हांगकांग फूड एक्सपो 2014, चीन

हांगकांग इंटरनेशनल टी फेयर और चाइनीज मेडिसिन एंड हेल्थ प्रोडक्ट्स (आईसीएमसीएम) के आधुनिकीकरण के अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन और प्रदर्शनी के साथ 25 वां हांगकांग फूड एक्सपो, 14 अगस्त 2014 को हांगकांग कन्वेंशन और प्रदर्शनी केंद्र में खुला। इस वर्ष, होम डिलाइट्स एक्सपो का पहला संस्करण भी लॉन्च हुआ, जो सार्वजनिक उपभोक्ताओं को बिक्री के लिए नवीनतम विद्युत उपकरणों और घरेलू उत्पादों की पेशकश कर रहा है।

एक ही समय में चार अलग-अलग मेलों के साथ, विभिन्न प्रतिभागियों के बीच क्रॉसओवर व्यावसायिक गतिविधियों के लिए प्रचुर अवसर थे। नए उत्पादों और सेवाओं के प्रदर्शन के साथ-साथ प्रमुख विशेषज्ञ और मशहूर हस्तियां मेलों के दौरान विभिन्न पाक प्रदर्शनों, उद्योग मंचों और सेमिनारों में अपने विचारों को साझा करती हैं।

हांगकांग फूड एक्सपो 2014
फूड एक्सपो के 25 वें संस्करण ने 26 देशों और क्षेत्रों के 1,180 से अधिक प्रदर्शकों को आकर्षित किया है। यह वर्ष कुल 14 समूह मंडप देखता है, जिसमें ऑस्ट्रेलियाई राज्य न्यू साउथ वेल्स के नए मंडप, गांसु और थाईलैंड के चीनी मुख्य भूमि प्रांत शामिल हैं।

फूड एक्सपो हांगकांग में वार्षिक हस्ताक्षर कार्यक्रम है, जो खाद्यियों के लिए एक दावत है, अंतरराष्ट्रीय और स्थानीय व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला की विशेषता के साथ, प्रदर्शकों के लिए एक आदर्श ट्रेडिंग प्लेटफॉर्म प्रदान करके अपने नवीनतम उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय खरीदारों को दिखाने के लिए, साथ ही साथ एक विस्तृत विविधता की विशेषता है। सार्वजनिक आगंतुकों के लिए उत्पादों का चयन करने के लिए।

हांगकांग व्यापार करने और व्यापार करने के लिए एक सुविधाजनक और आदर्श स्थान है जबकि एक्सपो हर साल खरीदारों को आकर्षित करने में प्रभावी है। फूड एक्सपो ने बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित किया, जिसमें वितरकों, रसोइयों और उपभोक्ताओं सहित सभी ने एक स्थान पर अवसरों का पता लगाया।

फूड एक्सपो एशिया में एक बिजनेस हब और लाइफस्टाइल ट्रेंडसेटर के रूप में हांगकांग की प्रतिष्ठा को दर्शाता है। उपभोक्ताओं और व्यापार खरीदारों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों और जीवन शैली के समाधान लाकर, उपभोक्ताओं को बेहतर और स्वस्थ जीवन शैली का आनंद लेने में मदद करने के लिए प्रत्येक प्रयास।

वार्षिक फूड एक्सपो खाद्य प्रेमियों के लिए एक भव्य दावत है, फूड एक्सपो आम जनता के साथ बेहद लोकप्रिय है और व्यापार खरीदारों के लिए अत्यधिक फायदेमंद साबित हुआ है।

मेला विभिन्न क्षेत्रों के बीच व्यापार के अवसर पैदा करने, सोर्सिंग और नेटवर्किंग के लिए एक मंच प्रदान करता है। आगंतुकों के लिए एक अंतरराष्ट्रीय पेटू दावत लाने के अलावा, हांगकांग और अन्य क्षेत्रों के बीच सांस्कृतिक आदान-प्रदान को बढ़ाने के लिए भी।

प्रदर्शकों को बहुत ईमानदारी से पूछताछ, खरीद और सहयोग एजेंसी के इरादे मिले। एक्सपो उत्पादों को प्रदर्शित करने और क्षेत्रीय स्थानीय जायके, बढ़िया भोजन और स्नैक्स की प्रोफाइल को बढ़ाने के लिए एक अच्छा मंच प्रदान करता है।

इस वर्ष के पेट्रोम ज़ोन के चार विषय हैं: वेस्टर्न डेलिकेसी, एशियाई भोजन, ठाठ और अधिक, और स्वीट डिलाइट। अत्यधिक लोकप्रिय नाइट बाज़ार 14-17 अगस्त से प्रत्येक शाम 7pm से 10pm तक सार्वजनिक टिकट धारकों के लिए खुला है, जिसमें लगभग 60 प्रदर्शक हैं। इस साल, नाइट बाज़ार में नए एचकेटीडीसी होम डिलाइट्स एक्सपो के प्रदर्शक भी शामिल हैं।

सार्वजनिक हॉल प्रदर्शकों के लिए सार्वजनिक प्रतिक्रिया और वरीयताओं को इकट्ठा करने का मंच है, क्योंकि यह सभी आगंतुकों के लिए खुलता है। प्रीमियम फूड ज़ोन में, उपभोक्ताओं को लोकप्रिय ब्रांडों की एक श्रृंखला मिल सकती है जैसे कि Chewy, Kee Wah Bakery, Lee Kum Kee, Maxim’s Caterers, Nissin, On Kee Dry Seafood, Tung Chun और Vita Green Products Products।

पेस्टो चीज़ से लेकर अलास्का किंग क्रैब आइसक्रीम तक फ्रोजन बीयर तक के अभिनव उत्पाद हैं। एक बार फिर, जापान में 250 से अधिक प्रदर्शकों के साथ फूड एक्सपो में एक मजबूत उपस्थिति है।

आगंतुकों के लिए एक आकर्षक भोजन अनुभव प्रस्तुत करने के लिए विशेष कार्यक्रमों की एक श्रृंखला का आयोजन किया गया था, जिसमें प्रसिद्ध खाद्य समीक्षकों, प्रतियोगिताओं, इंटरैक्टिव खेल और खाद्य उद्योग के विषयों पर सेमिनार साझा करना शामिल है।

फूड एक्सपो के 25 वें मंचन को चिह्नित करने के लिए, सेलिब्रिटी शेफ ने 25 व्यंजनों का चयन तैयार किया है, जबकि स्टार किचन अपने खाना पकाने के कौशल को प्रदर्शित करने और दर्शकों को सुझावों पर पारित करने के लिए कई प्रसिद्ध शेफ का स्वागत करता है।

एक दैनिक स्टार शेफ कुकिंग डेमो स्पॉटलाइट ने शेफ को पूरा किया और आगंतुकों को कार्रवाई में पेशेवरों को देखने का मौका दिया और खाना पकाने के कुछ उपयोगी टिप्स भी लिए। बार्गेन हंटर्स को 16 और 17 अगस्त को, क्रमशः, स्मार्ट और हेल्दी लिविंग और एलिगेंट लिविंग नामक दो मुख्य विषयों को अपनाते हुए इनोवेटिव स्मार्ट बिडिंग गेम की तलाश करनी चाहिए।

स्वस्थ भोजन, खाद्य ब्रांडिंग, परीक्षण और प्रमाणन और नए उत्पादों जैसे प्रमुख विषयों के तहत नवीनतम पाक प्रवृत्तियों पर कई तरह की संगोष्ठियों और चर्चाओं ने प्रकाश डाला।

हांगकांग चाय मेला 2014
हांगकांग अंतर्राष्ट्रीय चाय मेले का 6 वां संस्करण 14 से 16 अगस्त तक होगा। व्यापार खरीदारों और चाय प्रेमियों को मेले में चाय उत्पादों को प्रदर्शित करने वाले ब्रांडों की एक विस्तृत श्रृंखला मिल सकती है, और सम्मानित आपूर्तिकर्ताओं से विभिन्न चाय के प्रकार और स्रोत का स्वाद लेने में सक्षम था।

इस वार्षिक प्रीमियर चाय ट्रेडिंग इवेंट में विभिन्न क्षेत्रों से आने वाले चाय उत्पादों की एक विस्तृत स्पेक्ट्रम इकट्ठा होती है, जिसमें कुछ महत्वपूर्ण चाय उत्पादन केंद्र जैसे कि चीनी मुख्य भूमि, जापान और श्रीलंका शामिल हैं। प्रदर्शक अपने कीमती चाय उत्पादों को पेश करने और आगंतुकों को अपनी चाय संस्कृति पेश करने का मौका लेते हैं।

प्रमुख उत्पाद श्रेणियों में चाय, चाय पैकेजिंग, चाय प्रसंस्करण उपकरण और परीक्षण सेवा, चाय के बर्तन, चाय शिल्प और चाय प्रौद्योगिकी शामिल हैं। पर्यटक फ्रेंड्स ऑफ़ टी ज़ोन में चाय-फूड पेयरिंग के अनुभव का आनंद ले सकते हैं, जहाँ बेकरी उत्पादों, मिठाइयों, नमकीन और बिस्कुट का प्रदर्शन किया गया।

यह मेला अपने कार्यक्रमों के लिए प्रसिद्ध है और 2014 का अंतर्राष्ट्रीय चाय प्रतियोगिता मुख्य आकर्षण में से एक है। एचकेटीडीसी पुरस्कारों के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए विभिन्न श्रेणियों में भाग लेने के लिए प्रदर्शकों को आमंत्रित करता है, जिसमें ब्लैक टी, पुएर टी, एजेड टी, ग्रीन टी, ओलॉन्ग टी और अन्य जैसे कि व्हाइट टी, येलो टी और सुगंधित चाय, आदि शामिल हैं (हर्बल चाय को छोड़कर) ) का है। अंतरराष्ट्रीय ख्याति प्राप्त चाय विशेषज्ञों सहित न्यायाधीशों का एक पैनल ब्लाइंड चखने के माध्यम से चाय प्रविष्टियों की समीक्षा करता है।

एक अन्य घटना का मुख्य आकर्षण अंतर्राष्ट्रीय कमोच प्रतियोगिता (हॉन्गकॉन्ग-स्टाइल मिल्क टी) इंटरनेशनल फाइनल है, जो प्रत्येक वर्ष स्थानीय समुदाय में भारी चर्चा पैदा कर रहा है। यह 16 अगस्त को विभिन्न देशों के क्षेत्रीय चैंपियंस के लिए खिताब जीतने की लड़ाई में जगह लेता है।

अन्य शो हाइलाइट अंतर्राष्ट्रीय चाय कला प्रदर्शन, चाय चखने के सत्र और चाय नेटवर्किंग रिसेप्शन में चाय संस्कृति कार्यक्रमों की प्रस्तुतियाँ हैं। उद्योग के विशेषज्ञ भी चाय से संबंधित विषयों पर चर्चा करते हैं और सेमिनार और मंच की एक श्रृंखला में अपने अनुभव साझा करते हैं।

ICMCM 2014
संयुक्त रूप से HKTDC और मॉर्डनाइज्ड चीनी मेडिसिन इंटरनेशनल एसोसिएशन द्वारा आयोजित, ICMCM का 13 वां संस्करण ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, चीनी मुख्य भूमि, हांगकांग, चीनी ताइवान, जापान, कोरिया, मकाऊ सहित 10 देशों और क्षेत्रों के 130 से अधिक प्रदर्शकों को एक साथ लाता है। मलेशिया और सिंगापुर।

इस वर्ष आठ विषयगत श्रेणियां हैं: सौंदर्य और फिटनेस; चीनी दवा; कार्यात्मक खाद्य और उत्पाद; स्वास्थ्य अनुपूरक; स्वास्थ्य देखभाल और चिकित्सा; कच्चे माल, उपकरण और संबंधित सेवाएं; अनुसंधान एवं विकास; और, ट्रेड एसोसिएशन। नए स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों, पूरक और रचनात्मक समाधानों सहित विभिन्न प्रकार के नवीन उत्पाद भी प्रदर्शित होते हैं जो पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) के विकास को बढ़ावा देते हैं।

हांगकांग, चीन की मुख्य भूमि, जापान, सिंगापुर और रूस के प्रमुख वक्ता 14-15 अगस्त को दो दिवसीय ICMCM सम्मेलन के दौरान अपने ज्ञान और विचारों को साझा करते हैं, जो “एंडोक्राइन-मेटाबॉलिक की रोकथाम और उपचार पर अनुसंधान और विकास का विषय लेता है।” चीनी चिकित्सा में रोग ”। सम्मेलन 10 वीं अंतर्राष्ट्रीय स्नातकोत्तर संगोष्ठी के साथ चीनी चिकित्सा (15 अगस्त) को एकीकृत करता है जो हांगकांग बैपटिस्ट विश्वविद्यालय द्वारा समन्वित है। सीईओ फोरम (14 अगस्त) चीनी दवा के उत्पादन प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित करता है, जिसमें प्रमुख उद्योग विशेषज्ञ इस कार्यक्रम में भाग लेते हैं।

16 अगस्त को, ICMCM 2014 के अंतिम दिन, चीनी चिकित्सा स्वास्थ्य सार्वजनिक मंच में भाग लेने के लिए सार्वजनिक टिकट धारकों के लिए दरवाजे खुले थे, जिसमें घटनाओं का एक दिन का कार्यक्रम शामिल है जो लोगों को टीसीएम के विभिन्न पहलुओं के बारे में अधिक जानने का मौका देता है साथ ही बाजार पर नवीनतम उत्पादों का प्रयास करें।

HKTDC
1966 में स्थापित, हांगकांग व्यापार विकास परिषद (HKTDC) एक वैधानिक निकाय है जो हांगकांग के व्यवसायों के लिए अवसर पैदा करने के लिए समर्पित है। चीनी मुख्य भूमि पर 13 सहित विश्व स्तर पर 40 से अधिक कार्यालयों के साथ, HKTDC चीन, एशिया और दुनिया के साथ व्यापार करने के लिए एक मंच के रूप में हांगकांग को बढ़ावा देता है। 50 वर्षों के अनुभव के साथ, एचकेटीडीसी कंपनियों, विशेष रूप से एसएमई, को व्यापार के प्रकाशनों, अनुसंधान रिपोर्टों और मीडिया चैनलों सहित डिजिटल चैनलों के माध्यम से जानकारी प्रदान करते हुए, अंतरराष्ट्रीय कंपनियों, विशेष रूप से एसएमई को प्रदान करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनियों, सम्मेलनों और व्यापार मिशनों का आयोजन करता है।