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Refrescos en viajes.

Diferentes refrescos son populares en todo el mundo. En un viaje al extranjero, es posible que encuentre bebidas interesantes de las que nunca haya oído hablar, pruébelas.

Un refresco es una bebida que generalmente contiene agua carbonatada (aunque algunas limonadas no están carbonatadas), un edulcorante y un saborizante natural o artificial. El edulcorante puede ser un azúcar, un jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, un jugo de frutas, un sustituto del azúcar (en el caso de las bebidas dietéticas) o alguna combinación de estos. Los refrescos también pueden contener cafeína, colorantes, conservantes y / u otros ingredientes.

Los refrescos se llaman «suaves» en contraste con las bebidas alcohólicas «duras». Puede haber pequeñas cantidades de alcohol en un refresco, pero el contenido de alcohol debe ser inferior al 0,5% del volumen total de la bebida en muchos países y localidades para que la bebida se considere no alcohólica. El ponche de frutas, el té (incluso la kombucha) y otras bebidas no alcohólicas similares son técnicamente bebidas no alcohólicas según esta definición, pero en general no se conocen como tales. El agua con gas no azucarada se puede consumir como alternativa a los refrescos.

Las bebidas gaseosas se pueden servir frías, sobre cubitos de hielo o a temperatura ambiente, especialmente refrescos. Están disponibles en muchos formatos de envases, incluyendo latas, botellas de vidrio y botellas de plástico. Los contenedores vienen en una variedad de tamaños, desde botellas pequeñas hasta contenedores grandes de varios litros. Los refrescos están ampliamente disponibles en restaurantes de comida rápida, cines, tiendas de conveniencia, restaurantes informales, tiendas especializadas de refrescos y bares de máquinas de fuentes de refrescos. Los refrescos se sirven generalmente en vasos desechables de papel o plástico en los tres primeros lugares. En los restaurantes y bares de comidas informales, los refrescos a menudo se sirven en vasos hechos de vidrio o plástico. Los refrescos se pueden beber con pajitas o se pueden tomar directamente de las tazas.

Los refrescos se mezclan con otros ingredientes en varios contextos. En los países occidentales, en los bares y otros lugares donde se sirve alcohol (por ejemplo, aviones, restaurantes y clubes nocturnos), muchas bebidas mezcladas se elaboran mezclando una bebida gaseosa con licor fuerte y sirviéndola sobre hielo. Un ejemplo bien conocido es el ron y el coque, que también pueden contener jugo de limón. Algunas recetas caseras de ponche de frutas, que pueden o no contener alcohol, contienen una mezcla de varios jugos de frutas y un refresco (por ejemplo, ginger ale). En las heladerías y comedores temáticos de la década de 1950, a menudo se venden flotadores de helados, y específicamente flotadores de cerveza de raíz. Ejemplos de marcas incluyen Coca-Cola, Pepsi, Sprite, Sierra Mist, Fanta, Sunkist, Mountain Dew, Dr. Pepper y 7 UP.

Entienda que
, prácticamente, dondequiera que se encuentre en el mundo, puede pedir una Coca y saber qué recibirá. Aunque, ¿por qué no buscar otra cosa que quizás no puedas obtener en casa?

Hay un par de diferentes tipos de refrescos; tipos comunes incluyen colas y bebidas de frutas (a menudo naranja u otros cítricos). También las bebidas energéticas pueden considerarse refrescos.

Las bebidas gaseosas también se conocen como soda o pop en algunas partes del mundo.

El volumen que se sirve en los restaurantes varía considerablemente en todo el mundo, en un extremo, en los EE. UU., Los tamaños pueden variar de 0,3 litros a 1 litro (o incluso 2 litros en cines) y se rellenan sin costo adicional en algunas partes del país. mientras que en el otro extremo de los Países Bajos se le servirá una botella de 0.2 l que probablemente vaciará antes de que llegue su comida y tendrá que comprar un poco más.

La misma bebida también puede tener un sabor diferente dependiendo del país en el que se produce. Por ejemplo, las bebidas gaseosas producidas en los Estados Unidos y Canadá generalmente se endulzan con jarabe de maíz de alta fructosa, lo que les da un sabor ligeramente diferente al de las producidas con regular Azúcar como en la mayor parte del resto del mundo. Además de esto hay, por supuesto, «dieta», «light», «life» y otras variantes del mismo producto (comercializado explícitamente como una versión mejor de una forma u otra) donde se ha utilizado aspartame, Acesulfame K o stevia. de azúcar.

Consumo
El consumo per cápita de refrescos varía considerablemente en todo el mundo. A partir de 2014, los principales países consumidores per cápita fueron Argentina, Estados Unidos, Chile y México. Los países desarrollados en Europa y en otras partes de las Américas tuvieron un consumo considerablemente menor. El consumo promedio anual en los Estados Unidos, con 153.5 litros, fue aproximadamente el doble que en el Reino Unido (77.7) o Canadá (85.3). De 2009 a 2014, el consumo cayó más del 4% anual en Grecia, Rumania, Portugal y Croacia (situando a estos países entre 34,7 y 51,0 litros por año). Durante el mismo período, el consumo creció más del 20% por año en tres países, lo que dio como resultado un consumo per cápita de 19,1 litros en Camerún, 43.9 litros en Georgia y 10.0 litros en Vietnam.

Producción
Los refrescos se hacen mezclando ingredientes secos o frescos con agua. La producción de refrescos se puede hacer en las fábricas o en casa. Los refrescos se pueden hacer en casa mezclando un jarabe o ingredientes secos con agua carbonatada, o por lacto-fermentación. Los jarabes son vendidos comercialmente por compañías como Soda-Club; Los ingredientes secos a menudo se venden en bolsas, en un estilo de la popular mezcla de bebida estadounidense Kool-Aid. El agua carbonatada se hace usando un sifón de soda o un sistema de carbonatación en el hogar o dejando caer hielo seco en agua. El dióxido de carbono de grado alimenticio, usado para las bebidas carbonatadas, a menudo proviene de las plantas de amoníaco.

Las bebidas como la cerveza de jengibre y la cerveza de raíz a menudo se elaboran con levadura para provocar la carbonatación.

Lo más importante es que el ingrediente cumpla con la especificación acordada en todos los parámetros principales. Este no es solo el parámetro funcional (en otras palabras, el nivel del constituyente principal), sino el nivel de impurezas, el estado microbiológico y los parámetros físicos como el color, el tamaño de las partículas, etc.

Algunos refrescos contienen cantidades medibles de alcohol. En algunas preparaciones más antiguas, esto resultó de la fermentación natural utilizada para construir la carbonatación. En los Estados Unidos, las bebidas no alcohólicas (así como otros productos como la cerveza sin alcohol) tienen permitido por ley contener hasta un 0,5% de alcohol por volumen. Las bebidas modernas introducen dióxido de carbono para la carbonatación, pero existe cierta especulación de que el alcohol puede resultar de la fermentación de azúcares en un ambiente no estéril. Se introduce una pequeña cantidad de alcohol en algunos refrescos en los que se utiliza alcohol en la preparación de los extractos aromatizantes, como el extracto de vainilla.

Bebidas de marca

Aquí hay algunos refrescos que pueden ser considerados como especialidades locales de una manera u otra.

África
Bonbon Anglais – una soda muy dulce de Madagascar

Asia
Krating Daeng: una bebida energética tailandesa que sirvió de inspiración para el mundialmente famoso Red Bull
Milkis: un refresco icónico de Corea del Sur que incluye leche y con varios sabores diferentes
Calpis: un refresco con sabor a yogur japonés disponible tanto premezclado en botellas de tiendas de conveniencia y máquinas expendedoras, y como un jarabe concentrado para mezclar con leche o agua
Ramune, un refresco japonés con una botella de estilo más antiguo. También conocido como soda de mármol debido a la necesidad de desalojar una pequeña canica para abrir la botella.
100 más – Una bebida isotónica de Malasia.

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Europa
Almdudler: las hierbas, la manzana y el jugo de uva conforman esta especialidad austriaca. Las copias originales y genéricas ya están disponibles en el norte de Alemania.
Bionade: un refresco elaborado a partir de un proceso de fermentación similar al de la cerveza. Existen diferentes sabores disponibles. Pero todos son orgánicos. Se originó en Alemania y fue la bebida principal para la multitud de Hipster durante la mayor parte de la
Club Mate del 2000 (pronunciado kloob mah-tey) – (o un clon genérico) una bebida alemana basada en el té Andean Mate, aunque notablemente más dulce y carbonatada. Comúnmente utilizado como un «mezclador» con Vodka; algo asociado culturalmente con la multitud Hipster y Hacker (en su mayoría ha reemplazado a Bionade en ese sentido)
Faxe Kondi, que incluye cafeína y glucosa, esta especialidad danesa es algo entre un refresco y una bebida deportiva
Irn-Bru: una especialidad de Escocia con 32 agentes saborizantes diferentes,
Julmust o Påskmust, un pariente sueco de la cerveza de raíz, disponible durante las temporadas de Navidad y Pascua .
Kofola, un refresco checo de cola (también vendido en Eslovaquia), con un sabor peculiar y notablemente menos ácido que las grandes marcas
Orangina: el refresco icónico de Francia con alto contenido de zumo de naranja
Hartwall Jaffa – Refresco de naranja finlandés, similar al Fanta
Rivella – a Especialidad suiza y a base de suero de leche. Sí, has leído bien.
Sockerdricka – que data del siglo XIX, este «sugardrink» sueco sabe algo así como 7up
Spezi – una mezcla de cola / naranja de Alemania, comenzó como una bebida y ahora es un término genérico para varias marcas de esta mezcla. Sin embargo, el fabricante original todavía opera con el nombre original y, especialmente en el sur de Alemania, muchas personas aún saben un jingle que la compañía usó hace décadas. El Spezi original contiene jugo de naranja real (aunque no mucho), pero en un restaurante, la mayor parte de la mezcla solo mezclará soda de naranja y coque para obtener un resultado similar si es inferior

América del Norte Los
refrescos disponibles en el mundo también tienen alternativas de sabor como la vainilla y la cereza que no encontrará en muchos otros países además de los Estados Unidos.

A&W Cream Soda: lo que su nombre indica, soda con sabor a crema
Cott, una marca originaria de Canadá. Por lo general, se la ve como una marca de descuento (y en algunos lugares solo está disponible en las «tiendas del dólar»), pero Cott es la única marca grande en Canadá con un refresco con sabor a cereza.
Dr Pepper – parece cola, pero tiene un sabor muy diferente. Comercializados como una «mezcla auténtica de 23 sabores», las personas pueden encontrar matices de mazapán, cereza y cola en su sabor. Fuera de los Estados Unidos, está disponible también en partes de Europa, incluyendo el Reino Unido y los países nórdicos.
Big Red: un «refresco de crema roja» de Texas
Cheerwine, un clásico refresco con sabor a cereza de Carolina del Norte. A pesar de su nombre, no es alcohólico.
Ponche hawaiano – un refresco de frutas,
Jarritos – un refresco con diferentes sabores de frutas que se venden en botellas de vidrio. Popular en México y también se puede encontrar en restaurantes mexicanos en los Estados Unidos.
Cerveza de raíz: las recetas varían para esta bebida de color oscuro, pero las versiones comerciales están hechas con azúcar, corteza de sasafrás o raíces, a esto vienen otros productos de árboles, especias y hierbas
Vernors: una cerveza de jengibre de Detroit, Michigan, y una de las Las sodas más antiguas producidas activamente en los Estados Unidos.

Rojita de América Central : la bebida «roja» con un sabor más bien artificial que se usa para acostumbrarse a
Kola Shaller es la bebida nacional de la Cola de Nicaragua, que no se parece en nada a la bebida con sede en Atlanta.

Sudamérica
Guaraná Antártida: el refresco exclusivo de Brasil, hecho con guaraná
Inca Kola, una especialidad peruana, con sabor a chicle
Postobón, una marca colombiana, mejor conocida por Manzana Postobón con sabor a manzana y también ofrece otros sabores de frutas y el «champagne». cola «colombiana

Bebidas regionales sin alcohol

Alemania
Schorle (Spritzer) es una bebida refrescante hecha de jugo de fruta (y también de vino) y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes y bares alemanes. El más común es el Apfelschorle hecho con jugo de manzana y agua de manantial. Apfelschorle también suele estar disponible premezclado en las tiendas. Traubensaft (jugo de uva), rojo y blanco también son populares.

EE. UU.
Zumo de manzana, a veces llamado sidra (tenga cuidado, ya que se pueden encontrar versiones sin alcohol y alcohólicas); Particularmente en el noreste, se puede encontrar una variante fresca y oscura
Jugo de arándano Jugo de
naranja

En todo el mundo
Chicha, una bebida a base de maíz morado o amarillo de América Latina.
Horchata, varias bebidas refrescantes dulces hechas de granos o nueces, que se encuentran en muchos países de habla hispana.
Lassi, particularmente Mango Lassi, una bebida a base de yogur que se encuentra en restaurantes indios de todo el mundo.
Ayran, bebida a base de yogur que se encuentra en establecimientos turcos, especialmente en lugares de kebab.
En el noroeste de China y en el Parque Nacional de Siguniangshan, se pueden encontrar espinos cervicales hechos con bayas de un arbusto (Hippophae), conocido como shājíshǔ (沙棘 属), que a menudo se hace un poco más dulce al agregar otros jugos de frutas; o en su forma amarga, conocida como Sanddorn en la isla de Rügen, Alemania, y en la mayoría de las otras islas alemanas, que es la que mejor se bebe.

Comprar
refrescos se pueden comprar en muchos lugares diferentes; Supermercados, quioscos, vendedores ambulantes y restaurantes, entre otros, y los precios a menudo varían mucho. Las botellas grandes compradas en un supermercado suelen ser la alternativa más barata, mientras que un vaso de la bebida en un restaurante es la más cara. Además, los vendedores en lugares como aeropuertos y centros deportivos a menudo cobran tanto como pueden. En algunos países europeos, por ejemplo, Alemania, hay un depósito (a veces bastante significativo) en las botellas (y en el cajón si compra a granel) que puede reclamar al regresar a cualquier tienda que venda bebidas similares.

Ver
Algunos destinos tienen importantes atracciones relacionadas con los refrescos.

Lugar de nacimiento de Pepsi en New Bern, Carolina del Norte
Dr Pepper Museum en Waco, Texas
Jardines de esculturas en la sede de PepsiCo en Purchase, Nueva York
El mundo de Coca-Cola en Atlanta, Georgia
Coca-Cola Stores en Las Vegas, Nevada y Orlando, Florida

California Citrus State Historic Park, Riverside, California.

Manténgase saludable
En países de bajos ingresos, tenga cuidado con los productos falsos. Cuando las botellas de agua se rellenan con agua del grifo que no se puede beber, también existe el riesgo de que los refrescos no sean lo que dice la etiqueta.

En las partes cálidas del mundo y en otros lugares donde está perdiendo mucho líquido a través de la sudoración, el agua es una mejor manera de mantenerse hidratado.

En general, el consumo excesivo de bebidas azucaradas, gaseosas y fosfatadas es perjudicial para los dientes, los huesos y la salud en general a largo plazo. Las bebidas a base de frutas y yogur son una buena alternativa a las bebidas pop y alcohólicas. En general, el agua es la mejor manera de mantenerse hidratado y comer fruta real es casi siempre mejor que beber jugo o bebidas derivadas de jugo.

Respeto
En algunos espacios públicos, como los sistemas de transporte, se puede prohibir comer o beber algo. Además, al pasar por la seguridad del aeropuerto, solo se le permite traer pequeñas cantidades de líquidos en su equipaje de mano, lo que significa que cualquier cosa que quiera tomar en el aire o en el avión debe comprarse allí, a menudo a precios inflados.

Recomendado con
Al comer comida de calle o especialmente la variante norteamericana de comida rápida, los refrescos son con frecuencia la bebida de elección (aunque a menudo hay otras alternativas disponibles).

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