ने के लिए उस मूल्य को बढ़ाते हुए (कुछ न्यायालयों में 15% तक), फिर युक्तियों का आग्रह (जिसमें एक और 15% या अधिक जोड़ सकते हैं)। व्यक्तिगत स्थापना स्तर पर, सभी-समावेशी मूल्य निर्धारण में कोई भी प्रयोग अशुभ और अल्पकालिक होगा।

ऐसी सेवाएं जिनके लिए टिपिंग
रेस्तरां में प्रथागत भोजन हो सकता है , टेबल सेवा या भोजन के लिए दिया जा सकता है, लेकिन टेकअवे, फास्ट फूड या कैफेटेरिया के लिए नहीं।
बार
होटलों में मादक पेय ; राय बदलती है, लेकिन इसमें हाउसकीपिंग, रूम सर्विस, पोर्टर्स और शटल ड्राइवर
टेक्सीकैब्स और राइडशेयर सर्विस (उबर, लिफ़्ट, आदि) शामिल हो सकते हैं। यह उस व्यक्ति को टिप देने के लिए भी उपयुक्त हो सकता है जो आपके लिए टैक्सी बुलाता है या उसका सत्कार करता है।
कुछ संगठित निजी परिवहन जैसे कि शटल्स या नावें
टूर गाइड
टॉयलेट अटेंडेंट, हालांकि मुख्य रूप से सॉलिट्यूक ग्रेच्युटी के लिए वॉशरूम में परिचारक जोड़ना विवादास्पद
जुआ हो सकता है
, हवाई अड्डे पर मूल रूप से आपके अलावा कोई और व्यक्ति जो आपके सामान को स्थानांतरित करने में आपकी मदद करता है
पार्किंग वैलेट
ब्यूटी सैलून और नाई की दुकान टैटू पार्लर किराना भंडार एवं सुपरमार्केट की
मालिश

क्षेत्र के आधार पर

अफ्रीका

नाइजीरिया नाइजीरिया
में होटल और रेस्तरां में टिपिंग इतना आम नहीं है क्योंकि सेवा शुल्क आमतौर पर बिल में शामिल होता है, हालांकि कर्मचारियों को शायद ही कभी उनके वेतन का हिस्सा मिलता है। हालांकि हाल के दिनों में, सेवा प्रदाता आम तौर पर सूक्ष्म तरीके से युक्तियों के लिए ग्राहक को मजबूर करता है। सुरक्षा गार्डों द्वारा बैंक ग्राहकों से सुझाव मांगने के मामले सामने आए हैं।

एशिया

चीन
चीन में, पारंपरिक रूप से कोई टिपिंग नहीं है। हालांकि, होटल जो नियमित रूप से विदेशी पर्यटकों की सेवा करते हैं, वे टिपिंग की अनुमति देते हैं। एक उदाहरण टूर गाइड और संबंधित ड्राइवर होंगे।

हांगकांग
में हांगकांग में होटल या रेस्तरां प्रतिष्ठानों में टिपिंग की उम्मीद नहीं की जाती है, जहां ग्रेच्युटी की उम्मीद के बजाय बिल में 10% का “सर्विस चार्ज” जोड़ा जाता है। हांगकांग में टैक्सी ड्राइवर बड़े बिल में बदलाव करने से बचने के लिए “शिष्टाचार शुल्क” के रूप में एक किराया और एक गोल राशि के बीच के अंतर को चार्ज कर सकते हैं।

जापान में जापान
टिपिंग संस्कृति का अभ्यास नहीं किया जाता है और अगर किसी लिफाफे का उपयोग किए बिना प्रयास किया जाता है तो यह भ्रम या अपमान का कारण बन सकता है। पूर्वी एशिया के कई अन्य देशों की तरह, जापानी लोग भी अपमान के रूप में देखते हैं। लेकिन यह ज्यादातर इसलिए है क्योंकि जापानी पारंपरिक रूप से विशेष लिफाफे में युक्तियों को स्वीकार करते हैं।

इंडिया
इन इंडिया होटल और रेस्तरां में टिपिंग सामान्य नहीं है। लेकिन अगर दिया जाता है तो इसकी सराहना की जाती है। यदि कैजुअल भोजन-नाश्ता या स्नैक- बिल में ₹ 300 से कम बिल के साथ, तो 10% टिप की उम्मीद और सराहना की जाती है। यदि छोटे बिल काम कर रहे हैं, तो टिप ₹ 10 के नोटों के गुणकों में हो सकती है।

इंडोनेशिया इंडोनेशिया
में बाली या लोम्बोक जैसे बड़े पर्यटक क्षेत्रों में टिपिंग आम है। पूर्ण-सेवा रेस्तरां में 10% ग्रेच्युटी की उम्मीद है। बार टिपिंग विवेकाधीन है और एक बार की शैली पर निर्भर करता है: बाली में, अधिकांश पट्टियों का स्वामित्व प्रवासियों के पास होता है और, सामान्य रूप से, एक्सपैट का मूल देश बार की शैली को दर्शाता है। पब से टिप्स की उम्मीद नहीं है। रेस्तरां – 10% से 15%। हाई एंड बार किसी भी राशि में ओवर-द-काउंटर कैश टिप्स स्वीकार करता है। मालिश parlous, जो व्यावहारिक रूप से बाली में हर कोने पर स्थित हैं, 10-20% की उम्मीद करते हैं। टैक्सी ड्राइवरों को 5% की उम्मीद है। उच्च अंत वाले होटलों में बेलबॉय लगभग $ 1 प्रति बैग की उम्मीद करते हैं।

मलेशिया
मलेशिया में टिपिंग आदर्श नहीं है और किसी भी सेवा में अपेक्षित नहीं है। इसके बजाय रेस्तरां बिल में 10% का सेवा शुल्क जोड़ सकते हैं। मलेशिया में लोग टिपिंग से परिचित हैं, इसलिए यदि कोई व्यक्ति टिप छोड़ता है तो उसे स्वीकार किया जाता है और उसकी सराहना की जाती है। जब टिपिंग होती है तो यह आमतौर पर बिल को गोल करके किया जाता है।

दक्षिण कोरिया
टिपिंग कोरियाई संस्कृति में प्रथागत नहीं है, और सामान्य सेवा उद्योग में टिपिंग की उम्मीद नहीं है। कुछ लोग टिपिंग को अनुचित व्यवहार भी मानते हैं। उच्च श्रेणी के होटल और रेस्तरां में अक्सर 10% से 15% के बीच सेवा शुल्क शामिल होता है, लेकिन यह हमेशा बिल में शामिल होता है और ग्राहकों को बिल में शामिल किए जाने से परे सर्वरों के लिए अलग से ग्रेच्युटी छोड़ने की उम्मीद नहीं होती है।

सिंगापुर
सिंगापुर में, टिपिंग का अभ्यास नहीं किया जाता है और ज्यादातर उदाहरणों में शायद ही कभी उम्मीद की जाती है। हालांकि, बार और रेस्तरां आमतौर पर 10% सेवा शुल्क जोड़ते हैं, जो 7% गुड्स एंड सर्विसेज टैक्स द्वारा कंपाउंड किया जाता है, हालांकि यह प्रतीक्षा कर्मचारियों को नहीं दिया जाता है। टैक्सी चालकों ने एक टिप दी है कि यह अतिरिक्त नकदी के लिए गलती करेगा और सटीक बदलाव लौटाएगा।

ताइवान
ताइवान में, टिपिंग प्रथागत नहीं है, लेकिन सभी मध्य और उच्च अंत रेस्तरां में एक अनिवार्य “10% सेवा शुल्क” शामिल है, जो सेवा कर्मचारियों को नहीं दिया जाता है, बल्कि ताइपे कानून को सामान्य राजस्व माना जाता है, जैसा कि ताइपे द्वारा रिपोर्ट किया गया था। 9 जुलाई 2013 को “फाल्स ग्रेच्युटी” ​​में टाइम्स।

यूरोप

अल्बानिया

अल्बानिया में टिपिंग (बख्शीश) लगभग हर जगह बहुत अपेक्षित है। हाल के दिनों में यह अधिक सामान्य हो गया है, क्योंकि विदेशों में रहने वाले और अल्बानिया के कई लोग अल्बानिया आते हैं। लगभग 10% बिल की नोक को छोड़कर रेस्तरां में प्रथागत है; यहां तक ​​कि पोर्टर्स, गाइड्स और चौफर भी टिप्स की उम्मीद करते हैं। ड्यूटी-फ्री अल्कोहल अक्सर पोर्टर्स, बेलहॉप्स और इस तरह के टिप के रूप में उपयोग किया जाता है, हालांकि कुछ लोग (जैसे कि मुस्लिम) इसे अपमानजनक पा सकते हैं।

ऑस्ट्रिया
टिपिंग की आवश्यकता नहीं है, लेकिन अक्सर उम्मीद की जाती है, खासकर उन रेस्तरां में जहां लगभग 5 से 10% आम है। यह एक सेवा के अंतर्गत आता है और रेस्तरां का स्तर (निम्न, मध्यम, उच्च मूल्य) है। मानक रेस्तरां में अगले यूरो तक चक्कर लगाना ठीक है। मोटे तौर पर 5% से एक बार या रेस्तरां में गलत नहीं किया जा सकता है। टैक्सी बिल अगले यूरो तक ही सीमित हो सकते हैं। एक और आम सेटिंग जहां टिपिंग प्रथागत है टैक्सियों।

क्रोएशिया
भले ही सेवा उद्योग में अधिकांश लोगों को एक जीवित मजदूरी का भुगतान किया जाता है, टिप्स (क्रोएशियाई में: napojnica, manča) काफी आम हैं। रेस्तरां में 10% (या अधिक, सेवा पर निर्भर करता है) अपेक्षित है। एक टिप की अनुपस्थिति को आम तौर पर भोजन और / या सेवा से संतुष्ट नहीं होने के रूप में व्याख्या की जाती है। क्लबों और कैफे बार में, बिल को राउंड-अप करना आम है (यानी यदि बिल 5 kn से अधिक है, या 100 बिल 88 kn है तो)। युक्तियाँ हमेशा नकद में अपेक्षित होती हैं, तब भी जब बिल का भुगतान क्रेडिट कार्ड द्वारा किया जाता है, यदि आप क्रेडिट कार्ड से टिप छोड़ते हैं, तो कृपया ध्यान दें कि कर्मचारी को इसमें से कुछ भी प्राप्त नहीं होता है। हेयरड्रेसर को टिप देना आम बात नहीं है, लेकिन टैक्सी ड्राइवरों के लिए राउंड-अप विधि आम है।

डेनमार्क
टिप्स (ड्रिककपीजेन, लिट। “ड्रिंकिंग मनी”) डेनमार्क में आवश्यक नहीं है क्योंकि सेवा शुल्क हमेशा कानून के अनुसार बिल में शामिल होना चाहिए। उत्कृष्ट सेवा के लिए टिपिंग पसंद का विषय है, लेकिन अपेक्षित नहीं है।

फिनलैंड
फिनलैंड में टिपिंग प्रथागत नहीं है और कभी भी अपेक्षित नहीं है।

फ्रांस
फ्रांस में टिपिंग की आवश्यकता नहीं है, और मेनू पर जो देखता है वह वही है जो शुल्क लिया जाता है। वेटर को एक जीवित मजदूरी का भुगतान किया जाता है और सुझावों पर निर्भर नहीं होता है। कैफे और रेस्तरां में कर निर्धारण के लिए फ्रांसीसी कानून द्वारा आवश्यक बिल पर 15% सेवा शुल्क शामिल है। सेवा संकलन यह दर्शाता है कि बिल में टिप को जोड़ा गया है, लेकिन कभी-कभी प्रतीक्षा कर्मचारियों को इसमें से कोई भी प्राप्त नहीं होता है (यह प्रतीक्षा कर्मचारियों के बीच विभाजित होता है और कभी-कभी रेस्तरां का मालिक भी इसका एक हिस्सा रख सकता है)। पर्यटकों के आदी स्थानों में टिपिंग बेहतर तरीके से प्राप्त होती है, लेकिन छोटे खाद्य प्रतिष्ठानों और अधिक ग्रामीण क्षेत्रों में तिरस्कार के साथ व्यवहार किया जा सकता है। टिप की मात्रा भी महत्वपूर्ण है। एक 5% टिप अच्छी सेवा के लिए अच्छी तरह से करेंगे। उच्च अंत खाने वाले प्रतिष्ठानों में बेहतर सेवा के लिए, अधिक उदार टिप जगह से बाहर नहीं होगी। हालाँकि, अधिक उदार विदेशी ग्राहकों के आदी दुर्लभ वेटर / वेट्रेस को 10% या उससे अधिक की टिप प्राप्त करने में कोई समस्या नहीं है। क्रेडिट कार्ड के बजाय नकद में एक टिप को प्राथमिकता दी जा सकती है। एक निजी थिएटर में एक प्रदर्शन में भाग लेना फ्रांस में एकमात्र मामला हो सकता है जहां एक टिप की उम्मीद है (आमतौर पर € 1), भले ही यह अवैध हो।

जर्मनी
टिपिंग (ट्रिंकगेल्ड) अनिवार्य के रूप में नहीं देखा जाता है। वेटिंग स्टाफ के मामले में, और न्यूनतम वेतन के बारे में एक बहस के संदर्भ में, कुछ लोग टिपिंग को अस्वीकार करते हैं और कहते हैं कि यह एक अच्छा मूल वेतन देने वाले नियोक्ताओं के लिए स्थानापन्न नहीं होना चाहिए। लेकिन जर्मनी में ज्यादातर लोग टिपिंग को अच्छा मैनर्स मानते हैं और साथ ही अच्छी सर्विस के लिए आभार व्यक्त करने का भी एक तरीका है।

ग्राहक की सहमति के बिना सेवा शुल्क वसूलना गैरकानूनी और दुर्लभ है। लेकिन सेवा के प्रकार के आधार पर लगभग 5% से 10% की टिप प्रथागत है। उदाहरण के लिए, जर्मन आमतौर पर अपने वेटर को टिप देते हैं लेकिन बड़े सुपरमार्केट में लगभग कभी कैशियर नहीं होते हैं। अंगूठे के एक नियम के रूप में, जितना अधिक व्यक्तिगत सेवा, उतना ही सामान्य यह टिप करना है। कार्ड द्वारा भुगतान में टिप भी शामिल हो सकती है, लेकिन आमतौर पर टिप नकद में भुगतान किया जाता है जब कार्ड सौंप दिया जाता है।

कई बार, व्यक्तिगत रूप से टिप करने के बजाय, एक टिपिंग बॉक्स स्थापित किया जाता है। जर्मनी में बिल को गोल करना आम बात है, कभी-कभी टिप्पणी के साथ (इसलिए “परिवर्तन रखें”), बदले में सभी परिवर्तन के लिए पूछने और टिप छोड़ने के बाद। या ग्राहक कहता है कि वह टिप सहित कुल में कितना भुगतान करेगा: इस प्रकार यदि मूल मूल्य € 10.50 है, तो ग्राहक उदारतापूर्वक, लेकिन असामान्य रूप से नहीं, zwölf (“बारह”) कह सकता है, एक € 20 नोट के साथ भुगतान करें परिवर्तन में € 8 मिलता है। एक छोटी राशि का भुगतान करते समय, निकटतम यूरो (जैसे € 1.80 से € 2.00) तक गोल होना आम है।

कभी-कभी Aufrunden bitte (“राउंड अप प्लीज”) पढ़ने वाला एक संकेत उन जगहों पर पाया जाता है जहां टिपिंग आम नहीं है (जैसे सुपरमार्केट, या कपड़े के खुदरा विक्रेता)। यह अनुरोध करता है कि बिल को निकटतम € 0.10 तक गोल किया जाए। यह कर्मचारियों को टिप देने के लिए नहीं है, लेकिन एक दान दान (बाल गरीबी से लड़ना), और पूरी तरह से स्वैच्छिक है।

जर्मनी में युक्तियाँ आय के रूप में मानी जाती हैं, लेकिन वे r 3 Nr के अनुसार कर मुक्त हैं। जर्मन आयकर कानून के 51।

हंगरी
टिप के लिए हंगेरियाई शब्द बोरवैलो (शाब्दिक रूप से “शराब के लिए पैसा”, जर्मन से एक ढीला काल्के: ट्रिंक्गेल्ड) या बोलचाल की बेक्सिस (फारसी से: بششش bakhshesh) है, जिसे अक्सर अंग्रेजी में बैकशेश के रूप में लिखा जाता है। हंगरी में टिपिंग व्यापक है; अपेक्षा की डिग्री और अपेक्षित राशि मूल्य, प्रकार और सेवा की गुणवत्ता के साथ भिन्न होती है, और ग्राहक की संतुष्टि से भी प्रभावित होती है। जर्मनी में, टिप प्रदान करने के लिए मूल्य को गोल करना आम बात है।

स्थिति के आधार पर, टिपिंग असामान्य, वैकल्पिक या अपेक्षित हो सकती है। लगभग सभी बिलों में सेवा शुल्क शामिल होता है; इसी तरह, कुछ नियोक्ता इस आधार पर मजदूरी की गणना करते हैं कि कर्मचारी को भी सुझाव मिलेंगे, जबकि अन्य उन्हें स्वीकार करने से रोकते हैं। कुछ मामलों में एक टिप केवल तभी दी जाती है जब ग्राहक संतुष्ट हो; दूसरों में यह सेवा की गुणवत्ता की परवाह किए बिना एक निश्चित प्रतिशत देने के लिए प्रथागत है; और ऐसे हालात हैं जब रिश्वत से अंतर बताना मुश्किल है। व्यापक रूप से परिभाषित रीति-रिवाजों और रिश्वत में एक लगभग अगोचर संक्रमण के आधार पर व्यापक रूप से टिपिंग को भ्रष्टाचार में योगदान देने वाला एक मुख्य कारक माना जाता है। ग्रेच्युटी का एक विशेष उदाहरण है हालेपेंज़ (“आभार पैसा”) या परज़ोल्वेनिया, जो राज्य-नियोजित चिकित्सकों के अवैध – टिपिंग के बावजूद बहुत अपेक्षित है – लगभग अनिवार्य है। (हंगरी की स्वास्थ्य सेवा प्रणाली लगभग पूरी तरह से संचालित है और एक अनिवार्य सामाजिक बीमा प्रणाली है।)

आइसलैंड
आइसलैंड में टिपिंग (rjórfé, lit. “सर्विंग मनी”) प्रथागत नहीं है और कभी भी अपेक्षित नहीं है। विदेशी पर्यटक कभी-कभी बिना सोचे-समझे टिप दे देते हैं क्योंकि उनके देश में यह रिवाज है। आइसलैंड में पर्यटक गाइड भी कभी-कभी अपने मेहमानों को उन्हें टिप देने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, लेकिन ऐसा करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

आयरलैंड
आयरिश लोगों के लिए होटल में टैक्सी-ड्राइवरों या सफाई कर्मचारियों को टिप देना असामान्य है। उच्च गुणवत्ता सेवा या एक तरह के इशारे के रूप में पुरस्कृत करने के लिए अक्सर सुझाव दिए जाते हैं। टेबल पर छोटे परिवर्तन (5-10%) को छोड़कर या बिल को गोल करके सबसे अधिक बार टिपिंग की जाती है।

हालांकि यह उल्लेख किया गया है कि टैक्सी ड्राइवरों को टिप करना विशिष्ट है, यह व्यवहार में आम नहीं है।

इटली
टिप्स (ला मेनिया) इटली में प्रथागत नहीं हैं, और केवल एक विशेष सेवा के लिए या उच्च गुणवत्ता सेवा के लिए धन्यवाद के रूप में दिया जाता है, लेकिन वे बहुत ही असामान्य हैं। लगभग सभी रेस्तरां (रोम में उन लोगों के उल्लेखनीय अपवाद के साथ) के पास एक सेवा शुल्क है (जिसे कोपरेटो और / या सर्विसिज़ियो कहा जाता है)। जैसा कि रेस्तरां को आपसे किसी भी शुल्क के बारे में सूचित करने की आवश्यकता होती है, वे आमतौर पर मेनू पर कॉपीरो / सर्विसिज़ियो को सूचीबद्ध करते हैं।

नीदरलैंड्स में नीदरलैंड
टिपिंग (फूआई) अनिवार्य नहीं है; ग्राहक की सहमति के बिना सेवा शुल्क वसूलना गैरकानूनी और दुर्लभ है। हालांकि, पर्यटकों को यह विश्वास दिलाने के लिए किया जाता है कि रेस्तरां, बार, टैक्सी और होटल (बार, रेस्तरां, नौकरानियों और बेलबॉय) में टिपिंग की आवश्यकता है। यदि सेवा सामान्य या खराब थी, तो टिप न करना सामान्य है, जबकि उत्कृष्ट सेवा प्राप्त करने वाले अतिथि 5–15% रेंज में टिप कर सकते हैं, 10% की औसत के साथ, और 20% अगर सेवा असाधारण रूप से अच्छी थी। 1970 के आसपास, नियमों को अपनाया गया था कि सभी संकेतित कीमतों में एक सेवा शुल्क शामिल होना चाहिए। नतीजतन, सभी कीमतों में लगभग 15% की वृद्धि हुई। इसे “सर्विस कंप्रेस” कहा जाता था। इसके अलावा मजदूरी को समायोजित किया गया था ताकि कर्मचारी सुझावों पर निर्भर न हों।

नॉर्वे
सेवा शुल्क बिल में शामिल है। नॉर्वेजियाई लोगों के लिए टैक्सी ड्राइवरों या होटलों में सफाई कर्मचारियों को टोकना असामान्य है। रेस्तरां और बार में यह अधिक सामान्य है, लेकिन अपेक्षित नहीं है। उच्च गुणवत्ता सेवा या एक तरह के इशारे के रूप में पुरस्कृत करने के लिए अक्सर सुझाव दिए जाते हैं। टेबल पर छोटे परिवर्तन (5-15%) को छोड़कर या बिल को गोल करके सबसे अधिक बार टिपिंग की जाती है।

ओस्लो सर्वितोर्बंड और हॉटेल- ओग एंड रेस्तरांएबरडॉर्फबंडेट (द लेबर यूनियन फॉर होटल एंड रेस्टॉरेंट एम्प्लॉइज) ने कई बार कहा है कि वे असाधारण सेवा को छोड़कर टिपिंग को हतोत्साहित करते हैं, क्योंकि यह समय के साथ वेतन बनाता है, यह वेतन समझौता करने के लिए कठिन बनाता है और इसकी ओर इशारा नहीं करता है। पेंशन, बेरोजगारी बीमा, ऋण और अन्य लाभ।

रोमानिया
टिप की मात्रा (बसीस) और इसे गणना करने का तरीका स्थल के साथ अलग-अलग होगा और बिल के 1-2 RON से 10% तक भिन्न हो सकते हैं। युक्तियाँ बिलों पर दिखाई नहीं देती हैं और उन पर कर नहीं लगता है। यदि कार्ड से भुगतान किया जाता है, तो बिल के साथ टिप को नकद में छोड़ दिया जाता है। जबकि टिपिंग आदर्श नहीं है, सर्वर, टैक्सी ड्राइवर, नाई, होटल नौकरानियां, पार्किंग वैलेट, टूर गाइड, स्पा चिकित्सक एट अल। नियमित रूप से सुझाव प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है, और यह सेवा की गुणवत्ता (या इसकी कमी) के लिए प्रशंसा की अभिव्यक्ति पर विचार करने की संभावना है। यदि कोई टिप दे रहा है, तो बिल का ५-१०% प्रथागत है, या सेवाओं के लिए ५, १० या २० आरओएन की छोटी मात्रा है जो सीधे बिल नहीं हैं। अन्य प्रकार की सेवाओं के लिए यह परिस्थितियों पर निर्भर करता है; इसे आमतौर पर अस्वीकार नहीं किया जाएगा, लेकिन इसे प्रशंसा का संकेत माना जाएगा। उदाहरण के लिए,

Tipping can be used proactively to obtain favors, such as reservations or better seats. However, care should be taken for it not to be seen as a bribe, depending on circumstances. While tipping is overlooked in Romania, bribery is a larger issue which may have legal consequences. There is an ongoing aversion about both giving and receiving tips in coins, due to the low value of the denominations. It is best to stick to paper money. Offering coins can be considered a rude gesture and may prompt sarcastic or even angry remarks.

दूसरी ओर, सिक्का को संभालने के कारण गोल भुगतान का व्यापक प्रचलन हुआ। यह तकनीकी रूप से एक टिप नहीं है, और जैसे कि यह मुख्य रूप से काउंटर पर व्यक्तिगत रूप से लक्षित नहीं है, बल्कि व्यवसाय पर है। फिर भी, अगर मुस्कुराहट के साथ किया जाता है, तो इसे ग्राहक से क्लर्क की सराहना के रूप में देखा जा सकता है। शिष्टाचार यह मांग करता है कि पार्टियों में से एक परिवर्तन की पेशकश करता है, लेकिन दूसरा उन्हें यह बताने के लिए चुन सकता है कि वे सभी या इसका हिस्सा रखें। छोटे व्यवसाय कभी-कभी इस मुद्दे को बल में डालकर दावा कर सकते हैं कि वे परिवर्तन से बाहर हैं, या इसके बजाय छोटे मूल्य के उत्पाद पेश कर रहे हैं, जैसे कि गोंद की छड़ें; इसे असभ्य माना जाता है और यह ग्राहक पर निर्भर है कि वे उन्हें स्वीकार करें या उन्हें बाहर बुलाएं [इसके लिए आवश्यक स्पष्टीकरण]। रिवर्स भी हो सकता है, जहां ग्राहक के कागज के पैसे के लिए क्लर्क के पास छोटे परिवर्तन नहीं होते हैं, लेकिन एक छोटे कागज मूल्य को वापस लेने और ग्राहक के पक्ष में गोल करने के लिए चुनता है, बदले में उन्हें तेजी से प्राप्त करने के लिए। उत्तरार्द्ध आमतौर पर केवल बड़ी दुकान श्रृंखलाओं में होता है।

रूस
रूसी भाषा में एक ग्रेच्युटी को चायवाईव कहा जाता है, जिसका शाब्दिक अर्थ है “चाय के लिए”। 1917 की कम्युनिस्ट क्रांति से पहले वेटर, कैब ड्राइवर और होटल बेलबॉय जैसे लोगों के लिए रूस में छोटी मात्रा में पैसा देना काफी आम था। विशेषकर 1930 के दशक के स्टालिनवादी सुधारों के बाद, टिपिंग को हतोत्साहित किया गया और इसे एक माना गया आक्रामक पूँजीवादी परंपरा का उद्देश्य मज़दूर वर्ग की स्थिति को कम करना और कम करना है। इसलिए तब से 1990 के दशक तक टिपिंग को असभ्य और आक्रामक के रूप में देखा जाता था। 1991 में सोवियत संघ के पतन और आयरन कर्टन के विघटित होने और विदेशी पर्यटकों और व्यापारियों के देश में आने के बाद, ढलानों ने धीमी लेकिन स्थिर वापसी शुरू कर दी। 2000 के दशक की शुरुआत के बाद से टिपिंग कुछ हद तक फिर से आदर्श बन गई है। हालाँकि, अभी भी बहुत सारे भ्रम की स्थिति बनी हुई है: टिपिंग के लिए रूसियों में व्यापक सहमति नहीं है कि क्या, कहां और कैसे सेवाओं के लिए। मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग जैसे बड़े शहरी क्षेत्रों में, हाई-एंड रेस्तरां, कॉफी शॉप, बार और होटल में 10% के सुझावों की उम्मीद की जाती है, और क्रेडिट कार्ड द्वारा बिल का भुगतान करने के बाद सामान्य रूप से मेज पर नकदी में छोड़ दिया जाता है; या नकद भुगतान के हिस्से के रूप में यदि क्रेडिट कार्ड का उपयोग नहीं किया जाता है। बुफे या किसी अन्य बजट रेस्तरां में टिपिंग करना, जहां टेबल पर आपका ऑर्डर लेने के लिए कोई सर्वर नहीं है (जिसे स्टोलोवाया कहा जाता है) अपेक्षित नहीं है और उचित नहीं है। फास्ट फूड चेन, जैसे कि मैकडॉनल्ड्स, चाइनया लोज़्का, टेरेमोक और इतने पर, या तो टिपिंग की अनुमति न दें। पब में बारटेंडर को बांधना आम नहीं है, लेकिन यह एक अप-मार्केट बार में अपेक्षित है। मीटर वाले टैक्सी ड्राइवर भी 5 से 10% तक की गिनती करते हैं, लेकिन गैर-मीटर वाले ड्राइवर जो किराया पूर्व-बातचीत करते हैं, वे एक की उम्मीद नहीं करते हैं। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि पुराने रूसी, जो बड़े हो गए और सोवियत काल के दौरान अपने अधिकांश जीवन जीते थे, अभी भी एक आक्रामक अभ्यास को छेड़ने पर विचार करते हैं और इसे रोकते हैं। छोटे ग्रामीण शहरों में, टिपिंग की उम्मीद शायद ही कभी की जाती है और यहां तक ​​कि भ्रम भी हो सकता है।

स्लोवेनिया
टिपिंग स्लोवेनिया में आम नहीं है, और अधिकांश स्थानीय लोग निकटतम यूरो तक गोल करने के अलावा टिप नहीं देते हैं। लगभग 2007 के बाद से, कई पर्यटकों द्वारा दौरा किए जाने वाले क्षेत्रों ने लगभग 10-20% के सुझावों को स्वीकार करना शुरू कर दिया है।

स्पेन
टिपिंग (प्रोपीना) आमतौर पर स्पेन में अनिवार्य नहीं माना जाता है, और प्राप्त सेवा की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। रेस्तरां में टिप की मात्रा, यदि कोई हो, मुख्य रूप से स्थान के प्रकार पर निर्भर करती है: upscale रेस्तरां में उच्च प्रतिशत की उम्मीद की जाती है। बार और छोटे रेस्तरां में, Spaniards कभी-कभी एक बिल का भुगतान करने के बाद अपनी प्लेट पर छोड़े गए छोटे बदलाव को एक टिप के रूप में छोड़ देता है। रेस्तरां व्यवसाय के बाहर, कुछ सेवा प्रदाता, जैसे कि टैक्सी ड्राइवर, हेयरड्रेसर और होटल कर्मी, निराशाजनक सेटिंग में टिप की उम्मीद कर सकते हैं। 2007 में अर्थव्यवस्था के मंत्री पेड्रो सोलब्स ने मुद्रास्फीति की दर में वृद्धि के लिए अत्यधिक दोहन को दोषी ठहराया।

स्वीडन
टिपिंग (ड्रिक्स) की आमतौर पर उम्मीद नहीं की जाती है, लेकिन उच्च गुणवत्ता सेवा या एक तरह के इशारे के रूप में पुरस्कृत करने के लिए अभ्यास किया जाता है। टिपिंग अक्सर मेज पर छोटे परिवर्तन को छोड़कर या बिल को गोल करके किया जाता है। यह ज्यादातर रेस्तरां में किया जाता है (कम अक्सर अगर डेस्क पर भुगतान किया जाता है) और टैक्सियों में (कुछ टैक्सियां ​​बहुत महंगी हैं क्योंकि कोई निश्चित टैरिफ नहीं है, इसलिए उन्हें इत्तला नहीं दी जा सकती है)। कम अक्सर हेयरड्रेसर को इत्तला दे दी जाती है। स्वीडन में सुझावों पर कर लगाया जाता है, लेकिन अक्सर कर प्राधिकरण को नकद युक्तियां घोषित नहीं की जाती हैं। स्वीडन में 2010 के रूप में कार्ड का भारी उपयोग किया जाता है, और रेस्तरां में कार्ड द्वारा भुगतान किए गए सुझावों को कर प्राधिकरण द्वारा नियमित रूप से जांचा जाता है।

तुर्की
तुर्की में, फ़ारसी शब्द, या फारसी शब्द, (फारसी शब्द بششش से जलाया हुआ उपहार), जिसे अक्सर अंग्रेजी में “बकेश” कहा जाता है) आमतौर पर वैकल्पिक होता है और कई जगहों पर प्रथागत नहीं होता है। हालांकि आवश्यक नहीं है, रेस्तरां में 5-10% की एक टिप की सराहना की जाती है, और आमतौर पर “परिवर्तन को छोड़कर” द्वारा भुगतान किया जाता है। कैब ड्राइवरों को आमतौर पर इत्तला नहीं दी जाती है, हालांकि यात्री किराया बढ़ा सकते हैं। होटल के कुली में छोटे परिवर्तन की सूचना दी जा सकती है।

ब्रिटेन में यूनाइटेड किंगडम
टिपिंग की उम्मीद नहीं है, यह कुछ अन्य देशों में है, हालांकि, टिपिंग करने वाले अधिकांश लोगों की प्रशंसा के संकेत के रूप में प्रथागत है। श्रमिकों को आधिकारिक तौर पर जीने के लिए अपनी युक्तियों पर भरोसा नहीं करना पड़ता है और यूके में सभी कर्मचारियों को कम से कम राष्ट्रीय न्यूनतम वेतन का भुगतान किया जाना चाहिए, जो उम्र में भिन्न होता है, और 21 वर्ष और उससे अधिक आयु के लिए £ 7.38 है।

नियोक्ताओं को भी ग्राहकों से युक्तियों के साथ वेतन बढ़ाने से प्रतिबंधित कर दिया गया है। हालाँकि, एक बिल का चक्कर लगाना रेस्तरां में जहाँ आपको मेज पर परोसा जाता है, और नाई, नाई और टैक्सी ड्राइवरों के लिए भी स्वीकार्य (लेकिन आवश्यक नहीं) है।

कभी-कभी, लंदन में अन्य क्षेत्रों की तुलना में अधिक बार, या महंगे रेस्तरां में, एक सेवा शुल्क बिल में शामिल किया जा सकता है, या अलग से जोड़ा जा सकता है। 12.5% ​​एक सामान्य राशि के रूप में बताया गया है। चूँकि प्रदर्शित की गई कीमतों में सभी करों और अन्य अनिवार्य शुल्कों को शामिल करना एक कानूनी आवश्यकता है, इसलिए सेवा शुल्क तभी अनिवार्य है जब इसे प्रदर्शित किया जाता है, या व्यापारी भोजन से पहले इसे स्पष्ट रूप से स्पष्ट करता है। फिर भी, यदि सेवा का स्तर अस्वीकार्य है, और विशेष रूप से यह माल और सेवा अधिनियम 1982 की आपूर्ति की आवश्यकताओं से कम है, तो ग्राहक कुछ या सभी सेवा शुल्क का भुगतान करने से इनकार कर सकता है।

उत्तरी अमेरिका और कैरेबियन

कनाडा
टिपिंग को संयुक्त राज्य अमेरिका के समान तरीके से कनाडा में अभ्यास किया जाता है। क्यूबेक सभी इत्तला दे दी कर्मचारियों के लिए वैकल्पिक न्यूनतम मजदूरी अनुसूची प्रदान करता है। कुछ अन्य प्रांतों में “शराब सर्वर” के लिए वैकल्पिक न्यूनतम वेतन अनुसूची की अनुमति है। द ग्लोब एंड मेल के वेंडी लेउंग के अनुसार, रेस्तरां में सर्वरों को अन्य रेस्तरां कर्मचारियों के साथ अपने सुझाव साझा करना एक आम बात है, एक प्रक्रिया जिसे “टिपिंग आउट” कहा जाता है। एक अन्य अखबार इसे टिप पूल के रूप में संदर्भित करता है। “घर (रेस्तरां) को तोड़ना कभी-कभी टूटना या मौद्रिक त्रुटि को कवर करने के लिए शुल्क के रूप में समझाया जाता है।”

ओंटारियो प्रांतीय संसद के एक सदस्य, माइकल प्रू, ने टिपिंग के बारे में ओंटारियो विधानमंडल में एक विधेयक पेश किया है। 7 दिसंबर, 2015 को यह बताया गया कि “ओंटारियो नियोक्ताओं को उन युक्तियों की कटौती करने से रोक रहा है जो सर्वर और अन्य अस्पताल कर्मचारियों के लिए हैं।” प्रोटेक्टिंग एंप्लॉयीज़ टिप्स एक्ट नियोक्ताओं के लिए इसे अवैध बनाता है “… अपने कर्मचारियों की युक्तियों को वापस लेने के लिए, अस्थायी रूप से छोड़कर अगर वे सभी ग्रेच्युटी को सभी कर्मचारियों के बीच पुनर्वितरित करने के लिए पूल कर रहे हैं।”

कनाडाई संघीय कर कानून सुझावों को आय मानता है। युक्तियाँ प्राप्त करने वाले श्रमिकों को कनाडा के राजस्व एजेंसी को आय की रिपोर्ट करना और उस पर आयकर का भुगतान करना आवश्यक है। जुलाई 2012 में, टोरंटो स्टार ने बताया कि सीआरए कर चोरी से संबंधित है। CRA द्वारा चार रेस्तरां में 145 सर्वरों की ऑडिटिंग रिपोर्ट में उल्लेख किया गया है कि 145 कर्मचारियों के बीच, सी $ 1.7 मिलियन का ऑडिट नहीं किया गया था। 2005 में, CRA के हवाले से कहा गया था कि यह उन व्यक्तियों के टैक्स रिटर्न की बारीकी से जांच करेगा, जिनसे यह सुनिश्चित करने के लिए सुझाव प्राप्त करने की अपेक्षा की जाएगी कि युक्तियों को वास्तविक रूप से रिपोर्ट किया जाए।

कैरेबियन
में कैरिबियाई टिपिंग द्वीप से द्वीप तक भिन्न होती है। डोमिनिकन गणराज्य में, रेस्तरां 10% की ग्रेच्युटी जोड़ते हैं और यह एक अतिरिक्त 10% टिप करने के लिए प्रथागत है। सेंट बर्थ में, यह उम्मीद की जाती है कि यदि ग्रेच्युटी पहले से ही शामिल नहीं है तो एक टिप 10% से 15% हो।

छोटे, अर्थव्यवस्था रेस्तरां में मेक्सिको वर्कर्स आमतौर पर एक महत्वपूर्ण टिप की उम्मीद नहीं करते हैं। हालांकि, मैक्सिको में टिपिंग बड़े, मध्यम और उच्च अंत रेस्तरां में आम है। इन प्रतिष्ठानों में यह प्रथागत है कि टिप 10% से कम नहीं, लेकिन बिल का 15% से अधिक नहीं है, जो कि वेल्यू एडेड टैक्स, अंग्रेजी में “IVA”, वैट से पहले कुल बिल के आधार पर अच्छी सेवा के लिए एक स्वैच्छिक पेशकश है। मूल्य वर्धित कर पहले से ही मेनू या अन्य सेवा उद्योग के मूल्य निर्धारण में शामिल है क्योंकि मैक्सिकन उपभोक्ता कानून को ग्राहक के लिए अंतिम लागतों की प्रदर्शनी की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, मेक्सिको में मानक टिप पूर्व-कर बिल का 11.5% है जो विशेष निचले कर प्रोत्साहन आर्थिक क्षेत्रों को छोड़कर अधिकांश मैक्सिकन क्षेत्र में कर के बाद 10% के बराबर है।

मेक्सिको में टैक्सी ड्राइवरों के लिए सुझाव असामान्य हैं, लेकिन ड्राइवरों ने पर्यटकों से उनके लिए पूछा, यह जानते हुए कि अन्य देशों में आम है। स्थानीय रूप से, टैक्सी ड्राइवरों को केवल तब इत्तला दी जाती है, जब वे अतिरिक्त सेवा प्रदान करते हैं, जैसे सामान के साथ मदद करना या इसी तरह की मदद।

एक ग्रेच्युटी को ग्राहक की सहमति के बिना बिल में जोड़ा जा सकता है, कानून के विपरीत, या तो बिल पर स्पष्ट रूप से मुद्रित किया जाता है, या अधिक सर्जिकल साधनों द्वारा स्थानीय रेस्तरां, बार और नाइट क्लबों में स्थानीय रिवाजों का आरोप लगाया जाता है। हालांकि, 2012 में, अधिकारियों ने मैक्सिकन उपभोक्ता कानून का उल्लंघन करने के कारण न केवल इस तेजी से बड़े पैमाने पर और अपमानजनक व्यवहार को मिटाने के लिए एक अभियान शुरू किया, बल्कि इसलिए भी कि अक्सर इसे मालिकों या प्रबंधन द्वारा बनाए रखा जाता था।

यदि टिप (“प्रोपिना” या “रेस्तरां सेवा शुल्क”) के लिए एक सेवा शुल्क जोड़ा जाता है, तो यह उपभोक्ता के मैक्सिकन संघीय कानून के अनुच्छेद 10 का उल्लंघन है और मैक्सिकन अधिकारियों ने संरक्षक को अपने बिल से इसे वापस करने या घटाने के लिए प्रबंधन की आवश्यकता की सिफारिश की है । इसके अतिरिक्त, 2012 में अवैध ऐड-ऑन को खत्म करने की संघीय पहल में, सरकार ने स्पष्ट किया कि कई मैक्सिकन लोगों के विश्वास के विपरीत, कि टिप्स की मैक्सिकन कानूनी परिभाषा (“प्रोपिनस”) को भुगतान करने के लिए विवेकाधीन होना चाहिए ताकि एक असंतुष्ट हो। क्लाइंट को किसी भी प्रकार का भुगतान करने की कोई बाध्यता नहीं है, क्योंकि टिप की कानूनी परिभाषा का पालन करना पारंपरिक, सांस्कृतिक परिभाषा के अनुरूप है, और जहाँ तक सभी पीड़ितों को बढ़ती अवैध अभ्यास के अधीन करने के लिए प्रोत्साहित करना है, PROFECO को प्रतिष्ठान रिपोर्ट करते हैं,

संयुक्त राज्य अमेरिका
संयुक्त राज्य अमेरिका में टिपिंग एक प्रचलित सामाजिक रिवाज है। परिभाषा द्वारा टिपिंग स्वैच्छिक है – ग्राहक के विवेक पर। पारंपरिक टेबल सेवा की पेशकश करने वाले रेस्तरां में, ग्राहक के चेक (कर से पहले) की राशि का 15-20% की ग्रेच्युटी प्रथागत होती है जब उत्कृष्ट सेवा प्रदान की जाती है। बुफे शैली के रेस्तरां में जहां सर्वर केवल पेय पदार्थ लाता है, 10% प्रथागत है। उत्कृष्ट सेवा के लिए उच्च युक्तियाँ दी जा सकती हैं, और औसत सेवा के लिए कम युक्तियाँ। खराब या असभ्य सेवा के मामले में कोई टिप नहीं दी जा सकती है, और रेस्तरां प्रबंधक को समस्या के बारे में सूचित किया जा सकता है। युक्तियाँ आमतौर पर गोल्फ कोर्स, कैसीनो, होटल, स्पा, सैलून में प्रदान की जाने वाली सेवाओं और कंसीयज सेवाओं, भोजन वितरण और टैक्सियों के लिए भी दी जाती हैं। यह शिष्टाचार शादियों और किसी भी अन्य कार्यक्रम में बार सेवा पर लागू होता है, जहां एक अतिथि भी होता है। मेजबान को एक कार्यक्रम के अंत में श्रमिकों को उचित सुझाव देना चाहिए; अनुबंध में राशि पर बातचीत की जा सकती है।

फेयर लेबर स्टैण्डर्ड्स एक्ट उन लोगों के रूप में टिप्पी योग्य कर्मचारियों को परिभाषित करता है, जो प्रति माह 30 डॉलर या उससे अधिक की छूट प्राप्त करते हैं। संघीय कानून नियोक्ताओं को कर्मचारियों के प्रति घंटा वेतन और न्यूनतम मजदूरी के बीच अंतर को संतुष्ट करने की युक्तियों को शामिल करने की अनुमति देता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में इत्तला दे दी गई कर्मचारियों के लिए संघीय न्यूनतम वेतन $ 2.13 प्रति घंटा है, जब तक युक्तियों का संयोजन और $ 2.13 प्रति घंटा वेतन मानक न्यूनतम वेतन $ 7.25 प्रति घंटे से अधिक है, हालांकि कुछ राज्यों और क्षेत्रों में इत्तला दे दी गई कर्मचारियों के लिए अधिक लाभप्रद प्रावधान हैं। उदाहरण के लिए, अलास्का, कैलिफोर्निया, मिनेसोटा, मोंटाना, नेवादा, ओरेगन, वाशिंगटन और गुआम में कानून निर्दिष्ट करते हैं कि कर्मचारियों को उस राज्य / क्षेत्र का पूर्ण न्यूनतम वेतन दिया जाना चाहिए (जो इन उदाहरणों में संघीय न्यूनतम मजदूरी के बराबर या अधिक है) ) सुझावों पर विचार करने से पहले।

एक टिप पूल नियोक्ताओं, या उन कर्मचारियों को आवंटित नहीं किया जा सकता है जो नियमित रूप से और नियमित रूप से सुझाव प्राप्त नहीं करते हैं। इन गैर-योग्य कर्मचारियों में डिशवॉशर, रसोइया, रसोइये और चौकीदार शामिल हैं।

टिपिंग के स्तरों पर केवल सीमित जानकारी उपलब्ध है। आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन ने 1990 के दशक की शुरुआत में सर्वेक्षण किए गए एक उपनगरीय रेस्तरां के लिए डेटा प्रदान किया। $ 19.78 के औसत बिल पर औसत टिप $ 3.00 था। इस तरह, औसत टिप दर 16.1% थी, और औसत टिप दर लगभग 15% थी। ब्रिघम यंग यूनिवर्सिटी में 2003 के एक शोध अध्ययन में, नमूना रेस्तरां का औसत टिप प्रतिशत 13.57 से 14.69% के बीच 1999 और 2002 के बीच था। 2001 में कॉर्नेल विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन ने टिप राशि और सेवा की गुणवत्ता के बीच संबंधों की खोज की है, जो इस गुणवत्ता को दर्शाता है। सेवा केवल उस राशि से संबंधित है जिसे सर्वर अतिथि द्वारा टैप किया गया है। इस अध्ययन से पता चलता है कि अद्भुत सेवा प्रदान करने वाले सर्वरों को मानक सेवा प्रदान करने वाले सर्वरों की तुलना में बेहतर नहीं तो थोड़ा बेहतर रूप से इत्तला दी जाती है।

नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में केवल कुछ मुट्ठी भर रेस्तरां ने नो-टिपिंग मॉडल को अपनाया है और कुछ रेस्तरां जिन्होंने इस मॉडल को अपनाया है, ने प्रतियोगियों को कर्मचारियों के नुकसान के कारण टिपिंग में वापस कर दिया।

दक्षिण अमेरिका

बिल के साथ बोलीविया सेवा शुल्क शामिल हैं। लगभग 5% या तो कभी-कभी दिया जाता है, और विनम्र माना जाता है।

ब्राज़ील के
अधिकांश रेस्तरां बिल में एक गैर-अनिवार्य सेवा शुल्क शामिल करते हैं, जो मानक अभ्यास के तहत 10% है (इतना है कि “टिप” के पर्याय के रूप में “पुर्तगाली में 10%” का उपयोग किया जाता है)। भुगतान करने के लिए कोई कानूनी बाध्यता नहीं है और यह कर्मचारियों द्वारा अपेक्षित नहीं है।

पैराग्वे
सेवा शुल्क बिल के साथ शामिल है और टिपिंग असामान्य है।

ओशिनिया

ऑस्ट्रेलिया
टिपिंग ऑस्ट्रेलिया में अपेक्षित या अपेक्षित नहीं है। ऑस्ट्रेलिया में न्यूनतम वेतन की वार्षिक समीक्षा की जाती है, और 2017 तक इसे $ 17.70 प्रति घंटे (आकस्मिक कर्मचारियों के लिए $ 22.125) पर सेट किया गया था और यह सभी प्रकार के स्थानों में काफी मानक है। कैफे और रेस्तरां (विशेष रूप से एक बड़ी पार्टी के लिए) में टिपिंग, और टैक्सी ड्राइवरों और घर के भोजन देने वालों के लिए फिर से टिपिंग की आवश्यकता या अपेक्षा नहीं है। हालाँकि, बहुत से लोग यह इंगित करते हुए बकाया राशि का राउंड लगाते हैं कि वे कार्यकर्ता को “परिवर्तन रखने” के लिए खुश हैं।

किसी ऐसे व्यक्ति को बाँधने की परंपरा नहीं है जो सिर्फ एक सेवा प्रदान कर रहा है (जैसे एक होटल कुली)। ऑस्ट्रेलिया में केसिनो – और कुछ अन्य स्थानों पर – आमतौर पर गेमिंग कर्मचारियों के ढोने पर रोक लगाई जाती है, क्योंकि इसे रिश्वत माना जाता है। उदाहरण के लिए, तस्मानिया राज्य में, गेमिंग नियंत्रण अधिनियम 1993 की धारा 56 (4) में कहा गया है: “यह हर विशेष कर्मचारी के लाइसेंस की एक शर्त है कि विशेष कर्मचारी को किसी भी ग्रेच्युटी, विचार या अन्य लाभ को स्वीकार या स्वीकार नहीं करना चाहिए। एक गेमिंग क्षेत्र में संरक्षक “। चिंता है कि ऑस्ट्रेलिया में टिपिंग अधिक आम हो सकती है।

न्यूजीलैंड
न्यूजीलैंड में टिपिंग एक पारंपरिक अभ्यास नहीं है, हालांकि हाल के वर्षों में कम असामान्य हो गया है – विशेष रूप से महीन प्रतिष्ठानों में। न्यूजीलैंड में टिपिंग संस्कृतियों (जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका के रूप में) से आने वाले पर्यटकों का परिणाम है, जो अपने स्वयं के कतरन प्रथा का पालन कर सकते हैं। स्थानीय लोगों के बीच, विशेष रूप से कामकाजी और मध्यम वर्ग के बीच यह अभी भी बहुत दुर्लभ है। यह उम्मीद की जाती है कि नियोक्ता अपने कर्मचारियों को उचित रूप से भुगतान करते हैं और न्यूनतम वेतन नियमित रूप से जनता के दबाव के साथ उठाया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि न्यूनतम वेतन कर्मचारियों के पास बढ़ती जीवन लागत और मुद्रास्फीति के साथ रहने का एक उचित मानक है। जहां न्यूजीलैंड के बीच टिपिंग होती है, यह आमतौर पर सेवा के स्तर को पुरस्कृत करने के लिए होता है जो ग्राहक की अपेक्षाओं से अधिक है, या सेवा के स्वैच्छिक कार्य के लिए एक अवांछित इनाम के रूप में। न्यूजीलैंड सरकार द्वारा प्रकाशित कई वेबसाइटें पर्यटकों को सलाह देती हैं कि “न्यूजीलैंड में टिपिंग अनिवार्य नहीं है – यहां तक ​​कि रेस्तरां और बार में भी। हालांकि, अच्छी सेवा या दया के लिए टिपिंग आगंतुक के विवेक पर है”। 2011 में एक रविवार के स्टार-टाइम्स रीडर पोल ने संकेत दिया कि उनके 90% पाठक न्यूजीलैंड में आदर्श बनने के लिए अच्छी सेवा के लिए नहीं चाहते थे।