Burano est une île de la lagune de Venise, dans le nord de l’Italie, près de Torcello à l’extrémité nord de la lagune, connue pour ses dentelles et ses maisons aux couleurs vives. Burano est un endroit calme et de nombreux touristes, mais aussi de nombreux habitants de la Vénitienne, l’apprécient comme destination pour des excursions hors de la ville.
La renommée de Burano est principalement due aux maisons peintes de couleurs vives et aux travaux d’aiguille de la dentelle typique, mais la tradition gastronomique ne doit pas être oubliée. Bien que l’économie principale soit le tourisme, Burano est toujours un village de pêcheurs. La petite île de Burano fascine par ses couleurs vives qui se reflètent dans l’eau du canal et transmettent la joie. La Piazza Galuppi est la seule place de l’île où les commerçants vous inviteront à découvrir la fabrication de la dentelle. Burano est un centre renommé pour l’artisanat de la dentelle.
Burano est un archipel, comme Venise toute proche, car il est composé de quatre petites îles reliées par des ponts et traversées par 3 canaux. L’un des endroits les plus caractéristiques de l’île est la traversée de deux canaux où s’élèvent les « Tre Ponti », un pont en bois caractéristique qui relie trois zones ou îles de Burano : San Mauro, San Martino à droite et Via Giudecca. Dans les eaux de ces canaux se reflètent les maisons les plus colorées de l’île et diverses boutiques d’artisanat.
La petite île est divisée en 5 zones : San Martino Sinistro, San Martino Destro, San Mauro, Giucecca et Terranova. Les trois canaux qui les séparent sont Rio Ponticello, Rio Zuecca et Rio Terranova. Dans le passé, Piazza Galuppi était un canal mais il a été enterré pour créer la place d’aujourd’hui.
Histoire
Burano ainsi que les autres îles de la lagune dont Venise, était, selon la tradition, le refuge des habitants d’Altino qui, pour se défendre des invasions barbares, notamment les Huns d’Attila et les Lombards, s’enfuirent vers l’île et fonda la ville. Le nom Burano dérive de l’une des six portes de la ville d’Altino, c’est-à-dire la Porta Boreana située au nord-est d’où souffle la bora.
Les premiers documents dans lesquels il est mentionné remontent au IXe siècle et les premières maisons étaient probablement des maisons sur pilotis avec des murs de roseaux et de boue, alors qu’à partir du XIe siècle seulement, les maisons étaient construites en briques. Burano pouvait également profiter d’un climat doux et sain grâce à une certaine aération qui éloigne le paludisme.
Au fil des siècles, certaines familles de Burano se sont installées à Ancône pour des raisons de travail, où elles ont formé une petite communauté : celle des Buraneli. L’influence de leur présence se fait encore sentir aujourd’hui dans le dialecte d’Ancône, qui est la langue de Burano, avec les indigènes et les levantins, l’une des trois composantes qui ont fusionné pour donner naissance au dialecte de la capitale des Marches.
C’était une municipalité autonome jusqu’en 1923, quand elle a été agrégée à Venise avec Murano et Pellestrina. Son territoire s’étendait également sur l’actuel Cavallino-Treporti et sur les îles de Mazzorbo, Torcello, Santa Cristina, Cason Montiron, La Cura, San Francesco del Deserto.
Attractions principales
Burano est connue pour ses petites maisons aux couleurs vives, appréciées des artistes. Les couleurs des maisons suivent un système spécifique, issu de l’âge d’or de son développement. Si quelqu’un souhaite repeindre sa maison, il faut envoyer une demande au gouvernement, qui répondra en notifiant certaines couleurs autorisées pour ce lot.
Le cœur de la ville est la Piazza Baldassare Galuppi, la seule place de la ville, du nom du célèbre compositeur du XVIIIe siècle, construite en enterrant un canal.
L’église de San Martino surplombe la place, aujourd’hui la seule église officiée sur l’île. Son clocher est célèbre, caractérisé par une forte pente due à l’effondrement partiel de ses bases, fondées, comme certaines parties de Venise, sur pilotis. A l’intérieur, la Crucifixion de Tiepolo (1725) est de belle facture. A une courte distance se trouve l’église de Santa Maria delle Grazie, mieux connue sous le nom d’église des Cappuccines, elle a été rouverte au public après une longue et coûteuse restauration en 2006 : elle accueille des expositions d’art et d’autres événements.
L’un des endroits les plus caractéristiques de l’île est l’intersection de 2 canaux, où se dressent les Tre Ponti, un pont caractéristique qui relie les trois quartiers de Burano : San Mauro, San Martino Sinistro et Via Giudecca. Ici se rencontrent les rues les plus colorées de l’île, où se dressent les maisons de pêcheurs et diverses boutiques d’artisanat.
Burano est connue pour l’artisanat de la dentelle, ainsi que pour ses maisons typiques aux couleurs vives, bien que la raison et l’origine de cette coutume ne soient pas encore claires. Une hypothèse suggère que chaque couleur serait simplement le symbole d’une famille spécifique, étant donné que même à l’époque moderne à Burano, il y a peu de noms de famille mais très courants. Pour cette raison, à Burano, comme dans d’autres endroits de la Vénétie, on utilise des dictons, des surnoms ajoutés au nom de famille pour distinguer une branche familiale d’une autre.
Une autre supposition, peut-être plus fondée, affirme que les couleurs vives seraient utilisées par les bateliers pour trouver leur maison en présence du brouillard, qui à Burano est particulièrement dense. Il faut se rappeler que pendant toute la période du royaume d’Italie pour changer la couleur d’une maison il fallait demander l’autorisation d’un surintendant.
Sur l’île, en plus du travail de la dentelle, certaines boutiques d’artisanat produisent des objets en verre de Murano, travaillés à la lampe ou soufflés et d’autres ateliers fabriquent des masques en papier mâché. Ces formes d’artisanat, bien que originaires des îles voisines de la lagune vénitienne, se sont maintenant également étendues à Burano.
dentelle de Burano
La légende veut que la production textile artisanale traditionnelle soit née grâce à un pêcheur. En effet, ayant résisté au chant des sirènes au nom de sa beauté qui l’attendait à Burano, il aurait reçu une couronne d’écume de la reine des vagues pour orner la tête de sa fiancée. Les amis de l’être aimé, envieux et conquis par la beauté du voile, tenteraient de l’imiter, initiant ainsi une école de tradition séculaire. Historiquement, cependant, l’artisanat de la dentelle remonte au 16ème siècle.
La Dentelle de Burano est l’une des dentelles les plus populaires au monde, la tradition séculaire et spécifique de l’île de Burano dans la lagune de Venise, qui abrite un célèbre musée de la dentelle. Les premiers témoignages de l’essor du commerce de la dentelle vénitienne remontent à la fin du XVe siècle, accompagnés et suivis d’un véritable boom éditorial en Europe et en Italie, notamment à Venise, qui a vu la publication de centaines de livres, appelés modellari , par des dessins de dentelles et de broderies, créés par les plus grands graveurs et typographes de l’époque.
Une forte impulsion pour diffuser ce type d’artisanat a été donnée par la dogaressa Morosina Morosini, qui à la fin du XVIe siècle a créé un atelier à Venise, dans lequel 130 dentellières étaient employées. A sa mort, l’atelier est fermé, mais l’art de la dentelle continue d’être cultivé. Devant la forte demande, ils étudièrent pour organiser la production et la commercialisation de la dentelle vénitienne : la Corporation Merciai en assuma la prérogative, organisant le travail dans les maisons, orphelinats, couvents, hospices, îles, devenant ainsi au XVIIe siècle (ère du boom de la dentelle en Europe) l’une des guildes les plus riches de Venise.
Au fil des années, la dentelle de Burano a acquis une renommée internationale. Denrée rare et précieuse, elle fait partie du trousseau de diverses familles européennes de première importance : lors du couronnement de Richard III d’Angleterre (22 juin 1483) la reine Anne porte un riche manteau orné de dentelles de Burano ; de la même manière, divers membres de la famille Tudor, Caterina de ‘Medici, Bianca Cappello et bien d’autres ont acheté de la dentelle. Précisément par Caterina de Médicis et – les années suivantes – par le ministre Colbert, des dentellières s’installent en France : en quelques années, les dentellières Buranelle dépassent les 200, enseignant leur art à des confrères français : le jour de son couronnement (14 mai 1643) Louis XIV portait un col de dentelle fabriqué par les dentellières Buranelle, qu’il avait mis deux ans à terminer.
En 1665 la transformation typique de Burano, devint point de France, démarrant ainsi une très forte concurrence avec le produit de Burano. A cela s’ajoutaient de lourds droits d’importation, qui tout en causant des dommages commerciaux n’empêchaient pas la dentelle de Burano de prospérer : au début du XVIIIe siècle dans l’atelier vénitien « Ranieri e Gabrielli » environ 600 dentellières étaient employées. Mais la fin de la République de Venise (1797) coïncide avec le début d’une lente crise : la production de dentelle devient une affaire exclusivement familiale, et le nombre de dentellières commence à décliner, au point de courir le risque de s’épuiser. de cette production centenaire typique.
Au cours de l’hiver 1872, grâce à l’intérêt de la comtesse Andriana Marcello et de l’honorable Paolo Fambri, il a été décidé d’essayer de revitaliser l’ancienne tradition de la dentelle de Burano, dans le but principal d’atténuer les tristes conditions économiques de l’île. Une vieille dentellière nommée Vincenza Memo – connue sous le nom de Cencia Scarpariola – qui était la dernière dépositaire de tous les secrets de l’art a ensuite été invitée à les transmettre à l’enseignante du primaire Anna Bellorio d’Este, qui à son tour les a transmis à son groupe de filles.
C’est ainsi que dans l’ancien palais du podestà est née l’école de dentelle de Burano, que, grâce aux ordres de la comtesse Marcello et d’une série de femmes nobles, elle a consulté – dont la princesse de Saxe, la duchesse de Hamilton, la comtesse Bismarck, La princesse Metternich, reine de Hollande et reine Margaret – ont fait refleurir le travail et le commerce. En 1875, l’école de la dentelle comptait déjà plus de 100 élèves.
La comtesse Marcello mourut en 1893, laissant à son fils le soin de poursuivre son œuvre. La production de l’école a continué de croître jusqu’à la Première Guerre mondiale et est restée élevée jusqu’aux années 1930, puis a lentement diminué au cours des décennies suivantes. L’école de dentelle est définitivement fermée en 1970. La production se poursuit en privé, grâce aussi à la naissance d’une série de boutiques locales. Actuellement l’extrême difficulté technique des plus belles pièces, et leur gestation longue ou très longue (pour créer une grande nappe densément brodée il faut le travail de dix dentellières pendant trois ans), ont d’une part fait grimper les prix énormément, sur L’autre. favorisé la recherche d’une technique de traitement plus hâtive et plus rapide, au détriment de la qualité.
Musée de la Dentelle de Burano
Afin de relancer et de revaloriser l’art de la dentelle, le Musée de la Dentelle est ouvert en 1981 sur le site de l’ancienne école, où sont organisés divers stages professionnels et d’importantes expositions historiques. La Fondation Andriana Marcello a prêté le musée à la municipalité de Venise. Le palais et les collections ont ensuite été affectés par une longue période de restauration, de réorganisation et de revalorisation, qui s’est terminée par la nouvelle inauguration du musée le 25 juin 2011.
Plus de deux cents pièces uniques de la collection de l’école, réalisées entre le XVIe et le XXe siècle, sont exposées au Musée de la dentelle de Burano. Le musée conserve également les archives de l’école et d’autres documents et œuvres d’art relatifs à la fabrication de la dentelle à Venise.
Cuisine
Le dessert typique de Burano est le beignet jaune bussolà fait d’œufs, de farine et de beurre, à ne pas confondre avec le « bossolà » de Chioggia, un toast en forme de beignet. Avec la même pâte on prépare l’ ils (au pluriel) du « S en forme de lettre ».
Burano est célèbre pour ses plats de poisson, dont le plus célèbre est le « risotto de gò »: le bouillon dans lequel le riz est cuit et crémeux est extrait du « gò » un poisson typique de la lagune de Venise, connu en anglais sous le nom de « gobie ». Les plats de la cuisine de Burano sont servis dans les restaurants. Il y a aussi plusieurs pizzerias et de délicieuses glaces dans un bar ou un biscuit typique de Burano dans une pâtisserie.