फिलीपींस में कॉफी उत्पादन

फिलीपींस में कॉफी उत्पादन 1740 के शुरू में शुरू हुआ जब स्पेनिश ने द्वीपों में कॉफी पेश की। यह एक बार फिलीपींस में एक प्रमुख उद्योग था, जो 200 साल पहले चौथा सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक देश था।

2014 तक, फिलीपींस 25,000 मीट्रिक टन कॉफी का उत्पादन करता है और आउटपुट के मामले में 110 वें स्थान पर है। हालांकि प्रति वर्ष देश में 100,000 मीट्रिक टन कॉफी उपभोग के साथ कॉफी की स्थानीय मांग अधिक है। फिलीपींस उन कुछ देशों में से एक है जो चार मुख्य व्यवहार्य कॉफी किस्मों का उत्पादन करते हैं; अरेबिका, लाइबेरिया (बराको), एक्सेलस और रोबस्टा। देश में उत्पादित 90 प्रतिशत कॉफी रोबस्टा है। कॉफी उद्योग को पुनर्जीवित करने के प्रयास किए गए हैं।

फिलीपींस में कॉफी का उत्पादन दुनिया के कॉफी उत्पादन का केवल 0.012% है, हालांकि 1880 में यह राज्य चौथा सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक था। अधिकांश कॉफी बटांगस, बुकिडन, बेंगुएट, कैविइट, कलिंगा, अपयाओ, दावाओ और क्लेवरिया के पहाड़ी इलाकों में बढ़ती है।

इतिहास
प्रारंभिक वर्षों
16 9 0 में पश्चिम जावा में अरबीका कॉफी किस्म पेश की गई थी। मुस्लिम तीर्थयात्रियों ने पहले से ही यमनी बीज को पश्चिम भारत, डच रोपण के असली स्रोत में तस्करी कर दी है, और शायद इसे सुमात्रा को पेश किया है। पश्चिम सुमात्रन कॉफी ब्रिटिश इंटरलोपर्स को बेची गई थी और अमेरिकी मिशनरियों ने अठारहवीं शताब्दी में फिलीपींस के लिए शायद कॉफी फैली थी। कॉफी की दक्षिणपूर्व एशियाई खपत बढ़ी और इस्लाम के साथ सांस्कृतिक रूप से निकटता से जुड़ा हुआ था। फिलीपींस में कॉफी को 1730 के शुरू में पेश किया गया था, जब एक फ्रांसिसन फ्रायर ने लिपा, बटांगस में पहला कॉफी पेड़ लगाया था। फिलीपींस से पेश की गई कॉफी मेक्सिको से आई थी। कॉफी उत्पादन को बाद में इटायन, लेमेरी, सैन जोस, ताल और तनौआन जैसे बटांगस के अन्य हिस्सों में अगस्तिनियन फ्राइर्स एलियास नेब्रेडा और बेनिटो वरस द्वारा प्रचारित किया गया था। कॉफी बागान बटांगस की अर्थव्यवस्था की नींव का हिस्सा बन गए और लिपा को बाद में फिलीपींस की कॉफी राजधानी के रूप में लेबल किया गया।

1 9वीं शताब्दी में वृद्धि
अमेरिकी गृहयुद्ध के बाद, 1865 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में फिलीपीन कॉफी की मांग में अचानक वृद्धि हुई क्योंकि ब्राजील से कॉफी आयात करने से फिलीपींस से सस्ता आयात कॉफी बन गई। बटांगस से बराको को मनीला से सैन फ्रांसिस्को भेज दिया गया था। उस वर्ष फिलीपींस के कॉफी निर्यात का आधा हिस्सा सैन फ्रांसिस्को भेज दिया गया था। 1869 में सुएज़ नहर के उद्घाटन के बाद कॉफी को यूरोप में भी निर्यात करना शुरू किया गया। 1876 में, पड़ोसी कैविइट में अमेदेओ शहर में कॉफी पेश की गई और प्रांत ने कॉफी का उत्पादन शुरू किया। हालांकि, लिपा फिलीपींस में कॉफी के मुख्य उत्पादक के रूप में बने रहे और बटांगस बराको को जावा बीन्स की तुलना में 5 गुना खर्च किया गया। 1880 में, फिलीपींस कॉफी बीन्स का चौथा सबसे बड़ा निर्यातक था। ब्राजील, अफ्रीका और जावा के प्रतिस्पर्धी क्षेत्रों में कॉफी उत्पादन में गिरावट आई जब कॉफी जंग ने क्षेत्रों को प्रभावित किया और 1887 से 188 9 तक, फिलीपींस दुनिया में कॉफी का एकमात्र स्रोत था।

1880 के दशक-18 9 0 में गिरावट आई है
188 9 में, देश में कॉफी उत्पादन की शुरूआत के बाद देश में कॉफी उत्पादन में काफी गिरावट देखी गई और कीट उपद्रव की घटनाओं में वृद्धि हुई। इन तत्वों ने Batangas में सभी कॉफी पेड़ को लगभग नष्ट कर दिया। 18 9 1 तक, देश में कॉफी उत्पादन दो साल पहले कुल उत्पादन के 1/6 हो गया था। इस अवधि तक, ब्राजील ने एक प्रमुख कॉफी उत्पादक के रूप में अपनी स्थिति हासिल कर ली है। कॉफी रोपण जीवित रहने के लिए कैविइट में स्थानांतरित कर दिया गया क्योंकि बटांगस के कई किसान अन्य फसलों को बढ़ने के लिए स्थानांतरित हो गए।

द्वितीय विश्व युद्ध के बाद
1 9 50 के दशक के दौरान, फिलीपीन सरकार ने अमेरिकियों की सहायता से देश को विभिन्न प्रकार की कॉफी पेश की जो अधिक प्रतिरोधी है। तत्काल कॉफी का उत्पादन वाणिज्यिक मात्रा में किया जाना शुरू हुआ जिसके परिणामस्वरूप कॉफी की मांग में वृद्धि हुई। कई किसान 1 9 60 के दशक में बढ़ती कॉफी में वापस जाने लगे। कॉफी खेतों के अचानक प्रसार के कारण विश्व बाजार में अधिशेष के कारण कॉफी का आयात क्षणिक रूप से बंद कर दिया गया था। 1 9 80 में, फिलीपींस अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन (आईसीओ) का सदस्य बन गया।

21 वीं सदी
कॉफी अनुभवी विकास के लिए मांग। 2002 में, फिलीपींस की वार्षिक कॉफी खपत 75,000 मीट्रिक टन थी। 2018 तक यह आंकड़ा सालाना 170,000 मीट्रिक टन तक बढ़ गया। उसी वर्ष, फिलीपींस सालाना 35,000 मीट्रिक टन कम कॉफी उत्पादन के कारण कॉफी का आयातक है। यह कृषि विभाग (डीए) के अनुसार वियतनाम और इंडोनेशिया से 7-10 अरब रुपये की सूखे कॉफी बीन्स के बारे में 75,000-100,000 मीट्रिक टन आयात करता है।

2016 तक, डीए के तहत एक एजेंसी फिलमेक के मुताबिक, मिंडानाओ सूखे कॉफी सेम के स्थानीय उत्पादन का नेता है। सुल्तान कुद्रत प्रांत है जो द्वीप में सबसे कॉफी का उत्पादन करता है। कॉर्डिलेरा और कैलाबर्जन जैसे पारंपरिक खेती क्षेत्रों में कॉफी उत्पादन ने मजबूत टाइफून के कारण गिरावट का अनुभव किया जो उसी वर्ष क्षेत्र को प्रभावित करता था।

वर्तमान स्थिति
2011 के लिए, कॉफी का उत्पादन प्रति वर्ष 30,000 टन तक पहुंच गया। मूल रूप से फिलीपींस में, कॉफी की 4 किस्मों की खेती की गई: अरेबिका, एक्सेलस, रोबस्टा और उदारिकु। कॉफी उत्पादन बढ़ाने की योजना है। उत्पादन बढ़ाने के लिए शर्तें निगम “नेस्ले” और दो बड़े बैंकों के सहयोग से फिलीपींस सरकार द्वारा बनाई जाएंगी। योजना के अनुसार कॉफी बागान 200,000 हेक्टेयर पर कब्जा कर लेना चाहिए। फिलीपींस में उत्पादित कॉफी का मुख्य खरीदार नेस्ले होगा, जो देश में उत्पादित कॉफी का लगभग 80% खरीद लेगा।