23 वें हॉन्गकॉन्ग फूड एक्सपो, शहर में खाद्य उद्योग के लिए हस्ताक्षर कार्यक्रम के रूप में, जो हजारों आगंतुकों को आकर्षित करता है, हांगकांग इंटरनेशनल टी फेयर और अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन और चीनी चिकित्सा और स्वास्थ्य उत्पादों के आधुनिकीकरण की प्रदर्शनी और प्रदर्शनी (ICMCM) ), 16 अगस्त को एक साथ हांगकांग सम्मेलन और प्रदर्शनी केंद्र में खुला। 26 देशों और क्षेत्रों के 1,000 से अधिक प्रदर्शक भोजन, चाय और पारंपरिक चीनी चिकित्सा उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला दिखा रहे थे।

एक पेटू स्वर्ग के रूप में विख्यात, हांगकांग में स्थानीय स्नैक्स, अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों से लेकर महंगे और दुर्लभ खाद्य सामग्री तक कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन हैं। एक पूर्व-प्रतिष्ठित पेटू घटना के रूप में फूड एक्सपो ताकत से ताकत तक बढ़ रहा है। व्यवसाय के अवसरों का पता लगाने के लिए दुनिया भर की खाद्य कंपनियाँ भी इस आयोजन में भाग लेती हैं।

एक ही समय में होने वाले तीन मेले, विभिन्न प्रतिभागियों के बीच क्रॉसओवर व्यावसायिक गतिविधियों के लिए प्रचुर अवसर थे। नए उत्पादों और सेवाओं के प्रदर्शन के साथ-साथ प्रमुख विशेषज्ञ और मशहूर हस्तियां मेलों के दौरान विभिन्न पाक प्रदर्शनों, उद्योग मंचों और सेमिनारों में अपने विचारों को साझा करती हैं।

हांगकांग फूड एक्सपो 2012
फूड एक्सपो के 23 वें संस्करण में 26 देशों और क्षेत्रों के 1,000 से अधिक प्रदर्शकों की मेजबानी की गई, जो एक नया निष्पक्ष रिकॉर्ड है। जापान, मेले का पहला भागीदार देश, 220 से अधिक प्रदर्शकों की विशेषता वाले सबसे बड़े मंडप का आयोजन करता है। कॉकटेल रिसेप्शन, गाला डिनर, खाना पकाने के प्रदर्शन, खातिर सेमिनार और जापानी भोजन प्रस्तुतियों जैसे विशेष कार्यक्रम जापान के खाद्य व्यापार को बढ़ावा देते हैं और देश और हांगकांग के बीच सांस्कृतिक आदान-प्रदान को प्रोत्साहित करते हैं।

जापान के अलावा, ब्रुनेई, चीनी मुख्य भूमि, ईरान, कोरिया, मैक्सिको, फिलीपींस और संयुक्त राज्य अमेरिका का प्रतिनिधित्व करने वाले मंडप थे। पहली बार भाग लेने वालों में फ्रांस, ग्रीस और लिथुआनिया शामिल हैं।

फूड एक्सपो हांगकांग में वार्षिक हस्ताक्षर कार्यक्रम है, जो खाद्यियों के लिए एक दावत है, अंतरराष्ट्रीय और स्थानीय व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला की विशेषता के साथ, प्रदर्शकों के लिए एक आदर्श ट्रेडिंग प्लेटफॉर्म प्रदान करके अपने नवीनतम उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय खरीदारों को दिखाने के लिए, साथ ही साथ एक विस्तृत विविधता की विशेषता है। सार्वजनिक आगंतुकों के लिए उत्पादों का चयन करने के लिए।

हांगकांग व्यापार करने और व्यापार करने के लिए एक सुविधाजनक और आदर्श स्थान है जबकि एक्सपो हर साल खरीदारों को आकर्षित करने में प्रभावी है। फूड एक्सपो ने बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित किया, जिसमें वितरकों, रसोइयों और उपभोक्ताओं सहित सभी ने एक स्थान पर अवसरों का पता लगाया।

फूड एक्सपो एशिया में एक बिजनेस हब और लाइफस्टाइल ट्रेंडसेटर के रूप में हांगकांग की प्रतिष्ठा को दर्शाता है। उपभोक्ताओं और व्यापार खरीदारों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों और जीवन शैली के समाधान लाकर, उपभोक्ताओं को बेहतर और स्वस्थ जीवन शैली का आनंद लेने में मदद करने के लिए प्रत्येक प्रयास।

फूड एक्सपो आम जनता के साथ बेहद लोकप्रिय है और व्यापार खरीदारों के लिए अत्यधिक फायदेमंद साबित हुआ है। मेला विभिन्न क्षेत्रों के बीच व्यापार के अवसर पैदा करने, सोर्सिंग और नेटवर्किंग के लिए एक मंच प्रदान करता है। आगंतुकों के लिए एक अंतरराष्ट्रीय पेटू दावत लाने के अलावा, हांगकांग और अन्य क्षेत्रों के बीच सांस्कृतिक आदान-प्रदान को बढ़ाने के लिए भी।

मेले के दौरान एचकेटीडीसी ने स्थानीय खुदरा विक्रेताओं और प्रदर्शकों और विदेशी खरीदारों के बीच कई व्यापार-मिलान सत्र आयोजित किए। प्रदर्शकों को बहुत ईमानदारी से पूछताछ, खरीद और सहयोग एजेंसी के इरादे मिले। एक्सपो उत्पादों को प्रदर्शित करने और क्षेत्रीय स्थानीय जायके, बढ़िया भोजन और स्नैक्स की प्रोफाइल को बढ़ाने के लिए एक अच्छा मंच प्रदान करता है।

एक्सपो को ट्रेड हॉल और पब्लिक हॉल में विभाजित किया गया है। हॉल 5 में स्थित, ट्रेड हॉल खरीदारों के साथ जुड़ने के लिए खाद्य आपूर्तिकर्ताओं के लिए एक समर्पित व्यापार मंच है, जिससे हांगकांग और अन्य क्षेत्रों के बीच खाद्य व्यापार को बढ़ावा मिलता है।

हॉल 1 और 3 सी-ई में स्थित सार्वजनिक हॉल प्रदर्शकों को ब्रांड जागरूकता का निर्माण करने और उनके नए उत्पादों पर बाजार की प्रतिक्रिया एकत्र करने में मदद करता है। प्रीमियम फूड ज़ोन, सार्वजनिक हॉल का एक प्रमुख आकर्षण, ब्रांडेड खाद्य और पेय उत्पादों को बढ़ावा देने वाले लगभग 40 प्रदर्शकों को चित्रित किया गया।

इन ब्रांडों में चेवी, कोमविता, होई टिन टोंग, हसीन तुंग यांग, की वाह, कोफको, ली कुम की, मैक्सिम, मेयर, NINJIOM, निसिन, साओ ताओ, ताई पान, ताओ तिवारी सीरीज, तुंग चुन, विंग वाह, वीटा वाह, शामिल थे। हरा, और अधिक।

पेटू ज़ोन में विभिन्न विषयों के तहत विभिन्न देशों और क्षेत्रों के बेहतरीन भोजन हैं। जबरदस्त प्रतिक्रियाओं के साथ, पेटू ज़ोन इस साल का स्वागत वापसी बनाता है जो व्यंजनों का एक अच्छा चयन प्रदर्शित करता है। इस वर्ष के विस्तारित क्षेत्र में चार विषयों के तहत 70 से अधिक प्रदर्शकों की सुविधा है: स्वीट डिलाइट, ठाठ और अधिक, विश्व भोजन और ठीक भोजन।

हॉल 3 बी-सी में 17-19 अगस्त से पेटू क्षेत्र का मंचन किया गया था। यह डेडिकेटेड ज़ोन हाई-एंड फूड जैसे डेज़र्ट, दही, चॉकलेट, वाइन, कॉफ़ी, सीफूड आदि को हाइलाइट करता है, जिन्हें अलग-अलग थीम के तहत रखा जाता है, जो उन मेहमानों के लिए पूरी तरह से नया अनुभव लेकर आता है जिनके पास बढ़िया डाइनिंग के लिए एक फ्लेयर है क्योंकि उनके पास एक है वहाँ ठीक व्यंजनों की एक विस्तृत पसंद का स्वाद लेने का मौका।

कुकिंग प्रदर्शनों, प्रसिद्ध खाद्य स्तंभकारों के साथ चर्चा, खेल, लकी ड्रॉ और पोषण और खाद्य सुरक्षा पर सेमिनार सहित गतिविधियों की एक विस्तृत सरणी को फूड एक्सपो के दौरान व्यवस्थित किया गया था, जिससे यह सभी आगंतुकों के लिए एक मजेदार और दिलचस्प घटना बन गई।

इसके अलावा, दिलचस्प कार्यक्रम जैसे कि स्टार शेफ द्वारा खाना पकाने का प्रदर्शन, प्रदर्शकों और पुरस्कार-विजेता खेलों द्वारा आयोजित विशेष कार्यक्रम, पेटू क्षेत्र में आगंतुक यातायात को आकर्षित करने के लिए आयोजित किया गया था।

एक अन्य उपभोक्ताओं को 16-19 अगस्त की रात बाजार है, जहां प्रत्येक शाम को 50 प्रतिशत या उससे अधिक की कीमत की छूट की पेशकश की गई थी।

पब्लिक हॉल में आयोजित होने वाले अन्य कार्यक्रमों में एक नया वान चाय भोजन मानचित्र, एक जूनियर शेफ प्रतियोगिता, एक “युआन यांग” प्रतियोगिता, खाद्य सुरक्षा और पोषण सेमिनार, और भाग्यशाली ड्रॉ की प्रस्तुति शामिल है।

हांगकांग चाय मेला 2012
4 वें हांगकांग इंटरनेशनल टी फेयर ने 12 देशों और क्षेत्रों के करीब 300 प्रदर्शकों को आकर्षित किया, जिनमें पहली बार ईरान के प्रदर्शक भी शामिल थे। इस साल समर्पित क्षेत्र चाय के दोस्त हैं, बेकरी उत्पादों और कन्फेक्शनरी आइटम, टी वेयर, और ब्रांडिंग और डिज़ाइन सेवाएँ प्रदान करते हैं।

अंतर्राष्ट्रीय कामचोर प्रतियोगिता, जिसमें ग्वांगझू, हांगकांग, मेलबर्न, शेनझेन और टोरंटो के क्षेत्रीय विजेताओं के साथ अद्वितीय, हांगकांग शैली के दूध चाय पेय के सर्वोत्तम संस्करण को पीटने की प्रतिस्पर्धा है। विजेता चाय मेले के बाद चुनिंदा होटलों और रेस्तरां में मुफ्त चखने के लिए संरक्षक के लिए उपलब्ध थी।

चाय उद्योग सम्मेलन, वैश्विक विशेषज्ञ चीनी और पश्चिमी चाय बाजारों में नवीनतम रुझानों को साझा करते हैं और ब्रांड-बिल्डिंग सफलता की कहानियां पेश करते हैं। चाय के नवीन विपणन पर एक संगोष्ठी भी निर्धारित है।

अन्य हाइलाइट्स में चाय चखने के सत्र, भोजन के साथ चाय बाँधने पर एक कार्यशाला और चाय कला और संस्कृति के प्रदर्शन और गतिविधियाँ शामिल हैं।

ICMCM 2012
अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन और चीनी चिकित्सा और स्वास्थ्य उत्पादों (ICMCM) के आधुनिकीकरण की प्रदर्शनी, आठ देशों और क्षेत्रों के 110 से अधिक प्रदर्शकों की सुविधा है। फेयर हाइलाइट्स में “मेजर डिसीज बर्डन एंड हेल्थ प्रमोशन के लिए चीनी हर्बल मेडिसिन” और चाइनीज मेडिसिन पर इंटरनेशनल पोस्टग्रेजुएट सिंपोजियम विषय के तहत दो दिवसीय ICMCM सम्मेलन शामिल है।

HKTDC
1966 में स्थापित, हांगकांग व्यापार विकास परिषद (HKTDC) एक वैधानिक निकाय है जो हांगकांग के व्यवसायों के लिए अवसर पैदा करने के लिए समर्पित है। चीनी मुख्य भूमि पर 13 सहित विश्व स्तर पर 40 से अधिक कार्यालयों के साथ, HKTDC चीन, एशिया और दुनिया के साथ व्यापार करने के लिए एक मंच के रूप में हांगकांग को बढ़ावा देता है। 50 वर्षों के अनुभव के साथ, एचकेटीडीसी कंपनियों, विशेष रूप से एसएमई, को व्यापार के प्रकाशनों, अनुसंधान रिपोर्टों और मीडिया रूम सहित डिजिटल चैनलों के माध्यम से जानकारी प्रदान करते हुए, अंतरराष्ट्रीय कंपनियों, विशेष रूप से एसएमई को प्रदान करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनियों, सम्मेलनों और व्यापार मिशनों का आयोजन करता है।