भोजन करनेवाला

एक डाइनर मुख्य रूप से पूर्वोत्तर संयुक्त राज्य अमेरिका और मिडवेस्ट में, साथ ही अमेरिका, कनाडा और पश्चिमी यूरोप के कुछ हिस्सों में पाया जाने वाला एक छोटा सा रेस्तरां है। डिनर खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला, अधिकांशतः अमेरिकी व्यंजन, एक आरामदायक माहौल, और विशेष रूप से, एक वेटस्टैफ़ द्वारा प्रदान किए गए बूथों का संयोजन और सीधी सेवा के साथ एक लंबे सीट-डाउन काउंटर की पेशकश करते हैं, जो कि सबसे सरल रूप से एक कुक द्वारा प्रदान किया जाता है। कई डिनरों ने घंटों तक विस्तार किया है, और कुछ राजमार्गों और महत्वपूर्ण शिफ्ट कार्य वाले क्षेत्रों में 24 घंटे खुले रह सकते हैं।

आज भी कई डिनर एक archetypal बाहरी रूप साझा करते हैं। कुछ शुरुआती रेल कारों को परिवर्तित कर दिया गया था, जो उनकी सुव्यवस्थित संरचना और आंतरिक फिटिंग को बनाए रखते थे। 1 9 20 से 1 9 40 के दशक तक, डिनर, जिसे आमतौर पर “लंच कार” के नाम से जाना जाता था, आमतौर पर आधुनिक मोबाइल घरों जैसे कारखानों में प्रीफैब्रिकेटेड होते थे और केवल कनेक्टिविटी की आवश्यकता वाले यूटिलिटीज के साथ साइट पर पहुंचे थे। नतीजतन, रेल कार या ट्रक पर फिट होने के लिए कई शुरुआती डिनर आम तौर पर छोटे और संकीर्ण होते थे। इस छोटे पदचिह्न ने उन्हें छोटे और अपेक्षाकृत सस्ती लॉट में फिट करने की इजाजत दी जो अन्यथा बड़े उद्यम का समर्थन करने में असमर्थ थे। डिनर ऐतिहासिक रूप से छोटे व्यवसाय थे जो मालिक द्वारा संचालित थे, समय के साथ विकसित होने वाली रेस्तरां श्रृंखलाओं की कुछ उपस्थिति के साथ।

डायनर आम तौर पर अमेरिकी व्यंजनों जैसे हैम्बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, क्लब सैंडविच, और अन्य सरल, जल्दी पकाया जाता है, और सस्ता किराया, जैसे मांसलोफ के स्टेपल पेश करते हैं। अधिकांश भोजन ग्रील्ड होता है, क्योंकि शुरुआती डिनर गैस-ईंधन वाले फ्लैट-टॉप के आसपास आधारित होते थे। कॉफी एक डाइनर प्रधान है। डायनर अक्सर हाथ से मिश्रित मिल्कशेक और मिठाई जैसे पेज़ की सेवा करते हैं, जो आमतौर पर ग्लास मामले में प्रदर्शित होते हैं। आरामदायक भोजन व्यंजन भारी रूप से आकर्षित होते हैं, और परंपरागत डाइनर किराया में गहराई से जड़ें हैं।

क्लासिक अमेरिकन डिनर में अक्सर स्टेनलेस स्टील साइडिंग की बाहरी परत होती है-जो एक डाइनर आर्किटेक्चर के लिए अद्वितीय है। कुछ मामलों में, डिनर नॉस्टलजिक साझा करते हैं, रेट्रो स्टाइल फीचर्स कुछ पुनर्स्थापित ड्राइव-इन्स और पुरानी मूवी थिएटर में भी पाए जाते हैं।

इतिहास
डाइनर का एक कच्चा अग्रदूत 1872 में वाल्टर स्कॉट द्वारा बनाया गया था, जिसने प्रोविडेंस, रोड आइलैंड में प्रोविडेंस जर्नल के कर्मचारियों को घोड़े से खींचे गए वैगन से भोजन बेचा था। स्कॉट के डाइनर को वॉक-अप सेवा के साथ पहला डाइनर माना जा सकता है, क्योंकि इसमें वैगन के प्रत्येक तरफ खिड़कियां थीं। 1887 में थॉमस बकली द्वारा वर्सेस्टर, मैसाचुसेट्स में वर्सेस्टर, “लंच वैगन” का वाणिज्यिक उत्पादन शुरू हुआ। बकली सफल रही और अपने “व्हाइट हाउस कैफे” वैगन के लिए जाना जाने लगा। चार्ल्स पामर को डाइनर के लिए पहला पेटेंट (18 9 3) मिला, जिसे उन्होंने “नाइट-लंच वैगन” के रूप में बिल किया। उन्होंने 1 9 01 तक वर्सेस्टर क्षेत्र में अपनी “फैंसी रात कैफे” और “रात्रि लंच वैगन” बनाया।

प्रीफैब्रिकेटेड डिनर
चूंकि सीटों की संख्या में वृद्धि हुई, वैगनों ने वैगन बनाने वाले कई निर्माताओं द्वारा बनाई गई पूर्व-निर्मित इमारतों का मार्ग प्रशस्त किया। लंच वैगन की तरह, एक स्थिर डाइनर ने पूर्व-संयोजन संरचनाओं और उपकरणों का उपयोग करके जल्दी से एक खाद्य सेवा व्यवसाय स्थापित करने की अनुमति दी।

न्यू जर्सी के बायोन के जैरी ओ’मोनी (18 9 0-19 6 9) को कुछ ऐसे “डाइनर” बनाने के लिए श्रेय दिया जाता है। न्यू जर्सी के एलिजाबेथ की ओ’मोनी डिनर कंपनी ने 1 9 17 से 1 9 52 तक 2,000 डिनरों का उत्पादन किया। केवल संयुक्त राज्य अमेरिका और विदेशों में लगभग बीस रहती है। अन्य 1 9 06 में वर्सेस्टर, मैसाचुसेट्स में वर्सेस्टर लंच कार और कैरिज मैन्युफैक्चरिंग कंपनी की स्थापना करने वाले अन्य भरोसेमंद क्रेडिट फिलिप एच। डुप्री और ग्रेनेविले स्टोडार्ड, जब ओ’मोनी अभी भी 16 वर्ष की थीं।

ग्रेट डिप्रेशन तक, अधिकांश डाइनर निर्माताओं और उनके ग्राहक पूर्वोत्तर में स्थित थे। डिनर विनिर्माण अवसाद के दौरान अन्य उद्योगों के साथ पीड़ित था, हालांकि उतने उद्योग नहीं थे, और डाइनर ने रेस्तरां व्यवसाय में आने के साथ-साथ अधिक औपचारिक प्रतिष्ठानों की तुलना में कम महंगे भोजन की पेशकश करने का एक महंगा तरीका प्रदान किया। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, जब अर्थव्यवस्था नागरिक उत्पादन में लौट आई और उपनगरों में तेजी आई, तो डिनर एक आकर्षक लघु व्यवसाय अवसर थे। इस अवधि के दौरान, डिनर अपने मूल शहरी और छोटे शहर के बाजार से परे उपनगरों में राजमार्ग पट्टियों तक फैले, यहां तक ​​कि मिडवेस्ट तक पहुंच गए, वेलेंटाइन जैसे निर्माताओं के साथ। इंटरस्टेट राजमार्ग प्रणाली को 1 9 60 के दशक में अमेरिका में लागू करने के बाद, डिनरों ने व्यवसाय में तेजी देखी, क्योंकि मोबाइल यात्री भोजन के लिए रुकेंगे।

कई क्षेत्रों में, फाइन फूड रेस्तरां द्वारा 1 9 70 के दशक में डिनरों को हटा दिया गया था, लेकिन न्यू जर्सी के कुछ हिस्सों में, न्यूयॉर्क, न्यू इंग्लैंड राज्य, डेलावेयर और पेंसिल्वेनिया, स्वतंत्र रूप से स्वामित्व वाले डाइनर अपेक्षाकृत आम हैं। 1 9 70 के दशक के बाद से, सबसे नए निर्मित डिनरों में मूल संकीर्ण, स्टेनलेस स्टील, सुव्यवस्थित उपस्थिति की कमी होती है, और आम तौर पर बहुत बड़ी इमारतें होती हैं, हालांकि कुछ अभी भी कई प्रीफैब्रिकेटेड मॉड्यूल से बने हैं, साइट पर इकट्ठे हुए हैं, और पुरानी लाइन डाइनर बिल्डर्स द्वारा निर्मित हैं। केप कॉड और औपनिवेशिक शैलियों समेत इन बाद के डिनरों के लिए अब विभिन्न प्रकार की वास्तुशिल्प शैलियों का उपयोग किया गया था। पुराने काउंटर सिंगल मॉड्यूल डिनर जिसमें एक लंबे काउंटर और कुछ छोटे बूथ शामिल हैं, कभी-कभी अतिरिक्त भोजन कक्ष, भव्य वॉलपेपर, फव्वारे, क्रिस्टल चांडेलियर और यूनानी प्रतिमाएं बढ़ीं। शब्द “डाइनर” की परिभाषा पुराने के रूप में धुंधली हो गई, प्रीफैब्रिकेटेड डिनरों को अधिक पारंपरिक फ्रेम जोड़ों को प्राप्त हुआ, कभी-कभी मूल संरचना को लगभग अपरिचित माना जाता है क्योंकि यह नए निर्माण या पुनर्निर्मित मुखौटा से घिरा हुआ था। जिन व्यवसायों ने खुद को डिनर कहा था, लेकिन जिन्हें ऑनसाइट बनाया गया था और प्रीफैब्रिकेटेड नहीं दिखने लगे। इन बड़े प्रतिष्ठानों को कभी-कभी डाइनर-रेस्तरां के रूप में जाना जाता था।

निर्माता
DeRaffele विनिर्माण कंपनी इंक
फोडेरो डाइनिंग कार कंपनी
जेरी ओ’मोनी डिनर कंपनी
कुलमैन डाइनिंग कार कंपनी
माउंटेन व्यू डायनर्स कंपनी
सिल्क सिटी डायनर्स
Tierney डाइनिंग कारें
वर्सेस्टर लंच कार कंपनी
स्टर्लिंग स्ट्रीमलाइनर डिनर
सुव्यवस्थित ट्रेनों से प्रेरित, और विशेष रूप से बर्लिंगटन जेफिर, रोलैंड स्टिकनी ने 1 9 3 9 में स्टर्लिंग स्ट्रीमलाइनर नामक एक सुव्यवस्थित ट्रेन के आकार में एक डाइनर बनाया था। जेबी जुडकिंस कोच कंपनी द्वारा निर्मित, जिसने कस्टम कार निकायों, स्टर्लिंग और अन्य का निर्माण किया था द्वितीय विश्व युद्ध में अमेरिकी भागीदारी की शुरुआत में 1 9 42 में डाइनर उत्पादन बंद हो गया। दो स्टर्लिंग स्ट्रीमलाइनर ऑपरेशन में रहते हैं: सालेम डिनर सालेम, मैसाचुसेट्स और रोड डॉक में रोड डॉकर में आधुनिक डिनर में अपने मूल स्थान पर।

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आर्किटेक्चर
एक मोबाइल घर की तरह, मूल शैली डाइनर संकीर्ण और लम्बा हुआ है और रेस्तरां की साइट पर सड़क या रेलवे परिवहन की अनुमति देता है। पारंपरिक डाइनर फर्शप्लान में, एक सेवा काउंटर इंटीरियर पर हावी है, पीछे की दीवार के खिलाफ तैयारी क्षेत्र और सामने के ग्राहकों के लिए फर्श-घुड़सवार मल। बड़े मॉडल में सामने की दीवार और सिरों पर बूथों की एक पंक्ति हो सकती है। सजावट समय के साथ भिन्न है। 1 9 20 के दशक के 1 9 40 के डायनर्स में आर्ट डेको या स्ट्रीमलाइन मॉडर्न तत्व शामिल हैं या रेल डाइनिंग कारों की उपस्थिति की प्रतिलिपि बनाते हैं (हालांकि बहुत कम हैं, वास्तव में, रेल कारों को नवीनीकृत किया गया है)। उन्होंने चीनी मिट्टी के बरतन तामचीनी exteriors, कुछ सामने के नाम के साथ, दूसरों को तामचीनी के बैंड के साथ, बांसुरी में दूसरों के साथ दिखाया। कई में “बैरल वॉल्ट” छत थी। टाइल फर्श आम थे। 1 9 50 के दशक के डायनर स्टेनलेस स्टील पैनल, चीनी मिट्टी के बरतन तामचीनी, कांच के ब्लॉक, टेराज़ो फर्श, फॉर्मिका, और नियॉन साइन ट्रिम का उपयोग करने के लिए प्रतिबद्ध थे। 2000 के दशक में बनाए गए डायनर्स में आमतौर पर एक अलग प्रकार की वास्तुकला होती है; वे रेस्तरां की तरह अधिक रखे जाते हैं, पारंपरिक डाइनर आर्किटेक्चर (स्टेनलेस स्टील और आर्ट डेको तत्वों, आमतौर पर) के कुछ पहलुओं को बनाए रखते हैं जबकि दूसरों को छोड़ते हैं (छोटे आकार, और काउंटर पर जोर देते हैं)।

सांस्कृतिक महत्व
डायनर स्थानीय आबादी का विस्तृत स्पेक्ट्रम आकर्षित करते हैं, और आम तौर पर छोटे व्यवसाय होते हैं। बीसवीं शताब्दी के मध्य से, उन्हें कथित तौर पर अमेरिकी के रूप में देखा गया है, जो देश की कथित सांस्कृतिक विविधता और समतावादी प्रकृति को दर्शाता है। 20 वीं शताब्दी के दौरान, विशेष रूप से पूर्वोत्तर में, डिनर, अक्सर ग्रीक-अमेरिकी आप्रवासी परिवारों द्वारा स्वामित्व और संचालित होते थे। ग्रीक आरामदायक भोजन, जैसे कि जीरोस और सोवाल्की, कई डिनर मेनू पर, इस सांस्कृतिक लिंक को प्रमाणित करता है।

डायनर अक्सर दिन में 24 घंटे खुले रहते हैं, खासकर शहरों में, और एक बार अमेरिका की सबसे व्यापक 24 घंटे की सार्वजनिक प्रतिष्ठानें थीं, जिससे उन्हें बार और नाइटक्लब के साथ शहरी संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा बना दिया गया था; रात्रि शहरी संस्कृति के इन दो हिस्सों में अक्सर खुद को अंतर्निहित लगता है, क्योंकि कई डिनर पीने के प्रतिष्ठानों से निकलने वाले व्यक्तियों से देर रात के व्यापार का अच्छा सौदा करते हैं। कई डिनरों को भी ऐतिहासिक रूप से कारखानों के पास रखा गया था, जो दिन में 24 घंटे संचालित होते थे, रात्रि शिफ्ट श्रमिक ग्राहक आधार का एक प्रमुख हिस्सा प्रदान करते थे। यह सब मतलब डिनर अकेलापन और अलगाव के प्रतीकों के रूप में काम कर सकता है। एडवर्ड हूपर की प्रतिष्ठित 1 9 42 की पेंटिंग नाइटथॉक्स रात में देर रात एक डाइनर और उसके निवासियों को दर्शाती है। पेंटिंग में डाइनर ग्रीनविच गांव में एक वास्तविक स्थान पर आधारित है, लेकिन इसे चुना गया था क्योंकि डिनर अमेरिका के अज्ञात स्लाइस थे, जिसका अर्थ है कि दृश्य देश के किसी भी शहर से लिया जा सकता था-और यह भी कि एक डाइनर था अलग-अलग व्यक्तियों को रखें, सोने के बाद लंबे समय तक जागें, स्वाभाविक रूप से खींचे जाएंगे। डाइनर के प्रसार का मतलब था कि 1 9 42 तक हूपर के लिए इस संस्थान को एक भूमिका में डालना संभव था, जिसके लिए पंद्रह साल पहले, उसने ऑटोमेट ऑल-नाइट रेस्तरां का इस्तेमाल किया था।

लेकिन एक नियम के रूप में, डिनर हमेशा अमेरिकी आशावाद के प्रतीकों थे। नॉर्मन रॉकवेल ने अपनी 1958 पेंटिंग, द रनवे, आम तौर पर अमेरिकी लोगों को अपने विषयों, एक जवान लड़के और एक सुरक्षात्मक राजमार्ग गश्ती दल द्वारा अज्ञात डाइनर के काउंटर पर रखकर बनाया। टेलीविजन और सिनेमा (जैसे द ब्लोब, हैप्पी डेज़, ग्रीस एंड डिनर) में, डिनर और सोडा फव्वारे 1 9 50 के दशक में अमेरिका में समृद्धि और आशावाद की अवधि का प्रतीक बन गए हैं। उन्हें उस स्थान के रूप में दिखाया जाता है जहां किशोर स्कूल के बाद और किसी तारीख के एक अनिवार्य हिस्से के रूप में मिलते हैं। टेलीविज़न शो ऐलिस ने कार्यक्रम के लिए सेटिंग के रूप में एक डाइनर का इस्तेमाल किया, और अक्सर सेनफेल्ड जैसे सिटकॉम में नियमित रूप से एक नियमित सुविधा होती है। डाइनर का सांस्कृतिक प्रभाव आज भी जारी है। कई गैर-प्रीफैब रेस्तरां (डेनीज़ जैसे फ्रेंचाइजी समेत) ने 1 9 50 के दशक के डिनर को नास्तिक अपील के लिए देखा है, जबकि वफ़ल हाउस डाइनर से व्युत्पन्न एक इंटीरियर लेआउट का उपयोग करता है।

मैनहट्टन को एक बार अपने डिनरों के लिए जाना जाता था। मोन्डेंस डिनर को विकास के लिए जगह बनाने के लिए वायोमिंग भेज दिया गया था। डायनर फास्ट फूड चेन द्वारा प्रतिबिंबित वांछनीय गुणों को खाने और इकट्ठा करने के लिए राष्ट्रव्यापी, पहचानने योग्य, काफी समान जगह प्रदान करते हैं। विशेष रूप से एक क्षेत्र के भीतर खाद्य पदार्थों के प्रकार सुसंगत होने की संभावना है (बड़े अपरिपक्व आबादी वाले जिलों में अपवाद, जिसमें डिनर और कॉफी की दुकानें अक्सर स्थानीय मेनू में अपने मेनू को पूरा करती हैं), जैसा कि कीमतें चार्ज की जाती हैं। साथ ही, फाइन फूड चेन की तुलना में डिनरों की अधिक व्यक्तित्व होती है; संरचनाओं, मेनू, और यहां तक ​​कि मालिकों और कर्मचारियों, जबकि एक दूसरे के समान समानता रखने के दौरान, अधिक कठोर मानकीकृत श्रृंखला और फ्रेंचाइजी रेस्तरां की तुलना में अधिक व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। पोइरियर डिनर और मुन्सन डिनर, दोनों न्यू जर्सी के लेबनान के कुलमैन डाइनिंग कार कंपनी द्वारा निर्मित, ऐतिहासिक स्थानों के राष्ट्रीय रजिस्टर पर सूचीबद्ध हैं।

भोजन
डायनर लगभग हमेशा अमेरिकी भोजन जैसे हैम्बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, क्लब सैंडविच, और अन्य साधारण किराया की सेवा करते हैं। अधिकांश भोजन grilled है, क्योंकि शुरुआती डिनर एक ग्रिल के आसपास आधारित थे। नाश्ते के खाद्य पदार्थों जैसे अक्सर अंडे (ओमेलेट्स सहित), वफ़ल, पेनकेक्स और फ्रेंच टोस्ट पर जोर दिया जाता है। ब्रिटिश चिकना चम्मच की तरह, आम अमेरिकी डाइनर मुख्य रूप से तला हुआ या ग्रील्ड भोजन परोसता है, उदाहरण के लिए: तला हुआ अंडे, बेकन, हैमबर्गर, गर्म कुत्ते, हैश ब्राउन, वैफल्स, पेनकेक्स, ओमेलेट्स, गहरी तला हुआ चिकन, पैटी पिघल, और सॉसेज। ये अक्सर बेक्ड सेम, फ्रेंच फ्राइज़, कोल स्लो या टोस्ट के साथ होते हैं। कुछ डिनर पूरे व्यापार दिवस में इन “नाश्ते के भोजन” की सेवा करते हैं और नाश्ते पर ध्यान केंद्रित करने वाले अन्य लोग लगभग 3 बजे बंद हो सकते हैं। ये आमतौर पर पैनकेक घरों के रूप में जाना जाता है। कॉफी उच्च गुणवत्ता वाले नहीं होने पर, डिनर पर सर्वव्यापी है। कई डिनर मादक पेय नहीं देते हैं, हालांकि कुछ बीयर और सस्ती शराब की सेवा कर सकते हैं, जबकि अन्य विशेष रूप से न्यू जर्सी और लांग आईलैंड में मिश्रित पेय सहित एक पूर्ण पेय मेनू लेते हैं। कई डिनर हाथ से मिश्रित मिल्कशेक की सेवा करते हैं। भोजन आमतौर पर काफी सस्ता है, एक सभ्य भोजन (सैंडविच, साइड डिश, पेय) के साथ दस डॉलर से कम के लिए उपलब्ध है।

परंपरागत क्षेत्रीय अमेरिकी भोजन के साथ डिनर के बीच क्षेत्रीय भिन्नता है। मिशिगन और ओहियो घाटी में “कोनी आइलैंड-स्टाइल” रेस्तरां में, कॉनी कुत्तों की सेवा की जाती है, जैसे ग्रीक व्यंजनों के कुछ प्रकार ग्रीक व्यंजन हैं जो ग्रीक डाइनर मालिकों से प्रभावित हैं। इंडियाना और इलिनोइस में, तला हुआ पोर्क टेंडरलॉइन सैंडविच आम तौर पर मेनू पर होते हैं। पूर्वोत्तर में समुद्री भोजन पर अधिक ध्यान केंद्रित किया जाता है, जिसमें आमतौर पर मेन में पाए जाने वाले तला हुआ क्लैम्स और तला हुआ झींगा होता है। पेंसिल्वेनिया में, चीजस्टेक सैंडविच और स्क्रैपल अधिकांश डाइनर में फिक्स्चर होते हैं। दक्षिणपश्चिम में डायनर tamales की सेवा करते हैं। दक्षिणी अमेरिका में, विशिष्ट नाश्ते के व्यंजनों में ग्रिट, बिस्कुट और ग्रेवी, और फ्राइड चिकन और कोलार्ड ग्रीन्स जैसे आत्मा भोजन शामिल हैं। न्यू जर्सी में, “पोर्क रोल, अंडे, और पनीर सैंडविच” कई डिनरों का एक प्रमुख है। मिठाई के लिए काउंटर में या उसके पीछे कई डिनरों में पारदर्शी प्रदर्शन के मामले होते हैं। पाई के मामलों को घूर्णन में प्रदर्शित मिठाई के लिए नए डिनरों के साथ यह आम बात है। विशिष्ट मिठाई में विभिन्न प्रकार के पाई शामिल होते हैं, अक्सर एक अलग पारदर्शी मामले में देखते हैं। न्यू यॉर्क और शिकागो में अधिकांश डिनर भी चीज़केक पेश करते हैं।

आप्रवासी प्रभाव
डाइनर उद्योग में कई विदेशी जातीय प्रभाव पेश किए गए हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में कई डिनर – विशेष रूप से न्यू जर्सी, इलिनॉय, न्यूयॉर्क, मैसाचुसेट्स, पेंसिल्वेनिया और कनेक्टिकट में – स्वामित्व या यूनानी अमेरिकियों द्वारा संचालित होते हैं। पूर्वी यूरोपीय मालिक, मुख्य रूप से पोलिश, यूक्रेनी, और पूर्वी यूरोपीय यहूदी, भी विशिष्ट हैं। इतालवी अमेरिकियों की भी एक उल्लेखनीय उपस्थिति है। और कुछ स्थानों पर जहां महत्वपूर्ण लैटिनो आबादी हैं, मेक्सिकन और क्यूबा के पास भी उल्लेखनीय उपस्थितियां हो सकती हैं। इन प्रभावों को डाइनर मेन्यू जैसे ग्रीक मूसका, स्लाव ब्लिंट्ज, और यहूदी मत्ज़ाह बॉल सूप, डेली-स्टाइल सैंडविच (उदाहरण के लिए, मकई वाले गोमांस, पेस्ट्रीमी, रूबेन्स), और बैगल्स और लोक्स जैसे कुछ बार अतिरिक्त जोड़ों में देखा जा सकता है।

मीडिया में
फॉर्म विकसित होने के बाद से अमेरिकी फिल्मों और टेलीविजन में डायनर्स ने उल्लेखनीय रूप से अनुमान लगाया है। आर्किटेपल उपस्थितियों में क्लासिक फिल्मों जैसे सुलिवान ट्रेवल्स एंड द किलर्स में महत्वपूर्ण दृश्य शामिल हैं। 1 9 82 में “मार्ग का संस्कार” फिल्म डिनर नायकों द्वारा साझा एक भोजनालय पर केंद्रित था। 2007 में वेट्रेस एक डाइनर में एक वेट्रेस के बारे में था। टेलीविजन श्रृंखला में खाद्य नेटवर्क शो डायनर्स, ड्राइव-इन्स और डाइव शामिल हैं। पेंसिल्वेनिया डायनर्स और अन्य रोडसाइड रेस्टोरेंट, 1 ​​99 3 की वृत्तचित्र है।

एक संस्थान के रूप में डाइनर को 1 9 42 के नाइटथॉक्स में चित्रकार एडवर्ड हूपर द्वारा प्रतीकात्मक रूप से कब्जा कर लिया गया था, जो टर्नर क्लासिक मूवी चैनल पर रात में प्रसारित एक मूवी लीड द्वारा नकली एक विगनेट था। डायनर फोटोरिलीस्ट पेंटर जॉन बाएडर का ध्यान केंद्रित करते हैं जिन्होंने अमेरिका भर में लगभग 40 वर्षों के चित्रकारी डिनर बिताए।

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