Barcelonès का भोजन इस क्षेत्र और इसकी राजधानी बार्सिलोना के भोजन के विशिष्ट पेय के बारे में है। इसमें अपनी राजधानी का व्यंजन शामिल है: बार्सिलोना। प्रांत में एक विविध पहाड़ी भूगोल है और साथ ही इबेरियन प्रायद्वीप के सबसे अधिक आबादी वाले तटों में से एक है, साथ ही साथ कैटलोनिया में सबसे अधिक जनसंख्या घनत्व वाला प्रांत है। ग्रामीण क्षेत्र में एक पारंपरिक व्यंजन है, जबकि शहरी क्षेत्र में विभिन्न विदेशी व्यंजन हैं जैसे कि माघरेब, चीन और अफ्रीका के व्यंजन, जो कि उस आप्रवास के कारण है जो प्रांत को 20 वीं शताब्दी में प्राप्त हुआ है।

Radeonès कैटालोनिया में सबसे घनी आबादी वाला क्षेत्र है और लगभग पूरी तरह से शहरी है, जो पहाड़ों को अलग कर देता है और इसे वल्लेस से अलग कर देता है। दूसरी ओर, यह सबसे अधिक जुड़ा हुआ क्षेत्र है, जो विदेशी जनित जनसंख्या की उच्चतम दर है। इसका मतलब यह है कि ग्रामीण इलाकों और ग्रामीण इलाकों की विशिष्ट खाने की आदतों को लागू नहीं किया जा सकता है, और किसी भी राजधानी के विशिष्ट संस्कृतियों का मिश्रण एक एकीकृत बार्सिलोना भोजन की बात करना बहुत मुश्किल बनाता है। तो आइए दो व्यंजनों के बारे में बात करते हैं: पहला, कैटलन के बाकी देशों के पाक तत्वों का मिश्रण जो किसी भी मामले में कैटलन काउंटियों के एक बड़े हिस्से में मौजूद हैं; और दूसरा, गैर-कैटलन मूल का एक और आव्रजन के प्रभाव में क्षेत्र के रेस्तरां, किराने की दुकानों और बेकरी के माध्यम से आत्मसात।

खानपान के संदर्भ में, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि बार्सिलोना में रेस्तरां, पेस्ट्री की दुकानें, बार, सराय और बहुत कुछ है, जो बताता है कि शहर में दुनिया के अधिकांश भोजन मिल सकते हैं। रावल और अन्य पड़ोस में, विदेशी मूल के भोजन प्रदान करने के लिए समर्पित प्रतिष्ठान हैं, आमतौर पर विदेशों से विभिन्न जातीय समुदायों के लिए: माघरेब, चीनी, अफ्रीकी, आदि। हालांकि, इन प्रभावों ने किसी भी भोजन को लोकप्रिय नहीं बनाया है, विशेष रूप से बार्सेलोन्स पर सामान्य स्तर, xauarma के संभावित अपवाद के साथ; उनमें से कोई भी घर की रसोई के अंदर जाने में कामयाब नहीं हुआ है। इसके बजाय, कास्टिलियन मूल के, पोटाटो ऑमलेट या गज़्पाचो जैसे कई व्यंजन बार्सिलोना के घरों में पाए जा सकते हैं, खासकर जहां परिवार का कोई रिश्तेदार हो। लसग्ना, कैनेलोनी मांस या पालक और पास्ता इतालवी के विभिन्न रूपों को घर पर भी पाया जा सकता है। रेस्तरां में एक प्रमुख उपस्थिति वाले अन्य व्यंजनों में बास्क (पिंटक्स), स्पेनिश व्यंजन (तपस), फ्रेंच, इतालवी और ग्रीक हैं।

पड़ोसी काउंटियों के साथ पाक संपर्कों के बारे में, हम सीफूड और मार्सेम के स्ट्रॉबेरी, वल्लेस ओरिएंटल का दूध, दही का दही, पेन्ड्रेस का शराब, एनिया का कावा और ओशन के सॉसेज के बारे में बात कर सकते हैं। दूसरी ओर, बार्सिलोना के पूरे महानगरीय क्षेत्र का भोजन, जिसमें बैक्स ल्लोब्रेगट भी शामिल है, काफी हद तक ऊपर वर्णित पैटर्न का अनुसरण करता है, यानी एक शहरी और उत्तर आधुनिक व्यंजन जो लगभग सभी पारंपरिक और बड़े कैटलन व्यंजनों को व्यंजनों के हिस्से में पेश करता है। विश्व।

इतिहास
प्रांत की कई ऐतिहासिक समीक्षाओं में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह बार्सिलोना में है जहां स्पेन में पहली रसोई की किताब छपी है। यह लगभग 1477 में रूपर्टो डी नोला द्वारा लिखा गया था।

1835 में लिखी गई ला कुइनेरा कैटलाना नाम की एक अनाम रसोई की किताब में पारंपरिक व्यंजनों और कैटलन व्यंजनों की तैयारी का वर्णन है। इस समय से यह कॉन्डल शहर के रेस्तरां में उपस्थिति को उजागर करने लायक है, पहले से ही शताब्दी, जैसे 7 पोर्ट्स और लॉस कार्सपोल।

इसके अलावा, बार्सिलोना अधिक संख्या में और विभिन्न प्रकार के रेस्तरां वाला शहर है, क्योंकि यह सबसे बड़ा शहर भी है। इसमें कई प्रकार के रेस्तरां हैं जो भोजन करने वालों के स्वाद और बजट के अनुसार बहुत अलग हैं।

गैस्ट्रोनॉमी शहर
बार्सिलोना में रेस्तरां का एक बहुत अच्छा प्रस्ताव है, बहुत ही विविध और सभी स्वाद और बजट के लिए। इसके अलावा, कैटलन राजधानी दुनिया में सबसे सम्मानित शेफ में से कुछ का जन्मस्थान है, जैसे कि फेरन एड्रिया, कार्मे रस्कलाडा और सेर्गी अरोला।

बार्सिलोना जैसे दुनिया के कुछ शहर प्रथम श्रेणी के गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव की गारंटी दे सकते हैं। इसका प्रस्ताव कैटालोनिया के समुद्री और समुद्री और मांस और मछली के व्यंजनों के चमत्कार का एक अच्छा उदाहरण है। लेकिन परंपरा की लय पर गिरने के बजाय, बार्सिलोना का जठरांत्र विकसित हुआ है और, अपने नवाचारों के साथ, दुनिया के लिए शहर के सबसे अच्छे व्यवसाय कार्डों में से एक बन गया है।

बार्सिलोना एक देश की परंपरा और गैस्ट्रोनॉमिक समृद्धता का उदाहरण देता है, जो कई शताब्दियों के लिए, पारित होने का देश रहा है और विभिन्न सभ्यताओं के सांस्कृतिक बोझ में डूबा हुआ है। शहर का एक दौरा आपको लगातार नए स्थानों की खोज करने की अनुमति देता है जो दुनिया भर के व्यंजनों का प्रतिनिधित्व करते हैं। इसमें कोई संदेह नहीं है: गैस्ट्रोनॉमी प्रेमियों के लिए, बार्सिलोना एक वास्तविक स्वर्ग है।

भोजन संस्कृति
बाहर खाने के लिए जा रहा है, अब तक, बार्सिलोना के निवासियों के लिए पहली अवकाश गतिविधि, और इसे बाहर की जाँच करने के लिए, आपको बस इतना करना है कि शहर की सड़कों के माध्यम से बहाली के लिए समर्पित बड़ी संख्या में प्रतिष्ठानों की सराहना करें। इनमें से कई जगहों पर एक छत भी है, और बार्सिलोना के लोग बाहर का खाना पसंद करते हैं। ठीक मौसम में, शहर की छतें अल फ्रेस्को भोजन या भोजन के लिए एकदम सही हैं। आप दिन की शुरुआत ग्रेशिया, लेस कॉर्ट्स या अन्य आंद्रेयू के पड़ोस में छतों के साथ कई चौकों में से एक में नाश्ते से कर सकते हैं। दोपहर में, आप समुद्र की हवा का आनंद लेते हुए बार्सेलोनेटा या एल बोर्न में एक प्रतिष्ठान में दोपहर का भोजन कर सकते हैं। शाम में, आप रामबाला डेल रावल की बहुसंस्कृतिवाद में डूबे हुए एक आउटडोर रात के खाने का आनंद ले सकते हैं। बार्सिलोना में सबसे अच्छी छतों पर, टेबल तुरंत समाप्त हो जाती हैं,

अन्य सबसे सफल छतों में से एक होटल है, जो गर्मियों के दौरान शहर के महान आकर्षणों में से एक बन गया है। ऊपर से, न्यूयॉर्क की छतों की प्रतिकृति के रूप में, या अच्छी तरह से रखे गए अंदरूनी हिस्सों में, होटल की छतें अपने विशेष हेयडे का अनुभव करना जारी रखती हैं, जो कि तंबाकू विरोधी कानून के लिए धन्यवाद है, जो पहले से ही गर्मियों की शांति के लिए एक आकर्षण बन गया है। जब गर्मी तेज हो जाती है। होटल छत का मौसम मई के अंत या जून की शुरुआत में तथाकथित टैरेस वीक के साथ शुरू होता है, जो “होटल व्यू” नामक एक घटना है। हर साल, लगभग पचास प्रतिष्ठान हिस्सा लेते हैं, जादू, फैशन, साहित्य, संगीत और ओपन-एयर सिनेमा का आयोजन करते हैं। यह विभिन्न व्यंजनों को आजमाते हुए शहर के बेहतरीन दृश्यों का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।

खाने की आदत
हम जो खाते हैं, उसमें जोसेप पीएलए के अनुसार, शहर में जो भोजन सबसे बड़े परिवर्तन से गुजरता है वह है नाश्ता। काम के घंटों के लिए धन्यवाद, नाश्ता एक कॉफी और बहुत कम हो गया है। दूसरी ओर, वह शिकायत करता है कि रात का खाना बहुत देर हो चुकी है। किसी भी मामले में, पारंपरिक रूप से बार्सिलोना में रात के खाने के लिए सबसे विशिष्ट समय नौ है। मौजूद विभिन्न खाद्य संस्कृतियों के बावजूद, रेस्तरां और बार के शुरुआती घंटे इस समय की एक निश्चित स्वीकृति की गारंटी देते हैं।

बार्सिलोना परिवारों का एक और विशिष्ट रिवाज दोपहर के भोजन से पहले “वर्माउथ” या “प्लैटिलोस” है, जो कि आपकी भूख को कम करने के लिए ठंड में कटौती, अखरोट, चीज, सार्डिन, एन्कोवी या किसी भी चखने का एक स्नैक है। दोपहर का भोजन दो के आसपास लिया जाता है, यदि संभव हो तो घर पर, और यदि नहीं तो काम के करीब।

सबसे विशिष्ट मेनू, और सबसे विनम्र, अतीत में हर दिन और रविवार को मछली के साथ चावल स्टू था। क्रिसमस पर यह एक बड़े कटोरे और एक पके हुए चिकन बनाने के लिए स्टाइल किया गया था।

ग्रेशिया के उत्सव के दौरान, थ्री वाइज मेन के जुलूस में और संत मेदिर के लिए, आमतौर पर घोड़ों पर चढ़ी मिठाइयां गलियों में बांटी जाती हैं। La Castanyada (सभी संन्यासी दिवस) में, गोलियां, पैनललेट खाने और मिस्टेला पीने के लिए आम है। कार्निवल में कार्निवल केक खाया जाता है। लेंट के दौरान, ठेठ हवा वाले डोनट्स या क्रीम फिलिंग्स खाए जाते हैं। ईस्टर पर, बंदर आम है। सेंट जॉन के लिए केक खाया जाता है। इस बीच, संत एस्टेव के लिए, कैननेलोनी खाने का एक निश्चित रिवाज है।

कैटलन भोजन
कैटलन व्यंजन विशिष्ट व्यंजनों से भरा है जो अभी भी कई पारंपरिक रेस्तरां में तैयार और परोसे जाते हैं। ऐसे व्यंजन जिन्हें महान परंपरा के प्रतिष्ठानों में और यहां तक ​​कि शहरी फार्महाउस में भी चखा जा सकता है जो हमें दूसरे समय में पहुंचाते हैं। बार्सिलोना का मूल नुस्खा व्यंजन से बना है जैसे टमाटर के साथ लोकप्रिय रोटी, हैम के साथ या बिना; भुना हुआ सब्जियां, मिर्च, बैंगन और अन्य सब्जियों का एक सलाद भुना हुआ एक सच्चा क्लासिक है; कोब्ब्लेस्टोन, सफेद बीन्स के साथ कॉड सलाद से युक्त एक अन्य आवश्यक व्यंजन; और यदि हम कुछ अधिक बल चाहते हैं, तो हमें सफेद बीन्स या पॉट मीट के साथ उबला हुआ स्टू, वेजिटेबल सूप, गाढ़ा नूडल्स और चावल पर दांव लगाना चाहिए।

मांस के बीच, सूअर का मांस के लिए एक भविष्यवाणी है: सॉसेज की पंद्रह से अधिक किस्में हैं, लेकिन सबसे अच्छा ज्ञात सॉसेज है, सेम के साथ सॉसेज डिश का सितारा। पेस्ट्री के लिए, कैटलन क्रीम या पैनललेट प्रसिद्ध हैं, जमीन बादाम, पाइन नट्स, नारियल और कोको से बने केक जो विशेष रूप से नवंबर में तैयार किए जाते हैं।

कई रेस्तरां हैं जहां आप इन पारंपरिक व्यंजनों को आजमा सकते हैं। इस व्यंजन का एक अच्छा उदाहरण Ca l’Isidre है, जो 1970 में खोला गया था, या कासा लियोपोल्डो, 1929 में खोला गया था। दोनों प्रतिष्ठान रावल जिले में स्थित हैं। इस तरह के व्यंजनों की कोशिश करने के लिए एक और अच्छी जगह है कैटलोनिया में एक पुराने फार्महाउस constructiona ठेठ ग्रामीण निर्माण में एक रेस्तरां में परिवर्तित। बार्सिलोना में एक हजार से अधिक वर्षों के इतिहास के साथ कुछ शानदार हैं, जैसे कि हॉर्टा-गिनार्डो जिले में स्थित कैन कोर्टादा या कैन ट्रवी नू।

हस्ताक्षर भोजन
तथाकथित हस्ताक्षर भोजन, जिसे हाउते व्यंजन, रचनात्मक व्यंजन या अवांट-गार्डे व्यंजन के रूप में भी जाना जाता है, ने कुछ वर्षों के लिए, कैटलन व्यंजनों को एक अंतरराष्ट्रीय प्रक्षेपण दिया है। अंतर्राष्ट्रीय शेफ के नाम, जैसे फेरन एड्रिया या रोका भाई, शहर के कुछ सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां से निकटता से जुड़े हुए हैं। शायद इस प्रक्षेपण का सबसे अच्छा उदाहरण फेरान एड्रिया है। जाने-माने शेफ एल बुलि के प्रभारी कई सालों से थे, जिसे दुनिया का सबसे अच्छा रेस्तरां माना जाता था। इसने 2011 में अपने दरवाजे बंद कर दिए और जल्द ही एक नई प्रयोगशाला अवधारणा के तहत फिर से खुल जाएगा।

Adrià ने एक अलग ग्रह पर कैटलन भोजन रखा है, और इसका कारण है, प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष, युवा शेफ के एक अच्छे समूह की उपस्थिति, उनमें से कई बार्सिलोना के रेस्तरां में स्थापित किए गए, जैसे कि अबैकस या एरोला, आर्ट्स होटल में। । शेफ की इस नई पीढ़ी में उनके भाई, अल्बर्ट एड्रिए, जो टिकट, 41 0 या पकाता जैसे प्रमुख प्रतिष्ठानों के लिए जिम्मेदार हैं। कैटलन की राजधानी में रेस्तरां के साथ अन्य उत्कृष्ट शेफ हैं जोर्डी क्रूज़, सेर्गी अरोला, राउल बालम, पैको पेरेज़ और मार्टीन बेरासटुई।

इन सभी नामों के साथ, बार्सिलोना अंतरराष्ट्रीय गैस्ट्रोनोमिक एवांट-गार्डे में सबसे आगे है। और शहर में गुणवत्ता वाले रेस्तरां की एक विस्तृत श्रृंखला में, 23 बाहर खड़े हैं: उन लोगों में से जिन्हें एक या दो मिशेलिन सितारे प्राप्त होने का सम्मान है, रोका मू, रोका भाइयों की बार्सिलोना शर्त, एल सेलर के लिए जिम्मेदार है। डे कैन रोका, गिरोना का एक रेस्तरां जो दुनिया में सर्वश्रेष्ठ की सूची में भी सबसे ऊपर है।

इस क्षेत्र के गैस्ट्रोनॉमी के सबसे उत्कृष्ट तत्व निम्नलिखित हैं:

पैनलों
पैनललेट मार्जिपन या नरम नूगाट की एक छोटी गेंद है जो पास्ता के साथ कवर की जाती है और पाइन नट्स, चॉकलेट, चेरी या अन्य मीठे तत्व के साथ गार्निश की जाती है। वे बहुत रंगीन हैं और कास्टनीडा (सभी संतों) द्वारा सेवन किया जाता है।

चावल और सब्जी
मछली और मछली स्टू के साथ चावल हमारी रसोई से विशिष्ट व्यंजन हैं और समुद्र पर आधारित व्यंजनों का प्रतिनिधित्व करते हैं जो बार्सिलोना में सब कुछ स्नान करता है। इसलिए यह आश्चर्यजनक नहीं है कि समुद्री भोजन और मछली के साथ सभी व्यंजन बहुत ही मौजूद हैं, यहां तक ​​कि गैर-कैटलन मूल के भी, जैसे कि गैलिशियन-शैली ऑक्टोपस।

ईल
ललबेर्गट से आयल्स नदी के किनारे के क्षेत्र और विशेष रूप से कस्बों की एक विशेषता है।

देहात
राजधानी में दी जाने वाली विभिन्न ब्रेडों में से, बहुत स्थानीय मूल में से एक, “हार्लेक्विन” बाहर खड़ा है, जो केवल ग्रेशिया जिले में बना है, और सेंट जोर्डी की रोटी, हथियारों के कैटलन कोट की चार सलाखों के साथ एक उत्सव की रोटी ..

सामग्री
एक महान विविधता है जो समुद्र के तटीय उत्पादों से, प्रांत के पर्वतीय आंतरिक भाग से जाती है। यह बहुतायत पारंपरिक पाक तैयारियों में परिलक्षित होती है जो समुद्र के साथ इनडोर उत्पादों को जोड़ती है। इस अवधारणा को व्यंजन के एक सेट में सारांशित किया गया है जिसे एल मार्च आई मुंतान्या (समुद्र और पहाड़) कहा जाता है। प्रांत में सबसे लोकप्रिय सॉस में से एकियोली है (लोकप्रिय पिंचोली के रूप में तपस में शामिल है), इसका लेवंटाइन संस्करण महोसा जमीन के रूप में और कुछ मामलों में टारकोन्सेंस पाक कला के प्रभाव के तहत सालिटैक्सादा (रोमस्को की तरह)।

सब्जियां और फल
सबसे लोकप्रिय चावल के व्यंजन अरोज पारेलाडा (बार्सिलोना के शहर के ठेठ पल्लेदा) हैं। गेहूं के उत्पादों में कोका, सबसे लोकप्रिय पुनर्पूजी, मोंटसेराट कोका इत्यादि हैं, रोटी बनाने के लिए देश की रोटी जैसी विशेषताएं हैं। गेहूं के उत्पादों में, प्रांत की सबसे विशेषता में से एक है पा एम्बे टोमेक्वेट (टमाटर के साथ ब्रेड), जिसे ब्रेड पर टमाटर फैलाकर तैयार किया जाता है, फिर जैतून का तेल और नमक मिलाया जाता है।

सब्जियों में आप विभिन्न सलाद (एस्कीक्सादास), एस्क्लिवाडा, आदि पा सकते हैं।

पेस्ट्री
प्रांत के कन्फेक्शनरी में विभिन्न तैयारियां हैं, उनमें से कुछ संतों से संबंधित हैं, 1 नवंबर को प्रसिद्ध होने के नाते, ऑल सेंट्स डे, पारंपरिक पैनललेट, मार्जिपन और नौगट के साथ बनाई जाने वाली छोटी मिठाइयां, चॉकलेट, कॉफी जैसे विभिन्न स्वादों से बने। आदि पैनल कैस्टेनियाडा उत्सव के दौरान बहुत लोकप्रिय हैं। नन के पालतू जानवर (जिनका अनुवाद नून के फार्ट्स हैं), जिन्हें पेसिनेसिया डी सैन ब्लास भी कहा जाता है, बार्सिलोना शहर में बहुत लोकप्रिय हैं, उन्होंने डी पेड्रेलबे को मार दिया, xuixo, क्रीम से भरा पैन फल का एक प्रकार है। इसी तरह लोकप्रिय टॉर्चर हैं, स्पॉन्ज केक से बने केक, एनसिमेडस, “ब्रेक क्रिमैट” जो एक प्रकार का रोली-पॉली है, जब से मध्य युग में कैटेलोनिया में चीनी पेश किया गया था, बार्सिलोना में मिष्ठान्न और पेस्ट्री की दुकानें हैं जनता में एक स्वाद चिह्नित किया है:

शहर के हर जिले में ऐतिहासिक पेटिसरीज हैं, और उनमें से कई में उन उत्पादों का स्वाद लेने के लिए एक लाउंज या कैफे है जो वे साइट पर बनाते हैं। सबसे पुराने लोगों में, एक जुड़े हुए इतिहास के साथ दो हैं: कारर ग्रान डी ग्रेशिया पर ला कोलमेना, 1835 के बाद से खुले सड़क पर जो कि ग्रेशिया के तत्कालीन स्वतंत्र शहर तक गया, और प्लाका डे एल ‘एंगेल के दिल में ला कोलमेनसा। गॉथिक क्वार्टर, और 1849 के बाद से संचालन में। दोनों कैंडी, केक और कारीगर मिठाई के लिए अद्वितीय व्यंजन हैं जो अन्य प्रतिष्ठानों में मिलना मुश्किल है।

सदियों पुरानी पेस्ट्री की दुकानें भी हैं, जो अन्य पड़ोस में तालिकाओं को खुश करना जारी रखती हैं जो सदियों पहले बार्सिलोना में स्वतंत्र शहर थे। शहर में सबसे अनुभवी में से एक Pastisseria Mayol है, जिसे 1854 में Carrer d’Horta में इसी नाम के पड़ोस में खोला गया था, और 1915 में इस परिसर में स्थानांतरित कर दिया गया जो वर्तमान में एक ही गली से 59 वें स्थान पर है। Sarrià के पुराने शहर में, Pastisseria Foix 1886 से खुला है और, शहर में एक पेस्ट्री संदर्भ होने और आधुनिकतावादी सजावट को संरक्षित करने के अलावा, यह बाहर खड़ा है क्योंकि यह कैटलन साहित्य का एक प्रतीक बिंदु है, जैसा कि संस्थापक चले गए थे कवि जेवी फिक्स के माता-पिता होने के नाते, जिन्होंने बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में बुद्धिजीवियों के लिए एक बैठक बिंदु में बदल दिया।

सैंट जिले में एक सदी पुरानी पेटिसरी, कासा वीव्स, 1895 में एक बेकरी के रूप में स्थापित की गई है और प्रतीक केरेर डी सैंट्स पर सबसे अधिक स्थापित दुकानों में से एक है। 1906 के बाद से, रामबाला डे बार्सिलोना पर खुला, पास्सेसेरिया एस्क्रिब, शहर में न केवल सबसे आधुनिक आधुनिकतावादी दुकानों में से एक है, बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध पेस्ट्री शेफ क्रिस्टियन स्क्रिबा के वंश का जन्मस्थान चौथी पीढ़ी का नेतृत्व करता है और उसे ‘माना जाता है’ दुनिया में सबसे अच्छा पेस्ट्री शेफ में से एक। फेरन एड्रिए के एक नियमित सहयोगी, ग्रैन वाया के दुकान-सैलून में स्थित अपनी कार्यशाला से उन्होंने अद्भुत पेस्ट्री क्रिएशन बनाए हैं जिन्होंने दुनिया को मोहित कर दिया है। Eixample में, पास्तिसेरिया मारी, 1929 में रामबाला डी कैटालुनाया और प्रोक्वेका के कोने पर खोला गया,

पारंपरिक प्रतिष्ठानों के अलावा, प्रसिद्ध पेस्ट्री शेफ के नेतृत्व में बार्सिलोना में बड़ी संख्या में नई समकालीन पेस्ट्री दुकानें सामने आई हैं, जिन्होंने शिल्प को एक कला में बदल दिया है और जो परंपरा की विरासत को नवीन रचनाओं में बदल रहे हैं। 1970 के बाद से नहर के भाइयों द्वारा चलाए जा रहे संत ग्वेरासी जिले में अग्रदूतों में से एक पादरीसेरिया नहर थी, जो मिठाई के साथ कीमती रत्नों की याद दिलाती थी। और बोर्न डिस्ट्रिक्ट में फ्लैसेसमर्स स्ट्रीट पर, हॉफमैन पैटीसेरी है, जहां प्रतिष्ठित शेफ माई हॉफमैन अपने मीठे दांत को सच कर देता है।

चॉकलेट
बार्सिलोना की सबसे विशिष्ट परंपराओं में से एक है मेलेन्ड्रोस, कुरकुरे चुरोस, एक नरम असेमाडा या एक स्वादिष्ट क्रोइसैन के साथ एक चॉकलेट। बार्सिलोना की चॉकलेट की दुकानें शहर के गैस्ट्रोनोमिक और सांस्कृतिक विरासत का हिस्सा हैं, जो इसके निवासियों के अच्छे जीवन की विशेषता है। शहर में एक चॉकलेट की दुकान में प्रवेश करने का मतलब अक्सर पचास साल से अधिक पुराने ऐतिहासिक स्थलों की खोज करना है, जो बार्सेल्सन के जीवन का गवाह है। और बार्सिलोना और चॉकलेट के बीच की कड़ी महत्वपूर्ण है: कैटलन राजधानी का बंदरगाह स्पेन में पहला था जहां अमेरिका की विजय से कोको पेश किया गया था, और सदियों से यह उत्पाद लोकप्रिय हो गया। लोकप्रिय और अमीर वर्गों के बीच।

केंद्र में, Carrer de la Portaferrissa और El Pi के चर्च के बीच छिपा हुआ है, आपको चॉकलेट बार्सिलोना के Carrer de Petritxol का उपकेंद्र मिलेगा। इस छोटी सी गली में मौजूद विभिन्न कला दीर्घाओं में, बार्सिलोना में सबसे प्रसिद्ध चॉकलेट की दुकानें हैं। सबसे विशेषता में से एक ला पलारेसा फार्म है। कप में स्वादिष्ट चॉकलेट की प्रतीक्षा कर रहे लोगों की कतारों से इसे ढूंढना आपके लिए बहुत आसान होगा और सबसे बढ़कर, स्विस विथ क्रीम कुछ चुरोस। इस जगह की पेशकश 1947 से की गई है, जिसमें कई हॉट ड्रिंक्स और डेसर्ट कैटेलोनिया की खासियत हैं।

यदि आप एक प्रामाणिक चॉकलेट की दुकान जानना चाहते हैं, तो रामबाला के बहुत करीब, वियादेर आपकी जगह है। इस खेत की स्थापना 1904 में की गई थी और इसने कई पीढ़ियों को खुश कर दिया। कहा जाता है कि यह वह स्थान है जहां काकाओलाट का आविष्कार किया गया था, एक लोकप्रिय मिल्कशेक और कोको। इस क्षेत्र से थोड़ा दूर, रोंडा डे संत पेरे में, आपको ग्रंजा ला कैटलाना, 1948 में स्थापित एक प्रतिष्ठान मिलेगा जहां आप एक विशिष्ट स्नैक भी रख सकते हैं।

यदि आप सर्वश्रेष्ठ क्रोइसैन का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आपको पास्तिसेरिया एस्क्रिब में जाना होगा। वे सिर्फ दो दुकानों में एक साल में 50,000 यूनिट बेचते हैं। वे उन्हें सामान्य बनाते हैं और अंधेरे और सफेद चॉकलेट बनाते हैं। आपको फरगा पेस्ट्री की दुकानों में उत्कृष्ट क्रोइसैन और अन्य उत्पाद भी मिलेंगे, जो शहर के अलग-अलग हिस्सों में फैले हैं, या फ़्रीक्स डे सारारी में, सारिया – संत ग्वेरासी जिले में।

कोका
Barcelonès में कई प्रकार के केक हैं। सबसे व्यापक हैं कोका डे रिकैपेट अरेंजेटा या ब्यूटिफरा, कोका डे क्रेमा और कोका डे संत जोन। एक “फ्रूट क्रस्टिना” कहा जाता है, जो सेंट जॉन पौधा जैसा दिखता है, लेकिन पास्ता पतला नहीं है, लेकिन स्टू और अंडाकार है। वे आमतौर पर लगभग 25 से 50 सेंटीमीटर लंबे, पतले अंडाकार के सेंट्रल कैटेलोनिया में विशिष्ट आकार लेते हैं।

अन्य मिठाइयाँ
सेंट्रल कैटेलोनिया के बहुत से लोगों को बेकरियों में मिठाइयों के बारे में जानकारी है। हाइलाइट्स में टॉर्टिला, पफ पेस्ट्री या शेरनी पास्ता से बना, एक अंगूठी के आकार में और क्रीम से भरा होता है जिसे आमतौर पर लंच डेसर्ट के लिए रविवार की सुबह खरीदा जाता है; के रूप में अच्छी तरह से, हालांकि कम इतना है, लाठी, कछुए के व्यक्तिगत संस्करण के रूप में समझा, या लियोनिस, कॉकटेल संस्करण। यह जिंजरब्रेड के बहुत विशिष्ट है, जैसा कि कैटेलोनिया में कई स्थानों पर, “सारा” नामक एक केक है, जो जिंजरब्रेड, मक्खन और बादाम पर आधारित है। एक और विशिष्ट “जली हुई भुजा” है, जिप्सी बांह जिसमें जली हुई मलाई है। दही पेड्रालेब्स एक मिठाई बार्सिलोना है। नन की पादुकाएँ भी बार्सिलोना से हैं। नमकीन पास्ता, वैफ़ल, बिस्कुट, केक, मार्ज़िपन आकृतियाँ, मल्लोर्कन एसेमाडास – लेकिन इस द्वीप पर विशिष्ट से छोटा – और क्रोइसैन, चॉकलेट या क्रीम, बांसुरी, चश्मा, मफिन और Empordà फ्रिटर्स से भरे पफ पेस्ट्री कैन प्रस्ताव को पूरा करते हैं। चूरिरेस में, गिरोना से xujos के अलावा, चूरू का एक बड़ा संस्करण भी है, कैटलन क्रीम से भरा और चॉकलेट के साथ कवर किया गया है।

अन्य विशिष्ट व्यंजन
एक पुलाव में चावल
पल्लेदा चावल
पैन में कॉड, यानी ऑलिव ऑयल के साथ बेकिंग ट्रे में पकाया जाने वाला कॉड उन व्यंजनों में से एक है, जो जोसेप प्लाजा बार्सिलोना में है। बार्सिलोना वेरिएंट allioli के साथ कोड au gratin है, जो डिब्बाबंद कॉड से ज्यादा कुछ नहीं है, लेकिन बेकिंग से पहले allioli के साथ कवर किया गया है।
सॉस
Escalivada
Escudella
किशमिश और पाइन नट्स के साथ पालक
Esqueixada
Fricandó
टमाटर के साथ रोटी

पेय

वरमाउथ
दोपहर में मिलने की आदत और हाथ में सिंदूर के गिलास के साथ दोस्तों के साथ बातचीत और तपस साझा करने की आदत जैसे बार्सेलोन्स। अधिक से अधिक बार और वाइनरी एपेरिटिफ को दिन का सबसे अच्छा समय बनाने पर दांव लगा रहे हैं। वर्माउथ शब्द वर्मट (जर्मन में अनुपस्थित) से आता है और यह एक सुगंधित मीठी शराब को संदर्भित करता है जिसे पहली बार इटली में 18 वीं शताब्दी में बेचा गया था। बार्सिलोना में, यह आमतौर पर छुट्टियों या सप्ताहांत पर दोपहर से पहले लिया जाता है, साथ ही जैतून, समुद्री भोजन, फ्रेंच फ्राइज़ या किसी भी अन्य स्नैक के तपे के साथ। यदि कोई “वर्माउथ बनाने जा रहा है” का सुझाव देता है, तो यह संभवतः सामान्य रूप से एपेरिटिफ को संदर्भित करता है। इस वाक्यांश में बीयर, वाइन, सोडा, रस या जो भी हो, लेकिन हमेशा खाने से पहले शामिल हैं।

वर्माउथ बनाना एक बहुत ही कैटलन रिवाज था जिसे अपमानित किया गया था और अपने मूल रूप को खो दिया जब तक कि यह व्यावहारिक रूप से गायब नहीं हो गया। वर्माउथ पारंपरिक सेलर में थोक में खरीदा जाता था और विशेष अवसरों पर नशे में होता था। हालांकि, हाल के वर्षों में यह फिर से फैशनेबल हो गया है। एक वृद्ध दंपति को उसी स्थान पर सिंदूर पीते हुए देखना आम होता जा रहा है, जैसा कि उन्होंने अपनी सारी जिंदगी किया है, और ऐसा करने वाले युवाओं के एक समूह के बगल में टेबल पर। सागरादा फैमिलिया में कासा मारिओल जैसी कुछ वाइनरी ने इस तथ्य में योगदान दिया है कि वर्माउथ ने बोतल के “बहुत ही बार्सिलोना” डिजाइन के लिए, या सर्नकार इलेक्ट्रॉनिक संगीत समारोह में वर्माउथ को पेश करने के लिए अपनी कठोर छवि खो दी है।

आज, कई सराय “मेढ़क बनाने” की कैटलन परंपरा के लिए प्रतिबद्ध हैं। बार्सिलोना के ऐसे क्षेत्र हैं जहां आपको इतिहास के साथ विजय प्राप्त होगी, जैसे कि पोबल-सेक, जहां क्विमेट और क्विमेट या एल बोर्न, एल एक्सएम्पनीट के साथ। ऐसे क्षेत्र भी हैं जो स्थानीय जनता के साथ बहुत लोकप्रिय हैं, जैसे कि Carrer de Blai, Poble-sec, या Carrer de Parlament में, संत एंटोनी जिले में भी। एक समुद्री भोजन तपे के साथ एक अच्छा वरमाउथ का आनंद लेने के लिए, बार्सेलोनेटा जिला एक चाहिए;

अन्य विशिष्ट पेय:
कावा। यद्यपि यह क्षेत्र में पैदा नहीं होता है, लेकिन इसकी खपत राजधानी में व्यापक है।
प्राकृतिक संतरे के रस के साथ कावा, बहुत ठंडा, इस क्षेत्र में एक बहुत ही आम कॉकटेल है।
पैंथर का दूध, गाढ़ा दूध वाला कॉकटेल, बार्सिलोना के गोथिक क्वार्टर में बहुत लोकप्रिय है।
पिघला हुआ, गर्म चॉकलेट, अक्सर व्हीप्ड क्रीम में कवर किया जाता है और बार्सलोन्स में, आमतौर पर मेलिंड्रोस के साथ या कभी-कभी, रोटी के साथ।
चॉकलेट या चॉकलेट मिल्कशेक वाला दूध, गर्मियों में बहुत ठंडा या सर्दियों में गर्म।

ऐतिहासिक बार और रेस्तरां
बार्सिलोना एक बड़ी पाक परंपरा वाला शहर है। कई पुराने और ऐतिहासिक रेस्तरां हैं, जहां, अनजाने में, दीवारें शहर के इतिहास का हिस्सा बताने में सक्षम हैं। शहर में पहले खाद्य घर 18 वीं शताब्दी में इतालवी शेफ द्वारा खोले गए थे, जिन्होंने कुछ व्यंजनों और उत्पादों का आयात किया था जो जल्द ही शुद्ध स्थानीय व्यंजनों को बनाने के लिए मूल निवासियों के साथ विलय कर दिया गया था। लेकिन 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में, फ्रांसीसी शेफ का फैशन आ गया, जिन्होंने अपने रेस्तरां में एक नुस्खा लगाया जो तब तक बार्सिलोना के पूंजीपति वर्ग को पता नहीं था।

गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स के अनुसार, बार्सिलोना में सबसे पुराना रेस्तरां और स्पेन में दूसरा सबसे पुराना गॉथिक क्वार्टर है, रामबाला के बगल में, प्लाका रीयाल और प्लाका डी संत जामे के पास। यह 1796 में स्थापित फोंडा कैन कुलेरेट्स है। एक और ऐतिहासिक स्थान है एल्स 4 गट्स, जो 1897 में कैरर डे मॉन्टेसियो में स्थापित किया गया था, वह भी गोथिक क्वार्टर में। यह प्रसिद्ध रेस्तरां 1900 के शुरुआती दिनों में डाली, पिकासो और हेमिंग्वे द्वारा बार-बार देखा जाने वाला स्थान था, और यह इतिहास और परंपरा के साथ एक क्लासिक है। बहुत सी परंपरा और जीवन के कई वर्षों के साथ, 1836 में स्थापित रेस्तरां 7 पोर्ट्स शहर के क्लासिक्स में से एक है। इसकी दीवारें एक लंबे स्थापत्य इतिहास और अतीत के आकर्षण को छिपाती हैं। कई हस्तियों ने उनके व्यंजनों का स्वाद चखा है: कैमिलो जोस सेला या फेडेरिको गार्सिया लोर्का जैसे लेखक, या डाली, पिकासो या मिरो जैसे कलाकार।

बार्सिलोना नाइटलाइफ़ के आइडियोसिंक्रैसी को जानने के लिए, ऐतिहासिक सलाखों की खोज करना भी महत्वपूर्ण है। शहर में कई हैं, लेकिन शायद सबसे उल्लेखनीय मार्सिले, लंदन बार या एडमिरल हाउस हैं। मार्सिले में स्थानीय रूप से बनाया जाने वाला सबसे लोकप्रिय पेय है। सदियों पुरानी सजावट इसे एक निश्चित पेरिसियन हवा देती है। लंदन बार 1910 में खोला गया। इसमें आधुनिक सजावट है और इसमें अभी भी लाइव संगीत है। कासा अल्मीरॉल एक और शताब्दी पुरानी बार है जो समय के साथ बेहतर हुई है। सभी समय की तरह इसमें भी आधुनिकतावादी प्रेरणा है, और अनुपस्थिति स्टार ड्रिंक है।

खाद्य पर्यटन
यदि आपको लगता है कि विभिन्न प्रकार के भोजन विकल्पों में खो गए हैं – कैटलन, बास्क, स्पैनिश, और उससे आगे, यह जल्दी से उन्मुख होने के लिए फूड टूर करने में मददगार हो सकता है। कई स्वतंत्र टूर ऑपरेटर शहर में भोजन और शराब पर्यटन चलाते हैं।

सभी शहरों के साथ, जो बड़ी संख्या में पर्यटकों का स्वागत करते हैं, बार्सिलोना का भोजन गुणवत्ता में असंगत है, लेकिन बहुत सारे रेस्तरां बहुत ही उचित मूल्य पर उत्कृष्ट भोजन परोस रहे हैं, यदि आप जानते हैं कि कहाँ देखना है। अंगूठे के सामान्य नियम लागू होते हैं: पैसे बचाने और बेहतर भोजन प्राप्त करने के लिए, साथी यात्रियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पीटा ट्रैक से दूर स्थानों की तलाश करें, और कैफे और रेस्तरां की तलाश करें, जो स्थानीय लोग अक्सर करते हैं। व्यवहार में, इसमें आमतौर पर मुख्य दर्शनीय स्थलों के आकर्षण से दूर आवासीय जिलों में भोजनालयों को खोजना शामिल है। बाहर टाउट वाले रेस्तरां से बचें, और रेस्तरां में परोसे जाने वाले पारंपरिक खाद्य पदार्थों के साथ-साथ स्थानीय पेय की भी बुनियादी समझ रखें। एक नज़र में एक जगह की प्रामाणिकता को धता बताने का एक थोड़ा चालाक तरीका यह है कि वे इस बात पर ध्यान दें कि वे एक निश्चित शब्द का उच्चारण कैसे करते हैं: एक मेनू बोर्ड विज्ञापन तपस,

कुछ जिलों की जाँच करने के लिए ग्रेशिया शामिल हैं, जो पारंपरिक और अधिक एवांट-गार्ड किस्मों की गुणवत्ता, सस्ती कैटलन कुकिंग का एक केंद्र है, और ईक्सप्लिम, जिनके ठाठ बुलेवार्ड्स में अपीलीय रेस्तरां आपके शानदार पैसे के योग्य हैं। Barceloneta (Ciutat Vella में) का मछली पकड़ने का क्वार्टर पड़ोस का एक उदाहरण है जहां यह अचार का भुगतान करता है: gentrified सीफ्रंट के करीब, mojito समुद्र तट बार-शैली के स्थानों की एक स्लीव महंगी पर्यटक तपस की सेवा करती है; असली चीज़ के लिए, पीछे की गली में सिर, जहाँ कई पारंपरिक पट्टियाँ अभी भी टिकी हैं। सभी मामलों में, सबसे आकर्षक दिखने वाले मेनू की तलाश में “प्रोमेनेड” के लिए तैयार रहें; स्थानीय लोग आखिर ऐसा क्या करते हैं।

सेट मेनू: अधिकांश रेस्तरां (और कुछ बार) दिन के एक मेनू की पेशकश करते हैं, जिसका अर्थ है आमतौर पर तीन कोर्स भोजन (पहली प्लेट अक्सर सलाद या चावल-आधारित या पास्ता-आधारित पकवान, एक दूसरी प्लेट आमतौर पर एक मांस या मछली,) और एक पेय; एक मिठाई या कॉफी), रेस्तरां के आधार पर € 12 से 20 € के लिए प्रत्येक पाठ्यक्रम के लिए 3 या 4 विकल्प। भाग काफी उदार हो सकते हैं, या छोटे हो सकते हैं। सप्ताह के दौरान, कुछ स्मार्ट रेस्तरां 14:00 से 16:00 तक लंच स्पेशल प्रदान करते हैं। प्रेमी यात्री दिन के दौरान मूल्य के एक अंश के लिए हिप स्थानों की कोशिश करेगा। यदि आप एक ऐसी जगह की तलाश कर रहे हैं, जहां हर कोई अपना भोजन चुन सकता है, तो रेस्त्रां के लिए कहें जो प्लैटोस कॉम्बीनाडोस की सेवा करता है, जो एक अमेरिकी / उत्तरी यूरोपीय भोजन के लिए निकटतम चीज है। 2011 से बार और रेस्तरां के अंदर धूम्रपान की अनुमति नहीं है, लेकिन आमतौर पर छतों में इसकी अनुमति है।

व्यंजन: आप बार्सिलोना में दुनिया के किसी भी हिस्से से भोजन प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप कुछ कैटलन भोजन की कोशिश करें। समुद्री भोजन का चयन लगातार महान है, हालांकि इसका बहुत कुछ स्थानीय नहीं है (भूमध्यसागरीय का यह हिस्सा बहुत अच्छी तरह से मछली-रहित है)। एक यात्रा की कोशिश है कि कोई यात्रा गाइड का उल्लेख नहीं है वफ़ल सड़क पर बेचा जाता है। वे आपको अपने मुंह से पानी की गंध और स्वाद के साथ लुभाएंगे।

तापस रेस्तरां अब पूरे शहर में हैं (हालांकि स्पेन के दक्षिण में एंडालुसिया में तपस की उत्पत्ति हुई)। प्रत्येक स्पैनिश क्षेत्र में अपने मूल तपस हैं; हस्ताक्षर ‘कैटेलोनिया’ तपस स्वादिष्ट है। कुछ कैटेलन एक अधिक फ्रांसीसी शैली के तीन कोर्स भोजन (क्षुधावर्धक, मुख्य पकवान और मिठाई) खाते हैं और अधिक संभावना है कि वे भोजन से पहले बीयर / वर्माउथ और कुछ स्नैक्स (जैतून, चिप्स, आदि) खाएंगे; अन्य लोग पूरी तरह से तप के भोजन के लिए जाते हैं। इस भोजन से पहले के नाश्ते को ‘फेर एल वर्मट’ या ‘मेकिंग द वर्माउथ’ कहा जाता है। जैसा कि आप बार्सिलोना के बाहर कैटेलोनिया में छोटे शहरों की यात्रा करते हैं, यह संभावना कम है कि आप तपस पाएंगे और अधिक संभावना है कि आप तीन पाठ्यक्रमों में पारंपरिक कैटलन भोजन परोसने वाले रेस्तरां देखेंगे।

कैटलन भोजन से परे, बार्सिलोना में ड्यूरम या श्वामा स्टैंड की कोई कमी नहीं है, स्वादिष्ट बीफ़ या चिकन और सलाद की पेशकश करते हुए लगभग 3.50 € के लिए टोस्टेड फ्लैटब्रेड में। Gyros स्वादिष्ट हैं! आप चीनी, जापानी और भारतीय रेस्तरां के साथ एशियाई चयन पर भी विचार कर सकते हैं। कहीं और के साथ, इतालवी रेस्तरां बहुत हैं, जबकि लैटिन अमेरिकी प्रसाद, विशेष रूप से अर्जेंटीना और मैक्सिकन, अच्छी तरह से प्रतिनिधित्व करते हैं।

खाने के लिए क्षेत्र
इस बात पर निर्भर करता है कि आप शहर में कहां हैं, रेस्टोरेंट्स की भव्यता, या कोई भी हो सकता है। निम्नलिखित क्षेत्रों में रेस्तरां “हब” बनते हैं, जिनमें से चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के रेस्तरां हैं:

Barceloneta: स्थानीय लोगों के लिए एक लोकप्रिय तिमाही, जहाँ आप मछली आधारित व्यंजन, जैसे कि पेला (एक ऐसा नाम जो चावल के कई प्रकार के शंकुओं को छिपा सकते हैं) या Arrres negre (ब्लैक राइस) को आज़मा सकते हैं, जो इसका रंग लेता है क्योंकि इसे स्क्विड का उपयोग करके बनाया जाता है। स्याही। त्रेसोनेटा तपस खाने के लिए एक बहुत अच्छी जगह है।
सेंट एंटोनी बार्सिलोना में पाक दृश्य के लिए नया अतिरिक्त है जहां पुराने और ट्रेंडी भोजन मिंगल होते हैं।
Eixample एस्केरा (ग्रैन वाया और मैलोरका के बीच)
बैरी गॉटिक (विशेषकर तपस के लिए)
“एल बोर्न” (बैरी गॉटिक के बगल में)

प्लाका कैटालुन्या के आसपास तपस की सेवा करने वाले दर्जनों रेस्तरां हैं। पर्यटकों के जाल से सावधान रहना चाहिए क्योंकि यह क्षेत्र पर्यटकों से अत्यधिक आबादी वाला है।

बजट में खाने के लिए आप प्रति व्यक्ति € 9-11 के लिए ऑरिंगुडा डेल पैरेलल पर छोटे बार में “मेनू डेल मिगड़िया” चुन सकते हैं। ध्यान रखें कि कभी-कभी मेनू और कर्मचारी केवल स्पेनिश में होते हैं।

प्लासी कैटगुनिया के उत्तर में स्थित पासेसिग डी ग्रेशिया और रामबाला कैटालुनाया को लाइन करने वाले बड़े कैफे विभिन्न प्रकार के स्वीकार्य तपस पेश करते हैं। शहर का यह हिस्सा काफी पर्यटन और थोड़ा महंगा है।

किराने का सामान
कई सुपरमार्केट में आप रेडी-टू-ईट व्यंजनों के शानदार चयन के साथ एक विस्तृत स्टाल पा सकते हैं। आप € 5 से कम के लिए दो-कोर्स दोपहर का भोजन प्राप्त कर सकते हैं।

रेस्टोरेंट
Comer y no Bombas (स्थान परिवर्तनशील है)। निःशुल्क शाकाहारी भोजन साझा करता है।
रस की पट्टियाँ। अधिक से अधिक शहर को बार / जैविक खाद्य और कोल्ड-प्रेसेज़ जूस परोसने वाले बार द्वारा आबाद किया जा रहा है।
एल ग्लॉप। Eixample और ग्रेशिया में तीन स्थान। उत्कृष्ट मध्य श्रेणी का कैटलन भोजन। € 20 प्रति व्यक्ति के बारे में अनुमति दें, हालांकि आप वहां से आधे के लिए बाहर निकल सकते हैं यदि आप मूल्य को अपनी पसंद के व्यंजन को निर्धारित करते हैं।

कैफे
एक “कैफ़े कोन हीलियो” की कोशिश करें जो एक एस्प्रेसो है जो एक तरफ बर्फ के टुकड़े के साथ और किसी भी स्थानीय ‘कैफेटेरिया’ में परोसा जाता है। बार्सिलोना में प्रत्येक कोने पर कैफे पाए जाते हैं और इन दिनों शीर्ष गुणवत्ता वाले कॉफी के पक्ष में एक सचेत आंदोलन कैटलन राजधानी में कॉफी हाउस के मामले में एक नए रुझान के साथ दृश्य बदल रहा है।

सलाखों
चुपिटोस शहर भर में कई स्थानों पर पाए जाते हैं, जिसमें एक बार बार्सोनेटा भी शामिल है। चूपिटोस “शॉट्स” के लिए स्पेनिश है और “हैरी पॉटर” (एक शॉट जो दालचीनी के रूप में छिड़का जाता है, उस पर छिड़का हुआ है), और “मोनिका लेविंस्की” (दूसरों के बीच कई तरह के ज्वलंत शॉट्स) सहित सैकड़ों अद्वितीय शॉट्स प्रदान करता है। एक शो जितना एक ड्रिंक पाने की जगह है, उतनी ही मजेदार रात है।