पेरिस, फ्रांस में किराने की दुकानों की गाइड

एक किराने की दुकान, या एक एपिसरी, एक स्थानीय खाद्य खुदरा विक्रेता है, लेकिन भोजन से असंबंधित विभिन्न प्रकार के उत्पादों को भी वितरित करता है। किराने की दुकानों को छोटे-बुर्जुआ कार्यों का एक प्रामाणिक उदाहरण माना जाता है, जो बड़े शहरों या गांवों में व्यापक रूप से पाया जाता है। किराने की दुकान भी, बड़े पैमाने पर वितरण के आगमन के बाद से, सूखे और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की बड़े वितरण खरीद और एक स्टोर या केंद्रीय क्रय कार्यालय के भीतर उनकी बिक्री से जुड़ी गतिविधि का एक क्षेत्र है।

ये स्थानीय खाद्य भंडार शहरी परिदृश्य में एक महत्वपूर्ण सामाजिक भूमिका निभाते हैं। अधिकांश बुनियादी आवश्यकताएं प्रदान करते हैं, साथ ही ताजे फल और सब्जियां भी प्रदान करते हैं। सेवा और उपलब्धता, व्यापक काम के घंटे, “Épicerie” पड़ोस के किराना दुकानदार को बड़े खुदरा विक्रेताओं के दबाव का विरोध करने की अनुमति देते हैं। चाहे ठीक, पड़ोस, इतालवी या जापानी के रूप में सूचीबद्ध किया गया हो, किराने की दुकानों ने फ्रेंच के दैनिक जीवन में एक विशेष स्थान हासिल कर लिया है। सूखे और ताजे उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए धन्यवाद, जो आपको एक पेय या एक टेबल के आसपास साझा करने के क्षण बनाने की अनुमति देता है, किराना स्टोर बढ़ रहे हैं।

पेरिस में, अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बाजार के माहौल का सामना करते हुए, किराने की दुकानों के अक्सर अपने प्रतिस्पर्धी फायदे होते हैं। किराना स्टोर चेन-संचालित सुविधा स्टोर की तुलना में सामानों का एक व्यापक या अनन्य वर्गीकरण प्रदान करते हैं। पेरिस के स्वाद के अनुरूप अधिक आइटम हमेशा यहां पाए जा सकते हैं, जो किराने की दुकान के अधिक लचीले संचालन लचीलेपन को दर्शाता है। किराना स्टोर जानते हैं कि पेरिसियों की अनूठी भूख को कैसे प्रतिबिंबित किया जाए, उदाहरण के लिए, कुछ किराना स्टोर घर-निर्मित स्वाद वाले व्यंजन बेचते हैं, या अपने स्वयं के खरीद चैनलों से मसालों को बेचते हैं, या यहां तक ​​कि यह अपने स्वयं के कृषि उत्पाद भी हैं।

पेरिस में, महंगे ग्रॉसर्स और खाने-पीने की दुकानें आंखों और स्वाद कलियों को लुभाती हैं, प्रसिद्ध कारीगरों, रसोइयों और उत्पादकों की बदौलत गैस्ट्रोनॉमी हमेशा सुर्खियों में रहती है। कुछ किराना स्टोर भी छोटे उत्पादकों द्वारा संचालित एक खाद्य दुकान है, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों से भरा स्वादिष्ट व्यंजन प्रदान करता है। साधारण चीजें (पनीर), छोटी विलासिता (कैवियार, फोई ग्रास), और क्षेत्रीय विशिष्टताएं, सूखी किराना (सरसों, संरक्षित, मसाले), मिठाई (चॉकलेट, बिस्कुट, शहद) लेकिन स्मोक्ड सैल्मन या चारकुटेल, वाइन, कीमती अल्कोहल, असाधारण चाय और कॉफी…

“एपिकेरी” नाम मध्य युग से आता है जहां किराना व्यापार विशेषज्ञता मुख्य रूप से मसाले बेचे जाते थे। 19वीं सदी के बाद से, किराना स्टोर मसालों के अलावा छोटे खाद्य खुदरा आउटलेट बन गए हैं। फिर, किराने की दुकान को बदल दिया गया, और भोजन की पेशकश प्रमुख हो गई। यह एक व्यवसाय बन गया है, जिसे “सामान्य खाद्य भंडार” भी कहा जाता है, ताजा, जमे हुए, सूखे और डिब्बाबंद खाद्य उत्पादों की बिक्री, और दवा भंडार और बाजार उत्पादों की एक सीमित श्रृंखला।

मूल रूप से एक स्वतंत्र व्यापार के रूप में मौजूद, किराने की दुकान भी 1 9वीं शताब्दी के अंत में एक शाखा नेटवर्क में आयोजित की गई, जैसे फ़्रांस में फ़ेलिक्स पोटिन ब्रांड के तहत स्टोर्स के नेटवर्क, या एक सहकारी के रूप में। खपत का, स्कॉटलैंड (यूनाइटेड किंगडम) में रॉबर्ट ओवेन द्वारा शुरू किया गया एक आंदोलन और कई यूरोपीय देशों में कॉप द्वारा जारी रखा गया।

20वीं शताब्दी के दौरान, खाद्य उद्योग के विकास के साथ, पूर्व-पैक उत्पादों ने धीरे-धीरे थोक उत्पादों को बदल दिया जो व्यापारी द्वारा पैक किए गए थे। इस अवधारणा का उद्घाटन 19वीं शताब्दी के अंत से फ्रांसीसी शाखा स्टोरों द्वारा किया गया था, जिसमें उनके औद्योगिक उपकरण जैसे फेलिक्स पोटिन या कैसीनो थे, उदाहरण के लिए, उनके ब्रांड के नाम के साथ चिह्नित एक किलोग्राम के पैकेट में पैक की गई चीनी की पेशकश की गई थी। .

20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, किराने की दुकान ने धीरे-धीरे अपने “काउंटर” को स्व-सेवा में बदलने के लिए छोड़ दिया, संयुक्त राज्य अमेरिका में 1912 के आसपास पैदा हुई एक अवधारणा, जहां ग्राहकों ने सीधे गोंडोल पर खुद को सेवा दी। पेरिस जैसे शहरों में, किराने की दुकान कभी-कभी उच्च स्वाद की गुणवत्ता से संबंधित ग्राहकों के पास जाती है और कभी-कभी सामाजिक रूप से निष्पक्ष भी होती है और खेत या कारीगर खाद्य उत्पादों की बिक्री में माहिर होती है। यह किराना स्टोर तब एक मिश्रित नाम अपनाएगा: “डेलिकटेसन”।

“सामान्य खाद्य भंडार” को धीरे-धीरे बड़े शहरी केंद्रों में छोटे सुपरमार्केट द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है जिन्हें विभिन्न नामों (सुपरमार्केट, हार्ड-डिस्काउंट, प्रॉक्सी / प्रॉक्सी) से बुलाया जाता है। इन प्रतिष्ठानों को आम तौर पर एक फ्रैंचाइज़ी या सहकारी के रूप में, या एक ही कंपनी से संबंधित एक केंद्रीय क्रय कार्यालय में शामिल होकर एक सामान्य ब्रांड के तहत एक साथ समूहीकृत किया जाता है। मुख्य व्यापार होने से, स्वतंत्र पड़ोस किराना स्टोर, बिक्री क्षेत्रों में विकसित नहीं होने के कारण, धीरे-धीरे अधिक विशाल दुकानों से प्रतिस्पर्धा के कारण द्वितीयक व्यापार में बदल गए हैं और “पॉलिसी टैरिफ” के साथ उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश अधिक “आक्रामक” .

पेरिस में कुछ 20 किराना स्टोर अभी भी देर रात में खुलते हैं, हालांकि, विशिष्ट व्यावसायिक घंटे थोड़े अलग हैं। यह सब वर्ष के समय और सप्ताह के समय पर निर्भर करता है: सप्ताहांत और गर्मी प्रमुख समय होते हैं क्योंकि ग्रॉसर्स वहां अपनी सर्वश्रेष्ठ संख्या प्राप्त करते हैं। एक प्रीफेक्चुरल डिक्री पेरिस में जिले के अनुसार एक निश्चित घंटे के बाद शराब की बिक्री पर रोक लगाती है। इसलिए किराना स्टोर अक्सर अपने क्षेत्र में शराब बेचने की समय सीमा के बाद बंद हो जाते हैं।

उन किराने की दुकानों के लिए जो देर रात खुलती हैं, लेकिन कीमतें आम तौर पर अधिक होती हैं, क्योंकि वे हमेशा नहीं देखी जाती हैं, ऐसा होता है कि इस प्रकार की किराने की दुकान बड़े स्थानीय ब्रांडों (सुपरमार्केट या हाइपरमार्केट) के साथ प्रतिस्पर्धी साबित होती है, जबकि शेष अधिक कठिन छूट की तुलना में महंगा। अपनी सामान्य खरीदारी के लिए इन स्टोरों का उपयोग करने वाले ग्राहक दुर्लभ हैं, लेकिन कई शहरवासी, जो अपने पड़ोस में एक सुविधा स्टोर को देर रात और सार्वजनिक छुट्टियों पर खोलने की सराहना करते हैं, नियमित रूप से वहां खरीदारी करते हैं।

हाइलाइट
किराना स्टोर और हाई-एंड फूड की दुकानें शहर भर में फैली हुई हैं। अंतरराष्ट्रीय पेस्ट्री विशेषज्ञों में, हम पियरे हर्मे, लाडुरी या फिलिप कॉन्टिसिनी पाते हैं। शर्बत और आइस क्रीम का एक सच्चा सुनार, मार्टीन लैम्बर्ट रंग या परिरक्षकों के बिना शीर्ष-श्रेणी के उत्पाद पेश करता है। G. Detou किराना स्टोर के लिए, इसके पिस्ता, पिसे हुए बादाम, पाइन नट्स और अन्य चॉकलेट बार सीधे उत्पादकों से मंगवाए जाते हैं।

डिपार्टमेंट स्टोर में, Printemps du Goût, La Grande Épicerie de Paris और Lafayette Gourmet गुणवत्ता पर ध्यान देते हुए एक विस्तृत और बहुत ही अंतरराष्ट्रीय विकल्प प्रदान करते हैं। 9वें अधिवेशन में, कॉसेस एक किराने की दुकान और सूप, सलाद और सैंडविच के साथ एक डेली है।

लाइकेन लॉलीपॉप
Licon एक पेरिस का स्टार्टअप है जिसे पेरिस एंड कंपनी में इनक्यूबेट किया गया है जो पारंपरिक कन्फेक्शनरी को रूप और स्वाद के माध्यम से फिर से तैयार करता है। हम मूर्तियों और ऐतिहासिक आकृतियों के आकार में उच्च अंत कलात्मक लॉलीपॉप बनाते हैं और हम उन्हें मिश्रण की भावना में समकालीन स्वादों के साथ जोड़ते हैं। संस्कृति का लोकतंत्रीकरण करने के लिए हमारे उत्पाद कला और जनता के बीच की बाधाओं को तोड़ते हैं। आइकन एक गुणवत्ता, सस्ती स्मारिका है जिसमें मजबूत प्रतीकात्मक मूल्य है।

नेटिव डेलिसटेसेन
नेटिव डेलिसटेसन अमेरिका, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया और जापान के पहले राष्ट्रों से कला और दुर्लभ उत्पादों का एक नाजुक उत्पाद है। यहां आपको ऑस्ट्रेलिया से मैकाडामिया ऑयल, वाइल्ड बेरी जैम, स्मोक्ड वाइल्ड सैल्मन ग्लेज्ड आइस वाइन, चिली जेली, अर्जेंटीना के ऑर्गेनिक मेट आदि मिलेंगे… बिना छोड़े यात्रा करने के आनंद के लिए और केवल इस छोटी सी दुकान में प्रदर्शित उत्पादों की खोज करें।

प्रिंटेम्प्स डू गोएट
जूल्स जलुज़ोट हमेशा चाहते थे कि लोग उनके प्रिंटेमप्स डिपार्टमेंट स्टोर को एक बड़े बाजार के रूप में देखें, जहां “सब कुछ नया, ताज़ा और सुंदर है, जैसे एयू प्रिंटेम्प्स”। 150 साल बाद, इस प्रतिभा की भावना अभी भी Printemps Haussmann को प्रेरित करती है। तो सभी लौकी और पेटू, बढ़िया माउथ और फाइन माउथ, नवोदित या पुष्टि किए गए पेटू में आपका स्वागत है। Printemps du Goût ने पूरे फ्रांस की यात्रा की है, कारीगरों से मिलने के साथ-साथ वे आकर्षक हैं, ग्राहकों के साथ मूल और साथ ही आवश्यक, नाजुक और मनोरंजक साझा करने के लिए। ताज़ी उपज से लेकर ज़रूरी चीज़ों तक।

Printemps du Goût के लिए एकमात्र गाइड: फ्रेंच टेरोइर का प्यार और असली चीज़ का स्वाद। “द डेलिकेटेसन” या 900 वर्ग मीटर से अधिक फ्रेंच शिल्प कौशल। प्रतिष्ठित उत्पादों में, मैसन डू चॉकलेट से, मैसन बाल्मे से ट्रफल, बीजान्टियम से कैवियार और स्मोक्ड सैल्मन। फ़ूडिस्टास को हमेशा लुभाने के लिए, रेइन मेर, सुपरनेचर, रेगेन और लॉरेंट डबॉइस लोमी हाउस के रोस्टरों से मिलते हैं। 100% फ्रेंच उत्पादों के सभी परिवारों में भी आएं और खुदाई करें: जैम और शहद, कन्फेक्शनरी और चॉकलेट, जमीन और समुद्र, सब्जियां और नमकीन कुरकुरा, सूप और सॉस, नाश्ता और केक, तेल और सिरका, नमक, काली मिर्च और मसाले, सरसों और confits, शर्करा, चाय और कॉफी।

पेरिस पोर्टो
पेरिस पोर्टो पेस्टल डे नाटा आइसक्रीम या अंजीर दही और इसके आमतौर पर पुर्तगाली कॉम्पल फलों के रस के अपने छोटे टब के लिए। पेरिस पोर्टो, दो बहनों द्वारा संचालित एक छोटा सा किराना स्टोर, मौके पर स्वाद के लिए कुछ मिठाइयाँ भी प्रदान करता है।

ले बौलैंगर डे ला टूर
सदन की मालकिन, टूर बैगूएट – सभी ब्रेड की तरह – ग्राहकों के सामने हमारी कार्यशाला में बनाई जाती है, सेब से बने प्राकृतिक खट्टे के साथ, इले-डी-फ्रांस में उत्पादित मौलिन्स फैमिलियाक्स से आटा और 100% फ्रेंच से गेहूँ। प्रामाणिकता और उत्कृष्टता की इस खोज के बीच, इसकी शिल्प कौशल, इसका गर्मजोशी से स्वागत और व्यंजनों के इस प्रदर्शन के बीच जहां आप ब्रेड, पेस्ट्री और पेस्ट्री की खोज करेंगे, रेस्तरां के लिए आधिकारिक ब्रेड सप्लायर, Boulanger de la Tour, जीवन का एक स्थान बन गया है जहां गुजर रहा है पेटू और स्थानीय नियमित मिलते हैं।

किराना रैप
एलेसेंड्रा पियरिनी अपने किराने की दुकान में चलने वाले किसी भी व्यक्ति को असाधारण उत्पादों से कहीं अधिक प्रदान करती है। उनका स्वागत और इतालवी इलाकों के बारे में उनका ज्ञान इस जगह को पेरिस में जरूरी बनाता है।

ला पेटिट एपिसेरी
ला पेटिट एपिसेरी डे ला टूर ने टूर डी’अर्जेंट के बगल में 13 वें नंबर पर अपने दरवाजे खोले। एक ऐसी जगह जहां आपको रोजमर्रा की जिंदगी की सभी जरूरी चीजें मिलेंगी, वाइन से लेकर मीठे किराने का सामान (जैम, स्प्रेड, बिस्कुट, रम बाबा…), नमकीन किराने का सामान (सिरका, जैतून, टेरिन, फोई ग्रास, सॉस, साल्ट..) ।) शेफ यानिक फ़्रैंक्स की विशेष रेसिपी, लेकिन एक नया डेयरी ऑफ़र भी: मक्खन, अंडे, दूध, छोटे उत्पादकों से प्राप्त ऑर्गेनिक चीज़, विशेष रूप से इले डी फ़्रांस में, विशेष रूप से फ़र्मे सैंट कोलोम्बे या डोमिन डे ला चालोटेरी। इसमें मौसमी सब्जियां उगाई जाती हैं और इले डी फ्रांस में काटी जाती हैं और साथ ही खुदरा, थोक में या जार में बेचे जाने वाले उत्पादों का एक बहुत विस्तृत चयन होता है जैसे: ब्रूलेरी डेस गोबेलिन्स से चाय और कॉफी,

टेरा कैंडिडो
यह इतालवी किराना स्टोर, जो कभी केवल पेशेवरों के लिए खुला था, कच्चे उत्पाद (कभी-कभी बड़ी मात्रा में पैक किए गए) जैसे पीडमोंट से हेज़लनट्स और स्वादिष्ट सूखे अंजीर प्रदान करता है। साथ ही ले जाएं: बुरेटा, मोज़ेरेला, तेल, पास्ता आदि…

लाडुरी रोयाले
1862 से मदर हाउस, लाडुरी रोयाल। 1862 में बनाया गया यह चाय का कमरा, साधारण रूप से बहाल लकड़ी के पैनलिंग और मूल भित्तिचित्रों से सजाया गया है, इसकी छत पर पेस्ट्री फ़रिश्ते और पेटू मांस फलते-फूलते हैं। मेन्यू, जो मौसम के साथ बदलता है, सरल और स्वादिष्ट व्यंजन पेश करता है, जिसने हमेशा सदन की प्रतिष्ठा बनाई है। प्रशंसक यहां पेरिस के बेहतरीन मैकरून, लाडुरी की महान पेस्ट्री परंपरा से भरे क्रोइसैन और मिठाइयों का स्वाद लेने के लिए आते हैं।

कैपरी बाजार
कैपरी बाजार इतालवी किराना स्टोर और कैटरर। आवश्यक: उनका ताजा या सूखा पास्ता।

Lafayette Maison & Gourmet
अपने स्वाद की कलियों को प्रसन्न करने के लिए या कुछ रुचिकर खरीदारी करने के लिए, Le Magasin Gourmet छोटे व्यंजन और बढ़िया व्यंजन, स्वादिष्ट फ्रेंच स्थानीय उत्पाद और बड़े सदनों की विशिष्टताओं को प्रदर्शित करता है। आपकी दैनिक खरीदारी और असाधारण उपहारों के लिए सर्वोत्तम पाक कला। लगभग 20,000 मुंह में पानी लाने वाले उत्पाद इंद्रियों को आकर्षित करते हैं, जैसा कि कारीगर इस नए पेरिस के बाजार में सीटू में मिलने के लिए करते हैं। साझा करने का प्रतीक, अच्छे जीवन का, साझा समय का, सुंदर और अच्छाई का, पूरी दुनिया हमसे ईर्ष्या करती है: हमारी फ्रांसीसी जीवन शैली लोगों को एक साथ लाती है। दुनिया भर में फैलते हुए, गैलरीज लाफायेट आपको एक ही छत के नीचे, अच्छे जीवन के इस आनंद का जश्न मनाने के लिए गैस्ट्रोनॉमी की कला और इसके प्रसिद्ध पेटू और घर की कला की खोज करता है …

प्रत्येक मंजिल का अपना स्वाद और विचार होता है। बिना किसी देरी के स्टोर की दुनिया की खोज करें: स्तर -1: ताजा बाजार और खानपान बिंदु; स्तर 0: ताजा बाजार; विश्व और फ्रेंच व्यंजन खानपान के आउटलेट और पेस्ट्री, चॉकलेट, बेकरी और मसाला आउटलेट; लेवल 1: डेकोरेशन कॉन्सेप्ट, ओएनोलॉजी, केव डुक्लोस: वाइन, शैंपेन; स्तर 2: शादी के गहने; घरेलू लिनन; प्रकाश जुड़नार; फर्नीचर; स्नानघर; सुगंध और प्रस्तुत कपड़े; स्तर 3: टेबल की कला, पाक कला; घरेलू लिनन; बिस्तर; बौलैंगर पॉइंट ऑफ़ सेल के साथ छोटे घरेलू उपकरण और फेरंडी कक्षाओं के लिए रसोई क्षेत्र।

ग्रीक प्रोफाइल
Profil Grec, कारीगर Feta और Kalamata तेल और जैतून की तलाश में रसोइयों और रेस्तरां के लिए पसंदीदा पता है।

कॉम्पटोइर डे ला गैस्ट्रोनोमी
Le Comptoir de la Gastronomy (1894 से) निश्चित रूप से वर्ष के अंत में सबसे अधिक देखी जाने वाली व्यंजन है। आवश्यक: फोई ग्रास, सामन, सूखे मशरूम।

लेनिट्रे विक्टर ह्यूगो
सप्ताह के सातों दिन, पूरे साल, सबसे अच्छा गैस्ट्रोनॉमी लेनेत्रे में है: गोल्डन पेस्ट्री, घर का बना चॉकलेट, उत्सव मेनू, डेलिकेटसेन, वाइन और शैंपेन, जिसे ओलिवियर पॉसियर, विश्व 2000 के सर्वश्रेष्ठ सोमेलियर द्वारा चुना गया था। और निश्चित रूप से शानदार पेस्ट्री जिन्होंने सदन को दुनिया भर में प्रसिद्ध बना दिया है। कई Maison Lenôtre बुटीक में से एक में पेटू उपहार, कन्फेक्शनरी, कैंडीड चेस्टनट, पेटिट फोर, मैकरून और अन्य व्यंजनों का चयन खोजा जा सकता है।

किराना इज़राइल
एक हजार मसालों के साथ किराने की दुकान इज़राइल, एक असली अली बाबा की गुफा, 1947 से पेरिस में मरैस जिले में। आवश्यक चीजें: प्राकृतिक हलवा, मसाले, गुलाब तुर्की खुशी।

ओलिवियर्स एंड कंपनी बर्सी विलेज
ओलिवियर्स एंड कंपनी पूरे भूमध्यसागरीय बेसिन में जैतून के तेल का एक ब्रीडर है। आप वहां सभी उप-उत्पाद भी पा सकते हैं: सिरका, टेपेनेड, जैतून, सॉस और पेस्टो, टेपेनेड, स्प्रेड। ट्रफल उत्पादों के साथ-साथ एक मीठा किराना अनुभाग हमारे स्वस्थ, रुचिकर रेंज और भूमध्य आहार के अनुसार पूरा करता है। हमारी टीम आपको जैतून के तेल की अद्भुत और नाजुक दुनिया की खोज में मदद करने के लिए मार्गदर्शन करेगी और आपको सही जैतून का तेल चुनने की सलाह देगी! चाहे आपके लिए हो या उपहार के लिए, आपको ओलिवियर्स एंड कंपनी के उत्पाद सटीक ट्रेसबिलिटी, एक तीव्र स्वाद और नियमित नवीनता के साथ मिलेंगे।

धन्यवाद किराना
एंग्लो-सैक्सन उत्पादों में विशेषज्ञता वाला थैंक्सगिविंग किराना स्टोर थैंक्सगिविंग समारोह की तैयारी के लिए समर्पित है।

जीन-पॉल हेविनो
फ्रांसीसी चॉकलेट निर्माता जीन-पॉल हेविन ने 1988 में अपना पहला पेरिसियन बुटीक खोला। सफलता निर्विवाद है। टैबलेट, मैकरून, क्रिस्प्स, पेस्ट्री और अन्य मिठाइयों की अपनी मूल रचनाओं के माध्यम से, वह विलासिता और फ्रांसीसी जीवन शैली का प्रतिनिधित्व करते हैं।

ले बेल ऑर्डिनेयर
ले बेल ऑर्डिनेयर, सिरिल रॉसेटो और सेबेस्टियन डेमोरेंट द्वारा स्थापित, पेरिस में खुलने वाले पहले डेलिसटेसन-रेस्तरां संकरों में से एक था। निर्विवाद सफलता वाली जगह को स्थानीय उत्पादों के स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसे साइट पर पकाया जाता है या ले जाया जाता है। इस तालिका d’hôtes-delicatessen की मौलिकता फ्रांसीसी terroirs और “कोठरी व्यंजन” को उजागर करना है, जो ताजा और सूखे उत्पादों को जोड़ती है। साइट पर चखने वाली प्रत्येक रेसिपी को घर पर पुन: प्रस्तुत किया जा सकता है। “दिन के व्यंजन” बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पाद* खरीदे जा सकते हैं। *ड्राई डेलिकेटेसन, वाइन, चीज, क्योर्ड मीट, चावल, दाल, छोटी वर्तनी, तेल और उत्पादों की एक पूरी श्रृंखला, फ्रेंच और यूरोपीय कारीगरों और वाइनग्रो से चुने गए 500 से अधिक संदर्भ।

ला ग्रांडे पिसेरी डे पेरिस
बॉन मार्चे के ठीक सामने स्थित, ला ग्रांडे एपिसेरी डी पेरिस एक जरूरी, दावा किया गया आनंद, एक विशेषाधिकार प्राप्त क्षण बन गया है। पेरिस में गैस्ट्रोनॉमी का एक सच्चा बेंचमार्क, यह दुनिया भर के असाधारण और जिज्ञासु प्रेमियों को आकर्षित करता है। La Grande picerie de Paris ने नवंबर 2017 में 16वें अधिवेशन में 80 rue de Passy में दूसरा स्टोर खोला।

एल इवोल्यूशन डेस एपिसीरीज फाइन्स
एक अग्रणी समय और पूरे वर्ष विदेशी उत्पादों और दुर्लभ खाद्य पदार्थों को खोजने का एकमात्र स्थान, क्लासिक डेलिकेटेसन को खुद को फिर से बनाना और जानना था। 1900 में बनाया गया फॉचॉन फाइन ग्रॉसरी स्टोर, अपने नाम को एक ब्रांड में बदलने और खुद को लक्ज़री खाद्य उत्पादों के वितरक के रूप में पहचानने वाला पहला था। अपने सभी उत्पादों के शानदार कैटलॉग और बैग और वैन पर एक पहचानने योग्य लोगो के माध्यम से, उन्होंने उपभोग के एक नए तरीके का बीड़ा उठाया। समर्पित सेल्सपर्सन द्वारा अनुशंसित इन शानदार और गैर-आवश्यक मूल उत्पादों के पेरिस के पूंजीपति बहुत जल्दी शौकीन हो गए।

ला मैसन डू चॉकलेट
1977 से, जिस वर्ष इसने रुए सेंट-होनोर पर अपना पहला बुटीक खोला, ला मैसन डू चॉकलेट जनता के साथ सृजन के अपने प्यार और पूर्णता की खोज को साझा कर रहा है। गन्ने, प्रालिन और अन्य पेस्ट्री (एक्लेयर्स, मैकरून, आदि) बनाने के लिए सबसे अच्छे उत्पादों का चयन सावधानी से किया जाता है। आवश्यक घर अपनी “हाउते-कॉउचर” कृतियों के लिए भी जाना जाता है जो हर साल सैलून डू चॉकलेट में प्रस्तुत किए जाते हैं: कपड़े, लुई सोलहवें कुर्सियाँ, हार … पूरी तरह से चॉकलेट से बना।

मारिएज फ्रेरेस – ले मरैसो
मेनू में 500 से अधिक किस्मों की चाय के साथ, यह फ्रांसीसी संस्थान पारखी लोगों को प्रसन्न करता है। एक पुराने औपनिवेशिक माहौल में, आप हमेशा चाय पर आधारित घर की विशिष्टताओं, दिलकश या मीठे का स्वाद ले सकते हैं।

छोटा निर्माण मिशेल क्लूजेल
लक्ज़री चॉकलेट फ़ैक्टरी मिशेल क्लूज़ेल 1948 में बनाया गया एक पारिवारिक व्यवसाय है। स्वाद ब्रांड का प्रतीक है जो सर्वश्रेष्ठ कोको से अद्वितीय रचनाएँ प्रदान करता है। मिशेल क्लूइज़ेल सुरुचिपूर्ण पैकेजिंग में प्रस्तुत संदर्भों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है।

पैट्रिक रोजर
पैट्रिक रोजर की रचनाएँ कई अन्य लोगों के बीच पहचानने योग्य हैं। चॉकलेट निर्माता को न केवल अपने प्रत्येक काम के आकार को तराशने में मज़ा आता है, बल्कि वह नए, मूल स्वादों का उत्पादन करने का प्रबंधन भी करता है जो उनकी उपस्थिति के समान साहसी हैं। अपने चॉकलेट के विकास के लिए केवल सर्वश्रेष्ठ कोको बीन्स और ताजे पौधों का उपयोग करते हुए, पैट्रिक रोजर एक महान खिलाड़ी है: वह महान चॉकलेट निर्माताओं के ज्ञान से शुरू होता है, लेकिन परंपराओं के खिलाफ जाता है, उसके चॉकलेट वास्तविक स्वाद अनुभव बन जाते हैं यदि दृश्य नहीं हैं .

पियरे हर्मे (बोनापार्ट)
वोग पत्रिका ने उन्हें “पेस्ट्री का पिकासो” करार दिया। जापान में निर्वासन में जाने से पहले पियरे हर्मे ने अपने ज्ञान का प्रसार करने के लिए फॉचॉन में अपने दांत काट लिए। उगते सूरज की भूमि में सफलता ऐसी है कि पेस्ट्री शेफ फ्रांस में अपनी पहली दुकान खोलने के लिए 72 रुए बोनापार्ट में लौटता है, जिसे “मीठे सुखों का मंदिर” माना जाता है। यदि अंतर्राष्ट्रीय प्रेस उसके लिए प्रशंसा से भरा है (“अवंत-गार्डे पेस्ट्री शेफ और स्वाद के जादूगर”, पेरिस मैच के अनुसार, न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए “व्यंजनों का सम्राट”, द गार्जियन के अनुसार “आधुनिक पेस्ट्री का राजा”), ऐसा इसलिए है क्योंकि पियरे हर्मे स्वाद के नए क्षेत्रों की खोज करके और सम्मेलनों के खिलाफ जाकर अपने काम को लगातार चुनौती देते हैं।