El turismo sostenible

El turismo sostenible es el concepto de visitar un lugar como turista e intentar tener un impacto positivo en el medio ambiente, la sociedad y la economía. El turismo puede incluir transporte primario a la ubicación general, transporte local, alojamiento, entretenimiento, recreación, alimentación y compras. Se puede relacionar con viajes por placer, negocios y lo que se llama VFR (visitar amigos y parientes). Actualmente existe un amplio consenso en cuanto a que el desarrollo turístico debe ser sostenible; sin embargo, la cuestión de cómo lograr esto sigue siendo un tema de debate.

Sin viajar no hay turismo, por lo que el concepto de turismo sostenible está estrechamente vinculado con un concepto de movilidad sostenible. Dos consideraciones relevantes son la dependencia del turismo de los combustibles fósiles y el efecto del turismo sobre el cambio climático. El 72 por ciento de las emisiones de CO2 del turismo proviene del transporte, el 24 por ciento de los alojamientos y el 4 por ciento de las actividades locales. La aviación representa el 55% de esas emisiones de CO2 de transporte (o el 40% del total del turismo). Sin embargo, al considerar el impacto de todas las emisiones de gases de efecto invernadero del turismo y que las emisiones de la aviación se realizan a gran altitud donde se amplifica su efecto sobre el clima, la aviación por sí sola representa el 75% del impacto climático del turismo.

La Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA) considera que un aumento anual en la eficiencia del combustible de la aviación del 2 por ciento por año hasta 2050 es realista. Sin embargo, tanto Airbus como Boeing esperan que los pasajeros-kilómetro de transporte aéreo aumenten alrededor de un 5 por ciento anual hasta por lo menos 2020, abrumando cualquier aumento de eficiencia. Para el año 2050, con otros sectores económicos que han reducido considerablemente sus emisiones de CO2, es probable que el turismo genere el 40 por ciento de las emisiones mundiales de carbono. La causa principal es un aumento en la distancia promedio recorrida por los turistas, que durante muchos años ha aumentado a un ritmo más rápido que el número de viajes realizados. «El transporte sostenible ahora está establecido como el problema crítico que enfrenta una industria turística global que es palpablemente insostenible, y la aviación se encuentra en el corazón de este problema (Gossling et al., 2010)».

Aspectos sociales y económicos
Los economistas globales pronostican un continuo crecimiento del turismo internacional, la cantidad depende de la ubicación. Como una de las industrias más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo, este crecimiento continuo pondrá gran énfasis en los hábitats biológicamente diversos y en las culturas indígenas, que a menudo se utilizan para apoyar el turismo masivo. Los turistas que promueven el turismo sostenible son sensibles a estos peligros y buscan proteger los destinos turísticos y proteger el turismo como industria. Los turistas sostenibles pueden reducir el impacto del turismo de muchas maneras:

informándose de la cultura, política y economía de las comunidades visitadas
anticipando y respetando culturas locales, expectativas y suposiciones
apoyar la integridad de las culturas locales favoreciendo a las empresas que conservan el patrimonio cultural y los valores tradicionales
apoyando las economías locales mediante la compra de productos locales y participando con pequeñas empresas locales
conservando recursos mediante la búsqueda de negocios que sean conscientes del medio ambiente y utilizando la menor cantidad posible de recursos no renovables
Cada vez más, los destinos y las operaciones turísticas respaldan y siguen el «turismo responsable» como un camino hacia el turismo sostenible. El turismo responsable y el turismo sostenible tienen un objetivo idéntico, el del desarrollo sostenible. Por lo tanto, los pilares del turismo responsable son los mismos que los del turismo sostenible: integridad ambiental, justicia social y desarrollo económico. La principal diferencia entre los dos es que, en el turismo responsable, se les pide a individuos, organizaciones y empresas que asuman la responsabilidad de sus acciones y los impactos de sus acciones. Este cambio de énfasis se ha producido porque algunos interesados ​​consideran que desde la Cumbre de la Tierra en Río no se han logrado avances suficientes hacia la realización del turismo sostenible. Esto se debe en parte a que todos esperaban que los demás se comportaran de manera sostenible. El énfasis en la responsabilidad del turismo responsable significa que todas las personas involucradas en el turismo -gobierno, propietarios y operadores de productos, operadores de transporte, servicios comunitarios, ONG y organizaciones de base comunitaria (CBO), turistas, comunidades locales, asociaciones industriales- son responsables de lograr el objetivos del turismo responsable.

Stakeholders
Las partes interesadas del turismo sostenible desempeñan un papel en la continuación de esta forma de turismo. Esto puede incluir organizaciones e individuos, para ser específicos, ECOFIN. «Se considera que una parte interesada en la industria del turismo es cualquier persona que se vea afectada positivamente o negativamente por el desarrollo y, como resultado, reduce el posible conflicto entre los turistas y la comunidad de acogida al involucrar a este último en la forma en que se desarrolla el turismo.

El Consejo Mundial de Turismo Sostenible (GSTC) sirve como organismo internacional para fomentar un mayor conocimiento y comprensión de las prácticas de turismo sostenible, promoviendo la adopción de principios universales de turismo sostenible y desarrollando la demanda de viajes sostenibles. Tiene una serie de programas que incluyen el establecimiento de normas internacionales para las agencias de acreditación (las organizaciones que inspeccionarían un producto turístico y las certificarían como una empresa sostenible).

Gobiernos
Los valores y motivos ulteriores de los gobiernos a menudo deben tenerse en cuenta al evaluar los motivos del turismo sostenible. Un factor importante a considerar en cualquier área ecológicamente sensible o remota o un área nueva para el turismo es la capacidad de carga. Esta es la capacidad de los turistas visitantes que un área puede tolerar de manera sostenible sin dañar el medio ambiente o la cultura del área circundante. Esto puede modificarse y revisarse a tiempo y con percepciones y valores cambiantes. Por ejemplo, originalmente la capacidad de sustentabilidad de las Islas Galápagos se establecía en 12,000 visitantes por año, pero luego fue cambiada por el gobierno ecuatoriano a 50,000 por razones económicas y objetivos.

Organizaciones no gubernamentales
Las organizaciones no gubernamentales son una de las partes interesadas en la defensa del turismo sostenible. Sus roles pueden ir desde encabezar prácticas de turismo sostenible hasta simplemente investigar. Los equipos de investigación universitaria y los científicos pueden ser utilizados para ayudar en el proceso de planificación. Tal solicitación de investigación se puede observar en la planificación del Parque Nacional Cát Bà en Vietnam.

Los operadores de centros de buceo en el Parque Nacional Bunaken, Indonesia, desempeñan un papel crucial mediante el desarrollo de zonas exclusivas para el buceo y la pesca respectivamente, de modo que tanto los turistas como los locales puedan beneficiarse de la empresa.

Grandes convenciones, reuniones y otros grandes eventos organizados impulsan la industria de viajes, turismo y hospitalidad. Las ciudades y los centros de convenciones compiten para atraer ese tipo de comercio, que tiene un gran impacto en el uso de los recursos y el medio ambiente. Los principales eventos deportivos, como los Juegos Olímpicos, presentan problemas especiales relacionados con la carga y la degradación del medio ambiente. Pero las cargas impuestas por la industria convencional de convenciones pueden ser mucho más significativas.

Los convenios y eventos ecológicos son un sector nuevo pero creciente y un punto de comercialización dentro de la industria de la convención y la hostelería. Las organizaciones más conscientes del medio ambiente, las corporaciones y las agencias gubernamentales están buscando prácticas de eventos más sostenibles, hoteles más ecológicos, restaurantes y lugares de convenciones, y un transporte terrestre y viajes más eficientes desde el punto de vista energético o menos contaminantes. Sin embargo, el viaje de convención no realizado puede ser la opción más sostenible: «Dado que la mayoría de las conferencias internacionales tienen cientos, sino miles de participantes, y la mayoría viaja en avión, los viajes de conferencias son un área donde se reducen significativamente los viajes aéreos». las emisiones de GEI relacionadas podrían hacerse … Esto no significa que no haya asistencia «(Reay, 2004), ya que las comunicaciones modernas por Internet ahora son omnipresentes y tienen una participación remota en audio / video. Por ejemplo, en 2003 la tecnología Access Grid ya había albergado con éxito varias conferencias internacionales. Un ejemplo particular es la reunión anual de la gran Unión Geofísica Americana, que ha utilizado la transmisión en vivo durante varios años. Esto proporciona transmisiones en vivo y grabaciones de conferencias magistrales, conferencias y sesiones orales, y brinda oportunidades para enviar preguntas e interactuar con autores y compañeros. Después de la transmisión en vivo, la grabación de cada sesión se publica en línea dentro de las 24 horas.

Algunos centros de convenciones han comenzado a tomar medidas directas para reducir el impacto de las convenciones que albergan. Un ejemplo es el Centro Moscone en San Francisco, que tiene un programa de reciclaje muy agresivo, un gran sistema de energía solar y otros programas destinados a reducir el impacto y aumentar la eficiencia.

Comunidades locales
Las comunidades locales se benefician del turismo sostenible a través del desarrollo económico, la creación de empleos y el desarrollo de infraestructura. Los ingresos del turismo aportan crecimiento económico y prosperidad a atractivos destinos turísticos que pueden elevar el nivel de vida en las comunidades de destino. Los operadores de turismo sostenible se comprometen a crear puestos de trabajo para los miembros de la comunidad local. El aumento de los ingresos del turismo a un área actúa como un motor para el desarrollo de una mayor infraestructura. A medida que aumente la demanda de turistas en un destino, se necesita una infraestructura más robusta para satisfacer las necesidades tanto de la industria del turismo como de la comunidad local. Un estudio de 2009 de operadores rurales en la provincia de Columbia Británica, Canadá encontró «una actitud general fuerte de ‘pro sostenibilidad’ entre los encuestados. Las barreras dominantes identificadas fueron la falta de dinero disponible para invertir, la falta de programas de incentivos, otras prioridades comerciales y limitaciones acceso a proveedores de productos sostenibles, con la recomendación más común es la necesidad de programas de incentivos para alentar a las empresas a ser más sostenibles «.

Turismo sostenible en naciones en desarrollo

Expansión del turismo en los LEDC
El énfasis renovado en el crecimiento orientado hacia el exterior que acompañó el aumento de las estrategias de desarrollo neoliberal en la década de 1990 en el sur también centró la atención en el turismo internacional como un sector de crecimiento potencial de importación para muchos países, particularmente en los países menos desarrollados económicamente como muchos de ellos. los lugares más bellos y «intactos» del mundo se encuentran en el Tercer Mundo.

Antes de la década de 1960, los estudios tendían a suponer que la extensión de la industria del turismo a los LEDC era algo bueno. En la década de 1970, esto cambió a medida que los académicos comenzaron a tener una visión mucho más negativa sobre las consecuencias del turismo, criticando particularmente a la industria como contribuyente efectivo al desarrollo. El turismo internacional es una industria volátil con visitantes que rápidamente abandonan destinos que antes eran populares debido a las amenazas a la salud o la seguridad.

Problemas con el turismo sostenible en el Tercer Mundo
Desplazamiento y reasentamiento
Un problema común con el turismo en un lugar donde no había ninguno antes de la llegada de las compañías del Primer Mundo es el desplazamiento y el reasentamiento de las comunidades locales. Las tribus maasai en Tanzania han sido víctimas de este problema. Después de los conservacionistas de la Segunda Guerra Mundial Primero con la intención de hacer que tales áreas sean accesibles para los turistas, así como preservar las áreas de belleza natural y ecología, se trasladaron a las áreas donde vivían las tribus Maasai. Esto se logró a menudo mediante el establecimiento de parques nacionales y áreas de conservación (Monbiot 1994; Olerokonga, 1992: 7).

Se ha afirmado que las actividades Maasai no amenazaron la vida silvestre y el conocimiento del Primer Mundo se vio borroso por el «desdén colonial» y los malentendidos de la vida silvestre de la sabana. Como los Maasai han sido desplazados, el área dentro del Área de Conservación de Ngorongoro (NCA) ha sido modificada para permitir un acceso más fácil para los turistas mediante acciones tales como la construcción de sitios para acampar, pistas y la remoción de objetos de piedra como piedras para souvenirs.

Este tipo de «turismo sostenible» es visto por muchos como un oxímoron o metáfora ya que en serio no puede cambiar nada. Básicamente no hay una manera de que podamos hacer que el turismo sea sostenible, pero si todos los turistas se unen y trabajan duro, posiblemente podría funcionar en un mundo viable. Es una realidad que muchas cosas hechas en nombre de la sostenibilidad en realidad enmascaran el deseo de permitir ganancias adicionales. A menudo hay alienación de las poblaciones locales de los turistas.

Impactos ambientales
«La sostenibilidad ambiental se centra en la viabilidad general y la salud de los sistemas ecológicos. La degradación de los recursos naturales, la contaminación y la pérdida de biodiversidad son perjudiciales porque aumentan la vulnerabilidad, socavan la salud del sistema y reducen la resiliencia. a través de la literatura de numerosos autores como Hall, CM y Lew AA (1998), Hall, D. (2000), Weaver (2006) y muchos otros «.

Turismo costero
Muchas áreas costeras están experimentando una presión particular por el crecimiento de los estilos de vida y el creciente número de turistas. Los ambientes costeros están limitados en extensión y consisten solamente en una franja estrecha a lo largo del borde del océano. Las áreas costeras a menudo son los primeros entornos en experimentar los impactos perjudiciales del turismo. Un estudio detallado del impacto en las áreas costeras, con referencia al oeste de la India, puede ser un ejemplo.

El cambio inevitable está en el horizonte ya que los destinos de vacaciones ponen más esfuerzo en el turismo sostenible. Los controles de planificación y gestión pueden reducir el impacto en los entornos costeros y garantizar que la inversión en productos turísticos respalde el turismo costero sostenible.

Algunos estudios han llevado a interesantes modelos conceptuales aplicables para el turismo costero. El ‘modelo de embudo invertido’ y el ‘modelo integrado’ (Jacob, S. 2008) pueden ser metáforas para comprender la interacción de diferentes partes interesadas como el gobierno, la comunidad local, los turistas y la comunidad empresarial en los destinos turísticos en desarrollo.

Turismo de montaña
El Monte Everest atrae a muchos escaladores turísticos que desean alcanzar el pico de la montaña más alta del mundo cada año. Everest es un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO. A lo largo de los años, el descuido y el consumo excesivo de recursos por parte de los montañeros, así como el pastoreo excesivo por parte del ganado, han dañado los hábitats de los leopardos de las nieves, los pandas menores, los osos tibetanos y decenas de especies de aves. Para contrarrestar los abusos del pasado, varios programas de reforestación han sido llevados a cabo por las comunidades locales y el gobierno de Nepal.

Las expediciones han eliminado los suministros y el equipo que dejaron los escaladores en las laderas del Everest, incluidos cientos de contenedores de oxígeno. Una gran cantidad de la basura de los escaladores del pasado-toneladas de artículos como tiendas de campaña, latas, crampones y desechos humanos-ha sido transportada desde la montaña y reciclada o desechada. Sin embargo, los cuerpos de la mayoría de los más de 260 escaladores que han muerto en el Everest (especialmente en las laderas superiores) no han sido eliminados, ya que son inalcanzables o, para aquellos que son accesibles, su peso hace que sea extremadamente difícil llevarlos. Notables en el esfuerzo de limpieza han sido los esfuerzos de Eco Everest Expeditions, el primero de los cuales fue organizado en 2008 para conmemorar la muerte en enero del pionero del Everest escalada Sir Edmund Hillary. Esas expediciones también han publicitado cuestiones ecológicas (en particular, preocupaciones sobre los efectos del cambio climático en la región a través de observaciones de que la cascada de hielo de Khumbu se ha estado derritiendo).

Turismo de Pequeñas Islas
Las islas pequeñas se ven especialmente afectadas ya menudo dependen del turismo, ya que esta industria representa entre el 40% y el 75% del PIB (producto interno bruto) de varias islas, incluidas Barbados, Aruba, Isla de Man y Anguila.

El turismo de masas tiende a poner presión sobre los ecosistemas insulares frágiles y los recursos naturales que proporciona. Los estudios han demostrado que las primeras prácticas de turismo eran insostenibles y afectaban los factores ambientales, perjudicando los paisajes naturales que originalmente atraían a los turistas. Por ejemplo, en Barbados, las playas son la principal atracción y han sido erosionadas y destruidas a lo largo de los años. Esto se debe a políticas y decisiones políticas ineficaces junto con actividades turísticas irresponsables, como el buceo y la eliminación de desechos de forma imprudente, y los entornos costeros y marinos perjudiciales. Dichas prácticas también alteraron las características físicas del paisaje y causaron una pérdida de biodiversidad, lo que provocó la alteración de los ecosistemas. Muchas otras islas enfrentaron daños ambientales como la Isla de Man y Samoa.

Sin embargo, los visitantes se sienten atraídos por la escena menos industrial de estas islas y, según una encuesta de Canavan, más del 80% de la gente disfrutaba del paisaje natural cuando lo visitaba, y muchos comentaban que querían proteger y salvar la vida silvestre de la zona. . Muchos turistas han recurrido a prácticas de turismo ecológico y sostenible en un intento de salvar la naturaleza que disfrutan en estos lugares, mientras que algunas entidades políticas intentan hacer cumplir esto en un intento de mantener el turismo en su isla a flote.

Turismo sostenible como parte de una estrategia de desarrollo
Los países del Tercer Mundo están especialmente interesados ​​en el turismo internacional, y muchos creen que brinda a los países una amplia selección de beneficios económicos, incluidas las oportunidades de empleo, el desarrollo de pequeñas empresas y el aumento en los pagos de divisas. Muchos suponen que se gana más dinero desarrollando bienes y servicios de lujo a pesar del hecho de que esto aumenta la dependencia de los países de productos importados, inversiones extranjeras y habilidades de expatriados. Esta estrategia financiera clásica de «goteo hacia abajo» raramente baja para llevar sus beneficios a las pequeñas empresas.

Se ha dicho que no se duda de los beneficios económicos del turismo a gran escala, pero que el sector de mochileros o viajeros de presupuesto a menudo es descuidado como un sector potencial de crecimiento por los gobiernos del Tercer Mundo. Este sector aporta importantes beneficios no económicos que podrían ayudar a empoderar y educar a las comunidades involucradas en este sector. «Apuntar ‘bajo’ se basa en las habilidades de la población local, promueve la autosuficiencia y desarrolla la confianza de los miembros de la comunidad al tratar con personas externas, todas las señales de empoderamiento» y todo lo cual ayuda al desarrollo general de una nación.

Mejoras al turismo sostenible en el tercer mundo

Gestión del turismo sostenible
Ha habido una promoción de prácticas de turismo sostenible en torno a la gestión de lugares turísticos por los lugareños o la comunidad. Esta forma de turismo se basa en la premisa de que las personas que viven cerca de un recurso son las más adecuadas para protegerlo. Esto significa que las actividades y negocios turísticos son desarrollados y operados por miembros de la comunidad local, y ciertamente con su consentimiento y apoyo. El turismo sostenible generalmente implica la conservación de los recursos capitalizados con fines turísticos. Los lugareños manejan los negocios y son responsables de promover los mensajes de conservación para proteger su medioambiente.

El turismo sostenible basado en la comunidad (CBST) asocia el éxito de la sostenibilidad de la ubicación del ecoturismo con las prácticas de gestión de las comunidades que dependen directa o indirectamente de la ubicación para su sustento. Una característica sobresaliente de CBST es que el conocimiento local se utiliza generalmente junto con amplios marcos generales de modelos de negocio de ecoturismo. Esto permite la participación de los lugareños en el nivel de gestión y, por lo general, permite una comprensión más íntima del entorno.

El uso del conocimiento local también significa un nivel de entrada más fácil en una industria turística para los locales cuyos empleos o medios de vida se ven afectados por el uso de su entorno como lugares turísticos. El desarrollo ambientalmente sostenible depende crucialmente de la presencia de apoyo local para un proyecto. También se ha observado que para que los proyectos de éxito tengan beneficios directos para la comunidad local.

Sin embargo, investigaciones recientes han encontrado que los vínculos económicos generados por CBST pueden ser solo esporádicos, y que los vínculos con la agricultura se ven afectados negativamente por la estacionalidad y por la pequeña escala de las áreas cultivadas. Esto significa que CBST solo puede tener efectos positivos de pequeña escala para estas comunidades.

También se ha dicho que las asociaciones entre gobiernos y agencias de turismo con comunidades más pequeñas no son particularmente efectivas debido a la disparidad de objetivos entre los dos grupos, es decir, la verdadera sostenibilidad frente al turismo de masas para obtener el máximo beneficio. En Honduras, tal divergencia se puede demostrar cuando consultores del Banco Mundial y funcionarios del Instituto de Turismo quisieron establecer una selección de hoteles de 5 estrellas cerca de varios destinos de ecoturismo. Pero otro enfoque operativo en la región por parte de USAID y APROECOH (una asociación de ecoturismo) promueve esfuerzos basados ​​en la comunidad que han capacitado a muchos hondureños locales. Mader concluyó que las organizaciones de base fueron más exitosas en Honduras.

Confusión en torno a la gestión gubernamental del turismo sostenible
Se ha debatido el tema de las organizaciones intergubernamentales y el desarrollo de prácticas de turismo sostenible en el tercer mundo. En el libro de Mowforth y Munt ‘Turismo y Sostenibilidad: Nuevo turismo en el Tercer Mundo, criticaron un documento redactado por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC), la Organización Mundial del Turismo y el Consejo de la Tierra, incluido en la Agenda 21 . Se tituló ‘Agenda 21 para la industria de viajes y turismo: hacia un desarrollo ambientalmente sostenible’. Mowforth y Munt comentaron sobre el lenguaje utilizado para describir el medio ambiente y la cultura local en dichos documentos porque la preservación del medio ambiente y la cultura local son los dos objetivos principales al practicar el turismo sostenible. Señalaron que algunas de las palabras clave utilizadas fueron ‘activo central’, ‘producto central’, ‘calidad del producto’ y ‘preservar’. Argumentaron que el tratamiento del medio ambiente como un producto comercializable era claro y que tales documentos proporcionan una buena lista de consejos para los gobiernos del Tercer Mundo con respecto al turismo sostenible pero en realidad no proporcionan los recursos para incorporarlos al desarrollo de sus industrias turísticas.

Son argumentos como estos los que postulan que existe una brecha entre los consejos dados por organizaciones no gubernamentales o intergubernamentales a los gobiernos del Tercer Mundo y lo que realmente puede llevarse a la práctica. Estos argumentos intentan persuadir a los lectores de que documentos como el publicado por el WTTC dicen que el desarrollo del turismo sostenible en realidad ‘evita los intereses de la población local’.

Turismo responsable
El turismo responsable es considerado como un comportamiento. Es más que una forma de turismo, ya que representa un enfoque para relacionarse con el turismo, ya sea como turista, empresa, locales en un destino o cualquier otra parte interesada en el turismo. Hace hincapié en que todas las partes interesadas son responsables del tipo de turismo que desarrollan o participan. Mientras que los diferentes grupos verán la responsabilidad de diferentes maneras, el entendimiento compartido es que el turismo responsable debería implicar una mejora en el turismo. El turismo debería ser «mejor» como resultado del enfoque de turismo responsable

Dentro de la noción de mejora reside el reconocimiento de que los intereses en conflicto deben ser equilibrados. Sin embargo, el objetivo es crear mejores lugares para que las personas vivan y visiten. Es importante destacar que no existe un plan para el turismo responsable: lo que se considera responsable puede diferir según los lugares y las culturas. El turismo responsable es una aspiración que puede realizarse de diferentes maneras en diferentes mercados de origen y en los diversos destinos del mundo (Goodwin, 2002).

Centrándose en particular en las empresas, de acuerdo con la Declaración de Ciudad del Cabo sobre el turismo responsable, tendrá las siguientes características:

minimiza los impactos económicos, ambientales y sociales negativos
genera mayores beneficios económicos para la población local y mejora el bienestar de las comunidades de acogida, mejora las condiciones de trabajo y el acceso a la industria
Involucra a la gente local en decisiones que afectan sus vidas y oportunidades de vida.
contribuye positivamente a la conservación del patrimonio natural y cultural, al mantenimiento de la diversidad mundial
proporciona experiencias más agradables para los turistas a través de conexiones más significativas con la población local, y una mayor comprensión de los problemas culturales, sociales y ambientales locales.
proporciona acceso para personas con discapacidades y
es culturalmente sensible, engendra respeto entre turistas y anfitriones, y construye orgullo y confianza local.
El turismo sostenible es donde los turistas pueden disfrutar de sus vacaciones y al mismo tiempo respetar la cultura de las personas y también respetar el medio ambiente. También significa que la gente local (como los Masaai) tiene una opinión justa sobre el turismo y también recibe algo de dinero de las ganancias que genera la reserva de caza. El medio ambiente está siendo dañado bastante por los turistas y parte del turismo sostenible es para asegurarse de que los daños no continúen.

Hay muchas empresas privadas que están trabajando para adoptar los principios y aspectos del Turismo Responsable, algunas con el propósito de actividades de Responsabilidad Social Corporativa, y otras como SustainableVisit, responsibletravel.com, FairTravelR y WorldHotel-Link, que originalmente era un proyecto de la Corporación Financiera Internacional, han construido todo su modelo de negocio en torno al turismo responsable, la creación de capacidades locales y el aumento del acceso al mercado para pequeñas y medianas empresas de turismo.

Turismo humanitario
El turismo humano es parte del movimiento de turismo responsable. La idea es empoderar a las comunidades locales a través de negocios relacionados con viajes en todo el mundo, ante todo en los países en desarrollo. La idea de viajes humanitarios o turismo humano es conectar viajeros de Europa, Norteamérica, Australia y Nueva Zelanda que buscan nuevas aventuras y experiencias auténticas directamente, a empresas locales en los lugares específicos que desean visitar, otorgando así ventajas económicas a las empresas locales. y brindando a los viajeros experiencias de viaje auténticas y verdaderamente únicas. Los viajes humanitarios o el turismo humano se centran en las personas, la comunidad local. La idea es permitir que los viajeros experimenten el mundo a través de los ojos de su gente local mientras contribuyen directamente a esas personas, asegurando que los dólares de los turistas beneficien directamente a la comunidad local.

El turismo humano consiste en dar oportunidades a la población local, empoderarlos, permitirles disfrutar directamente de los frutos del turismo. Internet está cambiando el turismo. Cada vez más viajeros planifican sus viajes y vacaciones a través de la red. Internet permite a las personas cortar comisiones. El viajero puede buscar nuevos destinos para visitar, hablar o leer sobre la experiencia de otras personas, y comprar los servicios directamente. La plataforma de Internet puede alentar a las personas locales a iniciar nuevos negocios y que las pequeñas empresas ya existentes comenzarán a promocionarse a través de la red y recibirán las ventajas económicas de esto directamente en sus comunidades. El mundo se encuentra ahora en una nueva era de turismo, con la globalización y el Internet desempeñando un papel clave.

Los nuevos viajeros han viajado por el mundo, han visto los sitios clásicos. Alojarse en un hotel occidental no es lo suficientemente atractivo, y están entusiasmados con la perspectiva de experimentar la auténtica forma de vida local: ir de pesca con un pescador local, comer el pescado con su familia, dormir en una típica casa de pueblo. Estos turistas o viajeros se alegran de saber que, al hacerlo, promueven el bienestar económico de las mismas personas con las que pasan el tiempo.

El turismo humano es parte del turismo responsable. El concepto de Turismo Responsable se originó en el trabajo de Jost Krippendorf en The Holiday Makers, llamado por «turistas rebeldes y lugareños rebeldes» para crear nuevas formas de turismo. Su visión era «desarrollar y promover nuevas formas de turismo, que traerán el mayor beneficio posible para todos los participantes: los viajeros, la población anfitriona y el negocio turístico, sin causar un daño ecológico y social intolerable». Como se puede ver, él ya Hablamos, allá por los años 80 sobre los beneficios para la población anfitriona y usamos el término turismo humano. Los viajes humanitarios se enfocan en esa población local anfitriona.

La política nacional de turismo de Sudáfrica (1996) utilizó el término «turismo responsable» y mencionó el bienestar de la comunidad local como un factor principal.

La Declaración de Ciudad del Cabo sobre Turismo Responsable en Destinos, acordada en 2002, que el Turismo Responsable se trata de «hacer mejores lugares para que las personas vivan y mejores lugares para visitar». La declaración se centró en «lugares» pero mencionó a la población local .

Desde la cumbre de Río o la cumbre de la tierra en 1992 hasta la Comisión de Desarrollo Sustentable de la ONU en 1999, el foco principal de la industria del turismo fue la tierra, el planeta, los lugares, el turismo «verde» o «ecológico». Ahora hay una tendencia de incluir a la población local. Esta tendencia o rama del turismo responsable se llama turismo humano o humano.

Hospitalidad responsable
Al igual que con la visión del turismo responsable, la hospitalidad responsable se trata esencialmente de crear mejores lugares para que las personas vivan y mejores lugares para que las personas los visiten. Esto no significa que todas las formas de hospitalidad son también formas de turismo, aunque la hospitalidad es el sector más grande de la industria del turismo. Como tal, no debería sorprendernos las superposiciones entre la hospitalidad responsable y el turismo responsable. En el caso donde el lugar de residencia permanente es también el lugar donde se consume el servicio de hospitalidad, si, por ejemplo, se consume una comida en un restaurante local, esto no obvia el requisito de mejorar el lugar de residencia. Como tal, la esencia de la hospitalidad responsable no depende de las formas turísticas de hospitalidad.

Mientras que Friedman (1962) argumentó que, dentro de los parámetros legales, la única responsabilidad del negocio era generar ganancias para los accionistas, la idea de que la responsabilidad de las empresas se extiende más allá de esto ha existido durante décadas y se encuentra con mayor frecuencia en el concepto de responsabilidad social corporativa . Existen numerosas formas en que las empresas pueden involucrarse en actividades que no están destinadas a beneficiar a los accionistas y la administración, al menos no a corto plazo. Sin embargo, a menudo se llevan a cabo actos de responsabilidad social corporativa debido al beneficio percibido para las empresas. Por lo general, en hospitalidad se relaciona con las reducciones de costos asociadas con la mejora de la eficiencia energética, pero también puede relacionarse con, por ejemplo, el aumento del consumo ético y la opinión de que ser visto como un negocio responsable es beneficioso para el crecimiento de los ingresos.

Según la Declaración de Ciudad del Cabo sobre el turismo responsable, la hospitalidad responsable es culturalmente sensible. En lugar de exigir una hospitalidad responsable e irresponsable, simplemente se justifica una hospitalidad más responsable, la hospitalidad que beneficia primero a los lugareños y, en segundo lugar, a los visitantes. Ciertamente, todas las formas de hospitalidad se pueden mejorar y gestionar de manera que se minimicen los impactos negativos al tiempo que se busca maximizar los impactos positivos en el medio ambiente.

Educación de hospitalidad
El Ministerio de Turismo del Gobierno de la India ha mencionado que algunos de los institutos de gestión de la gastronomía / formación culinaria en la India ya no obligarán a los estudiantes a participar en la cocina no vegetariana. El estudiante tendrá la opción de elegir cocina vegetariana. IHMCTAN Ahmedabad, IHMCTAN Bhopal e IHMCTAN Jaipur son los institutos de capacitación en hospitalidad que ofrecen una opción vegetariana, y esta práctica se extenderá a todos los IHMCTAN.

La investigación fundamental fue presentada en el libro «Desarrollo sostenible del turismo: teoría, metodología, realidades empresariales» (en ucraniano: «Сталий розвиток туризму: теорія, методологія, резлії бізнесу»)) del científico ucraniano profesor Tetiana Tkachenko en 2006 уear (con correcciones y adiciones en 2009). Los resultados se utilizan para preparar a los estudiantes en la Universidad Nacional de Comercio y Economía de Kyiv, especialidades: turismo, negocios de restaurantes y hoteles, gestión del turismo, gestión de negocios de hoteles y restaurantes, negocios internacionales de turismo y negocios hoteleros internacionales.